Prve žitarice za bebe. Alergija na pirinčanu kašu kod dojenčadi. Domaće ili kupljeno?

Naravno, prvo što novorođenče dobije je majčino mlijeko i, naravno, nema ništa korisnije od ovog mlijeka. Ako žena koja je rodila ima dovoljno mlijeka, tada se beba u prvim mjesecima života hrani samo njime, jer sadrži sve komponente neophodne za rast i razvoj bebe. Ali možete se ograničiti na majčino mlijeko samo do određene godine, tada treba postepeno uvoditi posebnu dopunu, zahvaljujući kojoj će se dijete navikavati na običnu hranu i primati esencijalni vitamini već izašao iz toga.

Doktori se slažu da prvo jelo koje treba uključiti u prehranu bebe treba biti kaša. Apsolutno svi ljudi znaju za njegove prednosti, jer se kaša već dugo vremena smatra najboljim jelom za doručak. Omogućava vam da bebin organizam zasitite važnim ugljikohidratima, kao i mastima, naime doprinose rastu i jačanju djetetovog organizma, posebno u prvoj godini njegovog života.
Što se tiče uzrasta u kojem se preporučuje uvođenje komplementarne ishrane, stručnjaci se slažu da je pet mjeseci starosti optimalno. Do petog meseca bebina creva su spremna da prihvate novu hranu.

Osim toga, mnogi smatraju da je prve dohrane najbolje uvoditi s pojavom prvog zubića, jer je to svojevrsni znak da je beba spremna za konzumaciju nove hrane.

Postoje i znaci po kojima možete utvrditi da li beba ima dovoljno majčinog mlijeka ili ne. Glavni takav znak je koliko često dijete traži grudi. Ako se to dešava u prilično kratkim intervalima, onda vaše dijete nije sito i u njegovu prehranu treba uvesti drugu hranu. Međutim, ne morate odmah prokuhati lonac kaše i pokušati nahraniti dijete do sitosti, sve dok ne gladuje, sve se mora raditi postepeno, inače rizikujete zdravlje bebe. Vrijedi početi s malim porcijama, dok je važno pažljivo pratiti reakciju tijela na određenu kašu, jer ovaj proizvod može izazvati alergije. Približna količina kašice koju treba dati bebi u dobi od pet mjeseci trebala bi biti jedna desertna kašika, to će biti sasvim dovoljno za prvi put.

Najbolje je davati bebi razne žitarice u prvim danima uvođenja komplementarne hrane, naizmjenično ih, pa ćete shvatiti koje žitarice mu se više sviđaju, jer beba već zna kako izraziti svoje ukusne sklonosti. Ako primijetite da beba počinje izbjegavati žlicu s kašom, ponašajte se, ni u kojem slučaju ne trebate na silu gurati ostatke hrane u nju. Osim što beba još više plače, može izazvati i povraćanje. U ovoj situaciji, najbolje bi bilo ponuditi bebi drugu vrstu kašice, možda će mu se to svidjeti. Hranjenje ne bi trebalo da izaziva nelagodu ni vama ni vašem detetu, sve bi trebalo da bude zadovoljstvo, samo onda će biti korisno.

Takođe, lekari preporučuju dodavanje majčinog mleka ili mešavine koja je detetu poznata po prvi put, ako je na veštačko hranjenje, jer je ovaj ukus bebi odavno poznat, što znači da će se lakše naviknuti na novo jelo.

Treba znati da ako dijete ima oslabljen imuni sistem, komplementarnu hranu treba odgoditi, jer je njeno uvođenje nesumnjiv stres za bebin organizam. U pravilu, imunološki sistem je oslabljen kao posljedica bolesti, što znači da do trenutka kada se beba konačno oporavi, ne vrijedi mijenjati njegovu ishranu.

Prije uvođenja ove ili one dohrane, obavezno se posavjetujte sa svojim pedijatrom. Najbolje od svega, ako je on taj koji posmatra djetetove reakcije na novu hranu, liječnik će moći dati dobar savjet i pomoći vam ako nešto krene po zlu, nemojte zanemariti pomoć stručnjaka.

Povrće i voće, odnosno pire krompir, takođe mogu postati prva komplementarna hrana za bebe. Prva porcija takve poslastice trebala bi biti vrlo mala, jer su povrće i voće najjači alergeni, a samo ako je bebin organizam normalno reagirao na takvu hranu, možete postepeno povećavati porcije. Takvi pirei se kasnije mogu dodati u žitarice, čineći ih zadovoljavajućim i mijenjajući ukus istog jela.

Nakon uvođenja kaše, ne biste trebali odmah zaboraviti dojenje, kaša može zamijeniti samo jedno hranjenje, osim toga, za petomjesečnu bebu, majčino mlijeko je veoma važno.

Kaša od griza se ranije smatrala najčešćom za komplementarnu hranu, iz nekog razloga su svi roditelji bili sigurni da je najkorisnija za djetetov organizam, jer sadrži sve potrebne elemente u tragovima. Sada ovo mišljenje kritiziraju ljekari, a mnogi ga čak smatraju i štetnim. Stručnjaci su otkrili da svakodnevna konzumacija griz kaše kod beba može uzrokovati veliku količinu razne bolesti: počevši od gastritisa pa do raznih onkoloških bolesti. Osim toga, griz može doprinijeti promjeni u crijevima bebe, zbog čega više neće apsorbirati potrebne elemente u tragovima i vitamine, što prijeti kašnjenjem u razvoju, kao i rahitisom.

Međutim, nije potrebno potpuno napustiti ovu žitaricu, jer je sve dobro umjereno, a griz, osim nedostataka, ima i niz prednosti. Vrijedi znati da je najbolje uvesti griz kašu nakon što vaše dijete napuni godinu dana, to je najviše optimalna starost, do godine će se crijeva bebe u potpunosti prilagoditi i početi normalno raditi. Ali ni nakon godinu dana ne preporučuje se hranjenje bebe kašom od griza češće od dva puta sedmično. Griz mogu ostati u djetetovoj prehrani samo kako bi se nekako diverzificirao uobičajeni jelovnik.

Svi pedijatri se slažu da bi prva kaša za hranjenje beba trebala biti heljda. Upravo u njemu se nalazi najveća količina nutrijenata, a ti se hranjivi sastojci najlakše apsorbiraju iz heljde. Najneophodniji element u tragovima koji sadrži ova žitarica su biljni proteini, bez kojih je normalan rast i razvoj dječjeg tijela jednostavno nemoguć.

Osim toga, zobena kaša je prepoznata kao jedna od najkorisnijih žitarica, nije uzalud preporučljivo jesti je za doručak ne samo za djecu, već i za odrasle svaki dan. Bogata je i proteinima, osim nje, zobene pahuljice sadrže dosta biljnih masti, koje su takođe potrebne organizmu u razvoju.

Pirinčana kaša se također smatra vrlo korisnom za djetetov organizam, uprkos činjenici da je količina proteina u njoj mnogo manja nego u heljdi i zobenoj kaši. Njegova velika prednost leži u činjenici da je hipoalergena. Međutim, uprkos tome, bebu je nemoguće redovno hraniti pirinčanom kašom, može doprineti zatvoru, pa u slučaju ove kašice morate znati kada prestati.

Još jedan zdrava kaša kukuruz je priznat za djecu. Bogat je vitaminima kao što su gvožđe i skrob. Nažalost, ne priprema se tako često kao sve ostale žitarice, jer kukuruzna krupica zahtijeva prilično dugo kuhanje, pa se shodno tome vrijeme utrošeno na njegovu pripremu troši više nego na druge žitarice. Naravno, sada postoji takva alternativa kao instant kukuruzna kaša, ali obično sadrži vrlo malo korisnih vitamina, pa je bolje posvetiti više vremena kuvanju, ali nahranite bebu zaista zdravim jelom.

Takva kaša od prosa smatra se prilično teškom za rastući organizam, te se stoga probavlja prilično dugo, što za bebu nije baš korisno. Ovu kašu je najbolje uvesti u ishranu nakon godinu i po dana.

Takve žitarice kao što su raž i ječam, nažalost, vrlo su rijetke u prehrani dojenčadi, ali sadrže puno korisnih vitamina, pa se ove žitarice ne smiju zanemariti. Osim toga, uspješno pomažu u borbi protiv prekomjerne težine kod djece.

Zahvaljujući obilju bebi žitarica na policama prodavnica, majke mogu sebi priuštiti da svakodnevno hrane svoje dete novom kašom, posebne žitarice za bebe u pakovanjima pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, ali u tom pogledu novopečene majke se pitaju da li su ove žitarice su toliko korisni ili su bolji.dajte prednost kašama koje sami skuvate. Doktori su istog mišljenja: naravno da je kaša koja se kuva sama mnogo zdravija, a osim toga, sadržaj takve kaše za vas neće biti misterija, za razliku od sadržaja kaše u pakovanju. Da, naravno, samospremanje traje dosta vremena, kojeg mlada majka nema mnogo, ali ipak je zdravlje bebe najvažnije, što znači da morate pokušati pronaći ovih dodatnih 15-ak 20 minuta da skuvate kompletno i zdravo jelo.

Kuhanje kaše za bebu je vrlo jednostavno, ne posebna pravila ne, osim što se žitarice moraju samljeti u mlinu za kafu, jer beba jednostavno ne može progutati i probaviti nemlevene žitarice.
Preporuča se prvi put kuhati kašu za dijete bilo na vodi ili na majčino mleko. Budući da crijeva bebe u dobi od pet mjeseci još nisu u potpunosti adaptirana, kravljeg mlekaće mu biti preteško, pa bi trebalo odgoditi barem godinu dana, a uvoditi postepeno. Kao alternativu, možete koristiti i kozje mlijeko, koje se smatra hipoalergenim i manje teško od kravljeg mlijeka.

Osim toga, kada pripremate kašu za bebe, vrlo je važno poštovati jasne proporcije, na primjer, sto mililitara vode treba pasti na pet grama brašna. Ovo je veoma važno za djetetov organizam.

Ni u kom slučaju nemojte kuhati kašu u mikrovalnoj pećnici, unatoč činjenici da je mnogo praktičnije i brže to učiniti u njoj. Nema ništa bolje od kaše kuvane po svim pravilima na šporetu. Osim toga, treba ga kuhati na laganoj vatri, tako da voda praktički neće ispariti, a prema tome, kaša neće postati previše gusta. Ne zaboravite da tokom kuvanja kašu stalno mešajte kako biste izbegli stvaranje grudica, koje će bebi biti prilično teško da jede.

U već pripremljenu kašu možete dodati prilično malo puter, ali se šećer i sol ne preporučuju. Umesto šećera možete dodati malo voćni pire, ovo će učiniti ukus kuvane kaše malo slađim i prijatnijim.

U ovom članku:

Kashi je posebna vrsta jela od raznih žitarica i mahunarki. Na prvi pogled se čini da ga nije tako teško skuhati, jer je baziran na žitaricama i tečnosti u kojoj se kuva. Ali takav dojam je pogrešan, a davno su čak postojali i stručnjaci u ovoj oblasti - kuhari.

Ipak, svaka majka bi trebala znati i znati kuhati kašu za dijete, čak i ako posjeduje takvo zanimanje, jer je kaša prvo jelo u životu bebe nakon majčinog mlijeka.

Žitarice: šta su

Na policama trgovina možete pronaći širok izbor žitarica, ali nisu sve prikladne za hranjenje. malo dijete. Prilikom odabira prve žitarice za hranjenje, trebate dati prednost onima koje imaju sljedeća svojstva:

• Jednokomponentni, odnosno u sastavu je samo jedna žitarica. To je zbog činjenice da će biti lakše izračunati alergiju na određenu komponentu, za razliku od multigrain.
• Bez glutena, jer se u većini slučajeva gluten slabo apsorbira, često uzrokuje alergije i želučane bolesti. To uključuje zobene pahuljice, griz, proso i ječmene krupice.
• Bez mliječnih proizvoda, jer kravlji proteini mogu izazvati alergije, te su vrlo teška hrana za bebe.

Znajući kako skuhati kašu za dijete, odaberite sljedeće tri vrste žitarica za početak komplementarne hrane:

1. Heljda je najniskoalergenija, pa je gotovo sva djeca dobro podnose. Lako se probavlja, ali u isto vrijeme sadrži složene ugljikohidrate, koji dječjem tijelu dugo daju energiju. Osim toga, heljda je jedan od najbogatijih izvora gvožđa, što je veoma važno za brzi rast deteta u prvoj godini života.
2. Pirinač je veoma hranljiv i bogat vitaminima B. Za decu koja imaju sklonost ka smanjenju stolice, pirinač je nesumnjivo predvodnik, jer „jača“.
3. Kukuruz je omiljena dečija kaša. Hranjiv je i sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.

Nakon što dijete malo odraste, u prehranu se mogu uvesti žitarice od sljedećih žitarica:

1. Zobena kaša - kaša za bebe, bogata antioksidansima i najkorisnija je žitarica sa stanovišta nutricionista. Osim toga, ima blago laksativno djelovanje.
2. Proso je dobro za kardiovaskularni sistem, ali se veoma sporo vari.
3. Gris je veoma kaloričan, pa pomaže u debljanju. Ali u prvoj godini života bolje ga je odbiti, a kasnije koristiti kao poslasticu nego svakodnevni doručak.

Prva kaša: kada početi

Budući da će bebe morati kuhati kašu svaki dan, morate razmisliti o vremenu njenog uvođenja u prehranu. Pedijatri preporučuju da počnete hraniti kašu sa šest mjeseci. Ali u isto vrijeme morate uzeti u obzir neke točke:

• Ako je dijete dobrog zdravlja, onda sa 5 mjeseci počinju davati pire od povrća, a mjesec dana kasnije - kaša.
• Ako dijete ima manju težinu i često pati od crijevnih smetnji, potrebno je početi sa uvođenjem "odrasle" hrane s kašom.
• Za veliku djecu i djecu sa prekomjernom težinom, uvođenje žitarica može se odgoditi do 7-8 mjeseci.

U svakom slučaju, svako dijete mora odabrati individualnu shemu dopunske prehrane.

Osobine u hranjenju

Kada birate koju kašu kuhati za dijete do godinu dana, ne zaboravite da je treba hraniti na potpuno drugačiji način od već odraslih beba:

• Komplementarnu hranu uvodite postepeno - pola kašike ujutro, prateći reakciju tokom dana. Ako nema problema sa stolicom i nema alergijskih osipa, možete sigurno nastaviti, povećavajući dozu svaki dan. Ako je, naprotiv, onda vrijedi odgoditi upoznavanje s određenom žitaricom za kasnije i ne davati druge žitarice barem tjedan dana.
• Prilikom uvođenja novih žitarica, pazite na vremenski interval od tjedan dana, čekajući da se tijelo navikne na prethodni proizvod.
• Nije potrebno dodavati šećer i so u kašu, jer u rane godine neće donijeti nikakvu korist dječjem tijelu.
• Prve žitarice je bolje napraviti u majčinom mlijeku ili vodi.
• Da biste diverzificirali recepte za žitarice za bebe, nakon 7-8 mjeseci, voće ili povrće može se uključiti u sastav jela.

Prva kaša: kupiti gotovu ili je skuvati sami?

Sada mnoge roditelje muče sumnje: kupite gotovu kašu ili je kuhajte sami. Heinz, Nestle, Malyutka - nije cijeli popis proizvođača dječje hrane u kutijama. Mišljenja pedijatara o ovom pitanju se također razlikuju. Stoga, prije nego što napravite izbor u korist jednog od njih, potrebno je saznati koje prednosti i nedostatke imaju.

Prednosti kuvane kaše:

1. Integralne žitarice su uvijek zdravije od prerađenih, pa će kašice donijeti više zdravstvenih koristi rastućem tijelu.
2. Dijete će brže razviti vještine žvakanja, jer uvijek možete mijenjati veličinu mljevenja.
3. Domaće je mnogo ukusnije od gotovog, jer ga mama sama kuva i nema sintetičkog ukusa.

Nedostaci kaše koja se kuva sama:

1. Kuvanje traje dugo - ne samo da ga morate kuhati, već i prethodno samljeti, a ne žele svi to raditi svaki dan zbog jedne kašike.
2. Potrebna vam je dodatna oprema - mlin za kafu ili blender za mlevenje žitarica.
3. Ne sadrže sve žitarice stabilan sastav.
4. Ako se ne poštuju pravila kuhanja, kaša može postati beskorisna, odnosno ne korisna svojstva ona više neće imati.

Prednosti kupljene gotove kaše:

1. Brzo kuhanje - u slučaju malog djeteta, to je definitivan plus: mama nema uvijek slobodnog vremena za kuhanje, pogotovo po prvi put bebi će trebati samo nekoliko kašika.
2. Obogaćen vitaminima - dodatni kompleks
3. Jednostavan za upotrebu, tako da ne morate da se mučite oko toga kako da kuvate kašu za jednogodišnje dete.

Nedostaci žitarica iz kutija:

1. Visoka cijena - ne mogu to priuštiti sve porodice, jer je otvoren paket dobar za dvije sedmice. A kako je na početku potrebno vrlo malo, pola pakovanja će završiti u smeću.
2. Nepoštenje nekih proizvođača i mogućnost lažnog, tako da možete naletjeti na nekvalitetan proizvod.
3. U nekim slučajevima sadrži sintetičke dodatke, a mogu biti i alergični.

Najbolja opcija je kombinirati obje vrste žitarica, počevši od komplementarne hrane kupovnom, postepeno prelazeći na kuhanu. Najvažnije je pri odabiru barem gotovih kašica, barem cjelovitih žitarica, obratiti pažnju na proizvođača i rok trajanja. I djeca su drugačija: neki rado drobe domaću kašu, dok drugi više vole kupovne.

Recept za kašu od ovsenih pahuljica

Ako više volite proizvode domaća kuhinja, onda morate znati skuhati mliječnu kašu za dijete. Ovo će zahtijevati:

• ovsena kaša;
• mlečna formula, kozje ili kravlje mleko.

Red kuhanja:

1. Žitarice je potrebno sortirati, dobro isprati i osušiti prije kuvanja. Radi praktičnosti, bolje je obaviti ove postupke unaprijed s velikom količinom, kako to ne biste radili svaki dan. Obično se žitarice pripremaju u omjeru 1 prema 2, pa je za pola šoljice kaše potrebna čaša mlijeka. Za baby Doziranje je: 1 kašičica kaše na 100 ml tečnosti. Kašu možete skuvati i na vodi, a već gotovu - dodati mlijeko.
2. Sameljite na mlinu za kafu, a ako ga nema, onda upotrijebite blender nakon kuhanja.
3. Dobijenu smesu sipajte u zagrejano mleko (ne smete da je spuštate u ključale ovsene pahuljice), povremeno promešajte i dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva. Bolje je odabrati metalnu posudu s debelim dnom, jer mlijeko u njoj ne gori, druga najbolja opcija je spori kuhač.
4. Dodajte malo ulja (4-5 g), ali samo ako ovo nije prva kaša u dopunskoj hrani i ako beba nije alergična na kravlje proteine.

Sada kada znate da kuvate ovsena kaša dijete, vaše dijete nikada neće ostati bez ukusne i zdrave hrane. Vašoj deci želimo dobro zdravlje i dobar tek!

Koristan video o tome kako kuhati kašu na mješavini