Razvoj

Sofisticiran prilog za ribu. Koji prilog kuhati za ribu - recepti sa fotografijama

Prilog je i dodatak glavnom jelu i njegov ukras. Riba je lagano jelo, pa za nju morate pripremiti zasitnije i obilnije priloge. Može se sastojati od jednog proizvoda ili biti složenog sastava.

Prvo mjesto kao dodatak ribljim jelima zauzima krompir. To pržena riba možete poslužiti pomfrit, prženi krompir na rustikalni način. Riba kuvana na pari kombinuje se sa kuvanim, pečenim krompirom, a pire krompir sa zrazyma, kotletima, ćuftama. Uz ribu možete poslužiti i povrće. Mogu biti svježe, kuhane, dinstane. Asortiman pogodnog povrća je ogroman: tikvice, kupus bilo koje vrste, patlidžan, paradajz, celer, krastavci. Za dinstanje je bolje odabrati nekoliko vrsta. Na primjer, sitno nasjeckani paradajz, tikvice, luk, šargarepa, gulaš od bijelog luka dok ne omekša.

Od žitarica, pirinač i heljda su optimalni kao prilog. Štaviše, treba ih prokuhati u vodi, usitniti i pripremiti uz najmanje dodavanja ulja.

Najneprikladniji prilog uz ribu je tjestenina. Ne podudaraju se ni po ukusu ni po korisnosti. Tjestenina će u ovom slučaju dovesti samo do težine u želucu.

Svako jelo pripremljeno od ribe kombinira se sa salatama od svježeg povrća. Brzo se zasićuju i ne štete figuri.

Ni jedno drugo jelo, uključujući ribu, neće biti potpuno bez priloga. Stoga bi se trebao sastojati od barem jednog limuna i par kriški krastavaca.

Gotovo svako glavno jelo zahtijeva neku vrstu dodatka u obliku priloga. Ovo važi i za ribu pečenu u rerni. Za nju morate pažljivo odabrati prilog kako biste pravilno stavili akcente ukusa.

Dakle, za ribu kuvanu u rerni možete kuvati krompir, pirinač, mešavinu povrća i tako dalje. Sastojci su raznovrsni. Zahvaljujući tome, možete pripremiti ukusan prilog koji će zadovoljiti i najviše zahtjeve. A kako se ne biste izgubili među obiljem recepata, možete se poslužiti odabirom provjerenim od strane domaćica u nastavku.

Ukras za pečenu ribu

Proizvodi za kuvanje:

Kopar - 7 grana.
Sol - desertna kašika.
Maslac - pola pakovanja.
Krompir - 2 kilograma.

Proces kuvanja

Najsvestraniji i najlakši prilog pečenoj ribi je kuvani krompir, koji se vrlo jednostavno i lako priprema. Ogulite gomolje gulicom za povrće i dobro ih operite. Zatim nožem narežite krompir za prilog pečenoj ribi na krupnije komade. Isjeckani krompir stavite u šerpu, ulijte vodu i pošaljite na šporet. Kuvajte oko dvadeset pet minuta, proverite spremnost i ocedite vodu iz tiganja.

Zatim dodajte cijelu normu putera, posolite, pokrijte tiganj poklopcem i dobro protresite nekoliko puta. Ulje treba da se namaže po već pečenom krompiru. Zatim operite zelje, nasjeckajte i pospite po vrhu. Pomiješajte zelje sa krompirom laganim pokretima i ostavite da odstoji zatvorenim poklopcem desetak minuta. Inače, zelje se može koristiti po vašem izboru. Jednostavan prilog za pečenu ribu je spreman. Krompir i ribu sjedinite na porcioniranim tanjirima, poslužite. Jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće. Ovo je odlična opcija za ručak ili večeru.

Prilog od pirinča za pečenu ribu

Potrebni proizvodi:

Mljevena paprika - desertna kašika.
Pirinač - 0,4 kilograma.
Beli luk - par čena.
Paradajz - 2 kašike.
Ulje - 50 mililitara.
Sol - 2 prstohvata.

Način kuhanja

Riba snabdijeva ljude mineralima, masne kiseline Omega-3 i -6, kao i vitamini. To je neizostavan proizvod koji se mora jesti. Ukusno skuvanu ribu poslužiti uz odgovarajući prilog. Tada će takvo jelo biti dvostruko ukusno i zdravo. Koji je najbolji prilog za pečenu ribu, pitate se. Naravno, u pitanju je kuvani pirinač. Iako su glavni prilozi prilično jednostavni, oni savršeno nadopunjuju glavno jelo.

Kuhanje priloga od pirinča za ribu pečenu u pećnici treba započeti pripremom žitarica. Stavite ih na sto i sortirajte. Uklonite pokvarene sitne ostatke koji padaju. Nakon toga sipajte pirinač u činiju i isperite dok voda ne bude bistra. Zatim, za pripremu priloga za ribu pečenu u pećnici, potrebno je oguliti bijeli luk i sitno ga nasjeckati nožem. Zatim uzmite šerpu, u nju ulijte ulje i stavite komadiće belog luka.

Pržite na vatri dvadesetak sekundi i dodajte paradajz. Na laganoj vatri nastavite da pržite još oko pet minuta uz stalno mešanje. Zatim dodajte oprani pirinač, papriku i sol. Promiješajte i dinstajte pet do sedam minuta. Ulijte kipuću vodu, pokrijte pirinač za tri centimetra, promiješajte i kuhajte pod poklopcem dvadeset do dvadeset pet minuta. Skinite šerpu sa šporeta i ostavite da odstoji još desetak minuta. Ukras za pečenu ribu je spreman za posluživanje.

Ukras od povrća za oradu

Sastav proizvoda:

Tikvice - 2 ploda.
Cherry paradajz - 1,5 tuceta.
Krompir - 6 komada.
Italijansko bilje - 4 prstohvata.
Patlidžan - 2 komada.
Maslinovo ulje - 40 mililitara.
Šargarepa - 2 ploda.
Mljevena paprika - 3 prstohvata.
Limunov sok - 50 mililitara.
Sol - 1 prstohvat.

Recept

Morska riba Dorado je nježnog i blago slatkastog okusa. Veoma je ukusan, osim toga ne sadrži puno kostiju, a takođe se prilično brzo kuva. Kao prilog pečenoj oradi služe se šparoge, bijeli sos ili paprikaš od povrća. Predlažemo da pripremite ukusan i zdrav prilog od povrća, koji se može sastojati od svježeg povrća, grilovanog ili pečenog u pećnici, ovisno o vašim željama.

Pripremiti najbolji prilog za pečenu ribu dorada nije nimalo teško. Prvo treba da uključite rernu i počnete da pripremate sve povrće. Dobro operite čeri paradajz, patlidžan, krompir, tikvice, mahunu i šargarepu. Raširite na papirnati ubrus na neko vrijeme da se osuši. Zatim morate nastaviti s pripremom priloga s povrćem za pečenu oradu.

Ogulite šargarepu, ponovo operite i narežite na tanke trakice. Tikvice i patlidžan samljeti na krugove ili male kockice. Narežite čeri paradajz na četiri ili više kriški. Odrežite krajeve graha i prepolovite ih. Sve povrće pripremljeno po receptu za prilog pečenoj oradi stavite u jednu veću činiju. Prelijte ih limunovim sokom i maslinovim uljem, pospite mljevenim biberom, talijanskim začinskim biljem i solju. Sastojke priloga dobro izmiješajte sa začinima i ostavite desetak minuta.

Zatim stavite povrće u oblik otporan na toplotu, pokrijte ga folijom i stavite u rernu, zagrejanu na dve stotine stepeni, trideset minuta. Zatim skinite foliju sa kalupa i pecite još petnaestak minuta. Kuhano povrće rasporedite na tanjir zajedno sa cijelom ili porcioniranom ribom orade i poslužite za večeru. Po želji na tanjir možete prvo staviti listove zelene salate, a zatim pečeno povrće sa ribom. Ovo jelo izgleda veoma lepo, a što je najvažnije, ukusno je i zdravo.

Pirinač ukrasite povrćem za pečenu ribu

Lista neophodni proizvodi:

Peršun - pola veze.
Pirinač - 2 šolje.
Grašak iz konzerve - 1 staklenka.
Luk - 3 mala voća.
Bijeli biber - na vrhu noža.
Paradajz - 6 komada.
Beli luk - 3 čena.
Provansalsko bilje - desertna kašika.
Sol - 30 grama.

Kako skuvati prilog

Nakon pečenja, ukusno i zdrave ribe važno je pravilno primijeniti. U ovom slučaju, kuvani prilog igra važnu ulogu. U stanju je da naglasi i poboljša ukus jela, a takođe će podstaći apsorpciju korisne supstance osnovni proizvod. Pristaše zdrave i niskokalorične prehrane najčešće pripremaju prilog od rahle riže s povrćem za pečenu ribu. U ovom slučaju, sastav povrća može biti najraznovrsniji, odabran prema ličnom ukusu.

Kuvanje treba započeti s pirinčem, koji treba da ima malo škroba. Za mrvičasti prilog za ribu pečenu u foliji dobro je koristiti basmati ili devzira pirinač. Prije početka kuhanja, mora se više puta oprati hladnom tekućom vodom. Zatim skuvajte pirinač dok se ne skuva u vodi sa solju. Obično proces traje dvadeset do dvadeset pet minuta pod poklopcem na laganoj vatri. Nakon kuvanja rižu prebacite u cjedilo i tamo ostavite da se ocijedi preostala voda.

Vrijeme koje će se kuhati dok riža ne bude gotova potrebno je potrošiti na pripremu preostalih komponenti priloga. Otvorite tegle konzerviranog graška i kukuruza. Prebacite sadržaj u cjedilo i dobro isperite pod vodom, ostavite tako do upotrebe. Izdužene mesnate rajčice operite i narežite na male komadiće. Glavice luka i čen belog luka oguliti, isprati hladnom vodom i sitno iseckati.

Zatim stavite šerpu na vatru, u nju ulijte maslinovo ulje, zagrijte i stavite nasjeckani luk i bijeli luk. Mešajući ih pržite do deset minuta. Zatim dodajte kriške paradajza, promiješajte i pržite još oko sedam minuta. Zatim stavite kukuruz iz konzerve i grašak u šerpu. Dinstati pet minuta, a skuvani mrvljivi pirinač prebaciti iz cjediljke. Ne zaboravite dodati provansalsko bilje, bijeli biber i sol. Pomiješajte sve sastojke priloga i dinstajte sedam do osam minuta. Nakon kuvanja ribu pečenu u foliji spojite sa prilogom i poslužite zdravu, niskokaloričnu i ukusno jelo Za večeru.

Kompleksni ukras za ribu

Sastojci za kuvanje:

Brokula - 0,4 kilograma.
Krompir - 6 komada.
Mahunarke - 0,3 kilograma.
Šargarepa - 3 ploda.
Konzervirani kukuruz - 1 tegla.
Bugarski biber - 4 mesnata komada.
Karfiol - 300 grama.
Kocke povrća - 3 komada.
Luk - 2 voća.

Recept

Jedno od često postavljanih pitanja neiskusnih kuvara je šta se može poslužiti uz pečenu ribu? Obično se pri njegovoj pripremi uzima u obzir ne samo "spajanje" priloga s ribom, već i način na koji se komponente spajaju po ukusu. Možete koristiti soljeno, kuvano, sveže, prženo, kiselo i dinstano povrće. Asortiman ovisi o vrsti ribe odabranoj za pečenje i ličnim kulinarskim preferencijama. Posluženo bez priloga ne može se smatrati potpunim. Samo on će i najjednostavniju ribu učiniti korisnom, atraktivnom i lako probavljivom.

Povrće za prilog pečenoj ribi mora se pripremati jedno po jedno. Oguliti luk, isprati hladnom vodom i sitno iseckati. Papriku operite, prepolovite, odrežite pregrade, uklonite sjemenke i nasjeckajte na krupnije komade. Brokulu podijelite na cvjetiće. Šargarepu oguliti, oprati i iseći na pola kolutića. Operite mahune i odrežite krajeve sa obe strane. Uklonite zelene listove sa cijele glavice karfiola i prepolovite je. Zatim odrežite potreban broj cvasti za kuhanje. Male ostavite cijele, a velike prepolovite.

Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve. Uzmite činiju, na nju stavite cjedilo i u nju stavite kukuruz. Ne izlivati ocijeđenu tečnost. Krtole krompira tanko oguliti, oprati i iseći na krupnije komade. U veću činiju stavite svo iseckano povrće za prilog ribi pečenoj u rerni. Zatim u posudu sa kukuruznom tečnošću dodajte kockice povrća Gallina Blanca ili Maggi, stavite u mikrotalasnu i dobro promešajte nakon zagrevanja. Povrće poslagano u činiju zatim juhom prelijte i promešajte.

Zatim sadržaj posude prebacite u rukav za pečenje, zavežite s obje strane i stavite na lim za pečenje. Probušite vrh na nekoliko mjesta čačkalicom. Pošaljite budući prilog u rernu i pirjajte u njemu oko šezdeset minuta na temperaturi od sto sedamdeset stepeni. Na kraju kuvanja na velikom tanjiru spojite pripremljeno povrće sa pečenom ribom. Jelo se ispostavlja zdravim, ukusnim i svijetlim, jer povrće ovim načinom dinstanja praktički ne gubi svoju izvornu boju.

Prilog od tikvica za pečenu ribu

Koji sastojci su potrebni:

Grančice timijana - 7 komada.
Tikvice - 900 grama.
Luk - 3 srednja komada.
Biber - 1 prstohvat.
Maslinovo ulje - 100 mililitara.
Beli luk - 4 čena.
Sol - 30 grama.

Priprema ukrasa od tikvica

Ovo povrće samo po sebi je bogato vitaminima, vlaknima, mikroelementima, a u kombinaciji sa pečenom ribom, jelo postaje dvostruko korisnije. Neutralnog okusa, tikvice savršeno nadopunjuju pečenu ribu. Postoji nekoliko opcija za kuvanje tikvica, mogu se pržiti u tavi, kao i kuhati u pećnici ili na pari. U svakom slučaju, povrće će ostati zdravo i ukusno.

Tikvice operite, osušite i uklonite peteljku. Ako je kora povrća previše gruba, odrežite je gulilom za povrće. Zatim tikvice narežite na krupnije kockice, samo malo posolite, promiješajte i ostavite petnaestak minuta. Glavice luka oljuštite, isperite i nasjeckajte što sitnije. Ren češnjaka oguliti i samljeti u mužaru. Zatim dno veće tiganje prelijte maslinovim uljem i pošaljite na šporet. Pričekajte da se zagrije i prvo stavite luk i bijeli luk. Pržite šest do sedam minuta dok se ne pojavi postojana aroma.

Nakon toga u šerpu stavite kriške tikvica, grančice timijana, mljevenu papriku i sol. Pržite mešajući dok komadi ne omekšaju, ali da ne izgube oblik kocke. Kuvani lagani i zdravi prilog od tikvica možete poslužiti vruće uz pečenu ribu, a može i potpuno ohlađeno. Ovo jelo je idealno za večeru, zadovoljava glad, ali ne ostavlja osećaj težine.

Zdrav i svijetao prilog za ribu od bundeve

Šta će biti potrebno:

Bundeva - 1 kilogram.
Maslinovo ulje - 80 mililitara.
Beli luk - 3 čena.
So - 1/3 kašičice.
Provans bilje - 4 prstohvata.
Mlevena paprika - 1/4 kašičice.

kuvanje bundeve

Jednostavan prilog za pečenu ribu može se napraviti od bundeve, koja je u svakom pogledu zdrava. Bogata folnom, kao i nikotinskom kiselinom, osim toga, sadrži veliki broj korisnih elemenata, bundeva će biti odličan dodatak glavnom jelu. Osim toga, ukras je vrlo lijep i svijetao.

Prvo, bundevu je potrebno oprati i dobro osušiti. Zatim prerežite na četiri dijela i odrežite im kožu. Nakon toga narežite preostalu pulpu na kriške debljine ne veće od 0,5 cm i stavite ih u duboku posudu. Zatim ogulite režnjeve belog luka i gurnite ih kroz presu za beli luk. U zdjelu sa kriškama bundeve dodajte provansalsko začinsko bilje, mljevenu papriku, maslinovo ulje, ostavite malo za podmazivanje oblika, sol i sjeckani bijeli luk. Pomiješajte kriške bundeve sa začinima i ostavite da odstoje dvadesetak minuta.

Uključite rernu, podmažite kalup otporan na toplotu preostalim maslinovim uljem i, nakon što sačekate da prođe potrebno vreme, prenesite kriške bundeve natopljene začinima u formu. Pošaljite povrće u rernu i pecite trideset pet do četrdeset minuta na sto osamdeset stepeni. Bundevu pripremljenu za prilog možete poslužiti uz pečenu ribu, toplu i hladnu. Ne utiče na karakteristike ukusa. Ako se dvoumite u izboru koji je prilog za pečenu ribu najbolji, poslužite se savjetima i receptima iskusnih kuhara, vodeći računa o vašim ukusnim preferencijama.

Pravi prilog za ribu ključ je uspjeha glavnog jela. Stoga je potrebno obratiti pažnju na njegov izbor Posebna pažnja. Sve zavisi od ličnih preferencija u pogledu hrane i vrste ribe koja je pečena u pećnici. Uz sve ostalo, izbor provjerenih recepata pomoći će vam da se nosite.

Odabrati pravi prilog za ribu nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Morate znati puno nijansi kako bi odabrano jelo naglasilo okus morskih plodova, ne bi ga ugušilo i lako se probavlja u takvom tandemu.

Krompir se dugo smatrao svestranim proizvodom koji ide uz mnoga jela i grickalice. Riba nije izuzetak, kao kvaliteti ukusa krompir se dobro slaže sa njim.

Istovremeno se za prženu ribu priprema prženi krompir, a za kuvanu ribu kuvani krompir. Ali zavisi od ličnog preferencije ukusa možete odstupiti od ovog pravila.

Mnogi uz pečenu ribu služe kuvani krompir i to je sasvim u redu.

Recept za prilog je jednostavan. Lista potrebnih sastojaka je vrlo kratka:

krompir - 6 kom.;
Provans bilje - po ukusu;
sol papar;
prezle - 3 kašike. l.;
maslinovo ulje - 4 kašike. l.

kuhanje:

Krompir narežite na kockice.
Dodati začine, so, prezle, sipati ulje. Mix.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite dok ne porumeni.

Pravljenje pire krompira nije teško čak ni za početnike. Sastojci:

krompir - 500 g;
jaje - 1 kom.;
mleko - 0,5 kašike;
sol - 1 kašičica;
sušeni kopar.

kuhanje:

U posoljenoj vodi skuvajte narezan krompir. To će trajati od ¼ do ½ sata.Ako se krompir lako probuši nožem, onda je gotov.
Krompir izgnječite u pire.
Zakuhajte mlijeko i sipajte ga u šerpu u malim porcijama. Na kraju umutiti jaje i dobro izmiješati. Pospite sušenim koprom.

Ukusni prilog je spreman.

Kuvanje od povrća

Profesionalni kuhari često pripremaju prilog od povrća uz ribu, jer nije samo ukusan, već i zdrav. Istovremeno, povrće se može kuvati u bilo kom obliku: kiselo, sveže, kuvano, dinstano, prženo ili pečeno.

Najčešći prilozi od povrća:

zelene salate;
Patlidžan;
paradajz;
zeleni grašak;
krastavci;
grah;
brokula;
spanać i celer;
šargarepa.

Međutim, pri odabiru morate uzeti u obzir stepen sadržaja masti u ribi. Za masne sorte (skuša, losos, sardina) bolje je poslužiti lagane salate od zelenila i svježeg povrća, a za suhe (oslić, smuđ, bakalar) - pirjane priloge od povrća ili pire krompir.

Na primjer, možete napraviti jednostavan i ukusan prilog od šargarepe. Sastojci:

šargarepa - 800 g;
puter - ½ pakovanja;
šećer - 4 kašike. l.;
mljeveni crni biber;
zelenilo.

kuhanje:

Oguljeno korjenasto povrće stavite u šerpu sa vruća voda i kuvajte 8-9 minuta.
Ocijedite odvar.
U tiganju otopite puter, dodajte šargarepu i dinstajte 5-6 minuta. Dodati šećer i još kuvati.

Prije serviranja, šargarepu bi bilo dobro posuti biberom i sjeckanim začinskim biljem.

recept za pirinač

Mrvljiva kuhana riža kao prilog ribi je klasik ovog žanra.

Sastojci:

pirinač dugog zrna - 150 g;
par kiselih jabuka;
mala sijalica;
Maslac za prženje;
sol - po ukusu.

kuhanje:

Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
Oprane žitarice prelijte sa 300 ml vode i prokuvajte. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dok ne omekša, pokrivajući poklopac. Tokom kuvanja ne morate miješati sadržaj tiganja.
Na kraju posolite, promešajte i ostavite da pirinač „odmori“ pod zatvorenim poklopcem.
Jabuke narežite na velike kriške male debljine, luk na kockice.
Otopite i zagrijte puter. Voće popržite, stavite na tanjir i narežite na kockice.
Na istom ulju propržiti luk.

Pomiješajte luk i jabuke sa rižom i poslužite. Umjesto prženja, jabuke se mogu jednostavno peći na roštilju.

Ukras za ribu pečenu u rerni

Garnir za pečenu ribu treba da bude lagan i neutralan. Najbolji izbor- niskokalorična salata od svježeg povrća sa začinjenim preljevom. Alternativno, možete poslužiti i pire krompir sa graškom.

Sastojci za salatu:

zelje (rikola, friz) - velika hrpa;
cherry paradajz - 200 g;
masline - 30 g;
maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
sok od limuna - 1 kašičica;
sol i bijeli biber.

kuhanje:

Prepolovite paradajz i masline. Povežite se sa zelenilom.
Pomiješajte ulje i limunov sok. Napunite salatu.
Posolite i pobiberite.

Za samo 5 minuta možete skuhati zdrav i ništa manje ukusan prilog za ribu u pećnici. Samo treba ribu, povrće staviti u posudu za pečenje i preliti odgovarajućim sosom.

Šta servirati uz polpet

Pollock ispada ukusan ako ga kuhate na povrtnom jastuku.

Sastojci:

pollock - 800 g;
pasulj - 300 g;
slatka paprika - 1 kom.;
sijalica je velika;
paradajz - 1 kom.;
listovi zelene salate - 4 kom.;
zelje;
sol, začini;
biljno ulje;
brašno;
sok od limuna.

kuhanje:

Pripremite ribu i komadiće trupa poprskajte limunovim sokom. Posolite i ostavite u frižideru 1 sat.
Ribu umočiti u brašno i pržiti. Stavite na pleh i pecite 20 minuta.
Skuvati pasulj.
Luk narežite na kockice, papriku na trakice, paradajz na kriške.
Popržite luk i papriku, dodajte pasulj i paradajz i dinstajte 10 minuta.
Posolite, dodajte začine, nasjeckajte začinsko bilje i pospite ukrasom.

Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite dinstano povrće i komade ribe. Poslužite vruće.

Dodatak crvenoj ribi

Odabir priloga za crvenu ribu nije tako jednostavan, jer sama ima vrlo bogat ukus. Stoga je za njega najbolje kuhati kiselo povrće ili samo narezati na kriške. svježi paradajz ili krastavci.

Dobro naglašava ukus crvene ribe zeleni grašak, masline, natopljene borovnice, beli luk ili krem sos.

Pravi prilog za dinstanu ribu

To pirjana riba salata od povrća je dobra.

Sastojci:

krastavac - 2 kom.;
paradajz - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
jabuke - 2 kom.;
listovi zelene salate - 4 - 5 komada;
pavlaka - 100 ml;
limun - 0,25 kom.;
soli i šećera.

kuhanje:

Krastavce, šargarepu i jabuke narežite na tanke trakice, paradajz na kriške.
Listove zelene salate natrgajte na komade.
Pomiješajte sve sastojke, ostavite nekoliko kriški paradajza za ukras.
Prelijte salatu kiselom pavlakom i limunovim sokom, dodajte sol i šećer.

Gornji deo salate ukrasite kriškama paradajza.

Sto: kombinacija priloga uz ribu

Uobičajeno, svi prilozi se mogu podijeliti na jednostavna i složena. Jednostavni prilozi sastoje se od jednog ili dva sastojka, poput dinstane brokule ili zelenog graška. Kompleksni sadrže tri ili više komponenti, pa im je potrebno više vremena za kuvanje i bogatijeg ukusa (povrće variva, pirinač sa povrćem).

Glavno pravilo: upotrijebljeni začini moraju biti isti u svim jelima, inače će se narušiti harmonija okusa. Gotovu ribu možete ukrasiti figurativno izrezbarenim povrćem - na taj način jelo će postati zaista svečano.

Sastojke za složene priloge morate pažljivo rezati, nastojeći da svi komadi budu iste veličine.

Povrće je najbolje rezati na sitne kockice, sa stranicom od 5 mm. Brzo se kuvaju i ne prelaze u kašu. Ako su komadi povrća različite veličine, kuhat će se neravnomjerno: neki će biti sirovi, dok će drugi samo prokuhati.

Riba nije punopravno jelo, već poslastica kojoj je potreban pristojan ukras uz prilog. Naučite da ga pravilno odaberete i vaša porodica će sigurno cijeniti vaše kulinarske vještine.

Sa čime jedu ribu? Postoji mnogo varijanti pripreme priloga za nježne riblje filete. Izvanredni morski plodovi dobro se slažu i sa testeninom i žitaricama, pire krompirom, svetlim kombinacijama povrća i ljutih začina.

Kako diverzificirati ručak: najbolji prilozi uz riblje sastojke

Ispod su originalne ideje koje mogu dodati nove gastronomske okuse uobičajenom obroku. Sljedeće kombinacije proizvoda zanimljivo se usklađuju s mekim ribljim filetima:

gljive, peršun i parmezan;
heljda, šargarepa i krem sir;
šparoge, paprika i limun;
kus-kus, celer i sjemenke.

Još jedna dobitna kombinacija je riba i pirinač. Zanimljivo je ukus ribe dopuniti pire krompirom. Napravite poslasticu sa zelenim graškom, karfiolom, brokolijem i sočivom.

Ukusan i jednostavan recept: bela riba sa krompirom

Ponovite podvig najboljih kulinarskih stručnjaka iz Francuske pripremajući savitljive riblje filete sa mahunama i mekim krompirom. Ne zaboravite na začine: peršun, kopar, mažuran i muškatni oraščić.

Korišteni proizvodi:

2-3 fileta bijele ribe;
50 ml limunovog soka;
30 ml punomasnog mlijeka;
25 ml biljnog ulja;
120 g neslanog putera;
30 g višenamenskog brašna.

Procesi kuvanja:

Začinite riblji file sa obe strane začinima, mirisnim začinima.
U jednu činiju sipajte mleko, u drugu stavite mrvičasto brašno.
Umočite file u mlijeko, pa u brašno, lagano otresite višak.
Zagrijte biljno ulje, ispecite ribu u tavi sa obje strane.
Glavnu komponentu jela s ribom kuhajte 4-6 minuta.

Za ukras:

5-7 krompira;
210 g mahune;
90 g slatkog luka;
biber.

Skuvati oguljeni krompir, propržiti pasulj i seckani luk u tiganju. Zamamnu pikantnost okusa lako je postići uz pomoć listova mente, grančica kima, kopra ili peršuna.

Sa čime Italijani jedu ribu: ideje evropskih kuvara

Možete iznenaditi goste i ukućane uz pomoć jednostavnih i originalni recepti izmislili italijanski kuvari. Sljedeće kombinacije oduševljavaju gurmane ne samo svojim istančanim okusom, već i lakoćom pripreme.

Filet lososa sa testeninom, šargarepom i slatkom paprikom. Deliciju upotpunite bosiljkom, mljevenim aleve paprikom.
Tunjevina sa polovicama zrelog paradajza, delikatan sos na bazi belog vina.
Tanke špagete sa kockicama tunjevine. Dodajte paradajz, masline očišćene od koštica i hrpu ljutih grančica, mirisne listove.

Neobična jela sa ribom na italijanski način:

Pica sa prženom štukom i dimljenim kapelinom, sočnim paradajzom i lukom, mekim sirom mozzarella i maslinama.
Sicilijanska sabljarka sa salatom od komorača i narandže, kaparima i hrskavim bijelim krušnim mrvicama.
File pečenog šarana sa kockicama krompira, tikvicama. Gotovo jelo je ukrašeno tankim krugom limuna, maslina.

Riblje poslastice možete dopuniti i preljevima, marinadama. U Italiji su popularni takvi umaci: napuljski sos od paradajz paste i svežeg paradajza, pesto sa bosiljkom i belim lukom.

Azijski motivi u kuhinji: riba i pirinač

Kako se priprema riblji sastojak na selu izlazeće sunce? Plodovi mora se često kombinuju sa krhkim pirinčem, soja sosom. Ovakvi gastronomski ukusni užici mogu se vidjeti u receptima:

suši;
aji furai;
donburi.

Sa čime Kinezi jedu ribu? Stanovnici zemlje preferiraju začinjeni okus i svijetle akcente okusa, pa aktivno iskorištavaju začine. Bugarski biber, crveni luk, đumbir se kombinuju sa ribom.

Egzotična poslastica: plodovi mora sa tankim vermikelima

Ovo jelo će poslužiti lagana večera i nutritivni sadržaj obroka. Okus ribe skladno naglašava začinska aroma začina, nježna tekstura kraljevskih kozica.

Korišteni proizvodi:

500 g svježih ribljih trupova, glava i repova;
200 g tankih rezanaca;
110 g kraljevskih škampi;
3 litre hladne vode;
6 sijalica;
½ šolje sitno nasjeckanog korijena korijandera;
10 kriški đumbira;
5 čena mlevenog belog luka.

Procesi kuvanja:

Riblje filete, glave i repove dobro isperite.
Sastojke ribe prokuhati, kuvati na laganoj vatri.
Luk nasjeckajte, pomiješajte sa začinima i bijelim lukom.
U tiganju propržite mirisnu hranu, dodajte škampe.
Posebno skuvati rezance, pomešati gotove sastojke jela.

Po želji začinite soja sosom. Šta još ima kuvana riba? Često kuvari dodaju sastojak kuvanim krompirom, šargarepom, pire od povrća. Odvojeno, možete skuhati poljski sos od jaja i putera.

Dimljena riba sa povrćem i zelenom salatom

Kako koristiti sastojak? Napravite laganu salatu tako što ćete dodati zeleno lišće s prženim kolutima crvenog luka, kriškama rotkvice i kockicama dimljenog lososa. Možete napraviti i dijetalni sendvič.

Šta jedete sa dimljenom ribom? Sastojak je kombinovan sa krem sirom, zrelim avokadom, tostiranim hlebom i hrskavim tostom. Osim toga, kuhari često koriste mirisne grančice začina.

Suptilnosti pripreme: mekani file sa nježnim sosom od pečuraka

Riblji file sa sosom od pečuraka je jednostavan recept savršen za laganu porodičnu večeru. Kombinacija gljiva, luka i timijana sa pavlakom i limunovim sokom savršen je umak za nježna riba.

Korišteni proizvodi:

190 g šampinjona;
3 čena belog luka;
2-3 riblja fileta;
1 luk;
1 čaša mlijeka;
1/2 šolje kisele pavlake;
2 kašike brašna;
2 kašike putera;
1 kašičica osušenih listova timijana;
1 kašičica rendane limunove korice.

Procesi kuvanja:

Rernu zagrejati na 200 stepeni, posudu za pečenje namazati puterom.
Otopite puter u srednjem loncu; kada počne da cvrči dodati seckane pečurke, luk i beli luk.
Dinstajte sastojke dok ne omekšaju, neprestano miješajući aromatičnu smjesu.
Dodajte brašno i začine, dobro miješajte dvije minute.
Ulijte mlijeko i pavlaku; pirjajte i miješajte dok se sos ne zgusne, začinite limunovom koricom.
Stavite filete u pripremljenu posudu za pečenje, prelijte sosom i pecite 15-28 minuta.

Kao prilog poslužite pire ili mrvičaste krupice(pirinač, bulgur, kinoa). Sa čime jedete ribu sa sosom od pečuraka? Poslastica je dopunjena naribanim tvrdim sirom, majonezom, kefirom i mirisnim začinskim biljem.

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Proizvodi za bilo koje jelo moraju biti pravilno odabrani tako da se međusobno kombiniraju. Vrlo je važno smisliti dobar prilog za ribu, jer servirati je prženu ili pečenu u rerni bez ičega nije sasvim ispravno. Mnogo je uspješnih kombinacija i lako ćete odabrati pravu za sebe. Riba u bilo kojem obliku je u skladu s mnogo različitih proizvoda. Saznajte sa čime se obično služi.

Koji prilog je pogodan za ribu

Uraditi pravi izbor, potrebno je uzeti u obzir skup važni faktori. Bitna je vrsta ribe, kako se kuva. Klasičan prilog se po pravilu pravi od krompira, žitarica i povrća. U zavisnosti za koju priliku kuvate, to može biti vrlo jednostavno, ili obrnuto, složeno višekomponentno jelo. Razmotrite najbolje opcije.

Koje povrće ide uz ribu

Biljna hrana je najbolji prilog. Povrće u bilo kojem obliku pogodno je za ribu: kuhano, dinstano, sir, prženo, kiselo. Šta je bolje uzeti:

krompir;
zeleni luk;
masline;
mrkva;
zeleni grašak;
repa;
spanać;
zelena salata;
salata;
zelje kopra;
kiseljak;
tikvice;
Prokulice;
sve vrste luka;
Patlidžan;
celer;
Paprika;
karfiol i bijeli kupus;
krastavci;
kuhani zeleni grah;
brokula;
paradajz.

Prilog za prženu ribu

Ova metoda kuhanja vodenih ptica smatra se jednom od najpopularnijih. Sa čime jedete prženu ribu?

heljda;
rustikalni prženi ili pareni krompir;
salata od povrća s narandžama;
kiseli krastavci;
pire od povrća;
krompir salata sa limunovim sokom;
pasta;
kiselo povrće;
kiseli kupus;
pirjana mrkva;
marinirane gljive;
pečeno povrće;
pečena bundeva;
pirjani kupus;
mješavina povrća kuhanog na pari;
leća;
paprikaš od povrća.

Ukras za ribu u rerni

Uz takvo jelo poželjno je poslužiti nešto lagano i neutralno. Prilozi se dijele na jednostavne i složene, pa je za pečenu ribu najbolje odabrati one prve. Najbolje je pripremiti neku niskokaloričnu salatu od svježeg povrća sa aromatičnim dresingom. Još uvek u formi pire krompir uz dodatak graška ili konzerviranog kukuruza i peršuna.

Za gulaš

Za ribu u ovom obliku najprikladnije su nježne žitarice i žitarice. Možete ili mrvi pirinač. Povrće će učiniti isto. Mogu biti svježe ili također dinstane, odvojeno ili direktno sa suhom ribom. Prikladna šargarepa, karfiol, tikvice, brokoli. Ako vam gore navedene opcije ne odgovaraju, pripremite pire krompir sa vrhnjem.

Za par riba

Povrće pripremljeno na potpuno isti način idealno je za ovaj obrok. Losos kuhan na pari savršen je uz pire krompir sa vrhnjem i mlijekom. Za pastrmku je bolje skuhati kuvanu brokulu i šargarepu. Ali od visokokaloričnih jela s visokim udjelom masti do kuhane ribe, na primjer, poput pomfrita, pirinča ili heljdina kaša sa puno ulja pasta, bolje je odbiti.

Za dimljene

Najteže je odabrati prilog za ovako pripremljenu masnu ribu. Trebalo bi da bude vrlo lagano kako se obrok ne bi pokazao preopterećen. Pogodna je mješavina pirjanog povrća: tikvice, zeleni grašak, mala šargarepa sa svježim začinskim biljem. Još jedan vrlo dobra opcija- krompir zapečen sa prepeličjim kuvanim jajima ispod kore od sira.

recepti za riblje ukrase

Postoji mnogo opcija šta možete skuhati i poslužiti. Lako možete odabrati i napraviti jednostavno jelo i složeni višekomponentni prilog. Da biste napravili izbor, svakako uzmite u obzir kakvu ribu imate, kako ćete je kuhati. Zapamtite neke od najpopularnijih recepata za svestrane priloge i svakako ih isprobajte.

Za crvenu ribu

Vrijeme kuhanja: 95 min.
Porcije: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 749 kcal.
Namjena: večera, ručak.
Kuhinja: evropska.

Garnir za crvenu ribu mora biti odabran veoma pažljivo, jer njen ukus nije toliko izražen kao kod rečnih sorti. Recept, koji ćete sada upoznati, predlaže korištenje pirjanog povrća s bijelim lukom, pavlakom i začinskim biljem. Ovo predjelo ispada veoma mirisno, zadovoljavajuće, savršeno za crvenu ribu. Zapamtite kako ga pravilno skuhati.

Sastojci:

krompir - 1 kg;
pavlaka - 200 ml;
beli luk - 6-8 čena;
zelje - pola gomile;
patlidžan - 0,8 kg;
biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
sol, začini - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Prvo morate oguliti krompir. Treba ga iseći na kockice.
Ogulite patlidžane. Nakon obrade povrće narežite ga na kockice.
Ogulite beli luk, izgnječite.
Sipajte ulja u lonac debelih zidova i zagrijte. Tamo stavite krompir, patlidžan, beli luk, promešajte, posolite, začinite.
Krčkajte na laganoj vatri sat vremena. Prije serviranja prilog pomiješajte sa pavlakom i pospite sjeckanim začinskim biljem.

To pollock

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Porcije: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 946 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Recept za ukrašavanje polpeta je vrlo jednostavan i proces kuhanja ovog jela neće vam oduzeti mnogo vremena. Hrana je lagana, dobro ide uz bijelu ribu i ne narušava njen koncentrirani okus. Za kuvanje će vam trebati krompir, luk sa šargarepom, malo mleka i puter. Takav prilog može biti uključen u dječji jelovnik, jer su u njegov sastav uključeni samo zdravi proizvodi.

Sastojci:

krompir - 8 kom.;
sol - po ukusu;
maslinovo ulje - 30 ml;
šargarepa - 4 kom.;
mlijeko - dvije trećine čaše;
bijeli luk - 2 velike glavice;
puter - 50 g.

Način kuhanja:

Očistite i operite povrće. Luk treba iseći na sitne kockice i pržiti maslinovo ulje.
Prelijte krompir vodom, posolite, kuvajte dok ne omekša.
Stavite šargarepu u posebnu posudu. Napunite vodom i kuvajte pola sata.
Ocediti tečnost od kuvanog krompira, izgnječiti u pire. Dodajte mlijeko, puter, prženi luk i šargarepu narezanu na sitne kockice.

Za smuđa

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 956 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Garnir za smuđa po sledećem receptu se brzo radi. Tokom kuvanja, nemasna riba će imati vremena da se dobro marinira. Ukras će mu biti mirisna mešavina povrća sa pečurkama i pirinčem, začinjena ruzmarinom. Ovo jelo u kombinaciji sa prženim smuđem na tavi je jednostavno nerealna kombinacija ukusa. Obavezno zapamtite kako pripremiti prilog.

Sastojci:

pirinač dugog zrna - 1 šolja;
mješavina paprika, soli;
patlidžan - 2 srednja;
crveno balzamiko sirće - 6 kašika. l.;
tikvice - 2 srednje;
maslinovo ulje - 3-4 kašike. l.;
šargarepa - 2 kom.;
bugarski biber - 2 velika;
peršun - pola grozda;
luk - 2 kom.;
ruzmarin - 2-3 grančice;
šampinjoni - 8 velikih;
beli luk - 2 čena;
čeri paradajz - 12 kom.

Način kuhanja:

Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Operite, ogulite svo povrće i pečurke, narežite na jednake krupnije kockice.
Na maslinovom ulju propržiti luk. Dodajte šargarepu, a nakon 5 minuta tikvice i papriku. Kuvati poklopljeno.
Nakon 5 minuta u tiganj dodajte patlidžan i šampinjone, čeri paradajz.
Dodati balzamiko sirće, so, mešavinu bibera, protisnuti beli luk.
Kada svo povrće omekša, dodajte pirinač i nakon 5 minuta sklonite posudu sa vatre. Stir. Poslužite ukrašeno seckanim ruzmarinom i seckanim peršunom.

Za ružičasti losos

Vrijeme kuhanja: 75 min.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 953 kcal.
Namjena: večera, ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.

Gledajući recept za sljedeći prilog, možda ćete pomisliti da ispada previše jednostavno, ali nije. Pečeni krompir sa lukom, belim lukom i začinskim biljem savršen je dodatak ukusnom ružičastom lososu. Ovo jelo odlično ide uz mnoge druge vrste ribe. Obavezno probajte skuhati pečeni krompir, zagarantovano ćete uživati.

Sastojci:

krompir - 2 kg;
sol, crni mljeveni biber - po vašem ukusu;
luk - 4 kom.;
biljno ulje - 50-70 ml;
beli luk - 10 čena;
svježi kopar - 150 g.

Način kuhanja:

Oguliti krompir, luk, beli luk. Nasjeckajte kopar.
Krompir narežite na sitne kockice, a luk na pola prstena. Zgnječite beli luk.
Tem za pečenje obložite folijom. Stavite krompir pomešan sa lukom i belim lukom, pospite koprom. Ravnomjerno prelijte uljem, solju i biberom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.

Za skušu

Vrijeme kuhanja: 75 min.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 859 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: niska.

Skuša u bilo kojem obliku, pržena, dinstana, dimljena, odlično ide uz pirinač. Garnir ispada veoma lagan, odlično se slaže uz ribu i ne narušava njen izraženi ukus. Jelo je vrlo jednostavno pripremiti, neće vam trebati mnogo truda. Recept zahteva samo šargarepu i luk, ali prilog možete začiniti tako što ćete ga napraviti mešavinom smrznutog povrća.

Sastojci:

duga riža - 2 šolje;
beli luk - 4 čena;
biljno ulje;
šargarepa - 2 kom.;
sol papar;
luk - 2 kom.

Način kuhanja:

Luk oljuštite i vrlo sitno nasjeckajte. Šargarepu oguliti, izrendati na krupno.
Zagrijte ulje u loncu. Stavite povrće i pržite do zlatno smeđe boje.
Dodati protisnuti beli luk. Pecite još par minuta.
U pareno povrće sipajte pirinač, promešajte. Nakon par minuta u šerpu sipajte 4 šolje vode, prokuhajte na jakoj vatri. Sol, biber.
Smanjite vatru na minimum. Krčkajte jelo dok potpuno pripremljen pirinač.

Za bakalar

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 597 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: italijanska.
Teškoća pripreme: niska.

Prijatno ćete iznenaditi sve koji sede za stolom ako kao prilog poslužite bakalar sa salatom od krastavca uz preliv od đumbira. Veoma je jednostavan za pripremu. Okusna svojstva ovoga svježa zelena salata izvanredno. Veoma je pikantan, odlično ide uz prženu ili pečenu ribu. Unaprijed morate pripremiti hladno jelo, a prije serviranja predjelo treba da odstoji 5-10 minuta. Zapamtite kako ga kuvati.

Sastojci:

krastavci - 8 kom.;
maslinovo ulje - 4-5 kašika. l.;
luk iz Jalte - 2 glavice;
šećer - 4 kašičice;
sol - po vašem ukusu;
susam - 50-70 g;
pirinčano sirće - 6 kašika. l.;
mljeveni đumbir - 1 kašičica;
beli luk - 2 čena;
cilantro - 4 grančice.

Način kuhanja:

Pomiješajte pirinčano sirće sa maslinovim uljem, dodajte sol, šećer.
Ogulite i narežite luk na pola prstena. Sipajte smjesu sirćeta i ulja, promiješajte i ostavite da se marinira sat vremena.
cut svježi krastavci tanke ploče.
Izgnječite bijeli luk, pomiješajte ga sa đumbirom i soli. Pomiješajte krastavce sa lukom. Pospite mješavinom bijelog luka i đumbira.
Salatu pospite prženim susamom i poslužite uz bakalar.

Za šarana

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Porcije: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 749 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: evropska.

Za šarane, pečeni i prženi, najprikladniji je pirjani karfiol u pavlaci. Ovaj prilog nije samo veoma ukusan i sočan, već je i neverovatno zdrav. Za jelo je preporučljivo koristiti domaću kiselu pavlaku, ona će dodati malo kiselosti i učiniti komadiće kupusa mnogo mekšim. Možete koristiti začine koje volite.

Sastojci:

karfiol - 2,5 kg;
mljeveni crni biber, sol;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
zelje - hrpa;
puter - 50 g;
prokuvana voda - 2 šolje;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

Operite, osušite, rastavite kupus na male cvatove.
Stavite obe vrste ulja u duboku šerpu i zagrejte.
Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite do zlatne boje.
Stavite kupus u šerpu. Posolite, pobiberite, dodajte kiselu pavlaku.
Ulijte vodu, promiješajte.
Pokrijte šerpu poklopcem. Krčkajte na laganoj vatri dok kupus ne omekša, oko 20 minuta.
Poslužite prilog posut seckanim začinskim biljem.

Za riblje štapove

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1956 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: španska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ako se pitate šta da poslužite uz pečene riblje kolače ili štapiće, imajte na umu sledeći recept. Pasulj sa paprikom biće im odličan prilog. Jelo se priprema vrlo brzo, imaćete vremena da ga napravite, čak i ako je ostalo minimalno vremena do dolaska gostiju. Okus ovog priloga je jednostavno neverovatan, ispada neverovatno sočan, nježan.

Sastojci:

bijeli pasulj u paradajz sosu - 0,8 kg;
biljno ulje - 6 kašika. l.;
Bugarski biber - 4 kom.;
beli luk - 2 čena;
luk - 2 kom.

Način kuhanja:

Očistite luk. Narežite na male kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Stavite pasulj na luk i prelijte sa nešto više od pola čaše vode. Kuhajte uz povremeno mešanje.
Papriku oprati, odstraniti sjemenke. Narežite na tanke trakice.
Dodajte biber u pasulj. Pirjajte jelo još 10 minuta.Pre gašenja pomešajte sa protisnutim belim lukom.

Dijetalni prilog za ribu

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 531 kcal.
Namjena: ručak, večera, dijeta.
Kuhinja: grčka.
Teškoća pripreme: niska.

Ako ste na dijeti, onda skuhajte pečenu bundevu za ribu prema sljedećem receptu. Ovo jelo je vrlo lagano, ukusno, lijepo izgleda na fotografiji, dobro će se slagati sa bilo kojom ribom. Takvo jelo ćete moći napraviti vrlo brzo. Bundeva se za njega peče sa paradajz pastom, mešavinom paprika, bosiljka, belog luka. Ispada neverovatno mirisno.

Sastojci:

bundeva - 1 kg;
voda - 4 kašike. l.;
mješavina paprika - 2 kašičice;
beli luk - 4 čena;
sušeni bosiljak - 1 kašičica;
maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
sol - 1 kašičica;
paradajz pasta - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Bundevu očistite i narežite na krupnije kockice. Premazati u jednom sloju sa vrelim maslinovim uljem u tiganju. Pržite dok ne porumeni.
Posolite tiganj sušeni bosiljak, biber, paradajz pasta.
Beli luk narežite na krupnije komade. Dodajte u tiganj, promešajte i kuvajte još minut.
Prebacite bundevu u posudu za pečenje, ulijte vodu. Pokrijte folijom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kuvajte 20-25 minuta.

Pirinač kao prilog ribi

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 736 kcal.
Namjena: večera, ručak.
Kuhinja: istočnjačka.
Teškoća pripreme: niska.

Pirinač je veoma pogodan prilog za ribu. Nežno se kombinuje sa njim, ne narušava ukus. Za prženu ili pečenu ribu prikladna je riža pripremljena prema sljedećem receptu. Veoma je delikatnog mekog ukusa sa blagom kiselošću. Takav pirinač će se svidjeti čak i djeci koju je vrlo teško hraniti nečim zdravim. Zapamtite kako to učiniti.

Sastojci:

pirinač dugog zrna - 300 g;
sol;
kisele jabuke - 6 malih;
puter - 2-3 kašike. l.;
luk - 1 kom.

Način kuhanja:

Isperite pirinač do čiste vode. Stavite u šerpu. U to ulijte 3 šolje hladne vode i kuvajte na laganoj vatri bez mešanja dok sva tečnost ne proključa.
Operite i ogulite jabuke. Narežite na tanke kriške.
Ogulite luk. Narežite na male kockice.
U tiganju otopite puter. Rasporedite jabuke. Pržite dok ne porumeni. Gotovo voće narežite na male kockice.
U istom tiganju gde su se pekle jabuke propržite luk.
Pomiješajte sve komponente jela, promiješajte.

Vrijeme kuhanja: 55 min.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 886 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: engleska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ako želite da napravite neobičan i ukusan prilog za ribu, pokušajte da napravite mrvice od povrća po sledećem receptu. Ovo jelo je veoma zdravo, a čak i na fotografiji izgleda veoma ukusno. Sastav uključuje tikvice, papriku, brokoli, luk, svježi čeri paradajz, malo bijelog luka. Ako ne znate koji prilog kuhati za ribu, onda svakako koristite sljedeći recept.

Sastojci:

tikvice - 0,4 kg;
sol, mljeveni crni biber, začini;
Bugarska crvena paprika - 0,4 kg;
maslinovo ulje - 5-6 kašika. l.;
brokula - 0,4 kg;
puter - 100 g;
čeri paradajz - 0,4 kg;
pšenično brašno - 200 g;
luk - 4 kom.;
beli luk - 5-6 čena.

Način kuhanja:

Sve povrće oprati i krupno iseckati. Marinirati na maslinovom ulju sa začinima, solju, biberom.
Posle četvrt sata propržite povrće. Prebacite ih u posudu za pečenje.
Hladan puter pomešati sa brašnom. Izlomite u mrvice. Prelijte povrće. Stavite posudu da se peče u rerni zagrejanoj na 170 stepeni pola sata.

Salata za ribu

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 759 kcal.
Namjena: užina.
Kuhinja: italijanska.
Teškoća pripreme: niska.

Na pari se kuva salata od mahune i šargarepe sa pikantnim prelivom. Odličan je za bilo koja riblja jela, odlično izgleda na fotografiji. Napraviti takvu salatu je jednostavno, ali za to će vam trebati parni kotao ili spori štednjak. U njihovom nedostatku koristi se parno kupatilo. Ako ne znate sa čime se slaže riba, pokušajte da je poslužite uz sledeću salatu.

Sastojci: