Ovaj život je portal za žene

Proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže vitamin C. Vitamin C (askorbinska kiselina): čemu služi i koja ga hrana sadrži

Ishrana moderne osobe, po pravilu, je prekomerna u kalorijama. Istovremeno, epidemiološke studije koje su u toku ukazuju na gotovo cjelogodišnju hipovitaminozu kod odraslih i djece.

Osoba koja se bavila teškim fizičkim radom (seljak koji je orao zemlju), prije 3 ili više stoljeća, konzumirala je dijetu energetska vrijednost na 5000 kcal dnevno i takvom ishranom osiguran je unos svih esencijalnih mikronutrijenata u dovoljnim količinama. Uključujući vitamine.

Fiziološke potrebe čovjeka za vitaminima i mineralima ostale su iste, a količina konzumirane hrane značajno je smanjena. Dakle, za službenika u uredu, kalorijski sadržaj dnevne prehrane od više od 2200 kcal je u pravilu pretjeran i nije optimalan.

Kao rezultat - osigurati unos svih esencijalnih mikronutrijenata u količini fizioloških potreba savremeni čovek potrebno ih je uzeti kao dio uravnoteženog VMC-a.

Od velikog značaja za smanjenje unosa vitamina u organizam je upotreba visoko rafinisane hrane, iz koje se tokom prerade uklanjaju svi vitamini. To uključuje prosijano bijelo brašno, bijela riža, šećer, itd. Drugi problem ishrane ljudi, posebno u gradovima, je konzumacija konzervirane hrane.

Metode uzgoja koje se trenutno koriste u komercijalnoj poljoprivredi za povrće i voće dovele su do toga da je količina vitamina u mnogim kulturama voća i povrća smanjena za 30-50%. Dakle, čak i dobro izbalansirana ishrana teško može zadovoljiti potrebe organizma za vitaminima.

Razlozi za smanjenje sadržaja mikronutrijenata u proizvodima:

Široko rasprostranjeno osiromašenje obrađenog zemljišta

Moderne tehnologije kuhanja bez štednje prehrambeni proizvodi i smanjen sadržaj mikronutrijenata

U prosjeku, 9 mjeseci godišnje, Evropljani jedu povrće nakon dugotrajnog skladištenja ili uzgojeno u staklenicima. Ovakvih proizvoda ima više nizak nivo sadržaja vitamina u poređenju sa povrćem iz otvoreno tlo

Tokom termičke obrade hrane gubi se od 25% do 90-100% vitamina.

Nakon tri dana čuvanja hrane u frižideru gubi se 30% vitamina C, na sobnoj temperaturi - 50%

Vitamini se uništavaju na svjetlosti

Oljušteno povrće sadrži znatno manje vitamina od neoguljenog povrća, pa se pri odabiru načina pripreme hrane za maksimalno očuvanje vitamina mora voditi računa da sadržaj korisne supstance može značajno varirati ovisno o situaciji.

  • Kada se mlijeko prokuha, količina vitamina sadržanih u njemu značajno se smanjuje.
  • Na svjetlosti se uništavaju mnogi vitamini.
  • Sušenje, zamrzavanje, mehanička obrada, skladištenje u metalnim posudama, pasterizacija smanjuju sadržaj vitamina u originalnim prehrambenim proizvodima.
  • Sadržaj vitamina u voću i povrću uvelike varira u zavisnosti od godišnjeg doba, sorte, klimatskim uslovima i područja uzgoja.

Ishrana moderne osobe, po pravilu, je prekomerna u kalorijama. Istovremeno, epidemiološke studije koje su u toku ukazuju na gotovo cjelogodišnju hipovitaminozu kod odraslih i djece.

Osoba koja se bavila teškim fizičkim radom (seljak koji je orao zemlju), prije 3 ili više stoljeća, konzumirala je ishranu sa energetskom vrijednošću od 5000 kcal dnevno i takva ishrana je osiguravala opskrbu svim esencijalnim mikronutrijentima u dovoljnim količinama. . Uključujući vitamine.

Fiziološke potrebe čovjeka za vitaminima i mineralima ostale su iste, a količina konzumirane hrane značajno je smanjena. Dakle, za službenika u uredu, kalorijski sadržaj dnevne prehrane od više od 2200 kcal je u pravilu pretjeran i nije optimalan.

Kao rezultat toga, kako bi se osigurao unos svih esencijalnih mikronutrijenata u obimu fizioloških potreba, moderna osoba treba ih uzimati kao dio uravnoteženih VMC.

Od velikog značaja za smanjenje unosa vitamina u organizam je upotreba visoko rafinisane hrane, iz koje se tokom prerade uklanjaju svi vitamini. To uključuje prosijano bijelo brašno, bijeli pirinač, šećer, itd. Drugi problem ishrane ljudi, posebno u gradovima, je konzumacija konzervirane hrane.

Metode uzgoja koje se trenutno koriste u komercijalnoj poljoprivredi za povrće i voće dovele su do toga da je količina vitamina u mnogim kulturama voća i povrća smanjena za 30-50%. Dakle, čak i dobro izbalansirana ishrana teško može zadovoljiti potrebe organizma za vitaminima.

Razlozi za smanjenje sadržaja mikronutrijenata u proizvodima:

Široko rasprostranjeno osiromašenje obrađenog zemljišta

Moderne tehnologije pripreme hrane bez štednje i smanjenje mikronutrijenata

U prosjeku, 9 mjeseci godišnje, Evropljani jedu povrće nakon dugotrajnog skladištenja ili uzgojeno u staklenicima. Takvi proizvodi imaju niži nivo vitamina u odnosu na povrće iz otvorenog polja.

Tokom termičke obrade hrane gubi se od 25% do 90-100% vitamina.

Nakon tri dana čuvanja hrane u frižideru gubi se 30% vitamina C, na sobnoj temperaturi - 50%

Vitamini se uništavaju na svjetlosti

Povrće bez ljuske sadrži znatno manje vitamina od neoljuštenog, pa se pri izboru načina pripreme hrane za maksimalno očuvanje vitamina mora voditi računa da sadržaj hranljivih materija može značajno varirati u zavisnosti od situacije.

  • Kada se mlijeko prokuha, količina vitamina sadržanih u njemu značajno se smanjuje.
  • Na svjetlosti se uništavaju mnogi vitamini.
  • Sušenje, zamrzavanje, mehanička obrada, skladištenje u metalnim posudama, pasterizacija smanjuju sadržaj vitamina u originalnim prehrambenim proizvodima.
  • Sadržaj vitamina u povrću i voću uveliko varira u zavisnosti od godišnjeg doba, sorte, klimatskih uslova i lokaliteta.

Mnogi ljudi znaju da je vitamin C neophodan za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njegova glavna funkcija je pružanje preventivno deluje i jača imuni sistem osobe, uključujući prehladu.

Ali ovo nije kraj njegove uloge. budući da se vitaminu C pripisuju i sljedeće radnje:

  • Aktivno učestvuje u sintezi niza hormona, aminokiselina, a također sudjeluje u metabolizmu proteina i ugljikohidrata.
  • Smanjuje rizik od bolesti kao što su ishemija srca, poremećena cerebralna cirkulacija, pomaže u smanjenju nivoa holesterola i normalizuje krvni pritisak.
  • Vitamin C aktivno doprinosi procesima regeneracije tkiva, skladištenju glikogena u jetri (odnosno životinjskog škroba, u obliku kojeg se rezerve ugljikohidrata talože u ljudskom tijelu), a također ima pozitivan učinak na zgrušavanje krvi.
  • Bori se protiv alergijskih reakcija, kao i bolesti poput hepatitisa, dijabetesa, karcinoma jednjaka, debelog crijeva i mokraćne bešike.
  • Pomaže u liječenju prehlade, bronhijalne astme, herpesa, koristi se kod raznih trovanja, reume, tuberkuloze, sindroma kroničnog umora, ekcema.

Dnevni unos vitamina C

Za odrasle dnevna stopa vitamina C je 70,0-100,0 mg, organizam trudnice treba da dobije najmanje 120,0-150,0 mg dnevno, deca mlađa od 7 godina - 30,0-50,0 mg dnevno, deca od 7 do 14 godina - 60,0-70,0 mg dnevno . Pod teškim stresom razne bolesti, kao i sa povećanom aktivnošću (na primjer, među sportistima), ove norme bi se trebale povećati.

Nedostatak vitamina C

Uz značajan nedostatak vitamina C u organizmu, može doći do bolesti poput skorbuta, poznatijeg kao skorbut. Ova bolest destabilizuje imuni sistem organizma. Također, uz njegov nedostatak javlja se osjećaj stalne slabosti i umora, nestaje apetit, narušava se integritet desni, postaju slabe i ranjive, osim toga, tumori, oticanje zglobova, anemija, unutrašnja krvarenja, zatajenje srca može doći.

Da biste bili zdravi, morate se sjetiti drugih korisnih tvari. Pokušajte da jedete prirodne, kalcijum, gvožđe i druge elemente u tragovima.

Za dobro zdravlje važan je i vitamin A. Češće kuvajte jela od šargarepe, kupusa, bundeve i tada će vaša porodica moći da izbegne probleme ne samo sa vidom, već i sa drugim sistemima tela. Možete saznati više o prednostima vitamina A.

Predoziranje vitaminom C

Normalna koncentracija vitamina C u krvi je približno 1 mg/100 ml. Kod značajnog predoziranja najprije se pogoršava njegova svarljivost, zatim proljev, zatvor, giardijaza, grčeve, pruritus. To može dovesti do razvoja čireva u gastrointestinalnom traktu. U potpunosti jedući, ljudsko tijelo normalnog zdravlja može napraviti rezerve ove tvari do 1,5 grama. Ako je količina ovog vitamina u organizmu veća od 2,0 grama, onda su vjerovatne ozbiljnije komplikacije.

Ako znate koja hrana sadrži vitamin C , tada možete održavati njegovu optimalnu dozu u tijelu. Nalazi se uglavnom u biljnim proizvodima.: voće, povrće, bobičasto voće, kao i mnogo začinskog bilja.

Mnogo ovog vitamina ima u jagodama, crna ribizla, dinja, planinski jasen, malina, kupina, divlja ruža, morska krkavina. Od začinskog bilja, najveće količine se nalaze u korijenu čička, lucerke, divizma, preslice, hmelja, oka, gerbilu, sjemenu komorača, paprene nane, morske alge, piskavice, peršuna, koprive, hajdučke trave, crvene djeteline i kiseljaka.

Velika količina vitamina C sadrži nevjerovatna bobica, nezasluženo zaboravljena u naše vrijeme - crna bazga. Kada se pravilno kombinuje sa drugim komponentama, aktivno stimuliše i jača imuni sistem. Zato u mnogima narodne recepte crnoj bazgi je dodeljeno počasno mesto.

Neki životinjski proizvodi također sadrže ovaj vitamin, ali ih je mnogo manje - to su jetra, bubrezi i nadbubrežne žlijezde životinja.

Voće i povrće sa vitaminom C

Od voća vitamin C sadrži jabuke, kruške, kajsije, šljive, banane, breskve, grožđe, hurmašice. Njegovo pravo skladište su agrumi: narandže, limuni, grejpfruti.

Od povrća, paprika, kupus, zelena salata, zeleni grašak, kao i pasulj, paradajz, rotkvica, cvekla, šargarepa, zeleno lisnato povrće i mladi krompir sadrže dovoljnu količinu vitamina C.

Ali čak i uz dovoljan unos voća i povrća, mnogim ljudima nedostaje ovaj vitamin. To je zato što se može sačuvati samo ako biljnih proizvoda prilično svježe i praktički ga nema u onim proizvodima koji su bili uskladišteni dugo vremena ili podvrgnuti termičkoj ili biohemijskoj obradi.

Čak i kada vitamin C uđe u organizam, u velikoj većini slučajeva on brzo propada kao rezultat izloženosti raznim drogama, lošim navikama, stresu i mnogim drugim negativnim faktorima kojima obiluje savremeni život.

Na osnovu ovoga Nedostatak vitamina potrebno je nadoknaditi uzimanjem vitaminskih čajeva, ekstrakata, sirupa, infuzija, kao i multivitaminskih preparata i dodataka prehrani. Najlakše će biti pripremiti tinkturu od bobica šipka. A ako mu dodate med ili voćni sirup, tada će djeca piti ovo piće s velikim zadovoljstvom.

Sirup od šipka je takođe veoma koristan. Vrlo je jednostavno za pripremu, samo dodajte šećer, crveni ili aronija, ili viburnum, brusnice, glog. Uzimanje ovog sirupa bit će dobra prevencija mnogih bolesti.

Dodatno podaci o rekorderima po sadržaju vitamina C To možete saznati gledajući ovaj video:

Vitamin C je nezamjenjiva supstanca koja je neophodna za zdravlje cijelog organizma. Glavni put njegovog ulaska u ljudski organizam je hranom. Hrana sa vitaminom C treba da bude uključena u vašu svakodnevnu ishranu. Prilikom sastavljanja uravnoteženog jelovnika važno je uzeti u obzir nivo vitamina C u namirnicama.

Šta je vitamin C i zašto je organizmu potreban

Ovo je biološki aktivan spoj koji se rastvara u vodi, što osigurava normalan tok većine biohemijskih reakcija u tijelu. Ova supstanca, srodna glukozi, u obliku praha ima Bijela boja i kiselkastog ukusa.

Svoje drugo ime "askorbinska kiselina" dobila je od latinskog "scorbutus" (skorbut). Još u 18. veku naučnici su primetili da citrusi sadrže određenu supstancu koja sprečava razvoj skorbuta kod mornara. Tek kasnije je otkriveno da upravo askorbinska kiselina, koja se u velikim količinama nalazi u limunu, mandarinama i narančama, štiti od skorbuta.

Askorbinska kiselina igra jednu od glavnih uloga u stvaranju zaštite i stimulacije organizma imunološki sistem osoba. Pomaže u obnavljanju snage nakon fizička aktivnost i čisti organizam od kancerogena.

Morate znati koje namirnice imaju najviše vitamina C. Prije svega, to su povrće, voće, bobičasto voće i začinsko bilje. Toplinska obrada značajno smanjuje njegov sadržaj u hrani, pa je korisnije koristiti takve proizvode u sirovom, neprerađenom obliku. Vitamin C u hrani povećava ukupnu otpornost organizma, poboljšava stanje svih njegovih funkcija.

Opis i funkcije

U procesu evolucije tijelo je izgubilo sposobnost da samostalno proizvodi askorbinsku kiselinu, a hrana je postala njegov glavni izvor za ljude. Hrana bogata vitaminom C ima brojne zdravstvene prednosti:

  • normalizacija nivoa holesterola u krvi;
  • ojačati krvne sudove;
  • regulišu metaboličke procese;
  • boriti se protiv upalnih procesa;
  • pomaže u uklanjanju toksina;
  • spriječiti gladovanje kisikom;
  • poboljšati stanje kože;
  • usporavaju proces starenja;
  • spriječiti razvoj raka;
  • ojačati imunitet;
  • smanjiti rizik od razvoja ateroskleroze i pojave aterosklerotskih plakova;
  • snažan su antioksidans;
  • održavati zgrušavanje krvi na željenom nivou;
  • učestvuju u proizvodnji kolagena;
  • spriječiti razvoj alergijskih reakcija;
  • poboljšati apsorpciju gvožđa.

Pročitajte također Koji su vitamini efikasni protiv opadanja kose

Morate imati predstavu o tome koje namirnice sadrže vitamin C kako biste ih redovno uključivali u svoj dnevni jelovnik.

Hrana bogata vitaminom c

Većina hrane koja sadrži vitamin C dolazi iz biljne hrane. U hrani životinjskog porijekla njena količina je zanemarljiva. Postoji mnogo tabela koje detaljno prikazuju količinu vitamina C u hrani.

Treba imati na umu da zamrzavanje, soljenje, sušenje, kuvanje, pa čak i rezanje smanjuju nivo askorbinske kiseline u hrani. Toplinska obrada smanjuje njegov sadržaj za skoro 2 puta. Stoga je biljnu hranu najbolje konzumirati svježe. A povrće za salate se reže neposredno pre serviranja, dok se nivo hranljivih materija ne smanji. Štetno je čuvati hranu u metalnom posuđu.

Izuzetak od pravila rukovanja hranom je kiseli kupus. Ne sadrži ništa manje askorbinske kiseline od svježe. Zimi je kiseli kupus odlična alternativa nedostatku svježeg povrća i voća. Možete ga koristiti svaki dan.

Životinjski proizvodi

Najveći nivo askorbinske kiseline u iznutricama: u goveđim plućima, svinjskoj jetri, bubrezima i nadbubrežnim žlijezdama. Mala količina askorbinske kiseline nalazi se u proizvodima kao što su meso dabra i konjskog mesa. U govedini, svinjetini, piletini nema vitamina C, iako ovo meso ima dovoljno drugih korisnih tvari i elemenata u tragovima.

Mliječni proizvodi

Najviše askorbinske kiseline ima u kumisu. Slijedi kozje mlijeko. AT kravljeg mleka i fermentisanim mliječnim proizvodima kao što su kefir, pavlaka, svježi sir itd., sadržaj vitamina je nizak. U sirevima, sirevima, kravljim i kozjim, ovčjim, nema askorbinske kiseline.

Riba i plodovi mora

Kavijar bakalara izuzetno je bogat korisnim materijama. Odaberite onu koja je napravljena od svježe ulovljene nezamrznute ribe direktno na brodu na otvorenom moru. Takođe velika količina askorbinske kiseline u nori algi, dagnjama, lignjama, mesu rakova i školjkama.

Žitarice i mahunarke

Ovdje je na prvom mjestu grašak. Drugi je u svježoj soji. Traženo od strane pristalica zdrava ishrana proklijala zrna imaju visok nivo askorbinske kiseline. Prilikom nicanja, količina nutrijenata u zrnu se povećava stotinama puta.

Sjemenke i orašasti plodovi

Orašasti plodovi su hranljivi i koristan proizvod, sadrže mnogo potrebnih materija, uključujući vitamin C. U ishrani moraju biti prisutni lješnjaci, orasi i pinjoli, indijski oraščići. Od sjemenki, najveći sadržaj askorbinske kiseline u sjemenkama bundeve. Osim askorbinske kiseline, sadrže tvari koje imaju protuupalno, antioksidativno djelovanje.

Pročitajte također Kompletan opis i uputstva za upotrebu vitamina D3 za muškarce i žene

Voće, povrće i zelje

Suprotno uvriježenom mišljenju, limun nije najbogatiji proizvod askorbinskom kiselinom. Neosporni lider je divlja ruža. Možete ga koristiti i svježeg, preporučuje se pravljenje izvaraka od sušenih bobica. Kivi je takođe bogat askorbinskom kiselinom. 1-2 kom. kivija dnevno će pokriti dnevnu potrebu za vitaminima.

U prva tri je crna ribizla. Osim vitamina C, sadrži esencijalna ulja, provitamini, soli kalijuma, fosfora i gvožđa.

Velika količina askorbinske kiseline sadrži jabuke, brokulu, slatku papriku, Bijeli kupus, spanać. Iako ne na prvom, ali ne i na posljednjem mjestu, svi agrumi - mandarine, narandže, grejpfruti, limuni, pomelo.

Namirnice sa najvećim sadržajem: stol

Tabela sadrži listu namirnica najbogatijih askorbinskom kiselinom. Čitajući ga, možete saznati koja hrana ima najveći sadržaj vitamina C.

Ime proizvoda Sadržaj vitamina C, mg/100 g Procenat dnevne potrebe
Šipak 650 930
Crna ribizla 200 286
Kivi 180 260
prokulice 100 140
zelje kopra 100 140
Brokula 90 127
Narandžasta 60 86
Spanać 55 79
grejpfrut 45 64
Bijeli kupus 45 64
Limun 40 57
Mandarin 38 54
Goveđa jetra 33 47
Grašak 25 36
Paradajz 25 36
dragun 15 21
Slatka trešnja 15 21
Goveđi bubrezi 10 14
Jabuke 10 14
Kumys 9 13
Lubenica 7 10
Šampinjoni 7 10

Nivo askorbinske kiseline u svim proizvodima zavisi od uslova, kako i gde su uzgajani. Njegova koncentracija se smanjuje ako se tijekom uzgoja koriste kemijska gnojiva i krše uvjeti skladištenja proizvoda. Osim što u bokovima šipka ima dosta vitamina, korisni su i jer sadrže bioflavonoide koji poboljšavaju apsorpciju askorbinske kiseline.

Nedostatak retinola (vitamina A) prijeti osobi metaboličkim poremećajima, propadanjem zuba, kostiju, stanica, kao i poremećenom sintezom proteina. Stoga bi svaka osoba trebala znati koje namirnice sadrže vitamin A i obavezno ih uključiti u svakodnevnu prehranu. Uostalom, oni nisu samo korisni, već i ukusni. Iz našeg članka saznat ćete koje su namirnice bogate vitaminom A.

Retinol ima važnu funkciju u mnogim biološkim procesima u ljudskom tijelu. Pročitajte više u našem članku!

Prednosti vitamina A ne mogu se potcijeniti, ali on ima mnogo svojstava. Ne otapa se u vodi, lagano se uništava termičkom obradom. Najviše od svega doprinosi uništavanju nutrijenata u proizvodima sa vitaminom A tako što ih skladišti svježi zrak. Za njegovu asimilaciju potrebni su proteini, minerali, masti. Akumulira se u jetri, rezerve mogu ostati i do godinu dana, tako da čovjek može neko vrijeme živjeti bez konzumiranja ovog vitamina.

Dnevna norma ove tvari ovisi o individualnim parametrima osobe (spol, starost, građa, opće stanje tijela). U prosjeku, muškarci trebaju unositi od 700 do 1000 mikrograma vitamina A, žene - 600-800 mikrograma, tokom trudnoće, hranjenja, dnevne potrebe treba povećati za 100 mikrograma. Posebno je važno da djeca jedu hranu koja sadrži vitamin A dnevno i unose najmanje 400 mcg dnevno.

Nedostatak namirnica koje sadrže vitamin A u velikim količinama uzrokovan je smanjenjem obrambenih snaga organizma, suhoćom kože, peruti, propadanjem kose, noktiju i nedostatkom apetita. Predoziranje bilo kojom supstancom opasno je i za ljude. Prati ga dijareja, glavobolja, depresija, krvarenje desni. Ako želite da sačuvate spoljašnju i unutrašnju lepotu svog tela, onda je vaša odgovornost da znate koji proizvodi sadrže vitamin A.

Koja hrana ima najviše vitamina A

Sastavili smo listu namirnica bogatih vitaminom A u maksimalnoj količini. Pravi lideri su identifikovani po količini ove supstance u sastavu. To su uglavnom žuti i zeleni proizvodi biljnog porijekla.

  • Maslačak, glog. Sadrže 14 mg karotena, koji se oksidativnim reakcijama pretvara u vitamin A;
  • Šargarepa sadrži 9 grama karotena na 100 mg. Ovo je dovoljno da zadovolji dnevne potrebe organizma;
  • Kiselica, špinat, brokula - do 8 mg na 100 g proizvoda;
  • Pileća džigerica - 12 mg na 100 grama. Posebno je važno uključiti ga u ishranu kod očnih bolesti;
  • Masni mliječni proizvodi. Dajte prednost punomasnom mleku, puteru. Sadrže do 450 mikrograma retinola.

Vitamin A: u kojoj hrani se nalazi

Retinol se nalazi u proizvodima životinjskog i biljnog porijekla. Ali postoji jedno pojašnjenje. U svom pravom obliku, kao vitamin A, nalazi se samo u životinjskim proizvodima. Odmah se apsorbira, ali u slučaju predoziranja može negativno utjecati na zdravlje ljudi.

U biljnim proizvodima vitamin A je prisutan u obliku provitamina, karotena. On se može akumulirati u jetri bez štete, a ako postoji nedostatak ovog elementa, može se pretvoriti u vitamin A.

Kao rezultat toga, životinjski proizvodi s retinolom neophodni su za zadovoljavanje dnevnih potreba, a biljni proizvodi vam omogućavaju da stvorite potrebnu zalihu. Kao rezultat, dobijamo uravnoteženu ishranu.

Proizvodi životinjskog podrijetla sa vitaminom A

  • Vitamin A se nalazi u namirnicama kao što su govedina, piletina, jagnjetina, svinjska jetra i jetra bakalara. Ovo su glavni izvori retinola;
  • Mliječni proizvodi (pavlaka, puter, sir, mlijeko, svježi sir). Preporučujemo odabir mliječnih proizvoda s visokim sadržajem masti;
  • Jaja od piletine i prepelice, posebno žumanca;
  • Riblja mast. Najčešće se preporučuje upotreba u obliku dodatka prehrani. Ali ako u svoju ishranu uključite losos, pastrmku ili kletu, to će takođe obogatiti vaš organizam.

Biljna hrana sa vitaminom A

Na listi namirnica sa najvećim sadržajem vitamina A nalazi se žuto, crveno, narandžasto i zeleno povrće. To su šargarepe, bundeve, paprika, paradajz, zelje, spanać, beli luk, zeleni luk, kopriva, šparoge.

Bobičasto voće i voće, koje sadrži vitamin A, uključuje kajsije, breskve, planinski pepeo, kupine, jabuke, ribizle, narandže, šipak. Kao i Egzotično voće: kivi, šipak, ananas.

Količina i prisustvo beta-karotena u potpunosti zavisi od uslova uzgoja povrća, voća i bobičastog voća. U nekim slučajevima karoten je potpuno odsutan zbog dušičnih gnojiva.

Koje namirnice sadrže vitamin A: tabela

Predstavljamo hranu sa vitaminom A: Tabela je vrlo jednostavna, tako da možete brzo kreirati vlastitu prehranu uključivanjem hrane koja sadrži vitamin A. Tabela namirnica bogatih retinolom uključuje životinjske i biljne proizvode.

Proizvod Količina u mg na 100 grama proizvoda
Riblja mast 19 mg
Pileća džigerica 12 mg
Goveđa jetra 8,2 mg
Jagnjeća jetra 3,6 mg
svinjska džigerica 3,5 mg
Cheremsha 4,2 mg
viburnum 2,5 mg
Bijeli luk 2,4 mg
Akne 1,2 mg
Beluga kavijar 1 mg
Maslac 0,59 mg
prepeličje jaje 0,5 mg
kavijar 0,45 mg
Tovljeni sir, malo mekih sireva 0,4 mg
Brokula 0,39 mg
Pileće jaje 0,35 mg
Pavlaka 20% masti 0,3 mg
Tvrdi sirevi 0,25 mg
morski kelj 0,2 mg
Brynza 0,17 mg
Sprats 0,15 mg
pilećeg mesa 0,09 mg
Svježi sir 0,8 mg
ostrige 0,085 mg
Peršun 9 mg
slatki krompir (slatki krompir) 8,5 mg
Crvena dinstana šargarepa 8 mg
žuta šargarepa 8 mg
Sorrel 8 mg
listovi spanaća 8 mg
Suvi šipak 6,5 mg
proizvodi od soje 6 mg
zeleni luk 6 mg
Cheremsha 4,2 mg
korijander 3,4 mg
Bosiljak 3,1 mg
Tikva 3,1 mg
viburnum 2,5 mg
Suve šljive 2 mg
mljeveni paradajz 2 mg
kajsije 1,6 mg
Poriluk 1 mg
Trešnja 0,7 mg
grejpfrut 0,68 mg
Mango 0,64 mg
grašak 0,63 mg
Brokula 0,36 mg
celer (zeleni) 0,27 mg
pistacije 0,24 mg
Svidio vam se članak? Podijeli sa prijateljima!
Je li ovaj članak bio od pomoći?
Da
Ne
Hvala na povratnim informacijama!
Nešto nije u redu i vaš glas nije uračunat.
Hvala ti. Vaša poruka je poslana
Da li ste pronašli grešku u tekstu?
Odaberite ga, kliknite Ctrl+Enter a mi ćemo to popraviti!