Pravi meni za djecu od godine. Dječji jelovnik nakon godinu dana: recepti za svaki dan

Za mnoge roditelje, hranjenje djeteta od 1 godine je teško, jer beba raste i zahtijeva poštivanje režima hranjenja. Pravilno odabrani proizvodi i kalendar jelovnika osigurat će rast i razvoj bebe u skladu s normama. Vrijedi odgovorno pristupiti izboru namirnica i jelovnika kako dijete ne bi osjetilo nedostatak hranjivih tvari.

Plan ishrane za dete od 1 godine

Prema dr. Komarovsky, dijeta jednogodišnja beba prema normama, trebalo bi da se glatko približi odrasloj osobi. Čime hraniti dijete od 1 godine, pedijatri će vam reći - dajte hranu zgnječenu vilicom, pire krompir, povrće i voće u komadima za jelo. Uz meso i ribu se poslužuju gulaš i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Bolje je pridržavati se rasporeda hranjenja pet puta. Ujutro, prema jelovniku, treba jesti meso i ribu, a u kasnim popodnevnim satima žitarice i mlijeko.

Šta može da jede beba od 1 godine

Shema hranjenja, koja uključuje informacije o tome što dijete može jesti u dobi od 1 godine, izgleda kao preporuke pedijatara. Evo šta lekari savetuju o jelovniku deteta za godinu dana:

• meso - zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, džigerica i jezik;
• jaja - piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
• masti - jedite u skladu sa normama;
• mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasna pavlaka u supi;
• žitarice - heljda, zobene pahuljice, griz, pirinač, proso, kukuruz;
• tjestenina;
• režim pijenja - čista voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, slab čaj, odvar od nane, komorača ili kamilice.

Jelovnik za bebe za godinu dana

Pedijatri su izradili jelovnik za jednogodišnje dijete za sedmicu sa receptima. Zasnovan je na poštivanju nutritivne vrijednosti jela. Sva hrana na dnevnom meniju sadrži pravu količinu vitamina. Prikazana je tabela grafikona uzorak menija dete godišnje u trajanju od nedelju dana, isključujući pića i hleb - treba ih davati uz svaki obrok, osim popodnevnog čaja:

Posuđe za djecu od 1 godine

Dijeta, raspored i jelovnik za dijete od 1 godine osmišljeni su tako da zadovolje sve potrebe, pa bi roditelji trebali potražiti poseban recept sa fotografijom za kuvanje obroka za sedmicu i mjesec dana. To će vam pomoći da napravite pravu supu, kašu ili tepsiju. Sa receptima neće biti problema nego nahraniti bebu. Ako je alergičan, trebalo bi da izaberete nedeljni hipoalergeni meni.

Kaša za djecu od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.

Dječje žitarice su odlična opcija za doručak po rasporedu. jednogodišnja beba, koji se pripremaju u mleku ili njegovoj mešavini sa vodom. Ovo je odličan početak dana, koji će bebi dati snagu i raspoloženje za cijeli dan koji je pred nama. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate zbog kojih se osjećate siti dugo vremena. Pripremite kašu od griza sa suvim voćem prema receptu.

Sastojci:

• griz - 30 g;
• voda - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• voće - 20 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte mešavinu mleka i vode, dodajte griz u tankom mlazu uz intenzivno mešanje.
2. Zatvorite poklopac, kuhajte 3 minute, ostavite da se kuha 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija menija koja roditeljima govori šta da kuvaju za doručak jednogodišnjoj bebi ovsena kaša od Hercules pahuljica. Brzo kuva, ima korisna svojstva i sadrži vrijedne nutrijente. Nije potrebno zaslađivati ​​- prikladni su aditivi u obliku komadića voća ili meda, ako potonji nije alergičan i ako se uoče osip.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 30 g;
• voda - čaša;
• mlijeko - 150 ml;
• voće - 30 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, posolite, sipajte u mlaz pahuljica izmrvljenih u mlinu za kafu. Kuvajte 10 minuta, ulijte zagrejano mleko.
2. Prokuvati, kuvati 2 minuta, dodati voće.

Mliječni obroci za djecu

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Djeci nakon godinu dana najbolje je servirati mliječne proizvode u obliku tepsija i suflea od svježeg sira. Tajne pravljenja tepsije od svježeg sira sa suvim voćem otkrit će vam sljedeći recept, koji je idealan za popodnevnu užinu ili dio večere. Rezultat je ukusno i ukusno jelo koje će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a ne samo jednogodišnjem djetetu.

Sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• griz - 50 g;
• jaja - 1 kom.;
• pavlaka - 10 g;
• grožđice - 20 g.

Način kuhanja:

1. Poparite suvo grožđe, pomiješajte sa svježim sirom izgnječenim viljuškom, umutite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u kalup.
2. Podmažite vrh pavlakom, stavite u rernu na 180 stepeni. Držite pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Druga opcija koja govori roditeljima šta da kuvaju za doručak ili popodnevnu užinu za bebu mlečna supa sa pauljastim vermikelom. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovno uključujete u jelovnik. Prijatnog ukusa, bogate nutritivne vrednosti i brze pripreme hrane svideće se i odraslima. Lakše je skuhati supu u sporom šporetu.

Sastojci:

• mlijeko - pola litre;
• vermicelli - 3 supene kašike;
• puter - 3 g;
• šećer - 10 g.

Način kuhanja:

1. Sipajte mlijeko u zdjelu, prokuhajte na više načina kuhanja ili prženja, dodajte puter, šećer, vermikel.
2. Kuvajte u režimu višestrukog kuhanja 10 minuta.

Kakvu ribu može jednogodišnje dijete

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu od jedne godine treba pripremati od ribe bez kostiju, po mogućnosti morske. Zdravija je od riječne vode i ima visok sadržaj omega polinezasićenih masnih kiselina. Možete ga kuhati na pari, lagano pržiti u tijestu ili kuhati u laganom šporetu. Potonji način kuhanja koristi se u ovom receptu, što će se mnogima svidjeti.

Sastojci:

• file pastrmke - 1 kom.;
• prepelica jaja - 6 kom.;
• mlijeko - 50 ml;
• mineralna gazirana voda - 50 ml;
• brašno - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 g.

Način kuhanja:

1. File iseći na komade, umočiti u smesu od vode, mleka, jaja i brašna.
2. U posudi za multivarke zagrejte ulje, pržite komade par minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Roditeljima koji ne znaju šta da skuvaju za ručak svom detetu će se svideti uvrštavanje ribljeg suflea u jelovnik. Meke je prozračne teksture, prijatne je arome i deca ga lako žvaću. Možete ga skuhati u loncu ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancine ili bakalar, jer nisu koščati kao druge rase.

Sastojci:

• morske ribe- 100 g;
• jaja - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 10 g;
• mleko - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Ribu skuvajte par dok ne omekša, uklonite kosti, stavite u zdjelu blendera. Pasirajte zajedno sa žumancem, mlekom, žitaricama, solju.
2. Dodati umućena bjelanca u pjenu, rasporediti u kalupe.
3. Stavite u rernu ili lonac, pecite 20 minuta.

Dječije supe od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Prva jela za djecu od 1 godine su vrlo raznolika, jer možete kuhati mesnu supu ili nemasnu. Ukusna opcija bi bila supa na bazi prokulice i brokula, koju odlikuje vitaminski sastav i svijetla, atraktivna boja. Za njega je najbolje uzeti svježe proizvode, ali ako ih nema, prikladne su gotove smrznute smjese.

Sastojci:

• prokulice - 350 g;
• brokula - 300 g;
• paradajz - pola kilograma;
• šargarepa - 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• pirinač - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• peršun - gomila.

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte dok ne skuva, paradajzu ogulite kožu, iseckajte, šargarepu naribajte. Slatku papriku narežite na trakice, kupus rastavite na cvatove, zelje nasjeckajte.
2. Prokuhajte vodu, stavite sve sastojke za hranu, kuvajte 15 minuta. Pasirajte blenderom, toplo.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Porcije: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija šta skuhati za ručak za jednogodišnje dijete bit će boršč sa pasuljem. Najlakši način da to uradite u spori šporet je da dobijete masu zasićenu aromama. Čorbu možete poslužiti i gotovu, ali je bolje da je napravite pire mikserom - detetu je lakše da jede. Ako postoji alergija na bilo koju komponentu, vrijedi ih isključiti iz sastava dječje hrane.

Sastojci:

• krompir - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - trećina viljuške;
• cvekla - ½ kom.;
• voda - 1,2 l;
• limun - ¼ kom.;
• pasulj - čaša;
• paradajz - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Pasulj namočiti preko noći, ujutru kuvati sat vremena. Mrkvu i cveklu krupno izrendati, poprskati limunovim sokom, krompir iseći na kockice, kupus iseckati. Paradajz oguliti, iseckati.
2. Sve sastojke sa celim oguljenim lukom stavite u posudu za multivarku, prelijte vodom, kuvajte u režimu supe 45 minuta. Izvadite luk, izmrvite namirnice blenderom.

Meso za dete od 1 godine

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 192 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kuvanje mesa za jednogodišnje dijete bit će lakše ako ih poznajete zdravi recepti. Jedan od njih je pileći šnicle sa jajetom, za koje treba uzeti pileći file i provući ga kroz mlin za meso. Umjesto živine možete uzeti nemasno svinjsko meso, a za nježniju teksturu meso isjeckajte oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u rerni.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• prepelica jaja - 8 kom.;
• pileća jaja - 1 kom.;
• sir - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. File samljeti, sjediniti sa prezlom, kokošje jaje, sir, umesiti mleveno meso.
2. Formirajte kotlete, u sredinu svakog stavite kuhano prepeličje jaje.
3. Pecite u rerni pola sata na 190 stepeni.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kako nahraniti dijete, sljedeća ideja će vam reći kako kuhati ukusne palačinke od jetre od pileće jetre. Brzo se kuvaju, delikatnog su ukusa i odlični su za prelazak na meni za odrasle. Da bi iznutrica bila još mekša, može se prethodno namočiti u mlijeku ili vodi, ali se može i bez, jer nema gorak okus kao svinjetina.

Sastojci:

• pileća džigerica - 200 g;
• luk - ½ kom.;
• jaja - 1 kom.;
• griz - 10 g;
• brašno - 20 g.

Način kuhanja:

1. Od džigerice i luka mikserom napraviti kašu, dodati jaje, dodati griz sa brašnom.
2. Nakon 10 minuta infuzije, formirajte palačinke, pecite u parnom loncu dok ne budu kuhane.

Koje voće može dijete sa 1 godine

Lekari odgovaraju na pitanje koje voće i povrće može da ima jednogodišnje dete, šta treba da bude u jelovniku deteta nakon godinu dana:

• povrće - zeleni grašak, paradajz, repa, cvekla;
• voće - agrumi, breskve, kajsije, kivi;
• bobičasto voće - trešnje, kupine, maline, ogrozd, trešnje, ribizle, jagode.

Kakve slatkiše može dete godišnje

Dr. Komarovsky kada postavlja pitanje, da li je moguće da dete od godinu dana ima slatkiše, tvrdi da jelovnik deteta sa 1 godine dozvoljava:

• marmelada, džem, med;
• suvi furukty, nezaslađeni keksi.

Video: Jelovnik za alergično dijete od 1 godine

Jelovnik djeteta do godinu dana nije mnogo raznolik. Osnova njegove ishrane je majčino mleko ili njegove vještačke zamjene, tekuće žitarice, pasirano povrće, malo sjeckanog mesa. Do prve godine beba postaje izbirljivija u hrani. Beba ima svoje preferencije. Međutim, liste sviđanja i nesviđanja često se mijenjaju. Stoga, s vremena na vrijeme, ponudite bebi jela koja je nedavno odbio. Moguće je da će ovaj put pojesti sve sa zadovoljstvom. Uz hranu dijete treba da dobije sve potrebne nutrijente i elemente u tragovima. Jelovnik djeteta nakon godinu dana treba biti raznolik. Za dobru ishranu posle godinu dana, na jelovniku deteta treba da budu mlečni proizvodi, meso, riba, žitarice, povrće i voće.

Ishrana jednogodišnje bebe je ista kao i odrasle osobe: doručak, popodnevna užina, ručak i večera. U ovom članku ćemo vam pružiti nekoliko jednostavnih recepata za bebe koji će pomoći mami da se suoči s izazovom pripreme zdravog i zdravog ukusna jela. Prilikom uvođenja novih namirnica u ishranu djeteta, vodite računa da beba nije alergična na njih. Da biste to učinili, prvo mu dajte malu količinu - doslovno kašiku. Ako nakon nekoliko sati nema znakova alergijske reakcije i poremećaja, slobodno uvedite novi proizvod.

Uzorak menija nakon godinu dana

• Doručak se može sastojati od mliječne kaše ili svježeg sira, jaja i voća
• Ručak bi trebao uključivati supa od povrća i obilno jelo od ribe, peradi ili mesa, ukrašeno kuvanim povrćem ili žitaricama. Sirovo povrće, u obliku salata, preporučuje se djeci nakon godinu i po.
• Za popodnevnu užinu možete dati kefir ili jogurt sa kolačićima, svježi sir
• Večera je po sastavu slična doručku.

Dječiji meni nakon godinu dana - jela od mlijeka, jela od svježeg sira za djecu

Mlijeko i mliječni proizvodi ostaju jedni od najvažnijih u prehrani odrasle bebe. Poželjno je da dijete popije od ¾ do 1 litre mlijeka u bilo kojem obliku. Za pravljenje kaše potrebno je puno mlijeka.

Koristite različite žitarice

• pirinač
• heljda
• ječam,
• ovsena kaša
• griz
• pšenica

Recepti za pripremu kašice za bebe su prilično jednostavni.

Omekšano sušeno voće, kuvana šargarepa, bundeva, mrvice orašastih plodova, med se mogu dodati u gotovu mlečnu kašu. Zatim sve sameljite u blenderu.

Ne znam dijete koje ne voli mliječnu supu od vermičela.

Prokuvajte vermicelli dok ne skuvate, prelijte mlekom, kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte puter i šećer. Neki ljudi koriste med umjesto šećera.

Svježi sir se daje kao komplementarna hrana u dovoljnoj količini rane godine. Dakle, do jedne godine dijete to može odbiti (kako kažu: "jeo je"). Dječji recepti od svježeg sira omogućit će vam da ovaj vrlo vrijedan proizvod zadržite u bebinom meniju.

"Lijene knedle".

Za pripremu dvije porcije trebat će vam 100 gr. nemasni svježi sir, 1 kašika šećera, 1 jaje, 3 kašike brašna, prstohvat soli. Da knedle budu mekše, svježi sir protrljajte kroz sito, prosijte brašno

1. Svježi sir dobro izmiksajte sa šećerom i solju dok ne postane glatka.
2. Dodajte jaje i umutite blenderom.
3. Postepeno dodavati brašno, zamesiti testo. Testo ne mora da bude jako tvrdo.
4. Od dobijenog testa razvaljajte lim debljine 5 mm. Izrežite tijesto na komade veličine 3 x 3 cm.Možete cijediti smiješne oblike pomoću kalupa za kolače.
5. Gotove knedle bacite u kipuću vodu. Kuvajte 5-7 minuta uz povremeno mešanje.
6. Prelijte otopljenim puterom, pospite šećerom. Dodajte voće, med, džem - šta god maštate.

Tepsija od svježeg sira.

Možete kuhati klasično, ali mnogi eksperimentiraju dodavanjem mrkve, bundeve, grožđica, banana. Uzmite 250 gr. svježi sir, 2 jaja, 1 kašika šećera ili fruktoze, 1 kašika pavlake, 1 kašika brašna, so. Ako odlučite da koristite dodatne sastojke, dodajte pola šolje sirove naribane šargarepe, bundeve, šaku grožđica ili 1 nezrelu bananu. Možete napraviti tepsiju od svježeg sira i heljde, ali tada isključite šećer iz recepta.

1. Svježi sir, žumanca, šećer ili fruktoza, pavlaka, brašno, dobro umutiti.
2. Uvodimo proteine
3. Ovaj korak je za one koji odluče da maštaju. U skutu dodajte šargarepu, bundevu, grožđice, bananu ili heljdu.
4. Nakon miješanja rasporedite u formu. Vreme pečenja 30-40 minuta na 200 stepeni.

Supe od povrća. Recepti za djecu nakon godinu dana

Dječiji jelovnik nakon godinu dana obavezno uključuje supe od povrća. Supe za djecu nakon godinu i po dana pripremaju se na slaboj mesnoj ili pilećoj juhi od "laganog" povrća - krompira, šargarepe, luka. Kupus, šparoge, spanać, mahunarke preporučuje se uvođenje bliže dvije godine. Preporučljivo je kuhati svježu supu svaki dan.

Recepti za dječje piree - supe ne zahtijevaju pridržavanje tačnih doza i komponenti. Za kuvanje je pogodno bilo koje povrće koje imate pri ruci: krompir, šargarepa, šparoge, celer, koren peršina, luk, karfiol, paradajz, brokoli, zelje (kopar, peršun, ruzmarin). Ne bih savjetovao uzimanje bijelog kupusa. Luk, šargarepu, celer i koren peršuna možete lagano prodinstati. Sol i začini po ukusu. Samo imajte na umu da je dječja porcija soli i začina mnogo manja nego odrasla. Skuvati u vodi ili bujonu. Za posebnu prozračnost dodajte kremu. Kuvajte dok ne omekša, a zatim povrće protrljajte kroz sito ili usitnite blenderom.

Supa od ćufte je svima omiljeno jelo. Pripremite ćufte od mljevene govedine, svinjetine ili piletine. U kipuću vodu stavite krompir isečen na kockice, ceo neseckan luk i ćufte. Kada su krompir i ćufte gotovi, u tiganj dodajte lagano prženu rendanu šargarepu, koren celera i koren peršuna. Ubacite mali vermikel ili pirinač. So, biber, ostali začini u dečijoj dozi. Kuvajte dok ne budete spremni. Izvadite luk šupljikavom kašikom. Možete posuti svježim začinskim biljem.

Do prve godine dijete već jede mljeveno ili mljeveno meso. Kuvajte za vašu bebu od piletine ili ćuretine, zeca, teletine, nemasne, nemasne svinjetine. Kobasice, kobasice, šunka - hrana za stariju djecu. Svakodnevno na jelovniku jednogodišnjeg djeteta treba da bude svježe meso ili riba. Ponekad se može zamijeniti jajetom.

Recept za dječji mesni sufle potpuno je jednostavan čak i za početnike.

Za pola kilograma ćuretine trebaće vam 100 grama belog hleba, 1 jaje, 200 ml mleka, prstohvat soli.

1. Prokuvajte ćuretinu u neslanoj vodi dok ne omekša.
2. U toplom mleku omekšati beli hleb.
3. Kuvano meso, beli hleb, žumance, umućeni proteini, so, mleko i malo čorbe blenderom pretvoriti u pire.
4. Stavite poluproizvod u podmazani oblik. Može se posuti rendanim sirom
5. Kuvati u rerni ili pari.

Djeca baš i ne vole ribu. Međutim, toliko je korisno da je poželjno ipak pronaći recept za riblje jelo koje će se svidjeti vašoj bebi.

Oduvijek su me spašavali riblji kolači. Provucite file bilo koje ribe kroz mlin za meso zajedno sa luk i beli hleb omekšan u mleku. Sol, biber. Formirajte kotlete. Za dijete je bolje kuhati za par.

Povrće kao prilog i kao samostalno jelo

Dječja jela od povrća mogu biti ukusna i raznovrsna. Mislim da će vam se svidjeti ideja sa palačinkama od tikvica.

1 tikvicu narendati na krupnije rende, umutiti 1 jaje, dodati 1-2 kašike brašna, posoliti. Pržite sa svake strane dok ne porumeni. Višak ulja obrišite papirom.

Gulaš od povrća sa piletinom - brzo i ukusno.

Recept nije strog, možete maštati i dodati drugo povrće. U šerpe ili u lonac stavite krompir narezan na kockice, rendanu šargarepu, četvrtine paradajza, komade mesa. Začini po ukusu. Dinstajte dok ne bude gotovo.

Voćni deserti za decu.

Davanje slatkiša, čokolade i dr konditorskih proizvoda beba je prerano. Stoga su glavni slatkiši nakon godinu dana voće. Voćni pirei za decu - tu se možete dokazati kao pravi pronalazač. Kombinirajte različito voće u različitim omjerima. Rezultati će biti vrlo ukusni i sigurno će se svidjeti vašoj bebi.

Možda će vam ovi dječji recepti od 1 godine, koje sam opisao u članku, pomoći da napravite jelovnik za bebu na nekoliko dana.

* Dakle, odlučila sam da ozbiljno budem zbunjena jelovnikom mog već jednogodišnjaka, jer uskoro prestaje GW, ali želim da beba i dalje dobija zdrav i ukusan jum.

Prošao sam nekoliko sajtova, skratio koliko sam mogao, ali se ipak pokazalo da je dosta bukafa. Bojim se da ću dodati još, jer ima još puno pitanja.

Važne tačke:
1) mliječni proizvodi odlaze po strani. Preporučeni unos mliječnih proizvoda (majčino mlijeko, adaptirano mlijeko, kravlje mlijeko) za djecu nakon godinu dana je do 500 ml dnevno.

2) trudimo se da djecu prebacimo na 4-5 obroka dnevno.

I doručak (proteini-ugljeni hidrati):

Za doručak djeca od 1 godine mogu kuhati mliječnu kašu, svježi sir, kajganu (nakon 1,5 godine) ili tvrdo kuhano jaje. Mliječnu supu možete poslužiti sa vermičelom. Od pića možete napraviti čaj bez šećera ili infuziju šipka.

1. opcija doručka: mliječni ili kaša bez mleka+ voćne kriške ili voćni pire (dodati u kašu ili posebno) + 1/2 kuvanog žumanca.

Zapremina kaše treba da bude približno 150-200 ml. U kašu dodajte 5 g putera.
Piće: Čaj, voćni infuz, sok.

Više o žitaricama: U ovom uzrastu možete uvesti nove žitarice u ishranu bebe - multi-žitarice, ječam, raž i druge posebne žitarice za hrana za bebe. Od 1,5 godine možete preći na odrasle žitarice - zobene pahuljice, pšenicu, proso itd.

Najkorisnije zobene pahuljice se prave od integralnih žitarica. Sledeće je pšenična kaša, koji se priprema od prosa; heljda i pirinčana kaša napravljen od smeđeg pirinča.

Najlakši način da kuvate ukusno i KORISNA kaša bez pribjegavanja dugom procesu kuhanja je natapanje (ovo se odnosi na žitarice od cjelovitih žitarica). Uzimamo lonac, sipamo žitarice i ulijemo potrebnu količinu vode. Nakon nekog vremena žitarice će nabubriti, omekšati i samo će ostati, malo prokuvajte dok se potpuno ne skuva.
Kako skuvati kašu od heljde?

1 šolja heljde, isprane hladnom vodom, stavite u šerpu i prelijte sa 2 šolje vode. Nakon 2-3 sata žitarice će upiti svu vodu, ostaje samo zagrijati je, kuhati 2-3 minute i posoliti. Prije posluživanja začinite puterom ili prelijte mlijekom, iako mnogi stručnjaci smatraju da je nepoželjno kombinirati mlijeko s drugim proizvodima. Općenito, izbor je na vama.
recept za ovsene pahuljice

Kao i heljdu, natapamo zobene pahuljice (u idealnom slučaju, naravno, bolje je koristiti cijele zobene pahuljice, a ne ovsene pahuljice, ali je na policama teško pronaći cijele zobene pahuljice, pa uzimamo uobičajene Hercules zobene pahuljice, s naznakom vremena kuhanja na etiketa: 20-25 minuta) u potrebnoj količini vode. Na primjer, 1 staklo ovsena kaša preliti sa 2-3 čaše vode i ostaviti da nabubri 3 sata. Ovo je vrlo zgodno ako ujutro želite kuhati kašu i to brzo - do jutra će potpuno upiti vlagu i opustiti se. Nakon toga stavite kašu na vatru, prokuhajte i dodajte 1 šolju mleka. Kuvati na laganoj vatri 10 minuta. Posolite i dodajte malo šećera ili meda. Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Punimo puterom i pozivamo djecu za sto.

Po istom principu možete kuhati kašu od prosa.

2. opcija doručka: svježi sir 70 gr (ne više) + voćne kriške ili voćni pire + piće.

3. opcija doručka: (za dijete od 1,5 godine): Omlet na pari. Za omlet, komad hljeba, namazan puterom ili sirom. Beba od godinu do godinu i po dana može dobiti do 15-20 g ulja dnevno. Za dijete ovog uzrasta, kruh je bolje izabrati bela sorta, lakše se probavlja (do 40g dnevno)
Piće: Kisel ili kompot.
II Doručak

Kao drugi doručak, djetetu mlađem od godinu dana može se ponuditi voćni sok, kompot (infuzija od šipka, kompot od jabuka, kasnije kompot od sušenog voća) ili voćni pire. Tako se stimuliše proizvodnja želudačnog soka i utaži žeđ prije večere.
Večera

Prvo: salata ili supa.
Salata od povrća, na primjer, od krastavaca ili paradajza, ili mrkve, naribane i začinjene biljnim uljem (5-7g) ili pavlakom (5-10g).

Salate od povrća mogu se pripremati od kuvanog krompira, šargarepe (sirove i kuvane), kupusa, kuvane cvekle, tikvica (dinstanih), bundeve i paradajza. Možete im dodati kuvano žumance.

Što je više moguće, koristite svježe povrće u obliku sitno sjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godine - naribano na krupno rende. Salate od sirovog povrća mogu se davati ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.

supe:
Mliječni proizvodi sa vermičelom. Zapamtite: testenina se često ne preporučuje za bebu, otprilike jednom nedeljno i to u malim količinama (30-35g).
Povrće (od karfiola, čorbe od kupusa, boršča, itd., uključujući pire supe).
Juha na mesnoj ili ribljoj čorbi (sadržaj čorbe po porciji supe - 30-40 ml) + (za drugo) jelo od povrća sa mesom, ako je supa bila bez mesa.

za drugo:
Pire od povrća. Do prve godine već možete jesti povrće kao što su cvekla, repa, zeleni grašak, rotkvica, pasulj, rotkvica, zeleni luk, beli luk, lisnato povrće (kopar, peršun, kiseljak, spanać, zelena salata, kopriva), beli kupus, šargarepa, tikvice, bundeva, karfiol, luk.
+
Mesno jelo. Od mesnih prerađevina za djecu stariju od godinu dana, uz junetinu preporučuje se meso kokoši, pilića, zečeva, nemasno svinjsko i jagnjeće meso, te razne iznutrice. Imajte na umu da se meso kuva odvojeno. Mesni pire, ćufte ili sufle. Jetra je vrlo korisna za dijete, bolje je dati u obliku paštete. Mesnim jelima (poprženo brašno, razblaženo čorbom i začinjeno pavlakom ili pavlakom) dobro je dodati blag sos.Bolji je ukras od povrća.
Nemojte zloupotrebljavati krompir, on je bogat skrobom.

Piće: Kompot ili žele, možete voćni čaj ili sok.

Možete mijenjati jela od mesa i ribe, ali imajte na umu da je dobra ideja imati vegetarijanski ručak za bebu 1-2 puta sedmično. Pire od povrća se preporučuje da se pravi od karfiola, bijeli kupus, tikvice, krompir, šargarepa i zeleni grašak.

Dva puta sedmično, umjesto mesa, bebi se može dati riječna ili morska riba. Obavezno ne masne sorte: poluk, bakalar, zelenaš, oslić. Riblja jela - kuvana morska riba ili pečeni, kuvani file sa pažljivo uklonjenim kostima se drobe i prave kotleti, sufle ili pomešani sa povrćem. Dijete ima pravo na do 80 grama ribe sedmično.
popodnevni čaj

Kefir, jogurt, mlijeko, krekeri, svježi sir (ako se ne služi za doručak), voće - po vlastitom nahođenju ili, na primjer, voćna salata.

Voćne salate, koje se sastoje od voća izgnječenog na sitno rende, pripremaju se od jabuka, krušaka, banana. U njih, kao i u žitarice, možete staviti svježe bobice: maline, crne ribizle, morsku krkavinu, brusnice i brusnice. Voće i bobičasto voće odlična su hrana za popodnevnu užinu.

Počevši od 1,5 godine - palačinke i palačinke sa svježim sirom, u malim porcijama.

Piće: sok, voćni čaj.
Večera

Za večeru možete ponuditi jelo od povrća-žitarice ili povrće-meso. Na primjer: sufle od tikvica sa mesnim pireom, zobene pahuljice sa bundevom, dinstana cvekla sa jabukama, varivo od povrća sa mesnim pireom. Plus voćni pire ili sok (djetetu se dnevno nudi najviše 100 g voćni pire i ne više od 100 ml soka). Ali bolje je ne davati mesne proizvode i žitarice noću.

Moderni proizvođači dječje hrane nude gotova jela od povrća sa žitaricama, koja su namijenjena djeci starijoj od 1 godine. Napravite omlet za večeru ako ga niste doručkovali ili skuvajte vermicelli. Kao piće možete djetetu ponuditi nešto od mliječnih proizvoda: mlijeko, kefir itd.

Prije spavanja.
Ako nastavite da dojite svoju bebu, u ovom slučaju, majčino mleko. Ili napitak od fermentisanog mlijeka (dječiji jogurt).

U ovom uzrastu dete počinje da se odvikava od dojenje- broj aplikacija 1-2 dnevno. Ne stavljajte bebu na grudi, neposredno pre nego što zaspite. U to vrijeme poželjno je postepeno navikavati dijete da samo zaspi, bez grudi i mučnine kretanja.

U ovom uzrastu ishrana bebe ne bi trebalo da uključuje: torte, kolače, čokoladne bombone bez obzira koliko želite da razmazite svog mališana. To ne znači da možete razmaziti svoje dijete, birati između slatkiša: marshmallow, džemovi, marmelada, džem (ako su na fruktozi).

Važno je zapamtiti.

Postoji osnovno pravilo, ishrana deteta od godinu do godinu i po dana treba da bude četiri do pet puta dnevno, sa intervalom između hranjenja 4 sata. Pridržavajte se prilično stroge dijete, beba bi trebala razviti uvjetovani refleks.

Pobrinite se da vaše dijete dobije odgovarajuću količinu hrane za svoje godine. Dakle, za dijete od 1 do 1,5 godine trebalo bi u prosjeku 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, dekocije i druga pića nisu uključeni u ovu količinu).
Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, višak - do smanjenja apetita. Posebno je neracionalno povećavati volumen prvog jela, što roditelji često rade ako dijete voljno jede supu ili čorbu. Međutim, nakon što je pojelo puno juhe, dijete više ne može da se nosi sa drugim jelom, koje je po pravilu potpunije, jer sadrži meso, povrće itd.

Približna jednokratna količina hrane (u gramima) preporučena za djecu od 1 do 1,5 godine Dnevna količina hrane - 1200-1250 ml ... Dnevni sadržaj kalorija - 1200 kcal

Doručak: kaša ili jelo od povrća (150 g); jelo od mesa ili ribe, ili kajgana (50 g); Mlijeko (100 ml)

Ručak: Supa (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); ukras (70 g); voćni sok (100 ml)

Popodnevna užina: Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša, ili tepsija od svježeg sira(150 g); mleko ili kefir (150 ml)

Primer menija za 1 dan:

Doručak: Mlečna kaša sa voćem; Hleb

Ručak: pire supa od povrća; pire od povrća od karfiola sa mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevna užina: jogurt ili biokefir; kolačići za bebe.

Večera: svježi sir ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Noću: kefir.

Da bi se očuvala nutritivna vrijednost proizvoda, potrebno je striktno pridržavati se pravila njihove kulinarske obrade.

Mlijeko se može kuhati ne više od 2-3 minute, izbjegavajući ponovno ključanje. Prilikom pripreme kaše, pire od povrća, tepsije, mlijeko se dodaje u već prokuvane žitarice ili povrće.

Nakon temeljnog mehaničkog čišćenja meso je bolje kuhati u velikom komadu, spuštajući ga u vruća voda. Istovremeno, proteini se koaguliraju na površini mesa i mesni sok ne istječe. Meso pržite, kotleti treba da budu u kipućoj masnoći, što takođe doprinosi stvaranju kore koja zadržava mesni sok. Gulaš se priprema by easy prženje, a zatim prokuvavanje u maloj količini vode.

Veoma je važno pravilno prerađivati ​​povrće. Prilikom čišćenja odrežite što tanji sloj, tačnije gornjih slojeva sadrži najviše vitamina. Za vinaigrete i salate, povrće je najbolje kuhati u koži u maloj količini vode ili kuhati na pari. Oguljeno povrće ne treba ostaviti dugo u vodi, kako se vitamini i minerali ne bi isprali, već ga treba prokuhati u maloj količini vode, pa koristiti kao hranu. Vrijeme kuhanja je strogo ograničeno: krompir, kupus, šargarepa se kuva ne više od 25-30 minuta, cvekla - 1-1,5 sati, kiseljak, špinat - do 10 minuta.
Povrće i voće za sirove salate se ljušti i reže (trlja) neposredno prije jela, jer se izlaganjem kisikom zraka na oguljenoj i usitnjenoj hrani u njima uništavaju vitamini, posebno askorbinska kiselina.

Mame, pridržavajte se pravila za uvođenje novih proizvoda, održavajte proizvode čistim i svježim. takođe održavajte čistim svoje ruke i ruke bebe, kao i čistoću djetetovog suđa kako biste izbjegli crijevnu infekciju.

Sajtovi sa kojih su informacije dobijene: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-after-goda.html

Mdaaa...dok imam osjecaj da cu nestati u ovoj kuhinji...i nece biti vremena za razvoj bebe uopste...ali mozda cu se naviknuti i sve moze da se spoji? )))