Dječiji recepti

Recepti za malu djecu. Plan ishrane za dete od godinu dana

Probavni sustav kod jednogodišnjeg djeteta već je znatno ojačao: crijevna flora se vratila u normalu, a želudac je naučio variti razne namirnice.

S obzirom na ove činjenice, mijenja se: postaje raznolik i priprema želudac za hranu za odrasle.

Jednogodišnje dijete već jede povrće, meso, ribu, žitarice i voće. Na meniju se nalaze jela od brašna: palačinke, palačinke i knedle. Međutim, čak i sa tako raznolikim proizvodima na bebinom jelovniku, roditelji i dalje imaju pitanje kako drugačije diverzificirati bebinu prehranu. Kako bi jednogodišnje dijete jelo raznovrsno, zdravo i ukusno, u nastavku donosimo nekoliko recepata.

Krem supa od povrća

Trebaće vam: paradajz, šargarepa, karfiol, brokoli, tikvice, celer, začinsko bilje, so, biber, voda.

Sve povrće narendajte na sitno rende. Na laganoj vatri pržite šargarepu i luk 3 minute. Nakon toga dodati ostalo povrće i kuvati oko 5 minuta. Zapečene sastojke prebacite u kipuću vodu. Dodajte začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Na kraju kuvanja blenderom sve sastojke jela pretvoriti u pire. Da biste dobili ujednačenu i prozračnu teksturu, masu dodatno procijedite kroz sito. Možete dodati kremu u supu ako se vašoj bebi sviđa.

recept za supu od ćufte

Trebaće vam: mleveno meso, luk, krompir, lovorov list, šargarepa, baby vermicelli, začinsko bilje, voda.

Stavite vodu na šporet i prokuhajte. Na sitne kockice sipajte prethodno narezan krompir, stavite ceo (ne iseckani) luk i lovorov list.

Napravite ćufte: Uzmite mljeveno nemasno meso, izmljevite (2 puta) i napravite male loptice. Dobijene ćufte bacite u supu.

Kada su ćufte i krompir gotovi, dodajte prethodno narendanu i prženu šargarepu. Nakon toga možete dodati vermicelli, nakon čega se supa kuha još 5 minuta. Šupavom kašikom izvadite lovorov list i luk. Malo posolite i ugasite vatru. Prije serviranja sitno nasjeckajte zelje i dodajte u jelo.

roze supa

Trebaće vam: šargarepa, krompir, brašno, pavlaka, kopar, puter.

Povrće krupno nasjeckajte i sipajte u tri čaše vruća voda. Povrće skuvati i protrljati kroz cjediljku, dodajući juhu. U tiganju osušite brašno. Važno je zadržati originalnu boju. Brašno ohladiti, preliti zagrejanom pavlakom i kuvati 5 minuta.

Dobijeni sos ulijte u pire krompir, dodajte ulje i malo soli. Kuhajte supu još 7 minuta. Prije serviranja jelu dodajte zelje.

Zeko za par

Trebat će vam: meso zeca, šargarepa, začinsko bilje, lovorov list, puter i biljna ulja, luk, pavlaka, sol, voda.

Isecite meso. U paru dodajte ulje i stavite meso. Pržite komade dok ne porumene sa obe strane. Meso posolite, pobiberite, posolite i zalijte vodom. Dinstati zeca oko 2 sata.

Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati i sve to staviti da se dinsta u loncu. Dodati kiselu pavlaku i izmešati sastojke. Nakon kuvanja jelo ukrasite začinskim biljem.

Za meso kunića možete skuhati kašu od heljde, pire krompir ili jednostavno poslužiti sa svežim povrćem (krastavci i paradajz).

riblji kolači

Trebat će vam: riba (u ovom slučaju pastrmka), jaje, mleko, hleb, luk, so, biber.

Očistimo pastrmku i pažljivo biramo kosti iz nje. Luk isječemo na 4 dijela. Sipajte mleko u činiju i tu namočite beli hleb. Ribu i luk propasiramo kroz mlin za meso. Nakon toga mljeveno meso sjedinimo sa hljebom, biberom i malo soli. Promiješajte mljeveno meso i od njega napravite ćufte.

Uzmite šerpu i sipajte vodu u nju. Na tiganj stavljamo rešetku na koju potom slažemo kotlete. Kuvanje pola sata. Osim ribljih kolača, povrće možete kuhati kao prilog. Jelo se servira sa začinskim biljem i pavlakom.

knedle od krompira

Trebaće vam: krompir i mleko.

Uzimamo sirovi krompir i sitno ga istrljamo. Procijedimo kroz gazu. Dobijeni sok se ostavi 4 minute dok se škrob ne slegne na dno posude. Ocijedimo tečnost, a skrob koji je ostao na dnu dodamo nazad u krompir. Izmiješajte masu, dodajte malo soli. Važno je da tijesto ne bude tečno, inače se knedle neće dobro oblikovati.

Sipajte mlijeko u posudu i stavite na vatru. Kada mlijeko proključa, puštamo ga naizmenično uz pomoć kašike knedli. Postepeno miješajte kuglice da se ne zalijepe i ne lijepe za dno. Nakon što sve proključa, smanjite vatru i kuhajte jelo oko 15 minuta. Kada kuglice počnu da plivaju, kuvajte ih još par minuta da se krompir skuva.

Ocijedite mlijeko i poslužite kao prilog.

Pire od povrća sa prepeličjim jajetom

Trebaće vam: bundeva, tikvice, beli kupus i prepelično jaje.

Svo povrće stavite u šerpu, napunite vodom i kuvajte dok ne omekša. Posebno skuvajte prepeličje jaje. Vreme kuvanja je 20 odnosno 15 minuta.

Ocijedite vodu u kojoj se kuvalo jaje i napunite hladnom vodom. Jaje očistimo od ljuske i odvojimo žumance od proteina. U ovom jelu nam treba upravo žumance: dodamo ga u kuvano povrće i sameljemo blenderom.

Poslužite uz nemasno meso.

Mliječni desert

Trebat će vam: fermentirano mlijeko ili kefir, pavlaka bez masti, želatin i vanilin šećer.

Rastvorite želatin u maloj količini vode. Kada nabubri, zagrejte masu uz stalno mešanje. Važno je da ne proključa. Ohladite želatin.

Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer i kefir. Masu mutite mikserom 3 minuta. Tokom ovog procesa postepeno sipajte želatin. Isto toliko vremena mutite sastojke.

Mlečnu masu sipajte u činiju i stavite u frižider da se stegne. Ovo će trajati oko 2-4 sata.

Mliječna masa se servira sa bobičastim voćem, orasima ili malom količinom rendane čokolade. Ako u desert dodate manje kefira i ulijete malo soka od bobičastog voća (zadržavajući istu količinu tečnosti), možete dobiti sufle od mliječnih bobica.

banane kolačiće

Trebat će vam: zrela banana, biljno ulje, pšenično brašno, sol, šećer.

Bananu nasjeckajte tako što ćete je zgnječiti viljuškom ili pomoću kuhinjskog pribora. U masu od banane dodajte ulje, so i šećer. Pomiješajte sastojke. Pšenično brašno prosijati kroz sito, dodati u masu i miješati, sprječavajući stvaranje grudvica. Dobijeno testo ostavite da se hladi pola sata u frižideru.

Zatim izvadite tijesto i stavite ga na prethodno pobrašnjenu podlogu i razvaljajte. Kalupima istisnuti tijesto.

Dobivene figure poređajte na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite dok ne porumeni.

Milk shake

Trebaće vam: banana, bobice, mleko, šećer.

Sve gore navedene sastojke izmiksajte u blenderu. Poslužite piće uz voće. Za stariju bebu možete dodati malo sladoleda.

Pokažite svoju maštu i skuvajte razna jela koja će kasnije pomoći vašem jednogodišnjem djetetu da se navikne na hranu za odrasle.

Sastavljanje dijete za jednogodišnju bebu nije lak zadatak, jer mora ispunjavati ne samo principe zdrava ishrana ali i kao dete. A koja bi majka odbila da još jednom obraduje svoju djecu ukusnom hranom i zauzvrat dobije zadovoljan osmijeh? U našem izboru naći ćete nekoliko recepata koje će mali gurmani svakako cijeniti.

Bakterije u pomoć

Mliječni proizvodi će se sigurno svidjeti bebi, jer ga podsjećaju na majčino mlijeko. Mnogi od njih sadrže korisne bakterije koje formiraju zdravu crijevnu mikrofloru i jačaju imunološki sistem. Jednogodišnjem djetetu već se može dati nemasni svježi sir, dječji jogurt i kefir. A od ovih proizvoda lako je kuhati različita jela, na primjer. Pomiješajte 250 g svježeg sira, 2 žlice. l. griz, 1,5 kašike. l. med, jaje, 1 kašika. l. biljnog ulja, dodajte prstohvat vanile. Sastojke umutimo u homogenu masu i stavimo u posudu za pečenje, podmazanu uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 25-30 minuta.

Braća povrća

Obavezni element u jelovniku jednogodišnjeg deteta. Za zdravlje i Dobro raspoloženje treba da pojede 180-200 g povrća dnevno. Na dječji meni možete bezbedno dodati tikvice, bundevu, šargarepu i kupus. Ali sa pasuljem, rotkvicama i repom mame treba da budu oprezne. Zasićene su grubim vlaknima i tvarima koje uzrokuju stvaranje plina. Od povrća je najkorisnije pripremati nježne pire. U blago posoljenoj vodi skuvajte 3–5 cvasti brokule i karfiola, 100 g šargarepe i krompira. 5 minuta prije kraja kuhanja razbiti jaje u biljnu masu i promiješati. Ostaje umutiti sastojke u pire i razrijediti ga vodom.

otkriće mesa

Počevši od godine, možete i trebate dodati meso u ishranu bebe. Bogata je proteinima, kalijumom, magnezijumom, gvožđem - elementima neophodnim za pravilan razvoj mali organizam. Ovdje dajemo prednost nemasnoj teletini i mesu kunića. Najbolje je kuhati od njih ili ćufte. Trebat će nam 200 g mesnog filea koji ćemo usitniti u blenderu sa 1 malim lukom i 2 žlice. l. puter. Mljeveno meso sjedinimo sa 1 naribanom šargarepom, 1 jajetom i 2-3 grančice zelenila, lagano posolimo. Od mesne mase oblikujemo ćufte i spuštamo ih u kipuću vodu 10-15 minuta. Ove ćufte možete poslužiti u laganoj čorbi od povrća sa povrćem.

fantazije ptica

Za dobrobit poslovanja, recepti za jela od peradi diverzificiraju prehranu jednogodišnjeg djeteta. i piletina se smatraju idealnim opcijama za prvu hranu. Prave ukusne mesne piree i paštete. Skuvati u blago posoljenoj vodi 250 gr pileći file i samljeti u mašini za mlevenje mesa. Luk i šargarepu narežemo na kockice, prelijemo sa 50 ml pilećeg bujona i dinstamo dok ne omekšaju. U činiji sjedinimo povrće i mleveno meso, stavimo 50 g putera, prstohvat soli i izmiksamo, umutimo u blenderu. Takvu paštetu možete dati bebi zasebno ili namazati na krišku hljeba.

Riblji trik

Ne zaboravite na ribu kada pravite jelovnik za malo dijete. Omega-3 masne kiseline su neophodne za pravilan razvoj bebinog mozga. A zahvaljujući vitaminu D, kalcijum i fosfor, koji sudjeluju u formiranju zuba i kostiju, bolje se apsorbiraju. Najvažnije je odabrati sorte ribe s niskim udjelom masti: pola, oslić ili bakalar. Riblji file od 200 g skuhajte u vodi i iz njega pažljivo odaberite sitne kosti. Ako je beba nestašna i ne želi probati novo jelo, ribu možete sakriti ispod "ćebe" od povrća. Narežite na kockice i dinstajte u vodi 1 šargarepu sa 1 malim lukom i 2 čeri paradajza. kuvana riba stavite u zdjelu, gnječite viljuškom i prekrijte slojem povrća.

Uvod u supe

Pravilna prehrana jednogodišnjeg djeteta uspješno će upotpuniti pluća. Ovo je odlična prilika da se djeca upoznaju sa tjesteninom i žitaricama. Trebalo bi da počnete sa "paučinom" ili "zvezdicama" vermikela. A od žitarica preporuča se odabrati bezglutensku heljdu, pirinač i kukuruzna krupica. U posoljenoj vodi skuvajte sitno seckani krompir, pola šargarepe i četvrtinu crnog luka. Izvadimo povrće, sipamo u čorbu 2 žlice. l. oprane heljde i kuvati 10 minuta. U međuvremenu povrće malo izgnječite, dodajte mu paradajz bez kore, vratite u čorbu i nastavite da kuvate dok žitarice ne budu gotove. Za bogatiji ukus možete dodati 1 kašiku. l. ulja i svježeg začinskog bilja.

voćne radosti

Bez voća i bobica ishrana jednogodišnjeg djeteta bit će nepotpuna. Istina, morate ih pažljivo odabrati, jer mnogi plodovi izazivaju alergije. Od voća, jabuke, banane, kajsije i kivi su prilično bezopasni, od bobičastog voća - ogrozd, maline i trešnje. Najbolje ih je hraniti mrvicama u pasiranom obliku. Iako zdravi deserti nisu zabranjeni. Sameljite u blenderu ½ šolje malina, stavite 2 kašike. l. meda i kuvajte ovu kašu dok se ne formira sirup. Umutiti 2 bjelanjka u jaku pjenu i dodati 1 žlicu. l. šećer u prahu. Zagrejemo ½ šolje mleka i u njega kašikom stavimo umućene proteine. Proteinske kuglice kuvajte par minuta, stavite na tanjir i prelijte sosom od malina.

Kada sastavljate jela za jednogodišnje dijete, ne zaboravite se obratiti liječniku. Sada se formiraju prehrambene navike i odnos prema hrani, a od toga u velikoj mjeri zavisi i zdravlje djeteta u budućnosti.

Kada beba napuni godinu dana, majka se suočava sa problemom kako da mu napravi jelovnik. Prerano mu je da jede sa zajedničkog stola, ali samo majčino mleko ili smjesa više nije dovoljna. U našem članku ćemo vam predstaviti ukusne recepte za jela za jednogodišnje dijete koji će se svidjeti čak i najozloglašenijim izbirljivim jelima.

Jelovnik za jednogodišnje dijete: recepti

Prilikom sastavljanja jelovnika za jednogodišnje dijete, majka bi se trebala voditi sljedećim principima:

dijete treba postepeno prelaziti sa pasirane hrane na čvrstu hranu, tako da komadi povrća i voća postaju sve veći i veći;
mlijeko i mliječni proizvodi trebaju biti značajan dio prehrane;
osnova ishrane treba da budu žitarice;
dijete treba da dobije meso jednom dnevno (na primjer, ili), i - dva puta sedmično;
ishrana mora da sadrži jaja, puter, sveže voće i povrće;
nakon godinu dana supe se mogu kuhati u mesnoj čorbi, ali za to treba koristiti sekundarnu čorbu (prvu juhu ocijediti nakon ključanja).

Recepti za supu za jednogodišnju bebu

Supa od povrća

Sastojci:

voda ili juha - 200 ml;
krompir srednje veličine - 1 kom.;
povrće: karfiol, šargarepa, luk, tikvice, cvekla - po ¼.

Kuvanje

U kipuću blago posoljenu vodu ili čorbu dodajte povrće isečeno na komade i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, a zatim izmrvite u pire kroz sito ili blender. U gotov pire možete dodati komadić putera. Takvu supu je bolje pripremiti za jednu porciju. U zavisnosti od kombinacije upotrebljenog povrća i njihove količine, supa će imati drugačiji ukus, pa neće postati dosadna.

Supa od heljde

Sastojci:

voda ili juha - 400 ml;
heljda - 2 supene kašike;
krompir srednje veličine - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
karfiol - nekoliko cvasti;
zeleni luk;
zelje kopra.

Kuvanje

Heljdu bacimo u kipuću vodu ili juhu i kuhamo 10 minuta, nakon čega dodamo krompir i šargarepu narezanu na sitno. Kuvajte 5 minuta i dodajte karfiol. Ako je juha na vodi, potrebno je dodati 1 žlicu biljnog ulja. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte zelje, ostavite da se ohladi, sameljite na blenderu. U gotovu supu možete dodati vrhnje ili nemasnu kiselu pavlaku za ukus.

Kaša za jednogodišnje dijete: recepti

Kaša od mlevenih žitarica

Sastojci:

pirinčana ili heljdina krupica;
mleko - 2/3 šolje;
sol.

Kuvanje

Sameljite zrna mlinom za kafu. 2 kašičice nasjeckanih žitarica prelijte mlijekom i uz stalno miješanje dovedite do pripravnosti. Gotovu kašu posolite i dodajte puter.

Kaša od celog zrna

Sastojci:

pirinčana ili heljdina krupica - 1 supena kašika;
voda - ½ šolje;
mleko - ½ šolje;
puter - ½ kašičice;
šećer - ½ kašičice;
sol.

Kuvanje

Napunite zrno vodom, prokuvajte. Nakon toga dodati mleko, šećer, so i kuvati dok ne omekša. Gotovu kašu sameljite u blenderu i dodajte puter. Kašu možete kuhati i na čorbi od povrća ili uz dodatak sokova od povrća. Recepti za popodnevnu užinu za jednogodišnje dete

Pečene jabuke

Kuvanje

Jabuke dobro operite i odrežite im vrh. Pažljivo očistite jezgru i napunite sredinu jabuke sa malo šećera ili meda, poklopite poklopcem. Stavite jabuku na lim za pečenje ili posudu za pečenje prekrivenu folijom ili pergamentom. Stavite u rernu koju zagrejemo na 1800. Pecite jabuke dok ne omekšaju (oko 20 minuta i ohlade).

Za dijete od 1 godine važno je diverzificirati jelovnik. Za doručak svakodnevno kuhajte mliječnu kašu od različitih žitarica. Za ručkom beba treba da pojede supu i drugo jelo. Može biti kuvano ili dinstano povrće i obavezno meso ili riba. Za popodnevnu užinu dobra opcija biće svježeg sira ili voća. A večera za jednogodišnju bebu trebala bi se sastojati od lako svarljivih jela.

Kada beba napuni godinu dana, mama počinje da traži nove recepte zdrave obroke. Još je rano da takva djeca jedu hranu za odrasle, a pire krompir i razne mješavine više nisu relevantni za ovo doba. Kuvanje jela za djecu nije teško. Osim toga, potrebna je mala količina sastojaka. Sećam se nekoliko jednostavni recepti, ne morate stalno razmišljati o tome kako nahraniti svoje dijete ujutro ili prije spavanja.

Recepti za doručak za jednogodišnju bebu

Lekari savetuju deci od godinu dana da ujutro jedu mlečnu kašu. Lako ih je pripremiti. Sve što trebate su žitarice i mlijeko. Vrijeme kuhanja za svaku vrstu žitarica ovisit će o žitaricama. po najviše brzi recept je griz. Sipajte 1 šolju mleka u manju šerpu i lagano zagrejte. Polako dodajte 1 žlicu. griz, pa stalno mešajte. Neprekidno mešanje kašikom treba da traje dok se kaša ne zgusne. U prosjeku je to 2-3 minute. Nakon toga isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i sačekajte 10 minuta. Sama kaša će postići željenu konzistenciju. Gotovu kašu stavite na tanjir i dodajte 5g putera. Takođe se brzo kuva. ovsena kaša. Dodajte pola čaše u 1 šolju mleka ovsena kaša. Vreme kuvanja je 5-10 minuta. Pirinač ili kukuruzna kaša treba kuvati 20 minuta, a proso oko sat vremena. Za drugi doručak, ako ga ima u svakodnevnoj rutini vašeg mališana, možete mu dati nezaslađeni čaj i lepinju sa puterom.

Šta skuvati za ručak za jednogodišnje dete

Za ručak je uobičajeno jesti supu, ali ne zaboravite na drugo jelo. Supa se može napraviti od vode ili čorbe i povrća i žitarica. A kao recept za drugo jelo za ručak za dijete od godinu dana možete koristiti pire krompir sa ćuftama ili kotletom. Skuvati 1-2 krompira, dodati malo mleka i izgnječiti. Možete koristiti blender. Za pripremu kotleta trebat će vam 100 g svinjskog ili junećeg mesa, ¼ crnog luka, 20 g kiflica namočenih u mlijeko i 1 jaje. Meso umotajte u mašinu za meso zajedno sa lukom i rolnicama, dodajte jaje u mleveno meso i dobro promešajte. Slepite od mase kotleta i stavite u paru 25 minuta. Pirjana ili na pari posna riba je još jedno jelo koje se umesto mesa može pripremiti za ručak za jednogodišnje dete.

Recepti za popodnevnu užinu za dijete od 1 godine

Popodnevna užina je mala užina nakon spavanja. Dijete može grickati svježi sir, voće, kolačiće sa sokom ili kompot. Ali možete skuhati tepsiju, puding ili kajganu. ukusan recept smatra se pudingom od breskve, koji možete probati sa cijelom porodicom. trebat će vam:

120g brašna
300g mlijeka
350 g šećera
5 jaja
100 g putera
3 breskve
10 g vanilina

Pomiješajte puter sa mlijekom i vanilijom i prokuhajte. U kipuću masu postepeno dodavati brašno i dobro izmiješati. Ohladite sadržaj tepsije, pa dodajte žumanca i 100 g šećera, ne zaboravljajući da miksate. Posebno umutite preostali šećer sa proteinima i dodajte u masu. Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je prvo namazati uljem ili unutra staviti papir za pečenje. Breskve operite i narežite na kriške. Dodajte polovinu tijesta u kalup, rasporedite breskve i punite preostalim tijestom. Za kuvanje pudinga potrebno je oko 40 minuta. Dok se desert peče u rerni, pripremite ukusan sirup. Uzmite 300 g vode i ostatak šećera i prokuhajte sirup. Breskve sameljite u blenderu i dodajte ih u sirup, dobro miksajući. Kada je puding gotov, možete ga preliti ovim sirupom.

Šta kuhati za večeru za dijete od 1 godine

Prije spavanja štetno je jesti tešku hranu, a recepti za večeru za dijete od godinu dana uključuju jednostavna i lako svarljiva jela. Problem mnogih majki je to uveče jednogodišnja beba Ne jede dobro i nije jasno čime da ga hranim. Beba se može hraniti pire krompir ako nije bio tamo na ručku. Dva puta sedmično možete dati makarone i sir ili povrće. Salate od povrća začinjene suncokretovim uljem, kajganom, tepsijama ili mliječnim kašama također će biti dobra opcija za večeru. U stvari, postoji mnogo recepata za večeru, kako nahraniti dijete godišnje. Najvažnije, mijenjajte obroke za svoje mrvice i hranite ga raznolikom hranom.

Pozdrav dragi čitaoci bloga

Hrana za bebe staru godinu dana

U prvim godinama života, ishrana djece doživljava značajne promjene. Tokom ovog perioda, potrebni su mu dodatni izvori vitamina, jer se tijelo energično obnavlja - formira se probavni sistem, povećava se veličina želuca itd. Uglavnom, do godinu dana beba jede sve što majka daje, ali nakon što prođe ovu granicu, smislenije pristupa izboru hrane. U ovom trenutku dijete treba usaditi ključne navike vezane za ishranu.

Način i dijeta

Djeca u dobi od 1 godine moraju se prevesti na nemliječnu ishranu. Preporučljivo je smanjiti potrošnju bilo kojeg mlijeka na petsto mililitara dnevno. Dijete se također mora naviknuti na novi režim hranjenja. Najbolje je hraniti bebu pet puta dnevno. Učestalost glavnog hranjenja je tri puta dnevno.
Dijete u ovoj fazi pokušava novo prehrambeni proizvodi i ovisni o njihovom ukusu. Stoga je važno ne propustiti ovo vrijeme i uvesti u prehranu najpotrebnije tvari.

Za doručak je bolje pripremiti sve vrste. To može biti griz, pirinač ili druga mješavina. Mogu se pomiješati sa sokovima od paradajza ili drugog povrća, naribanim jabukama ili svim vrstama voća. Glavna stvar je prethodno namočiti i temeljito isprati žitarice.
Neko vrijeme prije ručka bebi treba dati sok od povrća ili voća. Također pogodan i pire od povrća. Ovo će pripremiti želudac za ručak. Probavni sistem se aktivira i počet će proizvoditi želudačni sok.

Ručak treba da se sastoji od dva jela. Tako će dijete početi da se priprema za dijetu vrtić. Prvo jelo može biti lagana salata od povrća ili supa. Na drugom možete poslužiti pire od povrća.
Dijete u ovom uzrastu može:
- cvekla;
- rotkvica;
- zeleni luk;
- sve lisnato zelje;
— bijeli kupus;
- zeleni grašak;
- šargarepa;
- tikva;
- tikvice;
- pasulj;
- rotkvica;
- luk.

U drugo jelo se dodaje meso. Od jagnjećeg ili svinjskog mesa možete kuvati goveđe, pileće, zečeve i meko meso. Treba imati na umu da se meso mora kuhati odvojeno. Jetra je veoma korisna. Kada se skuva, teško se proguta, pa je bolje skuhati paštetu.
Za popodnevnu užinu bebi možete dati kefir, jogurt ili voćnu salatu. Salate za jednogodišnju bebu ne treba rezati, već trljati na krupno rende. Voću se dodaju bobice crne ribizle, brusnice, morske krkavine, maline itd.

Za dijete su obezbeđeni razni sokovi ili čajevi.
Za večeru možete skuhati kašu sa povrćem ili pire od povrća sa mesom. Idealne su pasirane tikvice sa mesom, dinstana cvekla sa jabukama ili ovsena kaša sa bundevom. Dodato ovome voćni pire, čaj ili sok. Nemojte često davati bebi meso noću. Možete ponuditi omlet ili svježi sir.

Čorba sa pirinčem.
spoj:
- piletina - 100,0;
- pirinač - 15,0;
- voda - 500,0
- luk - 5,0;
- šargarepa - 10,0.
Meso prelijte vodom i prokuvajte na jakoj vatri. Zatim uklonite vagu i ostavite dok potpuno pripremljen. Meso se mora dobiti, a dobivenu juhu treba filtrirati. Pirinač dobro operite i posebno skuvajte u slanoj vodi. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i spustite i skuvajte u procijeđenom bujonu. Gotov pirinač se filtrira i dodaje u ključalu čorbu na nekoliko minuta.

Prozirni boršč.
spoj:
- govedina - 70,0;
- luk - 5,0;
- voda - 500,0;
- kiseli krastavci - 30,0;
- cvekla - 50,0;
- šargarepa - 10,0;
- šećer i so po 5,0.
Prije svega, čorba se kuha od mesa i luka. Cvekla i kiseli krastavci se trljaju na krupno rende. Pripremljeno povrće dodaje se u procijeđenu kipuću čorbu. Stavljajući vatru na tihu vatru, potrebno je kuhati povrće dvadeset pet minuta. Na kraju se dodaju šećer i so. Nakon toga, boršč se kuva dok se potpuno ne skuva. Uz ovo jelo možete poslužiti i krekere.

Supa od pasulja.
spoj:
- meso - 100,0;
- krompir - 50,0;
- pasulj - 10,0;
- šargarepa - 10,0;
- luk - 10,0;
- puter - 5,0;
- voda - 500,0;
- sol - 5,0.
Pasulj se mora dobro oprati i kuvati dva sata. Možete povećati vrijeme ako pasulj nije kuhan. Gotov, procijeđen mesni bujon stavite na šporet na malu vatru. Luk i šargarepa se pirjaju, nakon čega se zajedno sa sitno nasjeckanim krompirom dodaju u kipuću čorbu. Petnaest minuta prije kraja kuhanja u čorbu se dodaje dobro mljeveni pasulj.

Kaša na čorbi od povrća.
spoj:
- krupica - 30,0;
- kupus - 50,0;
- šargarepa - 80,0;
- krompir - 30,0;
- mlijeko - 50,0;
- voda - 200,0;
- šećer - 10,0;
- sol - 5,0;
- puter - 10,0.
Povrće (krompir, kupus i šargarepa) se dobro opere i očisti. Nakon toga se moraju narezati na tanke dugačke komade. Povrće se stavi u lonac sa vodom i kuva petnaestak minuta. Sve se procijedi kroz gazu uz mljevenje. U dobijenu smjesu se dodaju mlijeko i kaša. Sve se kuva do kuvanja, nakon čega se dodaju šećer, puter i so.

Pretplatite se na nove ukusne recepte!