Recept za testo za pivo. Pravimo ukusno tijesto za ribu. Najmirisnije i najukusnije tijesto.

Omiljena poslastica Britanci u liku "fish and chips" odavno su dobili titulu jedne od najomiljenijih internacionalnih grickalica. sa hrskavom koricom možete naručiti u lavovskom dijelu pabova, ili možete kuhati kod kuće koristeći pivo kao podlogu za tijesto.

Tijesto za ribu na pivu bez jaja - recept

Ako koristite pivo kao osnovu za tijesto, tada se jaja u sastavu mogu zamijeniti pjenastim. Dobiveno tijesto će se savršeno zadržati na ribi, a nakon prženja pretvorit će se u ukusnu porumenelu koricu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 95 g;
• kukuruzno brašno- 55 g;
• grančica;
• svijetlo pivo - 290 ml;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sušeni beli luk, kajenski biber - po 1/2 kašičice.

Kuvanje

Pomiješajte oba brašna i u suhu smjesu dodajte obilan prstohvat morske soli, sušeni bijeli luk, kajenski prašak i prašak za pecivo. Uklonite listove ruzmarina sa grančica i nasjeckajte što je moguće sitnije. U brašno dodajte ruzmarin i sve napunite pivom. Nakon što ste dobili gusto i homogeno tijesto, umočite riblji file u njega, nakon što ga pospite dijelom brašna. Dobivena količina tijesta trebala bi biti dovoljna za prženje 700 g fileta.

Jednostavan recept za tijesto za ribu na pivu

Sastojci:

• brašno - 120 g;
• prašak za pecivo - 1/2 kašičice;
• jaje - 1 kom.;
• svijetlo pivo - 230 ml;
• prstohvat sušenog provansalskog bilja

Kuvanje

Umutite jaje sa obilnim prstohvatom morske soli i sušenim provansalskim začinskim biljem. U razmućeno jaje sipajte ledeno lager pivo. Nakon što pomešate brašno i prašak za pecivo, u suvoj smesi napravite „bunarić“ i u njega ulijte jaja umućena sa pivom. Umesite gusto testo i upotrebite ga odmah nakon kuvanja.

Ako želite da diverzifikujete osnovni recept tijesto, a zatim dodajte svoje omiljene začine i začine u smjesu, mijenjajući proporcije koji svaki put možete kreirati jelo sa novim ukusom.

18. marta 2017. 680

Tijesto je vrsta tekućeg paniranja, u koju je potrebno umočiti proizvode prije prženja (znači prženje u dubokom ulju, odnosno u velikoj količini ulja).

Na kraju kuhanja, proizvod je prekriven prekrasnom hrskavom korom, unutar koje se pohranjuju svi sokovi zajedno s korisnim i hranjivim tvarima, a njihov okus i aroma dobivaju originalnu nijansu.

Ovaj kulinarski užitak, kao i mnoga druga, navodno je izmišljen u Francuskoj (o tome govori i njegovo ime, koje je s francuskog prevedeno kao "tečnost".

Klasičan recept

Raznovrsno tijesto na pivu se najviše koristi i pomaže u očuvanju prirodnog okusa proizvoda, štiteći ga prekrasnom zlatnom koricom.

Sastojci:

• jaje - 2 komada;
• brašno - 125 g;
• biljno ulje - 10 ml;
• mineralna voda - 0,1 l;
• sol - po ukusu.

Kalorije: 244 kcal.

Napredak kuhanja:

1. Izbiti jaja u zdjelu, odvojiti žumanca i staviti u posebnu posudu;
2. Bjelanjke i staviti u hladnjak;
3. Žumancima dodati ulje i mineralna voda, sve treba promešati i posoliti;
4. Prosejati brašno kroz sito (dodaje prozračnost testu);
5. Brašno u malim dijelovima sipajte u posudu sa žumancem, neprestano miješajući viljuškom ili pjenjačom;
6. Kada smjesa žumanjaka postane dovoljno homogena, potrebno ju je sjediniti sa umućenim proteinima * (protein se mora posoliti i umutiti mikserom dok se ne stvori prozračna pjena);
7. Testo je spremno, samo ga treba ohladiti ( najbolja opcija- posudu sa testom stavite u posudu sa hladnom vodom).

Ne biste trebali odmah sipati sav protein, morate ga unositi postepeno, neprestano miješajući radni komad ispod tijesta.

Kako napraviti tijesto na pivu bez jaja

Ponekad svi pravi proizvodi možda neće biti dostupni. Najčešće ponestane jaja. Ali to neće ometati pripremu tijesta.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• pivo - 0,5 l;
• peršun - 20 g;
• crni biber (mljeveni) - po želji;
• kurkuma - 3 g;
• sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorije: 234 kcal.

Napredak kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomiješajte brašno sa crnim biberom i kurkumom;
2. Malo po malo, uz stalno mešanje brašna, ulivati ​​pivo;
3. Sitno nasjeckajte zelje i također ga dodajte u tijesto;
4. Umutiti sadržaj, postižući ujednačenu gustinu cijele mase;
5. Testo je spremno.

Koluti luka u testu za pivo

Takvo predjelo je prikladno ne samo u alkoholnoj kompaniji. Kod kuće, u krugu porodice, sasvim je moguće skuhati ga čak i za djecu (oni jedu kolutove čak i s većim užitkom od uobičajene hrane).

Sastojci:

• luk (mali) - 4 komada;
• brašno - 0,1 kg;
• jaje - 2 komada;
• biljno ulje - 15 ml;
• sol - prstohvat;
• mlijeko (voda) - 0,1 l.

Vrijeme kuhanja: 15 - 30 minuta.

Kalorije: 143 kcal.

Napredak kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je pripremiti tijesto tako da ima vremena da se ulije: pomiješajte brašno i sol u dubokoj posudi;
2. U to sipati ulje i umutiti par jaja;
3. Zalijte mlijekom sa začinima, pomiješajte sve sastojke i razbijte grudvice brašna;
4. Izvadite tijesto na nekoliko minuta u frižider;
5. Pažljivo uklonite ljusku s luka, održavajući integritet njegovih slojeva;
6. Luk narežite na široke krugove, izmrvite ih na zasebne kolutove;
7. Stavite šerpu da se zagrije na jaku vatru, ulijte u nju značajnu količinu ulja (tako da kolutovi potone barem do pola);
8. Sve kolutiće luka sipajte u posudu sa tijestom i malo ih promiješajte bez lomljenja (ako je tijesto pravilno skuvano, obaviće kolutove bez da se ocijedi);
9. U šerpu stavite nekoliko (koliko stane) izmućenih kolutića da se ne dodiruju i pržite sa obe strane;
10. Kada su prstenovi spremni, potrebno ih je položiti na posudu prekrivenu papirnim salvetama (papir će upiti višak masnoće);
11. Za stolom se mogu poslužiti kolutići luka u tijestu.

Pivsko tijesto za ribu

U procesu pripreme ove vrste tijesta (kao i bilo kojeg drugog), treba imati na umu da sve komponente i sam finalni proizvod moraju biti hladni u trenutku upotrebe.

Sastojci:

• pivo (svijetlo) - 250 ml;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 0,2 kg;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol - prstohvat
• kari - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorije: 245 kcal.

Napredak kuhanja:

1. Odvojite bjelanca i žumanca i stavite ih u hladnjak;
2. U dublju posudu sipajte brašno i začine izmrvljene kroz sito, dodajte bilje ili začine poput muškatnog oraščića;
3. Brašno pomiješajte sa žumancima, pivom i biljnim uljem, dobro izmjesite, dodajte proteine ​​umućene sa solju i ponovo sve promiješajte;
4. Testo je spremno i treba ga odmah upotrebiti za pečenje ribe.

Recept za karfiol

kuvati karfiol u tijestu - istovremeno je ukusno, jednostavno i pristupačno. Unatoč činjenici da se u receptu za tečno paniranje koristi pivo, gotovo jelo nema nikakav specifičan miris, naprotiv, dobiva vrlo ugodnu aromu.

Sastojci:

• karfiol - 1 viljuška (srednje veličine);
• pivo - 0,1 l;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 0,1 kg;
• paprika i sol - po ukusu;
• biljno ulje - 30 ml.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Kalorije: 140 kcal.

Napredak kuhanja:

Za piletinu

Za prženje u tijestu poželjno je koristiti meso pilećeg filea. Umotano u koru i testo, ispada veoma sočno i mekano.

Sastojci:

• pileći file - 100 g;
• pivo (veoma hladno) - 125 ml;
• brašno - 2 kašike;
• jaje - 1 komad;
• limunova kora - 5 g;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - 30 ml.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.

Kalorije: 155 kcal.

Napredak kuhanja:

1. Pileći file narežite na tanke trake ne deblje od centimetra;
2. Meso posolite i pobiberite i sve pomiješajte;
3. Za pripremu tijesta pomiješajte žumance, brašno, pivo, sol i biber sa naribanom limunovom koricom i začinima;
4. Na kraju dodajte bjelančevine umućene sa solju i zamijesite tijesto, razbijajući po potrebi sve grudvice (ovo je neophodno kako bi tijesto ravnomjerno leglo na površinu mesa);
5. U lonac ulijte biljno ulje (sloj bi trebao biti najmanje 1 centimetar);
6. Naizmjence umačite komade piletine u tijesto i stavite u šerpu (ne zaboravite da se ne smiju dodirivati ​​prilikom prženja);
7. Morate kuhati dok kora ne dobije ugodnu rumenu boju;
8. Stavite komade gotove piletine na papirnate salvete, koje bi trebale upiti višak masnoće;
9. Jelo poslužite odmah na stolu, ne čekajući da se ohladi (kao sos koristite senf ili kečap).

Kada pripremate jela s tijestom na pivu, zapamtite sljedeće:

1. Tečno paniranje treba koristiti odmah nakon što je pripremljeno;
2. Pravilno prženje namirnica u tijestu znači da ulje u tiganju mora biti izuzetno vruće, inače će jelo biti previše masno;
3. Pivsko tijesto ne sklizne s proizvoda ako su posuti brašnom;
4. U vrijeme prženja, pojedinačni komadi ne bi trebali pristajati jedan uz drugi;
5. Gotovo jelo treba ostaviti da se "ocijedi", odnosno stavite na papirnate salvete koje će upiti višak ulja.

Pridržavanje ovih uputa učinit će vaša jela izuzetno ukusnim izgledom, mirisom i okusom.

Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati tijesto za ribu na pivu - takva riba ispada vrlo ukusna, mirisna i ukusna!

Želeli biste, recimo, brz i ukusan ručak ili večeru: da ne morate dugo da stojite za šporetom, i da ukućani zakuhate kuvanim jelom. Koje opcije hrane odabrati? Postoji mnogo takvih opcija, da ne varamo, ali testo među njima prednjači.

Bilo da kuhate ribu, živinu, povrće, meso ili nešto drugo u tijestu, uvijek ispadne ukusno. Ovdje je najvažnije ne pretjerivati ​​s uljem: nemojte ga sipati previše i obavezno ga dobro zagrijati prije nego što stavite proizvod u njega. Tada neće biti masno, a pri prženju će se sigurno pojaviti hrskava, primamljiva korica.

Pa, samo tijesto je već stvar ukusa. Pričaćemo o pečenju ribe u tijestu uz pivo. Jednostavan je, ukusan, divan u svakom pogledu. Takvo jelo ne zahtijeva vrijeme ili trud, ali ispada dobro, vrlo ukusno!

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Sastojci za tijesto (na 1 kg ribe):

• pšeničnog brašna, 200 g
• pivo, 150 ml (svijetlo)
• jaje, 2 kom.
• mleka, 5 kašika.
• soli, 1/2 kašičice

Kako kuhati tijesto za ribu na pivu:

Ribu je potrebno pržiti u tijestu na uobičajen način: na srednjoj vatri u dobro zagrijanom ulju dok ne porumeni s obje strane. Ako pokrijete tiganj poklopcem kada pečete ribu u tijestu, tijesto će biti mekano, a ako ga pržite bez poklopca, ispašće hrskavije.

Prijatelji, znate li za tijesto za pivo? Šta mislite šta ga čini boljim od drugih? Ili vam se možda, naprotiv, baš i ne sviđa takvo tijesto - podijelite svoje mišljenje u komentarima na ovaj recept!

Mnogi od nas vole ribu. Može se pržiti, dinstati i peći u rerni. Ali ponekad zaista želite kulinarsku raznolikost i domaćice počnu razmišljati kako iznenaditi svoje ukućane. Pokušajte kuhati tijesto za ribu na pivu. Riba u takvoj bundi ugodno će vas iznenaditi svojim ukusom i pravim kraljevskim izgledom.

Sve što trebate znati o testu

Tijesto se može koristiti za prženje ribe gotovo svih vrsta. Naravno, najbolje je kuhati u tijestu morske ribe jer u njemu nema sitnih kostiju. Inače, ovo je univerzalni proizvod koji se može koristiti i za pečenje povrća, mesa i voća.

A kakvo tijesto kuhate za ribu? Jednostavan recept s mlijekom prakticira se više od deset godina. Ali ako želite zaista ugoditi svojim ukućanima i iznenaditi svoje goste, probajte nešto novo. Govorimo o testu za pivo. Ne brinite, jer nećete osjetiti miris alkoholnog pića niti okus. Ovaj sastojak je neophodan kako bi tijesto postalo mekano i porozno. Inače, neke domaćice čak i pivsko tijesto smatraju nekom vrstom tijesta. U takvom krznenom kaputu riba će biti sočnija, ukusnija i aromatičnija.

Koje još tijesto za ribu znaš? Jednostavan recept s majonezom također se smatra jednim od najpopularnijih. Nudimo vam da poboljšate svoje kulinarske vještine i savladate pravila za pravljenje tijesta za pivo. Ali prije nego što razgovaramo o zamršenosti jela, hajde da saznamo koje vrste ovog tijesta postoje.

Kuhari u svojoj praksi koriste tri glavne vrste tijesta za pivo:

• tradicionalno;
• čipka;
• francuski.

Tradicionalno tijesto se priprema na bazi piva uz dodatak sitnozrnate soli i prosijanog brašna. Začine i začine, kao i sitno nasjeckano zelje, dodajte u tijesto za čipke po ukusu. Francusko tijesto je poslastica pravih gurmana. To je ono što ćemo naučiti kuhati pomoću posebne tehnologije.

Često se domaćice žale da se tijesto pokazalo tekućim ili bezukusnim. Nekoliko jednostavni savjeti pomoći da riješite problem:

• Svi sastojci moraju imati istu temperaturnu oznaku. Bolje je da su dobro ohlađeni.
• Za takvo tijesto prikladne su samo svijetle sorte piva, druge vrste će u jelo unijeti okus gorčine i kiseline.
• Prvo se umute jaja sa solju. U nekim receptima, bjelanjke treba umutiti odvojeno od žumanaca. U tom slučaju tijesto će izgledati kao tijesto.
• Testo treba da bude gusto i da podseća na konzistenciju pavlake. To možete provjeriti običnom supenom kašikom. Prilikom uranjanja u tijesto, površinu kašike treba ravnomjerno prekriti masom.
• Kako se tijesto ne bi ocijedilo s komadića ribe, prethodno se pohaju u prosijanom brašnu.
• Da bi tijesto bilo hrskavo i zlatno za vrijeme pečenja, rafinirano suncokretovo ulje mora se što više zagrijati u tiganju, da tako kažem, da igra na kontrastu temperatura.
• Prilikom prženja komadi ribe u tijestu ne smiju se dodirivati.
• Po ukusu, u tijesto se mogu dodati razni začini i začini, kao i začinsko bilje. Najbolji su kopar, peršun i vlasac.

Pravimo ukusno tijesto za ribu

Kao što je već spomenuto, danas pripremamo tijesto za ribu na pivu. Recept sa fotografijom pomoći će vam da s maksimalnom preciznošću reproducirate tradiciju svjetske kuhinje. Inače, ovaj recept se smatra francuskim. Probavši takvo jelo, dobit ćete nezaboravan gastronomski užitak.

Glavna stvar je da pomiješate sve komponente u ispravnom redoslijedu. U procesu prženja, tijesto će dobiti zlatnu nijansu, postati hrskavo, a iznutra mekano, poput tijesta.

spoj:

• 250 ml svijetlog piva;
• 1 kokošje jaje;
• 150 g prosijanog brašna visokog kvaliteta;
• mješavina soli, bibera i začina - po ukusu;
• pero luka;
• gomila zelenila.

kuhanje:

Pivsko tijesto se priprema prilično lako i jednostavno. Na osnovu toga možete napraviti potpuno različite grickalice i to ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol.

Opće informacije o krušnim mrvicama

Prije nego što vam kažem kako napraviti tijesto na pivu, trebali biste reći šta je takav sastojak općenito. Kao što znate, ovo je tekuće tijesto, koje je neophodno za potapanje raznih proizvoda prije nego što ih direktno pržite.

Za klasično tijesto koristite nekoliko velikih kokošja jaja i lagano brašno. Ponekad se ovim sastojcima dodaje mlijeko ili teška pavlaka. Da bi i obično i tijesto na pivu bilo mekano i prozračno, treba ga umutiti do kremaste konzistencije, koristeći za to mikser ili blender.

Dakle, predstavljeni proizvod je tečno paniranje u koje se umaču razni sastojci, a zatim prže u dubokom prženju. Kao rezultat takvih radnji, jelo je prekriveno lijepom i ukusnom korom, postaje zadovoljavajuće i ukusnije.

Korak-po-korak recept: pečena riba sa pivom

Postoji mnogo različitih načina da napravite krušne mrvice za ukusno prženje ribljih fileta. Danas ćemo predstaviti najpopularniji recept koji uključuje upotrebu pjenastog alkoholnog pića.

Dakle, priprema tijesta na pivu uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

Također treba napomenuti da nam je za pripremu ovako mirisnog zalogaja potrebna bilo koja riba. Idealna opcija bi bio losos, pastrmka ili ružičasti losos.

Kuvanje tijesta

Pivsko tijesto za crvenu ili bijelu ribu je vrlo jednostavno za pripremu. Da biste to učinili, razdvojite bjelanjke i žumanca. Posljednjoj komponenti morate dodati svijetlo pivo sobne temperature, kao i so, otopljenu puter i bilo kakvih začina. Zatim morate prosijati lagano pšenično brašno kroz sito tako da bude zasićeno kisikom što je više moguće. Nakon toga treba ga uneti u žumanca, redovno mešajući mikserom ili običnom pjenjačom.

Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti prilično gustu bazu. Da bude tečnije, posebno umutite ohlađene bjelančevine i unesite dobivenu pjenu u već pripremljeno tijesto za pivo. Da biste dobili homogeno tijesto za pohovanje, potrebno ga je umutiti mikserom ili blenderom, a zatim držati na sobnoj temperaturi oko 25 minuta.

Priprema ribe

Razgovarali smo o tome kako napraviti tijesto na pivu. Ali da bi se takav proizvod koristio za namjeravanu svrhu, punjenje također treba unaprijed obraditi. Odlučili smo koristiti svježi losos. Mora se očistiti od ljuski, odrezati sve peraje i glavu, a zatim izvaditi unutrašnjost i dobro oprati. Zatim morate povući kožu s ribe i prepoloviti je po dužini. Nakon toga treba ukloniti sve kosti i kičmu, a preostali file iseći na komade veličine 5 puta 5 centimetara. Moraju se aromatizirati s malom količinom začina, a po želji poprskati svježim limunovim sokom.

Termičku obradu

Jela koja se pripremaju od pivskog tijesta imaju vrlo ukusnu i hrskavu koricu. Štaviše, takve grickalice su vrlo nježne i bujne.

Da biste napravili ribu u tijestu, morate sipati tijesto u duboku zdjelu, a zatim naizmjenično u nju umočiti sve obrađene komade lososa. Zatim ih treba staviti u kipuće suncokretovo ulje i peći 7-8 minuta sa svake strane. Za to vreme smesa za pivo treba da postane bujna i prekrivena ukusnom koricom. Što se tiče punjenja, za 14-16 minuta će postati potpuno mekano.

Završna faza

Nakon što je predjelo u tijestu spremno, treba ga staviti na duboki tanjir i poslužiti. Ako mislite da je proizvod upio previše ulja, preporučuje se da ga namočite na papirnate salvete ili ručnike prije nego što ga stavite u posudu.

Kuvanje tijesta za pivske kotlete

Svinjski kotleti sa ovim tijestom su veoma zasitni i ukusni. Ali da biste ih skuhali kod kuće, morate uložiti mnogo truda. Zaista, osim tijesta na pjenastom napitku, morat ćete unaprijed pripremiti tanke slojeve svježeg mesa.

Dakle, kako napraviti tijesto na pivu? Recept za pripremu takve baze uključuje upotrebu sljedećih komponenti:

• seoska kokošja jaja - 2 kom.;

Proces pravljenja tijesta

Da biste napravili prezle, treba dobro umutiti seoska jaja, a zatim u njih sipati lager pivo, dodati so i druge začine. Nakon miješanja komponenti mikserom, u posuđe morate postepeno unositi lagano brašno visokog kvaliteta. Kako bi podloga bila homogena i bez grudica, preporučuje se da se ovaj postupak izvodi vrlo polako i pažljivo. Ako se i dalje stvaraju grudvice, preporučuje se da tijesto odstoji pola sata, a zatim ga ponovo umutite mikserom.

Sastojci za punjenje

Razgovarali smo o tome kako sami napraviti tijesto na bazi piva. Ali da bi takvo jelo bilo još ukusnije i zadovoljavajuće, trebali biste Posebna pažnja dati nadevu. Za pripremu nam je potrebno:

• nemasni komad svinjetine bez filmova i kostiju - oko 600 g;
• tvrdi sir - oko 160 g;
• sol, aleva paprika i bilo koji začini - koristite po ukusu;
• suncokretovo ulje - oko 500 ml (za prženje).

Priprema punjenja

Da bi svinjski kotleti bili ukusni u tijestu, potrebno je dobro obraditi punjenje. Da biste to učinili, potrebno je oprati mesni proizvod, a zatim ga izrezati preko vlakana u široke slojeve debljine dva centimetra. Zatim ga treba oboriti kulinarskim čekićem i začiniti bilo kojim začinima, uključujući sol. Inače, treba dodati razne začine, vodeći računa da su i sol i biber već dodani u tijesto.

Između ostalog, potrebno je posebno narendati sir na rende (veliko). Dobro će doći i za punjenje.

Oblikovanje jela i prženje

Tijesto od piva, čiji recept razmatramo, učinit će jelo od mesa posebno ukusnim i hranjivim. Mora se sipati u široku i duboku posudu. Zatim treba uzeti sloj tučenog svinjskog mesa, u sredinu staviti krupno narendani sir i saviti ga na pola tako da mlečni proizvod ostao unutra. Zatim se dobiveni snop mora potpuno umočiti u pivsko tijesto i odmah staviti u vruću tavu s kipućim uljem. Kuvanje mesa u takvim uslovima treba da traje 15-17 minuta. Štaviše, preporučuje se redovno okretanje kulinarskim hvataljkama.

Nakon što tijesto porumeni, postane bujno i rumeno, a svinjetina potpuno pečena, predjelo se može bezbedno izvaditi iz vrućeg ulja.

Kotlete u tijestu ispravno predstavljamo na stolu

Gotovo jelo se mora staviti na tanjir i odmah poslužiti. Uz kotlete treba predstaviti neku vrstu sosa ili svježeg povrća sa začinskim biljem.

Najmirisnije i najukusnije tijesto

Kao što je gore spomenuto, krušne mrvice možete kuhati kod kuće na različite načine. Dodavanjem određenih sastojaka možete mu promijeniti okus od bljutavog do ljutog, pa čak i slatkog.

Da bismo kod kuće napravili najukusnije i najukusnije tijesto, potrebno nam je:

• visokokvalitetno lagano brašno - oko 250 g;
• rustikalno pileće jaje - 1 kom.;
• svijetlo pivo bilo kojeg proizvođača - ½ šalice;
• svježe zelje (peršun, luk, kopar) - u hrpi;
• majonez na prepelično jaje - 1,5 velike kašike;
• kuhinjska sol, kao i svi začini i začini - koristite po ukusu.

Proces kuvanja

Takvo neobično tijesto pomoću laganog pjenastog pića može se koristiti ne samo za kuhanje ukusna užina od ribljeg ili svinjskog kotleta, ali i, na primjer, kobasica, rakova, lignji, dagnji i drugih sastojaka.

Da biste ga pripremili, morate snažno umutiti ohlađeno seosko jaje, a zatim dodati svijetlo pivo bilo kojeg proizvođača, kuhinjsku sol, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje (peršun, kopar i luk), razne začine, začine i majonez na prepelično jaje. Nakon miješanja svih komponenti blenderom, treba ih postepeno sipati brašnom visokog kvaliteta. Inače, pre nego što ga dodate u posudu, poželjno je da ovaj sastojak prosijete kroz sito.

Kako ne bi bilo neugodnih grudvica u pivskom tijestu, preporučljivo je ostaviti ga na sobnoj temperaturi nekoliko minuta, a zatim ga ponovo istući maksimalnom brzinom.

Kako pržiti hranu?

Nakon što je testo za pivo spremno, fil treba obraditi. To mogu biti i plodovi mora i kobasice, pa čak i rakovi štapići. Što se tiče prvog sastojka (lignje, dagnje, škampi, itd.), preporučuje se da ih prethodno prokuhate i očistite od nepotrebnih elemenata u obliku školjki, filmova, žilica itd. Zatim proizvode treba izrezati na male komadiće, umočiti u pivsko tijesto i odmah staviti u duboku masnoću. Ako je fil bio pogodan za konzumaciju i prije prženja, onda ga nije potrebno predugo zagrijavati. Dakle, samo morate sačekati da prezle porumene i postanu mekane.

Sažimanje

Kao što vidite, postoji nekoliko načina da brzo pripremite tijesto od rabljenog alkoholnog pjenastog pića. Koji god od gore navedenih recepata da odaberete, u svakom slučaju vaše jelo će ispasti vrlo ukusno, mirisno i ukusno lijepo.