Obični taimen: opis, karakteristike i zanimljive činjenice. Taimen obični (Crvena knjiga Altajske teritorije)

Može se nazvati divom: živi - ako je moguće - više od 30 godina, i raste cijeli život. U Rusiji se taimen nalazi u različite regije- sa ruskog severa do Daleki istok; ima ga na Altaju iu Kazahstanu. Danas se smatra da je najveći taimen težak oko 60-80 kg, ali ranije su postojale i veće jedinke: na primjer, 40-ih godina XX vijeka u jednoj od rijeka Krasnojarsk Territory ulovio dvometarskog taimena koji teži više od 100 kg. Moderni veliki taimen može izbaciti osobu iz čamca udarcem repa, pa bi ljubitelji ribolova trebali biti oprezniji - čak se ni iskusni ribari ne nose uvijek s njima.

Ko je tajmen?

Taimen je odličan grabežljivac, a u tome mu pomaže prikladan “fizik”: blago spljoštena glava i uzak, dug torzo, moćan rep i ogromna usta sa veliki zubi Nije ga uzalud nazivaju "gospodarom rijeka". O stepenu grabljivosti ovog korisnog i ukusna riba može se suditi po njenom ukusu: taimen čak jedu sisare - vodene i kopnene, ako moraju da plivaju uz reku, a mogu da zgrabe psa - i vodene ptice - patke, guske itd.

Boja taimena je svijetlo srebrna, sa mrljama, ali u periodu mrijesta koža postaje bakrenocrvena. Ova riba najviše voli živjeti u sjevernim rijekama, a posebno u velikim, ali se ne nalazi u Arktičkom oceanu - polarno ljeto nije pogodno za hranu.

Tajmen je, kao i ostali lososi, komercijalna riba i zabranjeno ga je loviti bez dozvole. Ponekad je moguće dobiti dozvolu, ali ne u svim regijama; amateri dobijaju dozvolu od odgovarajućeg lokalne vlasti- obično se tajmeni hvataju na predenje.

Sastav i prednosti taimen ribe

Sastav taimena nemoguće je nazvati najbogatijim, ali ima nešto zbog čega su sve vrste lososa toliko cijenjene. To su polinezasićene masne kiseline (PUFA), uključujući Omega-3, kao i kompletan protein koji se mnogo lakše vari od proteina mesa. Tajmen takođe sadrži vitamin PP, makronutrijente sumpor i hlor, elemente u tragovima nikal i molibden - u malim količinama, hrom i fluor - ima ih više, i cink - prilično je bogat njima. Ali kalorije - iako su drugi predstavnici lososa poznati po svom sadržaju kalorija, malo ih je u taimenu - samo 88 kcal na 100 grama.

Između mišića taimena nalaze se masni slojevi, pa je njegovo meso mekano. Upravo ta mast, bogata PUFA, čini taimen najzdravijom hranom. Tajmenska mast, otopljena iz njegovih iznutrica, se začini pire krompir, kuvana testenina i žitarice: zdravije je od suncokretovog ulja i nema specifičan „riblji“ miris.

Malo je vjerovatno da će riba ulovljena tokom mrijesta biti vrlo ukusna - u ovom periodu se brzo troši mast. Općenito, taimen se smatra ribom srednje masnoće, ali stručnjaci primjećuju da nije ništa manje ukusna od lososa. Najhranljivijim se smatra sredovečni taimen, ne premlad i ne star.

Kako kuhati taimen

Naravno, najzanimljivije je naučiti o kulinarskim i dijetalnim svojstvima taimena. Umjereno soljenje smatra se jednim od najboljih načina kuhanja: u mesu se čuva puno vrijednih stvari - s takvim taimenom možete kuhati grickalice, salate itd.

"Autorsko" jelo sibirskih ribara je čorba pod nazivom "kristal". Za njega se uzimaju samo glave i peraja ribe, koje se kuvaju - obično na jakoj vatri do skuvanja - oko 15 minuta. Dobivena juha se ohladi, filtrira, doda se sirovi pileći protein, malo prešanog kavijara - juha postaje prozirna, - par mahuna ljute paprike i kopar. Kristalni bujon se ne jede kašikama, već se pije, hvatajući ga u šolje direktno iz lonca, sa prezlom ili hrskavim hlebom kao zalogaj. Na ovoj juhi možete skuhati "elitnu" riblju čorbu dodavanjem komadića taimena, lososa, potočne pastrmke, sterleta i druge ribe koja se zove "plemenita".

Glave tajmena u Sibiru se takođe jedu, i to u potpunosti, kao i iznutrice, a ovo je zanimljivo - riblje iznutrice obično bacamo. Ali one se, kao i glave, mogu jesti ako je taimen vrlo svjež. Nakon iznutranja ribe operu ne samo srce i džigericu, već i očišćeni želudac i plivačku bešiku, pa sve prže na ulju, sa začinima i soli po ukusu, dok ne postane hrskavo.

Ako ste kupili smrznuti taimen, bolje ga je prokuhati ili peći na roštilju. Za kuhanje morate uzeti prilično veliku i masnu ribu. Izreže se na krupnije komade, prelije slanom vodom i kuha 20 minuta na laganoj vatri, sa šargarepom, seckanim lukom, peršunom, graškom crnog i pimenta i lovorovim listom. Služi se toplo, sa pečenim krompirom ili zelenom salatom, divljim belim lukom, lukom i perjem od belog luka. Ako volite hladnu ribu, odgovaraće ruski stolni hren i prženi vrganji.

Na ražnju se i taimen prži na krupnije komade, sa solju i mlevenim aleve paprikom, povremeno prelivajući otopljenim puterom. Služi se sa češnjakom, zelenim lukom i bilo kojim svježim povrćem - ispada vrlo ukusno.

Dobar je i tajmen pečen u rerni: pečen je sa sjemenkama gorušice, bez soli i bibera. Svježi riblji fileti se režu na odreske debljine oko 3 cm i težine nešto manje od 100 g. 2 odreska zajedno se gusto posipaju sjemenkama gorušice - ovo je porcija, a zatim prezlama sa sjeckanim peršunom. Riba se stavlja u kalup, na vrh se stavljaju tanke kriške putera i stavljaju u rernu zagrijanu na 180°C. Preporučuje se da se peče kratko - 7-9 minuta i odmah posluži.

Dimljeni taimen se smatra delikatesom. Možete ga pušiti čak i bez posebnih alata. Obično se puše već usoljeni taimen, ali možete pušiti i svježi, pa posoliti, pobiberiti i jesti - kako želite. Tanki komadi fileta se pričvršćuju na drvenu dasku - moguće je u prostoriju za rezanje, i stavljaju blizu vatre - dim treba potpuno obaviti ribu. U vatru je dobro dodati grane kleke. Za sat vremena riba će biti gotova.

Taimen i vitka figura

Kakvu ulogu ima taimen u gubitku težine? Malo je vjerovatno da ćete naći dijetu Taimen, iako je dijeta lososa poznata - na primjer, holivudska slavna ličnost Julia Roberts dijeli je sa širom javnošću. Jela od lososa pomažu zvijezdi da uvijek bude u formi, a ujedno i sprječava opuštanje kože i bore, što nije iznenađujuće: visok sadržaj Omega-3 PUFA, koji normalizuju nivo holesterola i štite naše ćelije, čini lososa odličnim proizvodom mladosti i ljepota. Dijeta uključuje mineralnu vodu, zobene pahuljice, zelenu salatu, jabuke i lješnjake; losos se dodaje u svaki obrok, kuvan, kuvan na pari ili na roštilju: za doručak i večeru - po 100 g, za ručak - 250 g. Odmah nakon buđenja potrebno je piti mineralna voda- najmanje 350 ml.

Tajmen je jedna od najmanje kaloričnih riba među lososima, tako da tokom ove dijete, 3-4 dana, možete jesti više, po 200-350 g - po želji. A svježe začinsko bilje i salate od povrća poboljšavaju korisne karakteristike taimen - takva hrana vam omogućava da zaboravite

Pripada porodici lososa, to je najviše glavni predstavnik ove vrste. Sudeći po fotografiji taimena, riba se može nazvati divovskom među slatkovodnim stanovnicima, tako da svaki ribar može pozavidjeti takvom plijenu.

Telo mu je prekriveno sitnim ljuskama, idealne aerodinamične linije, glava je spljoštena, ali sa velikim i moćnim ustima, gde su smešteni veoma oštri i blago zakrivljeni zubi.Boja zavisi od geografskog staništa, leđa su mu uvek tamno smeđa. tonovi sa zelenkastom nijansom. Od leđa do trbuha, boja postaje svjetlija, bočne strane su žućkaste, a trbuh je gotovo bijel, cijelo tijelo je prekriveno malim tamnim mrljama. Peraje ribe su grimizne ili tamno crvene, rep je vrlo jak crveno-braon.

Veličina taimena je uvijek impresivna, odrasla osoba ponekad naraste do 2 metra, raste cijeli život. Težina ribe može doseći i do 80 kg, bio je slučaj kada su ribari na Jeniseju ulovio rijedak primjerak težak 105 kg i dug više od 2 metra, to je bio najveći tajmen. Najčešće nailazi na taimen težine 15-30 kg, mlade osobe odlikuju se poprečnim prugama tamne boje.

Stanište, stil života

Širom svijeta tajmen najviše živi od Urala do Jakutije u velikim sibirskim rijekama, na Altaju, dok nije bilo brana, ova vrsta velikog lososa nalazila se i na Volgi. Mnogo ove ribe u Mongoliji i Kazahstanu, u soli morska voda riba se ne ukorjenjuje, živi samo u slatkovodnom prostoru, u hladnom i protočnom riječne vode Tajmen se takođe nalazi u jezerima.

Ribe vole čistu slatku vodu., mlade jedinke žive u jatima, a najveći plivaju sami, vrlo rijetko u paru. U hladnoj sezoni riba je vrlo aktivna, ali s početkom vrućine postaje letargična. Većina najbolji period kada taimen počne da dobija na težini - septembar, to se dešava pre mraza.

Ishrana najvećeg predstavnika lososa na svijetu

Reprodukcija odraslih jedinki

Ribolov, njegove karakteristike i fotografije

Tajmen rob je naveden u Crvenoj knjizi Rusije, nije komercijalna vrsta, hvataju ga samo ribari, pa je od tako masovnog ulova broj ove vrste počeo osjetno opadati. Za ribolov morate imati posebnu dozvolu.

Riba voli živjeti na dnu rezervoara, kada je treba nahraniti, pojavljuje se na površini vode. Ribari često koriste miševe za mamac, i to ne žive, već umjetne, danju je bolje koristiti svijetle životinje za mamac, a tamne miševe noću. Najveći ribe se dobro hvataju na živi mamac, vobleri i jig mamci, primjerci srednje veličine mogu se uhvatiti na crva.

Grickanje taimena je uvijek različito, može progutati mamac i plivati ​​u dubinu, često ga i udari repom, ali mamac guta slabo, zbog čega se lomi. Ako je konopa slaba, tada je teško doći do taimena, najbolje ga je brzo dovesti do obale i pomoću udice natjerati da pristane uz stražnji dio tijela. S početkom zime, žive više u uvalama blizu površine leda.

AT oblačnih dana riba dobro reaguje na varalicu, kada zahladi u jesen, riba se lovi skoro cijeli dan. Bliže zalasku sunca, ribolov se smatra najuspješnijim, posebno u jesen, u ovo doba godine ribe su gladne i grabe gotovo sve. Mjesto gdje živi tajmen može se odrediti rafalima, koji emituje snažnim repom, prigušujući sljedeći plijen. U ovom trenutku važno je mamac dovesti do mjesta prskanja vode i riba će na to sigurno reagirati.

Kvaliteti ukusa najvećeg lososa

Kao iu svim vrstama lososa, u taimenu ima puno korisnih vitamina i elemenata, a kompletan protein se apsorbira mnogo bolje od bilo kojeg mesa. Riba ima slojeve masti, dakle mekog i socnog ukusa, najbolje je kuhati sredovečni taimen za hranu, smatra se najukusnijim. Tokom perioda mrijesta, u taimenu praktički nema masti, aktivno ga konzumira.

Prema naučnicima, taimen je najmanje kalorična riba iz porodice lososa, korisno je uključiti ga u jelovnik za one koji prate svoju težinu.

Jedan od predstavnika losos riba- taimen, stanovnik planinskih rijeka sa prozirnim i čista voda. Što se tiče veličine, s njim se može usporediti samo njegov srodnik lososa Chinook, stanovnik obale Kamčatke, s dužinom do jednog i pol metra, njegova težina je do 60 kilograma. Dok taimen može doseći dužinu do dva metra i težiti do 80 kg.

Ima izduženo i lijepo aerodinamično tijelo sa malim ljuskama. Glava je pomalo poput štuke, zbog čega se na Uralu naziva crvenom štukom. Usta su velika, ispravnije je nazvati ih ustima, veličine pola glave. Čeljusti su snažne, gusto opremljene velikim zubima sa zakrivljenim oštrim vrhovima.

Taimen riba - vrsta i navike grabežljivca

Taimen je stanovnik brzih planinskih rijeka i vrlo se brzo kreće u vodenom okruženju zbog posebne strukture tijela: peraje su velike i pomaknute prema repu, a rep je moćan i jak. Spolja, po boji i obliku tijela, vrlo je sličan morske pastrmke- pastrmka. Ima i drugo ime koje ukazuje na njegovo porijeklo: taimen losos.

Boja svih riba ovisi o njihovom staništu i boji dna vegetacije i krajolika. Često taimen - riba srebrne boje, ali se često nalaze jedinke s crvenim i smeđim tonovima, ali u svakom slučaju se na bokovima i leđima uočavaju male crne mrlje, a donji dio tijela je obično svijetli.

Repna i najbliža peraja su crvene, leđna peraja je tamno obojena, a prsna i trbušna peraja su sivkaste. Tokom sezone mrijesta, taimen losos obojena u crveno bakar.

Sve spoljni znaci ukazuju na to da je losos taimen je jasan grabežljivac, koji nema ravne protivnike u vodenoj sredini - slovi kao vlasnik rijeke. Hrani se svim živim bićima koja žive u vodi ili su u njoj slučajno završila.

To mogu biti vodeni stanovnici - ribe, vodeni štakori i žabe, vodene ptice - motači, ronioci i guske, mali glodari koji prelaze rijeku - miševi, veverice i vjeverice. Može čak napasti psa koji je pao u vodu.

Kao što je gore spomenuto, taimen može rasti do jedan i po - dva metra i dobiti na težini do šezdeset - osamdeset kilograma. Naravno, ribe ove veličine su izuzetno rijetke.

Iako ovaj grabežljivac raste bez prestanka, ali rijetko je njegov život dug. Najveći losos je taimen 2,1 metar težine 105 kg je uhvaćen na rijeci Jenisej. A da težina ribe postane 45 kg, trebat će najmanje 55 godina života. Najčešće se lovi ribe mlađe od sedam godina i teže do četiri kilograma.

Galerija: taimen fish (25 fotografija)

Šta grabežljivac jede

Taimen treba hranu tijekom cijele godine, isključujući period mrijesta, nakon kojeg počinje pojačana želja za konzumacijom hrane. To se dešava u junu i traje kratko.

Ljeti se voda zagrijava i grabežljivac gubi svoju aktivnost, postaje pasivan - njegov element, ovo hladne vode planinskih rijeka. Stoga, bježeći od tople vode, odlazi na mjesta gdje teku hladni potoci.

U jesen počinje povećavati svoju masu, lovi vrlo agresivno. za bilo koju životinju. To se dešava u septembru, u toku su pripreme za zimovanje, kada neće biti izobilja, a masne rezerve će pružiti podršku organizmu u teškom periodu.

Ovaj grabežljivac je stanovnik jezera i rijeka, mladunci se zbijaju u jatima, ali velika riba vodi usamljeni život ponekad upareni. Mladunci se hrane tim živim bićima, čija veličina ih čini dostupnima za gutanje:

• crvi, larve kadisa, bube;
• male ribe- chebak, gudgeon, sculpin, itd.

Ishrana odraslog grabežljivca je razmatrana gore, treba napomenuti da se u nekim slučajevima taimen poredi s krokodilom, a napada male životinje, koji se nalaze na kopnu u blizini vode, neočekivano izranja blizu obale.

Gdje živi losos

Tajmen nikada ne ulazi u more. Njegovo stanište je određeno sklonošću riba prema hladnim i brzim slatkim vodama jezera i rijeka:

Jednom je ovaj predator bio unutra velika rijeka Volga (plivala iz Kame), ali to je bilo davno, prije ljudske intervencije u prirodi vodni resursi kroz izgradnju brana i akumulacija.

Za njega kao hladna voda, ali to se ne primjećuje na Arktiku, i za to postoji objašnjenje - jednostavno nema dovoljno vremena da stvori dovoljne rezerve masti za dugo vremena zimski period, jer su vodene površine vrlo kratko bez leda.

Najgušće naseljene ovim grabežljivcem su rijeke srednje dužine - oko 500 kilometara, ali je vjerovatnoća susreta s jedinstvenim primjercima najveća u nepristupačnim vodena područja Jakutije.

Mrijest

Kada riba dosegne dužinu nešto više od pola metra, dostiže pubertet - sazrijeva taimen kavijar. Na mrijestištima, u gornjim tokovima rijeka staništa, riba odlazi s krajem zime.

Mjesto mrijesta je odabrano na pješčanim i šljunčanim podlogama rijeke na mjestima gdje nema nanosa mulja.

Odabravši određeno mjesto na dnu rijeke, ženka pravi gnezdo u obliku udubljenja u oblucima do pola metra dubine, gdje polaže jaja. Jedna ženka može položiti od deset do trideset hiljada jaja promjera do pet milimetara.

Poslije toga mužjak oplođuje jajašca, mladice će se pojaviti iz jaja za otprilike mjesec dana - na vrijeme njihovog pojavljivanja utiče temperatura vode. Tokom perioda mriještenja, boja taimena poprima preljevnu nijansu crvenog bakra.

Mrijestilišta su stotinama kilometara udaljena od svojih stalnih staništa, a na tom putu se moraju savladati mnoge barijere i prepreke. Izmrijestivši se, taimen rafting do dubokih dijelova rijeke.

U dubokim jamama i vrtlozima provode ljeto u potrazi za izvorima hrane, oporavljaju se i stvaraju zalihe masti. U jesen se riba seli na mjesto gdje će dočekati zimski period.

Značajke hvatanja taimena

Ribolov nikada nije postojao, pecao se samo na amaterski način. Ali vrijeme prolazi, moral ljudi se mijenja, ribolovni pribor ide ukorak s tehnološkim napretkom.

Rezultat je nestanak taimena iz europske regije, smanjenje broja jedinki u istočne regije. U nekim područjima već jeste uvrštene u Crvenu knjigu ugrožene vrste.

Sve je rjeđe doći do informacija o ulovu posebno velikih primjeraka ove ribe. Neki odgovorni ribari, koji su fotografisali ovaj jedinstveni primjerak taimena, neka se vrati u element vode. I to je ispravno ako nastojite da ovu lijepu i snažnu ribu sačuvate za potomstvo.

U nekim regijama dozvoljen je samo ribolov na taimen sa posebnim dozvolama, a onih koji žele da dobiju takvu dozvolu ne smanjuje se svake godine, jer je hvatanje taimena neuporedivo zadovoljstvo doživjeti osjećaj zadovoljstva od pobjede u borbi protiv ravnopravnog protivnika. I samo putovanje do njegovih staništa je već događaj, budući da se u takvim traktatima tajge ne nalaze naseljena mjesta.

Tajmen (lat. Hucho)- rod velikih riba lososa. Mali primjerci imaju 8-10 tamnih poprečnih pruga na stranama tijela; česte su male tamne mrlje u obliku slova X i polumjeseče. Tokom mrijesta tijelo je bakrenocrveno. Široko rasprostranjen u gotovo svim glavne rijeke i jezera Sibira i Dalekog istoka, takođe na Altaju, na primjer: u rijekama Bukhtarma, Kurchum. Poput ostalih lososa, taimen je grabežljivac, koji doseže 1 m ili više u dužinu i 60 kg težine. Navodi se da je 1943. godine u mrežu na Kotuiju ulovljen tajmen težak 105 kg i dugačak 210 cm. Tajmen živi duže od ostalih lososa: starost tajmena uhvaćenog 1944. u Jeniseju, blizu Krasnojarska, utvrđena je na 55 godina. godine. Njegova težina je bila 56 kg.

Tu je i sahalinski taimen (Hucho perryi) - jedina anadromna vrsta u rodu taimen. Živi u Japanskom moru, mrijesti se u rijekama Hokaido, Sahalin i Primorye.

Taimen je grabežljivac idealno prilagođen za ubijanje. Veliki taimen nema konkurenciju u rijeci. Ali da bi se prehranio, mora stalno da lovi. I on to radi veoma pametno. Jednom prilikom otvaranja sjekirom uhvaćenog taimena (ovaj put ne ja) izvadio sam iz želuca tri komada đubreta od po 4-5 kilograma. Možete li zamisliti kakvo je to stvorenje bilo, sposobno da pliva, noseći 15 kilograma plijena u stomaku?! Šteta što u to vrijeme nije bilo moguće izvagati taj taimen - mislim da bi to bilo dobrih sto kilograma. Pomogao sam dvojici Evenka da ga izvuku iz mreže. Taimen je, očigledno, dugo sjedio tamo, iscrpljen i nije pokazivao otpor. Zaglavio se u mreži sa samo jednim škržnim poklopcem, pa je bilo potrebno pažljivo postupati. Za pomoć mi je bilo dozvoljeno da uzmem od njega stomak, koji se smatra delikatesom. Tako da sam morao raditi sa sjekirom. Inače, kada otvorite veliki taimen, u njihovim želucima nađete čudne predmete - veliko kamenje, komade kore, štapove. Ne znam zasigurno zbog čega tajmen nosi ove terete u sebi, ali ima, međutim, ovdje imam par nagađanja. On očito noću grabi štapove, miješajući ih s nečim živim što pluta na površini. Pa, kamenje je, najvjerovatnije, zarobljeno slučajno, kada se plijen napadne na dnu.
Ponavljam, taimen je idealan grabežljivac - veliki, nekonkurentni vlasnik rezervoara, koji uopće ne smatra samo ribu svojim plijenom. Proždire miševe, vjeverice, pacove koji plivaju preko rijeke... Čak i pse, a da ne govorimo o guskama i patkama. Inače, na ovoj sposobnosti hvatanja predmeta koji se kreću po površini vode, temelji se najuzbudljiviji - noćni - ribolov "na miša", o kojem ću detaljno govoriti.

Uz svu svoju agresivnost i odsustvo konkurencije u rijeci u kojoj živi, ​​tajmen je, da tako kažem, vrlo nježno stvorenje i nije ga teško uništiti. Prije svega, kao i lipan, može živjeti samo u čistoj vodi. Ne predstavlja vrijednost kao ribarstvo - big taimen nikad se ne kreće u jatu, gotovo uvijek živi sam ili u parovima u jamama, ispod pukotina ili u dubokim kanalima - pokazao se vrlo ranjivim na običnog spinnera. Ribi donosi sve iste pohlepe...
Taimen je velika riba, čak i vrlo velika, i prema zakonima prirode, treba joj puno hrane. Što je veći primjerak ribe, to su zahtjevi za osnovom hrane veći. I još nešto - količina energije koja se troši na lov na plijen ne bi trebala prelaziti količinu energije primljene od plijena. Zapravo, cijela složena slika moderne distribucije i ponašanja ovih riba temelji se na ovoj jednostavnoj aritmetici. Tamo gdje postoje velike zalihe malih vrsta lososa - lipljena, razne vrste bela riba, a na Dalekom istoku migratorni losos bi trebao biti taimen. Tamo gdje je potencijalni plijen koncentriran u blizini prepreka u obliku brzaca, virova, podvodnih grebena, oštrih promjena u dubini, trebao bi postojati taimen. A primjećeno je i da ako na rijeci ima nečeg izuzetnog i lijepog - veliki prag, stenoviti izdanci, domet, strijela sa kosom u području gdje teče najveća pritoka, jama bez dna, ili tako nešto , onda bi trebao biti i taimen. Nekako se ispostavilo da je ova riba povezana s ljepotom. A taimen ribolov je prekrasna aktivnost.


Najpoznatija moderna staništa velikih primjeraka ove ribe su sliv Jeniseja, sliv Bajkala, sliv Lene i sliv Amura. Štoviše, u Amuru i njegovim pritokama, veliki taimen sačuvan je uglavnom na teritoriji Mongolije u gornjem toku Khalkhin Gol i Onon. Na istom mjestu u Mongoliji rijeka Shishkhid-Gol je vrlo obećavajuća za potragu za trofejnom ribom. Ovo je najduža pritoka rijeka koje formiraju gornji Jenisej, pa se može smatrati početkom velike sibirske rijeke. Na granici Rusije i Mongolije, Shishkhid-Gol formira dug 80 km kanjon, koji praktično niko ne posjećuje osim rijetkih rafting grupa vodenih turista, a njegove bočne pritoke u ovom području potpuno su zatvorena mjesta za ljude - ovo je kraljevstvo taimen, očuvan nepromijenjen od davnina. Sjevernije regije planine Sayan i drugi planinski sistemi južnog Sibira, nažalost, već su gusto razvijeni od strane čovjeka i stoga ovdje nema baš velikog taimena. I oko velikih gradova - Irkutsk, Krasnojarsk, Ulan-Ude, Jakutsk, Mirny, itd. stotinama kilometara taimen i kao vrsta je odsutan. Ova riba se jako loše provela u zlatonosnim regijama Sibira - na rijekama južnog sliva Jenisej-Lena i Magadanske oblasti. Ovdje su je ne samo fizički istrebili, već su promijenili i samo stanište ribe. Sada, čak i na mjestima napuštenim artelima, proces obnove populacije ovih riba se ne opaža ili je vrlo spor.

Što je sjevernije, tajmen je bolji - voli hladnoću, čistoću i brzu sjeverne rijeke. Temperatura i sadržaj kiseonika u vodi određuju stepen pogodnosti rezervoara za stanovanje riba. Ali u ovom procesu postoje ozbiljna geografska ograničenja, sjeverno od arktičkog kruga, taimen postaje sve manji i manji, pa čak i u potpuno nenaseljenim područjima obale Arktičkog oceana ove ribe više nema. U uslovima kratke polarne sezone otvorenih voda, još mjesec dana i to je to, taimen ne može imati vremena da akumulira masnoću potrebnu za zimovanje. Da, i baza hrane ovdje u rijekama veliki grabežljivci siromašan, može uspješno postojati samo arktički šar, anadromna riba koja se hrani uglavnom u moru i rijekama koje se mrijeste. Taimen se nije mogao prilagoditi slanoj vodi.

Najpoznatija mjesta u sjevernim regijama, gdje ima puno tajmena, uključujući i trofejne, nalaze se na udaljenim i teško dostupnim mjestima u Jakutiji i Evenkiji. Štaviše, ima gotovo u svim rijekama, ali preferira rezervoare dužine od 400 - 600 km, postoje takvi narodna mudrost u velikim rijekama i tajmen su veći. Od svakog pravila postoje izuzeci, a postoji niz pouzdanih priča o ljetnim nakupljanjima velike ribe od 30 kg u malim rijekama na potpuno neupadljivim mjestima. U takvim slučajevima, taimen su jednostavno postali taoci svog instinkta da uvijek biraju najhladniju vodu. Tokom perioda katastrofalnih ljetnih vrućina, koje su tipične za većinu regiona centralnog Sibira, naglog porasta temperature i pada vodostaja u rijekama, u tajmenu se aktivira zaštitni mehanizam. Riba određuje odakle jeza, a ona najčešće dolazi iz gornjeg toka i juri tamo. Izvor takve prevare su izvori na dnu i vode rastopljenih močvara dalje permafrost. Ako se riba ne može podići u pritoku, ona će i dalje ostati u području ušća hladnog potoka. O ovoj ljubavi hladnom vodom izgradio originalnu lokalnu metodu hvatanja tajmena. Ribolov se penje veliki priliv Yenisei ili Lena, na primjer, koja god Bakhta, i zaustavljanje na ušćima rijeka i potoka mjeri temperaturu vode u glavnom kanalu i bočnoj pritoci, najčešće je dovoljno samo gurnuti ruku na oba mjesta. Ako je razlika značajna, vrijedi se zaustaviti i ostaviti vrtenje, ako nije, onda je bolje ne gubiti vrijeme. Vrijeme za takav lov je kraj poplava, početak ljeta. To je lov, jer se lokalno stanovništvo često služi jednostavnim trikom kako bi brzo uhvatili veliki taimen - čim se riba pojavi iznad vode, pucaju na nju iz pištolja ili malokalibarske puške. A u Burjatiji, na rijekama pritokama Amura, taimen se puca u periodu mriještenja, kada parovi riba ostaju neko vrijeme u području gnijezda s kavijarom i jasno su vidljivi u plitkim šljunčanim dijelovima kanala, gdje se zapravo odvija proces uzgoja. Naravno, ovi nepretenciozni zanati nemaju nikakve veze sa pravim sportskim ribolovom, a sve je čudnije o preporukama ovakvog načina igranja ribe čuti iz usana ljudi koji sebe nazivaju iskusnim lovcima na vrijeme i stručnjacima u tajga život. Sve ovo čista voda ubijanje lijepe snažne i rijetke ribe.

Tajmen nije samo riba iz porodice lososa. Ovo je njegov najveći predstavnik, koji doseže dužinu do 2 metra. Takva riba može težiti i do 80 kilograma. Vjeruje se da postoji veći tajmen, ali nema službeno potvrđenih dokaza o tome.

Taimen ima vitko i lijepo tijelo. Njegov oblik je savršeno aerodinamičan. Usko i izduženo tijelo, prekriveno sitnim ljuskama. Glava taimena po strukturi podsjeća na glavu. Uostalom, nije bez razloga dobio ime na Uralu - "crvena štuka". Sa strana i vrha, glava ove ribe je, takoreći, blago spljoštena. Usta su velika, samo ogromna, moćna, zauzimaju tačno polovinu glave. Cijela vilica je posuta oštrim velikim zubima čiji su krajevi savijeni prema unutra.

Taimen se može kretati vrlo brzo. A u tome mu pomaže njegova vlastita struktura - peraje su pomaknute i smještene blizu repa, a oštrice su im vrlo velike. Rep je snažan i jak.

Općenito, taimen ima sličnosti s lososom i. Ova riba je svoju ogromnu veličinu i način života preuzela od lososa, a taimen svoju građu tijela duguje pastrvi.

Boja taimena direktno ovisi o staništu. Općenito, obično je srebrnaste boje, ali može poprimiti smeđe-crvene nijanse, kao i zelenkaste i sivkaste. Ali u isto vrijeme, njegov abdomen je uvijek svijetao, a crne mrlje su uvijek prisutne na leđima i sa strane.

Repna peraja je vrlo lijepa - crvena, sa malim zarezom. Analna peraja je iste boje. Ali leđne peraje su tamno sive, prsne i karlične peraje su svijetlosive. Tokom mrijesta, taimen poprima bakarno-crvenu boju. A kod mladih jedinki prisutne su poprečne tamne pruge u boji.

Jasno je da cijeli izgled ove ribe sugerira da je taimen idealan grabežljivac. Velik, sa ogromnim zubatim ustima i moćnim repom - ne poznaje konkurenciju. Nije ni čudo što ga zovu "gospodar reka". Uostalom, ne jede samo ribu. Proždire i miševe i vjeverice koje plivaju rijekom, vodene ptice - patke, guske itd. Taimen može čak i psa da zgrabi, a da ne spominjemo vodene pacove i druge male sisavce.

Dešavalo se da se čak i kamenje i štapovi nađu u stomaku taimena. Očigledno, ova riba baš i ne razumije koga da lovi. Ima dovoljno štapova, koji ih brkaju sa nečim živim, što lebdi na površini, ali hvata kamenje, možda slučajno. Niko zaista ne zna.

Ove ribe, kao što je spomenuto na početku, impresivne su veličine. Mogu narasti do 1,5-2 metra u dužinu, a njihova težina može varirati između 60-80 kilograma. No, jasno je da su takvi primjerci vrlo rijetki. Samo odrasle osobe rastu do tako velikih veličina.

Taimen raste cijeli život, ali njihov život nije uvijek tako dug. Najveći tajmen je ulovljen u Jeniseju - 210 cm dužine i 105 kg težine. Ali ovo je prije izuzetak. Da bi dobio 45 kg, taimen mora živjeti 55 godina. ALI prosječne veličine taimen 7 godina - 60-70 cm, a težina do 4 kg. Ovi se obično hvataju. I do 7 godina, takođe treba da uspete da živite sa našim ljudskim potrebama.

Među ribama lososa, taimen se zaista može nazvati divom. Izuzetno je teško uhvatiti čak i čudovište od 10 kilograma. A taimen koji teži više od 10 kg već se smatra komadnom robom.

Tajmen je veoma jaka riba. Veliki taimen može izbaciti osobu iz čamca jednim udarcem repom, pa budite oprezni, jer se ni iskusni ribari ne nose uvijek s njima.

taimen habits

Taimen se hrani tijekom cijele godine, čak i zimi, osim u periodu mrijesta. Nakon mrijesta dolazi vrijeme intenzivnog zhora. To se obično dešava u junu. Ali to ne traje dugo. Ostatak ljeta tajmen se ponaša pasivno i odlazi na ona mjesta gdje teku hladne pritoke i izviru sa dna. Zato što se tajmen bolje oseća u hladnoj vodi. U toploj vodi, taimen postaje letargičan i manje aktivan.

U jesen ponovo počinje intenzivno prihranjivanje mase. Ovaj period pada na septembar. Tokom ovog mjeseca, taimen se ponaša vrlo prkosno. U to vrijeme brzo dobija na težini, tako da zimi, kada nema dovoljno hrane, može jesti na račun svojih masnih rezervi.

Taimen živi u jezerima i rijekama. Mlade ribe se okupljaju u mala jata, a velike odrasle ribe preferiraju usamljenost, ali ponekad formiraju parove.

Taimen - "vodeni tigar", tako ga zovu i ribari. I, možda, postoji razlog. Naravno, u osnovi, njihova ishrana je riba. To su smuđevi, grgeči, žohari, lipljeni i drugi. Ali ovo nije cijela lista njegove prehrane. Vjeverice, miševi, žabe, patke i guske postaju njegove žrtve. Za male životinje je opasno biti čak i blizu vode, jer u svakom trenutku "vodeni tigar" može napasti kopno, neočekivano izranjajući iz vode, poput krokodila.

Mlade jedinke hrane se beskičmenjacima - na primjer. Također, skulpini i drugi idu u svoju hranu.Krupni taimen neće prezirati ni svoje mlade.

Taimen živi u svježa voda. Udobnije mu je u sjevernim krajevima, gdje rijeke teku sa hladnom i čistom vodom. Voli hladna jezera i brze struje. Nikad ne ide na more. U Rusiji se tajmen lovi na ogromnoj teritoriji - od Cis-Urala (slivovi reka Pečora i Kama) do istočnih periferija Jakutije i juga Dalekog istoka (reke Yana, Aldan, Tugur, Uda, Amur). sa njihovim pritokama).

Tajmen je rasprostranjen duž svih značajnih reka azijskog dela Rusije, u jezerima Bajkal i Zaisan, u malom broju se javlja u gornjoj Kami, ali mnogo više u pritokama Kame - Vislenu, Kosu i drugim, u Ufi. Reka i njene pritoke - Ai, Krasnaya i druge, u gornjem toku reke Belaja sa pritokama, u gornjem toku reke Ob i njenih pritoka - Bija, Katun, Veikar, Sob i druge, u rekama Lozva, Tip, Tavda i njihove pritoke. Taimen postoji u rijekama Chusovaya, Vishera i njihovim pritokama.

Prilično čest u sibirskim rijekama - Angara, Malaya i Bolshaya Belaya, Onot, Urik, Oka (ali u manjem broju).

U Transbaikaliji, taimen je očuvan u rijekama Onon, Vitim, ali je vrijedno napomenuti da na teritoriji Mongolije u istoj rijeci ima mnogo više taimena.

Na teritoriji Rusije, taimen se takođe nalazi u izvoru rijeke Biya (Jezero Teletskoye, Republika Altaj).

U Burjatiji, taimen živi u rijeci Uda. Također se lovi u rijekama Turka, Barguzin, Maksimikha.

U Primorskom kraju prilično je rasprostranjena u rijekama koje se ulivaju u Japansko more - Avvakumovka, Margaritovka, Milogradovka, a nalazi se i u jezeru Khanka.

Zanimljiva je činjenica da lokalno stanovništvo Mongolije ne peca tamo gdje se nalazi taimen. Prema lokalnim vjerovanjima, nakon što je uhvatio taimena, ribar je osuđen na nevolje.

Tajmen je rasprostranjen na velikom području od Urala do Jakutije. Ove ribe žive u svim većim rijekama Sibira i njihovim slivovima.

Tajmena nema samo u Indigirki i Kolimi.

Izvorni dom ovih riba su rijeke Lena, Amur, Yenisei, Podkamennaya i Donja Tunguska.

Riba ima u basenu Bajkalskog jezera, na Altaju, Sajanu, u planinskim područjima koji se odnosi na region Južnog Sibira. Ali tim mjestima čovjek dobro savladava, tako da tamo ne možete uhvatiti trofej. Stotine kilometara od glavni gradovi taimen se uopšte ne nalazi.

Tajmen je živio i u Volgi, u koju je pao iz Kame. Ali to je bilo sve dok ljudi nisu izgradili rezervoare i brane.

Taimen voli hladnoću, ali izvan Arktičkog kruga ni ovu ribu nećete vidjeti, čak i ako tamo nema osobe. Činjenica je da je izvan arktičkog kruga period otvorenih voda vrlo kratak. Za to vrijeme taimen nema vremena da akumulira masnoću da bi zimi, u slučaju nedostatka hrane, mogao pojesti nakupljene rezerve masti. Najveći broj jedinki živi u rijekama dužine od 400 do 600 kilometara. A trofejni primjerci se najvjerovatnije mogu naći na teško dostupnim mjestima Evenkije i Jakutije.

Tajmen je sportski objekat, međutim, u mnogim regijama Rusije njegovo vađenje iz rezervoara je ilegalno. Taimen je uvršten u Crvenu knjigu Rusije, Crvenu knjigu Hanti-Mansijskog autonomnog okruga, Crvenu knjigu Irkutske oblasti. Također u Baškiriji i Komiju, ova čudesna riba je navedena u Crvenoj knjizi.

Polna zrelost kod taimena nastupa kada naraste do 65 cm dužine. počinje u proleće.

Početkom proljeća, nakon duge zime, ribe otplivaju do vrha rijeke u kojoj žive. Mrijestilišta Taimena uređena su na šljunčanim zemljištima koja su čista bez mulja. Na dnu rijeke ženka taimena kopa rupu u oblucima do oko 50 cm dubine.To je takozvano gnijezdo u koje riba polaže jaja. Jaja su obično veoma velika i dostižu do 5,5 mm u prečniku. Polaže oko 10-30 hiljada jaja. A mladice se obično pojavljuju negdje za mjesec dana. Zavisi od temperature vode.

Mrijestilišta se obično nalaze veoma daleko od hranilišta. Ova udaljenost može doseći više od stotinu kilometara, a u proljeće taimen pravi ogromne migracije mrijesta. Tokom svog putovanja moraju savladati velike poteškoće i prilično velike prepreke.

Neposredno nakon mrijesta, taimen pliva dalje duboka mesta rijeke. U bazenima ili jamama mogu ostati cijelo ljeto, sve do jeseni. Tamo dobijaju snagu i povećavaju svoju težinu.

A do jeseni, taimen napušta ova mjesta i počinje se preseliti u zimovališta.

Boja taimena tokom mrijesta je bakrenocrvena s nijansama.

Ne zaboravite da je zabranjeno loviti ribu taimen tokom uzgoja.

Tajmen nikada nije bio komercijalne ribe. Od pamtivijeka ga hvataju samo ribolovci amateri. Ali s vremenom se vještine i ribolovna oprema poboljšavaju. Ljudske potrebe se mijenjaju, i to ne na bolje.

Ljudi su naučili da love ovu ribu toliko vješto da je potpuno nestala iz zapadnih staništa. U drugim područjima broj tajmena se značajno smanjio. I veliki taimen, gdje su pronađeni, kažu, potpuno nestaju. Stoga, svjesni i savjesni ribolovci, nakon što su ulovili svoj trofej, svoj podvig snimaju kamerom kako bi imali šta da pokažu svojim prijateljima i rođacima, pa, ili samo za uspomenu, i puste svoj plijen, doživjevši, po njima, izuzetno zadovoljstvo. Na kraju krajeva, dajete život gotovo jednakoj snazi ​​i ostajete pobjednik.

Lovljenje taimena bez dozvole je strogo zabranjeno. Ribari uspijevaju dobiti dozvolu nadležnih organa, ali ne u svim regijama.

Ipak, ribolov na taimen je vrlo uzbudljiv i nepromišljen, jer je ovo najplemenitija vrsta lososa čije je meso vrlo vrijedno, ružičasto ili crveno.

Hvatanje taimena je vrlo uzbudljiva aktivnost. Ova riba u kolekciji trofeja bilo kojeg ribolovca zauzet će dostojno počasno mjesto.

Ribolov na taimen jedan je od najzahtjevnijih i najskupljih, ali malo se toga može usporediti s njim, jer donosi zadivljujuće senzacije.

Trenutno je lov na taimen pravi podvig, jer ova riba živi na mjestima gdje ljudska noga gotovo nikada nije kročila.

Takvog diva najbolje je uhvatiti u maju-junu ili od kraja avgusta do novembra. Ribolov je odličan u periodu nakon mrijesta, kao i od septembra dok led ne pokrije rijeku. Ovih dana tajmen se intenzivno hrani.

prema ribarima

• Ribari su to odavno primijetili najbolje vrijeme su jutarnje i večernje zore. Ugrizi su česti tokom dana, ali po oblačnom, tmurnom, ali mirnom vremenu, najčešće u jesen. AT sunčano vrijeme taimen uzima mamac mnogo gore.
• Kada voda postane mutna ili voda opadne, ugriz se obično pogoršava.
• Također je primjećeno da ako mali taimen (do 1 kg) juri i kljuca mamac, onda na ovom mjestu nećete uloviti veliku ribu. Jer, prema iskusnim ribolovcima, krupne jedinke obično idu u paru, rjeđe same. A mladi su ujedinjeni u mala jata. Dakle, ribarski znak da ako ulovite jednu ribu, onda će se za kratko vrijeme pojaviti još jedna otprilike iste veličine, vrijedi i temelji se na načinu života ove ribe.
• Također, ribolovci vjeruju da s opadajućim mjesecom, taimen podnosi gore nego u mladom i punom mjesecu.
• Najpogodnije hladno vrijeme za hvatanje taimena su jutarnji sati - od 9 do 10 sati i večernji sati - od 17 sati.
• Ako se taimen počne nakratko trzati, često isplivati, onda to ukazuje na to da se tee loše zaglavio. Riba može lako pobjeći od vas. U ovom slučaju, potrebno je, iako u opasnosti, napraviti drugi energičan zahvat.

U osnovi, riba ostaje na dnu, tako da morate loviti taimen sa dna. Na površini vode ili iz sredine taimena nailazi se rjeđe. Tajmen često i sam ukazuje na svoje prisustvo.

Svake zore uz šum i prskanje vode ispliva na površinu, može naglo izletjeti iz vode, a zatim opet otići u dubinu.

Neverovatan nezaboravan prizor! Može iskočiti jednom ili dvaput.

A i za lijepih dana, taimen glumi zaglušne udarce svog snažnog repa po površini vode - tako juri ribu u zoru po mirnom vremenu. Tamo gdje ste ga vidjeli ili čuli, on mora biti uhvaćen.

Postoji sasvim dovoljno načina za ulov taimena - pecanje na mušicu ili živi mamac, vrtenje na spinerima, voblerima i naravno na umjetnom mišu.

Tajmen hvataju na predenje uglavnom s početkom proljeća.

Budući da ribolov na taimen uključuje savladavanje dugih pješačenja planinske rijeke, predenje treba biti lagano i udobno. Danas se često koriste štapovi lake i ultralake klase. Ali ovo je već ekstremno, bolje je koristiti štap srednje klase. Ribarska linija je bolja od "pletenice", provjerene kompanije. Promjer linije za pecanje je približno 0,18 - 0,28 mm.

Iskusni ribolovci savjetuju korištenje štapa dužine 2,7 m ili više - mamac morate baciti na znatnu udaljenost. Bolje je staviti kolut na množitelj koji se vrti ili na neinercijsku snagu. A upotreba inercijalnog namotaja s velikim bubnjem tipa Nevskaya od strane ljubitelja klasika često dovodi do ozbiljnih ozljeda ruke.

Neke škakljive moderne novitete sa svim vrstama mudrosti ne treba uzimati. Prema riječima ribara, bolno se često dogodi da ne uspiju na samom vrhuncu ribolova.

Materijal prstenova za predenje također mora biti izdržljiv, na primjer, silicijum karbid (SiC), aluminijum oksid (Al2Oz).

Obratite pažnju na to da prilikom hvatanja taimena nema potrebe za povodcem, jer ova riba ne može ugristi konopac, takva je posebnost strukture njenih zuba.

Također, uspjeh ribolova može u velikoj mjeri ovisiti o karabinu. Pokušajte koristiti kalupe od mesinga ili željeza. To se odnosi i na ribolov taimena zimi.

Koristite tople zaobljene, izdužene. Mamac treba odabrati pregledom rezervoara u kojem ćete pecati. Uz intenzivan tok rijeke, poželjno je koristiti teške oscilirajuće kuglice. Na većim dubinama, gdje je struja već manje jaka, poslužiće "castmasters". velike veličine. Boja varalice mora biti prirodna. Ne možete prevariti Taimena. Uglavnom se koriste mjedeni spineri, žute boje.

kuglice na taimenu

Ljeti, predenje na mamac najbolje je uhvatiti rano ujutro ili uveče prije sumraka. Kada taimen prođe kroz period zhore, uopšte nije izbirljiv i nije baš izbirljiv prema spinerima, uzima skoro sve. Ali ipak, ribolovac bi trebao imati spremnu raznovrsnu zalihu spinera. Jer se taimen, kao i sve ribe, može ponašati tako da ne možete to odmah shvatiti. Dešava se da taimen ignoriše oscilirajuće kuglice, ali voljno uzima one koje se okreću. Dešava se da grize samo na bijele ili samo na žute ili dvobojne mamce.

Ribolovci početnici često vjeruju da samo veliki spineri preferiraju taimen. Ali ribolovno iskustvo pokazuje da čak i za čvrste trofeje mogu biti prikladni mali "gramofoni" s dužinom latica od 40-45 mm. Primjer je Mepps Lusox.

Ili spineri dužine ne više od 90-110 mm. Na primjer Mepps Syclops, Abu Garcia Toby i slični.

Čeljusti taimena su vrlo jake i moćne, pa pažljivo provjerite čvrstoću tee.

Velike spinere, 10-12 cm, treba koristiti bliže jeseni. Mnogi iskusni pecaroši koriste domaće spinere.

Na primjer, irkutski ribari koriste "devone" za hvatanje taimena, koji su napravljeni od lima i obojeni u zelenkasto-smeđe boje, s jednim T-om u repu, koji je fiksiran. Sada su industrijska preduzeća počela proizvoditi Devone odličnog kvaliteta. Na fotografiji lijevo je Devon koji proizvodi ruska kompanija Spinner.

Dobri rezultati se postižu hvatanjem taimena na voblere. Pogledajte o hvatanju voblera. U jesen se hvataju na pribor, s lokalnom ribom - čarom. Prilikom hvatanja velikih primjeraka, neophodno je imati udicu.

taimen "na mišu"

Taimen ne jede samo ribu, već voli i loviti sve vrste malih glodara. Duhoviti ribolovci smislili su mamac koji imitira miša. Ranije se takav mamac izrađivao od običnog drveta, koje je bilo prekriveno brusnim papirom. Ali s vremenom su izmišljeni novi lagani materijali, koji se uspješno koriste u današnje vrijeme.

Veličina takvog vještačkog miša za taimen je 10-12 cm i negdje oko 50-60 g. Prečnik je oko 5 cm. "Miš" može biti manji ili veći. Oblik treba biti aerodinamičan tako da može lako i lijepo kliziti kroz vodu, a u principu nije potrebno imitirati brkove, šape i rep. "Miš" se može napraviti vlastitim rukama od plute, tvrde pjene, spužvaste gume. A praznina se može obložiti kožom neke životinje ili, u ekstremnim slučajevima, krpom. Da bi "miš" letio dalje prilikom zabacivanja i ne bi se rotirao kada se kreće u vodi, na trbuh je pričvršćena tanka olovna ploča.

"Na miša" obično hvataju taimena u mraku, iako tokom zhor perioda, ovaj mamac može zgrabiti tokom dana. "Miš" za sobom ostavlja mali, ali koji privlači pažnju grabežljivca, utor na vodi u obliku "brkova". Ona mora ostati na površini. Na vodi se "miš" izvodi sporije od varalice.

U trenutku udara, namotavanje treba prekinuti na neko vrijeme. Čim osjetite potisak (i ​​odmah ćete to razumjeti), morate brzo rezati. Tajmen je potrebno brzo dovesti na obalu i uhvatiti ga uz pomoć udice za leđa.

Ako ćete loviti taimen "na miša", još uvijek morate odabrati najravniju obalu (koliko je to moguće), mjesto gdje je tiha struja i nema nadvišenih biljaka i grmlja.

Tajmen "na mišu" bolje ide u tamnim noćima. Na mjesečini, ugrizi su neizvjesni i nikako česti i mogu potpuno prestati.

hauling taimen

Taimenov ugriz, unatoč svojoj veličini i zastrašujućem izgledu, je oprezan. A stisak je oštar. Ribolovci početnici često brkaju ugriz taimena s udicom. Onda dolazi kreten.

Potrebno je odmah uloviti, polako vaditi ribu. Ako se taimen povuče u stranu, tada je potrebno na vrijeme popustiti strunu, a ako je riba otišla na obalu, potrebno je što prije zarotirati kolut.

Igranje nekih trofeja može potrajati nekoliko sati, oduzimajući svu snagu i živce zadovoljnom ribolovcu. Riba mahnito juri s jedne na drugu stranu, jureći svom snagom protiv struje. I događa se, prema riječima ribara, da potone na dno i, povlačeći uže za pecanje, brzo juri na površinu vode i, uzdižući se u zrak, udari snažnim repom sa svih strana. Nevjerovatna slika! U osnovi, područje borbe uvijek je ograničeno na mjesto njegovog ugriza.

Taimen često koristi prilično lukav trik. Ide do dna i leži između kamenja. Ribari ga u ovom slučaju tjeraju na površinu udarcima u štap, ali ne jakim. Ili bacaju kamenje, plašeći tako ribu.

Odrasli taimen koji je sišao s varalice ili se izvukao na obalu i pustio, obično ga više ne podnosi u bliskoj budućnosti.

taimen ribolov zimi

Općenito je prihvaćeno da je taimen riba koja voli toplinu, te stoga nema šanse za ribolov zimi. Ali nakon svega što svi znaju, glavna stvar - postojala bi želja. Ribari su dokazali da taimen grize, iako ne tako dobro, ali ipak uzima mamac tokom cijelog hladnog perioda godine.

Tokom zime je veća vjerovatnoća da će se taimen uhvatiti u sjevernim regijama - to je glavni uvjet koji se mora zapamtiti.

Potraga za taimenom je jednostavan proces, jer je u ruskim rezervoarima voda zimi čista i prozirna, a gledanje ribe postaje mnogo lakše nego ljeti.

Oprema za taimen mora se birati na osnovu iskustva profesionalnih ribolovaca koji već znaju sve o takvom ribolovu, prošli su i razočaranja i suze sreće od hvatanja, koji imaju mnogo kilometara iza sebe u potrazi za ovom ribom.

Za hvatanje taimena zimsko vrijeme otvor je dobro prilagođen, neki uređaj posebnog dizajna, dok pribor ne mora imati.

Dizajn nosača je prikladan, koji se sastoji od jake ribarske linije i tee koja je namotana na kolut. Zherlitsa mora biti fiksirana na ledu, i kao što možete, inače svi prethodni napori uloženi u hvatanje tajmena mogu biti uzaludni. Također, kolut se može vezati za drveni blok, stavljajući ga u rupu u poprečnom položaju. Pogledajte dizajn ventilacijskih otvora.

Za živi mamac prilikom hvatanja taimena zimi dobro je prikladan veliki, lipljen ili lenok. No, ribari su odavno primijetili da lenok ostaje aktivan mnogo duže od ostalih riba, pa sami izvucite zaključke.

Imajte na umu da se pribor treba provjeravati jednom dnevno.

Umjetni mamci, spineri, balanseri također mogu odraditi odličan posao. Uostalom, iskusni ribari tvrde da se veliki taimen dobro hvata na umjetne mamce, samo za takav ribolov trebat će vam vrlo jake, pouzdane i provjerene udice.

Čuvajte se kontakta ruku sa užetom, inače može doći do ozbiljne ozljede, jer taimen kljuca izuzetno oštro i snažno. Trzaje taimena je potrebno ugasiti ili štapom za pecanje ili uz pomoć kočnice koluta, što će također biti korisno u zimskom ribolovu.

Taimen se mora povući na led ne uz pomoć koluta, već jednostavnim iskoračenjem iz rupe. A kako rub leda ne bi prerezao ribolovnu liniju, rubovi rupa moraju biti zaobljeni. Sve ovo je, naravno, problematično. Ali jedan pogrešan potez može dovesti u opasnost cijeli vaš ribolovni posao. Ako ste uspjeli izvući taimen na površinu vode, odnosno do rupe, pažljivo izvucite ribu udicom.

gdje uloviti taimen?

Tajmen treba tražiti u blizini ušća malih rijeka i potoka koji se ulijevaju u rijeku. Može ući i u same rijeke, ako su pogodne za njegov život.

Taimen se može zadržati ispod otočića na slivnim potocima koji peru ostrvo. Također, ova riba stoji ispred jama i nakon njih, iza kamenih ploča koje leže na dnu akumulacije, iza velikog kamenja, iza mnogih umjetnih građevina, u blizini pukotina ili olujnog i jakog potoka, uz obale ispod i iznad jama, ako su u koritu.

Taimen je uhvaćen u tihoj, ali dubokoj struji, kao i na mjestima gdje je struja obrnuta. U plitkom rukavcu rijetko ga sretnete, ali tokom perioda intenzivnog zhora, taimen ulazi i na mjesta neuobičajena za njega, aktivno jureći plijen.

Najpoznatija moderna staništa velikih jedinki taimena su sliv Jeniseja, Lene, Amura, kao i Bajkalsko jezero. Nažalost, područja Sayana, Altaja i drugih planinskih sistema južnog Sibira gusto su razvijena od strane čovjeka, pa se na ovim mjestima teško može naći veliki taimen. I oko velikih gradova kao što su Irkutsk, Krasnojarsk, Ulan-Ude, Jakutsk, Mirny, itd. stotinama kilometara taimen i kao vrsta je odsutan.

Što sjevernije, tajmen je bolji, jer voli čiste, hladne i brze sjeverne rijeke. Ali sjeverno od arktičkog kruga, taimen se sve manje sreće. I iako mnoga područja obale Arktičkog okeana nisu naseljena ljudima, tamo nema taimena, jer kratak period ova riba nema dovoljno otvorene vode da nakupi masnoću, bez koje jednostavno neće preživjeti zimu.

U sjevernim regijama postoje dobro poznata mjesta gdje ima puno taimena, uključujući i velike primjerke. Ali oni se nalaze na najudaljenijim i najnepristupačnijim mjestima u Jakutiji i Evenkiji. Štaviše, taimen može živjeti u rijekama bilo koje veličine, ali ne manje od 400-600 km.

Za vrijeme vrućina, koje u uslovima sibirske klime mogu nastupiti sasvim neočekivano, taimen hrli u one dijelove rijeke gdje je hladno. A to su izvori i vode rastopljenih močvara na permafrostu. A i taimen se drži u području ušća hladnog potoka.

Taimen je velika i moćna riba i, prema zakonu prirode, zahtijeva veliku količinu hrane. I što je veći trofej, to su veće potrebe za hranom. Stoga, tamo gdje postoje dobre zalihe sitnih vrsta lososa kao što su lipljen, mnoge vrste sige, treba tražiti tajmen. Tamo gdje potencijalna hrana živi - u blizini prepreka u vidu brzaca, virova, podvodnih grebena, oštrih padova u dubini - postoji i tajmen.

Ribolovci su također primijetili da ako postoji nešto izvanredno na rijeci, na primjer, veliki brzak, domet, otkrivena stijena ili nešto slično, onda može postojati i tajmen.

sastav i blagodati taimen ribe

Sastav taimena nije tako bogat koliko bismo željeli. Ali ima nešto zbog čega su cijenjene sve vrste lososa. Oni su polinezasićeni masna kiselina(PUFA), uključujući Omega-3, kao i protein koji je mnogo lakše probavljiv od proteina mesa.

Tajmen takođe sadrži vitamin PP, makronutrijente sumpor i hlor, elemente u tragovima nikal i molibden - u maloj količini, više hroma i fluora, a taimen je prilično bogat cinkom. Unatoč činjenici da je losos poznat po svom bogatom kalorijskom sadržaju, u taimenu ima vrlo malo kalorija - samo 88 kcal na 100 g ribe.

Ribolov mora znati da tokom mrijesta meso taimena ne blista ukusom. U njemu gotovo da nema masti, koja se u ovom periodu vrlo brzo troši. Najhranljiviji sredovečni tajmen nije star, ali nije ni mlad.

taimen recepti

Mnogi ribari vjeruju da najviše Najbolji način kuhanje tajmena je njegov umjereni ambasador. Uz takvo meso, bar grickalice, bar salate, barem ga jedite kako treba. Glavna stvar je da ga ne pokvarite. Nemojte presoliti i premalo soliti. Ali sve dolazi, kako kažu, sa iskustvom.

Postoji jelo sibirskih ribara pod nazivom "Kristal". Ovo je čorba za koju se uzimaju samo glave i peraja. Sve se to obično kuva na jakoj vatri dok ne omekša, oko 15 minuta. Zatim se ohlade, filtriraju, dodaju sirovi pileći protein, malo prešanog kavijara. Nakon toga, juha postaje prozirna, poput kristala. Zatim stavite par mahuna ljute paprike i kopar. Ovaj bujon se ne jede, već se pije sa prezlom. Na takvoj juhi, po želji, možete skuhati i "kraljevsku" riblju čorbu tako što ćete u nju staviti komadiće taimena, lososa, sterlete ili druge plemenite ribe.

Između mišića taimena nalaze se masni slojevi, zbog čega je njegovo meso tako mekano. Upravo ta mast, bogata PUFA, čini taimen najzdravijom hranom.

U Sibiru se jedu i taimen glave, i to u potpunosti. Obično bacamo riblje iznutrice, a tamo se i jedu. Ali one, kao i glave, mogu se koristiti samo ako je riba vrlo svježa i u to nema sumnje. Kada se taimen iznutri, srce, jetra, očišćeni želudac i mjehur se temeljito isperu. A onda se sve to prži u tavi uz dodatak dovoljne količine ulja, kao i začina i soli dok ne postane hrskavo.

Taimen se može kupiti u obliku sladoleda. Ovo je bolje kuhati uz dodatak šargarepe, luka, peršuna, crnog i pimentnog graška. Ribu narežite na krupnije komade i prelijte slanom vodom, dodajte sve ostale sastojke i kuhajte oko 20 minuta. Obično se jede vruća, sa krompirom ili salatom. Ali ako neko voli hladnu ribu, onda, molim vas, hladni taimen ide dobro uz stolni hren i pržene vrganje.

Tajmen na žaru je dobar. Na ražnju se i taimen prži na krupnije komade, sa solju i mlevenim aleve paprikom, dobro je preliti otopljenim puter. Možete poslužiti sa belim lukom, zelenim lukom i uopšte sa bilo kojim svežim povrćem!

Tajmen je ukusan i pečen u rerni. Pečeno sa sjemenkama gorušice. Riblji file se isječe na odreske debljine oko 3 cm i težine manje od 100 g. Komade gusto premažite sjemenkama gorušice, a zatim prezlom sa sjeckanim peršunom. Zatim stavite u kalup, premažite maslacem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Preporučujemo pečenje oko 10 minuta.

Takođe možete pušiti taimen. Dimljeni taimen zaista se smatra ukusnom poslasticom.

taimen fish

Taimen ... Ovaj "vlasnik" rijeka Jeniseja, Lene, Amura i drugih slivova poželjan je i prestižan plijen za ribara.

Zakon prirode je dobro poznat – što je životinja veća, potrebno joj je više hrane. Taimen je veoma proždrljiv. Predator koji sve živo drži u ribnjaku u strahu, zbog svog instinkta postaje ranjiv.

I u ovom slučaju, ponekad je važno spasiti taimen. Uostalom, uvijek je ugodno pustiti grabežljivca u svoj izvorni element kada pobjednički ribar daje život ravnopravnom, ali poraženom protivniku.

Postoje legende o pecanju na taimen. Iz godine u godinu, tajmenijada se popunjava novim stranicama.