Vratari. Kako se zove osoba koja otvara vrata - odakle ta "moda" Ime profesije osobe koja otvara vrata

Znate li kako se zove osoba koja otvara vrata? Prvi utisak često ostavlja trajni utisak, a za savremeno tržište usluga veoma je važno da ono bude što bolji. Prilikom dolaska na odmor ili u pristojan restoran često nas dočekaju na vratima. Dakle, kako se zove osoba koja otvara vrata?

Ovo skromno zanimanje se zove vratar.

Odakle ova definicija? Ko je dao ime kako se zove osoba koja otvara vrata?

Sam izraz je vrlo sličan riječi "švicarac", i to s dobrim razlogom. Prema prvoj verziji, mnogi Švicarci su emigrirali u carsku Rusiju u potrazi za boljim životom za sebe, koji su kasnije postali zaposlenici hotela i restorana.

Ruski jezik se smatra jednim od najtežih jezika na svijetu, a mnogi imigranti ga nisu mogli naučiti. Stoga su na sva pitanja gostiju odgovorili kratko „švajcarski“, ali su sami Rusi skratili na nama poznatog „vratara“.

Druga verzija je paralela sa Švicarskom gardom. Papa je u nju regrutovao uglavnom Švajcarce, jer su se smatrali najizvrsnijim vojnicima u Evropi tog vremena.

Sama riječ je upisana u rječnik 1806. godine, ali dugo vremena nije mogla biti zabilježena u kolokvijalnom govoru.

Mnogi ljudi vjeruju da je vratar osoba koja samo nama otvara vrata. Zapravo, spisak njegovih radnih zadataka je mnogo širi:

• On vodi računa da automobili koji se približavaju svom odredištu ne sudaraju jedan sa drugim, već da ga prate redom, bez blokiranja prolaza;
• Poziva taksi za goste i prati ih do automobila;
• Pomaže u podizanju kofera i torbi u sobu;
• A ponekad može čak i da obavlja posao izbacivača.

Uvijek ga možete pitati za lokalne atrakcije, najbolja mjesta za kupovinu ili ukusnu večeru s prijateljima. Dobar vratar je hodajuća tražilica; on zna sve o svakome. A ako se, ne daj Bože, dogodi hitan slučaj i zatreba vam pomoć specijalnih službi, vratar će vam pomoći da odmah pozovete prave ljude.

Znate li kako se zove osoba koja otvara vrata? Inače, ne zarađuju mnogo. Stoga bi vratar, kao dobar konobar, trebao ostaviti napojnicu od 1-2 dolara.

Prije više od dvije stotine godina, riječ "vratar" značila je samo jedno - stanovnik zemlje Švicarske. Kako se dogodilo da je danas „vratar” profesija? A konsijerž? Po čemu se razlikuju od vratara?

Duša hotela od pamtivijeka

Poreklo profesije dogodilo se na Drevnom Istoku. Pojava prvih hotela datira iz ovog perioda. To je zbog činjenice da se broj hodočasnika, trgovaca i putujućih umjetnika naglo povećao. Stoga su se zaposleni počeli pojavljivati ​​na ulazu u objekte, pozivajući ih da uđu i pojedu, opuste se ili prenoće.

Ti ljudi su se zvali vratari ili vestibule.

Etimologija

Najpopularnija verzija kaže da je vratar - Osamnaesti vijek bio veoma težak za Švicarsku, pa su starosjedioci ove zemlje tražili bolji život u Ruskom carstvu. Pobjegle su cijele porodice. Zbog nepoznavanja jezika zaposlili su se kao sluge u hotelima i hotelima. Sve što su odgovorili na bilo koje pitanje bilo je "Švajcarac". Rusi su brzo resetovali kraj, a do sredine 19. veka ta reč je svuda korišćena.

Pristalice druge verzije, na pitanje: "Šta je vratar?" Oni odgovaraju da je ovo elitno obezbeđenje. Riječ je stigla od straže, koja čuva papinu rezidenciju u Vatikanu. Već nekoliko vekova u njega su regrutovani samo Švajcarci. U današnjoj Italiji riječ svizzero znači i stanovnik Švicarske i “papinski vojnik”.

Stanovnici pete republike sigurni su da je portir recepcioner. Riječ ima francuski korijen i znači „vrata“.

Incident

Godine 1806. u rječniku se prvi put pojavilo značenje riječi "porter" i njena definicija, što je dovelo do još veće zabune. Obični ljudi u komunikaciji, pa čak i novinama, koristili su ovu riječ kako bi opisali nečiju pripadnost švicarskoj naciji i njen položaj. Stoga se postavilo pitanje kako nazvati autohtone stanovnike Švicarske. Zahvaljujući tome, na ruskom jeziku se pojavila riječ koju su počeli zvati samo autohtoni stanovnici male planinske zemlje - "Švicarac". Tema je zatvorena.

Profesionalne odgovornosti

Šta onda radi vratar? Značenje i značaj reči i izraza danas jasno ukazuju da je glavni posao vratara da upozna posetioce hotela, gostionice, restorana itd. varirati. Ali općenito gledano, aktivnosti takvog zaposlenika su sljedeće:

Otvorite vrata dolaznim posjetiocima,

Prati goste koji ulaze i izlaze,

Znati brojeve telefona hitnih službi (hitna pomoć, vatrogasci, policija itd.)

Pridržavajte se pravila usluge ili smještaja,

Pozovite taksi na zahtev gosta,

Znati i umjeti jasno reći o lokaciji najbližih restorana, kafića, muzeja, nezaboravnih mjesta,

Dobar način za navigaciju gradom

Pomozite nositi stvari do auta ili sobe ili pozovite nosače,

Znati lokaciju alarma i opreme za zaštitu od požara, znati ih koristiti,

Pružiti podatke o bilo kojoj podružnici ili strukturnoj jedinici ustanove,

Osigurati čistoću u prostoru ispred hotela (restoran, hotel i sl.), u holu i predvorju,

Očistiti i obrisati zidove i stakla na teritoriji koja mu je poverena, dovesti do sjaja metalne delove vrata ili prozora,

Ako ulazna vrata pokvare, prijavite se upravi ili ih sami popravite,

Vodite računa da nema gužve ispred hotela (restorana),

Vratar ima pravo da dobije informacije od svakog zaposlenog u objektu za obavljanje svojih profesionalnih dužnosti.

Ovo lice snosi krivičnu, građansku ili administrativnu odgovornost za prekršaje koji nastanu tokom njegovih aktivnosti. Odgovoran je i za neispunjavanje ili nesavjesno obavljanje svojih dužnosti, prema opisu posla.

Imenuje ga i razrješava direktor ustanove. On nema podređene.

Vratar ili vratar je osoba čija je primarna dužnost da dočekuje posjetitelje na ulaznim vratima.

Portari obično rade u skupim restoranima, hotelima ili poslovnim centrima.

Etimologija

Pozajmljeno u 18. veku iz nemačkog, verovatno preko poljskog. njemački Schweizer(poljski szwajcar) izvorno je značio "stanovnik Švicarske". Tih godina mnogi Švajcarci su emigrirali u Rusiju. Istorijski gledano, radili su uglavnom kao vratari i sluge u hotelima. Stoga je postupno pojam „vratar“ iz naziva etničke pripadnosti postao naziv profesije.

Istorija profesije datira barem iz vremena Plauta za vrijeme Rimske republike, gdje su vratari nazivani ivnitor (iz latinskog. Ianua-- vrata).

Profesionalne karakteristike

Dužnosti vratara uključuju otvaranje vrata za posjetitelje i provjeru posjetitelja i zaliha. Može pružiti i druge usluge, na primjer, može pomoći posjetitelju da odnese prtljagu do lifta ili automobila, ili da pozove taksi.

Moderan portir

U New Yorku su vratari i operateri liftova članovi sindikata.

Organizovali su štrajk 1991. godine, a zamalo da se dogodio još jedan štrajk 2006. godine.

Vratar Ovo zanimanje u hotelijerstvu često se naziva „dušom hotela“. Naravno, glavni razlog što je posao vratara dobio ovako počasno zvanje su karakteristike posla. Portir je prva osoba koja dočekuje i prima goste hotela.

Nekada je profesija vratara imala drugačiji naziv - vratar ili vratar. Reč vratara pojavila se kasnije. Prema jednoj verziji, razlog za ovo ime bila je analogija sa Švicarskom gardom, koja čuva vatikansku palaču Pape. Druga korišćena oznaka za zanimanje hotelskog dočekivača je recepcionar. Riječ "porte" s francuskog je prevedena kao "vrata", pa je lako pogoditi zašto se ukorijenila u ruskom jeziku.

Portir je u svom poslu u najbližem kontaktu sa drugim predstavnikom front office službe - administratorom. U malim hotelima, vratar i administrator su jedna osoba. Međutim, veliki hoteli ne miješaju te dvije pozicije. U hotelima sa velikim brojem soba, vratar ima jasno definisane radne obaveze i jasno područje odgovornosti [Prilog 1].

U mnogim lancima hotela 3* i više, pozicije za vratare su podijeljene ovisno o smjeni: danju ili noću.

Osim dočekivanja gostiju, glavne dužnosti hotelskog vratara su i primanje pošte, odgovaranje na telefonske pozive gostiju hotela i vođenje liste dolazaka i odlazaka.

Profesija vratara ne zahtijeva posebne vještine. Osnovni uslovi za poziciju su, po pravilu, godine i odsustvo loših navika. Istovremeno, u mnogim hotelima sa 4-5*, posebno u lancima, oni koji žele da se zaposle kao vratar moraju da znaju engleski na dobrom nivou.

Zbog nedostatka kvalifikacija, portir je jedan od najslabije plaćenih poslova u hotelijerstvu. Prosečna plata u Rusiji je od 250 dolara u hotelu srednje klase, 400-500 dolara u hotelu sa 5* (tačno za hotele u Moskvi).

Vratar, čuvar i vratar - danas su to različite profesije koje ne treba brkati. Čuvar je više čuvar. Portir je posao vezan prvenstveno za hotele, rjeđe za restorane i kafiće. Vratar obavlja ne toliko funkcije službenika osiguranja, koliko predstavnika recepcijske službe. Stoga, unatoč činjenici da je vratar odgovoran za zaštitu predvorja i predvorja hotela od neželjenih upada, njegova je prva dužnost pozdraviti klijenta.

Menadžer usluge odgovara vratarima, portirnicama i konsijeržima - iako u nekim hotelima konsijerži odgovaraju direktno glavnom administratoru.

Vratari Oni prvi dočekuju goste na nezvaničnom nivou, otvaraju im vrata i pitaju kako mogu da pomognu.

Postoje različita mišljenja u kojim je hotelima prikladno istaknuti poziciju vratara u kadrovskoj tabeli. Neki stručnjaci smatraju da u hotelima ekonomske klase namijenjenim gostima s prosječnim prihodima takva sveobuhvatna i dirljiva usluga može biti nepotrebna. To može dovesti do zabune kod gostiju. Maksimalisti među hotelijerima su mišljenja da na svim vratima preko kojih stoji natpis „Hotel“ treba da stoji vratar.

Organizacija radnog dana vratara zavisi od individualnih uslova rada hotela. Ako se posao obavlja u 3 smjene, vratari se mijenjaju svakih 8 sati.

Smjenjujem se od 7-00 do 12-30

II smjena od 15 do 23-30

III smjena od 23-00 do 7-30

Polusatni sastanci 2 susjedne smjene su neophodni za prenošenje dežurstva, izvještaj o operativnoj situaciji. U slučajevima kada je za rad vratara utvrđen dvosmjenski raspored, treća smjena nema

Portarska uniforma je svojevrsna vizit karta hotela i mora u potpunosti odgovarati njegovom nivou i stilskoj orijentaciji.

Da bi radio efikasno, vratar mora biti pravilno i udobno obučen. Tokom smjene mora napustiti toplu sobu i izaći napolje.

Otvaranje redovnih ili okretnih vrata plus obavezan osmijeh je odgovornost vratara.

Vratar bi trebao pozdraviti i pitati "mogu li vam pomoći s nečim?" U zavisnosti od organizacije hotelske službe obezbeđenja, odgovornosti vratara mogu uključivati ​​i kontrolu lica.

Portir je prvi od hotelskog osoblja koji dočekuje gosta i veoma je važno kako on to radi.

Ljudi na ovoj poziciji obično zarađuju dosta napojnica, a u prošlim godinama prenosili su se sa oca na sina ili prenosili za nekoliko stotina hiljada dolara. Priča se da je ovo jedna od najunosnijih pozicija u hotelu, koja ostvaruje prihod ne manje od pozicije generalnog direktora.

Ne treba misliti da je napojnica tipična samo za strane vratare, daleko od toga, samo ih treba vješto podsjetiti isključivo kroz svoje poslove i pružanje kvalitetnih usluga.

Upoznati gosta, osloviti ga imenom i izgledati hrabro prva je prilika da zaradite čaj.

Komplimenti i želje za dobar dan onima koji žive u hotelu su prikladan podsjetnik na sebe.

Strogo govoreći, vratari su profesionalni dežurni psiholozi, oni savršeno vide potencijalnog „davaoca“ i ni u kom slučaju neće i ne bi trebali nagovještavati potrebu da plaćaju onima koji nisu skloni pomoći vrataru.

• 1) je stalno na ulaznim vratima, prati čistoću i red u holu i prostoru ispred ulaza u hotel;
• 2) dočekuje goste po dolasku, pomaže im oko prtljaga i paketa, kontroliše i organizuje ulazak, parkiranje i odlazak automobila iz hotela;
• 3) prati ulazak i izlazak posetilaca hotela, proverava propusnice za pravo iznošenja stvari i sl.;
• 4) oprašta se od gostiju koji odlaze;
• 5) usmerava taksi vozilo na zahtev, pomaže gostima prilikom ulaska ili izlaska iz vozila;
• 6) kontroliše i usmerava portire na servisiranje prtljaga gostiju, pomaže u dostavi i utovaru njihovog prtljaga, pakuje i usmerava automobile;
• 7) održava ulaz u hotel čistim i sprečava gužve na ulazu.

Pod direktnim je nadzorom glavnog konsijerža i dežurnog službenika za domaćinstvo.

Sve poslove vratar obavlja po uputama dežurnog administratora. Prije početka smjene, portir provjerava čistoću predvorja i prostora, te po potrebi obavještava administratora da je potrebna čistačica.

Radno mjesto vratara je opremljeno stolom za odlaganje propusnica, telefonom i telefonskim imenikom.

Mora poznavati pravila i metode organizovanja usluga posjetiocima; vrste pruženih usluga; odluke, naredbe, naredbe, druga upravna i regulativna akta viših organa koji se odnose na rad preduzeća, ustanove, organizacije; struktura upravljanja, prava i odgovornosti zaposlenih i njihov raspored rada.

Svi uvijek cijene pažnju, a još više pažnju službenika. A prvi utisak koji steknemo pri ulasku u prepunu ustanovu zavisi od osobe u uniformi. Uvijek pažljiv i ljubazan, otvara nam ulazna vrata i poziva nas da uđemo. A kada uđemo u hotel ili restoran, obavezno nas na ulazu dočeka vratar ili vratar (recepcioner). Portir će nam ne samo otvoriti ulazna vrata, već će nam pomoći da odnesemo stvari u hotelsku sobu ili će nam reći kome da se obratimo u sali restorana.

Kako je nastala profesija vratara?

Istorija nastanka profesije vratara vuče korijene iz daleke prošlosti. Prvi prototipovi modernih hotela pojavili su se na Drevnom istoku, u kojima su ljudi, da bi uslužili goste, morali posjetiteljima pružiti određeni spektar usluga. U doba starog Rima naglo se povećao broj objekata u kojima su trgovci, hodočasnici ili umjetnici mogli prenoćiti i jesti. A na ulazu u ustanovu bili su ljudi koji su nas ljubazno pozvali da uđemo unutra i opustimo se i nešto prezalogajimo.

Etimologija riječi "vratar" ima dvostruko tumačenje:

• U 18. veku se u Rusko carstvo doselilo mnogo stanovnika Švajcarske, koji su uglavnom radili kao sluge u hotelima i gostionicama. I postepeno, od imena etničke grupe, radnici restorana i hotela počeli su se nazivati ​​vratarima.
• Samo švicarska garda čuva papinu rezidenciju u Vatikanu.

Drugi naziv za profesiju vratara je riječ francuskog porijekla "porter", što se prevodi kao riječ "vrata".

Dužnosti vratara

Vratar je osoba koja dočekuje posjetitelje na vratima velikih institucija, hotela ili restorana.

Funkcionalne odgovornosti vratara u svakom restoranu, velikom poslovnom centru ili hotelu razlikuju se jedna od druge u manjim detaljima, ali generalno, vratar obavlja sljedeće funkcije:

• otvara ulazna vrata i prati ulazak i izlazak posetilaca u ustanovu;
• na zahtjev posjetitelja, može ponuditi da pozove taksi, da kaže gdje se nalaze znamenitosti ili ulice grada;
• u hotelu pomaže pri prenošenju stvari u sobu ili u taksi;
• u velikoj instituciji, obavještava o lokaciji svojih strukturnih podjela;
• prati čistoću i red u sali, predvorju iu prostoru uz hotel ili restoran;
• ako su ulazna vrata razbijena, popravlja ih ili obavještava upravu o kvaru;
• Ukoliko se na zgradi ustanove nalazi svetleća reklama, portir je uključuje i isključuje, a prati i alarmni sistem.

Kome je pogodno zanimanje vratara?

Ako volite svakodnevno komunicirati s velikim brojem ljudi, niste opterećeni odgovaranjem na ista pitanja posjetitelja, volite pomoći strancima da se snađu u stranom gradu ili obavljaju svoje male poslove, to znači da možete sigurno izabrati profesiju vratara. Na kraju krajeva, vratar je, u stvari, lice restorana, hotela ili velikog preduzeća.

Od toga ko će nas i kako dočekati na vratima zavisi ne samo prvi utisak o cjelokupnom radu ustanove, već i naše dalje djelovanje. Razmislit ćemo da li se isplati ostati u ovom hotelu ili jesti u restoranu.