Tepsija sa piletinom. Najbolji recepti za tepsiju od piletine sa povrćem

Tepsija od pilećeg filea odlično je jelo za svaki dan. Pogodan je za ishranu beba, kao i za ishranu sportista i onih koji žele da izgube višak kilograma. Nakon što pročitate naš članak, naučit ćete tajne njegove pripreme, kao i recepte koje je lako slijediti.

Tepsija sa piletinom

Ovo jednostavno jelo možete pripremiti za samo pola sata. Ako ga poslužite uz salatu od svježeg povrća za večeru, onda će vam biti zagarantovana lijepa figura i bez suvišnih kilograma. Tepsija od pilećeg filea priprema se na sledeći način:

• Pileća prsa (400 grama) narežite na kockice i stavite u vatrostalnu posudu za pečenje. Meso posolite i pobiberite po ukusu, a zatim promešajte.
• Umutiti dva pileća jaja sa kašikom kisele pavlake, posoliti ih i sipati smesu u pileća prsa.
• Svježi paradajz narežite na tanke ploške i dobivenim kriškama ukrasite površinu buduće tepsije.
• Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Gotovo jelo malo ohladite, narežite na porcije, rasporedite na tanjire i poslužite sa svježim ili pečenim povrćem.

Tepsija od piletine i krompira

Ovo jelo priprema se vrlo jednostavno, a za njega ćemo koristiti najjednostavnije proizvode. Tepsija od pilećeg filea je veoma zasitna i sočna, atraktivnog izgleda i jede se odmah. Za pripremu će vam trebati:

• Tanko narežite 500 grama pilećih prsa.
• Ogulite četiri čena belog luka i narežite ih na tanke kriške.
• Pripremljene sastojke pomiješajte sa majonezom, solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Ostavite filete da se mariniraju u frižideru 20 minuta.
• Ogulite jedan luk i narežite ga na tanke kolutiće.
• 300 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende.
• Pomiješajte 300 grama kisele pavlake (možete umjesto vrhnja) sa začinima, mljevenim biberom i solju.
• Operite, ogulite i narežite 600 grama krompira na tanke ploške.
• Posudu za pečenje premažite uljem, na dno stavite kolutove luka, zatim sloj krompira premazanog sosom od pavlake, a na vrh stavite pileći file. Dobijenu strukturu pospite naribanim sirom. Zatim složite slojeve istim redoslijedom dok vam ne ponestane hrane. Odozgo treba posuti sirom.
• Zagrejte rernu, stavite pleh u nju i pecite tepsiju 40-60 minuta.

Spremnost jela provjerite čačkalicom ili nožem, pa ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija od slanine

Iznenadite svoje najmilije tako što ćete ih počastiti ukusnim jelom na bazi slanine i pilećeg filea. Foto tepsije možete pogledati na našoj stranici, a recept pročitajte u nastavku:

• Odvojite pileća prsa od kostiju i skinite kožu. Ukupno će nam trebati šest komada, u svakom od kojih treba napraviti "džep" i napuniti ga naribanim sirom pomiješanim sa bosiljkom.
• Filete posolite i mlevenog bibera i svaki komad umotajte sa dve trake slanine.
• Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite pripremljenu piletinu.
• Pomiješajte 300 ml vrhnja sa solju i začinima. Dobijenim sosom prelijte piletinu i stavite pleh u rernu da se peče 40 minuta.

Gotovo jelo poslužite uz kuvani krompir i salatu od svežeg povrća.

Tepsija od piletine sa sirom

Sljedeće jelo će vas iznenaditi svojim pikantnim okusom i mirisom. Sadrži samo zdravo povrće, vrhnje, začine i pileći file. Tepsija od sira priprema se ovako:

• Ogulite i nasumično nasjeckajte jedan kilogram krompira. Zatim ga stavite u šerpu i kuvajte do pola.
• 600 grama marinirajte u omiljenim začinima, pa narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju. Na samom kraju u meso dodajte seckani beli luk, papriku, so, seckani crni luk i slatku papriku. Pržite sastojke zajedno još pet minuta.
• Zagrijte rernu i posudu za pečenje namažite uljem. Na dno stavite sloj krompira, posolite i pobiberite, a na vrh stavite piletinu i povrće.
• Umutiti četiri jaja, 200 ml pavlake, 150 ml mleka, so i začine. Dobijeni sos prelijte preko pripremljenih namirnica.
• 150 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende pa time pospite tepsiju.

Pecite jelo u rerni oko 40 minuta.

Tepsija od piletine sa pečurkama

Zahvaljujući kombinaciji proizvoda, ovo jelo će se sigurno svidjeti vašoj porodici. Za pripremu možete koristiti i aromatične divlje gljive i šampinjone. Zimi možete koristiti sušene ili konzervirane gljive. Kako napraviti tepsiju sa piletinom:

• Narežite ga na male komadiće i pržite na biljnom ulju zajedno sa seckanim pečurkama (200 grama).
• Operite i ogulite pet krtola krompira, a zatim ih narežite na tanke kriške.
• Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutiće.
• Vatrostalnu posudu namazati puterom, na dno staviti polovinu pripremljenog krompira, posuti solju i biberom. Zatim stavite sloj luka i sloj piletine pomiješane sa gljivama. Pokrijte fil drugom polovinom krompira, a zatim ih takođe posolite i pobiberite.
• Tepsiju prelijte sa pola čaše kreme i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta. Deset minuta pre kraja kuvanja jelo pospite rendanim sirom.

Zaključak

Pileće meso se odlično slaže sa mnogim namirnicama. Stoga možete beskrajno eksperimentirati s receptima, svaki put dobivajući nove ukuse.

Tepsija od piletine je ukusno, brzo, zdravo, praktično i zadovoljavajuće jelo u svim svojim oblicima. Nježna piletina u prozračnom punjenju od mlijeka i jaja sa korom od sira i notama kopra odličan je početak dana! Konzistencija tepsije je veoma nježna i prozračna. Jednostavna za pripremu, praktično dijetalna tepsija s piletinom savršena je za djecu i one koji paze na svoju figuru.

foto recept za tepsiju sa piletinom u rerni

Sastav proizvoda je vrlo jednostavan, ali rezultat će vas iznenaditi. Za one koji žele zasitnije jelo, umjesto pilećih prsa, treba koristiti meso sa butova. Možete eksperimentirati s okusom tepsije koristeći razne začinsko bilje i začine.

Pripremite tepsiju od piletine u rerni ili spori šporet i poslužite uz salatu od svežeg povrća. Kašika svježe pavlake dat će jelu posebnu draž.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• pšenično brašno - 2 kašike;
• pileća jaja - 2 kom.;
• mleko – 150 ml;
• tvrdi sir - 50 g;
• hrpa kopra;
• korijander - 0,5 kašičice;
• kari – 1 prstohvat;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - po ukusu;
• biber – 1 prstohvat.

Proces kuvanja:

Piletinu provlačimo kroz velike rupe na mašini za mlevenje mesa ili je vrlo fino izrežemo nožem.

Nasjeckano meso šaljemo u zagrijani tiganj, prskajući tamo malo biljnog ulja.

Mešajte dok se svo meso ne "stvrdne" i pokrijte poklopcem. Trebalo bi da se kupa u sopstvenom soku.

Kada sav pileći sok ispari, dodajte korijander i kari, posolite i popaprite meso.

Promiješajte i odmah isključite. Ne želimo da se piletina počne pržiti. Meso prsa je veoma mekano i sočno.

Dok se mljevena piletina lagano hladi, naribajte sir na krupno rende.

Svježi kopar vrlo sitno nasjeckajte.

Jaja razbiti u mleko i posoliti.

Dobro umutite pjenjačom ili mikserom. U dobijenu smesu od jaja i mleka prosijte brašno.

I ponovo umutite dok smjesa ne postane homogena, bez grudvica brašna.

Promiješajte kašičicom. U tečnu smjesu stavite piletinu i rendani sir.

Sve sastojke dobro izmješati. Dobijenu podlogu izlijte u dobro podmazan kalup i stavite u zagrejanu rernu.

Tepsija sa piletinom u rerni se peče na 200 stepeni oko 30-35 minuta dok ne porumeni.

Tepsija sa pilećim prsima je spremna! Odlična opcija za doručak ili laganu užinu.

Sofija Berezina je ispričala kako pripremiti ukusnu tepsiju, recept i fotografiju autora.

Svako može savladati jednostavna, ali ukusna jela. Pileće meso je jedan od onih proizvoda koji ne zahtijevaju dugo kuhanje i brojne korake obrade. Zahvaljujući brojnim receptima, od samo jednog trupa možete pripremiti nekoliko jela. Naučite karakteristike kuhanja tepsije, koja se može napraviti na potpuno različite načine. Saznajte kako možete unijeti raznolikost u svoju prehranu piletinom.

Kako napraviti tepsiju od piletine

Postoji mnogo recepata za tepsije sa piletinom. Možete uzeti ne samo file, već i mljeveno meso ili čak batake. Dodatni sastojci - povrće, žitarice, gotovo sve tjestenine. Glavni uslov za pripremu je prisustvo posude za pečenje. To su staklene ili metalne posude u kojima jelo neće izgubiti svoj ukus i zdrave kvalitete.

U rerni

Najčešći način pečenja je pećnica. U njemu domaćice pripremaju ne samo peciva, već i jela od mesa, uključujući tepsije. Glavna prednost je što se temperatura u njemu postavlja ručno, tako da možete samostalno regulirati vrijeme kuhanja, kao i prisustvo ili odsutnost ukusne hrskave kore u gotovom jelu.

U spori šporet

Ako u svojoj kuhinji imate uređaj kao što je multivarka, onda možete zaboraviti na složenost pripreme tepsija. Multivarka je postavljena tako da bez obzira koje jelo u njemu kuvate, teško ćete ga pokvariti pregrijavanjem. Uređaj će pomoći u očuvanju korisnih svojstava upotrijebljenih proizvoda što je više moguće. Samo trebate staviti sve sastojke u posudu, odabrati željeni način rada i zatvoriti poklopac. Čim tepsija s pilećim prsima (i više) bude spremna, čut ćete signal i možete početi jesti.

Recept za tepsiju sa piletinom

Ako je vrijeme da diverzificirate svoju prehranu, onda biste svakako trebali napraviti ove opcije tepsije s piletinom. Neki od njih nude vrlo zanimljiv pristup: ako vam je ostalo pripremljene hrane od polupojedene večere, možete ih bezbedno koristiti za puni ručak ili večeru sledećeg dana. Ova ukusna tepsija od piletine će se svidjeti odraslima i djeci.

Od kuvane piletine

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ova vrsta tepsije je idealna za one koji žele da nauče da kuvaju dijetalna jela. Ptica ne mora biti kuhana posebno za jelo. Možete uzeti onu od koje je pripremljena supa. Niže kalorijski dio su grudi, ali možete koristiti bilo koji drugi dio. Glavna stvar je ukloniti sve kosti, koje će naknadno ometati jelo.

Sastojci:

• kuvana piletina - 400 g;
• jaje – 2 kom.;
• mleko – 150 ml;
• brašno – 1 kašika. l.;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. Prethodno kuvani pileći file nasjeckajte na male komadiće.
2. Jaja sa mlekom izmiksajte viljuškom, dodajte brašno, so i začine.
3. Meso ravnomerno rasporedite u posudu za pečenje.
4. Stavite pleh u zagrejanu rernu (180°), pecite 20 minuta.
5. Tepsija od kuvane piletine seče na porcije i služi.

Tepsija sa pilećim fileom i povrćem

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Tokom sezone povrća obradujte svoje najmilije ukusnom tepsijom sa povrćem i piletinom. Može se kuvati u rerni/sporom šporetu. Pogodno je skoro svako povrće: tikvice, paradajz, patlidžan, paprika, karfiol i bilo koje drugo, zavisno od dostupnosti. Za poseban ukus dodajte nekoliko sjemenki kima. Ovo će vašu tepsiju s piletinom učiniti ukusnijom.

Sastojci:

• pileće meso - 400 g;
• mleko – 1 kašika;
• tikvice – 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• zira – prstohvat;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pticu i narežite na srednje komade.
2. Ogulite tikvice, šargarepu i luk. Paprici izvadite sjemenke i odrežite jezgru.
3. Tikvice i biber narežite na sitno, šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte meso sa povrćem i kimom i stavite u posudu za pečenje.
5. Umutiti jaje, uliti mleko, posoliti i pobiberiti.
6. Dobijenu smesu prelijte preko proizvoda i stavite u rernu (180°), sačekajte 40 minuta.
7. Servirana tepsija od pilećih filea sa povrćem i sosom od pavlake.

Sa piletinom i pečurkama

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Možda najukusnija kombinacija je klasični pileći file sa pečurkama. Važno je da potonji mogu biti ili obični šampinjoni ili ukusne šumske gljive. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a na kraju ćete dobiti najfinije jelo koje će po ukusu i konzistenciji podsjećati na julienne. Koristite kremu sa najmanje 20% masti. Najbolji izbor od trupa je pečenica.

Sastojci:

• filet – 400 g;
• šampinjoni – 250 g;
• luk - 1 kom.;
• krema – 200 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• ulje - za prženje;
• sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. File oprati, osušiti i iseći na male komadiće.
2. Pečurke operite i narežite na kriške.
3. U tiganju otopite puter i dodajte šampinjone.
4. Kuhajte dok ne nestane sva vlaga.
5. Dodajte im komade fileta i pržite na srednjoj vatri još 10 minuta.
6. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena, dok ne bude providan.
7. Stavite smjesu piletine i gljiva u posudu za pečenje, dodajte luk, sol i biber. Mix.
8. Sve prelijte kremom i pospite rendanim sirom.
9. Stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta ili dok se ne stvori čvrsta kora od sira.

Sa sirom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Vrlo ukusna tepsija sa piletinom i sirom sigurno će se svidjeti odraslima i djeci. Njegova prednost je što možete koristiti apsolutno bilo koji sir, uključujući i onaj koji vam leži u frižideru. Možete uzeti bilo koji dio ptice, ali je važno odvojiti ga od kostiju (ako nije file) kako bi kasnije bilo zgodno za jelo. Za ovaj recept nije potrebno punjenje.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• "Ruski" sir - 150 g;
• mocarela – 150 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odvojite meso peradi od kostiju i pržite na suvom tiganju dok ne pobele.
2. Sir narendajte na krupno rende, mocarelu narežite na sitne kockice.
3. Gotovu piletinu podijelite na srednje komade.
4. Pomiješajte sve sastojke u posudi za pečenje.
5. Stavite buduću tepsiju u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni) na 15-20 minuta.
6. Poslužite sa svježim začinskim biljem ili salatom od povrća.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 150 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Svaka domaćica u svojoj kasici ima ovaj klasični recept. Ko nikada nije probao da skuva najukusniju, najzasitniju i najjednostavniju tepsiju sa krompirom i piletinom? Za to su prikladni apsolutno bilo koji dijelovi piletine i uopće ih nije potrebno odvajati od kostiju. Za punjenje možete koristiti mlijeko, vrhnje ili pavlaku. Vrhunac ovog jela bit će najbolji začini za pileće meso - kari.

Sastojci:

• piletina - 500 g;
• krompir – 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kari - po ukusu;
• pavlaka - 100 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite pticu i isecite na komade po želji.
2. Krompir ogulite i narežite na kriške.
3. Luk narežite na kolutiće.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju, biberom, karijem.
5. Stavite sve sastojke u posudu za pečenje i dobro izmiješajte.
6. Stavite u frižider na 1-2 sata da se meso natopi sosom.
7. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 45 minuta.
8. Nakon isteka vremena, izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.

Testenina sa piletinom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 140 kcal / 100 g.
• Svrha: za drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Dešava se da posle večere ostane nepojedena pasta. Nema potrebe da ih bacate, jer već sutradan možete napraviti pun obrok. Prikladna je apsolutno svaka tjestenina. Možete koristiti i bilo koje pileće meso, ali najbolja tepsija je od prsa. Tokom pečenja meso postaje sočno zahvaljujući kremastom nadjevu.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• gotova tjestenina – 300 g;
• krema – 100 ml;
• jaje – 2 kom.;
• biljno ulje - za prženje;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite piletinu: operite, narežite na male komadiće i propržite na suncokretovom ulju u tiganju.
2. Umutite jaja sa vrhnjem, posolite i pobiberite smesu.
3. Stavite meso i testeninu u šerpu i promešajte.
4. Ulijte pripremljenu smjesu.
5. Po vrhu pospite rendani sir.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ako želite iznenaditi svoje goste ukusnim jelom, a pritom potrošiti malo novca, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukusna sočna tepsija sa paradajzom je veoma jednostavna za pripremu i zahteva veoma malo vašeg vremena. Kao rezultat, dobivate korisno jelo koje će ukrasiti svaki praznični stol. Poslužite uz salatu od povrća i delikatan sos od pavlake. Po želji paradajz možete zamijeniti paradajz pastom.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• paradajz – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka - 150 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• beli luk – 1 češanj;
• sir – 50 g.

Način kuhanja:

1. File operite, osušite i narežite na sitne kockice.
2. Paradajz narežite na tanke kriške.
3. Isjeckajte bijeli luk.
4. Luk narežite na pola prstena.
5. Pomiješajte kiselu pavlaku sa solju i biberom.
6. Pomiješajte komade fileta sa kiselom pavlakom i ostavite pola sata da odstoje.
7. Pola paradajza stavite u posudu za pečenje, zatim sloj mesa, a na njega još jedan sloj paradajza.
8. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon pola sata izvadite, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.
9. Poslužite sa hrskavim listovima kineskog kupusa.

Sa brokolijem

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: dijetalna.
• Težina: lako.

Još jedan recept za dijetnu tepsiju svidjet će se onima koji pažljivo prate svoju figuru. Prednosti su ogromne, a jelo ispada vrlo sočno i ukusno. Ako ga poslužite sa sosom od pavlake i belog luka, užitak će se udvostručiti. Brokula se odlično slaže s piletinom, a prelijevanje niskokaloričnog kefira učinit će okus cijelog jela još pikantnijim, pomalo sirastim.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• brokula – 500 g;
• kefir 0% – 200 ml;
• jaje – 1 kom.;
• sir – 100 g;
• zelje - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite pileći file i narežite na male trakice.
2. Zatim stavite u posudu za pečenje, posolite i pobiberite.
3. Brokulu pažljivo razdvojite na cvjetiće. Isperite pod toplom vodom. Povrće možete jednostavno preliti kipućom vodom.
4. Stavite kupus preko mesa.
5. Pomiješajte kefir sa bjelanjkom, umutite, posebno dodajte žumanca.
6. Sir narendajte na krupno rende.
7. Smjesu kefira sipajte u kalup tako da svaki cvijet brokule bude pokriven. Po vrhu pospite rendani tvrdi sir.
8. Stavite pleh u rernu (180 stepeni) i pecite pola sata.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal / 100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, ali koristi karfiol umjesto brokule. Kefir se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, ali to će jelo učiniti hranljivijim. Još jedna tajna ove tepsije je kora od krekera, koja daje posebnu notu ukusa. Jelo se takođe lako i brzo priprema. Najvažnije je imati sve sastojke pri ruci. Možete koristiti sirovu ili kuvanu piletinu.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• karfiol – 500 g;
• krema – 200 ml;
• jaje – 1 kom.;
• krekeri - 100 g;
• sir – 100 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso oprati, iseći na sitne komade.
2. Odmrznite karfiol (ako je bio smrznut) i podijelite ga na cvjetiće.
3. Izmiksajte jaje sa vrhnjem, posolite i pobiberite.
4. U kalupu pomiješajte kupus sa piletinom i sve prelijte smjesom od jajeta i pavlake.
5. Stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 30 minuta.
6. Krekere sameljite u blenderu, sir izrendajte.
7. Nakon pola sata izvadite skoro gotovo jelo, pospite prvo sirom, a zatim prezlom.
8. Ostavite još 10 minuta.

Tepsija od pirinča sa pilećim prsima

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 110 kcal / 100 g.
• Svrha: za drugo.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: srednja.

Još jedan način da napravite ukusnu tepsiju od piletine je dodavanje pirinča u meso. Glavni uslov je da pirinač bude malo nedovoljno pečen, al dente (čvrst). Tokom pečenja će tek dostići željeno stanje. Uzmite bilo koju piletinu: file, batke, butove - svi dijelovi su prikladni za pripremu ovog jela. Za punjenje koristite kremu ili mlijeko.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• pirinač – 200 g;
• mleko – 150 ml;
• jaje – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso peradi prethodno skuhajte na bilo koji način koji vam odgovara: prokuhajte ili pržite.
2. Operite pirinač i ostavite da se kuva. 7 minuta nakon što voda proključa, ugasite šporet i ocedite vodu.
3. Crni luk sitno nasjeckajte.
4. Umutite jaje sa mlekom, posolite i pobiberite.
5. U tepsiju stavite piletinu, ravnomjerno rasporedite pirinač, sve prelijte smjesom od jaja.
6. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
7. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Čak i tako jednostavno jelo kao što je tepsija od piletine u pećnici može se pripremiti na različite načine, za koje postoje preporuke. Ako želite da završite sa ukusnom večerom (ili ručkom), poslušajte savjete kuhara i poslužite samo najbolju domaću hranu:

• Uvijek birajte samo svježe proizvode.
• Tepsiju ne bi trebalo da bude jako gusto - postoji opasnost da se ne ispeče.
• Na samom kraju dodajte rendani sir, inače može zagoreti.
• Julienne sa šampinjonima će ispasti još sočnije ako se gljive prethodno ne isprže.
• Povrće prelijte kipućom vodom pre nego što pomešate sa mesom i stavite u rernu. Na taj način će više zadržati svoja korisna svojstva.
• Meso peradi može se prethodno marinirati u začinima.
• Nemojte kuhati na previsokim temperaturama ili se vaša hrana neće kuhati ravnomjerno.
• Dodajte nekoliko komada slanine za dobar ukus.

Video

Čini se da je priprema ukusnog jela od najdostupnijih sastojaka u najkraćem mogućem roku nerealno. Ali to nije istina.

Tepsije su najjednostavnije rešenje za zanimljive, uvek originalne i neverovatno ukusne ručkove i večere.

Tepsije sa pilećim fileom su posebno sočne i zadovoljavajuće, njihova glavna prednost je što je piletina proizvod koji se može kombinovati sa apsolutno bilo kojim sastojkom, bilo da je u pitanju povrće, žitarice, testenina, sirevi, plodovi mora, začini, gljive, začinsko bilje, pa čak i druge vrste; meso.

Tepsija s piletinom - opći principi kuhanja

Ljepota tepsija s piletinom je u tome što mogu biti i vrlo zasitne i niskokalorične. Sve zavisi od toga kakvu dijetu se pridržavate.

U svakom slučaju, pileće meso se prvo skuva ili prži, pa tek onda stavlja u posudu za pečenje i sjedinjuje sa ostalim sastojcima za tepsiju.

Za obilna jela birajte gustu hranu: tjesteninu, krompir, gljive. Za fil koristite vrhnje, majonez i sireve. Za lakšu verziju idealno je povrće kao što su tikvice, šargarepa i paradajz; Za punjenje uzmite mlijeko i čorbe.

Recept 1: Tepsija sa piletinom, krompirom i sirom

Sastojci:

Kilogram krompira;

650 grama pilećeg filea;

220 ml kreme;

160 ml mlijeka;

100-120 grama sira;

Četiri jaja;

Dva čena belog luka;

Bulb;

Paprika;

30 ml biljnog ulja.

Način kuhanja:

1. Ogulite svo povrće: luk, krompir, slatku papriku i beli luk.

2. Pileći file operite, osušite i narežite na trakice po zrnu, pobiberite i posolite. Pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni.

3. Luk narežite na četvrtine kolutića, stavite ga sa mesom i tu dodajte seckani beli luk. Pržite, mešajući, 5 minuta dok povrće ne omekša.

4. Slatku papriku narežite na tanke kolutove, stavite sa piletinom, pa sve zajedno pržite još 3-4 minuta.

5. Krompir narežite na prilično velike ploške i kuhajte ga do pola u lagano posoljenoj vodi.

6. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup sa visokim stranicama namazati uljem.

7. Kuvani krompir rasporedite u redove, malo posolite po ukusu, a na njih stavite mešavinu piletine i povrća.

8. Umutiti jaja sa mešavinom pavlake i mleka, soli i začina, začinskog bilja po želji.

9. Pripremljene sastojke prelijte smjesom od jajeta i vrhnja.

10. Pecite jelo 30-35 minuta.

Recept 2: Tepsija sa pilećim fileom i slaninom u paradajz sosu

Sastojci:

500 grama pilećeg filea;

200 grama mozzarele;

300 ml kreme;

250 grama nemasne slanine;

Listovi bosiljka;

10 sušenih paradajza;

Sol, crni biber.

Način kuhanja:

1. File oprati i osušiti, na svakom komadu napraviti uzdužni rez. Natrljajte solju i biberom.

2. Sir narendajte na sitno rende, a bosiljak iseckajte. Mix.

3. Napunite piletinu rendanim sirom i začinskim biljem.

4. Slaninu narežite na tanke uzdužne trake.

5. Poravnajte dvije trake tako da se svaki komad pripremljenog pilećeg filea može umotati u njih.

6. Stavite rolnice u podmazan pleh.

7. Stavite sušeni paradajz u posudu blendera i iseckajte. Ulijte vrhnje, biber, sol, dobro promiješajte.

8. Pileći file prelijte kremastim paradajz sosom.

9. Pecite tepsiju u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 40 minuta.

Recept 3: Tepsija sa piletinom, pečurkama i škampima

Sastojci:

400 grama piletine;

300 grama pečuraka;

250 grama škampa;

Bulb;

150-200 grama sira;

Maslac;

Majonez, so, začini.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na sitne kockice, pečurke operite i takođe nasjeckajte na kockice.

2. Na vrelom puteru prvo propržiti luk, pa dodati pečurke i malo soli. Mešajući, isparite dok ne nestane sva tečnost.

3. Ako škampi nisu oguljeni, ogulite ih.

4. Operite piletinu, stavite je u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne skuva. Ohladiti i sitno iseckati.

5. Sir sitno narendati.

6. Pomiješajte piletinu sa prženim šampinjonima i pola sira. Stavite na podmazan pleh.

7. Odozgo stavite škampe na haotičan način i pospite preostalim sirom.

8. Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Recept 4: Tepsija sa pilećim fileom i heljdom

Sastojci:

400 grama pilećih prsa;

250 grama heljde;

100 grama parmezana;

Dva jaja;

Bulb;

100 grama kisele pavlake;

Slana paprika;

Biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Heljdu sortiramo, operemo i skuvamo kao običnu mrvičastu kašu uz malo soli dok ne omekša.

2. Skuvati prsa, odvojiti fil, iseći na sitne kockice.

3. Luk oguliti i iseći na četvrtine kolutića, lagano stisnuti rukama da omekša.

4. Stavite luk u tiganj na zagrejanom ulju, pržite dva minuta, dodajte piletinu, mešajući, pržite još par minuta.

5. Sipajte pola pavlake, posolite, pospite začinima. Kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

6. Sir izrendati na najsitnije rende, umutiti ga sa jajetom i ostatkom pavlake.

7. Sve pripremljene proizvode stavite u podmazan pleh u slojevima: pola heljdine kaše, trećinu sira, pileći file, trećinu sira, heljdu, fil od jaja i ostatak sira.

8. Peći 40 minuta, podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Recept 5: Tepsija sa pilećim fileom, svježim sirom i tikvicama

Sastojci:

300 grama piletine;

200 grama svježeg sira;

Jedna tikvica na 250 grama;

Dva jaja;

50 grama putera;

30 grama brašna;

1/2 tsp. soda;

Sol, timijan.

Način kuhanja:

1. Skuvati piletinu, iseckanu na male komade.

2. Tikvice ogulite, narendajte na krupnije rende i lagano izgnječite.

3. Umutite jaja sa solju i začinima, dodajte svježi sir, otopljeni i ohlađeni puter, sodu i brašno, dobro promiješajte.

4. Stavite tikvice i piletinu u testo od skute i ponovo izmiksajte.

5. Smesu skute i piletine stavite u kalup, pospite rendanim sirom i timijanom.

6. Tepsiju sa pilećim fileom kuvati 30 minuta na 200 stepeni.

Recept 6: Tepsija sa piletinom

Sastojci:

Pola kilograma pilećeg filea;

400 grama tjestenine;

Pet jaja;

30 grama majoneze;

Bulb;

Dvije mrkve;

Sol, začini;

Biljno ulje;

Kečap ili sos.

Način kuhanja:

1. Opran pileći file stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša. Ne zaboravite da lagano posolite čorbu nakon ključanja.

2. Gotovo meso izvaditi i iseći na sitne kockice.

3. Šargarepu oguliti, izrendati i pržiti na biljnom ulju dok ne omekša.

4. Testeninu skuvajte u malo posoljenoj vodi dok ne omekša, ali je nemojte prekuvati.

5. Pola testenine stavite u podmazan oblik, na vrh stavite seckani luk, zatim piletinu, šargarepu i preostalu polovinu testenine.

6. Za fil uzeti dva jaja, umutiti ih sa majonezom i kečapom ili sosom.

7. Preliti testeninu sa pilećim fileom.

8. Kuvajte 10 minuta na 200 stepeni, pa prelijte sa pola čaše čorbe koja je ostala nakon kuvanja piletine, stavite u rernu još 10 minuta.

9. Nakon predviđenog vremena, tepsiju napunite sa tri jaja umućena sa solju i biberom.

10. Tepsiju sa pilećim fileom kuvajte još 15 minuta dok ne porumeni.

Recept 7: Tepsija od povrća sa pilećim fileom

Sastojci:

400 grama fileta;

Mrkva;

Veliki patlidžan;

Bulb;

Tri krompira;

Dvije slatke paprike;

50 ml mlijeka;

125 grama sira;

Biljno ulje;

Začini, so.

Način kuhanja:

1. Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na krupnije kriške.

2. Patlidžane oprati, iseći na ploške, posoliti i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim isperite i ponovo osušite.

3. Šargarepu narendajte, luk iseckajte, a papriku narežite na trakice.

4. Meso iseći na sitne kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne skuva.

5. Mesu dodati luk i šargarepu, posoliti i pobiberiti, sve zajedno pržiti oko 5 minuta.

6. Posebno lagano propržiti patlidžane i paprike sa obe strane.

7. U kalup prvo stavite pileći file, zatim patlidžan i biber, a zadnji sloj je krompir.

8. Mlijeko pomiješati sa rendanim sirom, dodati začine po ukusu. Tepsiju sa piletinom prelijte sosom.

9. Kuvati 20 minuta na 180 stepeni.

Recept 8: Tepsija od piletine i riže

Sastojci:

Čaša pirinča;

300 grama fileta;

Dva luka;

Dva jaja;

Sol, ulje, začini.

Način kuhanja:

1. Fil dobro operite i osušite. Narežite na krupnije komade i sameljite ili u mašini za mlevenje mesa ili u blenderu. Mleveno meso treba da bude homogeno i mekano.

2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Stavite ga u vruće biljno ulje i pržite, miješajući, dok ne porumeni.

3. Dodati začine i sol, kao i mljeveno pileće meso, gnječiti masu viljuškom da se ne napravi grudvica, pržiti meso sa lukom dok se ne skuva.

4. Pirinač dobro operite, stavite u šerpu, dodajte dosta vode i kuvajte dok ne omekša. Zatim ga stavimo na sito i isperemo. Pustite da se višak tečnosti ocedi.

5. Pripremljeni pirinač pomešati sa sirovim jajima.

6. U podmazan oblik stavite polovinu pirinčane smjese, na to stavite prženo mljeveno meso i luk i prekrijte pirinčem.

7. Pecite jelo 30 minuta na 185 stepeni.

8. Tepsiju po želji možete posuti rendanim sirom, 10-ak minuta pre nego što bude gotova.

Ako u tepsiju dodate testeninu, prvo je skuvate. Da se pri pečenju ne bi zalijepili u jednu grudu brašna, nakon kuvanja treba u njih sipati malo biljnog ulja i promiješati.

Dodajete li pečurke? Koristite bilo koju vrstu, ali svakako ih prvo ispržite.

Ako šargarepu dodate u tepsiju sa pilećim fileom, možete je prethodno pržiti dok ne omekša, tako da ispadne sočnije i mekše.

Prilikom dodavanja krumpira, prvo se moraju podvrgnuti toplinskoj obradi - to može biti jednostavno kuhanje, kuhanje u njihovim omotima. Zatim se krompir ili iseckati ili zgnječiti u pire krompir.

Koristite li tikvice kao dodatni sastojak? Imajte na umu da je dovoljno samo isprati mlade plodove, ali zreli plodovi zahtijevaju odsijecanje ionako tvrde kore i uklanjanje sjemenki.

Nemojte se plašiti eksperimentisanja u tepsiji koja se nalazi u frižideru, svestranost glavnog sastojka je da se piletina može kombinovati sa bilo kojom hranom Ne štedite na začinima, njihova raznovrsna upotreba čini isto jelo svaki put novim i originalnim.

Danas, posle ručka, počeo sam da razmišljam šta da kuvam za večeru. Ljeto je u punom jeku, a vi ne želite da jedete tešku hranu. Pogledao sam u frižider i bio je pun raznog povrća. Neki su već rasli u svojim krevetima, neki su kupljeni na pijaci. Uglavnom, ima dosta svega, jednom riječju - ljeto je pred vratima.

Nema tu o čemu razmišljati, od njih treba nešto skuvati. Prvo sam mislio da mogu da ih skuvam na roštilju, ali vreme nije bilo naklonjeno tome, kišila je kiša i bilo je dosta hladno napolju.

Osim toga, prije nedelju dana su istovremeno pržili i pekli povrće na roštilju. Moramo skuvati nešto drugo.

Odlučio sam da smislim jelo u hodu, kako kažu, od onoga što sam imao. A bilo je, kao što sam već rekao, povrća različitih oblika, boja i sorti; Sakupio sam prve mahune sa baštenske gredice; Bila su tu i pileća prsa. Odnosno, svega ima više nego dovoljno. I odlučila sam da sve ispečem u rerni, odnosno da pripremim tepsiju od povrća sa pilećim prsima.

Štaviše, nedavno sam nabavila dva prekrasna keramička oblika. Već sam ih probao. Tog dana, moram reći, jelo se pokazalo restoranskim kvalitetom. I pojeli smo ga sa velikim zadovoljstvom. Htjela sam skuvati nešto slično. Ali nisam želeo da idem na internet po recept, mislio sam da je bolje da budem kreativan i da sam smislim jelo.

Štaviše, prema današnjem receptu, tepsiju možete pripremiti bez ikakvih promjena, ili možete napraviti vlastita podešavanja. Koje ću vam tačno reći tokom procesa pripreme. A ako vam se sviđa jelo, onda na osnovu njega možete pripremiti druge opcije i varijacije.

A evo i recepta.

Tepsija od povrća sa tikvicama, povrćem i piletinom

U receptu ću opisati sve kako sam danas kuvala. I reći ću vam kako to možete učiniti drugačije. Isto se odnosi i na sastav sastojaka zabilježit će one proizvode koji su korišteni u današnjem jelu. Ali imajte na umu da povrće može biti apsolutno bilo šta.

Ako ne volite jedno povrće, zamijenite ga drugim. Nema sastojka na zalihama, slobodno ga zamijenite. Volite paradajz, dodajte još paradajza, radije tikvice, uzmite duplu porciju i odustanite od nečeg drugog. Ili ne odustajte ni od čega.

U recept možete dodati i patlidžan, karfiol i bundevu.

Uporedio bih današnje jelo sa azijskim. Jedina razlika je što se damlama kuva u kazanu, a ova u rerni.

Trebaće nam (za 2-3 porcije):

• pileća prsa - 1 komad
• tvrdi sir - 100 - 150 gr
• luk - 1 kom.
• tikvice - 1 kom
• boranija - 300 gr
• šargarepa - 1 kom.
• paprika - 2 kom
• ljuta paprika - 0,5 - 1 komad (po želji)
• paradajz - 3 kom.
• beli luk - 1 - 2 čena
• začini - po ukusu
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu
• pileća juha ili voda - 200 ml (ili čorba od povrća)

Koristim dva porcionirana keramička kalupa. “Porcionirano” je, naravno, relativan koncept. Za mog muža, ovo je porcija, ali za mene su to dvije cijele porcije.

Možete koristiti bilo koju posudu za pečenje. Ako ide i sa poklopcem, biće još bolje. Ako nema poklopca, i dalje će nam trebati folija. U njemu ćemo takođe kuvati da se naše povrće ne osuši od izlaganja visokim temperaturama.

Priprema:

Za kuvanje koristim pileća prsa, dijetnija su od ostalih delova piletine, a nimalo masna. Planiram da kuvam jelo bez kapi ulja. I ne samo to, skinem i kožu sa pilećih prsa.

Suprug i ja smo odlučili da ljeti jedemo samo ukusnu i zdravu hranu, bez viška masnoće, a današnje jelo će biti jedno od takvih. Stoga vas odmah upozoravam da jelo uopće neće imati masti, ili će ih biti samo malo. Stoga, ako vam ovo ne odgovara, onda prvo ostavite kožu na prsima, a drugo, u procesu kuhanja dodajte malo ulja, bilo biljnog ili putera, u svaki oblik.

Osim pilećih prsa, možete koristiti i bilo koje dijelove pilećeg mesa, odnosno mljevenog mesa. Evo i mlevenog mesa, možete ga samo pržiti sa lukom u tiganju na ulju.

I počinjem opis našeg današnjeg recepta.

1. Prije svega, trebat ćete staviti malu šerpu vode na vatru i prokuvati mahunu. Ili bolje rečeno, čak ni ne kuhati, već blanširati. Ako to ne učinite, može potrajati dosta vremena da se ispeče. A potrebni su nam svi sastojci da bismo u isto vrijeme došli do stanja spremnosti.

Sačekajte da voda proključa, posolite je po ukusu i stavite sav pasulj odjednom. Pustite da proključa, pa tek nakon toga zabeležite vreme i kuvajte 3-5 minuta. Zavisi koliko su mlade mahune koje koristite.

2. Nakon isteka vremena pasulj stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.

Ako želite, grah možete potpuno izostaviti iz recepta i zamijeniti ga recimo krompirom. Ali danas kuvam sa pasuljem - odnosno lagano jelo, a krompir namerno odbijam, jer je veoma kaloričan.

3. Operite pileća prsa i pustite da se voda ocedi, skinite kožu i isecite na komade u obliku ploča debljine ne više od 1,5 cm. Ja prvo prerežem prsa na dve polovine, odnosno jednu pola po porciji.

4. Poređajte komade u kalupe labavim redoslijedom. Posolite ih, popaprite i pospite začinima. Koristim mješavinu začina koja se sastoji od raznih biljaka i začina. Sama ga pripremam, a sadrži oko 15 različitih sastojaka, možda i više. Da budem iskren, nikad nisam ni razmišljao o brojanju.

Možete dodati svoje omiljene začine ili ih uopće ne dodavati.

Volim da koristim začine, posebno uz mesne proizvode. Bolje otkrivaju ukus i svakom jelu daju nevjerovatnu aromu.

5. Luk narežite na vrlo tanke poluprstenove. Stavite ga na piletinu, ravnomjerno ga rasporedite. Nema potrebe pritiskati, neka leži kako hoće.

Pokušajte da isečete luk što je tanje moguće. Što ga tanje isječete, to će više pustiti soka, što znači da će postati providno i neće dominirati svojim ukusom. A takođe neće škripati na zubima. Znam koliko ljudi to ne voli. A djeca uglavnom ne podnose luk.

6. Naš pasulj se već malo ohladio i može se slagati u sljedeći sloj. Nema potrebe da ga pritiskate. Način na koji pada, znači da je dobar.

7. Sada šargarepe. Potrebno ga je tanje rezati. Tvrdo je i najduže će se kuhati. Možete ga narezati na tanke male ploče debljine 0,2 cm ili na vrlo tanke, kratke trake, kao ja. Želim da se povrće u posudi reže na isti način.

Neke ću narezati na krugove, a neke na trakice, jer je naš pasulj u obliku traka.

8. Na luk staviti šargarepu. Takođe, bez posebnog pokušaja, odnosno kako pada. Međutim, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

9. Papriku ogulite od peteljke i sjemenki i narežite na kriške. Uzeo sam tamnozeleni biber (ovo je takođe moj) da se poigram sa kontrastom. Tako da u posudi budu različite boje. Ne samo da će biti ukusno, već i veoma lepo.

Na šargarepu stavite narezane kolutiće paprike.

10. Ako volite začinjenija jela, možete dodati crveni paprikaš. Trudim se da ga koristim skoro uvek.

Danas imam i papriku iz bašte, ali još ne znam koliko je ljuta narasla ove godine. Još nismo imali priliku da ga isprobamo. Stoga sam izrezao samo tri ili četiri tanka kruga. Mislim da će ovo biti dovoljno. Kako će ispasti, probaćemo tokom degustacije.

Papriku slažem nasumično.

11. Već smo popunili više od polovine formulara. Svakom od njih dodajte čen nasjeckanog bijelog luka radi okusa. Beli luk je takođe svež i njegov miris je jednostavno neverovatan.

Ovo će dati našem jelu.

12. Ostalo je samo ništa. Tikvice oguliti i narezati na tanke kriške debljine ne više od 0,5 cm. Koristim mlado povrće, sa mliječnim sjemenkama, ne velike veličine. Sočan je, ukusan i cijelom jelu će dodati tačnu količinu soka.

Položite sloj tikvica. Sa svakim novim slojem naše jelo postaje sve ljepše. I želim da okusim takvu lepotu što je pre moguće. Već osećam kako će ovo biti ukusno!

Opet, ako ne želite tikvice, možete dodati krompir. Ali jedina stvar je da se prvo mora prokuvati do pola. U suprotnom će biti potrebno dosta vremena za kuhanje i možda neće biti u skladu s drugim povrćem.

13. Paradajz također isječemo na kriške i stavljamo na sve ostalo povrće. Ovo je zadnji sloj za sada.

Svaki sloj lagano posolite da jelo ne ispadne bljutavo.

Svi slojevi su poređani tako da se sočnije povrće nalazi na vrhu. Kada se zagriju, pustit će sok i zasitiće donje slojeve, koji sadrže manje soka. I time cijelo jelo neće biti suho, već, naprotiv, zasićeno sokovima svega povrća.

14. U svaki kalup sipajte po 100 ml juhe ili vode. Tečnost će vam pomoći da brzo započnete proces pečenja u rerni. A zahvaljujući njemu, sok od samog povrća počeće se oslobađati brže.

A ako ima puno soka, onda jelo u cjelini neće ispasti suho. I svi sastojci će se kuhati mnogo brže.

15. Tepsiju dobro pokriti poklopcem ili folijom. Ako koristite foliju, pokušajte pokriti sadržaj tako da između posljednjeg sloja paradajza i njega ostane zračni prostor.

To će spriječiti da se paradajz zalijepi za foliju tokom pečenja.

16. Do tog vremena pećnica bi trebala biti spremna i zagrijana. Trebaće nam temperatura od 200 - 220 stepeni. Mojoj pećnici treba 15 minuta da se zagrije na ovu temperaturu. Znajući to, već sam ga unaprijed uključio. I dok su kalupi već bili prekriveni folijom, pećnica je bila spremna da ih primi.

17. Naše jelo ćemo pripremati 1 sat. Neka tamo sve čami i pripremi se. Za to vrijeme ništa ne vadimo i ne miješamo, ne otvaramo foliju.

18. Kada istekne vreme, narendajte sir na srednje sitno rende. Običan ruski sir, ili neki drugi sir. Ali nemojte kupovati jeftine sorte za tepsije, nema koristi. Sve što nam treba je 100 - 150 grama. A jeftin sir može vrlo lako pokvariti ukus i osjećaj jela.

Koristim Tilsiter. Sviđa mi se što se ne razmazuje puno i ostaje na površini. Prelepo izgleda i odličnog je ukusa.

19. Izvadite tepsije iz rerne, skinite foliju i pospite sirom.

20. Stavite ponovo u rernu i ostavite da se sir zapeče. Pre nego što to uradite, smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni. Inače će sir početi brzo da gori.

Može proći 10-15 minuta da se sir prekrije prekrasnom zlatno smeđom koricom. Ovdje je bolje pratiti proces ne vremenom, već izgledom. Ovo je posebno zgodno ako pećnica ima staklena vrata.

21. E, sad imamo ukusnu zlatno smeđu koricu, vrijeme je da izvadimo jelo iz rerne.

Ostavite da se ohladi 10-15 minuta, a zatim poslužite. I nećete moći da je pojedete ranije, jelo je veoma vruće.

22. Servirajte direktno u kalupima ako su porcionirani. Da biste izbjegli oštećenje stola, koristite veliku ravnu ploču kao postolje.

Ako postoji samo jedan oblik, onda stavite sadržaj na sve tanjure, slažući tepsiju u slojevima.

Jedite za svoje zdravlje.

• Reći ću vam kako je sve ispalo. Pa, prije svega, miris. On je jednostavno neverovatan! Svako povrće ima svoju jedinstvenu aromu, a ovdje su napravili divan ansambl, gdje ništa ne dominira, sve se sjedinjuje u jednu melodiju.
• I stoga se širi čak i izvan kuhinje i može se čuti čak i na ulici.
• Lagane arome bijelog luka i začina također se mogu otkriti.
• Drugo, ukus. Svako povrće ima svoj jedinstveni ukus, ali je istovremeno pojačano i obogaćeno svim ostalim aromama i ukusima. I zato su svi zanimljivi i dobri.
• Dešava se da prvo odabereš sve najukusnije u jelu, pa prvo pojedeš ovo, a onda završiš ostalo. Dakle, ovdje je sve ukusno. Dakle, sve jedete na isti način na koji ste ga posložili - u slojevima.
• Ali lično mi se više dopao paradajz sa sirom.
• U posudi ima i dovoljno tečnosti. Povrće u njemu ne pliva, ali ga ne možete nazvati ni suvim. Čorba je veoma ukusna i odlična za jelo uz hleb ili pita hleb.
• Sve povrće je pečeno ravnomerno. Nijedan od njih nije ispao pokisli, a niti jedan se nije raspao. Sve je netaknuto i oku ugodno.
• Jedino što je bilo previše bibera za mene. Ne jedem mnogo ljutu hranu, pa sam trebao dodati manje ljute crvene paprike. Ali ispostavilo se da je taman za mog muža. A on to zapravo nije ni osetio.
• Ali sljedeći put ću sebi smanjiti porciju paprike za pola.
• Ispostavilo se da je tepsija bez masnoće, ali to ni na koji način nije uticalo na njen ukus. Okus piletine i povrća je sasvim dovoljan.

I još jedan bonus koji bih posebno istaknuo. Prezentacija je bila jednostavno nevjerovatna. Kada sam pozvala svog muža za sto, on je dahnuo od iznenađenja i oduševljenja. A nakon što ga je probao, rekao je da takvo jelo nikada nije vidio čak ni u restoranu.

Bilo kako bilo, tepsija od povrća sa piletinom je imala veliki uspeh. Danas od nje nije ostao ni trag. Ali zahvaljujući ovom članku, moći ćete sačuvati recept. I moći će se opet nekako kuhati koristeći ga, možda samo malo mijenjajući sastav sastojaka.

Tepsija od povrća sa tikvicama u rerni sa YouTube-a

Ne mogu odoljeti da vam ne skrenem pažnju na još jedan ukusan recept. Tepsija je ovde već pripremljena bez mesa ili piletine, samo sa povrćem. I punjena je posebnim sosom od pavlake i jaja.

I takođe posuti sirom. Yummy! Samo prste poližite!

Jedino na šta bih vas upozorio je da je ovako ribanje povrća veoma opasno. Za takav rende moraju postojati posebni držači kako ne bi ozlijedili ruku.

Stoga bi također trebali slijediti sigurnosne mjere kada koristite ovu vrstu kuhinjskog pribora.

I kao zaključak, želio bih reći da su tepsije od povrća divno ljetno jelo. U ovom trenutku, svo povrće je jednostavno zasićeno suncem do samog vrha. I treba ih jesti što je češće moguće, i to u bilo kom obliku - bilo svježe, kuhano ili pečeno.

U tom periodu povrće je puno vitamina i drugih korisnih materija. A takođe su i najukusniji, najzreliji i najsočniji. Dakle, treba imati vremena da se napuniš njima kako bi zalihe bilo dovoljno za cijelo vrijeme, kada za jesen slijedi duga zima, a zamijeni je nimalo blisko proljeće.

Nadam se da vam se dopao recept i da ćete poželeti da ga skuvate. Tada ćete i sami shvatiti odakle toliko oduševljenih riječi o običnom jelu od povrća.

Prijatno!