Hoću brokoli, koji nedostaje. Ako želite da jedete određenu hranu
Uvesti ljetna sezona bez barem jedne pojedene lubenice je teško. Ovo sočne bobice gleda sa svake tezge, sa svakog voćnog tanjira. Osim toga, njegova cijena je zavodljivo niska, a to izaziva pravu groznica od lubenice u sezoni.
lubenica preko 90% vode, a ova činjenica je vjerodostojna. Čini se kao da ga jedete kao da ga pijete. Nažalost, to nije slučaj, a lista onih koji bi trebalo da se uzdrže od ove bobice definitivno je duža nego što biste očekivali. Uredništvo "sa ukusom" reci ko je u opasnosti.
Šteta od lubenice
Lubenica ne predstavlja smrtnu opasnost. To može biti samo zaista štetno. rano, i to samo zato što je napunjen hemikalije. Ali neprijatnih simptoma niotkuda i komplikacije nekih bolesti, on bi mogao pružiti.
Ponekad zaista želite da kupite ogromno prugasto voće i pojedete pola u jednom dahu, ali, kao što vidite, tu želju morate kontrolisati. Ali općenito, lubenica - vrlo. A alergije na njega su izuzetno retke! Zaštitite se od bolesti nakon što jedete lubenicu. Možda je jedna od tri tačke njen uzrok? Podijelite ove informacije sa svojim prijateljima i porodicom.
, banane, jogurte i heljdina kaša, a vi ćete nadoknaditi njegov nedostatak. Prema nekim procjenama, oko 75% stanovništva razvijenih zemalja doživljava nedostatak magnezijuma. Ovo stanje je prilično teško odrediti i najčešće je asimptomatsko. Međutim, ako nije identificiran u ranim fazama, to može dovesti do razvoja ozbiljnih patologija i bolesti, poput dijabetesa tipa 2, osteoporoze, astme i mnogih drugih bolesti i simptoma o kojima možete saznati ovdje - Nedostatak magnezija u organizmu: simptomi kod žena, muškaraca i djeca.
Želim nešto... - kao znak bolesti
Događa se da žudnja za određenim proizvodom može biti siguran signal početne ili kronične bolesti. Pokušajmo ovo shvatiti.
- Čini se da je hrana stalno nedovoljno slana. To može ukazivati na upalu u tijelu, često na upalu genitourinarnog sistema.
- Stalna žudnja za kiselim. To može ukazivati na prisustvo gastritisa sa niskom kiselošću želuca. Može biti i početna prehlada, jer. sa hladnoćom i temperaturom, stvarno želite kiselo.
- Stalno žudi za gorkim. Ovo može biti znak intoksikacije tijela.
- Uvek žudi za ljutim. to jasan znak napredni nivoštetnog holesterola u organizmu i poremećenog metabolizma lipida.
- Stalno želim tortu. U pravilu, to može biti znak smanjenog imuniteta.
- Sklonost ka jedenju bljutave hrane. Javlja se kod osoba sa tendencijom gastritisa i čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu. Takođe, ova sklonost se može manifestovati kod osoba sa oboljenjima jetre i žučne kese.
- Stalna želja za slatkišima. Po pravilu, osobe sa invaliditetom stalno žele slatkiše. nervni sistem. Mogu patiti od depresije, često je imaju loše raspoloženje i poremećaji spavanja. Slatko od depresije nije opcija, jer puno slatkiša je štetno za organizam. Zamenite slatkiše bobicama i slatkim voćem. Šta u ovom slučaju nedostaje tijelu? Odgovor na ovo pitanje nije rješenje problema. Pokušajte da uzimate biljke poput ginkgo bilobe i uskladite svoj život sa redovnim sesijama meditacije.
Naučnici su otkrili da redovna konzumacija lubenice može sniziti krvni pritisak. Komponente sadržane u voću utiču na mišiće koji određuju promjer arterija. Zbog toga se krvne žile šire, što rezultira smanjenjem tlaka.
Lubenica je odličan ljekoviti proizvod za oči. A sve je to zahvaljujući beta-karotenu, luteinu, vitaminu C i zeaksantinu. Lubenica štiti oči od makularne degeneracije. Pomaže u borbi protiv drugih očnih bolesti povezanih s godinama, kao što su suhe oči, oštećenje vidnog živca ili glaukom.
Lubenica i potencijaDjeluje na istom principu kao i Viagra. Povećava količinu dušikovog oksida, koji opušta vene i povećava protok krvi. Lubenica će biti korisna ne samo za one koji se bore s njima, već djeluje i kao preventivna mjera.
Dijeta od lubenice za rak i dijabetičareVitamin C i karoten sadržani u lubenici smanjuju rizik od srčanih oboljenja i raka debelog crijeva, ublažavaju simptome astme, osteoporoze, reumatskih bolova, upale zglobova.
Nutricionisti podsjećaju da su lubenice niskokalorično voće, mogu biti korisne, posebno za one koji se pridržavaju.
Dijabetičari koji bi trebali preokrenuti Posebna pažnja zbog kalorijskog sadržaja obroka i sadržaja šećera u njima, često se žale da si ne mogu priuštiti mnogo divnih grickalica ili jela. Umjesto toga, mogu bezbedno da jedu lubenice. Iako su veoma slatke, istovremeno su i sigurne, to je zato što se lubenice sastoje od 99% vode i vlakana. Osim toga, razni vitamini i minerali sadržani u lubenici, poput kalija i magnezija, pomažu poboljšanju rada inzulina u našem tijelu. Druga komponenta lubenice je arginin, koji takođe značajno utiče na nivo delovanja insulina na šećer u organizmu.
Što više crvene to boljeKarotenoidi su antioksidansi i prirodni pigmenti koji su odgovorni za crvenu boju mesa lubenice. Glavni predstavnik karotenoida je likopen, koji sprečava oksidaciju holesterola, snižava pritisak u venama i arterijama. Osim toga, inhibira reprodukciju slobodnih radikala u krvnim žilama, uzrokujući njihovo oštećenje.
Likopen smanjuje rizik od raka, posebno raka prostate. Treba znati da što je meso lubenice svjetlije, to je manja količina karotenoida.
zdrave kostiSjemenke lubenice sadrže prilično veliku količinu proteina - važne komponente našeg tijela. U 108 g suvog sjemena nalazi se oko 30,6 g ove tvari. Poređenja radi, ista porcija pilećeg mesa ima samo 23 grama proteina.
Kosti su sastavljene od nekoliko važnih aminokiselina koje povećavaju sintezu hormona rasta, koji je odgovoran za regeneraciju organizma, što doprinosi podmlađivanju izgleda.
Sjemenke lubenice također sadrže triptofan, glutaminsku kiselinu i lizin. Pozitivno djeluju na naše mentalne sposobnosti, poboljšavaju koncentraciju i smanjuju umor kao rezultat intenzivnog intelektualnog rada.
Izvor magnezijumaVećina nas ga smatra bogatim izvorom zrna kakaa, koja sadrže dosta ove komponente (420-442 mg/100g), a ipak je manje od sjemenki spomenute lubenice (515 mg/100g).
Istovremeno, ovo voće uopšte ne sadrži teobromin i kofein koji povećavaju potrebu organizma za ovom supstancom, a smanjuju i nivo oksalata.
Sjemenke lubenice imaju prilično visok energetska vrijednost(602 kcal), jer se u sredini sastoje uglavnom od masti. Međutim, stanovnici Afrike cijene svojstva ulja, crpljenog iz osušenih i zgnječenih sjemenki. Imaju neobična hidratantna svojstva i neophodan su sastojak za djecu.
Savršeno voće za ljetne vrućineČinjenica da je lubenica oko 90% vode čini je savršenom za ljetne vrućine. U lubenicama ćemo naći vitamin C, B, a takođe i kalijum. Ovi vitamini imaju antioksidativna svojstva koja sprječavaju djelovanje slobodnih radikala.
Lubenice su, zbog svog sastava, korisne i za snižavanje tjelesne temperature. Mnogi stanovnici tropskih zemalja u popodnevnim satima koriste ovo voće za utaživanje ne samo žeđi, već i za smanjenje temperature ugrijanog tijela, kao i za prevenciju moždanog udara.
Čisti bubregeKalijum, koji nalazimo u lubenici, koristan je za čišćenje bubrega od raznih toksičnih materija. Štaviše, pomaže u smanjenju nakupljene količine mokraćne kiseline u krvi, čime se eliminira rizik od oštećenja bubrega i stvaranja kamenca.
Zbog toga lubenica, sa visokim sadržajem vode, ubrzava rad bubrega, pa često odlazimo u toalet nakon što je popijemo. Kao rezultat toga, naši bubrezi se redovno čiste.
Podržava metabolizamVitamin B koji se nalazi u lubenicama pomaže našem metabolizmu i povećava nivo energije u tijelu. Čak i ako popijemo jedan sok od lubenice, možemo osjetiti povećanje nivoa energije za samo pola sata.
Zahvaljujući lubenici, možemo bolje spavati i noću. Dokazano je da lubenica pomaže da uđemo u dublju fazu sna, a to potvrđuje 27% slučajeva. Lubenica povećava nivo serotonina, zbog čega je mozak manje osjetljiv na, na primjer, buku tokom spavanja.
Vlaži i podmlađujeČesta upotreba ovog sočnog voća poboljšava naše stanje. Postaje elastičniji i izgleda mlađe. Istraživanja su pokazala da lubenica smanjuje rizik od oštećenja kože od sunca za skoro 40%. To je dosta. A sve zahvaljujući sadržaju likopena, koji filtrira štetno UV zračenje, štiteći kožu od njegovog djelovanja.
Voda prisutna u lubenici nije dovoljna da ukloni višak šećera koji sadrži. Tijelo na to reagira dehidracijom. Zbog toga je preporučljivo popiti nekoliko gutljaja vode prije i poslije ispijanja lubenice.
Časopis "" podsjeća: Treba imati na umu da nakon takve voćne poslastice trebate isprati zube vodom ili pojesti, na primjer, malo celera, jer će to vratiti ispravno pH stanje u ustima i spriječiti moguću zubobolju .
Vjerovatno je svaka osoba primijetila čudan fenomen iza sebe. Onaj zbog kojeg poželiš nešto pojesti. I to ne bilo šta, već nešto konkretno. Sa čime je to povezano? Žudnja za slanim, kiselim, slatkim ili, obrnuto, gorkim, koja se pojavila iznenada, nije ništa drugo do SOS, koji daje naše tijelo o skrivenim unutrašnjim kvarovima, katastrofalnom nedostatku jedne ili druge vitalne tvari.
AT novije vrijeme Doktori vam sve češće savjetuju da svoje nove prehrambene navike shvatite ozbiljno.
Ako nikada niste voleli slatkiše, a odjednom vas privuče čokolada, postavite sebi dijagnozu: nedostatak magnezijuma. Ista stvar se dešava ako želite nešto kiselo. U suštini, slušajte svoje tijelo. Posezanje za nečim masnijim, uzbuđeno ispijanje gaziranih pića – loše sa kalcijumom. Postignite ravnotežu - odmah se razbolite. Nekontrolirano su jeli hljeb, a onda ga "vezali" - prije nije bilo dovoljno dušika, a sada je sve tip-top.
Ranije su s čežnjom gledali na hranu i osjećali potpunu ravnodušnost prema njoj - nedostatak mangana i vitamina B1/B3, a sada su spremni progutati slona - lošeg sa silicijumom i tirozinom. Sve ima svoje objašnjenje.
Ipak, bolje je ne čekati signale iz tijela, već pokušati sami uravnotežiti vlastitu prehranu, vodeći računa o tome šta se i u kom proizvodu nalazi. A evo šta treba zapamtiti.
Magnezijum su čokolada, orasi i voće.
Fosfor su riba, govedina, jetra i orasi.
Kalcijum su sir, kupus i senf.
Sumpor- to su žumance, brusnice, beli luk, ren.
Iron- ovo je meso, riba, trešnje, zelje, alge, dobro će doći šolja kakaa dnevno.
Cink je meso i plodovi mora.
Vitamin B1 su orasi, pasulj i džigerica.
Vitamin B3 su mahunarke, meso i riba
Drugi način da prepoznate ono što nedostaje tijelu su simptomi.
Razbija srce- malo kalijuma. Jedite voće i povrće.
Koža se ljušti- problemi sa jodom. Jedite plodove mora, luk i šargarepu.
Žuti zubi- nije kriva samo ovisnost o pušenju, već i nedostatak određenih elemenata u tragovima. Jedite pasulj, ribu i banane.
Šta nedostaje telu, ako želite...
kikiriki (maslac od kikirikija)- Želja za grickanjem kikirikija, prema naučnicima, svojstvena je prvenstveno stanovnicima megagradova. Ako imate želju za kikirikijem, kao i za mahunarkama, onda vaše tijelo ne dobija dovoljno vitamina B.
banane- Ako izgubite glavu od mirisa zrelih banana, onda vam je potreban kalijum. Ljubitelji banana obično se nalaze među onima koji uzimaju diuretike ili preparate kortizona koji “jedu” kalijum. Banana sadrži oko 600 mg kalijuma, što je četvrtina dnevnih potreba odrasle osobe. Međutim, ovo voće je veoma kalorično. Ako se bojite da ćete se udebljati, banane zamijenite paradajzom, bijelim pasuljem ili smokvama.
slanina- Strast za slaninom i drugim dimljenim mesom obično savladava ljude koji su na dijeti. Ograničavanje namirnica koje sadrže masnoće dovodi do snižavanja nivoa holesterola u krvi, a dimljeno meso je samo proizvod u kojem ima najviše zasićenih masti. Ne želite da smanjite učinak dijete na ništa - nemojte biti u iskušenju.
dinje- Dinje sadrže dosta kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C. Posebnu potrebu za njima imaju osobe sa slabim nervnim i kardiovaskularnim sistemom. Inače, polovina prosječne dinje ne sadrži više od 100 kcal, tako da se ne bojite viška kilograma.
kiselo voće i bobice- Žudnja za limunom, brusnicom i sl. primećuje se tokom prehlade, kada oslabljen organizam oseća povećanu potrebu za vitaminom C i kalijumovim solima. Privlači kiselo i one koji imaju problema sa jetrom i žučna kesa.
sušene kajsije- Ako želite sušene kajsije, onda imate nedostatak vitamina A.
masline i masline- Ljubav prema maslinama i maslinama (kao i prema kiselim krastavcima i marinadama) proizilazi iz nedostatka soli natrijuma. Osim toga, osobe s poremećajem štitne žlijezde imaju ovisnost o soli.
mlijeko i mliječni proizvodi- Ljubitelji fermentisanih mliječnih proizvoda, posebno svježeg sira, najčešće su ljudi kojima je potreban kalcij. Iznenadna ljubav prema mlijeku može nastati i zbog nedostatka esencijalnih aminokiselina - triptofana, lizina i leucina.
sladoled- Sladoled je, kao i drugi mlečni proizvodi, dobar izvor kalcijuma. Ali osobe s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata, hipoglikemijom ili dijabetes melitusom doživljavaju posebnu ljubav prema njemu. Psiholozi vide ljubav prema sladoledu kao manifestaciju čežnje za djetinjstvom.
morski plodovi- Kod nedostatka joda uočena je stalna žudnja za morskim plodovima, posebno za školjkama i algama. Takvi ljudi moraju kupiti jodiranu so.
haringa- Potreba za haringom nastaje zbog nedostatka odgovarajućih masti (haringa i druge morske masne ribe sadrže mnogo korisnih Omega 6).
sjemenke suncokreta- Želja za glodanjem sjemenki najčešće se javlja kod pušača kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi, kojima su suncokretove sjemenke bogate.
puter - Žudnja za njim se javlja kod vegetarijanaca, čija je ishrana siromašna mastima, i kod stanovnika severa, kojima nedostaje vitamin D.
sir- Obožavaju ga oni kojima su potrebni kalcijum i fosfor. Pokušajte zamijeniti sir kupusom od brokule - on sadrži mnogo više ovih tvari, a kalorija gotovo da i nema.
hleba- Ako želite hleb, to znači da u organizmu nema dovoljno azota (koji se nalazi u mesu, ribi i orašastim plodovima).
cokolada- Ljubav prema čokoladi je univerzalna pojava. Međutim, pristalice kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu vole čokoladu više od drugih.
samo želim nešto...
slatko Možda radite do iznemoglosti i već ste iritirali svoje živce. Glukoza je aktivno uključena u proizvodnju hormona stresa - adrenalina. Stoga, uz nervno i mentalno prenaprezanje, šećer se brže troši, a tijelu je stalno potrebno sve više porcija. U takvoj situaciji razmaziti se slatkišima nije grijeh. Ali bolje je ne gutati komade bogatih kolača (imaju puno teških ugljikohidrata), već se ograničite na čokoladu ili marshmallow. Želja za slatkim može biti uzrokovana i nedostatkom magnezijuma, hrom pikolinata. Magnezijum se nalazi u čokoladi, orašastim plodovima i voću. nedostatak hroma. Sadrži u brokoliju, grožđu, siru, piletini, telećoj jetri. Nedostatak ugljenika. Nalazi se u svježem voću. Nedostatak fosfora. Nalazi se u piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama. Nedostatak sumpora. Nalazi se u brusnicama, hrenu, povrću krstaša ( Bijeli kupus, brokoli, karfiol), kelj. Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina). Nalazi se u siru, džigerici, jagnjetini, grožđicama, slatkom krompiru, spanaću.
slano Ako kao zvijer nasrnete na kisele krastavce, paradajz i haringe, ako vam se hrana cijelo vrijeme čini nedovoljno slanom, možemo govoriti o pogoršanju kronične upale ili pojavi novog žarišta infekcije u tijelu. Praksa pokazuje da su najčešće ovi problemi povezani sa genitourinarnim sistemom - cistitis, prostatitis, upala privjesaka itd.
- nedostatak hlorida (sadržanih u neukuhanom kozjem mlijeku, ribi, nerafiniranoj morskoj soli).
kiseloČesto je to signal niske želučane kiseline. To se događa kod gastritisa sa nedovoljnom sekretornom funkcijom, kada se proizvodi malo želučanog soka. To možete provjeriti gastroskopijom. Takođe, hrana kiselkastog ukusa ima rashlađujuća, adstringentna svojstva, pomaže u ublažavanju prehlade i groznice i podstiče apetit.
- nedostatak vitamina C (sadržanog u šipak, limun, kivi, brusnice, prokulice, ribizle i jagode).
gorko Možda je to signal intoksikacije tijela nakon neliječene bolesti ili trovanja probavni sustav. Ako često želite nešto gorkog ukusa, ima smisla dogovoriti dane posta, uraditi procedure čišćenja.
gori Jelo izgleda bljutavo dok u njega ne ubacite pola lonca bibera, a noge vas odvedu do meksičkog restorana? To može značiti da imate "lijeni" želudac, on polako vari hranu, za to mu je potreban stimulans. A ljuti začini i začini samo podstiču probavu. Takođe, potreba za ljutim može signalizirati kršenje metabolizma lipida i povećanje količine "lošeg" holesterola. Začinjena hrana razrjeđuje krv, pospješuje uklanjanje masti, „čisti“ krvne sudove. Ali istovremeno iritira mukoznu membranu. Zato nemojte skočiti na čili i salsu na prazan želudac.
vezivo Ako odjednom osjetite nepodnošljivu želju da u usta pošaljete šaku bobica ptičje trešnje ili ne možete mirno proći pored dragulja, vaša odbrambena snaga slabi i hitno se morate napuniti. Proizvodi adstringentnog okusa doprinose diobi stanica kože (pomažu zacjeljivanje rana), poboljšavaju ten. Pomažu u zaustavljanju krvarenja (na primjer, kod fibroida), uklanjaju sputum u slučaju bronho-plućnih problema. Ali adstringentna hrana zgušnjava krv - to može biti opasno za osobe sa povećanim zgrušavanjem krvi i sklonošću trombozi (s proširenim venama, hipertenzijom i nekim srčanim oboljenjima).
insipid Potreba za takvom hranom često se javlja kod gastritisa ili čira na želucu s visokom kiselošću, zatvora, kao i problema s jetrom i žučnim mjehurom. Svježa hrana slabi, pomaže u ublažavanju spastičnih bolova i smiruje želudac.
dimljeno meso- nedostatak holesterola (sadržanog u crvenoj ribi, maslinama, avokadu, orašastim plodovima).
masnu hranu
zagorenu hranu- nedostatak ugljikohidrata (sadržanih u svježem voću).
hladna pića- Nedostatak mangana (nalazi se u orasima, bademima, pekanima, borovnicama).
gazirana pića- nedostatak kalcijuma (nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu).
kafu ili čaj- nedostatak sumpora u organizmu. Najbolji izvor sumpora su brusnice, ren, povrće iz porodice krstaša: beli kupus, brokula, karfiol. Nedostatak fosfora. Nalazi se u piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama. Nedostatak natrijuma (soli). Sadrži morsku so, jabukovo sirće (začinite ovu salatu). Nedostatak gvožđa. Sadrži u crvenom mesu, ribi, peradi, morskoj travi, zelenom povrću, trešnjama.
uveče popijte čaj sa kolačićima- tokom dana nisu dobijali prave ugljene hidrate (nalaze se u mesu, ribi, mahunarkama i orašastim plodovima).
tečna hrana- nedostatak vode (popijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete).
čvrsta hrana- nedostatak vode (tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno).
Ali ako...
zhor uoči kritičnih dana- nedostatak cinka (sadržanog u crvenom mesu (posebno mesu). unutrašnje organe), plodovi mora, lisnato povrće, korjenasto povrće).
uobičajeni nepobjedivi žor - nedostatak silicija, aminokiselina triptofana i tirozina (nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, siru, jetri, jagnjetini, grožđicama, spanaću, zelenom i crvenom povrću i voću).
apetit je nestao- nedostatak mangana i vitamina B1 i B2 (nalazi se u orasima, bademima, orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama, mesu, ribi i peradi).
želim da pušim- nedostatak silicijuma i aminokiseline tirozin (nalazi se u orašastim plodovima, sjemenkama, narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću).
Želim da žvaćem led- nedostatak gvožđa (nalazi se u mesu, ribi, peradi, algi, začinskom bilju, trešnjama).
Hoću farbu, gips, zemlju, kredu- Želja za žvakanjem svega ovoga obično se javlja kod beba, adolescenata i trudnica. Ukazuje na nedostatak kalcijuma i vitamina D, koji se javlja u periodu intenzivnog rasta kod dece i formiranja koštanog sistema fetusa tokom trudnoće. Dodajte mliječne proizvode, jaja, puter i ribu u svoju prehranu - tako ćete lako ispraviti situaciju.
Hoću luk, beli luk, začine i začine- Akutnu potrebu za začinima, po pravilu, imaju osobe koje imaju problema sa respiratornim sistemom. Ako osobu privuče bijeli luk i luk pa umjesto pekmeza maže kruh senfom, moguće je da je na nosu neka vrsta respiratorne bolesti. Očigledno, na taj način - uz pomoć fitoncida - tijelo pokušava da se zaštiti od infekcije.
Strast prema hrani...
Passion čokoladno-slatko. Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako se hranite neuravnoteženo, vašem tijelu će biti potrebna i glukoza kao najbrži izvor energije. Čokolada je savršen način za to. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti, čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru. Jedite puno povrća i žitarica – bogate su složenim ugljenim hidratima. A kao desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.
Cheesy passion. Ljuto, slano, sa i bez začina... Ne možete ni dana bez njega, njegov ukus vas izluđuje - spremni ste da ga upijete u kilogramima (barem pojedite najmanje 100 g dnevno). Nutricionisti tvrde da sir obožavaju oni kojima je prijeko potreban kalcijum i fosfor. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih prijeko potrebnih i izuzetno potrebnih blagotvorno za organizam tvari, ali masti... Probajte sir zamijeniti kupusom od brokule - ima puno kalcijuma i fosfora, a skoro da nema kalorija. Ako vaše tijelo dobro percipira mlijeko, popijte 1-2 čaše dnevno, jedite malo sira (ne više od 50 g dnevno) i sa sirovim povrćem.
Passion kiselo-limun. Možda u vašoj ishrani dominira teško svarljiva hrana, a tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi mu olakšalo rad. Ako ste prehlađeni, možda će vas privući i kiselo voće i bobičasto voće – odličan izvor vitamina C. Birajte obroke sa umjerenim sadržajem masti i nemojte miješati mnogo namirnica u jednom dahu. Izbjegavajte prženu, slanu i previše začinjenu hranu, kao i onu koja je prekuvana. Ako primijetite probavne probleme (posebno jetre i žučne kese), obavezno se pregledajte kod gastroenterologa.
Smoked passion. Strast za dimljenim mesom i sličnim delicijama obično nadvlada one koji su na prestrogoj dijeti. Dugotrajno ograničavanje u ishrani namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa "dobrog" holesterola u krvi, a dimljeno meso sadrži obilje zasićenih masti. Nemojte se zanositi hranom s niskim udjelom masti – odaberite onu koja još uvijek ima malo masti. Na primjer, kupujte jogurt, kefir ili fermentisano mlijeko sa jedan ili dva posto masnoće. Jedite barem kašiku biljnog ulja i kašičicu putera dnevno, čak i ako ste na strogoj dijeti. Naučnici su empirijski dokazali da oni koji unose dovoljno masti brže gube na težini.
Prehrambene strasti i bolesti.
Luk, beli luk, začini i začini. Akutna potreba za ovim namirnicama i začinima, po pravilu, ukazuje na probleme sa respiratornim sistemom.
Masline i masline. Takva ovisnost moguća je kod poremećaja štitne žlijezde.
Sladoled. Osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, hipoglikemijom ili dijabetes melitusom gaje posebnu ljubav prema njemu.
Banane. Ako izgubite glavu od mirisa zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca.
Sjemenke suncokreta.Želja za glodanjem sjemenki najčešće se javlja kod onih kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi. To znači da u vašem tijelu ima puno slobodnih radikala - glavnih provokatora preranog starenja.
Nema osobe koja ne bi znala ili nije čula barem jednu anegdotu o ukusnim hirovima trudnica. Ali, što je čudno, takve želje vrlo često doživljavaju ne samo trudnice, i ne samo žene, već i muškarci.
Sigurno imate nekoliko uspomena na "hirove" vašeg ukusa. No, da li je neko razmišljao o tome šta je vašem tijelu zapravo potrebno kada vas posjeti još jedna neodoljiva želja? Šta je razlog ovakvog ponašanja organizma?
Shvatite zašto žudite za doručkom svježi krastavci, a uveče je trebala cijela čokoladica, ne tako lako. Čak i doktori imaju različita mišljenja o tome. Psiholozi insistiraju na tome da je ovisnost o ugljikohidratima uobičajena kod ljudi. Postoji i sindrom prejedanja, gdje osoba doživljava ponavljajuće epizode prejedanja. Takvi ljudi imaju velike poteškoće u kontroli količine hrane, te ne mogu prekinuti ili smanjiti količinu hrane.
Nutricionisti su, s druge strane, skloni hormonalnoj prirodi ove pojave. Kada jedemo, u mozgu se proizvodi hormon zadovoljstva. Ovo je jedan od načina na koji se tijelo brani od stresa, anksioznosti i depresije. Kod žena na „gastronomske hirove“ utiču fluktuacije hormona u zavisnosti od faze menstrualnog ciklusa. Ovo je još jedan alat koji je stvorila priroda. Povećanje apetita u drugoj fazi ciklusa osmišljeno je tako da ženi pruži sve što je potrebno prije mogućeg začeća djeteta.
Postoji još jedna verzija koja zaslužuje pažnju - nedostatak minerala i vitamina. Naučnici su napravili listu u kojoj želja da se pojede određeni proizvod jasno objašnjava šta tijelu nedostaje, i što je najvažnije, iz kojeg se proizvoda može dobiti.
Želja za jelom čokolade ukazuje na nedostatak magnezijuma. Na nedostatak istog elementa u tragovima ukazuje akutna želja da se pojede nešto kiselo. Ovaj element u tragovima možete dobiti jedući nepržene orašaste plodove i sjemenke, mahunarke i mahunarke.
Stalna potreba za nečim "slatkim" znak nedostatka hroma i sumpora. Krom se nalazi u brokoliju, grožđu, siru, pilećeg mesa i teleća jetra. Sumpor koji nedostaje može se dobiti iz brusnice, bijelog i karfiola i hrena.
Često pijenje kafe ili čaja trebalo bi da vas potakne na ideju o nedostatku fosfora, gvožđa i sumpora u organizmu. Izvor ovih elemenata u tragovima može biti perad, crveno meso, goveđa jetra, riba, kokošja jaja, mliječni proizvodi, orasi, morski kelj i trešnja.
Ako je osoba veoma žudi za svježim ukusnim kruhom To znači da u njegovom organizmu nema dovoljno azota. Namirnice bogate proteinima pomoći će povećanju njegovog sadržaja u krvi: riba, meso, orasi, pasulj.
Žudite za masnom hranom ili gaziranim pićima? Nemate dovoljno kalcijuma. Ovaj element u tragovima nalazi se u brokoliju, mahunarkama i mahunarkama, siru, susamu.
Žudnja za solju? Takve želje se javljaju ne samo kod trudnica, već i kod osoba s nedostatkom hlorida. U takvim slučajevima treba jesti kozje mlijeko, ribu, nerafiniranu morsku so.
Povećano potreba za hladnim pićima govori o nedostatku mangana. U tom slučaju morate se osloniti na orahe, bademe, pekane i borovnice.
povećan apetit uoči "kritičnih dana" - znak nedostatka cinka. U ovoj situaciji pomoći će crveno meso, plodovi mora, lisnato povrće, korjenasto povrće.
Ali ako je osoba stalno gladna tokom dana, to ukazuje na nedostatak silicijuma, triptofana i tirozina. Silicijum se nalazi u orašastim plodovima i sjemenkama, a aminokiseline koje nedostaju možete dobiti jedući sir, džigericu, jagnjetinu, grožđice, spanać, narandže, zeleno i crveno voće i povrće.
Gubitak apetita- znak nedostatka vitamina B1, B2 i mangana. Nivo ovih supstanci možete povećati uz pomoć orašastih plodova, sjemenki, mahunarki i mahunarki. Bogate su i tunjevinom, morskom palicom, svinjetinom, govedinom, piletinom, ćuretinom i jetrom ovih životinja.
Ponekad možete sresti i "egzotičnije" želje. Na primjer, postoje ljudi koji volim zagorenu hranu. Ova želja je uzrokovana nedostatkom ugljika. Da biste riješili ovaj problem, svoju prehranu morate obogatiti svježim voćem.
Često djeca i buduće majke grizu kredu, gips ili led. Suprotno uvriježenom mišljenju, oni to ne rade zato što im nedostaje kalcij, već zbog nedostatka željeza ili cinka. Za većinu gurmana ova žudnja nestaje nakon što se liječi anemija zbog nedostatka željeza ili se svakodnevna ishrana dopuni namirnicama bogatim željezom i cinkom: meso, riba, perad, alge, začinsko bilje, trešnje.
U svakom slučaju, uporna želja za jedenjem bilo koje hrane u većim količinama ili neodoljiva želja za jedenjem hrane koja nije u potpunosti jestiva razlog je ne samo da prilagodite svoju ishranu, već i da se obratite lekaru.
Doktor-metodista Evgenia Boborykina,
Regionalni centar za medicinsku prevenciju
