Najzanimljivije činjenice o gljivama. Zanimljive gljive svijeta

Gljive su jedinstvene tvorevine prirode, koje naučnici još uvijek ne mogu pripisati ni biljkama ni životinjama. Osim što su veoma ukusne, korisne su i u raznim oblastima ljudskog života. Na primjer, da li je to lijek ili prerada industrijski otpad. Istovremeno, upotreba određenih vrsta gljiva može biti opasna za ljudski organizam.

Skrećemo vam pažnju na neke o gljivama koje možda ranije niste znali.

o gljivama za djecu i odrasle

Mnogo prije nego što se drveće pojavilo na Zemlji, na našoj planeti su rasle džinovske gljive.

Postoji jestiva gljiva koja raste divlja priroda koji ima ukus pohane piletine. Ova gljiva se zove sumpornožuta gljiva (Laetiporus sulphureus).

Više od 2.400 godina, divovsko živo biće živi u šumama Oregona, ubijajući drveće. Ne predstavlja jednu specifičnu gljivu, već površine micelija, koje su "zauzele" 880 hektara nacionalni park Malheur u istočnom Oregonu (ekvivalentno 1.665 fudbalskih terena).

Prije oko 350 miliona godina u regiji sadašnjosti Saudijska Arabija izrasla je gljiva čija je visina bila oko 20 stopa (6,1 metar). Vjerovatno je to bilo najveće živo biće koje je živjelo na kopnu.

Naučnici sugerišu da su Vikinzi koristili halucinogene pečurke da izazovu borbeni bijes.

Gljiva muhara sadrži psihotropne kemikalije koje uzrokuju makropsiju ili makropsiju kod ljudi. U ovom slučaju, čovjeku će se činiti da neki predmeti oko njega izgledaju manji ili veći nego što zapravo jesu.

Japanski naučnici sproveli su istraživanje i otkrili da udar groma u zemlju dovodi do povećanja broja gljiva u tom području.

Jeleni su praktički jedine životinjske vrste koje svoju ishranu „razblažuju“ halucinogenim pečurkama.
Kineski naučnici su 2004. godine sproveli istraživanje prema kojem su otkrili da upotreba gljiva uz zeleni čaj smanjuje rizik od razvoja raka dojke za 90%.

Gljive su po svom sastavu sličnije predstavnicima faune nego flore.

« Death cap" - jedan od mnogih opasne vrste gljive, koje mogu uzrokovati probleme s jetrom i bubrezima.
Najskuplja gljiva ikada prodata na aukciji bio je bijeli tartuf od 15 kg. Njegova cijena je 330 hiljada dolara.

U nekim zemljama je legalna prodaja spora "magičnih" (halucinogenih) gljiva.

Neke vrste gljiva imaju svojstvo "otapanja", pa se moraju pojesti u roku od nekoliko sati nakon branja.
Godine 1799. izvršena je prva dokumentovana studija o efektima halucinogenih gljiva. To se dogodilo u Londonu nakon što jedna porodica nije prepoznala štetne gljive od običnih i pojeo ih. Policija je oca, majku i njihovo dvoje djece pronašla mrtve pravo za stolom u kuhinji.

Gljive koriste biljke nakon što umru. Za samo nekoliko mjeseci mogu pretvoriti drvo u bogato tlo. Da nije bilo gljiva, one bi bile zakopane u smeću i život na planeti bi nestao.

Pečurke se koriste ne samo kao hrana, već i u pripremi lijekova. Moderna istraživanja pokazuju da gljive mogu biti korisne u proizvodnji antibakterijskih, protuupalnih lijekova i antioksidansa. Oni su također sastavni dio bioremedijacije – skupa metoda za pročišćavanje vode, tla i atmosfere. Na primjer, gljive se mogu koristiti za preradu industrijskog otpada.

Najstarija gljiva, cordyceps, otkrivena je u ćilibaru 1859. godine. Naučnici sugerišu da je nalaz star oko 420 miliona godina.
Pečurke su 90% vode.

Gljiva je veoma hranljiva namirnica. Neke vrste mogu biti dobar izvor vitamina B zajedno sa esencijalnim mineralima kao što su bakar i kalijum. Istovremeno, sadrže samo mali udio masti, soli i ugljikohidrata. Portobello pečurke sadrže više kalijuma nego banane.

Postoji oko 30 vrsta gljiva koje svijetle u mraku. Hemijska reakcija koja uzrokuje ovaj fenomen bioluminiscencije naziva se "lisičja vatra".

Prije pronalaska sintetičkih boja, gljive su se koristile za bojenje vune i drugih prirodnih vlakana. Sposobni su proizvesti jake, žive boje.

Naučnici smatraju da su gljive najraznovrsnija živa bića na našoj planeti. Toliko ih je da za svaku vrstu biljke postoji 6 vrsta gljiva, s najpribližnijim izračunom, ispada da postoji oko 2 miliona vrsta gljiva. Istovremeno, samo 100 hiljada je proučavano, a još manje je klasifikovano.

Činjenica #2: Pečurke imaju kraljevstvo

Duga rasprava o tome šta su gljive: biljke ili životinje okončana je 1960. godine, kada su odvojene u zasebno carstvo gljiva. Po sadržaju proteina, gljive su bliže životinjama, a po sastavu ugljikohidrata i minerala bliže biljkama.

Činjenica broj 3: većina gljiva nam nije vidljiva

Tijelo gljive je micelij koji se nalazi u zemlji. Može se proširiti na velike udaljenosti. A sama gljiva je plod namijenjen za provedbu uzgojnog programa.

Činjenica #4: Pečurke su veoma izdržljive

Da su gljive manje postojane, ne bi zadržale svoju raznolikost. Koliko su uporni može zamisliti svako ko je ikada imao gljivičnu infekciju ili se borio sa gljivičnom infekcijom zidova. Izuzetno je teško ukloniti gljivicu.

Ipak bi! Pečurke preživljavaju na nadmorskoj visini od 30 hiljada metara iznad zemlje, izdržavaju visoko zračenje (u središtu nesreće u Černobilu, gljive su preživjele) i pritisak od 8 atmosfera. Oni čak mogu živjeti na površini sumporne kiseline!

Činjenica #5: Gljiva raste brzinom bambusa

AT Ruske šume možete pronaći gljivu s imenom "Vesyolka", koja je uvrštena u Guinnessovu knjigu rekorda kao rekorder po stopi rasta. Svake 2 minute naraste za centimetar! Prvog dana izgleda kao sivkasto jaje, drugog postaje kišobran na visokoj nozi, a trećeg se više ne vidi.

Činjenica #6: Gljiva je najveće živo biće na Zemlji

Ne vjerujete? Veoma veliki vrganji pronađeno u Americi (Wisconsin) 1985. godine. Bio je težak 140 kg i imao je pokrivenost od dva metra. Ali, kao što se sjećamo, ovo je samo vidljivi dio. Micelij pronađen u Oregonu pokriva površinu od 900 hektara i težak je nekoliko stotina tona! Ali u Švicarskoj je otkrivena gljiva u dobi od oko 1000 godina - agarika, dimenzija 800 x 500 metara. Njegov micelijum zauzima 35 hektara površine švajcarskog nacionalnog parka Ofenpas.

Činjenica #7: Pečurke su grabežljivci i ubice

Gljive se hrane crvima nematodama, postavljajući na njih zamke iz micelijskih prstenova. Ako crv dotakne takvu zamku, zalijepi se za nju i odmah se zaplete u niti micelija. Nema šanse za bijeg. Spore gljivica mogu klijati unutar živih bića. Ali ako se osoba razboli, tada gusjenica, na primjer, umire. I gljiva raste.

Najviše su panterov muhar i bledi gnjurac otrovne pečurke u svijetu. Jedan mali bledi gnjurac dovoljan je da ubije 4 osobe. Ali muhari će trebati nekoliko komada. U isto vrijeme, nijedna vrsta obrade ne eliminira toksični učinak. Jaki otrovi pripremani su od gljiva i aktivno su korišteni za eliminaciju protivnika.

Činjenica #8: Pečurke su iscjelitelji

Gljive se koriste od davnina kao lijekovi. A sada, u mnogim domovima, gljiva „čaj“ ili „mliječna“ raste u teglama, piće iz kojeg se poboljšava imunitet i bori se protiv upalnih bolesti. Godine 1940. A. Flemming je izolovao penicilin iz gljivica kvasca, otvarajući eru antibiotika. lekovita svojstva imaju šampinjone, ljubičaste redove, livadske i jesenje pečurke, mljekaču, čagu i govornike. A koža kabanica se koristi umjesto ljepljive trake - njen unutrašnji dio je sterilan i ima baktericidna svojstva.

Činjenica #9: Pečurke su vrijedan nutrijent

Pečurke su izvor proteina i, u manjoj mjeri, ugljikohidrata, dok uopće ne sadrže kolesterol. Inače, upravo zato što gljive ne sadrže zasićene životinjske masti, ne mogu se svrstati u životinjske. Pored proteina i ugljenih hidrata, gljive su bogate vitaminima B1, B2, D, selenom, kalijumom, niacinom i antioksidansima. po najviše skupe pečurke u svijetu su tartufi - njihova cijena na ovog trenutka je od 3 do 7 dolara za 1 gram, u prosjeku.

Oko 70% svih gljiva koje se isporučuju za prodaju u svijetu uzgaja se u Kini.

Činjenica #10: Pečurke su halucinogeni

Mnoge gljive sadrže supstance koje izazivaju stanje euforije i halucinacija. Drevni šamani i Vikinzi su to znali. Šamani su koristili ovo svojstvo gljiva za rituale, a Vikinzi su ga koristili da sebi daju hrabrost i napadnu neprijatelja svom neustrašivom i snagom.

Najmanje 144 vrste gljiva sadrže psihoaktivne supstance koje kod ljudi mogu izazvati halucinogene i druge senzacije slične drogama. Štaviše, više od stotinu ih raste samo u južna amerika posebno na Karibima.

Gljive su jedinstvene tvorevine prirode, koje naučnici još uvijek ne mogu pripisati ni biljkama ni životinjama. Osim što su veoma ukusne, korisne su i u raznim oblastima ljudskog života. Na primjer, to je medicina ili prerada industrijskog otpada. Istovremeno, upotreba određenih vrsta gljiva može biti opasna za ljudski organizam.

Predstavljamo vam neke Zanimljivosti o gljivama koje možda ranije niste znali.

Zanimljive činjenice o gljivama za djecu i odrasle

Postoji jestiva divlja gljiva koja ima ukus pohanog pilećeg mesa. Ova gljiva se zove sumpornožuta gljiva (Laetiporus sulphureus).

Više od 2.400 godina, divovsko živo biće živi u šumama Oregona, ubijajući drveće. Ona ne predstavlja jednu specifičnu gljivu, već područja micelija koji su "zauzeli" 880 hektara Nacionalnog parka Malheur u istočnom Oregonu (ekvivalentno 1665 fudbalskih terena).

Prije oko 350 miliona godina, gljiva je rasla u regiji današnje Saudijske Arabije, koja je bila visoka oko 6,1 metar. Vjerovatno je to bilo najveće živo biće koje je živjelo na kopnu.

Naučnici sugerišu da su Vikinzi koristili halucinogene pečurke da izazovu borbeni bijes.

Gljiva muhara sadrži psihotropne kemikalije koje uzrokuju makropsiju ili makropsiju kod ljudi. U ovom slučaju, čovjeku će se činiti da neki predmeti oko njega izgledaju manji ili veći nego što zaista jesu.

Japanski naučnici sproveli su istraživanje i otkrili da udar groma u zemlju dovodi do povećanja broja gljiva u tom području.

Jeleni su praktički jedine životinjske vrste koje svoju ishranu „razblažuju“ halucinogenim pečurkama.
Kineski naučnici su 2004. godine sproveli istraživanje prema kojem su otkrili da upotreba gljiva uz zeleni čaj smanjuje rizik od razvoja raka dojke za 90%.

Gljive su po svom sastavu sličnije predstavnicima faune nego flore.

"Blijeda žabokrečina" jedna je od najopasnijih vrsta gljiva, čija upotreba može uzrokovati probleme s jetrom i bubrezima.
Najskuplja gljiva ikada prodata na aukciji bio je bijeli tartuf od 15 kg. Njegova cijena je 330 hiljada dolara.

U nekim zemljama je legalna prodaja spora "magičnih" (halucinogenih) gljiva.

Neke vrste gljiva imaju svojstvo "otapanja", pa se moraju pojesti u roku od nekoliko sati nakon branja.
Godine 1799. izvršena je prva dokumentovana studija o efektima halucinogenih gljiva. Desilo se to u Londonu nakon što jedna porodica nije prepoznala štetne gljive od običnih i pojela ih. Policija je oca, majku i njihovo dvoje djece pronašla mrtve pravo za stolom u kuhinji.

Gljive koriste biljke nakon što umru. Za samo nekoliko mjeseci mogu pretvoriti drvo u bogato tlo. Da nije bilo gljiva, onda bi Zemlja bila zatrpana smećem i život na planeti bi nestao.

Pečurke se koriste ne samo kao hrana, već i u pripremi lijekova. Moderna istraživanja pokazuju da gljive mogu biti korisne u proizvodnji antibakterijskih, protuupalnih lijekova i antioksidansa. Oni su također sastavni dio bioremedijacije – skupa metoda za pročišćavanje vode, tla i atmosfere. Na primjer, gljive se mogu koristiti za preradu industrijskog otpada.

Mnoge vrste gljiva „protežu se prema suncu dok rastu, baš kao i biljke. Ali naučnici još ne znaju kako gljive koriste sunčevu svjetlost.

Najstarija gljiva, cordyceps, otkrivena je u ćilibaru 1859. godine. Naučnici sugerišu da je nalaz star oko 420 miliona godina.
Pečurke su 90% vode.

Gljiva je veoma hranljiva namirnica. Neke vrste mogu biti dobar izvor vitamina B zajedno sa esencijalnim mineralima kao što su bakar i kalijum. Istovremeno, sadrže samo mali udio masti, soli i ugljikohidrata. Portobello pečurke sadrže više kalijuma nego banane.

Postoji oko 30 vrsta gljiva koje svijetle u mraku. Hemijska reakcija koja uzrokuje ovaj fenomen bioluminiscencije naziva se "lisičja vatra".

Prije pronalaska sintetičkih boja, gljive su se koristile za bojenje vune i drugih prirodnih vlakana. Sposobni su proizvesti jake, žive boje.

Najveći svjetski proizvođač jestive pečurke je Kina.

Pečurke su posebna vrsta biljni organizmiživeti svuda. Možda je teško naći mjesto na Zemlji gdje gljive ne bi mogle pronaći odgovarajuće uslove za rast. Sparni tropi i Arktik, ravnice i planinska područja, močvare i pustinje, voćnjaci i voćnjaci, zemlja i voda dom su gljiva.

Gljive se odlikuju osebujnom strukturom: njihovo glavno tijelo je micelij, koji se sastoji od tkanih niti gljiva. Ovo je neka vrsta interneta gljiva, preko kojeg biljke mogu prenijeti informacije o opasnostima, o kiši ili suši.
Evo tako divne slike iskopane na internetu: ovo je gljiva :))

A sada - najzanimljivije činjenice o gljivama koje smo uspjeli iskopati u knjigama i na internetu:

spore gljiva dugo vremena mogu zadržati svoju sposobnost klijanja. Oni mogu čekati priliku ne godinu ili dvije, već deset ili više godina - i čim im se ukaže prilika - počinju rasti. Ponekad, na najneočekivanijim mestima.

Predatorske pečurke

Ispostavilo se da ih ima čak predatorske pečurke! Hrane se crvima. Kako hvataju, pitate se ... ispostavilo se da grabežljive gljive mogu napraviti zamke! Njihov micelij je smješten u neobične prstenove koji podsjećaju na ljepljivu mrežu za hvatanje. Što žrtva više pokušava pobjeći iz okova, to su petlje i prstenovi zlokobne mreže jače stisnuti. Žrtva koja je neoprezno upala u zamku osuđena je na propast. Proces apsorpcije i varenja nematode traje oko 24 sata.

Možda dosta o grabežljivcima - gljivama. Razgovarajmo o drugim predstavnicima gljiva koji žive u divljini.
Na primjer, o lisičarkama.

I evo još:

Jeste li znali da mravi rezači listova mogu uzgajati gljive, koje se kasnije jedu? Štaviše, učinili su to već prije 20 miliona godina.

O pravim i umjetnim tartufima

Ove podzemne pečurke zaista izgledaju kao francuski "crni dijamanti". Ima vrijednih primjeraka koje oni koji zaista znaju puno o tartufima mogu razlikovati od domaćih francuskih.

Istovremeno, francuski tartufi koštaju 400-700 eura po kilogramu. Kineski odgovor je ista količina poslastica za 20 eura. Istina, kineski tartufi su bezbojni, ali snalažljivi poduzetnici ih boje u crno. Drugi glavobolja Francuski proizvođači su žablji krakovi iz Kine, takođe jeftini i bukvalno preplavljuju tržište.

Prema statistikama, najbolje sorte tartufa prodaju se za 2.000 eura za 1 kg.

blistave pečurke

buđ pečurke

Pečurke - tako različite i tako neobičnog oblika! Ima smiješnih, ima strašnih, ima slatkih ili neugodnih, odbojnih... svijet gljiva je vrlo raznolik. Danas smo malo zaronili u ovaj svijet... Ali još nismo izronili, samo udahnemo - i "plovimo dalje" :)

Drhtava narandža.

Želatinasto nešto što menja boju u zavisnosti od vlažnosti vazduha. Može biti bijela ili žuta, može postati skoro smeđa... neki šejkeri izgledaju jako lijepo, kao vilinsko cvijeće.

Kabanica.

Ove gljive mogu narasti do gigantskih veličina. S vremena na vrijeme nađu pečurke teške i do 5 kg. Kabanice se u medicini koriste kao sredstvo za uklanjanje radionuklida, kod određenih tumorskih oboljenja, za lečenje limfnog sistema i endokrini sistem.

Shiitake - japanska gljiva naspram francuskih šampinjona

U Japanu postoji i gljiva koja se koristi za liječenje mnogih bolesti. Zove se šitake.

Zbog svojih nutritivnih i ljekovitih svojstava, shiitake je najkulturnija jestiva gljiva na svijetu, njena proizvodnja dostiže 450 hiljada tona godišnje.

Ekstrakt gljive šitake koji se koristi u kozmetici, prodirući duboko u unutrašnjost, u stanju je da obnovi prirodne resurse kože, ubrza proces regeneracije njenih ćelija, odnosno ima snažno dejstvo protiv starenja. Da, 2002. Yves Rocher kreirao je specijalnu liniju baziranu na ekstraktima šitake gljiva Serum Vegetal de Shiitake, dizajniranu za žene preko 40 godina sa bilo kojim tipom kože.

A Francuzi kažu da nema ništa zdravije od šampinjona.

Inače, liječenje gljivama stručnjaci nazivaju fungoterapija.

Ovo je najviše neverovatna pečurka u svijetu! Osim tvojih čudno izgleda, ova gljiva ima sposobnost... hodanja. Pa, ne da hodam, naravno, nego da se krećem. Naravno, čak i najnežurniji puž u odnosu na Plasmodium je trkač ... ali, ipak, ovo je jedina "hodaća" gljiva! Njegovo drugo ime je suza.

Fotografije pokazuju sve faze reprodukcije ove nevjerovatne gljive.

Inače, reprodukcija plazmodija je također vrlo neobična... u trenutku pripravnosti gljiva izlazi na otvoreni prostor i skuplja se u gustu grudu prekrivenu korom. Raznobojna plodna tijela čudnih raznih oblika izrastaju iz gruda ... sadrže spore koje će se vjetrom prenijeti na novo mjesto naselja ...

Veselka

Ovo je najrjeđa gljiva na svijetu! Veličine je kokošjeg jajeta. Čim ovo "jaje" sazri na suncu, kao da odlete belom strelicom! U roku od nekoliko sati, strela (ili kišobran) ističe sa sluzi (koja je, inače, prilično neukusnog mirisa). A do jutra više nećete moći pronaći mjesto gdje je ovo čudo upravo izdvojeno.

Vjerovatno dovoljno za danas korisne informacije. Pogledajmo sada samo fotografije sa raznim gljivama. Ako nekoga stvarno zanima tema - pišite, rado ću odabrati materijal i sastaviti ga u članak posebno za vas.

U međuvremenu - obećane fotografije AMAZING MUSHROOMS

Postoji preko 100 vrsta gljiva koje mogu ubiti. Blijedi gnjurac je jedan od najopasnijih, otrovne pečurke u svijetu.
Ova gljiva je poznata jer je on uzrokovao najveći broj smrtonosno trovanje od bilo koje druge gljive.

Gljive igraju važnu ekološku ulogu tako što razlažu organsku materiju i vraćaju važne hranljive materije u ekosistem. Gljive probavljaju organsku materiju na trulom drvetu i travnjacima. Mnogim biljkama su potrebne gljive da bi preživjele, jer gljive oslobađaju minerale i vodu iz tla za biljku, dok biljke opskrbljuju gljive šećerne spojeve.

U 4. veku pre nove ere, grčki naučnik Teofrast je u svojim spisima spomenuo tartufe, smrčke, šampinjone. Nakon 5 stoljeća, o gljivama je pisao i rimski prirodnjak Plinije. Bio je prvi koji je pokušao podijeliti gljive na korisne i štetne.

1864. godine, krompir u Irskoj je umirao od gljivice zvane trulež krompira. Istovremeno je utvrđeno da polja krompira koja se nalaze u blizini topionica bakra nisu bila potpuno zahvaćena gljivicom.

Tako je mala gljiva dala poticaj razvoju nauke o kontroli štetočina.

Mikroskopska gljiva Pilobolus kleinii, koja razgrađuje stajnjak biljojeda, ima sposobnost pucanja svojih spora na velike udaljenosti, dajući im najveće ubrzanje u prirodi, 180 000 puta veće od ubrzanja gravitacije, navodi se u članku objavljenom u časopisu PLoS ONE.

Proizvode od gljiva koristimo svaki dan, a da to i ne znamo. Tako se, na primjer, kvasac, koji spada u grupu gljiva, koristi u pripremi kruha, vina i piva. Lijekovi dobijeni od gljiva liječe bolesti i sprječavaju odbacivanje presađenih srca i drugih organa. Uzgajaju se i gljive ogromne količine u proizvodnji aroma za kuvanje, vitamina i enzima za uklanjanje mrlja.

I na kraju – vijesti istraživača sa Univerziteta Johns Hopkins:
U to vjeruju stručnjaci Pečurke nas čine boljim
Koja je svrha istraživanja? Sve je jednostavno!

Ispostavilo se da ljudi koji jedu halucinogene gljive u pravoj količini mogu izvući opipljive koristi od svog gurmanskog hobija.
Najnovija istraživanja potvrđuju da, kada se pravilno koriste, halucinogene gljive čine osobu ljubaznijom, smirenijom, sretnijom.

Pečurke i ljudi - zaista nevjerovatna stvorenja

Činjenica broj 1: sve gljive još nisu prebrojane
Naučnici smatraju da su gljive najraznovrsnija živa bića na našoj planeti. Toliko ih je da za svaku vrstu biljke postoji 6 vrsta gljiva, s najpribližnijim izračunom, ispada da postoji oko 2 miliona vrsta gljiva. Istovremeno, samo 100 hiljada je proučavano, a još manje je klasifikovano.

Činjenica #2: Pečurke imaju kraljevstvo.
Duga rasprava o tome šta su gljive: biljke ili životinje okončana je 1960. godine, kada su odvojene u zasebno carstvo gljiva. Po sadržaju proteina, gljive su bliže životinjama, a po sastavu ugljikohidrata i minerala bliže biljkama.

Činjenica #3: večina Ne vidimo pečurke.
Tijelo gljive je micelij koji se nalazi u zemlji. Može se proširiti na velike udaljenosti. A sama gljiva je voće namijenjeno za realizaciju uzgojnog programa.

Činjenica #4: Pečurke su starije od dinosaurusa.
Dokazana je činjenica da su gljive postojale prije 400 miliona godina, odnosno mnogo prije pojave dinosaurusa. Oni su jedni od najstarijih stanovnika planete, zajedno sa paprati. Ali ako su divovske paprati, sačuvane iz istog perioda, značajno zgnječene, onda su se gljive, prilagođavajući se, promijenile i, čini se, sve ove vrste postoje i danas.

Činjenica #5: Pečurke su veoma izdržljive.
Da su gljive manje postojane, ne bi zadržale svoju raznolikost. Koliko su uporni može zamisliti svako ko je ikada imao gljivičnu infekciju ili se borio sa gljivičnom infekcijom zidova. Izuzetno je teško ukloniti gljivicu. Ipak bi! Pečurke preživljavaju na nadmorskoj visini od 30 hiljada metara iznad zemlje, izdržavaju visoko zračenje (u središtu nesreće u Černobilu, gljive su preživjele) i pritisak od 8 atmosfera. Oni čak mogu živjeti na površini sumporne kiseline!

Činjenica #6: Pečurke preplanule.
Iznenađujuće, gljive proizvode vitamin D, ako, naravno, imaju dovoljno sunčeve svjetlosti. Boja klobuka gljive ovisi o tome.

Činjenica #7: Pečurke se kreću.
Ne sve, naravno. Sada samo jedna pripada "hodećim" gljivama: "Plasmodium". Možete ga pronaći u srednja traka Rusija. Ova gljiva nema noge i svojim izgledom podsjeća na smežuranu meduzu. On je proziran i student. Kreće se kotrljanjem s jedne na drugu stranu. Brzina je mala, ali može doći do pogodnijeg mjesta za nekoliko dana, ponekad se popne i na panj.

Činjenica #8: Pečurke rastu brzinom bambusa.
U ruskim šumama možete pronaći gljivu pod nazivom "Veselka", koja je uvrštena u Ginisovu knjigu rekorda kao rekorder po stopi rasta. Svake 2 minute naraste za centimetar! Prvog dana izgleda kao sivkasto jaje, drugog postaje kišobran na visokoj nozi, a trećeg se više ne vidi.

Činjenica #9: Gljiva je najdivovnije živo biće na zemlji.
Ne vjerujete? Veoma velika bijela gljiva pronađena je u Americi (Wisconsin) 1985. godine. Bio je težak 140 kg i imao je pokrivenost od dva metra. Ali, kao što se sjećamo, ovo je samo vidljivi dio. Micelij pronađen u Oregonu pokriva površinu od 900 hektara i težak je nekoliko stotina tona! Ali u Švicarskoj je otkrivena gljiva u dobi od oko 1000 godina - agarika, dimenzija 800 x 500 metara. Njegov micelijum zauzima 35 hektara površine švajcarskog nacionalnog parka Ofenpas.

Činjenica #10: Pečurke su grabežljivci i ubice.
Gljive se hrane crvima nematodama, postavljajući na njih zamke iz micelijskih prstenova. Ako crv dotakne takvu zamku, zalijepi se za nju i odmah se zaplete u niti micelija. Nema šanse za bijeg. Spore gljivica mogu klijati unutar živih bića. Ali ako se osoba razboli, tada gusjenica, na primjer, umire. I gljiva raste. Jedan mali bledi gnjurac dovoljan je da ubije 4 osobe. Ali muhari će trebati nekoliko komada. Jaki otrovi pripremani su od gljiva i aktivno korišteni za eliminaciju protivnika. Cara Klaudija otrovala je njegova žena Agripina, koja je kuvala supu od blijede žabokrečine.

Činjenica #11: Pečurke su iscjelitelji.
Pečurke se od davnina koriste kao lekovi. A sada, u mnogim domovima, u teglama raste gljiva "čaj" ili "mliječna", napitak iz kojeg se povećava imunitet i bori protiv upalnih bolesti. Godine 1940. A. Flemming je izolovao penicilin iz gljivica kvasca, otvarajući eru antibiotika. Ljekovita svojstva imaju pečurke, ljubičasti redovi, livadske i jesenje pečurke, mlječnik, čaga i govornica. A koža kabanica se koristi umjesto ljepljive trake - njen unutrašnji dio je sterilan i ima baktericidna svojstva.

Činjenica #12: Većina Rusa jede pečurke.
Polovina stanovnika Rusije samostalno sakuplja gljive za hranu. Svaki peti ih kupuje na tržištu. 16% - u prodavnici. 14% Rusa nikada nije jelo pečurke i ne planira to da radi.

Činjenica #13: Pečurke su vrijedan nutrijent.
Pečurke su izvor proteina i, u manjoj mjeri, ugljikohidrata, dok uopće ne sadrže kolesterol. Inače, upravo zato što gljive ne sadrže zasićene životinjske masti, ne mogu se svrstati u životinjske. Pored proteina i ugljenih hidrata, gljive su bogate vitaminima B1, B2, D, selenom, kalijumom, niacinom i antioksidansima.

Činjenica #14: Pečurke su halucinogeni.
Mnoge gljive sadrže supstance koje izazivaju stanje euforije i halucinacija. Drevni šamani i Vikinzi su to znali. Šamani su koristili ovo svojstvo gljiva za rituale, a Vikinzi - da sebi daju hrabrost i napadnu neprijatelja svom neustrašivom i snagom.

Činjenica #15: Milijarde gljivičnih spora su u zraku.
Gljive se razmnožavaju sporama. Uzimanjem uzoraka zraka u gotovo svakoj prostoriji možete otkriti spore gljivica. Ako govorimo o tradicionalnim gljivama, onda obični šampinjon izbacuje do 40 miliona spora! Gljiva balege - 100 miliona spora. Rekorder je gljiva kabanica, koja izbacuje više od sedam biliona spora! U ovom slučaju, spore se bacaju na udaljenost veću od dva metra i lete brzinom automobila: 90 km/h ili 25 metara u sekundi.

Činjenica #16: Gljiva može "probiti" mermer.
Tokom perioda rasta, turgorski pritisak gljive dostiže sedam atmosfera (jednako pritisku u gumama kamiona od deset tona). Stoga, naizgled mekana kapica pečuraka može probiti ne samo asfalt i beton, već i tvrđe površine poput mramora i željeza. Ako sama kapica ne prođe, micelij će postupno uništiti barijeru.

Činjenica #17: Pečurke su više od drveća.
Takve gljive rastu u tundri. Stabla tamo su patuljasta, visoka 20-25 cm i savijaju se do zemlje. A gljive su standardne, pa se uzdižu iznad krošnji drveća. Zanimljivo je da rastu gotovo istovremeno, u žurbi da imaju vremena da pokrenu sporove tokom perioda kratko ljeto, a pogled je vrlo spektakularan. Najviše od svega ovaj period prija jelenima, koji rado jedu klobuke ovih gljiva.

Činjenica #18: Pečurke svijetle u mraku.
Neke gljive imaju blistav micelijum. Na primjer, jesenje agarike koje rastu na trulim panjevima. Istovremeno, micelijum debelo prodire u panj. U mraku se vidi kako truli sjaj - fosforescentno. Ovaj spektakl je nekada jako plašio ljude, koji su odmah naselili šumu vješticama i goblinima. Zanimljivo je da treperenje takvih svjetala podsjeća na kretanje živih bića, jer se mijenja svakim nagibom, svakim okretom glave.

Činjenica #19: Pečurke dame i gospodo.
Ispada da su gljive podijeljene na muške i ženske jedinke. O tome svjedoči struktura gljivične DNK, koja podsjeća na ljudske seksualne hromozome. Ovo je izvijestio Joseph Heitman, koji proučava gljive Phycomyces blakesleeanus u Medicinski centar Univerzitet Duke. Spolno zrele gljive mogu proizvesti uobičajeno potomstvo. Nemaju sve gljive slične gene, što znači da među gljivama ima i jedinki koje se razvijaju i ko zna čemu će takva evolucija dovesti.

Činjenica broj 20: gljive u legendama, tradicijama i knjigama snova.
Zanimljivo je da se na onim mjestima gdje gljive aktivno rastu, uključujući i Rusiju, sastavljaju mnoge legende i legende uz učešće gljiva. Istovremeno, pečurke mogu biti dobre "Šumske gljive" i zle: "Gljive veštice". Pečurke su pomogle osobi da preživi u šumi, pokažu gdje je blago skriveno, ili su mogle namamiti svjetlima, zastrašiti i uništiti. San u kojem je žena vidjela pečurke nagovještavao je ranu trudnoću. Ako je muškarac sanjao gljive, onda je trebao biti izbirljiv u odnosima sa ženama.