Štoviše, one koje ne samo da pomažu u gubitku viška kilograma, već i općenito utječu na oporavak. Pričaćemo o prvih deset rang-lista.

1. Smanjenje pritiska (DASH)

Razvijen od strane Nacionalnog instituta za srce, pluća i cirkulaciju. Može se smanjiti za dvije sedmice arterijski pritisak i olakšati kontrolu njegovog nivoa.

Osnova je prava kombinacija voća, povrća i nemasnih mlečnih proizvoda koji obogaćuju organizam kalijumom, kalcijumom i magnezijumom. Zajedno imaju snažan normalizacijski učinak na krvni tlak.

Mahunarke, integralne žitarice, orašasti plodovi, sjemenke, nemasno meso i riba su dobrodošli. Unos soli je ograničen.

Naučnici vjeruju da DASH (Dietary Approach to Hypertension) prehrana ne samo da snižava i kontrolira krvni tlak, već može spriječiti ili usporiti razvoj osteoporoze, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i raka.

2. Za terapeutsku promjenu načina života (TLC)

Razvijen od strane američkog Nacionalnog instituta za zdravlje. Ključni princip je drastično smanjenje masti, posebno trans i zasićenih masti. Zasićene namirnice (masno meso, punomasno mlijeko i pržena hrana) podižu "loš" kolesterol, što povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Ali trans masti su mnogo opasnije. Nastaju hidrogenacijom biljnih masti, jeftinom metodom za proizvodnju margarina i ulja za kuhanje. Smanjite njihov broj u svom jelovniku, a takođe striktno ograničite dnevnu količinu holesterola, ali povećajte unos vlakana – to će vam pomoći da se borite sa visokim nivoom holesterola često čak i bez lekova.

TLC nalaže jesti puno voća, povrća, integralnih žitarica, nemasnih ili nemasnih mliječnih proizvoda, te ribe i živine bez kože. Ako je cilj da se smanji samo nivo lošeg holesterola, muškarcima se prepisuje 2500 kcal dnevno, ženama - 1800. Da li i vi treba da izgubite višak kilograma? 1600 kcal za jak spol, 1200 za slab.

3. Dijeta klinike Mayo

Čuvena američka klinika nazvala je svoju zamisao ne dijetom, već novim načinom života. Bazira se na neograničenoj ishrani sa povrćem, voćem (3-4 puta dnevno). Podstiču se integralne žitarice i obrano mleko. Masti se kontrolišu, a posebno tvrde - slatkiši! Ukupni dnevni obrok je oko 1200 kcal. Neophodni su i tjelesni odgoj, hodanje polusatne šetnje.

Dijeta ima dvije faze. Prvi je "Izgubi!" - traje dve nedelje. Početnik uči nutricionističke vještine. Otarasi se pet svojih loših navika, stiče pet novih. Drugi - "Živi!" - odnosno novi način života.

4. Mediteran

Nije potrebno posebno predstavljanje. Stalno uvršten u ocjene najpopularnijih dijeta kao zdrave. Obogaćen ribom, povrćem, voćem, maslinovo ulje, sjemenke, orasi. Omogućava umjerenu konzumaciju suhog crnog vina.

5. Čuvari težine

Pokret je nastao u Americi 60-ih godina. Za mršavljenje održavajte nedjeljne sastanke u klubovima, razmjenjujte iskustva, moralno podržavajte jedni druge. Svakoj hrani se dodeljuju bodovi na osnovu proteina, ugljenih hidrata, masti, vlakana, kalorija i koliko vaše telo mora da se znoji da ih sagore. Povrće, pečurke - 0, banana - 1, jaje - 1,5, 60 g hleba - 2,5, 90 g prženog pileća prsa sa kožom - 4,5, 200 g prženi krompir- 7. Različite kategorije težine "čuvača težine" imaju svoje dnevne rezultate. Do 70 kg - 18. Težina 71 - 80 kg - 20 bodova, 81 - 90 kg - 22 boda, 91 - 100 - 24 boda, više od 100 kg - 26.

Možete jesti bilo šta, samo nemojte prekoračiti dnevnu količinu. Hrana je frakciona. Plus 8 čaša vode dnevno (čaj, kafa nisu uključeni) i obavezna fizička aktivnost.

6. Fleksitarijanac

Fleksibilno vegetarijanstvo. Pretežno biljna ishrana sa povremenom konzumacijom ribe i mesa.

7. Volumetrijski (Volumetrix)

Kreirala Barbara Rolls, profesor na Pennsylvania State University. Rolls kaže da obično jedemo istu količinu hrane svaki dan, bez obzira na to koliko kalorija sadrži. Budući da hrana ima različitu energetsku gustinu (broj kalorija po gramu), možete jesti istu količinu uz unos manje kalorija. Voće i povrće, na primjer, ispunjavaju vaš želudac, a da vas ne opterećuju kalorijama.

Proizvodi su podijeljeni u 4 kategorije:

1. Veoma niske gustine - neskrobno voće i povrće, nemasno mleko, čorba supa;
2. Niske gustine – skrobno voće i povrće, žitarice, žitarice, nemasno meso, mahunarke, mešana hrana sa niskim sadržajem masti kao što su špageti sa sosom od čilija;
3. Srednje gustine - meso, sir, pica, pomfrit, prelivi za salatu, peciva, sladoled, peciva;
4. Visoke gustine - čips, keksi, slatkiši, orasi, puter i biljno ulje.

Popunite kategorije 1 i 2, pazite na veličinu porcija u kategoriji 3 i pokušajte da kategoriju 4 svedete na minimum.

8. Dijeta Jenny Craig

Dr. Craig je pokrenula svoju kompaniju za ishranu u Australiji davne 1983. godine. Posao je dobro prošao. Sada postoje podružnice u SAD-u, Kanadi, Australiji, Novom Zelandu i nizu drugih zemalja. Onima koji žele smršaviti se kući dostavljaju niskokalorične smrznute gotove namirnice za doručak, ručak, večeru, užinu (porcija - 1200 kcal dnevno). Osim toga, klijent redovno dobija savjete od mentora i bavi se fitnesom. AT poslednjih godina slična dijeta pojavila se Malysheva.

9. Iz rijalitija "Lost the most" (Biggest Loser Diet)

Američka emisija NBC istog imena traje deset godina u desetinama zemalja. Debeli takmičari se takmiče da izgube težinu za novčane nagrade. Princip je jednostavan: jedemo previše pogrešnih, štetnih proizvoda i nedovoljno - tačno. Previše sedimo. Jedite redovno, fokusirajući se na voće, povrće, biljne proteine ​​i integralne žitarice. Pazite na veličinu porcija. Vodite dnevnik ishrane. I što je najvažnije, ustani sa kauča!

10. Ornish dijeta

Strogo malo masti. Dean Ornish - MD, kardiolog, predsjednik Instituta za istraživanje preventivne medicine, profesor na Medicinskom fakultetu Univerziteta Kalifornije u San Francisku... Bio je lični konsultant predsjednika Clintona. Skoro četrdeset godina poziva na smanjenje masti u ishrani na 10 posto (zvanična medicinska norma je 30). Jedite više povrća, voća, bobičastog voća, mahunarki, žitarica... Potpuno izbegavajte meso, ribu, hleb, masne mlečne proizvode, prženu hranu, orašaste plodove, avokado, puter, margarin, ljute začine, šećer, med, alkohol... Dozvoljeni su mlečni proizvodi sa niskim udjelom masti u malim količinama, hrana, bjelanjci, lagani majonez i drugi nemasni preljevi za salatu, nemasni čips, lagani krekeri…

Aktivno se bavite aerobikom ili vježbama snage, šetajte barem pola sata dnevno, češće komunicirajte sa voljenima, ublažavajte stres vježbama disanja, jogom, meditacijom, molitvama...

A vi ćete, kaže doktor, imati zdravo srce i krvne sudove, izbeći ćete dijabetes, rak dojke i prostate! Ornish svoje izjave potvrđuje kliničkim studijama koje vodi od 1977. godine. Dijeta je redovno uvrštena u ocjene najboljih.

Ali samo fanatici mogu dugo izdržati na tome zdravog načina životaživota i onih koji imaju ozbiljni problemi u zdravlju, a Ornish im daje posljednju šansu. Prestrogo!

Najbolje dijete za mršavljenje

• "Čuvari težine".
• "Izgubio najviše!"
• jenny craig dijeta
• ishrana sirovom hranom

Najbolje dijete za prevenciju dijabetesa

• "Izgubio najviše!"
• Dijeta DASH
• Flexitarian
• Dijeta klinike Mayo.
• Ornish dijeta
• Vegan (strogo vegetarijanstvo).

Najbolje dijete za srce

• Ornish dijeta
• TLC dijeta
• Dijeta DASH

Najbolje dijete za zdrava ishrana

• Dijeta DASH
• TLC dijeta
• mediteranski

Dijete koje je najlakše pratiti

• "Čuvari težine"
• jenny craig dijeta
• Flexitarian
• mediteranski

Najbolje biljne dijete

• mediteranski
• Flexitarian
• Ornish dijeta

Mnoge pripadnice ljepšeg spola, kako bi se održale u formi, povremeno se zanimaju za pitanje ocjenjivanja najefikasnijih dijeta. Ova lista je prilično opsežna. Glavna stvar pri odabiru je uzimanje u obzir karakteristika tijela i ličnih navika u ishrani.

Kada započnete dijetu, morate uzeti u obzir sljedeće:

• svjetlo i brzo kuvanje jela uključena u dijetalni meni kako biste manje vremena provodili u kuhinji i ne bili u iskušenju da jedete;
• usklađivanje namirnica iz ishrane po vašem ukusu;
• dostupnost glavnih sastojaka (posebno za mono-dijete).

1. Težina posmatrači Dijeta - zasniva se na zahtjevima za svako konzumirano jelo, kao i komponentama koje čine jelovnik, usklađenosti sa određenim, kvantitativnim nutritivnim stavkama (kalorije, masti i sl.). Ovo uzima u obzir spol, težinu, način života osobe, izračunava ukupnost korisne supstance, što ne bi trebalo da prelazi normu.

Dozvoljeno je jesti sve, međutim, ako je moguće, prerađenu hranu zamijenite svježim povrćem i korisnih kalorija razlikovati od praznog. At fizička aktivnost malo povećati udio unesene hrane. U roku od nedelju dana ide na 900 G.

1. Zdravlje menadžment resurse - program koji se izvodi pod nadzorom specijaliste. Uključuje 3 tip:

• OHK D - dijeta je 500-750 kcal dnevno ;
• Zdravo Rješenja - tradicionalna ishrana sa uvođenjem zamene za obroke;
• telefonski program , doprinosi postepenom smanjenju viška kilograma.

Na kraju perioda dijete 18-20 sedmicama, garantovani gubitak težine u rasponu od 1,4-2,7 kg.

1. Dijeta najveći Gubitnik Dijeta , vrhunac popularnosti je dostigao nakon pojavljivanja na televiziji emisije "Izgubljeni najviše". Najdimenzionalniji od njegovih takmičara su bili u stanju 7 mjeseci da se riješim 39% težina (pros 60 kg).

Glavni uslovi su:

• redovno uzimanje određene porcije hrane , nutritivnu vrijednost koji ne bi trebalo da prelazi 1500 kcal ( 25% masti, 45% ugljikohidrati i 30% proteini)
• (hodanje 2,5 sati sedmično + tri puta na dan izvođenje treninga za jačanje mišića);
• dnevnik hrane.

Najbolje biljne dijete:

1. mediteranski – njegov sastav je zasnovan na sadržaju 60% ugljikohidrati, 30% debeo, 10% proteina dnevno. Konzumacija mesa je dozvoljena morske ribe, mliječni proizvodi, slatkiši, ali ne češće od jednom u sedmici. Gubitak težine - 2-3 kg mjesečno, iako mala cifra, nadoknađuje se činjenicom da isključuje povratak viška kilograma.

1. Fleksitarizam - program mršavljenja koji omogućava konzumaciju mesa u određenim količinama. Kako bi se poštivao režim mršavljenja, predlaže se djelomična zamjena proizvoda životinjskog podrijetla biljnim proizvodima (grah, tofu, leća, jaja), slatkišima s bobičastim smoothiejima s medom, kao i korištenjem bilja i začina. 6-12 mjeseci prolaze 15 kg.

1. Dijeta Dina Ornish - uključuje podelu hrane uključene u meni na 5 grupe koje uključuju sve kategorije: korisne, manje korisne, pa čak i štetne. Prosječna ishrana godišnje 11 kg kod s poštovanje :

• nutritivna vrijednost dnevnog obroka u granicama ne veća od oznake 1875 kcal;
• raspored, uz uključivanje obaveznih aerobnih vježbi;
• pozitivan stav usmjeren na borbu protiv stresa uzrokovanog promjenama u ishrani.

Najbolja dijeta je kupovina bez novca. Svi višak kalorija odlaze sa pljuvačkom.

(narodna mudrost)

Pitanje težine i proporcija možda je najhitnije za skoro svaku ženu, a nešto manje za muškarce: ko treba da smrša, a ko, i obrnuto, treba da baci par centimetara preko boka. No, prije nego počnete eksperimentirati s vlastitim tijelom u potrazi za tom zlatnom sredinom, korisno je saznati mišljenja stručnjaka i naravno koristiti samo provjerene i najkorisnije metode za zdravlje, o kojima će biti riječi.

Ne postoji jedinstvena univerzalna dijeta koja bi odgovarala svima i svima. I stoga, ovdje smo sakupili neke od najpopularnijih, najpopularnijih i ne štetnih za vaše neprocjenjivo zdravlje, i, naravno, nismo zaboravili zatražiti mišljenje stručnjaka. Pa idemo!

TOP 5 dijeta 2016

Anticelulit dijeta

Najvažnija stvar u ovoj metodi oslobađanja od omraženog efekta narandže je isključivanje iz ishrane namirnica koje doprinose njegovom izgledu: pržene hrane, masnog mesa, kobasica, dimljenog mesa, konzervirane hrane, gotove hrane, životinjskih masti i masnih mliječni proizvodi, margarin, proizvodi s kofeinom, alkohol, pecivo i razni aditivi za hranu. Svi ovi proizvodi ne samo da opterećuju bubrege, usled čega oni počinju da "skaču", već i zadržavaju tečnost i slobodne radikale u organizmu, što dovodi do omražene poroznosti kože.

Preporučene namirnice na koje se treba fokusirati uključuju integralne žitarice i kruh, mahunarke, nemasno meso i ribu, plodove mora, voće i povrće, te nemasne mliječne i kiselo-mliječne proizvode.

AT mala količina treba jesti orašaste plodove, biljna ulja i masnu ribu.

Pijte što više tečnosti bez šećera dnevno. To mogu biti nezaslađeni čajevi, prirodni sokovi i nezaslađeni kompoti.

energetska dijeta

Trebalo bi biti ograničeno konzumiranja alkohola i gaziranih pića, odustanite od brze hrane i ostalih “štetnih stvari”, šećer i slatkiše zamijenite crnom čokoladom i medom, a umjesto bijelog hljeba i mafina jedite cjelovite žitarice.

Keto dijeta (ketogena dijeta)

Proizvodi koji čine osnovna dijeta u ovoj dijeti: meso, riba i jaja, sir, mlijeko i svježi sir, orasi i nešto povrća.

Zabranjeni proizvodi: pasta i žitarice, šećer i peciva, krompir, cvekla i šargarepa, kao i banane i grožđe, osim njihovih kiselih sorti.

Međutim, ova dijeta, uprkos velikoj popularnosti, ima jednu značajnu minus - nedostatak glukoze. Osim toga, neprihvatljivo je za dijabetičare. Između ostalih nuspojave moguća je vrtoglavica i mala slabost - na taj se način tijelo prilagođava tako aktivnoj proizvodnji ketonskih tijela.

Ali nesumnjiva prednost ove metode mršavljenja je da se brzo riješite potkožna mast, kao i sposobnost da kontrolišete apetit snižavanjem nivoa insulina, što izaziva veoma „divlju“ glad.

Dijeta 2016

Dakle, namirnice kojih se morate odreći: čokolada, med i kolačići, hljeb, šećer i suho voće, brza hrana, čips i slatka gazirana pića.

AT ograničene količine dozvoljeno: krompir i žitarice, voće i bobičasto voće, svinjetina i masna riba, obrano mleko i sir.

Osnovni proizvodi takva dijeta: povrće za svaki ukus i boju, jaja, svježi sir, plodovi mora, kao i nemasni kefir, meso, riba, perad.

Još par važne nijanse u ovoj dijeti: pijte puno vode, i kuhajte hranu bez ulja, ili, ako to nikako ne možete, onda je dozvoljeno maslinovo ulje.

Dijeta za debljanje

Osnovu ishrane čine mliječni proizvodi, jaja, povrće i voće, posebno se fokusirajte na pileće meso i svježi sir, jer sadrže najviše proteina, a najmanje ugljikohidrata i masti;

- niskokalorično povrće i voće treba zamijeniti kaloričniji, na primjer, umjesto jabuke - banana, zajedno sa šargarepom - krompir. Isto važi i za drugu hranu i piće, na primer, piti mleko umesto čaja;

Poželjno je jesti u isto vrijeme najmanje 6 puta dnevno: tri glavna obroka i tri međuobroka.

Kao što ste vjerovatno već primijetili, na ovoj listi nema dijeta sa jednom hranom, nema metoda mršavljenja „brzine čuda“, nema dijeta koje uključuju sve vrste. Žašto je to? Odgovor je jednostavan: eminentni nutricionisti jednoglasno tvrde da ishrana treba da bude potpuna i izbalansirana i da uključuje širok spektar proizvoda koje ne bi trebalo zameniti nikakve hemikalije. U ovoj situaciji tijelo će dobiti sve potrebne hranjive tvari, zbog čega će se njegov rad pretvoriti u dobro uspostavljen mehanizam. A evo šta o tome kažu stručnjaci.

1. Od Margarite Koroleva

2. Od Anatolija Volkova

3. Od Christine-Flament Ennebic

4. Od Mariyat Mukhina

5. Od Marianne Trifonove

6. Stephen Gullo

7. Od Elena Tikhomirova

8. Od Paula Bragga

Zagrevanje pred dijetu

Nije samo moda stvar proporcija, kako je rekla velika Coco Chanel, koja je svoju gracioznu figuru zadržala do duboke starosti. Glavni postulati bilo koje dijete su proporcionalni omjer nutrijenata, nedopustivost prejedanja i ravnoteža kalorija (budući da je štetan ne samo njihov višak, već i nedostatak).

Možete malo parafrazirati poznatu univerzalnu istinu, a dobijamo još jednu usko fokusiranu: koliko nutricionista, toliko mišljenja. Ali, očigledno je da se svi oni na ovaj ili onaj način slažu oko jednog: proporcionalna raspodjela proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala, konzumacija dovoljne količine tekućine, nedopustivost prejedanja i odbacivanje štetnih namirnice pomažu u savršenom čišćenju organizma od toksina i postizanju idealnih optimalnih oblika. .

Lista proizvoda koji nikada ne bi trebali biti na vašem meniju:
1 brza hrana.
1 čokolada.
1 kolačić.
1 slatka soda.
1 sušeno voće.
1 kruh.
1 med.
1 šećer.
1 čips.

Lista djelimično dozvoljenih namirnica (plava) koje se mogu jesti svaka 3 dana. To uključuje:
2 voća.
2 krompira.
2 bobice.
2 svinjetine.
2 obranog mleka.
2 masne ribe.
2 žitarice (pirinač, heljda, ovsena kaša, biserni ječam).
2 nemasnog sira.
2 kobasice ili kobasice bez ugljikohidrata u sastavu.

Ali većina Vaša ishrana treba da bude sastavljena od proizvoda:
3 bilo koje povrće.
3 nemasna živina (piletina, ćuretina).
3 nemasna mesa (zec, govedina, teletina).
3 svježi sir.
3 jaja (ne više od 2-3 žumanca dnevno).
3 nemasna riba i plodovi mora.
3 proteinska šejka.
3 nemasnog kefira.

Pravila ishrane i jelovnik 2016:

Preporučljivo je kuhati svu hranu bez ulja (na tiganju sa neprijanjajućim slojem) ili, u najgorem slučaju, pržiti na maslinovom ulju. Obavezno pijte 2-3 litre vode dnevno, a ako je vaša težina veća od 100 kg, onda 3-4 litre.
- Pijte vodu između obroka. Sol je dozvoljena. Jednom u dve nedelje dozvoljena je varka - draga - kada za jedan dan možete jesti bilo šta, čak i picu, čak i kolače. Dakle, sastavit ćemo jelovnik, fokusirajući se na naše liste proizvoda:

Dan 1.
Doručak: salata od svežeg povrća, 4 umućena jaja (1 žumance i 3 belanceta).
Doručak 2: Pržena riba sa povrćem.
Ručak: pileći odrezak, krastavac i dva paradajza.
Popodnevna užina: porcija proteinskog šejka.
Večera: 2 kuvana jaja, salata od svežeg povrća.

Dan 2
Doručak: pohovani pileći file, krastavci.
Doručak 2: konzerva tunjevine i konzerviranog graška.
Ručak: kuvana riba, sveža šargarepa.
Popodnevna užina: 2 šolje kefira.
Večera: pakovanje svježeg sira, salata od povrća.

3. dan
Doručak: 2 jabuke, činija ovsene kaše ili pirinča.
Doručak 2: pire krompir, svinjski odrezak.
Ručak: grčka salata, grilovane kobasice.
Užina: 1 banana, komad tvrdog sira.
Večera: odrezak od lososa, salata od svježeg povrća.

Zaista, treći dan se teško može nazvati dijetalnim. Ali postoji i prevara - lepo, kad možeš da jedeš šta ti srce poželi!
„Ali ovaj pristup funkcioniše, kao što su hiljade volontera već videle. Naravno, gubitak kilograma neće biti brz kao na strogim dijetama, ali ćete stabilno gubiti 2-4 kg mjesečno, što je fiziološki prihvatljivo za zdravlje.

Možete napraviti desetke svojih opcija, fokusirajući se na činjenicu da prvog i drugog dana jedete hranu sa liste 3, a trećeg - sa liste 2. Slimness@Bodyfitsecret.

Naravno, mnogo toga je ostalo isto od 2010. godine, uključujući preporuke da jedete više povrća, voća, vlakana i integralnih žitarica, a manje soli. Ali ima i zanimljivih promjena.
Šta nas novo (ili dobro zaboravljeno staro) očekuje u zdravoj ishrani u 2016. godini?

1. Pod King Peas.
SAD su objavile 2016" Međunarodna godina Mahunarke. često potcijenjeni s kulinarske tačke gledišta, a ipak su prepuni proteina, vlakana, vitamina B i drugih korisnih nutrijenata. Osim toga, oni su bez glutena, a proizvodi bez glutena i dalje su u modi. Mahunarke uključuju grašak, pasulj, pasulj, slanutak i soju. Osim tradicionalnih i nacionalnih jela (supa od graška, čili con carne, humus, falafel i tofu), u 2016. godini zasigurno ćemo pronaći i naučiti mnogo novih, pa i eksperimentalnih proizvoda i jela, poput kruha i tjestenine od brašna graha.

2. Masti ostaju tamo gdje treba da budu.
Zaboravite obrano mlijeko i jogurt, oni više nisu zdravi, kažu naučnici. Štaviše, proizvodi u kojima je mlečna mast zamenjena kokosovom ili palminom mašću nisu korisni. Ono što je izvorno masno treba da ostane podebljano. Jaja i škampi su rehabilitovani, ponovo su na listi zdrave i zdrave hrane. Usput, u američkim smjernicama o ishrani uopće se ne pominje kolesterol. Umjesto toga, preporučuje se da smanjite unos zasićenih masti na 10% ukupnih dnevnih kalorija. A ako se povezuje uglavnom sa životinjskim proizvodima, onda se zasićene masti mogu naći u pecivima, desertima i brzoj hrani. Stoga je logično odbiti ih na prvom mjestu, a ne proizvode životinjskog porijekla. Zato mirno jedite puter i pijte ceo jogurt, ali zapamtite: oni ostaju korisni sve dok se ne prejedate.

3. Pijte više kafe, ali izbjegavajte sokove.
Ljubitelji kafe mogu biti mirni - Smjernice o ishrani kažu da je "umjereno pijenje kafe" ne samo bezbedno, već i zdravo! Zato što smanjuje rizik od mnogih bolesti. Umjerenom konzumacijom se smatra 3 do 5 šoljica dnevno. Ali podložno odbijanju zaslađivanja. Amerikanci preporučuju izbjegavanje svih slatkih pića, uključujući gazirana pića i većinu pripremljenih sokova. Po prvi put Smjernice o ishrani uvode ograničenje takozvanog dodanog šećera, ograničavajući njegov unos na najviše 10% ukupne dnevne količine ugljikohidrata. Posebna pažnja se poklanja i konzumaciji alkoholnih pića, i to u priličnoj mjeri zanimljiva forma. Stručnjaci kažu da je alkohol ionako svi piju u umjerenim količinama - 1 čaša vina dnevno za žene i 1-2 čaše za muškarce.

4. Aboridžinsko žito.
Neumorni istraživači u potrazi za najzdravijim cjelovitim žitaricama ne prestaju nas oduševljavati novim otkrićima. Prije nego što smo stigli da se naviknemo na bulgur i kinoju, sjetimo se sirka i saga, kamuta, farroa i ostalih egzotika su na putu. Nije bitno hoćete li podleći ovoj reklami ili se držite tradicionalne heljde, nemate šta da izgubite: sve žitarice su zdrave (bogate vitaminom B i vlaknima), a banalni ječam nije ništa gori od egzotičnih stranaca.

5. Skandinavija je novi Mediteran.
Sada je trend jesti kao Vikinzi. Nova skandinavska dijeta, inspirirana zdravom prehranom stanovnika Norveške, Danske, Švedske, Finske i Islanda, zamjenjuje omiljenu mediteransku ishranu maslinovim uljem, voćem i školjkama. Sada u prvom planu laneno ulje, masno sjeverne ribe, lokalni visokoproteinski jogurt i povrće "iz vlastite bašte". Istraživači uvjeravaju da ćemo jedenjem kao Vikinzi postati vitkiji, poboljšati krvne sudove i normalizirati se.

6. Entomofagija, bilo pogrešno.
Entomofagija je zapravo strašna koliko zvuči - jedenje insekata. I ne mislim samo na pržene skakavce u kineskom restoranu. Sve je mnogo službenije: stručnjaci su skakavce i cvrčke proglasili proteinima budućnosti, jer su odlična alternativa mesu. Potrebno je mnogo da se uzgajaju. manje vode i teritorije, bogate su magnezijumom, gvožđem i kalcijumom i imaju manje zasićenih masti od govedine. Nije trebalo dugo da se pređe s riječi na djela: već je pokrenuta proizvodnja brašna od skakavaca.

7. Meso: jesti ili ne jesti?
Dok su proteklih godina razne zdravstvene organizacije preporučivale "pretežno biljnu ishranu" i "smanjenje crvenog i prerađenog mesa", sada stručnjaci više nisu tako kategorični. U novim preporukama samo savjetuju da "diverzificirate unos proteinske hrane, uključujući nemasno meso i živinu, jaja, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i soju". Ne spominju se ni kobasice ni hamburgeri, ali ako se prisjetite preporuke da ograničite zasićene masti i sol, onda ih je bolje odbiti ili jesti samo povremeno.

8. Pažljivo jedite umjesto brojanja porcija i kalorija.
Nestale su stroge dijete, brojanje kalorija i mjerenje porcija. Naravno, ne čim bismo željeli, ali trend je očigledan. Novi talas Zdrava ishrana podrazumeva subjektivniji pristup onome što jedete: uzima se u obzir vaše zadovoljstvo u izboru ishrane, kao i razlika između „zasićenosti“ i „zadovoljstva“. Naučnici su čak opisali i novi sindrom - "Siti, ali nezadovoljni". Naravno, ne radi se o “zadovoljstvu” čipsom dok gledate TV, već o jedenju zdrave hrane bogate vlaknima, uživanju u ukusu i...ostavljanju “prostora” za parče omiljenog deserta.

Zanimljivo, kada se prouče preporuke stručnjaka za zdravu ishranu, vidljiv je jedan trend: kada oni savjetuju zdrave hrane, tako ih zovu direktno (lisnato povrće! mleko! jaja!), a kada su u pitanju ograničenja, počinju da deluju u naučnim terminima - zasićene masti, dodat šećer, prerađeno meso, so. Najvjerovatnije se to događa da zadovolji proizvođače proizvoda. Odnosno, potrošač sam mora pogoditi koje proizvode treba izbjegavati. Generalno, trend je takav da je bolje ostati što bliže prirodi, odnosno koristiti prvenstveno prirodne proizvode - povrće, voće, meso, ribu, jaja, mlijeko, med, orašaste plodove itd. prirodnog ulja i ograničiti ono što je nekako prošlo kroz proizvodnju ili preradu.