Ricetta frittelle di farina d'avena. Frittelle di farina d'avena con kefir

Ricette passo passo per preparare frittelle d'avena con kefir secondo una ricetta tradizionale, cottura veloce, con mele e mirtilli rossi, carote, banane e miele

Grado
ricetta

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

7 gr.

12 gr.

Carboidrati

321 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per frittelle di avena con kefir

La farina d'avena è molto benefica per il corpo. Per colazione puoi preparare non solo la farina d'avena: da essa si ottengono pancake molto gustosi e soffici. Li prepareremo con kefir secondo la ricetta standard utilizzando scaglie. Prepareremo pancake sostanziosi e salutari che ti caricheranno di energia e vigore per l'intera giornata.

Ingredienti:

• farina d'avena - 200 gr;
• kefir - 100 g;
• zucchero - 100 gr;
• lievito in polvere - mezzo pacchetto;
• due uova di gallina;
• quattro cucchiai di farina;
• olio vegetale raffinatore - 50 gr.

Ricetta passo passo per frittelle di avena con kefir

Per prima cosa devi versare la farina d'avena in qualsiasi contenitore, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarla per un paio d'ore: si gonfierà.

Quindi dovrai drenare il liquido in eccesso.

Versare la farina nello stesso contenitore e mescolare.

Rompere le uova nell'impasto e utilizzare un frullatore per mescolare il composto fino a quando i grumi non saranno completamente sciolti.

Versare il kefir, lo zucchero e il lievito e mescolare con una frusta. L'impasto finito dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida densa.

Scaldare un po' d'olio in una padella. Dovrà essere aggiunto man mano che i pancake friggono.

Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

I prodotti da forno finiti possono essere serviti subito mentre friggono o quando tutte le frittelle sono pronte. Servire con panna acida, marmellata, latte condensato o miele.

Opzione 2: ricetta veloce per frittelle di avena con kefir

Per preparare frittelle deliziose e soddisfacenti, non immergeremo i fiocchi nell'acqua, ma li macineremo con un frullatore e lavoreremo subito l'impasto. Dedicheremo un minimo di tempo e impegno alla preparazione, non resta che friggere le frittelle e servirle a colazione.

Ingredienti:

• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di cereali;
• due cucchiai di zucchero;
• zucchero vanigliato - 5 g;
• olio per friggere - 50 g;
• mezzo cucchiaio da dessert di cannella.

Come cucinare velocemente frittelle d'avena con kefir

Prendi un contenitore per preparare l'impasto. Versare il kefir e aggiungere lo zucchero, la vanillina e la cannella. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.

Versare la farina d'avena in un frullatore e macinare fino a renderla farina. Aggiungere al kefir e mescolare bene con una frusta. Tutti i grumi dovrebbero dissolversi.

Rompi l'uovo di gallina e mescola nuovamente con una frusta.

Consiglio: prestare attenzione alla consistenza dell'impasto. Se lo si desidera, aggiungere altra farina d'avena o aggiungere un po' di kefir.

Lasciare l'impasto per un quarto d'ora, dovrebbe riposare un po'.

Scaldare una padella, aggiungere l'olio. Non appena sarà caldo, iniziamo a friggere le frittelle su ciascun lato finché non saranno pronte.

Quindi, facciamo una colazione deliziosa e salutare. Non resta che portarli al tavolo.

Opzione 3: frittelle di farina d'avena su kefir con mele e mirtilli rossi

A fine cottura otterremo delle frittelle in agrodolce molto gustose. Metteremo a bagno in anticipo la farina d'avena direttamente nel kefir e aggiungeremo un po' di farina di frumento normale. I mirtilli rossi possono essere utilizzati sia freschi che congelati. È meglio prendere le mele dolci, poiché faranno contrasto con i mirtilli rossi aspri.

Ingredienti:

• un bicchiere e mezzo di kefir;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• due uova;
• mezza mela grande;
• una manciata di mirtilli rossi;
• zucchero e sale;
• un pizzico di soda schiacciata;
• un pizzico di cannella;
• due tavoli. cucchiai di farina d'avena;
• farina di frumento a piacere.

Come cucinare

Versare la farina d'avena in una ciotola e versarvi sopra il kefir. Lasciare il contenitore per mezz'ora. Durante questo periodo, i fiocchi si gonfieranno e assorbiranno il kefir.

Non scaricare il liquido in eccesso.

Se hai acquistato i mirtilli rossi congelati, lasciali a temperatura ambiente finché il ghiaccio non si sarà sciolto. Lavare e ordinare, rimuovere tutti i rami.

Basta lavare i mirtilli freschi e rimuovere eventuali detriti.

I mirtilli devono essere schiacciati.

Lavare la mela, eliminare il torsolo duro con i semi, sbucciarla e grattugiarla. Puoi anche usare un frullatore: in questo modo otterrai la salsa di mele.

Versare un po' d'acqua in una ciotola di farina d'avena gonfia e mescolare.

Rompere le uova, aggiungere sale, zucchero, soda e cannella. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

Aggiungere la mela grattugiata o frullata, i mirtilli rossi tritati e mescolare bene.

Ora fate attenzione alla consistenza. Se l'impasto è liquido, aggiungete un po' di farina di frumento e mescolate fino a sciogliere tutti i grumi.

Quindi, l'impasto per i pancake è pronto.

Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle fino a doratura. La porzione approssimativa per ogni pancake è un cucchiaio di impasto.

Può essere servito con marmellata di mele o di mirtilli rossi.

Opzione 4: frittelle di farina d'avena su kefir con carote

Questi pancake possono essere serviti solo a colazione, ma possono anche essere portati al lavoro come pranzo abbondante. Concedetevi, trattate i vostri colleghi: vi chiederanno sicuramente la ricetta. I fiocchi possono essere messi a bagno in anticipo la sera oppure fatti al mattino. Se le vostre scaglie sono piccole, ci vorrà solo mezz'ora. In questa ricetta non useremo la farina.

Ingredienti:

• un bicchiere di farina d'avena;
• un bicchiere di kefir;
• due carote;
• un uovo di gallina;
• due tavoli. cucchiai di zucchero;
• cucchiaio da dessert di lievito in polvere;
• olio vegetale per friggere - circa 50 gr.

Ricetta passo dopo passo

Versare il kefir sulla farina d'avena e mescolare. Coprire il contenitore con pellicola trasparente e lasciare agire per mezz'ora.

Lavare accuratamente le carote, sbucciarle con un pelapatate e grattugiarle su una grattugia fine.

Non appena i fiocchi di kefir si gonfiano, puoi aggiungere le carote e mescolare.

Ora rompete le uova, aggiungete lo zucchero e il lievito e mescolate con un cucchiaio o una spatola.

Se hai una padella in ghisa o antiaderente, prendila. In questo modo avrete bisogno di meno olio per friggere.

Versare uno o due cucchiai di olio in una padella calda e friggere le frittelle fino a doratura su un lato.

Poi girateli e copriteli con un coperchio per cuocerli. Anche il secondo lato dovrà avere una crosticina dorata.

Suggerimento: per eliminare l'olio in eccesso, posizionare i pancake finiti su un tovagliolo di carta: assorbirà l'eccesso.

Servire con yogurt bianco normale o marmellata.

Potete sostituire le carote con zucchine giovani, oppure aggiungere entrambi gli ingredienti all'impasto. Questi pancake saranno molto sazianti, gustosi e salutari.

Opzione 5: frittelle di farina d'avena su kefir con banana e miele

I pancake stessi non saranno così soffici, ma saranno sorprendentemente gustosi e teneri. Se ti piacciono le banane mature, presta attenzione al grado di maturazione: non dovrebbe essere nera. Puoi anche usare quelli leggermente verdi, leggermente acerbi. È adatto il miele d'api naturale. Prendi il kefir a medio contenuto di grassi a tua discrezione.

Ingredienti:

• farina d'avena - 220 gr;
• una banana;
• due cucchiai di miele;
• un bicchiere di kefir;
• un uovo di gallina; un pizzico di sale.

Come cucinare

Per prima cosa, prepariamo la farina con la farina d'avena. Puoi usare un macinacaffè o un frullatore. Utilizzando un accessorio speciale, macinare i fiocchi fino a ottenere una farina grossolana.

Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente, versalo sui cereali.

Rompete le uova in un contenitore, aggiungete il sale e mescolate con una frusta.

Sbucciare la banana, eliminare i filamenti e frullarla con un frullatore oppure ammorbidirla con una forchetta. Ora aggiungetelo all'impasto e mescolate.

Versare il miele. Se è denso o duro, scioglilo prima nel microonde. Versare nell'impasto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altro miele per rendere i pancake molto dolci. Inoltre, il miele si sposa bene con la banana.

Una volta che l'impasto avrà raggiunto la consistenza desiderata, scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle fino a doratura. Assicurati che non brucino.

I pancake d'avena pronti con banana e miele si servono meglio con yogurt bianco. È adatto anche il miele fuso. Taglia gli anelli di banana fresca nelle ciotole da portata.

Le frittelle di banana possono essere preparate in varie varianti. Prendi albicocche o pesche, funzionerà anche la frutta secca.

Nota per la padrona di casa: eventuali frittelle d'avena cotte con kefir risultano più soffici che con farina normale. È importante friggerli a fuoco medio.

1. Metti la farina d'avena in un tritatutto.

Come hanno già dimostrato i nutrizionisti, la colazione non può essere saltata, perché il suo compito è dare energia al nostro corpo per una giornata attiva e di successo. Uno spuntino veloce a base di caffè e biscotti o una mela a colazione non sono adatti.

La maggior parte dei ricercatori sanitari ritiene che questo sia il porridge. Sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. Ma la cosa più preziosa dei cereali è la presenza di carboidrati lenti. Il porridge viene digerito lentamente dal nostro corpo, quindi ne ricaviamo una sensazione di sazietà duratura.

La farina d'avena è l'ideale per la colazione. Capisco che mangiare farina d'avena al mattino anno dopo anno sia triste. Oggi abbiamo ricette per pancake di farina d'avena.

Ci sono frittelle dolci, salate con cipolle e carote e vitaminiche con mele, in generale per tutti i gusti. Almeno ogni giorno della settimana, creane di nuovi. Per rendere la vita più divertente.

Cosa dare da mangiare alla tua famiglia a colazione? Dovrebbe essere un alimento fresco, caldo e sano contenente cereali. Esatto, questi sono pancake all'avena. Una ricetta per chi non ama iniziare la giornata con i dolci.

Con l'aroma del burro chiarificato, le vitamine delle cipolle e delle carote, questa è una colazione seria per chi ha bisogno di molta energia per una giornata produttiva. Assicurati di servire questi pancake con panna acida.

• 1 tazza di fiocchi d'avena (interi o schiacciati)
• 1 tazza di brodo di pollo (o semplicemente acqua bollente)
• 1 uovo
• 1/2 cipolla
• 3 cucchiai di carote grattugiate finemente
• 1 cucchiaio di amido
• sale, spezie qb
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 3 cucchiai di olio vegetale per friggere

1. Versare i fiocchi d'avena con il brodo molto caldo (acqua quasi bollente) e lasciarli coperti per circa 15 minuti, durante i quali potrete dedicarvi ai vostri affari. I fiocchi dovrebbero assorbire tutto il liquido. Se all'improvviso i fiocchi non assorbono acqua, metteteli nel microonde per 30 secondi.

2. Tre carote su una grattugia fine, tritare la cipolla in un frullatore o tritarla finemente.

3. Mescolare i fiocchi con carote, cipolle, amido, uovo, sale, spezie e ottenere l'impasto.

4. Riscaldare la padella, versare un filo di olio vegetale e aggiungere un cucchiaio di burro fuso per un odore e un sapore gradevoli.

Friggere a fuoco basso fino a doratura, quindi girare, coprire con un coperchio e cuocere per altri 1-2 minuti.

In totale, con questo volume di prodotti si ottengono circa 10 pancake. Non dimenticare di servirli con panna acida. Buon appetito!

Frittelle dietetiche senza uova e latte

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per una colazione fitness deliziosa e aromatica per tutta la famiglia. In questa ricetta prepareremo i pancake con succo d'arancia fresco e scorza. Pancake soleggiati per un'atmosfera solare per l'intera giornata.

E anche chi non ama i fiocchi d’avena si divertirà a mangiare questi dolci pancake all’arancia.

Per prepararci avremo bisogno di:

• 16 ° secolo l. farina d'avena macinata (usare l'avena non istantanea)
• 3 cucchiai. l. farina d'avena (può essere schiacciata)
• 3 cucchiai. l. zucchero di canna
• 1 cucchiaino. scorza d'arancia
• Succo di un'arancia
• Cannella - a piacere (un pizzico)
• Circa 200 ml. acqua calda.

Con questo set di prodotti verranno realizzati circa 15 piccoli pancake.

1. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Potrebbe essere necessario un po' più o un po' meno acqua. La consistenza non deve essere né densa né liquida, approssimativamente come la panna acida. Puoi usare solo succo d'arancia al posto dell'acqua. Quando l'impasto riposa per un po', potrebbe addensarsi; in questo caso, aggiungere un po' più di succo o acqua.

2. Riscaldare la padella e ungerla con olio.

3. Friggere in una padella fino a doratura. Disporre nella padella in porzioni abbondanti: 1 porzione – 1 cucchiaio. Puoi cuocere questi pancake al forno.

Buon appetito!

Frittelle di farina d'avena con banana senza uova

Una deliziosa ricetta per la colazione con farina d'avena e banane senza uova, facile da digerire e che aggiunge salute a tutta la famiglia. Questa ricetta utilizza farina di lino al posto delle uova. È lei che incolla l'impasto e impedisce alle frittelle di cadere a pezzi senza uova. Il tempo di cottura approssimativo è di 25 minuti. Questa ricetta può essere definita dietetica.

Per prepararci avremo bisogno di:

• 2 banane
• 1 cucchiaio. l. farina di semi di lino
• 5 cucchiai. l. fiocchi d'avena
• Acqua – 50 ml.
• 1/3 cucchiaino. bibita
• 1 cucchiaino. cannella
• Per la decorazione: frutti di bosco, miele, panna acida, facoltativo

Questo set di prodotti produrrà circa 8-10 pezzi.

Se non avete la farina di semi di lino a portata di mano potete sostituirla con 1 uovo.

Di seguito è riportato un video dettagliato con una ricetta di cucina passo passo.

Buon appetito!

Ricetta frittelle di farina d'avena con mele e acqua

Ricetta dalla serie di cibi sani. La grande quantità di fibre nella farina d'avena la rende essenziale per una buona funzione intestinale. Contiene anche molto ferro, calcio, magnesio e vitamine. Il consumo regolare di farina d'avena migliora la funzione cerebrale, migliora l'umore e i livelli di energia vitale. Le capacità mentali e la memoria migliorano.

Ma non tutti amano la farina d'avena. La soluzione è molto semplice: aggiungi la tua frutta preferita e prepara deliziosi pancake.

Oggi aggiungeremo le mele.

Per prepararci avremo bisogno di:

• Farina d'avena – 1 tazza
• Acqua – 2 tazze
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Farina – 6-8 cucchiai.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Mela – 1 pz.
• Cannella - a piacere
• Olio vegetale - per friggere

1. Immergere la farina d'avena istantanea in acqua calda, coprire con un coperchio e lasciare gonfiare per 10-15 minuti.

2. Aggiungi lo zucchero, il sale e l'uovo ai cereali preparati. Mescolare gli ingredienti.

3. Aggiungi la farina, il lievito e la cannella e mescola tutto accuratamente. L'impasto dovrebbe avere la consistenza del porridge liquido.

4. Tagliate le mele a cubetti, di circa 1 cm ciascuno, e unitele all'impasto.

5. Versare l'impasto su una padella riscaldata e unta e formare delle frittelle. Friggerli in una padella calda su ciascun lato per circa 3 minuti fino a doratura.

I pancake sono pronti. Possono essere consumati sia caldi che freddi.

Buon appetito e buon umore!

Frittelle di zucca con farina d'avena

Prepariamo i pancake arancione brillante per un ottimo inizio di giornata e buona salute!

La zucca è un ortaggio nutriente che apporta numerosi benefici all'organismo, come ricostituire le nostre riserve di vitamine del gruppo B, minerali e oligoelementi. Quindi sentitevi liberi di includerlo nella nostra dieta sana.

Per prepararci avremo bisogno di:

• Purea di zucca – 220 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Albume d'uovo – 2 pz.
• Farina d'avena – 100 gr. (5-6 cucchiai.)
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio. l.
• Sale: un pizzico

Abbiamo bisogno della zucca cotta o stufata in padella in modo che possa essere facilmente frullata.

1. Unisci tutti i prodotti e mescola bene.

2. Lascia riposare l'impasto sul tavolo per 15 minuti in modo che il lievito faccia il suo lavoro. Se non avete il lievito potete utilizzare il bicarbonato di sodio schiacciato con il limone.

3. Se vuoi che i pancake siano più ariosi, puoi sbattere gli albumi in schiuma con un mixer.

Di seguito è riportato un video con le istruzioni passo passo.

Questi pancake sono molto gustosi serviti con panna acida e miele.

Una ricetta semplice per frittelle di farina d'avena con acqua

Una ricetta molto semplice per frittelle di farina d'avena con acqua. Hanno un gusto familiare dovuto al fatto che contengono farina bianca. Sono particolarmente buoni a colazione.

Per prepararci avremo bisogno di:

• fiocchi d'avena – 5 cucchiai. l.
• acqua – 100 ml.
• uovo – 3 pezzi
• farina – 2 cucchiai. l.
• zucchero a piacere
• olio vegetale

1. Iniziamo con la farina d'avena, versiamo sopra dell'acqua bollente, copriamo e lasciamo riposare per mezz'ora.

2. Unisci uova, zucchero e farina, aggiungi i fiocchi preparati e mescola tutto bene.

Invece della farina, puoi prendere la semola e versarvi sopra acqua bollente insieme alla farina d'avena per gonfiarla. Con la semola, i pancake risultano avere una struttura eterogenea e interessante.

3. Scaldare una padella, ungere con olio vegetale. Versare l'impasto in porzioni con un cucchiaio o un mestolo piccolo, friggere su entrambi i lati fino ad ottenere un appetitoso colore bruno dorato.

Servire le frittelle finite con il miele. Buon appetito!

Frittelle di cavolo a base di cavolo crudo

Le madri intraprendenti faranno di tutto per nutrire la loro famiglia con cibo sano. I pancake "arruffati" sono un eccellente esempio di creatività culinaria: in questo caso, la farina d'avena è nascosta dietro il cavolo.

Questi pancakes sono completamente diversi dai soliti pancakes all'avena. Assomigliano alle cotolette. Tutti li adorano. Il cavolo cappuccio ha una leggera croccantezza e la farina d'avena conferisce morbidezza ai pancake. Bellissime prelibatezze “spettinate” aromatiche e deliziose per la colazione.

Per prepararci avremo bisogno di:

• Farina d'avena – 0,5 tazze
• Uova – 2 pz.
• Cavolo bianco – 350 g.
• Farina – 6 cucchiai. (con una diapositiva)
• Cipolla – 1 pz.
• Aneto
• Spezie
• Olio per friggere

1. Versare acqua bollente sulla farina d'avena, coprire e lasciare riposare per 15 minuti.

2. Cavolo, cipolle, aneto. tritare, mescolare tutto, aggiungere le spezie.

3. Friggiamo le frittelle dall'impasto risultante e le trattiamo ai nostri cari.

Di seguito è riportato un video con una ricetta di cucina passo passo.

Buona colazione!

Il vantaggio dell'avena è che permette di arricchire l'organismo con fibre, vitamine, aminoacidi ed elementi benefici. Questo prodotto contiene anche enzimi che possono combattere i livelli elevati di glucosio nel sangue. Pertanto, le frittelle d'avena non sono solo gustose, ma anche salutari. Diamo un'occhiata alle ricette comuni per la loro preparazione.

È meglio preparare i pancake con la farina d'avena che non necessita di cottura. In questo caso vi basterà immergerli nel liquido caldo e dopo un po' saranno pronti.

Per preparare un piatto classico, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 0,6 l di latte;
• 0,25 kg di farina d'avena;
• uovo;
• zucchero granulare.

Come preparare i classici pancake ai cereali:

1. Scaldate il latte e versatelo sui cereali.
2. Quando la farina d'avena si gonfia, aggiungi l'uovo sbattuto con lo zucchero e il sale e mescola.
3. Usando un cucchiaio da dessert, mettere le porzioni nella padella e friggerle fino a cottura ultimata.

In una nota. Puoi preparare questi pancake con la farina d'avena. Non è necessario acquistarlo in negozio; puoi semplicemente macinare le scaglie in un mixer.

Ricetta delle banane

Il dessert sarà gustoso e nutriente se aggiungi una banana alla composizione. E poiché questo frutto contiene una notevole quantità di calorie e carboidrati, per chi sta attento alla propria figura, è meglio preparare l'impasto non con il latte, ma con l'acqua.

Per creare un dessert dovrai prendere i seguenti prodotti:

• acqua purificata;
• fiocchi d'avena;
• uovo;
• banana;
• un po' di miele;
• un pizzico di vaniglia.

Preparare i pancake di farina d'avena e banana:

1. Portare a ebollizione l'acqua, scottare i fiocchi e lasciar gonfiare.
2. Sbattere l'uovo con miele liquido e vaniglia, tritare finemente la banana.
3. Unisci gli ingredienti preparati e mescola accuratamente. Se necessario aggiungete ancora un po' di liquido in modo che l'impasto non risulti troppo viscoso e iniziate la cottura.

Attenzione! Le banane tendono a scurirsi molto rapidamente dopo essere state sbucciate. Ciò avviene a causa dell'ossidazione dei microelementi in essi contenuti. Pertanto, è necessario iniziare a friggere le frittelle immediatamente dopo aver preparato l'impasto.

Piatto dietetico con kefir

Per coloro che, per un motivo o per l'altro, non mangiano uova, possono preparare frittelle dietetiche di avena con kefir.

Durante il processo di cottura avrai bisogno dei seguenti componenti:

• confezione da mezzo litro di kefir;
• 0,15 kg di farina d'avena;
• un po 'd'acqua;
• miele liquido;
• ciliegie secche.

Come preparare un dessert dietetico:

1. Mettete i cereali in una ciotola e versatevi sopra una piccola quantità di acqua bollente.
2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il miele liquido, quindi unisci questo composto con la farina d'avena gonfia.
3. Diluiamo il composto con kefir, aggiungiamo le ciliegie prelavate, mescoliamo fino a che liscio e friggiamo.

In una nota. Allo stesso modo si possono preparare frittelle non zuccherate sostituendo le ciliegie essiccate con carote grattugiate, zucchine o purea di zucca, carne macinata o frattaglie.

Come preparare la farina d'avena

Se hai della farina d'avena avanzata dalla colazione, non dovresti buttare via il prodotto utile, è meglio ricavarne dei pancake.

Per fare ciò avrai bisogno dei seguenti componenti:

• fiocchi d'avena;
• 2 uova;
• albicocche secche qb;
• un po 'd'acqua;
• miele o zucchero semolato;
• cannella e vaniglia.

Come preparare il dessert di farina d'avena:

1. Mettere a bagno le albicocche secche, poi lasciarle asciugare e passarle al tritacarne oppure tritarle finemente.
2. Metti la farina d'avena nella ciotola del frullatore, aggiungi un po 'd'acqua, uova, miele e accendi il dispositivo. Ciò è necessario per garantire che la massa sia omogenea, ma se non è possibile utilizzare tali attrezzature da cucina, è consentito semplicemente mescolare accuratamente i componenti indicati.
3. Unire il porridge tritato con le albicocche secche e aggiungere condimenti aromatici. Se necessario, diluire ulteriormente la composizione con liquido e iniziare la cottura.

Consiglio. Per rendere più soffici i pancake a base di porridge macinato, è necessario utilizzare il lievito.

Frittelle d'avena con semolino

Puoi preparare deliziose frittelle di farina d'avena e semolino con l'aggiunta di zucchine e cipolle. Per fare questo, dovrai macinare i fiocchi in farina.

Durante il processo di cottura avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• fiocchi d'avena;
• 3 cucchiai di semola;
• zucchine piccole;
• lampadina,
• uovo;
• 40 – 50 g di maionese;
• sale e spezie adatte.

Preparare le frittelle di zucchine con farina d'avena e semolino:

1. Mescolare la semola con la maionese in modo che si gonfi leggermente. Macina la farina d'avena in un frullatore.
2. Tritare la cipolla e grattugiare le zucchine su una grattugia media. Se il frutto è giovane non è necessario rimuovere la buccia.
3. Unire la verdura con semola e maionese, sbattere l'uovo, aggiungere sale e spezie, mescolare.
4. Aggiungere abbastanza farina affinché l'impasto acquisisca la viscosità desiderata e iniziare la cottura.

Attenzione! Il composto per le frittelle dovrà essere un po' più denso del solito, poiché le zucchine rilasceranno il succo.

Con aggiunta di mele

Le frittelle di mele a base di farina d'avena piaceranno non solo ai bambini, ma anche ai membri adulti della famiglia.

Per preparare il piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• latte;
• cereali;
• uovo;
• mele mature di qualsiasi varietà;
• miele o zucchero semolato;
• cannella.

Come preparare il dessert di farina d'avena con le mele:

1. Scaldate il latte, versatelo in una ciotola di cereali, mescolate e lasciate gonfiare.
2. Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente, eliminate la buccia se necessario e tritate la polpa con un coltello o una grattugia.
3. Sbattere l'uovo con cannella, zucchero o miele.
4. Unisci gli ingredienti preparati, impasta e friggi le frittelle nel grasso riscaldato.

Puoi servire questo dolce con panna acida, miele, latte condensato o marmellata.

Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• un pacchetto di ricotta;
• 50 g di panna acida;
• farina d'avena tritata;
• 2 uova;
• zucchero;
• lievito in polvere.

Come cucinare frittelle di ricotta con scaglie tritate:

1. Strofiniamo la ricotta al setaccio o la giriamo in un frullatore con panna acida.
2. Aggiungete al composto le uova, lo zucchero e il lievito e mescolate.
3. Aggiungere gradualmente la farina d'avena fino a quando la base raggiunge la consistenza desiderata. Quindi friggerlo.

A questi pancake puoi aggiungere frutta fresca o secca, frutti di bosco o purea di zucca.

Le frittelle di farina d'avena sono uno dei piatti più deliziosi della cucina russa. Preparare il piatto non potrebbe essere più semplice, soprattutto perché tutti gli ingredienti sono sempre disponibili nel nostro frigorifero. Per una presentazione più interessante e una maggiore dolcezza, potete servirli con i frutti di bosco.

Ricetta per frittelle di farina d'avena sull'acqua

Queste frittelle possono essere preparate con lo zucchero, oppure senza questo ingrediente. In quest'ultima versione vengono solitamente serviti con insalate di verdure come contorno.

Tecnologia:

Pancake dietetici con kefir

La ricetta è adatta anche a chi aderisce ad una corretta alimentazione, ma non sopporta la farina d'avena. A causa della presenza di componenti aggiuntivi, il gusto di questo ingrediente praticamente non si fa sentire, ma tutte le qualità benefiche vengono preservate.

Cosa è necessario:

• banana matura;
• cannella in polvere – 1 cucchiaino. l.;
• miele di fiori;
• fiocchi d'avena – 50 g;
• kefir – ½ bicchiere (70 ml);
• olio – 5 cucchiai. l. (1 cucchiaio nell'impasto);
• zucchero di canna – 2 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina (pre-setacciata) – 100 g.

Quanto tempo cuocere: 35 minuti.

Numero di calorie: 240 kcal.

Tecnologia:

1. Macinare i fiocchi in polvere utilizzando un frullatore o un macinacaffè. Prestare particolare attenzione alla data di scadenza del prodotto. Da un lato non dovrebbe essere asciutto, ma dall'altro non dovrebbe essere in alcun modo umido. Altrimenti le frittelle risulteranno amare;
2. In una ciotola profonda, trasforma la banana (con un frullatore, una forchetta) in una purea. In questa ricetta è meglio utilizzare una banana troppo matura (possibilmente con la buccia scura). Tale frutto di solito ha una dolcezza eccessiva: in questo caso lo zucchero può essere omesso;
3. Versare il kefir nella banana, aggiungere il lievito, la cannella, lo zucchero e un cucchiaio di burro. Se non avete lo zucchero di canna a portata di mano potete sostituirlo con zucchero bianco. Il primo di questa ricetta conferirà al piatto l'aroma e il gusto del caramello;
4. È necessario aggiungere ingredienti secchi misti (farina d'avena + farina) nella miscela risultante. Di conseguenza, dovresti ottenere una normale pastella per pancake, che, quando sollevi il cucchiaio, scorrerà dalla sua superficie in uno spesso strato;
5. Scaldare l'olio rimanente a fuoco medio e aggiungere l'impasto in piccole porzioni. Per ottenere frittelle di dimensioni ideali, utilizzare speciali anelli di cottura durante la frittura. Toglieteli però solo dopo che l’impasto “ha fatto presa” e non si è allargato;
6. Servi il piatto finito a qualsiasi temperatura, ma per dolcezza puoi condirlo con il miele.

Frittelle di mele con farina d'avena

Non sai come convincere tuo figlio a mangiare farina d'avena sana? C'è un'uscita! Basta prendere una grande mela dolce, applicare alcuni trucchi culinari e tuo figlio ne chiederà di più.

Cosa è necessario:

• kefir – 100ml;
• soda e sale sulla punta di un coltello;
• mela grande;
• farina d'avena – 1,5 tazze;
• succo di limone – ½ cucchiaino;
• zucchero – 2 cucchiai. l.
• uova grandi – 2 pezzi;
• olio - quanto necessario per friggere.

Quanto tempo cuocere: 30 minuti + durante la notte affinché la farina d'avena si gonfi.

Numero di calorie: 180 kcal.

Tecnologia:

1. Per il gonfiore, i fiocchi devono essere versati con kefir e messi in frigorifero per una notte. Al mattino, i fiocchi assorbiranno il kefir, si gonfieranno e il risultato sarà un porridge denso;
2. In una ciotola a parte salate le uova e sbattetele con lo zucchero;
3. Aggiungere il composto ai fiocchi d'avena e aggiungere il bicarbonato di sodio. Mescolare;
4. Prima di aggiungere la mela grattugiata al composto principale, cospargere con succo di agrumi. Mescolare;
5. Le frittelle di mele vengono fritte nel solito modo fino a doratura.
6. Il piatto finito è condito con panna acida magra o yogurt naturale.

Pancake alla banana con fiocchi d'avena

Un altro modo per accontentare il vostro bambino con i suoi fiocchi d'avena “preferiti”, ma con l'aggiunta di frutta tropicale aromatica. A proposito, se le banane sono troppo dolci, non è necessario aggiungere zucchero.

Cosa è necessario:

• latte scremato – 50 ml;
• banane troppo mature – 2 pezzi;
• farina d'avena – 100 g;
• zucchero – 1 cucchiaio. l. “nessuna diapositiva”;
• uovo grande.

Quanto tempo cuocere: 20 minuti.

Numero di calorie: 147 kcal.

Tecnologia:

1. I fiocchi devono essere macinati allo stato polveroso;
2. Trasforma le banane in una purea. Puoi farlo con una forchetta o con il frullatore, come preferisci;
3. Aggiungere le banane all'uovo sbattuto, versare il latte e la farina d'avena preparata. Sbattere un'ultima volta e il risultato è un impasto denso;
4. Scaldare l'olio in una padella antiaderente (potete farne a meno) e iniziare a friggere i pancake alla banana.

Frittelle quaresimali di zucchine al forno

Per rendere le frittelle di zucchine davvero magre, cuocetele senza olio, utilizzando una padella con rivestimento in ceramica o antiaderente. Un altro punto importante: non modellare i prodotti troppo grandi, altrimenti si sfalderanno quando capovolti.

Cosa è necessario:

• pepe macinato a piacere;
• zucchine – 2 pezzi;
• latte – 30ml;
• sale qb;
• uovo grande;
• cereali – 3 cucchiai. l.;
• testa di cipolla

Quanto tempo cuocere: 35 minuti.

Numero di calorie: 120 kcal

Tecnologia:

1. Se lo si desidera, i fiocchi possono essere schiacciati o lasciati come al solito. Versare il latte sul componente. Mentre la polpa si gonfia, iniziate a preparare gli altri ingredienti;
2. La cipolla e le zucchine devono essere grattugiate o tritate in un robot da cucina (a seconda di come preferisci). Salare la miscela finita e spremere il succo: non ne abbiamo bisogno;
3. Sbattere l'uovo e, dopo aver mescolato, aggiungere il composto di verdure alla farina d'avena. Pepe e mescolare;
4. A questo punto è necessario coprire la teglia con pergamena e accendere il forno per riscaldarlo;
5. Con l'impasto formate delle frittelle di dimensioni il più simili possibile e infornate a 200°C per circa 20 minuti. Da qualche parte nel mezzo del processo di cottura, cioè al 10 ° minuto, capovolgi i prodotti.

Il piatto magro viene servito con panna acida (con un contenuto minimo di grassi, ovviamente) o yogurt naturale.

Frittelle di verdure con carne

I prodotti a base di zucchine, e anche in compagnia di pollo e farina d'avena, nonostante la loro leggerezza, sostituiranno una cena abbondante.

Cosa è necessario:

• olio - quanto necessario per friggere;
• zucchine grandi;
• sale qb;
• uova di media grandezza - 2 pezzi .;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• filetto di pollo (bollito e tritato) – 200 g
• scaglie – 100 g.

Quanto tempo cuocere: 30 minuti.

Numero di calorie: 51 kcal.

Tecnologia:

1. Il primo passo è grattugiare le zucchine insieme alla buccia. Questo può essere fatto utilizzando un robot da cucina (se disponibile);
2. Sbattere le uova nel componente schiacciato, aggiungere sale e zucchero semolato. Mescolare;
3. Aggiungere le scaglie e lasciare l'impasto letteralmente per un quarto d'ora in modo che l'ultimo ingrediente possa gonfiarsi;
4. Mescolare ancora. Se l'impasto delle zucchine ha una consistenza liquida, è necessario aggiungere un po' più di farina d'avena. Aggiungere il filetto e mescolare;
5. Scaldare l'olio e friggere le frittelle a fuoco medio fino a cottura.

1. Se nell'impasto sono presenti delle zucchine, si consiglia di salare quasi prima della frittura. Il prodotto è piuttosto acquoso ed in presenza di sale rilascia una grande quantità di succo. Per lo stesso motivo non è consigliabile preparare troppo impasto, poiché non si avrà il tempo di friggere velocemente i prodotti e gli ultimi lotti si diffonderanno sulla padella. A questo proposito sono particolarmente attive le zucchine giovani;
2. La chiave dello splendore delle frittelle di farina d'avena sarà la consistenza ideale dell'impasto, che dovrebbe essere simile alla panna acida densa e in nessun caso spalmata;
3. L'ultimo segreto sta nella tintura dell'impasto. Prendetevi il tempo necessario durante la cottura, lasciando che i fiocchi assorbano completamente il liquido in modo che i vostri prodotti da forno risultino soffici e morbidi.

Buon appetito!