Porridge di miglio in una pentola a cottura lenta Redmond con ricetta al latte. Come cucinare un delizioso porridge di miglio con latte in una pentola a cottura lenta Porridge di miglio con latte a Redmond 4502

Il porridge di miglio a colazione non è solo salutare, ma anche molto gustoso. Il fatto è che il miglio è ottenuto dal miglio, che a sua volta ha una proprietà utile che gli consente di legare gli ioni di metalli pesanti ed eliminare le tossine dai rifiuti. Un risultato così moderno come un multicucina fa un ottimo lavoro nella preparazione del porridge di miglio. Inoltre, cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta è molto comodo, perché non è necessario assicurarsi che non bruci o scappi. Il miglio cuoce bene in una pentola a cottura lenta e risulta molto tenero, i bambini lo mangiano con grande piacere..

Preparare i prodotti necessari.

Sciacquare bene il miglio in modo che l'acqua sia limpida dopo il risciacquo.

Versare acqua e latte nella ciotola del multicooker. Aggiungi il miglio.

Aggiungi sale e zucchero. Mescolata.

Impostare il multicooker sulla modalità "Porridge" o "Porridge al latte". Nel multicooker Yummy, la modalità "Porridge" imposta per impostazione predefinita la temperatura su 90 gradi e il tempo di cottura su 1 ora.

Dopo un'ora, apri il multicooker. Aggiungi il burro al porridge. Mescolata.

Lasciare il multicooker in modalità "Mantieni caldo" per 40 minuti per cuocere ancora di più il porridge.

Il delizioso porridge di miglio è pronto.

Buon appetito!

Un prerequisito per preparare il porridge di miglio, secondo una qualsiasi delle ricette presentate di seguito, è la preparazione iniziale dei cereali per cucinare. Deve essere ordinato e lavato con molta attenzione.

Non dovresti perdere tempo a lavare il miglio. Prima di iniziare la cottura deve essere perfettamente lavato, l'acqua residua deve essere limpida.

Il risultato finale dipende direttamente dalla qualità della preparazione. Se selezioni male i cereali, ti ritroverai con chicchi duri, e se li lavi male, il porridge risulterà appiccicoso e con un sapore rancido, che rovinerà tutto il piacere di mangiarlo.

Ci sarà poco beneficio da tale cibo e il retrogusto sgradevole sarà ricordato a lungo e ti scoraggerà dal preparare un piatto così sano.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla quantità di olio e sale, soprattutto per le casalinghe alle prime armi.

Non dovresti credere ai detti; è abbastanza difficile rovinare il porridge con l'olio, ma dovrebbe esserci moderazione in tutto, soprattutto perché l'olio è un prodotto molto ipercalorico. Si consiglia di lasciare l'aggiunta di burro prima di servire il piatto; la quantità per una porzione può essere facilmente determinata con un cucchiaino; se volete un gusto cremoso potete aggiungere un paio di cucchiai in più, ma non di più.

È sempre necessario aggiungere il sale prima della cottura. È difficile determinare la quantità di sale all'inizio del prodotto, è meglio limitarsi a qualche pizzico; a fine cottura si può aggiungere altro sale, ma salare troppo la polenta la rende inadatta al consumo.

Tempo di cottura (numero di minuti): 60-75

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola multicucina e mescola leggermente.

Successivamente, basta abbassare il coperchio, impostare la modalità "Porridge di latte" e attendere la fine della cottura. Per impostazione predefinita, il tempo di cottura richiederà un'ora, ma se lo desideri, puoi attivare la modalità di riscaldamento per altre 5-15 minuti.

Porridge di miglio sfuso con latte in un multicooker Redmond

Tempo di cottura (numero di minuti): 60-70

Far bollire l'acqua. Metti subito il miglio lavato in una pentola a cottura lenta e versa acqua calda per 5 minuti, grazie a ciò il piatto risulterà più luminoso e friabile. Successivamente aggiungere il latte e lo zucchero semolato, salare e mescolare bene il tutto.

Dopo aver chiuso il multicucina, selezionare la modalità “Cottura”, in questa modalità selezionare “Porridge” e il tempo di cottura è di 50 minuti.

Porridge di miglio con latte, riso e zucca nel multicooker Mulinex

Tempo di cottura (numero di minuti): 110-120

Tagliate la zucca a pezzetti o grattugiatela. Mettere in una pentola a cottura lenta e aggiungere acqua. Cuocere ad alta pressione per 15 minuti. Quando la zucca sarà stufata, aggiungere il riso lavato e gli altri ingredienti, impostare nuovamente la modalità “VD” e cuocere per altri 30 minuti. A cottura ultimata lasciare chiuso il multicooker per 1 ora.

Come cucinare il porridge di miglio con funghi nel latte in un multicooker Panasonic

Tempo di cottura (numero di minuti): 190-200

Laviamo i funghi secchi e li riempiamo con acqua calda in modo che si gonfino per almeno un'ora. Saranno sufficienti due bicchieri d'acqua.

Non è possibile scaricare l'acqua: è con quest'acqua che avverrà l'intero processo.

Quando i funghi saranno gonfi, trasferiteli insieme all'acqua nell'apparecchio e fate cuocere in modalità “Zuppa” per 50 minuti.

I funghi bolliti possono essere schiacciati in un frullatore o tritati finemente, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e cuocere in modalità "Porridge" per 50 minuti, quindi passare alla modalità "Riscaldamento" per 30 minuti.

Porridge di miglio al forno con latte in pentola a pressione

Tempo di cottura (numero di minuti): 55-60

Mettiamo tutti i prodotti nella pentola a pressione, mescoliamo accuratamente, chiudiamo il coperchio e impostiamo la modalità "Porridge di latte", se non esiste tale modalità, selezioniamo la potenza media e cuociamo per 20 minuti. La valvola dovrebbe essere nella posizione "Alta pressione". Alla fine del lavoro non aprire il coperchio, lasciare fermentare per almeno 30 minuti.

Stimoliamo l'appetito

Quando non hai più pazienza e vuoi iniziare a degustare il prima possibile, devi ricordare le regole base per servire il porridge in tavola:

• solo caldo;
• assicurati di aggiungere un pezzo di burro;
• facciamo dei piccoli tagli con un cucchiaio o una forchetta attorno alla circonferenza del piatto (in questo modo il piatto apparirà più bello e si raffredderà meglio nei punti del taglio, per una veloce delizia con il porridge);
• decorare a piacere.

Piccoli trucchi

Ci sono molte altre opzioni interessanti, ma anche senza fronzoli, il porridge di miglio con latte si adatterà perfettamente a qualsiasi dieta.

Un'altra ricetta per il porridge di miglio in una pentola a cottura lenta con latte è in questo video.

Nel multicucina "Redmond", come tutti gli altri porridge, viene preparato senza troppi problemi e risulta sempre incredibilmente gustoso. Alcuni sostengono addirittura che questo mobile da cucina sia stato creato semplicemente per preparare il porridge. E in questo articolo condivideremo con te ricette che ti aiuteranno a creare meravigliosi capolavori culinari.

Porridge di miglio nel multicooker di Redmond: ricetta n. 1

Per prima cosa controlla se nella tua cucina sono presenti i seguenti ingredienti:

• latte fresco - un litro e mezzo;
• miglio: trecentoventi grammi;
• burro: da trenta a quaranta grammi.

Istruzioni passo passo:

Porridge di miglio nel multicooker di Redmond: ricetta n. 2

Tutti sanno che i cereali sono un alimento molto salutare sia per i bambini piccoli che per tutti gli adulti. Ebbene, i porridge più delicati nel multicooker di Redmond non sono solo alimenti ricchi di vitamine, ma anche piatti molto gustosi. Dopotutto, questa unità preserva completamente le qualità benefiche e il gusto dei cereali!

Ingredienti:

• latte (fresco) - seicentocinquanta millilitri;
• miglio: centoventi grammi;
• burro (burro) - trenta grammi;
• zucchero: da tre a quattro cucchiaini;
• sale - mezzo cucchiaino.

Preparazione della polenta:

Porridge di miglio in un multicooker Panasonic

Ingredienti:

• miglio: mezzo bicchiere;
• acqua: una tazza;
• latte - mezzo litro;
• sale e zucchero - secondo il tuo gusto personale;
• burro (burro) - venticinque grammi.

Preparazione

Sciacquate il miglio e versatevi sopra dell'acqua bollente per un paio di minuti. Quindi scolare l'acqua e mettere i cereali nella pentola dell'unità. Aggiungete sale, burro, zucchero e riempite il tutto con latte e acqua. Selezionare il programma “Porridge di latte”, ma solo con un ritardo di almeno un'ora. Dopo due ore puoi tranquillamente mangiare il porridge di miglio caldo e profumato.

Tutti sanno che il porridge è il cibo più sano. Tutto quello che devi fare è imparare a cucinare il porridge in modo corretto e gustoso. E usando un multicooker non è affatto difficile farlo. Oggi all'ordine del giorno: porridge di miglio in una pentola a cottura lenta Redmond.

Ingredienti richiesti

miglio - 100 gr. oppure 1 multivetro
latte o acqua - 630 gr. oppure 5 multibicchieri
burro - 2 cucchiai
facoltativo, a piacere - sale, zucchero.

Porridge di miglio in un multicooker Redmond: metodo di cottura

Metti gli alimenti preparati nella pentola a cottura lenta Redmond.

Sciacquare accuratamente i cereali sotto l'acqua fredda finché l'acqua non sarà limpida. Aggiungere acqua o latte. Puoi preparare il porridge diluendo il latte con acqua in rapporto 1:1. Se vuoi cucinare il porridge dolce con il latte, aggiungi un minimo di sale.

Il porridge di miglio nel multicooker di Redmond è molto gustoso se cotto con acqua. In questo caso non aggiungiamo zucchero, ma aggiungiamo solo sale al porridge. Il porridge preparato secondo questa ricetta è una vera manna dal cielo per le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare, perché... contiene una grande quantità di potassio.

Iniziamo a cucinare

Versare i cereali in una pentola a cottura lenta, aggiungere latte o acqua, sale, zucchero e mezza porzione di burro. Mescola tutto.

Chiudi il multicooker e imposta la modalità desiderata. Impostare la modalità “Cottura” e selezionare “Porridge”. Tutto. 40 minuti di attesa e il porridge è pronto.

Il vostro porridge di miglio rimarrà bollente nel multicooker Redmond per altri 10-15 minuti, per fare ciò impostate la modalità “Mantieni caldo”. Il porridge si gonfierà e diventerà molto gustoso.

Successivamente, mettere il porridge su un piatto e aggiungere il burro rimanente.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere al porridge uvetta, prugne, albicocche secche e altri frutti. Grazie alla frutta, il porridge acquisirà un gusto raffinato. Anche i bambini apprezzeranno questo porridge.

Piccoli segreti

Assicurati di lavare accuratamente il miglio per il porridge, altrimenti il ​​porridge avrà un sapore amaro. Per ottenere un porridge friabile utilizzare solo cereali tritati grossolanamente.

Prima di metterlo nel multicooker, puoi versare acqua bollente sui cereali per 2-3 minuti. Questo libererà finalmente il porridge dall'amarezza.

Affinché il porridge di miglio nel multicooker di Redmond abbia successo, osservare sempre rigorosamente le proporzioni quando si aggiungono i prodotti.

Ungere le pareti del multicooker con burro sopra il livello del latte versato. Ciò impedirà al latte bollito di "fuoriuscire" dal multicooker.

Mangia per la tua salute e non pensare al tuo peso, perché il porridge con latte è un prodotto dietetico e contiene 100 g. solo 110 kcal.

I nutrizionisti ritengono che il porridge di miglio possa essere consumato da tutti, nessuno escluso. È ipoallergenico, adatto all'alimentazione dell'infanzia e può essere utilizzato in piccole quantità in una dieta priva di glutine. Il prodotto viene facilmente assorbito dall'organismo ed è molto semplice da preparare. La tecnica corretta consiste nel far bollire prima i cereali in acqua e poi cuocerli in forno con il latte. Ma usare una tecnica del genere non è sempre conveniente. Un multicooker viene in soccorso. Qualsiasi modello, Panasonic o Philips, cucinerà questo porridge perfettamente come un forno o una vecchia stufa russa, l'importante è sapere come cucinare al meglio questo porridge.

Finezze della cucina

Ma il porridge diventerà davvero gustoso solo se seguirai le regole di base per la sua selezione e preparazione.

• I cereali devono essere freschi. Non acquistare un prodotto che sta per scadere. Il miglio potrebbe irrancidire.
• Scegli l'imballaggio in plastica. Proteggono i cereali dall'umidità, che provoca la loro ossidazione e il deterioramento del gusto.
• Il porridge di miglio più delizioso a base di chicchi gialli e brillanti. Il colore intenso indica la freschezza del grano e la sua macinatura di alta qualità. È privo della maggior parte delle membrane del frutto e quindi viene assorbito meglio dall'organismo.
• Risciacquare i cereali. I chicchi sono sempre sporchi, quindi dovrai cambiare l'acqua fino a 7 volte.
• Risciacquare in tre passaggi. Per evitare che il porridge di miglio diventi amaro in una pentola a cottura lenta, dopo averlo sciacquato in acqua fredda, versare acqua calda sui cereali. Se non sei sicuro della freschezza del grano, sciacqualo con acqua bollente. È conveniente farlo in un setaccio.
• Utilizzare la modalità appropriata. Nei multicooker Polaris e Redmond, le modalità di cottura dei porridge di latte e dei contorni friabili sono diverse. I piatti a base di latte vengono cotti a lungo a basse temperature. E i contorni vengono cotti sotto l'influenza di abbondante vapore. Se hai bisogno di una consistenza viscosa, cuoci nella modalità "Porridge". Otterrai un porridge di miglio friabile quando imposti le modalità "Grana" e "Pilaf".
• Scegli le proporzioni. Il miglio è senza pretese e bolle rapidamente. Il volume del liquido è fondamentale per la consistenza del piatto. Se ne versi di meno i chicchi rimarranno densi e croccanti. Inoltre: ottieni un delicato "squishy", ideale per un bambino. Le proporzioni per i piatti sono le seguenti:
  • • contorno friabile di miglio- aggiungere due bicchieri di liquido per ogni bicchiere di cereale;
    • porridge viscoso: sono sufficienti 4 bicchieri di liquido per bicchiere di prodotto;
    • porridge liquido per bambini- utilizzare 6 tazze di liquido per ogni tazza di cereali.

Rispettare l'orario stabilito dal regime! Anche se è trascorsa 1 ora, attendere il segnale per terminare la modalità. In questo modo otterrete il prodotto della consistenza desiderata e i chicchi saranno cotti perfettamente a vapore.

Porridge di latte tenero

Ogni pentola a pressione funziona particolarmente bene con i porridge di latte. Si consiglia di utilizzare più liquidi negli alimenti per bambini. Grazie a ciò, il cereale viene bollito il più possibile e la consistenza del piatto è tale che i bambini lo prendono con particolare piacere. Per quanto tempo cuocere il porridge in un particolare modello multicooker è solitamente scritto nelle istruzioni. Ad esempio, per i multicooker di Scarlet e Mulinex, il tempo di cottura sarà diverso.

Avrai bisogno:

• latte - 6 bicchieri multipli (può essere diluito con acqua in proporzioni uguali);
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• burro - 20 g;
• sale: un pizzico.

Preparazione

1. Metti i cereali scottati in una ciotola.
2. Versare il latte e l'acqua.
3. Aggiungere burro, sale, zucchero.
4. Mescola gli ingredienti.
5. Impostare la modalità “Porridge”.

Al momento di servire potete decorare il piatto con uvetta o albicocche secche ed eliminare completamente lo zucchero dalla ricetta. Può essere sostituito con marmellata o miele fatti in casa, che vengono semplicemente aggiunti ai piatti.

Il porridge di latte può "scappare" dal multicooker. Per evitare di dover lavare l'unità, utilizzare il burro. È sufficiente rivestire il bordo della ciotola con un pezzettino sopra il livello della massa di latte. Durante l'ebollizione, non supererà questo bordo.

Ricette originali

Vi invitiamo a imparare a preparare un friabile contorno di miglio, un piatto sostanzioso e completo con carne e spezzatino. Usiamo l'acqua per preparare ogni piatto e per insaporire uniamo i cereali con spezie e verdure.

Guarnizione friabile

Un porridge di miglio semplice, versatile e molto gustoso, la ricetta in una pentola a cottura lenta è molto più semplice rispetto alla cottura sul fornello. Tutto quello che devi fare è inserire il cibo e dopo il segnale otterrai il contorno perfetto.

Avrai bisogno:

• burro - 30 g;
• acqua - 4 multibicchieri;
• sale.

Preparazione

1. Mettete i cereali scottati in una ciotola.
2. Versare l'acqua, aggiungere sale.
3. Impostare la modalità "Grana", cuocere fino al segnale.
4. Aggiungere il burro, lasciare scaldare per 10 minuti.

Questo contorno friabile con noccioli densi può essere utilizzato per servire con carne e fegato. Il gusto delicato del miglio si abbina al pesce e ad altri frutti di mare. Non puoi sbagliare se lo offri con verdure fresche.

Con carne

La tentazione di cucinare un pasto completo in una pentola a cottura lenta è molto forte. È particolarmente attraente che sia preparato velocemente, gli ingredienti “arrivano” contemporaneamente, il gusto è ricco e brillante.

Avrai bisogno:

• cereali al miglio - 2 tazze multiple;
• cipolle, carote - 1 ortaggio a radice grande ciascuno;
• carne disossata - 600 g;
• sale, pepe - a piacere;
• zira - 1/3 cucchiaino;
• aneto: un grosso mazzo.

Preparazione

1. Sciacquare la carne e tagliarla a cubetti.
2. Preparare i cereali al miglio.
3. Metti la carne in una ciotola. Impostare la modalità "Cottura" per 30 minuti. Friggere la carne.
4. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e le carote.
5. Friggere verdure e carne per 7 minuti.
6. Aggiungi cereali di miglio e spezie.
7. Impostare la modalità “Pilaf” e cuocere per 60 minuti.
8. Aggiungere l'aneto tritato 10 minuti prima del segnale.

Per preparare questo piatto potete utilizzare qualsiasi carne. L'agnello e il maiale si sposano bene con il cumino. Un piatto con manzo e pollo sarà più dietetico. Per aggiungere note speziate, utilizzare aglio e basilico.

Con spezzatino

Questo piatto decorerà la tua tavola di tutti i giorni. Il miglio più semplice, che nessuno considera un ingrediente raffinato, riceve un "taglio" così lussuoso che inizia a giocare con sapori vivaci. L'abbondanza di verdure rende il piatto più sano e interessante. E il gioco delle sfumature degli ingredienti crea una vera festa in ogni piatto.

Avrai bisogno:

• cereali al miglio - 1 multi-bicchiere;
• stufato (il manzo è l'ideale) - 1 lattina;
• carote -1 grande;
• peperone dolce (rosso) - 1 grande;
• cipolla viola - 1 grande;
• fagiolini - 200 g;
• timo - ½ cucchiaino;
• sale pepe;
• acqua - 500 ml;
• olio vegetale - 40 ml.

Preparazione

1. Tritare la cipolla e le carote a cubetti. Mettere in una ciotola con olio vegetale.
2. Impostare la modalità su "Tostatura" e cuocere per 3 minuti.
3. Aggiungere il peperone tritato e friggere insieme per 7 minuti.
4. Aggiungere lo spezzatino, cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
5. Aggiungere i cereali di miglio preparati agli ingredienti.
6. Aggiungere i fagiolini tritati.
7. Condire con spezie e sale.
8. Versare l'acqua, impostare la modalità "Grana" per 40 minuti.

Le spezie in questo piatto possono essere più luminose e piccanti. La curcuma gli darà una tonalità ancora più dorata e il basilico secco creerà note della cucina italiana. Khmeli-suneli, al contrario, attribuirà le sensazioni gustative alla cucina orientale, ma questa spezia è attraente anche in abbinamento a verdure, carne e miglio.

Il porridge di miglio in una pentola a cottura lenta è estremamente facile da preparare. Con il minimo sforzo, il risultato piace con una consistenza equilibrata e un gusto brillante. Il grano risulterà sorprendentemente gustoso. La combinazione del prodotto con la carne, penso, ti è familiare. Ma gli abbinamenti con tante verdure saranno una bellissima scoperta. Provalo!