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Proprietà utili del tè bianco cinese, varietà e metodi di preparazione. Tè bianco: cos'è e a cosa serve il tè bianco cinese proprietà benefiche

I veri intenditori considerano il tè bianco il tipo di tè più bello. L'aroma delicato e il gusto magnifico di questa bevanda conquistano il cuore dei buongustai di tutto il mondo.

Inizialmente, il tè bianco era disponibile solo per l’imperatore della Cina e la sua famiglia. Questa bevanda era considerata la più costosa e raffinata dell'intero Celeste Impero. I segreti della sua produzione erano custoditi in profonda segretezza e ai raccoglitori di foglie di tè venivano imposti requisiti speciali. Il tè bianco era considerato una bevanda di giovinezza e salute. Anche le persone di alto rango potevano solo sognarlo come un segno di favore da parte dell'imperatore.

Cos'è il "tè bianco"?

Il tè bianco viene preparato dai germogli più teneri e dalle foglie giovani. Non tutte le piante di tè sono adatte al tè bianco. Foglie e germogli adatti a questa bevanda compaiono solo su cespugli che crescono ad alta quota sul livello del mare, in condizioni meteorologiche particolari.

Raccogli i germogli e una o due (non più) foglie giovani solo con tempo sereno. Per le varietà d'élite di tè bianco, sono adatte solo le foglie raccolte entro due ore del mattino nel corso di soli due giorni all'inizio della primavera e all'inizio dell'autunno.

Questi ingredienti vengono lavorati minimamente: cotti a vapore per un minuto e poi essiccati naturalmente al sole. Grazie a ciò, le proprietà benefiche del tè bianco sono davvero sorprendenti.

A proposito, il tè bianco si chiama bianco perché il processo di raccolta e lavorazione non danneggia le fibre bianche che ricoprono germogli e foglie. In Cina queste fibre sono chiamate "Bai Hao".

Il vero tè bianco viene prodotto solo in Cina (provincia del Fujian). Viene fornito anche dallo Sri Lanka, ma le opinioni sulla qualità di questo tè differiscono. Questo tè è certamente buono e preparato secondo metodi tradizionali, ma non tutti gli intenditori di tè bianco sono pronti a mettere il tè dello Sri Lanka allo stesso livello del tè cinese.

Proprietà del tè bianco

Una lavorazione minima rende il tè bianco una bevanda davvero salutare. Conserva sostanze preziose che vengono distrutte durante il trattamento termico prolungato a cui sono sottoposti altri tipi di tè.

Il tè bianco contiene molti oli essenziali benefici per la salute umana, rendendolo perfettamente rinfrescante e dissetante.

Questo tipo di tè combatte intensamente i radicali liberi, che contribuiscono all'invecchiamento dei tessuti del corpo umano e all'interruzione dei processi metabolici nel corpo.

Il tè bianco contiene una piccola quantità di caffeina, motivo per cui questo tè ha un gusto e un aroma così delicati.

Anche il tè bianco migliora sorprendentemente il tuo umore. È consigliato anche come antidepressivo naturale.

Benefici del tè bianco

Grazie alle sue proprietà benefiche, il tè bianco combatte attivamente il processo di invecchiamento dell'organismo. I suoi estratti vengono utilizzati come componente attivo di creme e maschere antietà per viso e corpo.

Il tè bianco migliora le condizioni della pelle del viso, rendendola più elastica e liscia.

Questo tè aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha un effetto tonico sul corpo.

Chi vuole perdere peso nota anche le proprietà benefiche del tè bianco: questa bevanda attiva i processi metabolici nel corpo e questo, a sua volta, porta alla combustione del grasso interno.

Il tè bianco rimuove intensamente le tossine e i rifiuti dal corpo (anche dopo alcol, nicotina o intossicazione alimentare).

Bere tè bianco riduce la probabilità di tartaro e carie.

Il tè bianco è usato per prevenire il cancro.

Danno del tè bianco

Il tè bianco non ha praticamente controindicazioni. L'unica eccezione è se hai un'intolleranza a questo prodotto (allergia).

Per il resto, il tè bianco è una bevanda sicura, sana e gustosa.

Quando è particolarmente importante bere il tè bianco?

Durante la diffusione di malattie virali.
Durante eventi festivi accompagnati da feste con bevande forti.
In situazioni di stanchezza cronica e stress costante.
È utile per chi vuole migliorare il proprio aspetto: perdere i chili di troppo e migliorare le condizioni della propria pelle.
Con rischi di cancro.
Consumando grandi quantità di zucchero e acido lattico, dannosi per i denti.

Varietà di tè bianco

La varietà più costosa è considerata "Bai Hao Yin Zhen", che si traduce dal cinese come "aghi d'argento con peli bianchi". In Russia, questa varietà viene spesso chiamata semplicemente "aghi d'argento".

Le varietà premium di tè bianco includono "Bai Mu Dan". Significa "peonia bianca". È consigliato a chi non è un vero buongustaio, ma sa apprezzare il tè gourmet di altissima qualità.

Una varietà è composta da foglie non intere "Mostra maggio"(in russo il nome suona stravagante: “sopracciglia senili”).

Anche il tè è considerato tè di media qualità. "Gong Mei"(un altro nome divertente: “sopracciglia regalo”).

Inoltre, le varietà di tè bianco includono "Perla del Drago Bianco" E "Scimmia Bianca".

Dove posso comprare; prezzo del tè

Puoi acquistare il vero tè bianco nei negozi di tè specializzati e nei club di cultura del tè (che purtroppo non si trovano in tutte le città).
Molti negozi di tè online offrono tè bianco.

Vale la pena ricordare che il vero tè bianco non è confezionato in imballaggi di fabbrica, poiché è molto fragile. Si consiglia di acquistarlo a maggio-giugno: non è passato molto tempo dalla raccolta, il tè conserva ancora la sua freschezza e il suo aroma.

È preferibile acquistare il tè bianco all'estero, nei paesi in cui viene prodotto o negli stati confinanti con gli esportatori.

Uno dei tipi di tè più costosi (non solo bianco) è il Bai Hao Yin Zhen. Il suo prezzo può raggiungere i 2.000 dollari al chilogrammo.

Prezzo medio per 50 gr. tè bianco fluttua sul mercato russo da 90 a 414 rubli.

Grazie alla fermentazione minore, il tè bianco praticamente non perde le proprietà uniche della foglia di tè e ha un enorme potenziale curativo. Ciò è dimostrato da antichi manoscritti e moderne ricerche di scienziati.

Il tè bianco è diventato oggetto di studio non molto tempo fa e le sue proprietà benefiche non sono state completamente chiarite. Ma anche ciò che è diventato noto è impressionante. Studi di laboratorio hanno dimostrato che il tè bianco ha proprietà medicinali più pronunciate rispetto al tè verde.

Ricordiamo che il tè bianco contiene la maggior quantità di estrattivi - 44,5%, caffeina - 2,87 (di più - solo nel tè nero), clorofilla - 0,452% (il tè verde è in vantaggio). Il complesso tannino-catechina è del 23,04%, aminoacidi liberi - 18,7 mg/g, acido L-ascorbico - 154 mg/g (nel tè verde - 200 mg/g), aldeidi volatili - 5,37 mg/100 g di tè.

La composizione della foglia di tè, che ha mantenuto le sue proprietà nel tè bianco, comprende l'intero alfabeto vitaminico e una vasta gamma di microelementi. Ciò lo eleva al massimo livello di “utilità” per la salute umana.

Gli effetti del tè bianco sul corpo umano:

Rallenta la crescita di batteri, bacilli stafilococcici e streptococcici, sopprime i virus, distrugge i microrganismi.

Inibisce (rallenta o arresta) le mutazioni batteriche. Lega e rimuove i radicali liberi dal corpo (proprietà antiossidanti). Inibisce e sopprime la crescita delle cellule tumorali.

Normalizza la pressione sanguigna, migliora il funzionamento delle arterie e la funzione cardiaca. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue.

Rafforza il sistema immunitario e aiuta il corpo a combattere le infezioni.

Tè bianco e pressione sanguigna

L’ipertensione, oggi, è il nemico numero 1 per l’umanità. Un adulto su tre sulla Terra soffre di pressione alta, che causa il 50% dei decessi per ictus e malattie cardiache.

Nel frattempo, il tè bianco aiuta a normalizzare il funzionamento dell'intero sistema cardiovascolare. Il potassio contenuto nel tè è utile per rafforzare il muscolo cardiaco e il suo normale funzionamento.

Il tè bianco ha attività della vitamina P, che rafforza la muscolatura liscia (pareti vascolari), cosa particolarmente importante per le persone anziane.

Il complesso della catechina riduce il livello del colesterolo “cattivo” e aiuta ad aumentare il colesterolo “buono”, purificando i vasi sanguigni e rendendoli elastici.

La caffeina, che fa parte del tè, favorisce la rimozione dell'acido lattico dal muscolo cardiaco.

Per l'ipertensione (pressione alta) di 1o, 2o grado, si consiglia, in combinazione con misure terapeutiche, di bere quotidianamente diverse tazze di tè debole bianco o verde. L’attuazione regolare di questa raccomandazione aiuta a ridurre la pressione sanguigna e a stabilizzarla.

Fluidificando il sangue, migliorando il funzionamento delle arterie e normalizzando la pressione sanguigna, il tè bianco cura e protegge il cuore e il sistema circolatorio.

Il tè bianco va bene per le donne incinte?

Come accennato in precedenza, il tè bianco ha un effetto benefico sulla muscolatura liscia. Ciò significa che regola il tono dell'utero.

Scienziati giapponesi hanno scoperto che il consumo regolare di tè bianco o verde prima della gravidanza rafforza significativamente le risorse del corpo della madre, permettendole di dare alla luce bambini più sani e più grandi. Dopotutto, il tè bianco contiene l'intero spettro di microelementi e vitamine.

Ad esempio, una donna può reintegrare con successo fluoro, calcio, fosforo, ecc., Che vengono utilizzati attivamente per costruire il sistema muscolo-scheletrico di un bambino, con diverse tazze di tè bianco debole durante il giorno.

Durante la gravidanza, molte donne "acquisiscono" una malattia spiacevole e antiestetica: le vene varicose. Ciò non accadrà se non dimentichi di bere il tè bianco. In una parola, tutto quanto detto nella prima sezione dell'articolo vale anche per le donne incinte, se non c'è allergia o intolleranza al tè.

L'unica cosa da ricordare è non bere tè forte e non più di tre tazze al giorno. La caffeina in eccesso è indesiderabile.

A proposito, se hai la tossicosi, puoi anche masticare gli aghi di tè bianco essiccati per alleviare la nausea.

Grazie alle sue proprietà uniche, il tè bianco è un prezioso prodotto cosmetico che migliora le condizioni della pelle.

I cosmetologi consigliano di utilizzare le foglie di tè preparate, dopo averle essiccate e macinate in un macinacaffè, per usarle come scrub.

Riempiendo nuovamente le foglie di tè essiccate con acqua bollita, puoi usarlo come un tonico che proteggerà la pelle dagli effetti dei radicali liberi, stimolerà i processi metabolici nelle cellule della pelle e lenirà l'irritazione.

I cubetti di ghiaccio del tè bianco preparato sono un ottimo tonico per il viso e il décolleté.

Nei cosmetici professionali, l'estratto di tè bianco viene utilizzato come componente di numerose creme nutrienti e da notte, gel doccia, maschere e peeling.

Il tè bianco può essere dannoso?

I medici dicono che il tè bianco può essere bevuto senza paura in assenza di controindicazioni cliniche.

Esistono controindicazioni per le ulcere gastriche e duodenali, durante l'esacerbazione della gastrite ad elevata acidità.

Non dovresti lasciarti trasportare dal tè forte ad alte temperature, con ipertensione acuta, malattie renali o tachicardia.

Ma bisogna essere consapevoli che il tè, anche se è “tè bianco”, non è una medicina.

Se bevi Coca-Cola, fumi, abusi di alcol, consumi eccessivamente hamburger o altri cibi grassi e malsani, seduto davanti alla TV, ma allo stesso tempo, nella speranza di normalizzare la pressione sanguigna, perdere peso e in generale migliorare le tue condizioni , berrai 3-4 volte al giorno tazze di tè bianco - non aspettarti risultati.

tè bianco- una bevanda buona e salutare che ha effetti curativi se abbinata ad attività coerenti con uno stile di vita sano.

Il tè bianco è apprezzato rispetto ad altre varietà per le sue proprietà uniche. Nell'antica Cina, una bevanda a base di esso era considerata un elisir di immortalità. Pertanto era vietata l'esportazione del tè bianco fuori dal paese, altrimenti l'imperatore avrebbe imposto la pena di morte.

Tipi di tè bianco

La varietà popolare a forma di aghi d'argento con peli chiari viene solitamente prodotta da giovani punte di tè che non hanno avuto il tempo di fiorire. La varietà di prodotti è considerata una delle più costose.
Questo tipo di tè è pregiato perché raccolto a mano nel più breve tempo possibile. Le piantagioni sono piccole e l'albero viene coltivato in condizioni idonee limitate.
La varietà d'élite include "Peonia bianca". Il prodotto è un giovane germoglio con due foglie. La varietà viene raccolta dal primo raccolto.
Altri tipi di tè vengono rimossi man mano che le foglie dell'albero fioriscono. Il prodotto viene tagliato nello stesso modo descritto in precedenza. Le foglie variano nell'ombra, ma mantengono i capelli morbidi.
Non importa quanto possa sembrare semplice la produzione del tè bianco, solo le varietà di alberi da tè cinesi sono adatte a tali scopi. Spesso sugli scaffali dei negozi specializzati puoi trovare prodotti coltivati in condizioni simili.
Il tè bianco di bassa qualità viene coltivato in Vietnam e India. Il prodotto è di un ordine di grandezza inferiore al gusto e alle qualità benefiche della composizione cinese. Le foglie di tè bianco possono assorbire facilmente vari odori e umidità.
Pertanto, i raccoglitori che hanno cattive abitudini di fumo o amano mangiare cibi piccanti non hanno il diritto di raccogliere il giorno dell'abuso di prodotti nocivi.
È consuetudine trasportare le foglie di tè finite in contenitori sigillati. Si consiglia di conservare il prodotto in casa in contenitori di vetro opaco. Un diverso tipo di stoviglie può lasciare un retrogusto sgradevole nel tè.

L'effetto del tè bianco sul corpo

protegge il sistema immunitario;
tonifica il corpo;
promuove la chiarezza mentale;
rafforza il sistema vascolare;
solleva delicatamente l'umore;
tonifica l'epidermide;
ringiovanisce le cellule;
rimuove i metalli pesanti dal corpo;
resiste alla formazione del cancro;
affronta le partenze di alcol e cibo.

Molti potrebbero pensare che quasi ogni tipo di tè abbia effetti simili. Il fatto è che le foglie bianche contengono una percentuale di vitamine, tannino e catechina più elevata di qualsiasi altro prodotto.

Per questo semplice motivo, il tè bianco apporta molti più benefici e meno danni. Il prodotto contiene anche molta caffeina, ma l'effetto del componente è mitigato da molti enzimi presenti nella composizione.

È questo prodotto che contiene la quantità massima di microelementi utili:

tannini;
catechine;
composti fenolici;
purina
caffeina;
complesso di vitamine.

Molti fattori possono influenzare la composizione chimica del tè bianco. Le foglie sono più preziose quando fioriscono all'inizio della primavera nelle piantagioni montane del Fujian.
Se le foglie di tè non vengono fermentate, ma solo essiccate in condizioni naturali, la quantità massima di catechine verrà mantenuta nel prodotto.
Il tè contiene anche un potente antiossidante di origine naturale: l'epigallocatechina gallato. Con l'aiuto di tali microelementi, il corpo assorbe facilmente le vitamine P e C.
Grazie a ciò, la pressione sanguigna si normalizza e aumenta l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Grazie al contenuto di sodio, potassio, magnesio e calcio, tutti gli elementi benefici del tè vengono potenziati.
Le catechine partecipano attivamente al processo di formazione del corpo; a livello cellulare inizia la produzione della propria insulina e la normalizzazione dello zucchero nel sangue. Questo fattore rimane importante per i diabetici.
A causa dell'alto contenuto di fluoro nel tè bianco, l'oligoelemento mantiene lo smalto dei denti al giusto livello. La bevanda riduce la formazione di trombosi e rimuove il colesterolo dannoso.
Il tè bianco ha notevoli benefici per il sistema nervoso grazie al suo alto contenuto di acido glutammico e composti di fosforo. I componenti nutrono i tessuti del sistema nervoso centrale.
Grazie al contenuto di teina (caffeina), il prodotto ha un effetto tonico per l'organismo. Grazie ad uno speciale enzima tanato, l'effetto della caffeina viene mantenuto per tutto il giorno.
Tieni presente che questo microelemento attenua gli effetti aggressivi della caffeina e conferisce al tè un retrogusto speciale. Si sconsiglia di utilizzare il prodotto oltre le 5 ore prima del riposo. Altrimenti, l'insonnia è garantita.

Benefici del tè bianco per perdere peso

Grazie alla presenza di epigallocatechine, gli enzimi aiutano a normalizzare il metabolismo e a bruciare i vecchi strati di grasso.
L'oligoelemento è ampiamente utilizzato dagli atleti come integratore unico. Con il suo aiuto, la perdita di peso avviene più velocemente e l'attività fisica aumenta.
Se segui la norma giornaliera dell'epigallocatechina (270-280 mg), il corpo riceverà un segnale per elaborare i grassi a un ritmo intenso.
La quantità di microelemento contenuto nel tè è pari a 1,2 litri. bere Inoltre eliminerai il tuo corpo dalle tossine e dai rifiuti.
Tieni presente che in questo caso c'è un carico colossale sui reni. Inoltre, un elevato contenuto di caffeina può avere un effetto dannoso sulla salute.

È vietato utilizzare il prodotto se:

ulcera allo stomaco;
malattia del duodeno;
problemi al sistema urinario e ai reni;
ipertensione;
disordini del sonno;
la presenza di calcoli renali.

Danno del tè bianco

Se consumi la bevanda in grandi quantità, il corpo verrà sicuramente danneggiato. Successivamente, i processi metabolici vengono interrotti.
Se rispetti la dose raccomandata, il tè bianco non causerà danni alle persone sane. Le ragazze, le donne che allattano e le donne incinte non dovrebbero berlo.
A causa dell'alto contenuto di teofillina e caffeina, il bambino potrebbe avere problemi al cuore e al sistema nervoso.

Creare il gusto perfetto della bevanda

L'aroma fruttato-floreale è creato grazie ad una ricca gamma di aminoacidi e oli essenziali.
Se sperimenti il tempo e la temperatura di infusione, rimarrai sorpreso dalla quantità di sapori diversi che il tuo tè può sviluppare.
L'attività crea così tanta dipendenza che le persone sperimentano il gusto del prodotto da molti anni. Non c'è ancora consenso sulla ricetta ideale per preparare il tè bianco.
Rispetto ai tè neri e lunghi, la varietà bianca può sembrare quasi insapore e debole in forza o astringenza. Se non hai provato un prodotto simile, inizia con una composizione semplice e poco saturata.
Vale anche la pena considerare il fatto che è vietato consumare cibi con spezie piccanti prima di andare a letto. Si consiglia di bere una bevanda appena preparata al mattino dopo il risveglio.
In questo modo sentirai tutte le note di una bevanda delicata. Dopodiché rimarrai con un piacevole retrogusto. Il tè bianco disseta perfettamente e può essere bevuto fresco.

Caratteristiche della preparazione del tè d'élite

È importante tenere conto di quei fattori che ti permetteranno di preservare le migliori qualità della composizione e di non rovinarle. Osservare i seguenti requisiti durante la preparazione del tè:

temperatura del liquido per l'infusione del prodotto;
corretta conservazione delle foglie dell'albero del tè;
il materiale di cui è fatta la teiera.

Vale la pena considerare che è severamente vietato preparare il tè bianco con acqua bollente. Altrimenti, in un ambiente del genere, vitamine, aminoacidi e tannini vengono distrutti.
L'acqua bollente riduce il valore del tè, il gusto e l'aroma si perdono. Gli esteri oleosi evaporano istantaneamente e nella composizione appare una notevole amarezza a causa dell'eccesso di catechina.
Per raccogliere i benefici e ottenere una bevanda dall'aroma e dal gusto gradevole, si consiglia di preparare il tè in un contenitore di vetro o ceramica. È vietato utilizzare componenti metallici (setaccio).
Tali materiali rovineranno la gamma di gusti. Non usare la plastica. I prodotti in porcellana e argilla possono assorbire tutti i benefici e l'odore del prodotto. La teiera deve essere sempre pulita.
Usa un bollitore con un filtro aggiuntivo fatto di plastica o componenti organici. In questo modo puoi rimuovere facilmente le foglie di tè dal contenitore e infondere nuovamente il prodotto (2-3 volte).
Il tè rivela tutti i suoi colori dopo la seconda infusione. Le varietà Elite possono essere trattate termicamente circa 4 volte. Per preparare adeguatamente il prodotto, è necessario far bollire l'acqua e attendere che si raffreddi a 75 gradi.
Si consiglia di utilizzare acqua purificata in bottiglia. Versare l'acqua bollente sulla teiera, mettere le foglie di tè nel contenitore (2 pizzichi a persona). Versare il liquido caldo, coprire il contenitore con un coperchio, lasciare un foro per far fuoriuscire il vapore.
Dopo pochi minuti puoi iniziare la cerimonia del tè. Una volta svuotata la teiera, versarvi nuovamente l’acqua calda. Non avere fretta, la seconda volta dovrai aspettare 10-12 minuti. Diversi tipi di tè si rivelano individualmente.

Il prodotto è apprezzato per le sue proprietà curative dovute al fatto che le foglie non vengono sottoposte ad alcun trattamento diverso dall'essiccazione naturale. Se si desidera ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario seguire una serie di regole specifiche per la preparazione del tè.

Video: preparazione del tè bianco bai hao yin zhen

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che cucinare per te stesso))

Questa bevanda squisita ha varcato con sicurezza i confini del semplice piacevole e aromatico, è riconosciuta in tutto il mondo come un prodotto molto salutare. Se lo prepari correttamente, puoi goderti il gusto e l'odore delicati che caratterizzano i fragili boccioli trasparenti del tè, chiamati bianchi, e contemporaneamente liberarti di malattie e cattivo umore.

Tè bianco: che cos'è?

I buongustai sanno molto bene che il tè bianco è una bevanda squisita con un gusto, un aroma ed effetti curativi originali. Nei tempi antichi della dinastia Song (dal 960 al 1279), questo tipo di tè fu scoperto; successivamente, descrizioni della coltivazione delle piante si trovano in antichi libri della dinastia Ming (1368-1644). Il prodotto veniva fornito solo alla famiglia imperiale, ma i contrabbandieri riuscivano a fornire il tè Silver Needles agli intenditori europei. Cosa spiega l’elitarismo di questo prodotto?

Coltivato negli altopiani settentrionali del Fujian, il tè viene raccolto ad aprile, quando la primavera risveglia le foglie verdi. I germogli fragili, quasi trasparenti e le foglie giovani, ricoperte di peli argentati, vengono accuratamente raccolti dai cespugli la mattina presto e sottoposti a leggera fermentazione o ossidazione. Solo le materie prime intatte conservano il loro odore unico e l'aspetto squisito, per cui è famosa la varietà di tè d'élite.

Tè bianco: benefici e danni

Inizialmente, i buongustai hanno reso omaggio all'eccellente aroma e gusto della bevanda, quindi i ricercatori hanno deciso di scoprire i benefici e i danni del tè bianco. Poiché le materie prime raggiungono il consumatore dopo una lavorazione minima, la quantità massima di sostanze utili viene trattenuta nei germogli e nelle foglie teneri. Il tè ha proprietà antibatteriche, quindi è particolarmente consigliato il consumo durante la diffusione di malattie virali.

Per quanto riguarda le controindicazioni all'uso del prodotto, ce ne sono pochissime:

malattie renali (a causa delle proprietà diuretiche del tè);
gravidanza, allattamento;
ulcera, gastrite;
ipertensione, diabete;
insonnia, poiché il tè ha un effetto tonico.

Proprietà del tè bianco

Questa bevanda è riconosciuta come un elisir di giovinezza, capace di donare energia. Vale la pena menzionare più in dettaglio le proprietà del tè bianco: la varietà Silver Needles è considerata la più utile rispetto ad altre per il fatto che contiene quantità record di vitamine (gruppi B, C, PP), aminoacidi, microelementi, compreso il fluoro. Allo stesso tempo, la pianta contiene meno caffeina rispetto ad altre varietà.

Il livello di antiossidanti in questa varietà è significativamente più alto rispetto alla varietà verde. Consumando regolarmente il prodotto, proteggiamo il corpo dallo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare e dell'oncologia. I ricercatori affermano che la bevanda combatte attivamente i radicali liberi, prevenendo l'invecchiamento dei tessuti e l'interruzione dei processi metabolici nel corpo. Si notano le proprietà antinfiammatorie e antisettiche degli aghi d'argento.

È anche importante che la bevanda dia buon umore, aiuti a combattere la sindrome da stanchezza cronica e disseti efficacemente. Ciò è dovuto alla presenza di oli essenziali che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Attivando i processi metabolici, il tè aiuta a combattere l'eccesso di peso e purifica l'organismo dalle sostanze tossiche, motivo per cui viene consumato in caso di avvelenamento.

I benefici del tè bianco per le donne

Gli aghi d'argento sono inclusi nei preparativi per la perdita di peso, la cura della pelle e la conservazione della giovinezza. Se parliamo dei benefici del tè bianco per le donne, dobbiamo ricordare l'alto livello di antiossidanti nella pianta, che aiuta a combattere l'invecchiamento del corpo. Influenzando attivamente i processi metabolici, il tè aiuta a perdere peso in eccesso, allevia perfettamente l'irritabilità e calma.

I cosmetologi hanno scoperto che il tè combatte attivamente l'invecchiamento, quindi il suo estratto viene utilizzato nella produzione di cosmetici antietà. La maschera viene applicata su viso e décolleté, lasciata in posa per un quarto d'ora e lavata con acqua tiepida. La pelle diventerà più chiara, liscia ed elastica. Preparare in casa un’ottima maschera viso è semplice e comprende:

panna acida – 1 cucchiaio. l.;
foglia di tè – 1 cucchiaino;
succo di limone – 1 cucchiaino.

Esistono diverse varietà popolari di tè e ognuna di esse differisce sia per qualità che per prezzo. Bai hao yin zhen è il nome di una delle varietà famose; anche Baimudan, Shou Mei, Gong Mei sono popolari. Se Bai Hao Yin Zhen e Baimudan sono prodotti della massima qualità e puoi acquistare il prodotto al prezzo di 1000-1200 rubli per 50 g, allora Shou Mei e Gong Mei sono più convenienti (400 rubli per 50 g), ma lo sono sono anche di qualità inferiore.

Video: benefici del tè bianco

Il tè è la bevanda più popolare e preferita dalla maggior parte delle persone. Parti della pianta del tè a diversi stadi di maturazione vengono raccolte e lavorate ed ecco come si ottengono i diversi tipi di tè:

nero – foglia fermentata;
verde – foglia minimamente fermentata;
bianco – germogli superiori teneri e foglie vicine ad essi;
rosso – così viene chiamato il solito tè nero in Cina.

Ogni tipo di tè ha le sue proprietà benefiche. Ad esempio, le proprietà benefiche del tè bianco sono diverse da.

Composizione del tè bianco

La bevanda è ricca di vitamine A, B, C, E, P e di sostanze bioattive: flavonoidi e polifenoli. La bevanda migliora l'umore, calma, allevia l'affaticamento e normalizza la pressione sanguigna. Il tè bianco contiene la minor quantità di caffeina rispetto ad altri tipi di tè, quindi non disturba il sonno.

Grazie al suo alto contenuto, il tè bianco favorisce la guarigione delle ferite e aumenta la coagulazione del sangue. In Cina è chiamato “elisir dell’immortalità”, poiché permetteva di ripristinare rapidamente le forze e guarire le ferite.

Come viene raccolto

Il tè bianco appartiene alle varietà di tè d'élite, poiché il raccolto viene raccolto a mano, rimuovendo dai cespugli solo i germogli teneri superiori, che sono ricoperti di "lanugine", e 1-2 foglie superiori adiacenti ai germogli.

Questa materia prima viene tenuta a vapore per un minuto e poi immediatamente avviata all'essiccazione. La raccolta viene effettuata dalle 5 alle 9 del mattino, mentre ai raccoglitori è vietato consumare spezie, cibi aromatici e usare profumi affinché il tè non assorba odori estranei. Il tè bianco conserva tutte le sostanze benefiche e il suo gusto è delicato, sottile e aromatico.

Quali sono i benefici del tè bianco?

Il tè bianco è un detentore del record per il contenuto di sostanze antiossidanti. Ciò gli conferisce proprietà antietà, antitumorali e riparatrici. Bevendo regolarmente il tè bianco, puoi ringiovanire il corpo, sbarazzarti dei radicali liberi che distruggono le membrane cellulari e migliorare le condizioni della pelle e dei capelli. Gli antiossidanti sono la migliore prevenzione dello sviluppo di cancro, malattie cardiache e vascolari. La capacità di pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo denso rende le sostanze antiossidanti uno dei migliori nemici delle malattie cardiache.

Come preparare il tè bianco

Per sfruttare tutti i benefici della bevanda, è necessario prepararla correttamente.

Versa una doppia porzione di foglie di tè secche nella teiera, cioè prendi 2 cucchiai. per bicchiere di acqua bollente e aggiungere acqua a 85°C. Il liquido dovrebbe essere caldo, ma non bollente. In questo momento, l'energia dell'acqua si trasforma in energia dell'aria: questo è ciò che credono i cinesi. Lascia in infusione il tè per 5 minuti e bevi questa bevanda aromatica e salutare.