Rođenje djeteta

Biljka koštunica. Ljekovita svojstva kostiju

Boneberry nije toliko poznat kao njeni najbliži rođaci - maline i kupine. Ali ovaj višegodišnji grm ima mnoge prednosti. Plodovi su veoma ukusni i koriste se za pravljenje sokova, džemova, deserta, kompota.

Svi dijelovi biljke su obdareni velikom količinom korisne supstance koji uz pravilnu upotrebu može riješiti različite zdravstvene probleme. Kost se nalazi u srednjoj Evropi, u Aziji, u istočnoj i Zapadni Sibir, in sjeverna amerika- u crnogoričnim i mješovite šume, stepske livade.

Grm se ne uzgaja, uzgojem se bave samo vrtlari amateri. U narodu je stekao mnoga zvučna imena - sjeverni šipak, kamena malina, sjeverna bobica, malina.

Fotografije kostiju i karakteristike korisnih svojstava bobica, listova i korijena nalaze se dalje u opisu.

opis biljke

Kamena bobica- ovo je mali grm, njegova visina ne prelazi 0,3 m. Ima ravnu stabljiku s trnjem, izbojci su dugi, puzavi, mogu doseći nekoliko metara dužine. Krajem ljeta izdanci se ukorijene i počinju se razvijati odvojeno. Trolisni listovi ovalno-eliptičnog oblika imaju karakteristične resice.

Listovi imaju neverovatna nekretnina"predvidjeti" vrijeme - sklupčaju se prije sunčanih dana, a 20 sati prije kiše potpuno otvoreno. Cvjetanje se javlja krajem maja, cvjetovi su obično s pet latica, bijeli. Plod je višestruka, sastoji se od nekoliko malih plodova sa velikom kosti. Bobice sazrevaju u julu-avgustu.

Hemijski sastav sjevernog granata je vrlo raznolik. Bobice sadrže: organske kiseline, ugljene hidrate, tanine, askorbinsku kiselinu, alkaloide, pektin, flavonoide, rutin, soli cinka, bakra, gvožđa, mangana. Mnogo tanina je pronađeno u korijenu, alkaloidi, minerali, a rutin su pronađeni u listovima.

Korisne karakteristike

Službena medicina ne koristi kost, međutim, prema jednoglasnom mišljenju tradicionalnih iscjelitelja, biljka donosi nevjerovatne prednosti tijelu:

jača zidove krvnih žila, eliminira kolesterolske plakove, sprječavajući razvoj ateroskleroze;
ima diuretička svojstva, efikasno čisti organizam i pomaže u liječenju mokraćnog sistema;
oslobađa mokraćovode i zglobove od nakupljenih soli;
jača imunološki sistem, zasićuje tijelo vitaminom C;
ima antipiretičko i dijaforetsko djelovanje;
pomaže u liječenju hemoroida;
poboljšava peristaltiku;
koristi se za zaustavljanje postporođajnog krvarenja iz maternice, pretjerano obilne menstruacije;
ublažava dijareju;
pomaže da se riješite papiloma i bradavica;
ima analgetski učinak kod srčanih oboljenja, migrene;
preporučuje se kod problema sa zglobovima;
blagotvoran kod anemije i anemije;
ima pozitivan učinak na bolesti kože glave;
pomaže u uklanjanju upale očiju, poboljšava noćni vid;
služi kao profilaktičko sredstvo protiv razvoja onkoloških bolesti;
pomaže kod plućnih oboljenja.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Uspješno se koriste korisna svojstva bobica, listova, korijena koštičavog voća tradicionalna medicina s obzirom na utvrđene kontraindikacije.

Da biste obnovili tijelo nakon bolesti, preporučuje se piti 2 žlice dnevno tokom 2 sedmice. l. sok od koštane srži ili čaša čaja sa bobicama.

Za liječenje bronhitisa: 1 žlica. l. cvjetove i listove skuvajte u termosici u 0,2 litre kipuće vode 4 sata. Pijte tokom dana, podelivši u porcije od 50 ml.
Za normalizaciju metabolizma, poboljšanje funkcije jetre: 0,25 kg bobica stavite u 0,5 litara prokuhane ohlađene vode. Insistirajte jedan dan. Dodati 25 g meda. Piti 3-4 puta dnevno po 50 ml.
Da biste se riješili hemoroida, napravite sjedeće kupke sa odvarom: 50 g listova staviti u 3 litre vode, prokuvati.

Da biste se riješili bradavica, mažite ih sokom nekoliko puta dnevno.
U slučaju moždanog udara, preporučuje se upotreba infuzije 4 puta dnevno, sat i po nakon jela, podijelivši je na jednake dijelove: 1-2 žlice. l. skuvati listove u 0,2 litre kipuće vode, ostaviti pola sata.
Za liječenje reume koriste se obloge koje se prave od poparenog lišća.
Za zaustavljanje postporođajnog krvarenja: 10-12 g osušenih listova preliti sa 0,25 litara kipuće vode i zagrijavati u vodenom kupatilu 15 minuta. Uzmite 30 ml prije jela.

Kontraindikacije

Preparati iz biljke, kao i upotreba bobičastog voća, imaju niz kontraindikacija.

predispozicija za zatvor i kolitis;
pogoršanje peptičkih ulkusa;
povećana kiselost želudačnog soka;
romboflebitis i proširene vene;
hipertenzija;
trudnoća i dojenje.

Uzgoj i briga o biljci

Ako želite, možete uzgajati draču u svom vrtu, ali u kulturnom okruženju grm obično donosi nešto lošije plodove nego u prirodnom.

Treba napomenuti da biljka preferira oplođeno tlo s visokom kiselinom.
Mjesto za slijetanje mora biti odabrano u hladu.
Za uzgoj je najbolje iskopati grm u šumi i posaditi ga u vrtu, stavljajući korijenje zajedno sa grudom zemlje u rupu odgovarajuće veličine, nakon što je navlažite. Najbolje vrijeme za to je april. Ako se presađuje u jesen, postoji šansa da grm neće imati vremena da se ukorijeni prije mraza, a zatim će nestati.

Drugi način je reprodukcija uz pomoć vegetativnih izdanaka, sličnih brkovima jagode. Pažljivo se odvajaju od matične biljke i presađuju.
Potrebno je pažljivo pratiti redovnost zalijevanja, jer koštičavo voće ne podnosi sušu.
Također se preporučuje povremeno malčiranje i otpuštanje tla.
Za zimu biljku nije potrebno prekrivati.

Nabavka medicinskih sirovina

Koštani plodovi se beru do kraja septembra. Sušenje se vrši u sušilici na temperaturi od 45-55ºS.
Trava se bere u periodu cvatnje, a korijenje se kopa u jesen. Trava se suši u hladu. Korijenje se prethodno očisti, opere i stavi u sušaru ili pećnicu sa temperaturom 45-50ºS.
Trava i bobice se čuvaju godinu dana, rizomi - 2 godine.

Često ni ne slutimo koliko se potrebnih i korisnih tvari može dobiti iz najobičnijih biljaka koje nas okružuju. Ali njihova upotreba može spriječiti mnoge bolesti, kao i doprinijeti izlječenju, posebno u početnim fazama.

Nudimo vam da se upoznate sa informacijama koje bi vam mogle biti korisne - o kompletu lekovita svojstva smeđe alge, o snažnom dejstvu na organizam neverovatna biljka, o njegovoj upotrebi kao vrijedne ljekovite sirovine .

Jeste li, dragi čitaoci, koristili kost kao lijek? Pišite o svom lično iskustvo upotreba ove biljke.

Ne osećam se kao kod kuće. Jučer popodne sam otišao u šetnju šumom, ali sam odlučio da ne hodam asfaltnom stazom, već kroz šumu. Uzeo sam fotoaparat, korpu za pečurke, malu litarsku kantu za bobice i otišao u šumu. U šumi je lepo i prohladno, ptice pevaju, a vazduh je tako čist i providan, kao da je kristal.
Alexey Zakharenko - Crystal Melody

U šumi sam najprije naišao na pojedinačne grmove bobica, a potom i na proplanke. Odložio sam korpu na stranu i počeo brati bobice koštičavog voća. Koštane bobice su sočne, jarko crvene boje, blago kiselkastog okusa, nejasno podsjećaju na okus nara.
Kostjanik je čista šumska bobica. Vrtlare to ne zanima: prinos je nizak, a kosti su prevelike i tvrde. Svojim ne samo ukusom, već i strukturom, dosadnim kostima, podseća na daleki šipak, zbog čega je i dobio nadimak „severni šipak“.
Kost: korisna svojstva.
I sami plodovi i listovi koštičavog voća imaju svojstva koja su korisna za naš organizam. Listovi kostiju sadrže tanine i elemente u tragovima kao što su gvožđe, cink, bakar i mangan bogati su rutinom, flavonoidima i askorbinska kiselina, koji je takođe veoma bogat u bobicama biljke.
Bobice također sadrže tanine i pektin, šećer, ugljikohidrate, fitoncide, organske kiseline i tokoferol.

Kost se, kao i mnoge druge korisne biljke, široko koristi u narodnoj medicini. Najčešće koriste sok od bobica i razne dekocije od lišća biljke. Kost ima svojstva protistocidnog i antiskorbutnog karaktera. Za te svrhe treba uzeti sok od ovih bobica. Takav sok je koristan i kod anemije, anemije. Sok od plodova biljke značajno poboljšava metabolizam, savršeno uklanja toksine iz tijela, jača zidove krvnih žila i smanjuje količinu kolesterola.

Koštani listovi pomažu kod seboreje i drugih bolesti vlasišta. Uvarak od lišća priprema se na sljedeći način: tri supene kašike zgnječenih listova na 400 ml proključale vode. Parene sirovine se zagrijavaju u vodenom kupatilu četvrt sata. Pranje glave ovim odvarom uklanja pruritus i sprečava snažno odvajanje mrtvih ćelija i tkiva.

Razne bolesti gastrointestinalnog trakta, hemoroidi, kile, gušenje, kašnjenje menstrualnog ciklusa- povod za upotrebu kostiju.
Infuzije iz ove biljke su indikovane kod bolova u srcu, kod prehlade i cistitisa.
Kod bolesti praćenih povećanjem temperature bit će korisno koristiti i plodove koštičavog voća, jer imaju antipiretski učinak.
Za reumu i giht pravite losione od listova biljke. Listovi se mogu nanositi na oči protiv crvenila i upale.

Recepti tradicionalne medicine
Recepti koji koriste koštanu srž:
Odvar od listova. Potrebno je uzeti kašiku zgnječenih listova i sipati ih u čašu vruća voda. Smesu kuvajte deset minuta. Zatim ohlađenu supu procijedite i uzimajte po supenu kašiku tri do četiri puta dnevno. Ovaj alat savršeno se čuva u frižideru pet dana.
Listove kostiju (50 g) prelijte votkom (0,5 l) i stavite na tamno mjesto tri sedmice, a zatim procijedite infuziju kroz gazu i stavite u hladnjak. Način upotrebe: uzimati najviše tri puta dnevno po jednu kašičicu.

Kost u kuvanju
Koštano voće se vrlo često koristi za kuvanje. Na primjer, pomiješani su sa šećerom i vrhnjem - ispada, na kraju, prava poslastica. Bobice se takođe dodaju u mleko sa medom.
Plodovi biljke koriste se za pravljenje svih vrsta kompota, džemova, a od njih se pravi ukusan džem. Koriste se i za pravljenje domaćeg vina, koje se ispostavi da je bogate boje i trpkog ukusa.
Teško je nabrojati jela u koja se još dodaju kosti: voćni napici, sirupi, kvas, sokovi, kisli, začini, žele, pjene, pa čak i sirće.
Moguće je i dugotrajno skladištenje bobičastog voća, za to ih samo treba posuti šećerom. Ali najkorisnije je koristiti bobičasto voće svježe, jer svaka obrada u većoj ili manjoj mjeri ubija korisne karakteristike.

Kisel od plodova biljke je veoma ukusan:
Trebaće vam: šećer - 100 grama, krompirov skrob- 40 grama, voda - 1 litar, bobice sa kostima - 1 šolja.
Bobice istucite drvenom tučkom. Rastvorite skrob u čaši vode. U preostaloj vodi malo prokuhajte kašu od bobičastog voća. Dobijenu kašu odvojite i prokuhajte vodu sa bobicama, a zatim dodajte šećer i škrob (već razrijeđen). Sačekajte da sve proključa i možete uživati u svom piću.
Pripremite tako neobično piće kao što je kvas od plodova koštičavog voća.
Uzmite: plodove biljke - 4 šolje, šećer - 200 grama, kvasac - 10 grama, vodu - 3 litre.
Bobice pripremite na isti način kao u prethodnom receptu. Zatim se juha mora filtrirati, staviti šećer, a zatim ohladiti. U hladnu čorbu dodajte kvasac. Za dva-tri dana dobićete ukusno piće.

Moja žetva
Hvala na komentarima!

Kost raste u močvarnim područjima, na padinama stijena i brda. Slatke i kisele bobice "planinske maline" se jedu, a uz korenje i stabljike koriste se kao lijek.

Opis

Koštani kamen je višegodišnji, koji botaničari odnose na rod Rubus. Grmovi su niski, do 25-30 cm, imaju dugačke izbojke koji puze po tlu (od metra do 30-35 m) s trnjem. Do kraja ljetni period izdanci su ojačani i ukorijenjeni. Novoiznikle biljke se odvajaju od majke i osamostaljuju.

Biljka ima ravne krute stabljike, troliste grube ovalne listove. Cvjetovi su mali, ne više od 5 cm, bijeli, cvat u obliku štita ili kišobrana nalazi se na vrhu stabljike. Cvjetovi se pojavljuju u maju-junu, šireći prijatnu meku aromu.

U porodici Rosaceae koštičavo voće se nalazi uz bobice, maline i kupine. Plod je koštica koja izgleda kao kombinacija nekoliko (obično četiri ili pet) bobica, od kojih svaka sadrži košticu. Ponekad se biljka naziva kamenite ili kamenite maline ili Berendey bobice. Ni listovi ni plodovi ove trajnice nisu otrovni.

Ugodan oko koštuničavog voća bogatom grimiznom, ponekad narandžasto-crvenom bojom ploda, uočljivom na zelenoj pozadini listova. Listovi osjetljivi na svjetlost mijenjaju se sa vremenskim uvjetima: kada se približi kiša, poravnajte, osušite i sunčano vrijeme reaguju umotavanjem u cijev.

Po čemu se razlikuje od princeze?

Knjaženika se naziva arktičko koštano drvo, koje se bere na vodenim livadama i proplancima u skandinavskim zemljama i na sjeveru Rusije. Drugi nazivi su poliberry ili sjeverna malina. Vlastiti lijepo ime Kupio sam bobicu jer su je deca ruskih prinčeva jako volela. Seljaci su tražili kneginjino grmlje, penjali se duboko u šumu da donesu poslasticu gospodaru. Bobica nije bila cijenjena ništa lošije od samurovine kože.

Glavna razlika od kamene kosti je boja bobica. Mali su, tamnocrveni, mekani, sa kostom koja se lako odvaja od pulpe. Cvjetovi nisu bijeli, već ružičasti. Princeza je bogata zasićenim esencijalna ulja tako da divno miriše. Ne možete pobrkati princezu ni sa jednom drugom bobicom po ukusu: mirisni plodovi su slatki, slični breskvi i ananasu u isto vreme.

Ovaj polarni šumski biser voli sunce, pa ne raste dobro u sjeni drveća. U prirodi, princeza je relativno malo u poređenju sa sveprisutnim rastućim "sestrama" u porodici Rosaceae - bobicama i kupinama.

Gdje raste?

Najčešće u Rusiji možete sresti Kamenku crnogorična šuma, u planinskim i šumsko-stepskim područjima. Grimizna bobica pojavljuje se na alkalnom tlu, zasićenom vlagom, bogatom humusom. Raste na padinama brda i močvarnim livadama, u tundri i tajgi. Geografija višegodišnje distribucije je opsežna: srednja traka(osim južnih regiona) i Kavkaza.

Tradicionalna mjesta rasta su sjever, Ural i Trans-Ural, dalekoistočni regioni i sibirska tundra, ostrvo Sahalin. U planinama Zakavkazja, pšenica često raste u visoravnima (do 2500 m).

Compound

Stručnjaci su izračunali nutritivnu korist ovaj proizvod. Na 100 g sadrži (u gramima):

ugljeni hidrati - 7,5;
proteinska baza - 0,9;
masti - 0,8;
dijetalna vlakna - 2,5.

Ostalo je voda.

Vitamini su predstavljeni grupama kao što su askorbinska kiselina, E i R. Vitamin C (askorbinska kiselina) - 45 mg, prevladava. Visok sadržaj vitamina C utiče na apsorpciju jedinjenja gvožđa i drugih elemenata u tragovima u organizmu i u velikoj meri određuje lekovita svojstva biljke. U bobicama ima fitoncida i pektina, rutina, šećera.

Osim toga, kost se odlikuje čvrstim sadržajem metala: željeza i cinka, bakra i mangana. Prirodna mješavina bobičastog voća savršeno pomaže kod nedovoljne količine vitamina u tijelu i anemije.

Za zdrava ishrana zbog niskog sadržaja kalorija, Berendey bobica se smatra dijetalnim proizvodom - samo 45 kcal / 100 g.

Korist i šteta

"Arktički nar" nije tako sladak kao bobice ili maline, ali ima prijatan, prefinjen kiselkast ukus. Voće se može jesti u čistom obliku, sa šećerom, medom i pavlakom, popiti mlijekom. Ljubavnice ih dodaju konditorskih proizvoda, druga jela i praznine, kao i ljekovite dekocije.

Nanesite ljekovite tinkture od lišća i stabljike biljke. Ne mogu se kupiti u ljekarni, jer grijač još nije uključen u ljekarničku homeopatiju. Međutim, ljudi odavno imaju provjerene recepte.

Biljka ima sledeća lekovita svojstva.

Sok jača mišićno tkivo i zidove krvnih žila, dobro djeluje uz produženo vježbanje i sportski trening. Gubitak i anemija se efikasno leče ovim posebnim sokom od "šipak".
Bobice se koriste kao antipiretik kod prehlade, aktivno izbacujući znoj.
Ako postoje tonzilitis, faringitis i laringitis, tada bobica ublažava upalu u grlu. Da biste to učinili, napravite tinkturu alkohola ili votke. Ukapavanje otopine iz cvijeća djeluje na upalu rožnjače i očnih kapaka.
Kost je u stanju da se bori protiv upalnih procesa u organizmu, infektivnih bolesti, utiče na trihomonas i druge mikroorganizme koji izazivaju bolesti.

Listovi i stabljike se kuhaju i daju za liječenje zglobova, smanjenje bolova kod gihta i reume.
Cistitis i uretritis u narodnoj medicini liječe se odvarom od lišća ove biljke, koristi se i za ublažavanje simptoma nadraženog crijeva. Za hemoroide se izvarak koristi spolja.
Dekocija izdanaka je prikazana kod postporođajnih krvarenja, ženskih bolesti.
Infuzija bobica i lišća ublažava akutnu migrenu, osim toga eliminira masnu perut i liječi druge bolesti vlasišta.
Ogrebotine i opekotine na tijelu liječe i liječe od losiona od lišća kamena. Papilomi i bradavice se dobro izlučuju sokom.

Vjeruje se da listovi biljke, zahvaćeni gljivicom, sa smeđim mrljama, liječe strah, ublažavaju simptome epilepsije, a od njih se može eliminirati mucanje kod djeteta. Da biste pripremili izvarak, morate sipati kašiku lišća u jednu čašu vruća voda, pa kuvati 10-15 minuta na laganoj vatri, procediti. Dobijenu tečnost uzimajte po kašiku tri puta dnevno. Čuvati na hladnom mestu ne duže od 5-6 dana.

Za dobijanje tinkture uzima se 500 g votke ili alkohola, oko 50 g suvog zdrobljenog lišća. Morate insistirati na tamnom mjestu 21 dan. Zatim premjestite posudu s infuzijom za čuvanje u hladnjaku. Lijek se pije u malim porcijama - kašičica 2-3 puta dnevno.

Postoji nekoliko kontraindikacija za upotrebu, ali one postoje. Štetno je koristiti lijek za sljedeće probleme.

Individualna netolerancija. Neki ljudi imaju trajne alergijske reakcije na maline i jagode, agrume i drugo voće. Treba provjeriti da li će se takva reakcija pojaviti i na kosti. Za osobe s dijabetesom bolje je ne riskirati: bobičasto voće sadrži šećer.
Povećana kiselost želudačnog soka. Kiselina sadržana u kosti može izazvati pojavu i pogoršanje gastritisa. Utoliko je opasnije jesti jela od kostiju s pogoršanim ulkusom želuca i dvanaesnika, erozijom sluznice jednjaka.
Hronična inflamatorna bolest crijeva praćeno zatvorom.
Flebeurizma, posebno ako pacijent razvije tromboflebitis i trofične čireve. Poznato je da jedenje voća uzrokuje stvaranje krvnih ugrušaka.
Arterijska hipertenzija. Sok od kostiju povećava krvni pritisak, što može dovesti do pogoršanja hipertenzije.
Bobičasto voće se ne preporučuje trudnicama i dojiljama. kako ne bi izazvali žgaravicu i grčeve. Bebama se od navršenih godinu dana mogu davati slatki sterilizirani sok i kompot.

Vrste

Koštani kamen u prirodi se dijeli na nekoliko različitih tipova.

Obicno. Svijetla grimizna bobica, koja se bere posvuda u šumsko-stepskoj hladnoj zoni.
Hop-leaved. Nalazi se u močvarnim područjima Sibirska tajga i na Dalekom istoku. Biljka koja puže po tlu sa dugim izbojcima. Raznovrsnost možete prepoznati po naboranim kostima unutar ploda.
Arktik (Princeza). Sakupljeni na vodenim livadama, proplancima i močvarama u sjevernim krajevima.
zvezdasti. Raste u brdima u tundri. Ovalni cvjetovi ove sorte su veće veličine, uočljivog jarko crvenog tona. Sahalinsko koštičavo voće ima bijelu, vodenastu pulpu i veliku košticu. Ima blag, suptilan ukus.

Aplikacija

Prije svega, svježe ubrane bobice se jedu sirove. Od njih možete pripremiti i sljedeća pića i jela:

voćni napitak, sok i kompot, uključujući zajedno s jabukama, kruškama i drugim voćem;
sirup i džem, džem i žele;
kvas i voda od kostiju s medom;
vino;
kissel i deserti.

Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Kvass. 3 šolje bobica izlupanih u malteru preliti sa 3 litre vode i kuvati nekoliko minuta. Zatim u procijeđenu čorbu dodajte čašu šećera. Nakon što se smjesa ohladi dodati 15 g kvasca i ostaviti da odstoji 3 dana.
Juice. Plodove na peteljkama isperite vodom kroz cjedilo, prelijte kipućom vodom i ohladite, procijedite kroz cjedilo. Dobijeni sok prokuhajte sa šećerom i, nakon sterilizacije, sipajte u tegle koje su začepljene poklopcima. Za kilogram bobica sa kostima trebat će vam pola kilograma šećera i litar kipuće vode.
Jelly. Bobice, punjene hladnom vodom, stavite u činiju na malu vatru. Kada kora pukne, iscijedite sok i kuhajte ga sa šećerom dok se ne zgusne do konzistencije želea. Omjer soka i šećera uzima se u omjeru 2:3.

Dijeta sa bobičastim voćem može trajati do jedne do dvije sedmice. Istovremeno, bobice s kostima i druge bobice su uključene u prehranu, zamjenjujući ih dnevnim užinom između glavnih obroka. Dobro je pripremiti voćnu salatu sa bobicama, dodati ih u nemasni svježi sir, za ručak i večeru popiti čašu nezaslađenog kompota ili čorbe.

Takva dijeta će poboljšati stanje sistema i organa, te će vam omogućiti da izgubite nekoliko kilograma viška kilograma.

Sakupljanje i skladištenje

Za ekstrakciju iz biljke maksimalnu korist za zdravlje, bobice i lišće, kao i stabljike i korijenje, moraju biti u stanju pravilno pripremiti. Neki amateri sade kostjanik i knjaženiku na svojoj lokaciji, ali u većini slučajeva beru šumsko voće koje raste u šumi.

Potpuno sazrijevanje nastupa ne prije jula-avgusta. Bobice se beru od juna do septembra. Ujutro, kada je rosa već staklena sa listova, plodovi se beru bez odvajanja od peteljki, zatim se stavljaju u čvrstu posudu. Često se tokom sakupljanja grmovi odrežu u korijenu, pažljivo pakuju u papirne vrećice. Listovi se beru odvojeno, u vrijeme cvatnje.
Ako trebate iskopati korijenje, to se radi na samom kraju ljeta i do kraja septembra. Obično se 30% ostavlja u zemlji za kasnije razmnožavanje. Temeljito oprano korijenje se reže na komade radi sušenja i skladištenja. Rok trajanja je oko dvije godine.

Budući da su plodovi mali i rastu u grozdovima, nije ih lako brati, što je radno intenzivan proces. Da biste dobili bobicu, morate se sagnuti za njom. Čak ni vješti berači ne mogu donijeti više od 1,5 kg kamenih kostiju u jednom putovanju u tajgu.
Očupane biljke možete sušiti sa dovoljno zraka u bilo kojoj drvenoj prostoriji. Osušene koštice zadržavaju korisna svojstva 12 mjeseci od datuma sakupljanja. Bobice se suše na temperaturi koja ne prelazi 50-55 stepeni Celzijusa.
smrzavanje - odličan način spasiti kvaliteti ukusa proizvod. Smrznute bobice čuvaju se još duže - oko dvije godine. Ako treba da čuvate svježe voće, prelijte ih vodom sa šećerom i ostavite na hladnom mjestu - podrumu ili glečeru, frižideru.

Više informacija o kosturu možete saznati gledajući video ispod.

Mnogima je poznata takva biljka kao koštičavo voće (lat. Rubus saxatilis), ali ne znaju svi za njena korisna svojstva. Kostjanik je biljka iz porodice Rosaceae, zeljasta, višegodišnja. Dostiže visinu od dvadeset centimetara, a puzave stabljike i izdanci biljke prekriveni su malim trnjem. Ali stabljike na kojima rastu bobice uvijek stoje uspravno. U junu se pojavljuju mali cvatovi. bijele boje, koji se sastoji od tri do šest cvjetova. Period plodonošenja je septembar. Koštane bobice su sočne, jarko crvene boje, blago kiselkastog okusa, nejasno podsjećaju na okus nara.

Koštano drvo raste u crnogoričnim ili mješovitim šumama, rjeđe na stepskim livadama i u šumsko-stepskim šumama. Kostjanik živi na čistinama i rubovima šuma Sibira, Daleki istok i u evropskom delu Rusije.

Kostyanik: korisna svojstva

I sami plodovi i listovi koštičavog voća imaju svojstva koja su korisna za naš organizam. . Potonji sadrže alkaloide, tanine i elemente u tragovima kao što su željezo, cink, bakar i mangan. Takođe, listovi koštičavog voća su bogati rutinom, flavonoidima i askorbinskom kiselinom, koje takođe ima u velikim količinama u bobicama biljke.

Bobice također sadrže tanine i pektin, šećer, ugljikohidrate, fitoncide, organske kiseline i tokoferol.

Kost se, kao i mnoge druge korisne biljke, široko koristi u narodnoj medicini. Najčešće koriste sok od bobica i razne dekocije od lišća biljke. Kost ima svojstva protistocidnog i antiskorbutnog karaktera. Za te svrhe treba uzeti sok od ovih bobica. Takav sok je koristan i kod anemije, anemije. Sok od plodova biljke značajno poboljšava metabolizam, savršeno uklanja toksine iz tijela, jača zidove krvnih žila i smanjuje količinu kolesterola.

Koštani listovi pomažu kod seboreje i drugih bolesti vlasišta. Uvarak od lišća priprema se na sljedeći način: tri supene kašike zgnječenih listova na 400 ml proključale vode. Parene sirovine se zagrijavaju u vodenom kupatilu četvrt sata. Pranje glave ovim odvarom ublažava svrab i sprečava snažno odvajanje mrtvih ćelija i tkiva.

Razne bolesti gastrointestinalnog trakta, hemoroidi, kile, gušenje, kašnjenje u menstrualnom ciklusu razlozi su upotrebe bobičastog voća.

Infuzije iz ove biljke su indikovane kod bolova u srcu, kod prehlade i cistitisa.

Kod bolesti praćenih povećanjem temperature bit će korisno koristiti i plodove koštičavog voća, jer imaju antipiretski učinak.

Za reumu i giht pravite losione od listova biljke. Listovi se mogu nanositi na oči protiv crvenila i upale.

U tibetanskoj medicini postoje i recepti koji uključuju lišće i stabljike ove biljke.

Recepti tradicionalne medicine

Recepti koji koriste koštanu srž:

Odvar od listova. Treba uzeti kašiku zgnječenih listova i sipati ih u čašu vrele vode. Smesu kuvajte deset minuta. Zatim ohlađenu supu procijedite i uzimajte po supenu kašiku tri do četiri puta dnevno. Ovaj alat savršeno se čuva u frižideru pet dana.
Listove kostiju (50 g) prelijte votkom (0,5 l) i stavite na tamno mjesto tri sedmice, a zatim procijedite infuziju kroz gazu i stavite u hladnjak. Način upotrebe: uzimati najviše tri puta dnevno po jednu kašičicu.

Kost u kuvanju

Koštano voće se vrlo često koristi za kuvanje. Na primjer, pomiješani su sa šećerom i vrhnjem - ispada, na kraju, prava poslastica. Bobice se takođe dodaju u mleko sa medom.

Plodovi biljke koriste se za pravljenje svih vrsta kompota, džemova, a od njih se pravi ukusan džem. Koriste se i za pravljenje domaćeg vina, koje se ispostavi da je bogate boje i trpkog ukusa.

Teško je nabrojati jela u koja se još dodaju kosti: voćni napici, sirupi, kvas, sokovi, kisli, začini, žele, pjene, pa čak i sirće.

Moguće je i dugotrajno skladištenje bobičastog voća, za to ih samo treba posuti šećerom. Ali najkorisnije je koristiti svježe bobice, jer svaka prerada u većoj ili manjoj mjeri ubija korisna svojstva.

Kisel od plodova biljke je veoma ukusan:

Trebaće vam: šećer - 100 grama, krompirov skrob - 40 grama, voda - 1 litar, koštice - 1 šolja.

Bobice istucite drvenom tučkom. Rastvorite skrob u čaši vode. U preostaloj vodi malo prokuhajte kašu od bobičastog voća. Dobijenu kašu odvojite i prokuhajte vodu sa bobicama, a zatim dodajte šećer i škrob (već razrijeđen). Sačekajte da sve proključa i možete uživati u svom piću.

Pripremite tako neobično piće kao što je kvas od plodova koštičavog voća.

Uzmite: plodove biljke - 4 šolje, šećer - 200 grama, kvasac - 10 grama, vodu - 3 litre.

Bobice pripremite na isti način kao u prethodnom receptu. Zatim se juha mora filtrirati, staviti šećer, a zatim ohladiti. U hladnu čorbu dodajte kvasac. Za dva-tri dana dobićete ukusno piće.

Kamena kamenica je zeljasta trajnica koja potiče iz porodice Rosaceae. Kost znači rizom, opremljen vegetativnim kao i plodnim izbojcima. Listovi imaju trolisni oblik, nalaze se na dugim, blago hrapavim peteljkama, imaju osebujne stipule.

mali, pravo cveće bijeli cvjetovi skupljeni su u cvatove na vrhu stabljike. Plod, često jarko crvene boje, je obična poligrupa, što podrazumijeva četiri krupna ploda nestandardnog oblika, unutar njih je velika veličina kost. Kamena bobica razmnožava se uz pomoć brkova, bukvalno od maja do juna, a već krajem jula plodovi konačno sazrevaju. Kamena bobica spreman za prognozu vremena prije kiše. Njene čašice lagano cvjetaju, ali prije toga. Kako će biti prave vrućine, ivice su im blago savijene.
Kost je veoma popularna, a takođe je uobičajena na evropskoj teritoriji, iu mnogim zemljama ZND, samo južni regioni spadaju u izuzetak. Kost još nije neuobičajena pojava u Sibiru, kao i na Dalekom istoku. U Ukrajini je koštičavo voće prisutno u Polisiji, ova bobica preferira dobro navlažena tla, zaista plodna, obično raste uz grmlje u crnogoričnim brezovim i borovim šumama, na starim čistinama, a također i na kamenitim padinama, što je posebno neobično.
Osim toga, od davnina se bobica smatrala nevjerovatno ukusnom i zdravom, činjenica je da su iscjelitelji preporučili da je jedete ako imate skorbut, pa čak i tokom perioda oporavka od teških bolesti. U tibetanskom regionu tinktura od plodova koštičavih plodova koristi se kada osoba ima nervni slom, u određenom vremenskom periodu, bobica se koristi u gastronomske svrhe, razne sirupe, pjene, voćne napitke, kompote, žele i od toga se priprema mnogo više. I, napravljeno od kamenih kostiju, općenito se smatra praktički najvrednijim, a sve je to samo zato što se bobica mora mukotrpno, odnosno dugo, skupljati, jer se prebrzo drobi u kontejneru. Sveže bobice je dobro za jelo sa vrhnjem, pavlakom i šećerom, a prah od sušenih bobica koristi se za začinjavanje pizze.