Kako napraviti ovsene kolačiće recept. Ovseni kolačići: najbolji recepti

U ovom ukusnom desertu ulogu pšeničnog brašna imaju ovsena kaša (cijela ili mljevena). Ovseni kolačići su zbog svog sastava jedan od rijetkih zdravih pekarskih proizvoda: njihovi sastojci sadrže puno vrijednih tvari i lako se apsorbiraju u tijelu.

Kako napraviti ovsene kolačiće

Za pripremu ove poslastice prikladne su obične zobene pahuljice, ali ne biste trebali koristiti brzo skuvani proizvod. Postoji mnogo opcija za stvaranje deserta, koje se međusobno razlikuju po proporcijama glavnih sastojaka - žitarica, jaja, maslaca, brašna. Neki kuhari u tijesto dodaju vrhnje ili mlijeko, razne orašaste plodove, sušeno voće, banane, čokoladu itd. Priprema ovsenih kolačića, bez obzira na odabrani recept, zahtijeva poštovanje brojnih pravila:

• Vrijeme pečenja ovisi o tome koliko ste veliki i debeli kolačići napravili;
• desert će se dobro hrskati i izmrviti ako tanje razvaljate krugove;
• Ne treba čekati da se pecivo stegne u rerni, jer ohlađivanjem postaje hrskavo i gusto.

Recept za domaći kolačić od ovsenih pahuljica

Jedan od najzdravijih i najukusnijih deserta su ovseni kolačići, koji se vrlo lako pripremaju kod kuće. Ako se pridržavate recepta, uz samo pola sata slobodnog vremena, možete obradovati svoje najmilije mirisnom, slatkom poslasticom. Ispod su različite opcije za pripremu ovog peciva: sa orasima, bananama, dijetalnim, sa jabukama, medom itd.

Klasični keksi od ovsa

Čak i ako se pridržavate dijete, ponekad možete uživati ​​u pečenju, ali ono bi trebalo biti niskokalorično. Hercules kolačići sadrže veliku količinu vlakana, pa vas brzo zasiti i blagotvorno djeluju na rad crijeva. Po želji, klasični recept možete dopuniti suvim šljivama, grožđicama, suvim kajsijama ili orašastim plodovima. Kako ispeći ovsene kolačiće kod kuće?

Sastojci:

• puter – 1 pakovanje;
• Hercules pahuljice - 1,5 kašike;
• šećer 1. razreda – 150 g;
• jaja – 2 kom.;
• soda gašena sirćetom - 1 kašičica;
• brašno - 1,5 kašike;
• kandirano voće/grožđice/orasi – po želji.

Način kuhanja:

1. Prvo samljeti puter sa šećerom, u ovu smjesu dodati zobene pahuljice i jaja.
2. Na kraju dodajte brašno i gašenu sodu/prašak za pecivo. Testo se ne dobro zamesi i stavi u frižider na sat vremena. Za to vrijeme ljuspice nabubre i postanu mekane, natapajući se drugim proizvodima.
3. Lim za pečenje prekrijte pergamentom i namažite uljem. Tijesto treba oblikovati u male pogačice (da bi se lakše oblikovale, povremeno navlažite ruke vodom).
4. Zatim krugove treba staviti na pleh, zagrejati rernu na 180 stepeni i peći desert do 20 minuta.

Dijetetski

Za razliku od kolača ili kolačića napravljenih od Hercules žitarica, ima minimalan sadržaj kalorija i pogodan je za one koji paze na vlastitu težinu. Čak i oni koji se pridržavaju strogih dijeta mogu sebi priuštiti takve peciva. Dijetalni kolačići od zobenih pahuljica poslužit će kao odlična opcija za doručak ili dnevni užinu u prehrani osobe koja gubi na težini. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti poslasticu kod kuće.

Sastojci:

• šećer 1. razreda - 4 kašike. l.;
• jaja – 2 kom.;
• zobene pahuljice - 0,2 kg;
• puter – 4 kašike. l.;
• brašno – 2 kašike. l.;
• cimet.

Način kuhanja:

1. Zagrijte tiganj i sipajte žitarice na njega. Mešajući ih pržite na jakoj vatri dva minuta.
2. Dodajte puter (2 kašike) u tiganj i smanjite vatru. Pržite smjesu od zobi još 5 minuta.
3. Odvojiti žumanca od belanaca, u prve dodati šećer, cimet i puter (2 kašike). Proizvodi se dobro samelju dok ne postanu glatki.
4. Bjelanjke treba umutiti mikserom na velikoj brzini.
5. Zatim se lagano ohlađene ovsene pahuljice pomiješaju sa smjesom putera i jaja i dodaju brašno. Umućeni bjelanci se dodaju zadnji, nakon dobrog miješanja komponenti.
6. Kada smjesa postane homogena, od nje se formiraju mali kolačići koji se stavljaju na podmazan pleh i peku na 180 stepeni 15 minuta. Da biste dobili pečeni desert, vrijeme pečenja treba povećati za 5-8 minuta.
7. Gotove ovsene kolačiće potrebno je izvaditi iz rerne i pokriti ručnikom.

Od Julije Vysotske

Priprema peciva kod kuće po pravilu je dugotrajna i naporna, ali ponekad zaista želite da počastite sebe i svoju porodicu nečim slatkim i laganim. Odlično rješenje bila bi priprema zobenih kolačića: jelo neće oduzeti puno vremena i koštat će manje od onih iz trgovine. Deca posebno vole ovu poslasticu. Kako napraviti ovsene kolačiće od Julije Vysotske kod kuće?

Sastojci:

• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• otopljeni puter – 200 g;
• grožđice – 150 g;
• prašak za pecivo – 5 g;
• smeđi šećer – 150 g;
• pšenično brašno – 200 g;
• zobene pahuljice ("Hercules") - 160 g;
• jaja – 2 kom.;
• vanilin;
• orasi – 100 g.

Način kuhanja:

1. Orahe sameljite na male komadiće. Da biste to učinili, možete koristiti blender, tučak i malter ili oklagijom.
2. Umutiti puter sa šećerom bez zaustavljanja miksera, u smesu dodati 1 jaje i 1 kašiku. l. brašno. Zatim umutiti drugo jaje, dodati 2 kašike. l. brašna i malo soli.
3. U dobijenu, dobro izmješenu masu dodati prethodno namočene grožđice.
4. Zatim u sastojke dodajte ovsene pahuljice, dobro promiješajte i u tijesto dodajte ostatak brašna, orahe, vanilin i prašak za pecivo.
5. Nakon što navlažite ruke vodom, formirajte podlogu u male kolače. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom.
6. Pecite domaće kolačiće 20 minuta na 180 stepeni.

Sa bananom

Ovakva peciva svrstavaju se u zdravu hranu, pa su njeni obožavatelji ljudi koji se aktivno bave fitnesom i drugim sportovima. Jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, jer sadrži samo tri sastojka, bez brašna i šećera. Ovi posni kolačići od zobenih pahuljica sa bananom sadrže minimum kalorija: na 100 g proizvoda ima samo 165 kcal. Kolačići su neobičnog, prijatnog ukusa banane. Ljubitelji prirodne i zdrave hrane svakako će cijeniti ovaj recept.

Sastojci:

• svijetlo grožđe - 3 žlice. l.;
• zobene pahuljice - 1 kašika;
• zrele banane – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Sameljite oguljene banane zajedno sa ovsenim pahuljicama dok ne postanu glatke.
2. U smjesu dodajte grožđice. Oblikujte okrugle kolačiće.
3. Obložite pleh papirom/folijom, poprskajte suncokretovim uljem i stavite krugove.
4. Pecite desert 10-15 minuta, a zatim ga prebacite na tanjir da se ohladi.

Bez jaja

Ovaj recept je idealan za vegetarijance ili one koji ne mogu jesti jaja iz zdravstvenih razloga. Osim toga, takve peciva mogu pripremiti domaćice koje u svom hladnjaku nemaju sastojke potrebne za tradicionalni recept za desert. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako napraviti kolačiće od zobenih pahuljica bez jaja kod kuće.

Sastojci:

• sol;
• smeđi šećer – 200 g;
• Hercules pahuljice - 0,35 kg;
• pavlaka - 1/4 šolje;
• puter – 150 g;
• brašno 1. razreda - 7 kašika. l.;
• cimet;
• jabuka;
• gašena soda – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Prvo osušite zobene pahuljice u čistom tiganju (to će trajati 15 minuta). Vatra bi trebala biti slaba.
2. Mikserom/mlinom za kafu samljeti suve pahuljice do gustine brašna.
3. U posebnoj posudi pomiješajte otopljeni puter, granulirani šećer, pavlaku, cimet, gašenu sodu i sol. Na kraju mesenja testa u smesu dodati rendanu jabuku.
4. Ovde dodajte zobeno brašno i formirajte loptice od testa.
5. Pospite lim za pečenje preostalim brašnom od žitarica i na njega stavite spljoštene komade tijesta.
6. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kod kuće se kolačići pripremaju za oko 15 minuta. Nakon što se izvadi iz rerne, ukusni desert se postepeno stvrdne i postane hrskav.

Bez brašna

Pšenično brašno nije zdrav niti niskokaloričan proizvod, pa se svi pekarski proizvodi od njega ne preporučuju za konzumaciju prema nutricionistima. Kolačići od zobenih pahuljica bez brašna nisu ništa manje ukusni ako im ne dodate ovaj sastojak. Odlična, “zdrava” zamjena za pšenicu su zobene pahuljice, koje je vrlo lako napraviti kod kuće: samo sameljete pahuljice u mlinu za kafu. Ako želite, gotov proizvod možete kupiti u trgovini. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako napraviti kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće.

Sastojci:

• šećer (može biti zamjena) - po ukusu;
• jaja – 2 kom.;
• prašak za pecivo – 10 g;
• suncokretovo ulje – 60 ml;
• mleko sa niskim sadržajem masti – 60 ml;
• vanilin.

Način kuhanja:

1. Ovsene pahuljice prelijte toplim mlijekom i puterom i ostavite 20 minuta.
2. Dodajte žumanca u žitarice, a bjelanjke sipajte u posebnu posudu i ostavite na neko vrijeme.
3. Smesu dobro promešati, dodajući prašak za pecivo i vanilin. Zatim dodajte šećer i ponovo dobro umesite testo. Preporučljivo je koristiti smeđi šećer, tada će domaći kolačići od zobenih pahuljica dobiti laganu notu kakaa i okus karamele.
4. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti (treba da bude dovoljno gusta da odstoji do kašike).
5. Kašičicom oblikujte kuglice, stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom i lagano pritisnite odozgo kako biste formirali ravne kolače.
6. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 25 minuta, domaći kolačići će biti spremni za posluživanje. Ovi pecivi odlično će poslužiti uz čašu mlijeka.

Sa medom

Za pripremu deserta kod kuće možete koristiti zobene pahuljice ili žitarice - po vašem izboru. Prije nego što počnete da pečete, ovsene pahuljice malo posušite u tiganju i sameljite mlinom za kafu/blenderom. Kolačiće napravljene od zobenih pahuljica sa medom umjesto šećera može se dati i malom djetetu, jer ne sadrži štetne sastojke. Po želji u deliciju možete dodati strugotine limunove korice, tada će desert dobiti svijetlu aromu.

Sastojci:

• tečni med – 100 ml;
• zobene pahuljice – 250 g;
• puter – 1 pakovanje;
• jaja – 2 kom.;
• gašena soda – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Ovsene pahuljice pomiješajte sa medom, jajima i dobro izmiješajte.
2. U tijesto sipajte otopljeni puter u vodenom kupatilu. Ako želite, možete dodati i orašaste plodove ili sušeno voće u svoje pecivo.
3. Na kraju mesenja testa dodati sodu i med. Stavite posudu u frižider da se podloga od kolačića zgusne.
4. Nakon pola sata od testa oblikujte kuglice, stavite ih na nauljen pleh i pecite domaći desert 15 minuta na srednjoj brzini rerne. Tokom termičke obrade, kuglice će se slegnuti i dobićete prelepe kolačiće.
5. Peciva se mogu poslužiti uz svježi sir za doručak ili uz čaj tokom dana.

Na kefiru

Ova poslastica se servira uz bilo koji topli napitak, bilo da je u pitanju kakao, kafa ili čaj, a odlično se slaže i sa hladnim mlekom, kefirom i domaćim sokom. Pečenje će se svidjeti ljubiteljima zdrave hrane, jer normalizira rad crijeva (zbog visokog sadržaja vlakana). Ako se odlučite peći zobene kolačiće na kefiru kod kuće, možete ih povećati, jer se gotov proizvod dugo čuva.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 1 kašika;
• vanilin/cimet;
• jabuka;
• kefir 1% - 1 kašika;
• med – 100 ml.

Način kuhanja:

1. Pahuljice prelijte kefirom i ostavite da se prokuhaju.
2. Naribajte jabuku i lagano iscijedite sok.
3. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.
4. Zagrijte rernu, stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga uljem.
5. Nakon što ste nakvasili ruke vodom, formirajte testo i stavite ga na lim za pečenje.
6. Vrh domaćih peciva možete posuti susamom ili orasima.
7. Za pola sata ili manje, desert će biti gotov.

Domaći ovseni kolačići - tajne kuvanja

Ako se odlučite da ovaj zdrav i ukusan desert pripremite kod kuće, trebali biste znati nekoliko trikova:

1. Najbolje je koristiti valjanu zob, a ni u kom slučaju instant zobene pahuljice, inače ćete umjesto zdravih peciva dobiti jelo bez mikroelemenata i vlakana koje se ne mogu nazvati dijetalnim.
2. Kada pravite ovsene kolačiće kod kuće, trebali biste povremeno navlažiti ruke vodom - to će spriječiti da se tijesto lijepi za ruke.
3. Po želji, vrh deserta možete ukrasiti umakanjem ili prelivanjem otopljenom čokoladom.
4. Ako za pripremu poslastice kod kuće koristite pahuljice umjesto brašna, ostavite tijesto da odstoji 0,5-1 sat i stavite ga u frižider. Na taj način će sastojak postati mekan, a podloga će se dobro zalijepiti.

Saznajte koje još recepte možete napraviti.

Video

Ukusni kolačići - jednostavni recepti sa fotografijama

Da li želite ovsene kolačiće iz djetinjstva? Reći ćemo vam korak po korak kako ga pripremiti od zobene kaše, a također ćemo razgovarati o svim nijansama. Recept sa slikama za vas!

40 min

200 kcal

4.68/5 (59)

Ovseni kolačići su ukusna poslastica u kojoj je obično pšenično brašno zamijenjeno ovsenim pahuljicama (cijelim i mljevenim). Ovo nije samo ukusna, već i zdrava užina, jer su zobene pahuljice mnogo zdravije od običnog brašna i lakše se probavljaju. Kako ispeći ovsene kolačiće? Možete ispeći mnoge varijante kolačića sa ovsanim ovsom - sa grožđicama, kandiranim voćem, čokoladnim komadićima i orasima... I uzmite kao osnovu klasični recept koji je dat u nastavku i slijedite ga.

Zašto su ovseni kolačići tako popularni?

Prvo, dijetetski je. Nije . Niskokalorični sadržaj zobenih kolačića oduševit će sve one koji paze na svoju figuru. Recept se može nazvati dijetalnim, tako da djevojke koje su na dijeti ili pravilnoj prehrani mogu sebi priuštiti da jedu takve kolačiće za doručak ili da ih koriste kao međuobrok tokom dana. Par kolačića uz jutarnji čaj neće naškoditi vašoj figuri, ali će vam podići raspoloženje za cijeli dan.

Drugo, hranljiv je i zdrav, jer u ovom receptu nema ničeg nepotrebnog ili štetnog. Važna prednost pravljenja ovsenih kolačića kod kuće je to što neke sastojke sami možete zamijeniti još dijetnijim. I treće, to je, naravno, veoma ukusno! I četvrto, ispeći ih je vrlo jednostavno.

Postoji dosta recepata za pravljenje ukusnih i zdravih kolačića od zobenih pahuljica. Kolačiće ćemo pripremiti po klasičnoj recepturi koristeći dostupne sastojke.

Recept je jednostavan za pripremu, tako da ga svako može brzo pripremiti, čak i ako nema iskustva u pravljenju kolačića i drugih peciva. Pa hajde da počnemo da pravimo ove neverovatne kolačiće!

Šta vam je potrebno za recept za zdrav kolačić od ovsenih pahuljica?

Dakle, napravimo zalihe sa svime što nam treba.

Sastojci

Ovo su sastojci za najjednostavniji recept za kolačiće od ovsenih pahuljica. Možete dodati druge sastojke po želji, možete uzeti brašno u različitim omjerima − 1/2 ovsenih pahuljica i 1/2 pšeničnog brašna.

Uz to možete dodati razne nadjeve - mljevene orahe, komadiće čokolade, vafle, grožđice, cimet i šta god želite.

Ovseni kolačići kod kuće - klasičan recept sa fotografijama

Kolačići su spremni. Možete ga poslužiti kao desert uz kafu ili čaj. Za djecu - sa sokom ili mlijekom. Ovi kolačići se odlično slažu sa džemom ili domaćim konzervama, kao i medom.

Ukusni čokoladni kolačići od ovsenih pahuljica

Nudimo vam još jedan recept. Sadrži više sastojaka, ali je i recept jednostavan, a kolačići ispadaju neobično nježni i ukusni.

Ovi kolačići me podsjećaju okus zobenih kolačića iz djetinjstva, baš kao i onaj poznati, i zadovoljiće svakog sladokusca.

Potrebni sastojci:

• Ovsene pahuljice – 80 grama;
• Pileća jaja – 4 komada;
• Šećer – 80 grama;
• Maslac – 2 kašike (otopljenog);
• Škrob - supena kašika.

Za glazuru će vam trebati:

• Omiljena čokolada (mliječna ili tamna bez dodataka) – pola pločice;
• Šećer u prahu - 3 supene kašike;
• Mlijeko – 3 supene kašike;
• Cimet, vanilin - po ukusu.

Recept za kuhanje korak po korak

1. Umutite jaja sa šećerom, u dobijenu masu dodajte skrob i zobene pahuljice. Ako su valjane zobene pahuljice grubo samljevene, onda ih morate malo samljeti u blenderu ili mlinu za kafu.
2. Zagrejati rernu na 180 stepeni, za to vreme, kašikom stavite pripremljenu smesu na pleh sa papirom za pečenje. Da se tijesto ne lijepi, kašiku možete prethodno navlažiti.
3. Dok su kolačići u rerni, pripremite glazuru. Otopite čokoladu u mleku, dodajte šećer u prahu i cimet.
4. Kolačići slijede pecite dok ne porumeni, nemojte ga isušiti. Gotove kolačiće umočite u glazuru i ostavite da se ohlade. Kada se glazura stegne, kolačiće pospite preostalim šećerom u prahu. Kolačići su spremni, možete početi piti čaj!

Nekoliko trikova za pravljenje ovsenih kolačića

• Dajte prednost grube pahuljice, za koje je potrebno dosta vremena da se kuvaju (do 20 minuta). Nikada ne kupujte instant zobene pahuljice;
• Kuglice koje stavljate na lim za pečenje ne bi trebalo da budu velike, trebalo bi da budu otprilike veličine oraha. Što su kuglice manje, to će vaši kolačići biti hrskavi.
• Nemojte se iznenaditi ako kolačići budu mekani kada ih izvadite iz rerne. Stvrdnut će se kako se hladi.

Svaki recept za kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće uključuje korištenje dostupnih proizvoda i minimalno vrijeme. Mirisna hrskava peciva ne samo da će vas oduševiti svojim ukusnim izgledom i nježnim okusom, već će i zasititi tijelo korisnim tvarima.

Najlakše je pripremiti kolačiće po tradicionalnoj recepturi. Ima ukus poznat iz detinjstva.

Sastojci:

• 350 g zobenih pahuljica ili valjanih zobi;
• 200 g brašna;
• 2 jaja;
• 170 g granuliranog šećera;
• 250 g putera;
• 3 g sode ili praška za pecivo ugašenog kiselinom.

Procedura.

1. U posudi brzo umutite puter i šećer dok smjesa ne dobije jednoličnu bijelu boju.
2. Umutite jaja, mućkajući pjenjačom.
3. U drugoj posudi pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u slatku smjesu od jaja i putera.
4. Sipajte ovsene pahuljice i dobro promešajte.
5. Testo se ostavi da odstoji u frižideru 1,5 sat.
6. Od ohlađene mase formiraju se ravni krugovi. Da se tijesto ne lijepi za dlanove, navlažite ih vodom.
7. Praznine su položene na list pergamenta na udaljenosti jedna od druge. Peći na 180 stepeni 16-18 minuta.

Savet: kuvane kolačiće odmah izvadite iz rerne. Poslastica postaje hrskava i mrvljiva kada se ohladi.

Recept za ovsene pahuljice

Sastav proizvoda možete mijenjati po vlastitom nahođenju, na primjer, zamjenjujući jabuke narandžama, a grožđice suvim šljivama.

Sastojci:

• 300 g ovsenih pahuljica;
• 200 g putera;
• 200 g šećera;
• 1 velika jabuka;
• 70 g oraha;
• 70 g grožđica;
• 1 jaje;
• 3 g gašene sode;
• 2 g vanilina.

Koraci kuvanja.

1. Maslac se omekša zagrevanjem u vodenom kupatilu i tuče sa granuliranim šećerom dok se ne dobije prozračna smesa.
2. Dodajte jaje i vaniliju i nastavite da mutite. Umiješajte sodu.
3. Oguljena jabuka, grožđice i orašasti plodovi se sitno nasjeckaju i dodaju u opći sastav.
4. Od dobijene mase na pleh obložen papirom kašikom slažite uredne loptice.
5. Kolačići se peku oko četvrt sata na 190°C.

Kolačići od banane

Voćna peciva ispadaju neobično nježna i ukusna. Recept ne sadrži ulje ni jaja, pa je pogodan za sve koji brinu o svojoj figuri.

Sastojci:

• 320 g instant ovsenih pahuljica;
• 2 srednje zrele banane;
• 130 g suvog voća.

Koraci kuvanja.

1. Oguljene banane se drobe dok se ne dobije homogena pasta.
2. U smesu od banane se dodaju valjane zobi. Sastav se ostavi na sobnoj temperaturi 40 minuta.
3. Odabrano sušeno voće prelijte par minuta kipućom vodom, a zatim nasjeckajte i umiješajte u tijesto od banane.
4. Koristite kašiku za formiranje kolača. Ovseni kolačići sa bananom se peku na 180°C 15-17 minuta.

Recept za mekane i prozračne kolačiće sa cimetom

Peciva su lagana, hrskava sa atraktivnom začinskom aromom.

Potrebne komponente:

• 300 g ovsenih pahuljica;
• 180 g šećera;
• 5 g vanilin šećera;
• 6 g praška za pecivo;
• 220 g brašna;
• 100 g putera;
• 40 ml tečne kisele pavlake;
• 15 ml džema od jabuka;
• 1 jaje;
• 8 g cimeta u prahu.

Koraci kuvanja.

1. Ulje se omekšava u sobnim uslovima.
2. Zobene pahuljice se lagano tostiraju u tiganju na laganoj vatri, a zatim samelju u brašno u mlinu za kafu ili blenderu.
3. U tanjiru pomešati brašno, iseckane ovsene pahuljice, vanilin šećer, cimet, granulirani šećer, prašak za pecivo. Dodajte omekšali puter, pavlaku i džem. Na kraju umutite jaje i sve izmiksajte.
4. Komadići se čupaju iz tijesta, formirajući od njih male kolače. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Kolačići se peku 20 minuta na 175°C.

Dijetalni kolačići od ovsenih pahuljica

Pečenje po ovom receptu može se konzumirati čak i na strogoj dijeti.

Proizvodi:

• 120 g ovsenih pahuljica;
• 120 ml prirodnog jogurta;
• 1 sirovi protein;
• 10 g šećera (ili 2 tablete zaslađivača);
• 3 g praška za pecivo;
• 2 g vanile.

Koraci kuvanja.

1. Pomiješajte jogurt, zaslađivač i proteine ​​u posudi.
2. U posebnoj posudi u pahuljice se dodaju prašak za pecivo i vanilin.
3. Obje kompozicije se sjedine i dobro promiješaju. Testo treba da bude gušće nego za palačinke.
4. Gotova masa se sipa u silikonske kalupe i šalje u rernu zagrejanu na 180°C. Dijetalne kolačiće možete isprobati za samo 15 minuta.

Recept od Julije Vysotske

Poznati TV voditelj nudi širok izbor načina za pečenje ovsenih kolačića. Neobičan, ali veoma ukusan desert sa bobičastim voćem i belom čokoladom.

Sastojci:

• 100 g valjane zobi;
• 350 g vrhunskog brašna;
• 120 g šećera od trske;
• 110 g mekog putera;
• 2 supene kašike jaja;
• 50 g trešanja (svježih, smrznutih ili sušenih);
• 50 g brusnica;
• 50 ml mlijeka;
• pola pločice bijele čokolade;
• 5 g cimeta u prahu;
• 5 g morske soli;
• 4 g praška za pecivo.

Sekvenciranje.

1. Čokolada je izlomljena na sitne komadiće i pomešana sa brusnicama i trešnjama.
2. Posebno pomešati brašno, so, prašak za pecivo, cimet u prahu.
3. U drugoj posudi umutite jaje i puter sa šećerom od šećerne trske, postepeno ulivajući mleko.
4. Svi sastojci su sjedinjeni. Posljednji se dodaju valjane zobi.
5. Kašikom stavite testo na lim za pečenje obložen pergamentom. Kolačići se peku na 190°C 15 minuta.

Ovseni kolačići bez jaja

Ukusne mrvičaste pečene robe koje imaju okus poput keksa iz trgovine mogu se pripremiti bez dodavanja jaja.

Potrebne komponente:

• 125 g ovsenih zrna;
• 125 g brašna za pečenje;
• 110 g granuliranog šećera;
• 110 g putera;
• 20 ml filtrirane vode;
• 3 g ugašene sode.

Koraci kuvanja.

1. U šerpu stavite puter i sodu, dodajte kašiku vode i zagrevajte u vodenom kupatilu dok se puter potpuno ne otopi.
2. Zrna se samelju u blenderu ili mlinu za kafu.
3. Pomiješajte mljevene zobene pahuljice, brašno i šećer. Pomiješajte sve sastojke. Testo je potrebno dugo mesiti dok ne postane savitljivo.
4. Razvaljajte tortu na visinu od 0,5 mm i iz njega čašom ili sekačima izrežite polugotove kolačiće.
5. Figurice se pažljivo izlažu na pleh sa pergamentom i stavljaju u rernu zagrijanu na 200°C 12-14 minuta.

Recept bez dodavanja brašna

Ovseni kolačići bez brašna i sa dodatkom zaslađivača svidjet će se onima koji se pridržavaju dijete za mršavljenje.

Potrebni proizvodi:

• 250 g ovsenih zrna;
• 120 ml obranog mlijeka;
• 2 jaja;
• 3 tablete zaslađivača;
• 40 ml vode.

Način kuhanja.

1. Ovsene pahuljice prelijte mlijekom i ostavite da nabubri 30 minuta.
2. Žumanca se odvoje od belanaca. Nabubrele zobene pahuljice se pomešaju sa žumancima.
3. Zaslađivač se rastvara u vodi i dodaje u zobene pahuljice.
4. Bjelanca umutiti mikserom na maksimalnoj brzini. Bujna masa pažljivo se kombinuje sa slatkom zobenom kašom.
5. Od dobijenog tijesta napravite male loptice i stavite ih na pleh. Peći na 180°C oko 22 minuta.

Kuvanje sa medom

Kolačiće po ovom receptu možete dati čak i djetetu od godinu dana, ako nije alergično na med i citruse. Dodatak limunove korice pekarskim proizvodima daje izraženiji ukus.

Sastojci:

• 250 g ovsenih pahuljica;
• 180 g putera;
• 2 supene kašike jaja;
• 5 ml praška za pecivo;
• 20 g nasjeckane limunove korice.

Koraci kuvanja.

1. Pahuljice se malo osuše u suvom tiganju i usitne u blenderu.
2. Dodajte jaja, sodu, koricu i med u ovsene pahuljice i dobro promiješajte.
3. Da bi se testo zgusnulo, stavite ga na hladno mesto na 40 minuta.
4. Od ohlađene mase se oblikuju mali krugovi i peku 15 minuta na 190°C.

Ovseni kolačići prema GOST-u

Klasična boja, miris, okus i struktura ovih kolačića postižu se pečenjem prema GOST-u.

Potrebni proizvodi:

• 80 g ovsenog brašna;
• 170 g pšeničnog brašna;
• 80 g margarina;
• 180 g šećera;
• 30 g grožđica;
• 5 g cimeta u prahu;
• 2 g soli;
• 2 g gašene sode;
• 40 ml vode;
• 2 g vanilina.

Koraci kuvanja.

1. Suvo grožđe se potopi u vodu 30 minuta, a zatim izmrvite u blenderu.
2. Margarin se omekša na normalnoj temperaturi i pomeša sa vanilinom, šećerom i suvim grožđem.
3. U smjesu dodajte posoljenu vodu i cimet.
4. Dodajte zobene pahuljice, zatim pšenično brašno. Zamijesite plastično tijesto.
5. Razvaljajte tortu debljine 8 ml i izrežite od nje krugove.
6. Kolačići se prže na 200°C četvrt sata.

Čokoladni kolačići od ovsenih pahuljica

Sastav klasičnih kolačića upotpunjen je orašastim plodovima i čokoladom, koji mu daju nezaboravnu aromu i jedinstven okus.

Sastojci:

• 300 g valjane zobi;
• 200 g brašna;
• 2 jaja;
• 150 g mliječne čokolade;
• 140 g šećera;
• 140 g smeđeg šećera;
• 220 g margarina;
• 10 g praška za pecivo;
• 120 g lješnjaka;
• 4 g vanilina;
• 8 g soli;
• 10 g kukuruznog skroba.

Recept.

1. Margarin je prirodno omekšan i pomiješan sa dvije vrste šećera.
2. Umutiti par jaja sa vanilijom.
3. Brašno se pomeša sa uvaljanim zobima, solju, praškom za pecivo i skrobom.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Orašasti plodovi se drobe mikserom, čokolada se sitno isjecka ili narenda na srednje sitno rende. Dodajte ostalim sastojcima.
6. Stavite tijesto kašikom za desert u uredne humke na lim za pečenje obložen pergamentom.
7. Desert se peče 15 minuta na 180°C.

Recept za kefir

Još jedan recept za niskokalorične peciva svidjet će se svima koji gube na težini.

Sastojci:

• 300 g ovsenih pahuljica;
• 50 ml meda;
• 300 ml kefira 1% masti;
• 2 g vanilina;
• 3 g cimeta;
• 3 g gašene sode;
• 50 g seckanog suvog voća po izboru.

Način kuhanja.

1. Zobene pahuljice potopite u kefir 30 minuta.
2. Dodajte preostale sastojke u pahuljice i dobro promiješajte.
3. Stavite ravnomjerne komade tijesta na list pergamenta. Peći na 180 stepeni 13 minuta.

Sa kokosovim pahuljicama

Kokos je uspješan sastojak koji ne samo da dodaje originalnost okusu kolačića, već i čini njihov izgled privlačnijim.

Proizvodi:

• 100 g valjanih zobi;
• 300 g brašna;
• 100 g putera;
• 180 g šećera;
• 190 g kokosovih pahuljica;
• 20 ml meda;
• 10 g ugašene sode.

Recept.

1. Pomiješajte sodu i med u rastopljenom puteru.
2. Posebno pomešati valjane zobi, brašno, kokos, šećer. Dodajte u mešavinu putera i meda.
3. Od dobijenog tijesta napravite krugove i stavite ih na pergament.
4. Kokosovi ovseni kolačići se peku na 180°C četvrt sata.

Nudimo vam tri recepta za ovsene kolačiće. Desilo se da svi članovi moje porodice vole ovsene kolačiće.
Osnova ovog konditorskog proizvoda je zobena kaša koja je izvor vitamina, mikroelemenata i aminokiselina neophodnih organizmu. Ovsena kaša se koristi u prevenciji i liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta. Prilično hranljiv kolačić od ovsenih pahuljica i čaša mleka mogu biti kompletan doručak.

Recept br. 1. Ukusni kolačići od ovsenih pahuljica

Kolačići sa informacijama o ukusu

Sastojci

• 180 grama putera ili margarina
• 6 tbsp. l. granulirani šećer
• 2 jaja
• 1,5 šolje malih ovsenih pahuljica
• 1,5 šolje brašna
• 2 tsp. praška za pecivo ili 1 kašičica. gašena soda
• Biće nam potreban i papir za pečenje ili 25 grama putera za podmazivanje tepsije.

Kako napraviti ovsene kolačiće

Unaprijed izvadite puter ili margarin iz hladnjaka da postanu mekani, savitljivi i da se lako miješaju s drugom hranom. Maslac samljeti sa granuliranim šećerom.


Dodati jaja, promešati.


Dodajte zobene pahuljice i promiješajte.


Dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu i brašno.


Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižideru jedan sat. Pahuljice će nabubriti i postati mekše, a tijesto će se manje lijepiti za ruke.


Pleh obložiti papirom za pečenje ili namazati puterom. Navlažite ruke vodom i formirajte kolače prečnika 5 cm na tepsiju na maloj udaljenosti jedan od drugog. Kolačići će se skoro udvostručiti.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta.


Gore navedene količine čine 24 kolačića.
Postoji mnogo varijanti ovsenih kolačića koje možete napraviti. U tijesto samo dodajte sjeckanu čokoladu, sušeno voće, orašaste plodove, sjemenke, med ili sušeno bobičasto voće.
Savršeno se slaže sa mlekom, čajem ili kafom.

Recept br. 2. Klasični kolačići od ovsenih pahuljica kao u prodavnici

Prije stotinu godina, brdo beskvasnih ovsenih kolača bilo je na vrhu stola svakog seljaka. Poslastičari su obratili pažnju na neobičan i atraktivan ukus i unapredili recepturu. Dodato malo šećera, putera i jaja, rezultat je bio ukusna poslastica. Elegantne kutije vezane mašnama poklanjane su prijateljima i porodici uoči praznika. Za klasičnu verziju pečenja trebat će vam mali set proizvoda. Kolačići su odličnog ukusa sa toplim mlekom i pogodni su za dečije doručke. Možete ga ponijeti sa sobom na posao ili počastiti svoje kolege tokom čajanke.

Proizvodi:

• puter – 200 grama,
• šećer – 3/4 šolje,
• brašno - 1,5 šolje,
• Hercules zobene pahuljice - 1 šolja,
• soda - 1 kašičica,
• sol – 1/4 kašičice,
• jedno jaje.

Teaser network

Kako napraviti Hercules ovsene kolačiće

Maslac narežite na kockice, pospite šećerom, umutite.


Dodajte jaje i promiješajte smjesu. Jedno jaje možete zamijeniti sa dva žumanca, to će malo promijeniti okus kolačića i dodati im mrvicu.


Brašno prosijte, posolite, pomiješajte sa sodom i sjedinite sa smjesom od putera.


Sve dobro promešati.


U podlogu od tijesta dodajte zobene pahuljice. Miješajte dok ne postane glatko, ali nemojte odlagati ovaj proces;


Testo se pokrije tanjirom i ostavi na gornjoj polici frižidera 20-30 minuta.

Recept br. 3. Ovseni kolačići sa susamom, grožđicama i medom

Ko ovsene pahuljice ne voli ujutro, ali smatra da je zdrava i daje energiju, cijenit će ovsene kolačiće. I možete ga dati djeci u školu kao užinu, jer sadrži sve što im je potrebno. U ovom receptu pripremićemo kolačiće od ovsenih pahuljica sa dodatkom grožđica i susama. Umjesto susama, po želji možete dodati mljevene sjeckane orahe, kikiriki ili mak. A moguće je sve to učiniti zajedno! Ako volite pikantniji ukus, dodajte mljeveni karanfilić i kardamom, muškatni oraščić ili malo mljevenog đumbira. Svaki put možete eksperimentirati s novim ukusom. Ovo nisu samo kolačići od zobenih pahuljica, već djelo kulinarske umjetnosti.

Spisak sastojaka za kolačiće:

• 100 g mekog putera;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. debeli med
• 1 malo jaje;
• 1 šolja ovsenih pahuljica;
• 0,5 šolje brašna;
• velika šaka grožđica;
• 1 tbsp. l. sjemenke susama;
• 1 tsp. mljeveni cimet (bez tobogana).

Kako napraviti ovsene kolačiće sa susamom i suvim grožđem

Dok se rerna zagreva na 180 stepeni, samljeti puter sa šećerom i medom.
Umutiti malo jaje i miksati dok se ne dobije manje-više homogena masa.


Zatim dodajte zobene pahuljice. Za ovaj recept koristili smo nordijsku ovsenu kašu, koja ima jako sitne ljuspice, pa su kolačići ujednačeniji i nježniji. Ako su zobene pahuljice velike, onda je potrebno ostaviti tijesto da odstoji oko 15 minuta kako bi zobene pahuljice malo omekšale, a zatim ga stavite u pećnicu. Uostalom, osim zobenih pahuljica, dodaćemo i dodatne čvrste sastojke. Lagano izmešati, dodati brašno, susam, cimet, suvo grožđe. Sada možete mesiti testo rukama. Nije lepljiva, ali veoma mekana i lagana. Zadovoljstvo je raditi sa njim!


Od dobijenog tijesta formiramo otprilike 10-12 kolačića. Zamotam krugove i lagano ih stisnem dlanovima i izgledaju kao plosnati kolači. Stavite naše ovsene kolačiće na pleh obložen pergamentom i stavite u rernu na srednji položaj.


Vrijeme pećnice može varirati od 20 do 30 minuta. Ne zaboravite pogledati! Izvadimo rumene kolačiće i čekamo da se ohlade. Dobro ih je poslužiti uz mlijeko, čaj ili žele. Ovi kolačići eksplodiraju u ustima s okusom orašastih plodova susama. Med i cimet daju delikatnu aromu, dok grožđice dodaju mekoću i slatkoću.

Ovsena kaša je dobra za ljude. Ali ne vole svi ovu kašu. Zato predlažemo da napravite desert. Ceniće ga ljubitelji zdrave hrane, kao i oni koji vole slatko.

U našem članku ćemo pogledati kako se pripremaju kolačići od Vrlo ukusno, dobiva se proizvod kreiran prema receptima o kojima se govori u nastavku.

Prva metoda je najpopularnija i najpoznatija

Ovaj desert je jednostavan za pripremu. Jedina poteškoća je formiranje proizvoda. Mali savet: pre upotrebe tostirajte zob u rerni. Također, na primjer, mogu se sušiti u suhom tiganju.

Dakle, kako napraviti ovsene kolačiće? Recept sa fotografijom u nastavku pomoći će vam da napravite kulinarsko čudo.

Za pripremu vam je potrebno:

• 100 grama putera;
• jaja (2 komada će biti dovoljno);
• pola čaše šećera;
• dvije čaše ovsene kaše;
• prstohvat soli;
• kašika pšeničnog brašna.

Priprema:

1. Prvo umutite omekšali puter sa solju i šećerom.
2. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, pa dobro izmiksajte i umutite.
3. Zatim pomiješajte pšenično brašno i ovsene pahuljice.
4. Zatim dodajte suvu smesu u mešavinu putera i jaja.
5. Zatim promiješajte. Pustite da testo odstoji.
6. Zagrejte rernu na dvesta stepeni.
7. Lim za pečenje prekrijte posebnim papirom i namažite biljnim uljem.
8. Nakon što ste zamesili testo, stavite ga kašikom na pleh.
9. Raširiće se, stoga stavljajte proizvode na udaljenosti. Pecite petnaestak minuta.

Kako znate kada su proizvodi gotovi? Trebalo bi da postanu zlatne sa smeđim rubovima.

Ovseni kolačići: recept

Veoma ukusni kolačići se dobijaju ako uobičajenim sastojcima dodate neki sastojak poput banane. Kod ovog načina kuhanja, suhi sastojci se prvo miješaju. Sve se radi prilično jednostavno.

Za pravljenje kolačića trebat će vam:

• tri čaše instant zobenih pahuljica;
• čaša brašna, šećer;
• kašičica sode (ugasiti);
• kašičica soli;
• dvije banane;
• 150 grama putera;
• jaje;
• ¾ šolje smeđeg šećera;
• 150 putera.

Proces kuvanja:

1. Prvo pomiješajte suhe sastojke: sol, brašno, zobene pahuljice i sodu.
2. Otopite puter, umutite sa šećerom.
3. Dodajte jaje i seckanu bananu.
4. Zatim umutite.
5. Zatim dodajte suvu smesu u jaje i bananu. Sve dobro promešati.
6. Zatim prethodno zagrejte rernu.
7. Na podmazan pleh stavite kolačiće veličine male kuglice.
8. Pecite dok ne porumeni, oko petnaest minuta.

Dijeta sa bananama i suvim voćem

Kada opisujete najbolje domaće recepte, obratite pažnju na ovaj. Ovaj desert će se posebno svidjeti onima koji vole ukusnu hranu, ali paze na svoju težinu. Delikates je jednostavan za pripremu. Za pripremu je potreban minimum sastojaka. Ovo ne može a da ne obraduje vešte domaćice.

Za pravljenje ovsenih kolačića bez brašna trebat će vam:

• 200 grama ovsenih pahuljica (mekih);
• dvije banane;
• sušeno voće.

Priprema dijetalnih kolačića:

1. Uzmite dvije banane (odaberite meke, prezrele) i stavite ih u činiju instant žitarica.
2. Banane omekšajte viljuškom i dobro izmiješajte dobivenu masu.
3. U tijesto možete dodati i nasjeckano suho voće, zdrobljene orahe i sušeno bobičasto voće.
4. Zatim sve snažno promiješajte.
5. Sada je tijesto spremno, preostaje samo da pripremite kalup ili pleh za pečenje.
6. Zatim pokrijte odabranu posudu pergamentom, a zatim rasporedite tijesto.
7. Ako se malo osuši, onda rukama oblikujte kuglice. Zatim ih malo pritisnite.
8. Zatim stavite zobene pahuljice i banane u prethodno zagrejanu rernu. Pecite dok ne porumeni.

Imajte na umu da ovi proizvodi ostaju jednako ukusni i mekani čak i nakon nekoliko dana. Nakon pečenja, malo ohladite, a zatim možete probati ovsene kolačiće.

Recept: ukusni kolačići sa kruškom

Ova opcija kuvanja se razlikuje od standardne. Ovaj kolačić sadrži krušku. To daje proizvodu vlastiti ukus.

• kruška;
• pola kašičice sirćeta, sode;
• čaša sušenog voća;
• 100 ml biljnog ulja, prokuhane vode;
• 25 čl. kašike ovsene kaše.

Proces pravljenja kolačića:

1. Prvo poparite ljuspice u vrućoj vodi i ulju.
2. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme da ljuspice nabubre.
3. Suvo voće sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ovsenim pahuljicama. Po želji dodajte orahe. Zatim dodajte seckanu krušku, sodu bikarbonu i sirće.
4. Dobijenu masu dobro izmiksajte, stavite kašikom (formirajući kolačiće) na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
5. Pecite petnaestak minuta u rerni zagrejanoj na dvesta stepeni.
6. Zatim ohladite, pa tek onda izvadite iz pleha. To je to, ovseni kolačići su gotovi. Recepti za kuhanje o kojima se govori u članku su različiti. Stoga, ako ne želite koristiti, na primjer, brašno, onda je posljednja opcija prikladna za vas.

Kolačići sa brusnicama

Lako se priprema, a ispada veoma ukusno i neobično. Mekana je spolja i mekana iznutra.

Za pripremu će vam trebati:

• čaša šećera i suhih brusnica;
• tri čaše fino mljevenih zobenih pahuljica;
• dvije trećine čaše čokoladnih kapi;
• jedna i po šolja brašna;
• kašičica sode, vanilin šećer;
• puter (200 grama);
• dva jaja;
• pola kašičice cimeta;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Priprema:

1. Prvo pomiješajte suhe sastojke osim čokolade i brusnica.
2. Zatim dodajte umućena jaja i puter (otopljen).
3. Zamesiti u homogeno testo.
4. Zatim pomiješajte brusnice i čokoladu. Zatim sve to dodajte u ostatak tijesta.
5. Nakon što ga dobro promiješate, formirajte kolačiće.
6. Pecite u zagrejanoj rerni dok predmeti ne porumene. Vrijeme kuhanja je otprilike petnaest minuta.

Zaključak

Sada znate kako napraviti kolačiće od njih. Ove kolačiće možete sami napraviti za svoju porodicu i prijatelje.