Кормление 11 месячного ребенка.

Наше здоровье практически всецело зависит от того, что мы едим. А уж здоровье ребенка – тем более. Молодые мамы всегда проявляют заботу о своих чадах, вопрошая детских врачей о том, что можно есть в 11 месяцев, сколько раз, что делать, если кроха отказывается от пищи? Конечно, каждый карапуз индивидуален, у него уже к этому времени могут быть какие-то пищевые пристрастия, но рекомендации ВОЗ обходить стороной тоже не стоит.

Педиатры придерживаются мнения, что если в 11 месяцев по результатам обследования у ребенка в норме вес, рост, психомоторное развитие, показатели мочи и крови, а вы исполняете рекомендации по рациону, то его питание правильное, сбалансированное и достаточное. ВОЗ советует в 11 месяцев перейти на 3-разовое меню прикорма, 2-х разовое ГВ (утром и вечером) и один незначительный дневной перекус между кормлениями (например, печенье). При этом объем каждой порции пищи должен составлять ¾ от стакана в 250 мл. В этом возрасте следует постепенно отходить от ночных кормлений грудным молоком.

Таким образом, питание станет пятиразовым, а промежутки между каждым приемом пищи – около 4 часов. Меню малыша будет выглядеть примерно следующим образом:

• утром после пробуждения – молоко грудное (смесь);
• на завтрак – каша с яичным желтком или фруктовое пюре;
• на обед – супчик на овощном бульоне, мясное, рыбное или овощное пюре;
• на полдник – какой-либо кисломолочный продукт, творог, фруктовое пюре;
• на ужин (перед сном) – молоко грудное (смесь).

Обычно у ребенка к этому возрасту уже прорезывается около 4 зубов, поэтому пища, перемолотая в блендере, не лучший помощник для формирования его жевательных навыков. Пора переходить на мелкое «кусковое» меню или разминать еду вилкой. Разрешаются салатики из сырых овощей или фруктов, натертых на терке, заправленных маслом (оливковым, подсолнечным), нежирными сливками или йогуртом. В качестве питья можно предлагать малышу компот, кисель, натуральный йогурт.

Меню 11-месячного карапуза обязательно должно содержать творог, который вводится не ранее 8-9 месяцев. Наши бабушки посмеются и станут возражать, что давали его уже с 3 месяцев. И манкой кормили тоже… Но по результатам последних исследований такое питание признано несостоятельным и даже вредным для незрелых детских желудочков. Организации по поддержке грудного вскармливания пришли к выводу, что грудное молоко (смесь адаптированная) содержит в себе весь белковый объем, необходимый для ребенка, и только ближе к году он снижается, требуя дополнительного притока извне. К 11-12 месяцам малышам можно давать творожок с наполнителями. Однако домашний творог или даже обычный им по-прежнему не подходит, так как содержит казеин, который не усваивается их ЖКТ. Лучшее решение – промышленный детский творожок или творог с молочной кухни.

Мясные блюда – еще один источник белковой пищи для крохи. С 11 месяцев ему в меню уже можно постепенно добавлять печень, сердце, язык (около 2 раз в неделю). Мясо должно быть нежирных сортов: индейка, кролик, телятина, говядина. Допускается обезжиренная свинина и куриное филе. Мясо можно перемалывать в пюре, добавлять к кашам, делать котлетки или фрикадельки. Запрещается его термическая обработка в виде жарки.

Если ребенок не аллергичный, то его питание уже можно разнообразить рыбой. Преимущественно это должна быть рыба речная, белых сортов мяса. Рыбу отваривают, освобождают от костей и мелко перемалывают с добавлением воды, молочка или овощного сока. Обычно рыбу смешивают с овощами или кашей.

Ребенка в этом возрасте еще нельзя назвать взрослым, но его меню уже включает в себя практически все продукты, потребляемые нами. Овощи, рыба, мясо, яйца, творог, каши, супы, компоты, кисломолочные блюда входят в его рацион, который можно разнообразить, смешивая их между собою. По желанию мамы (или по требованию ребенка) после каждого приема пищи малышу предлагают грудь. Но это не единственная особенность питания малыша в 11 месяцев.

От стола взрослых кроху отличает:

• отсутствие картофельного крахмала, специй и вредных вкусовых добавок. Картошку перед приготовлением вымачивают в воде около 40 минут. Из усилителей вкуса используют только соль, сахар и свежую зелень в умеренных количествах;
• отсутствие жареной, копченой, консервированной (исключение – детское питание) и острой пищи;
• пятиразовое питание;
• отсутствие или минимальное количество еды, способной вызвать аллергическую реакцию: цитрусовые, мед, орехи, шоколад и пр.;
• питание с пониженной степенью жирности;
• измельчение пищи с помощью вилки.

Некоторые виды продуктов – например, грибы, шашлык, тортики – лучше отложить до достижения малышом 3-летнего возраста. Все новые виды пищи вводятся в меню постепенно, начиная с чайной ложечки. При малейших признаках аллергии введение продукта откладывается на некоторое время. Все сомнения и вопросы решайте с педиатром, следящим за состоянием здоровья вашего ребенка.

Привычка скармливать малышу все, что есть в тарелке (все, что положено по возрастной норме) может привести совсем не к тем результатам, что мы желали бы. Докармливание «за маму, за…» приводит к растягиванию детского желудка, появлению отвращения к еде и психологической травме. Вместо пользы, которую малыш должен извлечь, он получает гастрит, дискинезию желчного пузыря, аллергию и прочие неприятности. Ребенка кормят таким количеством пищи, какое он съедает, – независимо от возрастной нормы. Его аппетит может меняться в зависимости от его активности, настроения и состояния здоровья.

В меню карапуза лучше произвести коррекцию и не заставлять его поедать то, что он невзлюбил. Лучше понемногу добавлять нелюбимый продукт в любимую пищу, например, творог в кашу. В 11 месяцев у малыша еще очень сильное желание поиграть с едой. Не запрещайте ему этого, пусть познает мир!

Если кроха отказывается есть, то это может происходить по нескольким причинам. Одна из них – ваша послеродовая диета. Если мама целый день ест мало, то и малыш переймет ее стиль поведения. Другая причина – постоянные детские «перекусы». Если кроха в перерывах между кормлениями что-то жует, то к моменту застолья он питаться и не захочет. Зная эти нюансы, можно выстроить разнообразный, полноценный, вкусный, полезный стол вашему малышу, который он будет «уплетать за обе щеки».

Маленькие дети очень быстро растут и питательные потребности и меню ребенка изменяются вместе с ним, к одиннадцати месяцам жизни рацион ребенка уже достаточно широк, и дальнейшая задача родителей - подготовить малыша к питанию с общего стола.

1. Дети в возрасте 11 с лишним месяцев очень подвижны, большинство малышей именно в этот период учатся ходить. Для эффективного овладения новыми навыками, ребенку необходимо получать достаточное количество энергии и витаминов для роста и развития, очень важно соблюдать баланс белков и углеводов в рационе малыша, при этом углеводный прикорм вводиться в первую очередь как источник энергии столь важной для подвижного ребенка. Используйте разнообразные рецепты, составляйте разные блюда - экспериментируйте.
2. В одиннадцать месяцев ваш малыш уже выражает свои пристрастия в еде, здесь нужно продемонстрировать творческий подход, так как однообразное меню ребенку быстро надоест. Очень часто малыши в возрасте около года отказываются от овощей и требуют чего-то повкуснее, в частности фрукты или сладости, чтобы избежать этого, рецепты должны быть максимально разными. Для здоровья ребенка, крепости его зубов и для спокойствия родителей сладости лучше давать пробовать в более позднем возрасте, в качестве уловки, в рецепты каш и овощных блюд можно добавлять фрукты, чтобы было вкуснее. Многие родители, стремясь накормить капризного малыша, включают мультфильмы, да это отлично отвлекает малыша, и тарелки остаются пустыми, но мультики вызывают привыкание, лучше попробуйте взамен рассказать интересную историю или прочитать сказку.
3. Одиннадцать месяцев - период овладения речью, развития мелкой моторики рук. Любознательный малыш пытается все пощупать, помять, размазать, бросить. Заручитесь терпением, ваш малыш не вредничает, он развивается, изучает свойства предметов, в том числе и еды, после завершения кормления дайте ему остатки пищи поиграть и поэкспериментировать.
4. В одиннадцать месяцев самое время приучать малыша к самостоятельности. Предложите ребенку кушать ложкой и пить из кружки самому. Готовьте в присутствии малыша - ему это будет очень интересно.
5. Очень важный момент в организации питания детей - жевание, нужно терпеливо объяснять, показывая, как это делается. Ребенку в таком еще нежном возрасте сложно эффективно пережевывать пищу, имея всего 1-2 жевательных зуба, поэтому пища должна быть частично измельченной, хорошо сваренные овощи прожевать малыш вполне способен, но такие продукты как мясо лучше разбить блендером. Впоследствии можно варить мясные котлеты и измельчать фарш вилкой.
6. Многие в этом возрасте заканчивают грудное вскармливание, это делается для того, чтобы ребенок имел аппетит к обычной еде и привыкал питаться с общего стола. Материнское молоко заменятся на сухую смесь, кефир, йогурт и позже можно вводить цельное коровье молоко.
7. Сохраняются общие рекомендации здорового питания - жареное, соленое, перченое, жирное, сильно сладкое маленькому ребенку давать не рекомендуется. Меню состоит из супов и паровых, тушеных, запеченных блюд, используйте только проверенные рецепты, а кулинарные эксперименты лучше ставить на взрослых. Переедать нельзя.

Правила при введение новых продуктов

В целом питание ребенка в 11 месяцев не меняется и состоит из уже введенных в прикорм продуктов, а именно: каши, мясо и рыба, молочные и кисломолочные продукты, фрукты и овощи, злаковые, яйца.

Постепенно и осторожно расширяйте рацион 11-месячного малыша, можно пробовать некоторые экзотические фрукты и ягоды, например, апельсины, мандарины и ананас, также полезно будет добавить к меню спаржу, шпинат и авокадо. Готовьте больше блюд с участием молочных продуктов, йогуртов и сыров. - они богаты кальцием и калием. Рецепты приготовления выпечки разнообразьте молотыми орехами, источником омега кислот, полезных для развития мозга.

Продукты, тяжелые для пищеварения, как бобовые или печень, можно добавлять в небольших количествах в основные блюда.

Полезное для здоровья соотношение белков и углеводов в меню детей составляет 1:1. Иными словами, количество мяса в блюде равно количеству гарнира, некоторые диетологи рекомендуют один раз в неделю оставаться на постном меню.

Размер порции для детей с возрастом также увеличиваются. 11-месячный малыш способен съесть 1200-1500 гр за сутки или 250-300 гр. за раз. Между едой предлагайте пить несладкий чай, сок, лучше - компот из сухофруктов.

Режим питания детей по-прежнему пятиразовый и, скорее всего, таким и останется до 2-2,5 лет. Выглядит он следующим образом:

• Завтрак примерно в 7.00 утра.
• Обед, состоящий из мясного или рыбного блюда, перед дневным сном в 11.30.
• Полдник в 15.00
• Ужин в 17.30.
• Поздний ужин в 20.00 перед отходом ко сну.

Меню для ребенка 11 месяцев

Важно! Для детей раннего возраста молочные каши варятся на привычной малышу смеси, либо на цельном коровьем молоке, разведенном с водой в пропорции 1 к 1.

• Завтрак: Каша гречневая на молоке, сливочное масло, несколько ягод.
• Обед: Тушеные овощи (горошек, цветная капуста, морковь, цукини, стручковая фасоль), паровая котлета из телятины, фруктовый сок.
• Полдник: Йогурт натуральный, 1-2 кусочка овсяного печенья, половина яблока.
• Ужин: Рыбный суп, половинка куриного желтка или целый перепелиный, кусочек хлеба.
• Поздний ужин: Кефир, 1 овсяное печенье.

• Завтрак: Каша молочная овсяная, сливочное масло, 1 чернослив или несколько изюминок.
• Обед: Борщ с мясом, чайная ложна нежирной сметаны, кусочек хлеба, полстакана компота.
• Полдник: Йогурт натуральный, 1-2 штуки сухого печенья (например, «Мария»), средний банан.
• Ужин: Филе индейки, запеченное с картошкой.
• Поздний ужин: Кефир, 1-2 штуки сухого печенья.

• Завтрак: Паровой омлет из двух яиц, небольшой бутерброд с сыром.
• Обед: Суп-пюре из тыквы, мясной биточек, стакан сока.
• Полдник: Йогурт натуральный, манника 1 кусочек, половина груши.
• Ужин: Творожная запеканка, политая нежирной сметаной.
• Поздний ужин: Стакан молока, кусочек манника.

Рацион питания детей, как и время принятия пищи, индивидуален, важно, чтобы интервалы между едой были одинаковыми и постоянными, слишком длительные перерывы ведут к запорам, повышенному газообразованию. Рецепты для меню вашего ребенка должны быть разнообразными, продукты для приготовления блюд используются свежие и хорошо промытые.

Подрастающие дети активно проявляют интерес к тому, чем питаются родители - подавайте хороший пример, следите за собой, ешьте только за столом, не «кусочничайте».

Помните, что дети все разные и желания у них разные - привыкайте считаться с желаниями малыша, ведь именно сейчас формируется его личность, если он часто просит кушать, кормите часто маленькими порциями. «Неедякам» следует больше гулять на свежем воздухе, ходить в бассейн, чтобы «нагулять» аппетит. Но самым важным является ваш пример, если вы будете учить ребенка есть правильно, при этом сами этих правил придерживаться не будете - все попытки научить сойдут на нет.

Чтобы составить меню для ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании. необходимо использовать многочисленные компоненты, основными из которых являются белки, углеводы жиры, а также витамины А, В, С и Д.

Особенности питания в 11 месяцев

Возраст 11 месяцев - это время когда малыш достаточно уже подрос и может употреблять в пищу практически любые продукты. В каждодневный рацион питания ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании, обычно входят разнообразные каши, супы, овощи, творог, мясо и другие продукты. Несмотря на такое разнообразие, питание ребёнка этого возраста также имеет свои особенности:

• отдельные виды продуктов лучше начинать вводить в рацион в более старшем возрасте, - 1-3 года: цитрусовые, экзотические фрукты и т.д.;
• измельчать пищу практически не требуется;
• в пище не допускается присутствие специй;
• все блюда готовятся либо на пару, либо отвариваются, жаренное не стоит предлагать малышу до 3 лет.

Как правило, многие мамы составляют меню для своего 11 месячного ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, самостоятельно и расписывают его, чуть ли не на неделю. При этом меню одного дня обычно выглядит так:

• 6.00 - смесь 200 мл;
• 10.00 - желток куриного (перепелиного) яйца, 150 мл каши, фруктовое пюре, сок 20-30 мл;
• 14.00 - бульон из овощей 80 мл, пюре овощное с мясом 120 г, сок фруктовый 70 мл;
• 18.00 – 30 г творога, 50 мл кисломолочной смеси, фруктовое пюре 50-60 мл;
• 22.00 - смесь 200 мл.

Для того чтобы разнообразить меню ребёнка, на обед ему можно предложить и паровую котлету из говядины, и картофель в качестве гарнира. В качестве так называемой «закуски», к году уже разрешается давать салаты из сырых овощей (морковь, огурец, помидор).

Со временем, питание 11 месячного ребёнка находящегося на искусственном вскармливании, изменится. В нем появится полдник, а останутся завтрак, обед и ужин. Перед сном более взрослому ребёнку рекомендуется стакан кисломолочного продукта (детский кефир. йогурт), чтобы не загружать желудок ночью. Более того, данные продукты улучшает процесс пищеварения.

Таким образом, мама, зная особенности питания ребёнка 11 месяцев, который находится на искусственном вскармливании, без труда сможет составить меню на каждый день, учитывая предпочтения своего крохи. Все дети разные, и то, что нравится одному, другой может и не есть.

Рацион и рецепты для 11-месячного малыша

К этому времени некоторые детки уже отлучаются от груди и питаются обычными продуктами, но многие еще нет, и у мам возникают вопросы о том, стоит ли прекращать естественное кормление. Однозначного ответа нет. Если у вас нет возможности кормить малыша грудным молоком – прекращайте прикладывать к груди. Пищеварительная система ребенка уже окрепла и способна переваривать большинство продуктов. Если у вас еще есть возможность прикладывать кроху к груди – продолжайте это делать и дальше.

В том случае, если вы решили не прекращать естественное вскармливание, таких приемов пищи в рационе 11-месячного ребенка остается 2: утром и вечером. Рекомендуется ограничивать ребенка в ночном кормлении, т. к. в будущем по этой причине процесс отлучения от материнского молока будет проходить сложней.

Особенности питания

В основное питание 11-месячных детей входит множество продуктов: овощи, мясо, рыба, кисломолочные продукты, фрукты, хлеб. Однако с таким продуктовым разнообразием расслабляться не стоит. Некоторые «взрослые » продукты еще запрещены к употреблению крохой:

Растяжки после родов!

Количество зубов у ребенка увеличивается, поэтому перетирать блюда в пюре или жидкую массу уже не нужно. Малыш теперь способен пережевывать более твердую пищу.

Предлагайте крошке блюда, приготовленные по разным рецептам, из привычных и знакомых ингредиентов. А в качестве питья можно вводить в рацион компоты и кисели.

В принципе, питание 11-месячных детей ничем не отличается от предыдущих, кроме того, что количество потребляемой пищи увеличивается, а время питания разрешается корректировать.

Приблизительный режим питания

• Первый завтрак. Кормление грудным молоком или смесью.
• Второй завтрак. Этот прием пищи начинайте только с каши, в которую добавляются фрукты. Их можно подавать в виде пюре. Предложите малышу сок.
• Обед. Приготовьте для малыша пюре из картошки, цветной капусты и кабачки. Вместо него можно приготовить салатик. К гарниру подайте тефтельку или котлету, приготовленную на пару. В обед рекомендуется вносить первые блюда. Приготовьте крошке суп с овощами и рисом.
• Ужин. Вечером врачи рекомендуют давать крохе кисломолочные продукты (кефир, творог) и фруктовое пюре. Если ваш малыш не наедается, в пюре добавьте немного крупы.
• Перед сном покормите ребенка грудным молоком, смесью или кефиром.

Рецепты блюд

Котлетки для самых маленьких

Для приготовления блюда используйте один вид мяса. Важно, чтобы оно было нежирным. Порежьте мясо на куски и сделайте из него фарш. Если вы хотите, чтобы блюдо было посытней, добавьте крупы.

Ингредиенты перемешайте и слепите из них котлетки. Делайте их маленькими, чтобы они тщательно пропарились. Блюдо рекомендуется приготовить на пару или протушить.

Овощное пюре

Отварите кабачок, картофель и цветную капусту. После того как ингредиенты будут готовы, слейте жидкость в отдельную посудину. Овощи измельчите блендером. Чтобы пюре было нежнее, добавьте немного оставшегося бульона.

Овощной супчик

Если малыш уже умеет жевать, предложите ему такой суп.

Поставьте воду греться. Пока она закипает, займитесь овощами: порежьте морковь и картошку. В кипящую воду овощи добавляйте в такой же очередности. Овощи варите 15 минут. Спустя это время добавьте крупу, например, рисовую. Варите супчик еще около 20 минут.

Блюдо подавайте с зеленью.

Шарлотка для крошки

Этот вариант блюда прекрасно подходит к полднику.

Возьмите яблоки, промойте их, очистите от кожицы, вырежьте середину и нарежьте кубиками. Измельченные яблоки приготовьте в микроволновке в течение 3 минут. Чтобы питательные вещества не «улетучивались», накройте тарелку другой или пакетом.

В блендере соедините яблоко с молочной массой и взбейте.

Помните, что правильно составленное меню и режим питания для 11-месячного малыша – залог быстрого роста, правильного развития и нормальной работы пищеварительной системы. Обеспечив ребенка полноценным меню, вы укрепляете его иммунитет и обеспечиваете необходимой энергией на весь день.

Меню ребенка до года в таблицах

Примерно к 9 месяцам у ребенка вырабатывается стабильный график кормлений: частота, время, дозировка. Все основные продукты прикорма уже введены, но основу питания по-прежнему составляет грудное молоко или смесь. Все же мамы теряются, в какой последовательности, в каком количестве продукты давать ребенку в возрасте до года . Перед вами несколько вариантов примерного меню для детей в возрасте с 9 месяцев до 1 года в таблицах . С помощью удобных таблиц мамам проще будет составить схему питания для малыша с учетом возрастных особенностей и индивидуальных предпочтений. Изучайте, подбирайте, применяйте.

Недельное меню ребенка с 9 месяцев до 1 года

Меню наших мам и бабушек: из книги «Мать и дитя», 1954 год, авторы Б. А. Архангельский и Г. Н Сперанский – члены Академии Медицинских Наук СССР. Примерное меню рассчитано на 5 основных кормлений в сутки (нажмите на таблицу для ее увеличения)

Особенности меню для детей до 1 года

• 1 -3 месячный малыш кушает только грудное молоко или молочную смесь.
• В меню 4 – 5 месячного ребенка -искусственника, вводится первый прикорм.
• В меню детей на грудном вскармливании до 6 месяцев дополнительных блюд не включают. К этому времени грудное молоко уже не восполняет потребности растущего крохи в питательных веществах.
• Ребенок 6-7 месяцев кушает 4-5 раз в день, меню становится разнообразным и выглядит примерно так:

Варианты дневного меню ребенка до года (таблица)

С 8 -9 месячного возраста в меню добавляется мясо, рыба, творог, кефир:

• Примерное меню на 1 день для ребенка 10 месяцев :

В возрасте 10-11 месяцев в вечернее кормление молоко можно заменить кефиром, постепенно отучая кроху от груди. Меню детей 10-11 месяцев обязательно содержит:

• грудное молоко или смесь
• молочную овсянку
• рисовую или гречневую каши
• овощной бульон
• мясные блюда
• пюре из овощей
• фруктовые пюре
• вермишель
• яичный желток
• кефир
• кисель

Количество грудных кормлений до года

Примерный рацион питания для детей до года -NUTRICIA

Схема питания ребенка до года

Цифры в центре схемы обозначают часы кормления. Концентрические круги соответствуют месяцам жизни.

Растущий день за днем кроха удивляет и радует свою любимую мамочку, а также прибавляет новые хлопоты и заботы. Малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании, чтобы иметь возможность удовлетворить все потребности растущего организма. Как составить меню ребенка в 11 месяцев правильно? Маме нужно помнить о том, что для ребенка важна не только питательная пища, но и богатая витаминами, минералами и аминокислотами. Что уже пора вводить в этом возрасте, а какие продукты лучше еще немного отложить? Как сделать процесс приготовления еды приятным и быстрым?

Особенности меню

При питании молоком матери меню для 11-месячного малыша должно составляться, учитывая присутствие двухразового грудного вскармливания. Касательно детей 11 месяцев, находящихся на искусственном вскармливании, ситуация аналогичная – малыши получают смесь также два раза в день. Проводить «молочные перекусы» лучше всего в первое (ранним утром) и в последнее (перед ночью) кормление.

На заметку маме

Доктор Комаровский перечисляет некоторые важные моменты, касающиеся питания ребенка в 11 месяцев:

• Идеальные варианты готовки в период прикорма: на пару, тушение или варка. В семье, придерживающейся такого здорового образа жизни, кормить подросшего кроху будет проще, ведь тогда ребенок сможет питаться той же едой, что и остальные члены семьи.
• Не следует добавлять в пищу картофельный крахмал, сладкие добавки и специи.
• Превращать в пюре еду для ребенка уже не нужно, но порционные кусочки для него должны быть небольшого размера (меньше, чем для взрослого). Овощи желательно измельчать вилкой, а рыбу и мясо нарезать маленькими кусочками или делить на волокна.
• К своим 11 месяцам малыш уже попробовал немало продуктов, что значительно разнообразило его меню по сравнению с прикормом в 6 месяцев, однако усердствовать не нужно. Всего должно быть в меру. Не забывайте о важности включения в рацион каш из круп, мяса, рыбы, фруктов, овощей и различных кисломолочных продуктов. Вид каш или фруктов может выбирать сам малыш - если что-то не нравится, не настаивайте и угощайте ребенка полюбившейся кашкой. Некоторые детки любят кушать только яблоки – это тоже абсолютно нормальная ситуация. Делайте их в виде соков или пюре.

• Из детского питания по-прежнему вычеркнуты все аллергенные продукты: орехи, цитрусовые и фрукты экзотических стран. Неразбавленное коровье молоко предпочтительно отложить еще на пару месяцев.

Сколько должен съедать за одно кормление ребенок в возрасте 11 месяцев? Говоря об адаптированной смеси, мы называем цифру в 200 мл, а вот каши следует предлагать чуть меньше – 150 грамм. Объем кефира составляет 150 мл, а творога будет достаточно 50 грамм. Не перекармливайте печеньем, его в день следует давать не больше 15 грамм. Порция мяса также должна быть небольшой – не больше 50 грамм.

Приемы пищи в течение дня

Спланировать меню 11-месячного ребенка не всегда бывает просто. Приведем ниже примерную схему питания малютки.

Всегда ориентируйтесь на потребности ребенка - видя, что чадо не оценило какое-то блюдо, не упорствуйте. Отложите знакомство с ним на неделю, а затем предложите тот же продукт, но в другом виде, когда ребенок действительно проголодается. Удачным будет время после активной прогулки или ванны.

Если режим дня строится с 6 утра

Если ваш малыш ранняя птаха и встает около 6-7 утра, не делайте первый прием пищи очень сытным. Будет достаточно грудного молока, кефира или адаптированного молока.

Полноценный завтрак лучше перенести ближе к 10 часам:

• 6:00 - ранний завтрак;
• 9:30 - второй (основной) завтрак;
• 13:00 - обед;
• 16:30 - ужин;
• 20:00 - кормление перед сном;
• 20:30 - отход ко сну.

Режим дня с 9 утра

Для любителей поспать первый завтрак следует сделать более плотным. Дополнительный прием пищи будет уместно перенести на вечернее время, так как спать такой малыш тоже будет ложиться позже. На ночь крохе лучше всего предложить материнское молоко, сухое адаптированное питание или кефир. Предлагается следующая временная таблица приемов пищи:

• 9:00 - первый прием пищи;
• 12:00 - завтрак;
• 15:30 - обед;
• 19:00 - ужин;
• 21:30 - адаптированное молоко или грудное молоко перед сном;
• 22:00 – отход ко сну.

Такой пищевой распорядок рассчитан с учетом продолжительности ночного сна в 10-11 часов и при перерывах между приемами пищи около 3,5 часов. Дневной сон у детей в этом возрасте может быть уже однократным или, что чаще встречается, двукратным.

Составляем меню на неделю

Какие продукты можно включать в ежедневный рацион 11-месячного крохи? За пять основных приемов пищи ребенок может попробовать следующие виды прикорма:

• Утренний прием пищи – адаптированное или материнское молоко в объеме 200 мл.
• Завтрак – готовим только каши, возможно добавление половинки яичного желтка. Родители могут использовать каши быстрого приготовления, которые требуют только разведения водой. При самостоятельной готовке каши сваренный продукт следует измельчить блендером или протереть через сито. На сладкое предложите пюре из фруктов в объеме около 40 грамм и немного сока.
• Обед – отличный и легкий вариант гарнира: сочетание из кабачка, картофеля и цветной капусты в виде пюре, сдобренное растительным маслом. К овощному гарниру предложите тефтели или котлеты. Возможно приготовить увеличенный объем мясной продукции и отправить в морозилку для хранения. Тогда при необходимости вы будете доставать по одной-две штуки и готовить на пару. В качестве альтернативы сварите суп с использованием риса или перловки. Многие дети с удовольствием будут есть салат из овощей, предварительно протертых на терке.
• Ужин – стандартное питание в вечернее время состоит из кефира (150 мл), творога (30 г) и пюре из фруктов (60 г). Видя, что кроха недостаточно наедается таким набором, можно предложить питательное овощное пюре или же добавить в него немного крупы. Мясные и другие тяжелые продукты желательно в вечернее время не предлагать. На сладкое порадуйте малыша пюре из фруктов или соком.
• На ночь кроха перекусит грудным или адаптированным молочком, либо кефиром.

Еженедельный рацион в таблице

Таблица, описывающая примерное меню для малыша в 11-12 месяцев:

Благодаря такой подробной таблице у вас всегда под рукой будет схема, по которой вы с легкостью подберете нужные продукты для угощения любимого малыша. В следующей главе мы предложим заботливым мамам рецепты простых и полезных детских блюд. Такие идеи будут отличными вариантами для кормления малышей в 11 месяцев.

Мясные или рыбные блюда

Фрикадельки из индейки

• индейка – 100 г;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• манка – 1 ч.л.;
• молоко – 2 ст.л.

Мясо следует измельчить в мясорубке дважды. В полученный фарш добавьте растопленное масло, молоко, соль на кончике ножа и манку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте настояться. Смочив в воде чайную ложку, набирайте небольшие порции фарша и опускайте в едва кипящую воду. Время варки – 10 минут.

Отварная рыба с овощами

Вам потребуется:

• рыба хек – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• брокколи – 1-2 соцветия.

Последовательность приготовления:

1. Рыбу следует отварить без добавления соли.
2. Лук, морковь и брокколи отварить до готовности.
3. Отварную рыбу размять вилкой, овощи измельчить блендером или мелко порезать. Возможно добавление оливкового или льняного масла (1 ч.л.).

Аналогичным способом готовится печень курицы в отварном виде. Разнообразить питание можно куриным мясом, которое также подается с овощным пюре.

Паровые куриные котлеты

Вам потребуется:

• мясо курицы – 100 г;
• белый хлеб – 20 г;
• молоко – 10 мл;
• сливочное масло – 10 г.

Процесс готовки:

1. Мясо, к примеру грудка, сначала замачивается в холодной воде. Время замачивания – 30 минут. Это поможет избавить мясо от антибиотиков и прочей химии. Это же правило используйте также и для мяса домашних птиц.
2. Нарезаем мясо кусочками и перемалываем через мясорубку.
3. Добавляем к фаршу молоко и хлеб.
4. Формируем из фарша котлетки небольшого диаметра.
5. Кладем будущие котлетки в пароварку или используем для приготовления дуршлаг и кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару около получаса.
6. Сливочное масло нужно растопить и опустить в него готовые котлеты.

Рецепты супов

Классический овощной протертый суп

• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• цветная капуста – 2-3 соцветия;
• молоко/ смесь – ¼ чашки;
• сырой желток – 1 шт.;
• сливочное масло – ½ чайной ложки.

Подготовить и порезать овощи, положить в воду и отварить до готовности. После воду слить в чашку, овощи измельчить с помощью вилки. Не используйте блендер, иначе картофель придаст пюре липкость и тягучесть.

Пюре разбавить молоком и отваром до консистенции супа. Для вкуса добавьте немного сливочного масла и щепотку соли. Желток взбить и добавить в еще горячий суп, но не кипятить.

Суп из телятины с овощами

Вам потребуется:

• телятина – 20 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Мясо отварить до готовности.
2. Картофель и морковь помыть, почистить и порезать кусочками. Добавить в суп.
3. При желании сдобрите супчик оливковым маслом.

Аналогичный способ готовки подходит и для других продуктов. К примеру, вы можете приготовить суп из курицы с добавлением картофеля, брокколи и сельдерея. Перемелите компоненты блендером и получите чудесный овощной суп-пюре. Овощи выбирайте по своему желанию.

Овощные и фруктовые блюда

Рагу с кабачками

1. Понадобится маленький кабачок, небольшая картофелина и пара листьев белокочанной капусты.
2. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с водой (100 г), туда же отправить капустные листья. Тушить на небольшом огне около получаса.
3. Тщательно вымытый кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Потушить еще 15 минут.
4. Протрите овощи через сито, добавьте грудного или адаптированного молока (около 5 ст.л.), сдобрите ложкой растительного масла.

Салатик из яблок и моркови

Для приготовления вкусного, свежего и очень полезного салата вам понадобятся:

• яблоко зеленое – ½ шт.;
• морковь – 1/3 шт.;
• масло оливковое/подсолнечное – 1/3 чайной ложки.

С помощью самой мелкой терки измельчить яблоко и морковь. Добавить растительное масло, перемешать. При использовании кислого яблока можно добавить ¼ ложки сахара.

Яблочный десерт

• яблоко зеленое – 1 шт.;
• печенье детское – ½ шт.

Предварительно вымытое яблоко подготовить к запеканию: разрезать пополам и вырезать семена. В форму для запекания налить немного воды и запечь яблоко в духовке. Возможно использование микроволновки, только в этом случае яблоко следует накрыть крышкой, иначе оно будет суховатым. В варианте с микроволновкой вам потребуется всего 4 минуты, в духовке чуть дольше – около 15 минут.

Готовое и остуженное яблоко перетереть через сито. Печенье истолочь в крошку и добавить к яблочному пюре. Излишне густую смесь разбавьте водой, адаптированной смесью или грудным молоком.

Запеканка из творога и морковки

1. Понадобится: творог – 50 г, морковь – 80 г, желток яйца – 1 шт., хлеб белый – 20 г.
2. Отваренную морковь нужно натереть на терке.
3. Белый хлеб замочить в воде, добавить его к моркови, ввести творог и желток.
4. В предварительно смазанную сливочным маслом форму выложить будущую запеканку. Верхнюю часть смазать также сливочным маслом.
5. С помощью водяной бани готовить блюдо около получаса.

Рецепты каш

Любой вид каши, который предпочитает ваш ребенок, отварить на молоке или на воде. Для готовки подойдет рис, гречка или овес. В период лактации коровье молоко можно заменить на грудное. Варить кашу следует из соотношения 0,5 стакана гречневой крупы на 1 стакан молока или воды. Технология приготовления аналогична той, что применяется для взрослой пищи. Для вкуса добавляйте в каши грушу, банан или яблоко.

Напитки

Питье – важный компонент питания. Всем известно, что самое лучшее питье для любого человека – это чистая вода. Все производные – чай, сок, компот, морс и прочее – лишь дополнения. Не следует предлагать их в больших количествах. Объема в 80 мл будет вполне достаточно. Готовя соки, ставьте в приоритет морковный, грушевый и яблочный вариант. Соки из ягод уже вполне возможны в рассматриваемом нами возрасте. Наиболее целебными для детей будут ягоды - черника, белая и красная смородина. При введении новых видов прикорма внимательно следите за реакцией детского организма. Первая доза небольшая – около 10 мл, затем этот объем с каждым разом постепенно увеличивается и доводится до 200 мл в день. Долгая варка компотов не требуется. Подождите около 5 минут после закипания и смело выключайте.

Компот из яблок и груш

Вам потребуется:

• яблоко – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• вода – 0,5 литра.

Как готовить:

1. вымыть фрукты, очистить от кожуры, вырезать семена и порезать на небольшие кусочки;
2. положить порезанные фрукты в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь;
3. закипевший компот снять с плиты и дать настояться;
4. даем крохе пить полностью остуженный компот.

Вам потребуется:

• сухофрукты – 50 г;
• вода – 0,5 литра.

Процесс приготовления:

1. Помыть сухофрукты под проточной водой, обдать кипятком.
2. Для варки выбираем эмалированную кастрюлю, выкладываем туда сухофрукты. Заливаем кипятком и даем настояться одну ночь.
3. С утра компот следует перемешать, после чего его уже можно давать детям.

Если нет аппетита

Доктор Комаровский утверждает, что первое правило, которое должна усвоить любая мама, звучит так: ребенок будет хорошо кушать только тогда, когда до этого набегался, напрыгался и наигрался. Пассивное времяпровождение, отсутствие прогулок и свежего воздуха – сомнительное удовольствие для малыша. Гуляние – залог отменного аппетита.

Второе правило гласит: долой перекусы! Любая пища (яблоко, сухарик и прочее) дается строго по режиму. Приучите кроху к дисциплине, тогда и аппетит наладится, и накормить ребенка будет намного проще.

Третье правило: не идите на поводу у капризов. Нет смысла удовлетворять детские прихоти относительно питания только картошкой и ничем другим. Самое лучшее – оставить малютку без обеда, тогда в вечернее кормление он с большим аппетитом съест любое ваше блюдо. Разнообразьте питание и не потакайте капризам – вот наш совет!

Составлять меню ребенка 11-12 месяцев, кажется, несложно. Крохе можно кушать уже многие продукты, почти все, что присутствуют на родительском столе. Но здесь мама сталкивается с другой проблемой. Количество готовки увеличивается многократно, ведь малышу нужно всегда предлагать свежие блюда. Как продолжать кормить малыша вкусной и здоровой пищей и не поселиться на кухне? Такое возможно, если придерживаться меню ребенка в 11 месяцев от Союза Педиатров.

Особенности меню в 11 месяцев

Примерное меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании составляется с учетом двух кормлений грудным молоком. Искусственник продолжает получать смесь, также дважды в сутки. Для данных кормлений идеально подходят первое утреннее, после пробуждения, и последнее вечернее, перед отходом ко сну.

Другие особенности режима питания ребенка в 11 месяцев представлены ниже.

• Блюда готовим на пару, тушим и отвариваем. Если в вашей семье принято питаться такой пищей, поздравляем: тушеные рагу и каши готовить отдельно уже не нужно. И малыш может кушать то, что кушают другие члены семьи.
• Специй, картофельного крахмала и подсластителей в меню малыша присутствовать не должно.
• Измельчать пищу до однородной массы не нужно, но размер «кусочков» все еще отличается от взрослой еды. Удобнее всего разминать овощи вилкой, а мясо и рыбу разделять на волокна.
• Меню ребенка в 11 месяцев на неделю должно включать разнообразные продукты, но не нужно пытаться слишком «раздуть» его. Главное, чтобы в нем присутствовали крупяные каши, овощи, фрукты, мясо и рыба, кисломолочные продукты. А вот какие их виды ест ребенок, уже не важно. Например, если он любит только овсянку, но отказывается от риса, пусть кушает овсянку. Или из фруктов кушает только яблоки (пюре, соки), а другие не ест, - это тоже нормально.
• Когда 11 месяцев ребенку, питание и меню не должны включать агрессивные аллергены: цитрусовые, экзотические фрукты, орехи. Цельное молоко в неразбавленном виде оставьте на возраст после года.

5 приемов пищи в течение дня

Итак, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев? Меню его разделяют на 5 приемов пищи, выбирая следующие продукты для каждого из них.

• Первое кормление - смесь (для примерного меню ребенка в 11 месяцев на искусственном вскармливании) или грудное молоко. Объем составляет 200 мл.
• Завтрак - всегда только каша с половинкой желтка. Можно использовать кашку из пачки, просто запарив ее 150 мл воды. Или сварить кашу самостоятельно, после чего взбить ее в блендере или один раз протереть через сито. На десерт - фруктовое пюре граммов 30-40 и сок.
• Обед - приготовьте крохе овощное пюре из кабачка, цветной капусты и картофеля, заправленное растительным маслом. К нему сделайте паровую котлетку или тефтельку (приготовьте их сразу на несколько дней, а затем отправьте в морозилку. По мере необходимости доставайте их и отваривайте на пару). Можно сварить овощной суп с крупой, например, с рисом или перловкой. И даже сделать салат из свежих овощей, натертых на терке, с растительным маслом.
• Ужин - согласно таблице меню ребенка в 11 месяцев включает стандартный набор для ужина: 150 мл кефира, до 30 граммов творога и 60 граммов фруктового пюре. Можно ли чем-то заменить данный перечень, если он кажется недостаточным? Для подвижного малыша, который кушает в 18.00 с большим аппетитом, можно воспользоваться рецептом «взрослого» ужина, например, снова приготовить овощное пюре или комбинированное с крупой. Тяжелые продукты вроде мяса вечером давать не нужно. На десерт также предложите фруктовое пюре или сок.
• Перед сном дайте малышу кефир, смесь или грудное молоко.

Рецепты для крохи

Как сделать более интересным и вкусным меню ребенка 11 месяцев? Рецепты из знакомых ему продуктов помогут в этом!

Рагу с кабачками

Запеканка из творога и морковки

Куриные кнели

Если использовать в питании крохи промышленные детские консервы, вы обеспечите ему вкусное и здоровое меню, а себе - больше свободного времени. Комбинируйте промышленные пюре с мясными и рыбными тефтельками собственного приготовления. Или добавляйте к овощным пюре, сваренным самостоятельно, готовые мясные суфле из баночек.