Salata sa šargarepom i mesom. Salata od govedine Salata od šargarepe sa mesom

Nijedan čovjek ne može odoljeti mesnim jelima, bez obzira da li su u pitanju salate ili nešto drugo. Jači spol je taj koji će cijeniti korejske salate s mesom, jer ne samo da imaju ogroman sadržaj proteina, već i nevjerovatnu, izuzetnu začinjenost koja se dobiva dodavanjem korejske šargarepe. Takva jela, poput , i u slučaju bučne gozbe, vrlo će vam dobro doći, a jednostavno su savršena za večeru. I uopšte nije važno šta je još pripremljeno baš za ovu večeru, ova salata će nestati jednostavno munjevitom brzinom, tako je ukusna, i originalna, i sama sebi dovoljna.

Bez sumnje, ne vole svi takav proizvod kao što su suhe šljive, ali njegovi istinski poznavaoci će cijeniti ovo jelo. Oni koji ga ne žele uključiti u razna jela sigurno će se predomisliti ako se ikada potrude probati ovu salatu od govedine i korejske šargarepe. Sve u njemu je neverovatno harmonično i zrači plemenitošću.

Isprobajte i ostale koje smo pripremili za vas!

Za salatu od govedine sa korejskom šargarepom potrebno vam je:

• 350 gr. dimljeno meso;
• 400 gr. šampinjoni;
• 2 glavice luka;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 80 gr. suhe šljive;
• 4 velika jaja;
• 30 gr. maslinovo ulje;
• 180 gr. majoneza;
• 4 gr. sol.

Potrebne komponente za dekoraciju:

• 50 gr. korejska mrkva;
• 1 srednja cvekla;
• 1 srednja jabuka.

Salata od govedine sa šargarepom na korejskom:

1. Meso se reže na dasku i sitno seče nožem.
2. Pečurke se operu, sortiraju i sa klobuka se skine film;
3. Ogulite luk i nožem ga nasjeckajte na tanke ploške.
4. U tiganj sipajte luk i pečurke, dodajte ulje i pržite dok sva tečnost ne ispari.
5. Stavite jaja u šerpu, dodajte vodu i kuhajte ne više od dvanaest minuta nakon što voda proključa. Zatim se vrela voda izlije i ulije hladna voda i u njoj se hlade jaja. Nakon toga, bjelanjke se očiste i isjeku na sitne kockice, a žumanca izmrviti na srednje krupno rende.
6. Suhe šljive se preliju kipućom vodom, ostave u njoj kratko, a zatim se voda ocijedi i sitno nasjecka.
7. Svi proizvodi pripremljeni za ovaj trenutak, osim žumanjaka, sipaju se u zdjelu za salatu i preliju majonezom i pomiješaju.
8. Sve pospite žumancima.
9. Salatu ukrasite naribanom cveklom, kriškama jabuke i korejskom šargarepom.

Savjet: salatu je poželjno malo ohladiti u frižideru. Kada je topao, nema tako svetle note ukusa, koje se odmah otvaraju kada se ohladi.

Salata od govedine, korejska šargarepa

Čudno, ali najčešće se od cvekle pripremaju samo „Vinaigrette” i „Shuba”, a retko se dodaju u salatu sa korejskom govedinom. I to uprkos činjenici da ovo posebno korjenasto povrće ima nevjerovatan okus i može se "prilagoditi" drugim proizvodima. Hitno moramo ispraviti situaciju i pripremiti nevjerovatnu korejsku salatu od govedine sa cveklom, koja može osvojiti srca mnogih.

Potrebne komponente:

• 200 gr. korejska mrkva;
• 180 gr. majoneza;
• 300 gr. govedina;
• 200 gr. krompir;
• 200 gr. cvekla.

Salata sa govedinom i korejskom šargarepom:

1. Krompir i cvekla se operu četkom, zatim stave u različite šerpe, napune vodom i prokuvaju. Nakon kuvanja isperite hladnom vodom, ohladite, očistite i isjeckajte ribanjem srednje veličine.
2. Meso se opere i stavi u šerpu, po želji doda se još začina, zalije se vodom i prokuva, ohladi u čorbi i iseče na tanke trakice ili kockice.
3. Na dno posude stavite krompir i premažite ga majonezom. Ne zaboravite napraviti istu manipulaciju s drugim proizvodima.
4. Zatim se na krompir stavlja cvekla.
5. Slijede meso i šargarepa na korejskom.
6. Salatu ukrasite korejskom šargarepom i govedinom, po želji, sitno sjeckanim zelenilom.

Savjet: cvekla dobija jednostavno izvanredan ukus i aromu ako se ne samo kuva, već peče u rerni. Sve što treba da uradite je da ga pažljivo umotate u foliju. Osim toga, proces pečenja je mnogo brži.

Salata sa korejskom šargarepom i mesom

U ovom slučaju sir ne samo da pomaže drugim proizvodima da se razviju što je više moguće, već i dodaje posebnu nježnost prilično začinjenom jelu, čineći ga homogenim i prozračnim, što je samo po sebi već iznenađujuće i neočekivano. Već krepka salata od mesa i korejske šargarepe postaje nevjerovatno bogata i hranjiva. Ima i drugih, ništa manje zanimljivih koje možete pripremiti za praznik.

Potrebne komponente:

• 300 gr. korejska mrkva;
• 400 gr. meso;
• 200 gr. sir;
• 4 velika jaja;
• 20 gr. zeleni luk;
• 20 gr. zelenilo;
• 20 gr. 9% sirće;
• 180 gr. majoneza;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber.

Salata sa korejskom šargarepom i mesom:

1. Korejska šargarepa se malo ocijedi i isječe na malo manje komade.
2. Meso se skuva u loncu sa vodom i ohladi, ostavi sa vatre, ali bez vađenja iz čorbe, tek onda na dasci seče na sitne kockice.
3. Jaja se stave u šerpu, napune vodom i prokuvaju, zatim se vrela voda procijedi i ulije ledena voda u kojoj se jaja hlade. Zatim se ogule i izgnječe na rende srednje veličine.
4. Zelenilo se opere i sitno isecka na dasci nožem.
5. Uzmite sitno rende i na nju naribajte sir.
6. Sve se sipa u jednu činiju za salatu, u koju je već dodato sirće, popaprite i posolite, pa se ubaci majonez.
7. Sve izmiješajte kašikom i pospite začinskim biljem.

Savjet: pikantnost jela može se najpreciznije podesiti samo ako ne koristite šargarepu kupljenu u korejskom stilu, već sami pripremljenu, u koju se svi začini dodaju isključivo po ukusu same domaćice.

Salata sa mesom i korejskom šargarepom

Teško je ovo jelo nazvati muškim čak i ako uzmete u obzir prisustvo mesa u njemu. Kivi i jabuke daju mu nevjerovatnu lakoću i potpuno nerealan, lagan i ugodan okus koji će se više svidjeti lijepoj polovici čovječanstva. Kontrastni okus ovdje je posebno uočljiv i privlačan. Salata, takođe, ostavlja zaista neizbrisiv utisak, čak i sa relativno oskudnom kompozicijom.

Potrebne komponente:

• 400 gr. bilo koje meso;
• 2 mala kivija;
• 5 velikih jaja;
• 2 srednje jabuke;
• 250 gr. sir;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 180 gr. majoneza.

Korejska salata sa mesom:

1. Jaja se stavljaju u šerpu napunjenu vodom i kuvaju, zatim ohlade i ogule, prvo utrljaju belanca pa žumanca.
2. Meso skuvajte u drugom loncu sa vodom, ohladite i sitno iseckajte.
3. Kivi vrlo pažljivo ogulite i nožem narežite na četvrtine kolutića.
4. Šargarepa se ispere četkom, oguli kožica i prođe kroz posebno ribanje za korejsku šargarepu.
5. Sir narendajte na srednje rende.
6. Jabuke se operu i ogule i izrendaju istim ribanjem kao i sir.
7. Stavite meso na dno posude za salatu i premažite ga majonezom. Isti postupak se provodi i sa drugim slojevima.
8. Zatim dodajte kivi i bjelanjke.
9. Zatim tu su jabuke i sir.
10. Slijedi šargarepa na korejskom.
11. Završetak cijele ove kompozicije su žumanca.

Korejska salata od mesa

Prilično jednostavno, ali ekstravagantno, pa čak i egzotično, ispada ovo neverovatno jelo. Sve u vezi s tim je nevjerovatno jednostavno, ali u isto vrijeme i elegantno. Prilično se lako priprema, a užitak kasnijeg jedenja je jednostavno nebrojen. Ispada da je lagan, zadovoljavajući, nevjerovatno pikantan i iznenađujuće svjež. Njegova posebnost je i u dizajnu, koji pomalo podsjeća na čuveni "Suncokret" ili čips, pa će shodno tome čak i dječje oko privući korejska salata s mesom.

Potrebne komponente:

• 400 gr. meso;
• 2 velika jaja;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 1 mala narandža;
• 1 topljeni sir;
• 120 gr. majoneza;
• 60 gr. čips.

Korejska salata od govedine:

1. Meso se kuva u blago posoljenoj vodi. Vrijeme kuhanja direktno ovisi o vrsti odabranog mesa. Nakon toga se ne vadi iz čorbe i hladi. Zatim narežite na male kockice.
2. U manjoj šerpi skuvajte jaja, ohladite ih ledenom vodom i ogulite, stavite na dasku i iseckajte na veoma sitne kockice.
3. Ogulite naranču, obavezno uklonite filmove i oštrim nožem izrežite na kvadrate.
4. Topljeni sir se prvo stavi na neko vrijeme u zamrzivač, a tek nakon što postane čvrst, drobi se pomoću rende.
5. Meso stavite na dno posude i premažite ga majonezom, kao i sve buduće slojeve.
6. Zatim se šargarepa stavlja na korejski način.
7. Zatim izlažu narandžu i jaja.
8. Na njih se stavlja sir. Preporučljivo je utrljati ga direktno preko posude.
9. Ukrasite korejsku mesnu salatu čipsom.

Mesne salate sa šargarepom u korejskom stilu pravo su kulinarsko čudo. Sadrže sve što je potrebno jednoj kompletnoj salati. Veoma je zasitan, što ga čini savršenim za večeru i užinu na radnom mestu. Ima pikantnu i delikatnu notu ukusa, što ga čini pogodnim za sve priloge. Uprkos nutritivnoj vrijednosti, ne opterećuje želudac, već ga jednostavno zasićuje. Ono što ovo jelo čini posebno laganim je glavna komponenta – korejska šargarepa. Takve salate su idealne za sve praznike, jer su pogodne kao potpuna užina za bilo koje, uključujući jaka jaka pića. Čak i obična tjestenina u kombinaciji sa ovim jelima postaje ukusna i djeluje kao delikatesa, prava restoranska remek-djela od kojih se, zahvaljujući ovom hladnom predjelu, jednostavno nemoguće otrgnuti.

Salata od govedine sa korejskom šargarepom savršena je za praznični obrok ili kao svakodnevno jelo. Zanimljivog je okusa, osim toga, sadrži mnoge komponente koje su korisne za tijelo. Na primjer, šargarepa sadrži vlakna i karoten, a meso je bogato proteinima. Kako pripremiti ovo ukusno i hranjivo jelo raspravlja se u odjeljcima članka.

Salata sa govedinom, korejskom šargarepom i sirom

Da bi pripremila takvo jelo, domaćici će biti potrebni sljedeći sastojci:

1. 300 grama junećeg mesa.
2. 150 g tvrdog sira.
3. Jaja (četiri komada).
4. 150 grama korejske šargarepe.
5. Svježi krastavac (dva komada).
6. Sol.
7. Majonez.
8. Biber.

Govedina se kuva u vodi sa dodatkom soli. Pustite da se ohladi. Jaja je takođe potrebno skuvati i ohladiti. Narežite na kriške. U velikoj posudi pomiješajte korejsku šargarepu i jaja. Dodati narezano meso, so i biber, majonez. Pomiješajte sve sastojke i ostavite salatu dva sata na hladnom mjestu. Zatim dodajte tanko narezani sir i krastavac. Ponovo pomiješajte sve sastojke. Može se poslužiti salata sa govedinom, korejskom šargarepom i sirom.

Ovo je jednostavno, ukusno i hranljivo jelo u kojem mnogi ljudi uživaju.

i zelje

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Kuvana govedina (trista grama).
2. 100 g korejske šargarepe.
3. Svježi krastavac.

Skuvajte meso. Ohladite i sitno narežite. Operite krastavac. Narežite na kriške. Ogulite luk. Narežite na kolutiće. Stavite sve sastojke u dubok tanjir. Dodajte peršun, korejske šargarepe. Pomiješajte sve sastojke. Ostavite posudu da odstoji dvadeset minuta. Može se poslužiti korejska salata od šargarepe sa govedinom i krastavcima.

Opcija toplog jela

Posebnost ove salate je prisustvo prženog mesa u njoj. Pošto je jelo dosta hranljivo, može se poslužiti i kao toplo jelo. Za pripremu ove salate sa govedinom i korejskom šargarepom trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Meso.
2. Šargarepa na korejski način.
3. Krompir.
4. Salata.
5. Zeleni.
6. Kiseli krastavci.
7. Jaja.
8. Zeleni grašak.
9. Soja sos.
10. Pavlaka.
11. Suncokretovo ulje.
12. Majonez.
13. So i biber (po ukusu).

Skuvajte junetinu, narežite na kriške. Pržite na suncokretovom ulju.
U zdjeli za salatu pomiješajte meso, šargarepu i krompir narezan na kockice. Dodajte soja sos, peršun, so i biber.

Za pripremu preljeva za salatu potrebno je da mikserom usitnite zeleni grašak i krastavce. Pomiješajte ih sa začinskim biljem i pavlakom. Dodajte sitno iseckano jaje, posolite i pobiberite. Dobijeni dresing stavite u posudu. spreman.

Recept sa šampinjonima

Da bi jelo bilo originalnije i zanimljivije, možete mu dodati neki dodatni sastojak. Za pripremu salate s govedinom, korejskom šargarepom i šampinjonima potrebne su vam sljedeće komponente:
1. 200 grama mesa.
2. 50 g majoneza.
3. Šampinjoni (pet do šest komada).

4. Korejska šargarepa (200 grama).
5. Sol.

Pečurke se sitno nasjeckaju i prže u tiganju sa malom količinom biljnog ulja. Govedina se skuva i ohladi. Zatim narežite na kriške. Svi sastojci se stavljaju u duboku posudu za salatu, dodaju se šargarepa i majonez. Sastojke dobro promiješajte i ostavite salatu da se kuha. Jelo je spremno.

zaključci

Postoji mnogo različitih recepata za salatu sa govedinom i korejskom šargarepom. Ovo jelo se može pripremiti sa gljivama, sirom, jajima, začinskim biljem, svježim i kiselim krastavcima. Neki mu dodaju i druge sastojke: krompir, kukuruz, cveklu. Ova salata je i ukusna i hranljiva. I što je najvažnije, univerzalan je: odličan za proslave i za svakodnevne obroke. Jelo se može napraviti toplo ili hladno. Salata je prilično jednostavna za pripremu, hranljiva je i sadrži mnogo vitamina i zdravih materija.

“Začinjena” salata od šargarepe sa mesom na korejskom

Sastojci:

jedan kilogram šargarepe;

500 grama bijelog slatkog luka;

250 ml sojinog ulja, može se zamijeniti rafiniranim biljnim uljem;

250 grama mlade nemasne svinjetine;

1 tsp. rafinirani šećer;

osam čena ljutog belog luka;

15 ml sirćeta 9%.

Dodajte po ukusu:

crni i crveni biber;

sol;

soja sos bez aditiva.

Način kuhanja:

1. Oguljeno i oprano korjenasto povrće narendati posebnim ribanjem za povrće „za korejske šargarepe“. Ako ga nema, možete ga jednostavno isjeckati tankim oštrim nožem na dugačke trake, ne deblje od 3 mm. Dodajte sol, šećer, promiješajte i lagano pritisnite rukama da puste sok.

2. Sirće dobro izmiješajte sa bijelim lukom izgnječenim u presi. Za aromu dodajte crni biber mljeveni u mužaru i crvenu papriku za pikantnost, pa dobijenu smjesu stavite u glavnu činiju. Ponovo sve dobro promiješajte i ostavite da se malo prokuha.

3. Za to vreme na dobro zagrejanom sojinom ulju prodinstajte luk, sitno isečen. Dodajte meso isečeno na tanke trake i nastavite sa prženjem dok ne bude gotovo.

4. Kada je meso pečeno, sadržaj tiganja prebacite u posudu sa šargarepom, sve sastojke dobro izmešajte i stavite na hladno mesto da se ohladi.

Salata od šargarepe sa mesom "Obzhorka"

Sastojci:

četiri velike šargarepe;

pola limuna;

dva srednja luka;

300 gr. svježa teleća pulpa;

tri mala češnja ljutog bijelog luka;

100 grama biljnog ulja;

kuhinjska so i biber u zrnu izmrvljeni ručnim mlinom.

Način kuhanja:

1. Meso osušite, dobro isperite pod hladnom vodom, narežite na tanke komade i pržite na vrelom ulju dok ne porumeni.

2. Zatim u šerpu uliti malo vode i dinstati dok vlaga potpuno ne ispari i meso ne omekša. Posolite i pobiberite malo po svom ukusu i ohladite.

3. U čistom tiganju propržiti luk, isečen na tanke kolutove, dok ne porumeni i pomešati ga sa mesom.

4. Šargarepu iseckati na tanke trakice, preliti sokom isceđenim iz limuna i ostaviti da odstoji do četvrt sata.

5. Ocijedite višak soka i dodajte protisnuti beli luk, tu dodajte meso i prženi luk, malo posolite i pobiberite i dobro promešajte.

6. Pustite da prokuha i namače sat do dva.

Salata od šargarepe sa mesom “Muška radost”

Sastojci:

1 kg šargarepe, sočne sorte;

žarulja;

350 gr. kuhana nemasna teletina ili govedina;

biljno ulje;

crni, ručno mljeveni biber;

sol;

rafinirani šećer;

sirće 6%.

Način kuhanja:

1. Svježu, oguljenu šargarepu krupno narendati.

2. Luk iseći na četiri dela i iseckati ne baš sitno. Dodati po kašičicu sitne soli i rafinisanog šećera, preliti sa malo vrele vode da potpuno prekrije luk i uz po jednu kašiku sirćeta ostaviti da se marinira desetak minuta. Nakon toga ocijedite marinadu, a luk prebacite u cjedilo.

3. Prokuvanu, ohlađenu junetinu narezati na što tanje trake i, u kombinaciji sa ukiseljenim lukom, ostaviti da odstoji pola sata.

4. Dodati rendanu šargarepu, začiniti po ukusu biberom, solju, preliti sa malo ulja, promešati.

Salata od šargarepe sa mesom i kiselim šampinjonima "Suncokret"

Sastojci:

300 gr. bijelo pileće meso;

tri tvrdo kuvana jaja;

250 grama kiselih šampinjona;

mala glavica praziluka;

Za dekoraciju:

malo pakovanje čipsa;

400 grama kukuruza slatkog iz konzerve.

Način kuhanja:

1. Dobro opranu oguljenu šargarepu skuvajte u vodi sa dodatkom šećera dok ne omekša.

2. Za to vreme pileći file iseckati na sitne kockice i pržiti na ulju dok ne postane mekana zlatna korica. Pazite da ga ne presušite.

3. Ocijedite vodu iz šargarepe, a gotovo pileće meso prebacite u posebnu posudu i ohladite.

4. Ukiseljene šampinjone narežite na kockice srednje veličine, poriluku skinite kožicu i narežite na pola kolutića.

5. Ohlađeno pileće meso stavite na ravnu posudu za serviranje, odozgo narendajte kuvanu šargarepu i obilno premažite majonezom.

6. Zatim u tankom sloju rasporedite nasjeckane šampinjone i polukrugove luka, a nakon što izrendate jaja preko luka na krupno rende, premažite majonezom i ponovo posolite.

7. Ukrasite jelo tako što ćete na njegovu površinu staviti kukuruz, debelom stranom prema gore, a oko njega staviti čips. Kukuruz možete zamijeniti maslinama bez koštica, prerezanim na pola.

Korejska salata od šargarepe sa mesom i topljenim sirom - “Bakina bašta”

Sastojci:

400 grama pilećih prsa;

dva jaja;

par kriški narandže;

jedan topljeni sir „holandski“, „prijateljski“ itd.;

majonez 40%;

čips za serviranje.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuvati u slanoj vodi u komadu i nakon hlađenja iseći na sitne kockice.

2. Tvrdo kuvana jaja sitno iseckati ili narendati.

3. Uklonite folije sa kriški narandže i narežite ih na tanje.

4. Salatu rasporedite od pripremljenih sastojaka: kuvano pileće meso, tanak sloj majoneza, šargarepa (malo ostavite za dekoraciju), seckanu pomorandžu, ponovo majonez, rendana jaja, naribajte topljeni sir i ponovo majonez.

5. Ukrasite čipsom, stavite ih u centar, a okolo postavite mrežu šargarepe.

Salata od šargarepe sa mesom, suvim šljivama i orasima “Mozaik od pomorandže”

Sastojci:

550 grama svježe šargarepe;

dva mala luka;

tegla (0,5 l.) kiselih pečuraka koji nisu kiseli;

120 grama suvih šljiva bez koštica;

150-200 grama majoneza, nemasnog;

dva čena belog luka, mala;

pola čaše zrna oraha.

Način kuhanja:

1. U različitim tiganjima na čistom zagrijanom ulju propržiti tanke trake šargarepe i poluprstenove luka dok ne omekšaju.

2. Sve stavite u cjedilo, pa nakon što se višak ulja ocijedi, lagano promiješajte.

3. Dodajte pečurke narezane na sitne trakice. Potrebno ih je pržiti na ulju koje je ostalo od prženja povrća. Tu će ići i orašasti plodovi nasjeckani nožem i suhe šljive namočene u vodu i narezane na trakice.

4. Pola sata pre serviranja dodajte beli luk izgnječen u malteru i salatu začinite majonezom, posolite, uzimajući uzorak.

Salata od šargarepe sa omletom od mesa i jaja “Light”

Sastojci:

250 grama kuvane svinjetine;

tri velike šargarepe;

dva jaja;

dva čena belog luka;

Majonez bez aditiva, za preljev za salatu;

sol;

curry;

crni biber;

za prženje omleta malo čistog biljnog ulja. ulja

Način kuhanja:

1. U krupno narendanu šargarepu po ukusu dodajte biber i kari, posolite i ostavite da se kuva.

2. Dok podloga za salatu upija arome dodatih začina, na tiganju ispecite tanku palačinku sa umućenim, malo posoljenim jajima. Kada se omlet ohladi, narežite ga na uske trakice i dodajte šargarepi.

3. Dodati kuvano meso isečeno na tanke dugačke trakice, na bilo koji način seckani beli luk, majonez i sve dobro promešati.

4. Posle otprilike pola sata poslužite, za to vreme će salata biti dovoljno zasićena.

Dijetalna salata od šargarepe sa dimljenom piletinom i pasuljem “Slim waist”

Sastojci:

250 grama dimljenih pilećih prsa;

crveni grah u konzervi;

200 grama "korejske" šargarepe;

po želji svježi peršun, kopar.

Način kuhanja:

1. U posudu pripremljenu za salatu stavite dimljenu piletinu isečenu na kockice.

2. Dodati pasulj iz konzerve, oceđen od sosa ili salamure, seckano začinsko bilje, nekoliko grančica može ostaviti za dekoraciju i ukiseljenu šargarepu.

3. Promiješajte i pospite začinskim biljem.

4. Ova salata nije začinjena uljem ili majonezom;

Topla salata od šargarepe sa mesom

Sastojci:

dvije velike šargarepe;

100 grama nemasnog svinjskog mesa;

mali luk;

češanj belog luka;

ljuti crveni i crni biber u zrnu (mljeveni) po ukusu;

50 ml biljke. ulja

Način kuhanja:

1. Svježu šargarepu, narezanu na kratke, tanke trake (oko 3 mm), stavite u kipuću vodu.

2. Kada voda ponovo proključa, smanjite vatru i nastavite da krčka tri minuta.

3. Ovako blanširanu šargarepu stavite u cjedilo da ukloni višak vode.

4. Svinjetinu, narezanu na trake približno iste veličine, brzo propržite na ulju i uz malo kipuće vode dovedite do spremnosti. Nemojte dodavati previše vode kada je meso kuvano, ne bi trebalo da ostane tečnost.

5. U posebnom tiganju prodinstajte trakice luka dok ne postanu prozirne i pomešajte sa blanširanom šargarepom i mesom.

6. Dodajte, po svom ukusu, paprike, kuhinjsku so i dobro zagrevajte na najnižoj vatri oko tri minuta.

7. Poslužite toplo.

Salata od govedine jedno je od onih jela koje je prilično zasitno, ukusno i, uprkos sadržaju mesa, uglavnom niskokalorično. Takve salate su savršene čak i za osobe koje pate od probavnih problema. Ovakvo stanje je prvenstveno zbog veoma korisnih svojstava govedine.

Goveđe meso se razlikuje od ostalih vrsta mesa po prisustvu velike količine proteina i kompletnog gvožđa. Govedina sadrži i cink, sumpor, fosfor, kalcijum i vitamine A, PP i B. Redovna konzumacija takvog mesa ne samo da će značajno poboljšati funkcionisanje nervnog sistema i krvotvornih organa, već će pomoći i poboljšanju imuniteta i uspostavljanju metaboličkih procesa. procesa u organizmu.

Kuvana junetina je osnova mnogih dijeta. Ovaj proizvod će vam pomoći da značajno poboljšate svoju figuru. Prvo, goveđe meso je niskokalorično. Drugo, proteini i željezo sadržani u govedini doprinose stvaranju mišićne mase. Da bi goveđe meso bilo ukusno i donijelo maksimalnu korist, trebali biste se pridržavati nekih pravila za njegovu pripremu. Tako, na primjer, mnogi iskusni kuhari savjetuju da nakon kuhanja govedine treba ostaviti 10-15 minuta. Ne biste trebali odmah nastaviti s manipuliranjem proizvodom. Meso treba malo da odmori kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili.

Kako kuhati salatu od govedine - 15 sorti

Salata sa govedinom i slatkom paprikom prava je poslastica za ljubitelje umereno ljutih jela. Ovisno o preferencijama ukusa, možete promijeniti volumen jednog ili drugog sastojka.

Sastojci:

• Govedina - 300g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Sirće - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 3 kašike. l.
• Rendani korijen hrena - 1 kašičica.
• Senf - 1 kašičica.
• Limun - 1/2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Celer - 3 stabljike
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol i mljeveni crni biber - po ukusu.
• Listovi zelene salate - 5 kom.

Priprema:

Čisto meso stavite u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri dok ne bude potpuno kuhano. Ostavite gotovo meso da se ohladi, a zatim ga narežite na trakice. Operite i narežite krastavac na trakice. Isjeckane krastavce stavite u manju, duboku posudu i sipajte sirće i 1 žlicu. l. biljno ulje. Sada krastavce treba izmešati i staviti u frižider na 20 minuta. Slatku papriku operite, izrežite jezgru, peteljku i narežite na trakice. Koren rena oguliti i naribati.

Jaje skuvati, ohladiti i oguliti. Odvojite bjelanjak od žumanca ohlađenog jajeta. U manjoj posudi pomiješajte žumance, senf, narendani korijen rena, limunov sok, 2 žlice. l. biljnog ulja i sve dobro promiješajte. Benzinska pumpa je spremna.

Celer operite i narežite na male komadiće. Sir narežite na trakice. U dubljoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite dresingom, posolite, pobiberite i stavite na posudu obloženu listovima zelene salate.

Ovo jelo se lako može svrstati u restoransko jelo. Izuzetnog je ukusa i jednostavno neponovljivog izgleda.

Sastojci:

• Goveđa pulpa - 300 gr.
• kokošje jaje - 3 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• majonez - 4 kašike. l.
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu, skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na duguljaste kockice. Luk oljuštite, operite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Razbijte jaja i dobro umutite dok ne postane glatka. Ispecite palačinke od razmućenih jaja u tiganju. Kada su palačinke gotove treba ih ohladiti i iseći na trakice. Operite krastavce i narežite na kockice.

U dubljoj posudi za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom, solju i biberom. Salata je gotova! Može se odmah poslužiti.

Salata s paradajzom i govedinom može biti prikladna kao glavno jelo za večeru ili ručak. Prilično je zasitan, ali nije težak za stomak.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pavlaka, sol - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva. Ostavite da se ohladi i narežite na trakice. Kisele krastavce operite i narežite na sitne trakice. Paradajz operite, izrežite peteljku i narežite na kockice.

Za ovu salatu veoma je važno koristiti čvrst paradajz. Možda je čak i malo nedozreo.

Sir narendajte na krupno rende. Krompir skuvati, ohladiti, oguliti i narendati na krupnije rende.

Pripremljene proizvode pomiješajte, začinite kiselom pavlakom i posolite po ukusu.

“Šargarepa” je pravi nalaz za domaćice koje ne žele da se muče u kuhinji. Ovo jelo se vrlo lako i brzo priprema. Glavna stvar je da imate prethodno kuvanu govedinu.

Sastojci:

• Svježa šargarepa - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Govedina - 400 gr.
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Majonez - 100 gr.
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Meso operite, osušite i narežite na kockice srednje veličine. Zatim na zagrejanom tiganju pržite meso nekoliko minuta i sklonite sa vatre.

Da salata ne bude previše masna, prženo meso možete potapšati papirnim ubrusom.

Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i pržite dok ne porumeni. Ogulite šargarepu, operite je i izrendajte.

Pomiješajte sve sastojke, posolite, dodajte začine i majonez i sve dobro promiješajte. Prije serviranja salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Ova salata je pravo skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Posebno je korisno jesti zimi i u rano proljeće, kada je ljudskom tijelu prijeko potrebna podrška.

Sastojci:

• Paprika - 50 gr.
• Govedina - 130 gr.
• Šampinjoni - 30 gr.
• Šargarepa - 50 gr.
• Peršun - 10 gr.
• Majonez - 40 gr.
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Papriku operite, uklonite semenke i peteljke i narežite na trakice.

Kako bi salata izgledala svjetlije, možete koristiti paprike različitih boja. Na primjer, 1/2 crvene paprike i 1/2 žute.

Operite govedinu, skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na trakice. Šampinjone očistite, skuvajte i narežite na kriške srednje veličine. Operite šargarepu, skuvajte, ogulite i narežite na trakice. Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada sastojke treba pomiješati, posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom. Jedna porcija salate sa govedinom i šampinjonima je spremna!

Tajlandska salata će postati omiljeno jelo za ljubitelje egzotike i svega neobičnog. S jedne strane, vrlo je jednostavna, ali se u isto vrijeme ne može nazvati hranom poznatom našim ljudima.

Sastojci:

• Govedina - 200g.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 1/2 kom.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Đumbir - 1 kašičica.
• Soja sos - 1 kašičica.
• Beli luk - 2 čena
• Biljno ulje - 3 kašike. l.
• Sol, crni biber, čili - po ukusu
• Zeleni luk - 4 pera
• Listovi spanaća - 1 veza

Priprema:

Temeljito operemo govedinu, narežemo je na tanjire i tučemo posebnim čekićem. Isjeckano meso narežite na trakice, prelijte limunovim sokom i soja sosom, pobiberite i dodajte mljeveni čili. Sada sve promiješajte i ostavite 15 minuta da se meso marinira. Pripremljeno meso pržiti nekoliko minuta u dobro zagrejanom tiganju.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk i šargarepu. Šargarepa - na trake, a luk - na pola prstena. Povrće takođe treba pržiti. Kada se luk i šargarepa počnu lagano pržiti, dodajte im čiste, seckane paprike. Nakon nekoliko minuta dodajte čisti i nasjeckani zeleni luk na nekoliko komada. Sve izmiksajte.

Posljednja faza pripreme salate je spajanje povrća i mesa. Meso sipati u tiganj sa vrelim povrćem, promešati i po vrhu posuti rendanim đumbirom i belim lukom. Salata se zagreva nekoliko minuta u tiganju.

Ovo tajlandsko jelo se servira na podlozi od spanaća dok je još toplo.

Ovo jelo za mnoge će biti pravo otkriće, jer većina nas ne može ni zamisliti kako salata može biti topla! Ali moguće je.

Sastojci:

• Govedina - 300g.
• Paprika - 1 kom.
• Svježi paradajz - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Luk - 1/3 kom.
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Jabukovo sirće - 1 kašičica.
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Meso oprati, iseći na srednje velike pravougaonike i pržiti u tiganju. Kada se meso počne lijepiti, dodajte mu čistu i sjeckanu papriku. Sada papriku i meso treba pržiti dok ne budu potpuno kuvani.

Paradajz i krastavac operite i narežite na kriške srednje veličine. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena. Pomiješajte paradajz, krastavac i luk i promiješajte. Dodajte im meso i biber i ponovo sve promiješajte. Sada salatu začinite soja sosom, sirćetom i maslinovim uljem.

Salatu treba poslužiti odmah nakon pripreme, dok je još topla.

Nije uzalud ovo jelo dobilo ime. Prvo, što je moguće jednostavnije za pripremu. Drugo, ima veoma prefinjen ukus. Treće, može se klasifikovati kao dijetetski.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1 glava
• Govedina - 200 gr.
• Oguljene sjemenke - 20 gr.
• Maslinovo ulje, sol - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu i kuvajte do kraja. Gotovo meso narežite na kockice srednje veličine.

Kineski kupus operite i narežite na kockice.

Da bi salata izgledala zanimljivije, kupus možete natrgati umjesto da ga režete.

Pomiješajte kupus i junetinu, dodajte oguljene sjemenke, sol i maslinovo ulje. Sve dobro promešati. Dijetalna salata je spremna za jelo!

Praška salata je mnogima poznato i omiljeno jelo. Postoji nekoliko varijanti ovog recepta. Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih je opisan u nastavku.

Sastojci:

• Govedina - 480 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Paprika - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez, sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva i ostavite da se ohladi. Zatim narežite govedinu na trakice. Operite jabuku, papriku i krastavce. Uklonite peteljku i jezgru jabuke sa biberom. Sada ove sastojke treba narezati na trakice.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Sada sjedinite sve sastojke u dubokoj posudi, pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Salata sa pirinčem i mesom je veoma nežna i lepa salata. Pirinač i kukuruz daju njegovom ukusu određenu pikantnost, a kiseli krastavac daje laganu pikantnost.

Sastojci:

• Pirinač - 50g.
• Govedina - 150 gr.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Kiseli kukuruz - 2 kašike. l.
• Kopar - 1 hrpa
• Biljno ulje - 3 kašike. l.
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:

Pirinač skuvajte, dobro ga operite i ohladite. Operite, prokuvajte, ohladite i narežite na srednje velike pravougaonike. Kiseli krastavac operite i narežite na trakice. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte pirinač, junetinu, krastavac, kukuruz i kopar. Sve začinite solju, biberom, uljem i promešajte.

Glavna razlika između "mesne" salate i ostalih salata sa govedinom je relativno mala količina sastojaka. Međutim, uprkos tome, sve komponente jela savršeno se uklapaju jedna u drugu, što stvara neopisivu paletu ukusa.

Sastojci:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Govedina - 500 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Ljubičasti luk - po ukusu
• Sol - 3 kašičice.
• Sirće - 2 kašike. l.

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva.

Meso treba kuvati zajedno sa lukom i začinima. To će ga učiniti aromatičnijim i prijatnijeg ukusa.

Skuvajte, ohladite i ogulite jaja. Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i prelijte mješavinom od 2 žlice. l. vode i 2 kašike. l. sirće. Sada luk treba ostaviti 20 minuta da se marinira.

Ohlađeno meso rastavljamo na vlakna. Tri jaja na srednje rende. Tri sira na krupno rende. Sada krenimo sa formiranjem salate.

1. Prvi sloj je kiseli luk;
2. Drugi sloj je majonez;
3. Treći sloj je govedina (ovaj sloj treba lagano posoliti);
4. Četvrti sloj je majonez;
5. Peti sloj je jaje i sir.

Gotovu salatu treba ostaviti neko vrijeme u frižideru da se dobro natopi, pa tek onda poslužiti.

Ovo jelo se može naći na meniju mnogih italijanskih restorana. Ali zašto plaćati više kada možete skuhati pravu restoransku večeru u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• Govedina - 300 gr.
• Pileći file - 100g.
• Kuvana testenina - 200 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Zeleni - po ukusu

Priprema:

U slanoj vodi skuvajte juneći i pileći file. Zatim meso treba ohladiti i iseći na trakice. Prokuhajte, dobro isperite i ohladite testeninu.

Za ovu salatu najbolje je koristiti testeninu od durum pšenice.

Paradajz operite i narežite na kriške.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom i promiješajte. Gotovu salatu stavite na manji tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Novogodišnja krompir salata sa govedinom odlično je rešenje ne samo za novogodišnji, već i za svaki praznični sto. Izgleda vrlo elegantno i svijetlo, a nevjerovatan okus će donijeti samo pozitivne emocije.

Sastojci:

• Borodinski hleb - 3 kriške
• Prepelica jaja - 6 kom.
• Govedina - 150 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Cherry paradajz - 100g.
• Kiseli krastavci - 80g.
• Crveni luk - 1 kom.
• Cilantro, sol, mljeveni crni biber i maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Borodinskom hljebu odrežite koru, a meso narežite na velike pravokutnike. U blago zagrejanom tiganju pržite hleb nekoliko minuta, bez dodavanja ulja u tiganj. Prokuhajte, ohladite i ogulite prepelica jaja. Operite govedinu i kuvajte u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva. U isto vreme stavite da se kuvaju 3 oprana krompira.

Kada su meso i krompir gotovi treba ih ohladiti.

Kada su svi sastojci pripremljeni, krećemo sa rezanjem. Paradajz oprati i iseći na dva dela. Operite kornišone i prepolovite ih po dužini. Oguljena jaja takođe isečemo na dva dela. Kuvani krompir ne morate guliti, već ga jednostavno narežite na kockice srednje veličine. Narežite govedinu na tanke kriške. Luk oljuštite, operite i narežite na trakice. Operite i osušite cilantro.

Sada u dubokoj posudi pomiješajte krompir, govedinu, luk, paradajz, jaja, krastavce i cilantro. Sve dobro izmiješajte, posolite, pobiberite i začinite maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte i ukrasite krekerima.

“Princ” salata je svečano jelo koje je savršeno kao predjelo i za lagana i za jaka pića.

Sastojci:

• Govedina - 500g.
• Beli luk - 3 čena
• Jezgra oraha - 1 šolja
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kiseli krastavci - 6 kom.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

Govedinu skuvajte u slanoj vodi dok ne bude potpuno kuvana, ohladite i razdvojite na vlakna. Operite krastavce i narendajte ih na krupnije rende. Očistite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Krastavce dobro izmiješajte sa bijelim lukom.

Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Sir takođe narendamo na krupno rende.

Nasjeckajte orahe.

Sada krenimo sa formiranjem salate. Sve sastojke treba rasporediti u slojevima sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je govedina;
2. Drugi sloj su jaja;
3. Treći sloj je krastavac;
4. Četvrti sloj je sir;
5. Peti sloj su orasi.

Svaki sloj, osim posljednjeg, premažemo majonezom. Gotovu salatu stavite u frižider na par sati.

Ovo jelo je odličan način da zasitite svoje tijelo svim potrebnim mikroelementima i vitaminima. Veoma je ukusan i zasitan.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Cvekla - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• korejska šargarepa - 300 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez - 250 gr.

Priprema:

Krompir i cveklu operite, skuvajte dok ne omekšaju, ogulite i narendajte. Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Operite, ogulite i izrendajte jabuku.

Ova salata se slaže u slojevima, pa da bi izgledala što impresivnije, treba je formirati u prozirnoj posudi.

Dakle, slojevi salate s govedinom i korejskom šargarepom se postavljaju u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi sloj je govedina;
2. Drugi sloj je jabuka;
3. Treći sloj je majonez;
4. Četvrti sloj je krompir;
5. Peti sloj - majonez;
6. Šesti sloj je cvekla;
7. Peti sloj - korejska šargarepa;
8. Šesti sloj je majonez.

Prije serviranja salatu treba držati u frižideru nekoliko sati. Tada će biti vrlo mekana i nježna.

Zimi želite više jela od povrća, pripremite salatu od mesa i šargarepe, sprema se vrlo jednostavno i sa dostupnim sastojcima. Ispada lagano i istovremeno zadovoljavajuće. Probavši kašiku, osetićete prijatan ukus prženog mesa, oštrinu kiselog krastavca i hrskavost povrća. Salata je začinjena originalnim dresingom, a ne običnim majonezom. Napravit ćemo ga od biljnog ulja, limunovog soka i senfa. Ovaj preliv je veoma zdrav i savršeno kombinuje sve sastojke. Jelo se priprema prilično brzo, potrebno je vrijeme utrošiti samo na prženje mesa, a ostale proizvode samo nasjeckati. Možete ga pripremiti za užinu ili kao dodatak porodičnoj večeri.

Sastojci

• Pekinški kupus – 200 g.
• Svježa šargarepa – 1 kom.
• Svinjetina – 200 g.
• Mader krastavac – 2 kom.
• Zeleni luk – 2 grančice
• Biljno ulje - 5 kašika
• Limunov sok – 1 kašika
• Senf pasulj – 1 kašika
• Sol - prstohvat

Kako napraviti salatu od kineskog kupusa i šargarepe

Preporučljivo je odabrati kineski kupus sa zelenim listovima, tada će biti mekši i nježniji. Hajde da ga sitno iseckamo.

Operite šargarepu pod mlazom vode, ogulite je, upotrijebite guliti za povrće i narežite je na kriške što je slađe i sočnije, jelo će biti ukusnije. Ako nemate čistač povrća, možete ga naribati.

Svinjetinu narežite na male komadiće, stavite u zagrijani tiganj, začinite začinima i pržite dok ne skuva. Zatim sačekajte da se svinjetina ohladi i iseckajte je.

Ukiseljene krastavce narežite na sitno, a zeleni luk sitno nasjeckajte.

Sada ćemo naše jelo začiniti, uliti biljno ulje, limunov sok, dodati sjemenke senfa, posoliti i promiješati, probati, ako vam nešto nedostaje, dodajte.

Našu salatu serviramo na stol, može biti za užinu ili kao prilog mesu. Ako želite da ga lepo poslužite, jednostavno dodajte kašiku senfa, krišku limuna i grančicu začinskog bilja. Uostalom, lijepo predstavljeno jelo privlači pažnju. Prijatno!

1. Za ovo predjelo možete koristiti bilo koje meso: piletinu, junetinu ili kobasicu.

2. Ako nema zrna senfa, za pikantnost možete dodati običnu senf ili ren.

3. Umjesto kiselih krastavaca možete uzeti kisele ili tikvice.

5. Ovdje je prikladan i preljev od jogurta ili pavlake, glavna stvar je da mliječni proizvodi nisu kiseli.

6. Kineskog kupusa nemojte dodavati previše, kako salata ne bi ispala bezukusna.

7. Možete dodati sledeće proizvode: paradajz, paprike, kuvana jaja, sir, dimljeno meso, grašak, rotkvice.

Salata sa mesom i šargarepom pomoći će vam kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoje ukućane.