Rođenje djeteta

Jednostavna salata od kelerabe. Salata od kelerabe

Sastojci:

Keleraba - 1 glava.
Šargarepa - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Jabuka - 2 kom.
Biljno ulje - 50 g.
Limunov sok - 2 kašike.
Sol, šećer.

Zdravlje i koristi

Volite li kupus i već ste isprobali sve moguće recepte za svježa predjela sa kupusom, karfiolom ili brokolijem? Zatim obavezno napravite salatu od kelerabe.

Ova vrsta kupusa se veoma razlikuje od ostalih po izgledu, jer se ne jedu listovi, već debela, sferična stabljika.

Keleraba je omiljena na Zapadu, posebno u Kanadi i nordijskim zemljama. Kulinarska vrijednost ovog povrća je prilično visoka, kupus je blagog slatkastog okusa, vrlo je sočan i nije kiselkast.

Od kupusa kelerabe pripremaju se salate, supe i topla jela, ali je najkorisnija kada se jede svježa. Sočna pulpa sadrži puno vitamina C, kao i A, grupu B i PP. Mineralni sastav je takođe impresivan, kupus je bogat kalcijumom i magnezijumom, kalijumom, fosforom, gvožđem, sumporom i kobaltom.

Keleraba je odličan izvor vlakana i biljnih proteina, a recepti za salate od ovog kupusa bit će korisni svima koji paze na svoju figuru, jer je kalorijski sadržaj ovog proizvoda samo 42 kcal na 100 g.

Redovna konzumacija kelerabe normalizuje metabolizam, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jetre, uklanja višak tečnosti iz organizma i smanjuje rizik od razvoja raka. Ovaj kupus se preporučuje svima koji imaju problema sa srcem i krvnim sudovima, trudnicama i dojiljama i maloj deci.

Recepte za salatu od kelerabe vrijedi znati ljubiteljima zdrave i zdrave hrane. Zanimljivo je da keleraba ima ukus negdje između bijelog kupusa i rotkvice, ali nema gorčine, već naprotiv, ostaje nježna i meka.

Mnogi ljudi prolaze pored čudnog zelenog povrća okruglog oblika u prodavnici, jednostavno ne znajući šta bi s njim. I uzalud, jer će vam mnogi recepti sa fotografijama pomoći da pripremite salatu od kelerabe za svaki ukus.

Ovo može biti lagana vitaminska grickalica sa šargarepom, krastavcima, celerom, slatkim paprikama ili jabukama, začinjena biljnim uljem i sirćetom. Salata od kelerabe sa piletinom, ribom ili morskim plodovima, začinjena majonezom ili pavlakom, biće odličan dodatak obilnom ručku ili porodičnoj večeri.

Svi recepti za pravljenje salata od kelerabe su vrlo jednostavni i neće vam trebati puno vremena. Ne zaboravite u gotovo jelo dodati svježe začinsko bilje, pečeni kikiriki ili orahe, koji savršeno ističu okus ovog povrća. A na fotografiji možete vidjeti ideje za originalno posluživanje salata od kelerabe

Priprema

Vrlo jednostavna, ali sočna i višestruka salata se pravi od kelerabe sa šargarepom i jabukama. Može se poslužiti kao samostalna užina ili lagani prilog uz topla jela.

Glavu kelerabe srednje veličine oguliti i narendati na krupnije rende.
Na isti način nasjeckajte krupne šargarepe.
Paprici izvadite sjemenke i narežite na kratke trakice.
Jabuke (bolje je uzimati slatke i kisele) oguliti od jezgre i kožice (opciono), pa ih nasjeckati na tanke trakice poprskati limunovim sokom.
Sve sastojke sjediniti u zdjeli za salatu, posuti prstohvatom šećera i malo soli, začiniti mješavinom biljnog ulja i limunovog soka i dobro promiješati.

Po želji, umjesto slatke paprike, u salatu sa kelerabom možete staviti luk i zelje, tako da napravite predjelo kao na slici. U tom slučaju nema potrebe za dodavanjem šećera.

Opcije

Mnogi recepti sa fotografijama za pripremu salata od kelerabe su slični, razlikuju se samo u nekoliko izmjenjivih sastojaka. Na primjer, možete narendati kelerabu sa šargarepom, dodati isjeckani praziluk, lagano propržiti povrće na ulju, posoliti i staviti na tanjir, posuti rendanim sirom i jezgrom oraha.

Umjesto praziluka možete dodati bijeli luk, ali povrće nemojte pržiti, već začiniti majonezom, a sir zamijeniti bilo kojim svježim začinskim biljem. Prilikom serviranja pospite mljevenim crnim biberom i ostavite predjelo u frižideru.

Keleraba se često priprema sa krastavcima. Ovo povrće je potrebno narezati na tanke trakice, dodati rotkvice ili zelene rotkvice narezane na tanke kriške, poprskati limunovim sokom, posoliti i začiniti biljnim uljem. Predjelo možete dodatno posuti zelenim lukom ili koprom.

Ako umjesto rotkvica stavite bijele rotkvice, onda svježe krastavce treba zamijeniti slanim, dodati luk i začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem.

Ako želite nešto začinjeno, onda salatu možete napraviti od kelerabe sa kiselom jabukom, narezati ih na trakice i preliti mješavinom majoneze i senfa.

Dobar dan prijatelji!

Danas imamo kupus kelerabe – vitaminska je bomba, sa visokim sadržajem vitamina, minerala i vlakana. Veoma sočna, ukusna i niskokalorična (42 kcal na 100 g), nazivaju je kraljicom bašte i veoma je popularna u Kini.

Jednostavne i ukusne salate od sirovog kupusa veoma su popularne među ljubiteljima zdrave hrane. Recepti za pripremu salata od ovog kupusa oduševit će vas svojom raznolikošću, jer se odlično slažu s narandžom, ananasom, jabukom, cveklom, šargarepom, zelenim graškom. Zadovoljnije opcije pripremaju se sa jajima, kobasicom, piletinom, pasuljem i začinjene majonezom/pavlakom ili biljnim uljem. Za pikantnost se dodaju crni biber i beli luk.

Salata od kelerabe sa jajetom i zelenim graškom

Ovo je vrlo jednostavan recept, jednostavan i brz za pripremu. Svi proizvodi su jeftini i ne zahtijevaju velike finansijske izdatke.

Sastojci:

500 grama kelerabe
2 jaja
200 grama zelenog graška iz konzerve
1 tbsp. l. majonez ili maslinovo ulje
soli po ukusu

Priprema:

1. Birajte mekano i sočno malo korjenasto povrće.

2. Narendati korejske šargarepe.

Da bi kupus ostao svjež, možete ga prekriti ubrusom namočenom u sirće.

3. Isto radimo i sa tvrdo kuvanim jajima.

4. Uzmite meki grašak iz konzerve i ocedite salamuru iz njega.

5. U dubljoj posudi pomiješajte sve pripremljene proizvode, začinite majonezom (može se zamijeniti maslinovim uljem).

Salatu je bolje posoliti na kraju kuvanja, kako bi bolje zadržala svježinu.

6. Stavite u gomilu na tanjir, ukrasite sezonskim začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Recept za salatu od kelerabe sa rotkvicama. Jednostavno i ukusno!

Najzanimljivija stvar u ovom receptu je lagani sos od jogurta sa blagom kiselošću limuna.

trebat će nam:

keleraba - 500 grama
rotkvice - 200 grama

za dopunu goriva:

nemasni jogurt - 100 gr.
1/2 žlice. kašike limunovog soka
peršun
soli po ukusu

Priprema:

1. Kupus i repu operemo, odstranimo listove, ogulimo ih, odrežemo gruba vlakna. Narendati na "korejskom" rendu.

2. Bolje je ne guliti rotkvice: tako ćemo sačuvati vitamine sadržane u koži i dati boju jelu.

4. Povrće začinite pripremljenim sosom i ostavite da odstoji 15 minuta.

5. Hrskava, zdrava, dijetalna salata je spremna!

Korejska keleraba salata sa šargarepom i belim lukom

Obožavam da pravim ovaj ukusan domaći recept. Pikantan i ukusan, priprema se jednostavno i brzo, a ispada neverovatno ukusan sa širokim spektrom ukusa i aroma karakterističnih za korejsku kuhinju.

Količina sastojaka može se mijenjati po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

1 korjenasto povrće
1 šargarepa
1 glavica belog luka
svježi krastavci
1 luk
1/2 kašičice sirćetne esencije
50 ml biljnog ulja
10 g korejskog začina
mali snop zelenila
susam
soja sos po ukusu

Priprema:

1. Korejski rende za šargarepu isjeckajte kelerabu i šargarepu.

2. Krastavce narežite na tanke trakice.

3. Takođe iseckajte luk i dodajte ga povrću. Tu šaljemo i bijeli luk, propušten kroz presu. Sve dobro izmješati, lagano stisnuti da se pojavi sok.

4. U tiganju zagrijte biljno ulje i u njemu pržite sjemenke susama dok ne porumeni. Zatim dodajte suhu mješavinu korejskih začina i odmah osjetite njenu svijetlu, bogatu aromu.

5. Smesu od povrća preliti vrelim uljem sa začinima.

6. Dodati esenciju sirćeta i soja sos, promešati. Ostavite da odstoji 5-10 minuta i poslužite.

Vitaminska salata za mršavljenje sa kelerabom i sirovom cveklom

Za pripremu ove dijetalne salate trebat će nam povrće s visokim sadržajem grubih vlakana: kupus, cvekla, šargarepa, jabuka i češanj belog luka.

Ukusna salata od kupusa i šargarepe sa majonezom

Kuvanje je jednostavno i brzo od najjednostavnijih sastojaka. Ovo je odlična hrana za svaki dan, zdrava i zadovoljavajuća.

Sastojci:

1 kg kupusa
200 grama šargarepe
1 luk
1 tbsp. kašika majoneza
4 češnja belog luka (opciono)
1/4 kašičice crnog bibera
soli po ukusu

Priprema:

Korjenasto povrće dobro operite, osušite i uklonite kožicu i gruba vlakna.
Šargarepu izrendajte na tanke dugačke trakice.
Oljušteni luk narezan na tanke kolutiće.
Kupus i šargarepu začinite majonezom i belim lukom, propuštenim kroz presu. Posolite, pobiberite po ukusu i promešajte.

Ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite.

Domaća keleraba za zimnicu u teglama bez sterilizacije

Sastojci:

2 kg kupusa
500 g šargarepe

za teglu od 0,5 litara:

češanj belog luka
piment grašak
grančica peršuna

za marinadu za 1 vodu:

1 tbsp. kašika soli
100 grama šećera
100 ml 9% sirćeta

Priprema:

1. Korejskom rende za šargarepu lepo izrendati povrće na tanke trakice.

2. Pomiješajte u velikoj posudi.

3. Na dno sterilizovanih tegli stavite režanj belog luka, grašak pimenta, peršun i pripremljenu mešavinu povrća, čvrsto stežući.

4. Koristimo metodu dvostrukog punjenja. Prvi put prelijte kipućom vodom do samog vrha i ostavite da odstoji 20 minuta. Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte, dodajte so, šećer, sirće.

5. Drugi put salatu prelijte vrelom marinadom, zatvorite poklopce, okrenite naopako i ostavite da se ohladi ispod ćebe.

6. To je sve, domaća priprema je gotova, jednostavna, brza, neverovatno ukusna i zdrava. Čuvati u frižideru.

Lagana salata od kineskog kupusa sa jabukom

Ugodna i osvježavajuća salata, lako se sprema i brzo jede

trebat će nam:

keleraba
zelena jabuka
celer na peteljkama

Za dekoraciju:

rukola
sjemenke nara
kopar

za dopunu goriva:

sok od limuna
Jabukovo sirće
jogurt/pavlaka
soli biber
ulje sjemenki grožđa

Ovo su jednostavne, ukusne i zdrave salate od kelerabe koje pripremamo i jedemo kod kuće, pokušajte ih uvrstiti u svoju ishranu.

Ako imate svoje prepoznatljive recepte za pripremu ovog egzotičnog povrća, podijelite ih s čitateljima bloga u komentarima.

Danas se sve više ljudi trudi da se dobro hrani. Mnogi ljudi prelaze na zdravu ishranu, birajući za svoju ishranu namirnice koje sadrže veliku zalihu vitamina i mikroelemenata. Stručnjaci savjetuju zdravu i prirodnu hranu tokom cijele godine. Čak iu zimskoj sezoni. Tokom ove hladne sezone možete, na primjer, praviti salate od kupusa. Prednost ovakvih jela je što su jednostavna za pripremu i pristupačna.

Priprema proizvoda za ukusnu, vitaminsku salatu

Kupus se sada prodaje u trgovinama i na pijacama različitih sorti. Možete vidjeti crveni kupus, pekinški, kelerabu i druge. Danas ćemo govoriti o posljednjoj vrsti koja je dobila ime. Da, dobro ste shvatili, pričaćemo o kolbarima. Ova vrsta kupusa odlično se slaže sa morskim plodovima (škampi, lignje, rapana itd.), mesom (piletina, govedina), konzerviranom hranom (kukuruz, grašak i dr.) i dimljenim mesom. Jaja (pileća) su u savršenom skladu sa kolbarima.

Ovaj kupus možete nasjeckati nožem u salatu ili ga naribati. Iako stručnjaci ipak savjetuju rezanje mladog. Zimski se može narendati, tada će ispasti sočniji i hrskaviji.

Salata od kelerabe. Recepti sa majonezom

Počnimo sa laganom salatom. Ljeti možete koristiti svježe povrće da ga napravite. Zimi probajte da napravite jelo sa kiselim krastavcima.

Za pripremu će vam trebati:

Tri jaja i isto toliko krastavaca;

Majonez (50 ml);

Gomila kopra;

400 grama kupusa;

Zeleni luk (gomila).

Proces pripreme kelerabe salate

1. Prvo počnite sa svježim začinskim biljem. Sitno nasjeckajte peršun, luk i kopar.

2. Kelarabu narežite na trakice.

4. Sada narežite krastavce na trakice, a jaja na kockice. Zatim dodajte ove sastojke u kupus.

Salata sa kupusom, jajetom i graškom

Ova originalna salata će se svidjeti mnogima. Može se pripremiti čak i za odmor. Ovo jelo sadrži kobasicu, bolje je odabrati cervelat.

Za pripremu salate od kelerabe, recept za koji opisujemo, trebat će vam:

Tegla graška iz konzerve;

Jedna hrpa zelenila;

Gomila zelenog luka;

400 grama kupusa;

Tri kokošja jaja;

200 grama kobasice.

Kako pripremiti ukusno i sočno jelo:

1. Prvo nasjeckajte kupus, svježe bilje i luk.

2. Nakon toga sve dobro promešati.

3. Sada pređite na preostale komponente. Kobasicu narežite na trakice, jaje nasjeckajte na krupno rende.

4. Prvo ocijedite tečnost iz graška.

5. Nakon toga sve sastojke prebaciti u posudu sa kupusom, promešati i dodati majonez. Ako želite, možete ga zamijeniti biljnim uljem (tri supene kašike). Ovo jelo neće ispasti ništa manje ukusno i hranjivo, ali će biti zdravije.

Salata od kelerabe: recept sa jajima i štapićima od rakova

Pogledajmo sada jedno zanimljivo jelo. Sadrži rakove štapiće, koje mnogi vole. U kombinaciji sa kupusom stvaraju odlično jelo.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

250 grama štapića od rakova;

500 grama svježeg kupusa;

Tri šargarepe i isto toliko jaja;

Gomila kopra;

Tegla konzerviranog kukuruza;

Peršun (vezica);

Kako pripremiti ukusnu i sočnu salatu od kelerabe? Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite ovo jelo kod kuće.

1. Prvo narežite kupus.

2. Zatim ga pomiješajte sa začinskim biljem. Ovo će ga učiniti mekšim.

3. Sada napravite štapiće od rakova. Narežite ih na pola prstena.

4. Skuvati jaje i iseckati ga.

5. Otvorite kukuruz i ocedite tečnost. Zatim pošaljite na ostale proizvode.

6. Skuvati šargarepu, iseckanu na kockice.

8. Zatim jelo začinite majonezom.

Ukusna i zdrava salata sa jajima i pavlakom

Ovo jelo ispada bogato i sočno. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

Kašičica šećera i isto toliko senfa;

Mrkva;

200 ml kisele pavlake;

Tri jaja;

200 grama kupusa (keleraba);

Limunov sok (jedna supena kašika).

Salata od kelerabe (recept):

1. Prvo narendajte kelerabu i šargarepu.

3. Bjelanjke narežite na kockice.

4. Nakon toga će vam trebati blender. Dodajte kiselu pavlaku, šećer i žumanca. Zatim dodajte crni biber i senf. Sve dobro umutiti.

6. Sada je potrebno da salatu od kelerabe, po receptu sa slikom koje smo vam dali, prelijete sosom. Zatim posudu stavite u frižider na par minuta.

Sa Chikenom

Ova salata će se svidjeti onima koji vole pileće meso. Zato što ga ovo jelo sadrži. Jelo se priprema jednostavno i brzo.

trebat će vam:

Dva čena belog luka;

Dvije šargarepe i isti broj krastavaca;

Bulb;

270 grama pilećeg filea i isto toliko šunke;

700 grama kelerabe;

Kašika senfa;

100 grama graška iz konzerve;

Proces stvaranja jela

1. Šargarepu i kelerabu skuvati dok ne omekšaju, iseći na kockice.

2. Jaja skuvati, oguliti i iseckati.

3. Pileći file skuvati u vodi (posoljenoj) dok ne omekša, pa iseći na kockice.

4. Prvo oljuštite luk, a zatim ga nasjeckajte.

5. Krastavce narežite na kockice, a šunku na trakice.

6. Izrendajte beli luk (sitno) ili ga iseckajte u presi za beli luk, pomešajte sa senfom i majonezom.

7. Zatim pomiješajte sve sastojke. Zatim začinite dobijenom ljutom majonezom.

Pogledali smo kako se sprema keleraba, rekli smo vam recept. Sada ćemo dati praktične savjete o stvaranju jela. Kada pripremate salatu, morate joj dati nježnost. Stoga, nakon rezanja kelerabe, poprskajte sirćetom (jedna supena kašika će biti dovoljna). Tako će kupus učiniti još mekšim.

Kada pripremate salatu od kelerabe, recept za koji smo gore opisali, potrebno je izrezati glavni razrjeđivač povrća. Tada će jelo ispasti još ukusnije.

Mali zaključak

Sada znate kako da napravite salatu od kelerabe kod kuće. Recepte za ovo jelo podijelili smo s vama. Nadamo se da ovo jelo možete napraviti kod kuće. Želimo vam puno sreće u vašim kulinarskim poduhvatima!

Salata od kelerabe se ne nalazi često na kuhinjskim stolovima. Iz nekog razloga, ova sorta nije popularna među domaćicama. I to unatoč činjenici da je keleraba po svom ukusu i korisnim svojstvima u mnogočemu superiornija od bijelog kupusa i pekinške kelerabe. Iz toga nastaju prava remek-djela, nevjerovatno ukusna i originalna. Ne morate da se pitate koliko kalorija ima u njima – oni su niskokalorični. Recepti predstavljeni u nastavku prikladni su ne samo za običnu užinu, već će se savršeno uklopiti u bučnu i sofisticiranu atmosferu odmora, čineći je originalnom i malo zdravijom.

Od kelerabe i pilećeg mesa može se pripremiti besprijekorno i ukusno jelo izvrsne, dimljene arome. Salata će jednostavno oduševiti sve koji budu imali sreće da je probaju svojim neobičnim ukusom. Sadrži blagu pikantnost, prijatnu pikantnu nijansu i nježnost. Upravo zbog toga je tako visoko ocijenjen. Moguće je da će nakon prvog pokušaja ovo remek-djelo postati najomiljenije među rođacima, pa čak i gostima, kojima je ponekad tako teško ugoditi.

Obavezno:

300 gr. korabica;
170 gr. majoneza;
2 velike šargarepe;
250 gr. dimljena pileća prsa;
1 veliki luk;
3 kokošja jaja;
2 slatke paprike;
100 grama kineskog kupusa;
1 veza svježeg začinskog bilja;
10 gr. senf;
1 češanj belog luka;
1/4 tsp. sol;
2 srednja krastavca;
150 gr. šunka.

Recepti za salatu od kelerabe:

Viljuške kelerabe operite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
Krastavci se ispiru, provjeravaju na gorčinu (kora se po potrebi odreže) i isjeckaju na isti način kao i kelerabu.
Šargarepu oprati i kuvati dok se potpuno ne skuva. Zatim ga samljeti pomoću krupnog rende.
U sledećoj fazi skuvajte jaja. U kipućoj vodi moraju ostati ne više od dvanaest minuta. Nakon kuvanja, kipuća voda se ocijedi i u posudu sa jajima sipa hladna voda. U njemu se moraju ohladiti. Tek nakon toga možete ih ljuštiti i rezati na kockice.
Šunka se isječe na male komade.
Luk se mora oguliti, korijenje odrezati, oprati i isjeckati na tanke kriške.
Kineskom kupusu uklanjaju se gornji oštećeni listovi, a ostatak se sitno nasjecka oštrim nožem.
Paprika se opere, kapsula sjemena i bijele pregrade se uklone. Zatim narežite na tanke poluprstenove.
Zelenilo se opere i sitno nasjecka nožem.
Piletina se jednostavno reže ili kida rukom. Trebalo bi da dobijete tanke trake.
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk u presi za bijeli luk.
Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu, prelijte majonezom, dodajte senf i sol, sve pomiješajte kašikom. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Bitan! Prilikom odabira kupusa kelerabe, morate uzeti u obzir njegovu veličinu. Vrijedi kupiti samo male primjerke, jer će veliki biti previše gusti, žilavi i prirodno neprikladni za salatu.

Salata od kelerabe

Dodavanje pirinča u salate nije nov trik. Ali ova komponenta se rijetko nalazi u manje popularnim jelima. Jedna od opcija da ovo popravite je da skuvate ukusno tako što ćete mu dodati piletinu i pirinač. Zahvaljujući takvom eksperimentu, domaćica će u svom arsenalu imati novo, nevjerovatno jelo koje ima korisne kvalitete, nutritivna svojstva i jednostavno nevjerovatan ukus.

Obavezno:

300 gr. korabica;
300 gr. piletina (file);
150 gr. korijen celera;
2 srednja krastavca;
50 gr. riža;
120 gr. majoneza;
2 velika jaja;
35 gr. zelenilo;
1/4 tsp. sol.

Recept za salatu od kelerabe:

Skuvajte piletinu i jaja u odvojenim loncima.
Pileće meso se ohladi u samoj čorbi i tek nakon toga seče na sitne komade.
Jaja se takođe ohlade, ali da biste to uradili prvo ocedite ključalu vodu i ulijte ledenu vodu. Nakon ove jednostavne manipulacije i oni se čiste i fino seku.
Operite krastavce, skinite im kožicu pomoću guliti za povrće, a pulpu narežite na kockice.
Keleraba se opere, oguli i narenda na korejskoj šargarepi.
Na isti način oguliti i izrendati korijen celera.
Pirinač se skuva i stavlja u cediljku, gde se opere i tečnost procedi.
Zelenje dobro operite i nasjeckajte nožem.
Sve proizvode stavite u zdjelu, prelijte majonezom i pomiješajte kašikom, malo posolite.

Savjet: da bi keleraba bila mekša i mekša, preporučuje se da je nakon sjeckanja poprskate sirćetom ili svježim limunovim sokom i ostavite da se malo kuha.

Salata sa kelerabom

Često se priprema ne samo ukusnog, već i najzdravijeg jela čini nemogućim zadatkom. Jedno od njegovih rješenja je upravo ovo nevjerovatno, u kojem apsolutno svaki proizvod ima svoje neprocjenjive korisne kvalitete. I u ovom slučaju o ukusu možemo pričati beskrajno, jer je u ovom jelu sve jednostavno savršeno i skladno, sunčano i toplo.

Obavezno:

500 gr. pileća jetra;
300 gr. korabica;
150 gr. Kineski kupus;
100 gr. paradajz;
10 gr. peršun;
10 g zelenog luka;
40 gr. puter;
1 tsp. sol.

Kako napraviti salatu od kelerabe:

Svo potrebno povrće i začinsko bilje se pere prije početka rada.
Jetrica se malo isecka na dasci, a zatim se stavi u tiganj, posoli i prži dok ne bude potpuno kuvana.
Kora kelerabe se odreže, iseče na tanke trakice i takođe posoli.
Roštilj premažite uljem i stavite seckani kupus, dobro propržite sa jedne strane, pritisnite viljuškom.
Nakon ovog kuvanja, stavite ga na papirni ubrus i tako uklonite ulje.
Paradajz se iseče na pravilne kriške.
Sve zelje sitno nasjeckajte.
Svi proizvodi se miješaju.
Salata se servira još topla, ne treba joj dati vremena da se ohladi.

Savjet: bolje je izabrati paradajz koji nije baš sočan. Obična krema je idealna za ovo jelo. Vrlo su elastične i stoga neće "plutati" u gotovom jelu.

Keleraba salata sa kobasicom

Svečana i iznenađujuće laka za pripremu salata se pravi od kelerabe sa jajima i kobasicom. Okus mu je po mnogo čemu sličan čuvenom i omiljenom “” u svakom domu. Samo su prednosti ovog jela mnogo veće nego u njegovom svjetski priznatom analogu. Naravno, želim da ga kuvam mnogo češće. Štaviše, svi sastojci su nam poznati, osim glavnog - kelerabe.

Obavezno:

250 gr. grašak u konzervi;
40 gr. zelenilo;
40 gr. zeleni luk;
200 gr. korabica;
3 velika jaja;
120 grama majoneza;
200 gr. kobasice.

Priprema korak po korak:

Keleraba se opere i oguli, a zatim sitno isecka.
Isperite pod vodom i nožem nasjeckajte sve potrebno zelje.
Ovi proizvodi se sipaju u zdjelu za salatu i miješaju.
Kobasica se nožem nareže na tanke trakice.
Jaja kuvajte deset, pa čak i dvanaest minuta, izlijte vrelu vodu, sipajte led i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja se očiste i narendaju.
Grašak iz tegle stavite u cjedilo i na ovaj jednostavan način uklonite marinadu.
Pripremljeni proizvodi se stavljaju u zdjelu za salatu sa kupusom, dodaje im se majonez i sve se dobro promiješa.

Savjet: Ako vas brine koliko kalorija ima salata od kupusa, postoji trik. Kalorični sadržaj jela može se smanjiti dodavanjem nemasnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja umjesto majoneze.

Salata od kelerabe i rotkvice

Rotkvice se u ovom slučaju ne koriste slučajno. Uostalom, većina ljudi kelerabu povezuje s ovim korjenastim povrćem, unatoč činjenici da ono zapravo pripada sortama kupusa. Ovo je način da se dokaže da ovi proizvodi imaju određene razlike. Rotkvice ga čine mnogo pikantnijim. Krastavci koji se koriste u kuvanju daju neverovatnu i neverovatnu svežinu.

Obavezno:

350 gr. korabica;
2 velika svježa krastavca;
100 gr. rotkvice;
20 gr. puter;
30 gr. sok od limuna;
1/4 tsp. sol;
1/4 tsp. biber

Priprema korak po korak:

Keleraba se prvo opere i oguli, pa tek onda seče na tanke trakice. Po želji se može i mnogo sitnije nasjeckati pomoću rende za tu svrhu.
Krastavce takođe operite, ogulite i nožem narežite na krugove.
Rotkvice operem, ogulim i iseckam na tanke kolutiće.
Proizvodi se sipaju u zdjelu u koju se dodaju puter, biber, sol i limunov sok.
Sve izmešati pa salatu staviti u odgovarajuću posudu.
Zelenilo se opere i stavi na dasku, sitno iseckano nožem.
Pripremljeno remek-djelo posipa se sjeckanim začinskim biljem.

Savjet: kuhani kupus se često koristi u takvim jelima. U ovom slučaju će biti mnogo mekši. Ali kada kuvate, morate održavati tačan vremenski period. Prilikom stavljanja kupusa u kipuću vodu potrebno je pričekati tačno pet minuta i odmah nakon toga izvaditi.

Oni koji vole eksperimentirati u vlastitoj kuhinji znaju mnoge recepte u kojima se koriste različite sorte kupusa. Najčešće je to bijeli kupus i pekinški, rjeđe - obojeni. Ali keleraba nije široko poznata. Ovaj proizvod je nevjerovatno zdrav i vrlo ukusan i to je glavni razlog da ga odaberete. Osim toga, može se kombinirati i s mesom i povrćem, jajima, kobasicom, začiniti ne samo majonezom, već i puterom, pavlakom, čak i jogurtom. Koliko kalorija ima keleraba salata od kupusa? Ova jela se mogu smatrati i dijetalnim, jer keleraba nije visokokalorični proizvod. Naravno, onima koji se pridržavaju pravilne prehrane takve salate će dobro doći. Uostalom, oni sadrže toliko korisnih tvari!

Keleraba za salate je jedna od najpogodnijih vrsta kupusa. Njegov ukus je delikatan i dobro se slaže sa raznim sastojcima: drugim povrćem, začinskim biljem, mesom, kobasicom, kuvanom piletinom, pa čak i nekim voćem. Probajte napraviti salatu od kelerabe, birajući sastav po svom ukusu. I u tome ću vam pomoći, odnosno ne baš ja, već mojih 12 provjerenih recepata. Napominjem da u svim salatama kupus treba narendati, a ne rezati. Tada ispada mnogo ukusnije i nježnije.

Salata od kelerabe i salame

Vrlo zadovoljavajuća opcija u stilu "minimalizma".

Sastojci:

150 grama salame kobasice;
nekoliko pera zelenog luka;
majonez i sol po ukusu.

Priprema:

Korabu operite i ogulite, narendajte na krupno rende. Kobasicu tanko narežite na trakice. Sitno nasjeckajte zeleni luk opran pod mlazom vode. Sve izmešati, začiniti majonezom i posoliti po ukusu.

Salata od kelerabe i krastavca sa baštenskim začinskim biljem

Sastojci:

1 glavica kelerabe srednje veličine;
2 sočna krastavca;
1 kokošje jaje;
hrpa kopra s peršunom;
hrpa zelenog luka;
pavlaka i sol za dresing.

Priprema:

Jako volim ovu verziju salate, koja može biti i dijetalna ako koristite nemasnu pavlaku. Operite kelerabu, krastavce i zelje. Osušite na papirnim ubrusima. Skuvajte jaje, ogulite ljusku. Sitno nasjeckajte. Korabu i krastavce narendati na krupno rende, pomešati sa sitno iseckanim začinskim biljem. Dodati seckano kuvano jaje, začiniti pavlakom i posoliti po ukusu.

Keleraba salata sa daikon rotkvom i začinskim biljem

Sastojci:

1 glavica kelerabe;
1 velika daikon rotkvica;
hrpa zelenog luka;
kopar, peršun, cilantro po izboru;
1 kokošje jaje;
pavlaka ili majonez za dresing, sol po ukusu.

Priprema:

Skuvajte jaje. Uklonite ljusku i sitno nasjeckajte. Korabu oguliti i narendati na krupno rende. Operite i izrendajte rotkvicu. Nasjeckajte zelje, pomiješajte sve sastojke, začinite kiselom pavlakom ili majonezom i posolite po ukusu.

Keleraba salata sa pirinčem i piletinom

Vrlo zadovoljavajuća opcija, gotovo samodovoljna.

Sastojci:

1 veća glava kelerabe;
1 pileći file srednje veličine;
150 grama korijena celera;
3 kašike kuvanog pirinča;
Majonez za preljev;
1 kokošje jaje;
bilo koje začinsko bilje i sol po ukusu.

Priprema:

Skuvati pileći file i jaje. Uklonite ljusku sa jajeta i sitno ga nasjeckajte. Na isti način narežite pileći file. Koren kelerabe i celera oguliti i narendati na krupnije rende. Kuvani pirinač oprati i ocijediti u cjedilu. Operite zelje, protresite i sitno nasjeckajte. Sve proizvode pomiješajte u dubljoj posudi, posolite po ukusu i začinite majonezom.

Korejska keleraba salata sa šargarepom i belim lukom

Sastojci:

2 srednje glavice kelerabe;
2 sočne šargarepe srednje veličine;
2 čena belog luka;
3 kašike biljnog ulja;
trećina kašičice crvene paprike;
soli po ukusu.

Priprema:

Korabi i šargarepu operite, ogulite i narendajte na korejskom ribanju. U tiganju zagrejte biljno ulje, dodajte mlevenu crvenu papriku i oguljeni čen belog luka. Rendano povrće prelijte vrelim uljem, posolite po ukusu i promešajte. Ovo je prilično začinjeno jelo - ne treba ga davati djeci. Ponudite im sljedeću opciju salate.

Keleraba salata sa jabukom i šargarepom za vitamine

Sastojci:

1 glavica kelerabe;
1 veća sočna jabuka;
1 velika šargarepa;
prstohvat šećera;
prstohvat soli;
1 kašika kisele pavlake.

Priprema:

Operite kelerabu, šargarepu i jabuku. Ogulite ih i narendajte na krupno rende. Začinite pavlakom, solju i šećerom. Stir. Salata spremna.

Salata od kelerabe i šargarepe sa limunovim sokom

Sastojci:

1 glavica kelerabe;
1 veća sočna šargarepa;
1 krastavac;
hrpa cilantra;
po želji - malo zelenog luka;
1 kašika limunovog soka;
soli po ukusu.

Priprema:

Korabu i šargarepu oguliti i narendati na krupnije rende. Krastavac narežite na tanke trakice. Sitno nasjeckajte cilantro. Pomiješajte limunov sok sa biljnim uljem, stavite sve pripremljene sastojke u činiju, začinite i posolite po ukusu. Limunov sok možete zamijeniti jabukovim sirćetom.

Salata od kelerabe i rakova

Ovaj recept je dobar za prazničnu trpezu.

Sastojci:

1 glavica kelerabe srednje veličine;
200 grama štapića od rakova;
1 konzerva kukuruza u konzervi;
1 kokošje jaje;

Priprema:

Skuvajte jaje, nakon što ga ogulite sitno iseckajte. Nasjeckajte rakove štapiće i oprano zelje. Korabu oguliti i narendati na krupno rende. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost. Sve sastojke pomešati, začiniti, posoliti po ukusu.

Vitaminska salata za mršavljenje od kelerabe sa bundevom i cveklom

Odmah ću reći da salata ima blagi laksativni efekat, pa budite oprezni.

Sastojci:

1 mala glavica kelerabe;
100 grama sirove bundeve;
100 grama sirove repe;
1 veća sočna šargarepa;
1 češanj belog luka;
biljno ulje, začinsko bilje i sol po ukusu.

Priprema:

Operite i sitno nasjeckajte zelje, posolite. Iseckajte čen belog luka i pomešajte sa začinskim biljem. Operite, ogulite i narendajte sve povrće. Začinite biljnim uljem i začinskim biljem sa belim lukom, posolite po ukusu.

Keleraba salata sa šargarepom i topljenim sirom

Veoma zanimljiva opcija za salatu.

Sastojci:

1 veća glava kelerabe;
1 velika šargarepa;
1 češanj belog luka;
1 topljeni sir;
majonez i sol po ukusu.

Priprema:

Ogulite kelerabu i šargarepu, kao i beli luk. Povrće narendajte na krupno rende, beli luk propasirajte kroz presu. Rendano povrće pomešati sa topljenim sirom i belim lukom, začiniti majonezom i posoliti po ukusu.

Keleraba salata sa pilećim srcima

Ukusna mesna verzija salate.

Sastojci:

1 mala glavica kelerabe;
1 mali luk;
200 grama pilećih srca;
150 grama korijena celera;
1 kašika biljnog ulja;
zelje, sol, majonez po ukusu.

Priprema:

Pileća srca skuvajte u posoljenoj vodi, narežite na trakice, skidajući masnoću. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pržite na biljnom ulju dok ne promijeni boju, a zatim dodajte pileća srca i sve zajedno pržite još 5 minuta. Celer i kelerabu oguliti i narendati na krupnije rende. Pomiješajte sa prženim lukom i srcima, sjeckanim začinskim biljem i majonezom. Posolite po ukusu i promešajte.

Salata od kelerabe i zelenog graška

Skoro da zaboravim ovo - najjednostavniji recept.

Sastojci:

1 veća glava kelerabe;
1 konzerva zelenog graška iz konzerve;
1 veza zelenog luka;
2 kašike kisele pavlake;
soli po ukusu.

Priprema:

Korabu oguliti i narendati na krupno rende. Ocedite tečnost od zelenog graška i dodajte je rendanom povrću. Sitno nasjeckajte zeleni luk, stavite u salatu i začinite pavlakom. Ovo je moje omiljeno jelo od kelerabe.