Dječiji recepti

Piletina sa ananasom u rerni - recept sa fotografijama. Kako kuvati pečenu piletinu sa ananasom

Ljubitelji slatkog mesa iz prve ruke znaju šta je piletina sa ananasom u rerni. Ovaj duo će osvojiti srca (i želuce) nakon prve degustacije. Pileći file pečen sa ananasom može biti lagana večera ili toplo praznično jelo. Sve ovisi o načinu kuhanja.

Recept 1. Pečeni trup sa ananasom i belim lukom

Cela piletina sa ananasom u rerni sa marinadom od belog luka.

Trebaće:

pileći trup,
jedan svježi ananas ili konzerva iz konzerve,
60 ml maslinovog ulja,
beli luk - 2 čena ili 1 kesica sušenog,
so i začini,
limun,
mali komad korena đumbira.

Koraci kuvanja:

Temeljito isperite trup piletine. Obrišite suhim papirnim ubrusima iznutra i izvana.
Plod ananasa (najbolje mladog) operite vodom, odrežite vrh. Podijelite na 2 dijela i kašikom izdubite pulpu. Narežite ga na sitne kockice ili narendajte na krupnije rende. Isto morate učiniti i sa voćem iz konzerve.
Korijen đumbira sitno nasjeckajte ili naribajte.
Zgnječite beli luk.
Umiješajte pulpu od ananasa, đumbir i bijeli luk. Dodajte sok od jednog limuna i maslinovo ulje.
Pileće meso dobro posolite i pobiberite (po želji). Uronite trup u plastičnu vrećicu i tamo dodajte marinadu od ananasa. Osigurajte vrećicu nakon što ispustite zrak, promiješajte njen sadržaj i ostavite da se marinira 1,5 sat.
Izvadite piletinu iz vrećice i napunite je komadićima voća.
Podmažite posudu za pečenje uljem. Na njega stavite punjenu lešinu, probušite je čačkalicama na nekoliko mjesta.
Pecite na 180⁰ oko sat vremena dok piletina ne porumeni. Po potrebi okrenite trup tokom pečenja.
Poslužite meso sa svježim začinskim biljem.

Recept 2. Filet sa ananasom i sirom

Piletina sa ananasom u rerni ispada još primamljivija ispod hrskave kore od sira.

Sastojci:

pileći file - 1 kg,
170 g sira,
sijalica,
biljno ulje,
sol,
začini,
majoneza.

Kako kuvati:

File narežite na male komadiće, lagano umutite, posolite i pobiberite.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Položite komade fileta tako da nema praznina.
Prelijte meso tankim slojem majoneze.
Luk narežite na tanke kolutiće i stavite ih na majonez.
Ponovo sve prelijte sosom od majoneza.
Izvadite ananas iz tegle i osušite papirnim ubrusima. Narežite na kockice i formirajte sljedeći sloj odozdo.
Sada sve pospite rendanim sirom.
Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite meso pola sata.

Savjet
Pirinač je savršen kao prilog ovom jelu.

Recept 3. Ćevap od piletine-ananasa

Pravi seoski šiš kebab možete skuhati kod kuće. Kako? Pripremimo slatku piletinu na ražnju.

Trebaće:

500 g pilećeg filea,
paprika, začini za roštilj,
konzerva ananasa iz konzerve,
sol.

Kako to učiniti:

File narežite na kockice, natrljajte solju i začinima.
Prelijte sokom od ananasa iz konzerve i stavite u frižider da se marinira najmanje pola sata (maksimalno 2).
Ananas narežite na velike kocke. U idealnom slučaju, koristite četvrtine za svaki prsten.
Ražnjiće prethodno namočite u vodi.
Naizmjenično stavite komade fileta i ananasa na ražanj.
Pleh obložite folijom i na njega stavite ćevape tako da se ne dodiruju.
Pecite 40 minuta, jednom okrenuvši.

Savjet
Da meso ne zagori, prije pečenja prelijte ga malom količinom marinade.

Recept 4. Srdačna piletina sa krompirom

Piletina sa ananasima u rerni, pečena sa krompirom - samostalno jelo za večeru ili praznični ručak.

Pripremite sljedeće namirnice:

pileći but - 3-4 komada,
0,5 kg krompira,
0,5 kg svježeg ananasa,
100 g slanine,
100 g putera,
50 g maslinovog ulja,
so, biber, ruzmarin, bosiljak, komorač.

Korak po korak recept:

Slaninu narežite na kriške.
U biljno ulje stavite malo zelja komorača, prstohvat soli i malo bibera. Svaki but umočite u smjesu.
Uklonite svježu pulpu iz ananasa i narežite na kockice.
Krompir oguliti i napraviti rezove harmonikom.
U otopljeni puter umiješajte ruzmarin i bosiljak. Premažite svaki krompir smesom pomoću četke.
Na lim za pečenje stavite butine, komadiće ananasa, slaninu i krompir.
Pecite u rerni oko sat vremena.

Recept 5. U rukavu

Piletina pečena u rukavu ispada mnogo sočnija.

Uzmi:

pileći bataki ili bataki - 0,5 kg,
100 g kriški ananasa iz konzerve,
čaša soja sosa,
dvije čaše vode,
rendani đumbir,
bijeli luk.

Koraci kuvanja:

Pripremite marinadu: pomiješajte vodu, soja sos, narendani đumbir i par zgnječenih čena belog luka.
Prelijte marinadu preko očišćenih pilećih bataka ili butova i ostavite 6 sati.
Stavite cijele kriške ananasa, mariniranu piletinu i par cijelih čena bijelog luka u rukav za pečenje radi okusa.
Pecite piletinu u rukavu 40 minuta na 180⁰.

Kako biste sebe i svoje najmilije zadovoljili nježnim pilećim mesom sa slatkom notom, poslušajte ove preporuke:

Piletina se može marinirati u soku od konzerviranog ananasa. Ali svježe iscijeđeni sok je bolji: sadrži mnogo više enzima koji omekšavaju meso.
Ako koristite ananas iz konzerve, odaberite proizvod u nezaslađenom sirupu. Ali svježe tropsko voće je ipak bolje od konzerviranog voća, jer ne čini jelo zamorno slatkim.
Suhe šljive se često koriste kao pratilac piletine i ananasa.
Da dobijete hrskavu koricu, prvo skuhajte piletinu na najvišoj temperaturi, a zatim je postepeno smanjite.
Da meso ostane sočno, stavite mali komadić putera ispod kože.
Najbolji začini za piletinu: kari, paprika, kurkuma, timijan, ruzmarin, sušeni beli luk, korijander, mažuran i origano. Začine koristite u malim količinama.

Ananas i piletina su odličan ansambl koji inspiriše domaćice da eksperimentišu. Čak i uz jednostavnu marinadu, savršeno se peku u rerni na radost gostiju i porodice. Ne budimo skromni: od ova dva pristupačna proizvoda možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo!

Piletina sa ananasom u rerni pravi je nalaz za poznavaoce originalne kombinacije mekog mesa i slatke pulpe egzotičnog voća. Jelo je originalno i može postati vaše prepoznatljivo jelo za praznike, pogotovo jer je pripremanje uživanje.

Najbolje meso za pečenje su pileća prsa ili file. Zadržava sočnost ako se pravilno kuha, a meso se s pravom smatra dijetalnim proizvodom. Prvi korak pripreme je odabir glavnog sastojka, mesa. Ovdje nema posebnih poteškoća, ali piletina mora biti savršeno svježa. Obratite pažnju na boju grudi: treba da bude nježno ružičasta, bez bjelkastih pruga ili mrlja.

Sa ananasom je sve mnogo jednostavnije: kupujte voće iz konzerve, u teglama. U prstenovima ili komadima - nije toliko važno, ali datum proizvodnje treba biti što svježiji.

Evo kompletne liste sastojaka:

Meso peradi – 800-1000 g;
Konzerva kolutića ili komadića ananasa – 850 g (zajedno sa sokom);
Tvrdi sir – 200 g;
Majonez – 100 ml;
Začini po ukusu (origano, timijan, provansalsko bilje) – prstohvat;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Prvo operite piletinu i narežite je na komade jednake veličine. Treba ih istući, a što tanje to bolje - tako će upiti marinadu i brže se ispeći. Kotlete natrljajte mješavinom začina, posolite po ukusu i ostavite da se mariniraju 20 minuta. Možete marinirati u majonezu tako što ćete dodati malo soka od ananasa, a neke domaćice dodaju i dvije kašike soja sosa. To daje mesu poseban ukus. Ali u ovom slučaju bolje je dodati manje soli: sam soja sos je slan.

Dok je meso natopljeno aromom začina, majoneza i soka, pripremite komadiće ananasa i zagrejte rernu na 200 stepeni i lim za pečenje namažite puterom.

Važno je da vidite da li ste iz tegle dobili debele ili tanke komade. Da li su prstenovi preveliki i mesnati? Bilo bi ispravno da ih pažljivo izrežete na 2 tanke "podloške". Veliki komadi voća će se duže peći nego meso, a jelo se neće ravnomjerno ispeći. Visina kulinarske izvrsnosti je kada se poklapa debljina mesa i ananasa. Ananas isecite na 2 dela i stavite ih rasporedite po prsima.

Sada je mala stvar: rasporedite komade prsa, na meso stavite ananas i napravite tanku mrežicu majoneza (u principu, neće biti strašno četkicom za pecivo premazati sosom, ali obavezno da sloj nije previše debeo). I još jedan savjet: trebali biste ostaviti mali razmak između komada: na taj način se neće "zalijepiti" tokom pečenja, a to će dobro uticati na kvalitet procesa. Prilikom kuhanja komadiće prelijte sokom ananasa - on će se upijati u meso, dati mu mirisnu, začinjenu aromu, a piletina će ispasti ukusna!

Nakon 20 minuta, kada su komadići porumeni, vrijeme je da jelo pospite sirom: pokušajte to učiniti pažljivo tako da na vrhu svakog kotleta bude kapa naribanog sira. Pustite da se otopi, sačekajte da dobije zlatnu koricu i poslužite jelo na stolu.

Postavlja se logično pitanje: koji prilog ide uz ovo jelo? Samodovoljno je! Dopunite ga grančicom začinskog bilja, ukrasite nečim laganim, na primjer, polovicama cherry paradajza ili maslinama, i spremni ste da pozovete za stol!

Kuvanje u sporom štednjaku - korak po korak recept

Jelo će dobiti potpuno novi ukus ako se odmaknete od klasičnog recepta i skuvate ga u laganom šporetu. Pirjana piletina sa sočnim komadićima ananasa savršeno će se slagati sa kremastim sosom koji možete jesti samostalno, jednostavnim umočenjem komadića svežeg hleba u njega.

Za novo jelo trebat će vam:

Krema 10%. – 300 ml;
850 g tegle ananasa (sa sokom);
Komadi piletine iz bilo kojeg dijela – 500 g;
Biljno ulje – 30 g;
Sol, začini po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Pileći file (butke, butine) narežite na komade veličine kutije šibica.
Pecite meso u više posuda na biljnom ulju koristeći način "Prenje".
Dodajte ananas i sok piletini.
Smjesu prelijte kremom.
Začinite začinima i solju.
Uključite način rada "gašenje".
Čekamo signal za prekid rada uređaja.

Kremasti komadi piletine koji se tope u ustima suptilnog okusa i suptilne slatkoće od ananasa mogu se poslužiti uz mekani pirinač; savršeno se slažu. Jelo dobro poslužite sa zagrejanim hlebom od luka ili ciabattom.

Zapamtite: u prosječnoj konzervi ananasa, „prinos“ voća je 490 grama. ostatak volumena zauzima sok. Ali za naše jelo ovo je savršen balans, jer ćemo sve koristiti bez traga.

Sa ananasom i sirom

Ako ste savladali jelo, vrijeme je da ga sami prilagodite, na primjer, pokušajte promijeniti vrstu sira. Najbolji sir za pečenje u rerni je tvrd. Ali čak i sa skutom, kao što je Philadelphia, hrana ispada iznenađujuće ukusna, nježna i umjereno masna.

Piletinu spremamo po osnovnom receptu, ali dinstamo 15, a ne 20 minuta, a zatim na svaku porciju stavite po kašiku mekog sira i poravnajte preko celog medaljona. Kuhajte još 10-15 minuta dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Poslužite uz salatu od kineskog kupusa i svježeg krastavca posutog susamom.

Sa dodatkom krompira

Piletina s ananasom i krompirom bit će vrlo neobična ako joj date lagani azijski okus tako što ćete jelo začiniti đumbirom i bosiljkom.

Za pripremu pripremite:

Ananas (možete uzeti svježi) – tegla;
Piletina (najbolje file) – 800 g;
Đumbir, bosiljak, paprika - po ukusu;
Majoneza;
Bijeli luk;
Slana paprika;
Tvrdi sir – 150 g.

Krompir skuvajte do pola i narežite na male kolutove. Piletinu operemo, istučemo i stavimo na pleh. Pospite začinima, a zatim na svaki komad dodajte "pak" (ili komade) ananasa. Sve premažite tankom mrežicom majoneza. Pecite 30 minuta na 180 stepeni, povremeno polivajući sokom od ananasa. Na samom kraju dodajte sir i ostavite da se rastopi. Poslužite vruće! Jelo se odlično slaže sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Zašto ne možete staviti sirovi krompir? Činjenica je da sok od ananasa sadrži kiselinu koja će spriječiti da krompir postane mekan i mrvljiv. Neke vrste "bulba" ostaju potpuno napola pečene, čak i nakon dužeg kuhanja.

Piletina sa ananasom, paradajzom, lukom i sirom

Uvijek možete zakomplikovati recept dodavanjem novih sastojaka u jelo. Zar niste znali da se ananas i paradajz međusobno nadopunjuju? Vrijeme je da se u to uvjerite otkrivanjem novog ukusa.

Piletina se može pripremiti po osnovnom receptu. Samo u našem slučaju na to prvo stavimo luk koji smo narezali na pola prstena (dovoljna će biti 1 velika glavica za cijeli pleh). Zatim formiramo sloj ananasa, koji izmjenjujemo s tankim kriškama svježeg paradajza. Posudu premažite slojem majoneze i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Tradicionalno sir dodajemo zadnji, inače će se osušiti i izgubiti svu svoju draž.

Pileći butovi sa ananasom Recept

Ima domaćica koje ne vole prsa, s obzirom da je meso malo suvo. U ovom slučaju isprobajte recept sa pilećim butovima. Ispostavit će se nježno, sočno, ali u isto vrijeme nemasno ako skinete kožu s komadića.

Pticu možete marinirati u mješavini soka od ananasa, pomorandže, soja sosa i soli. Poželjno je da ga držite u marinadi cijelu noć, tada će vlakna postati jako mekana. Butovi se stavljaju na pleh, a zatim možete nastaviti, pridržavajući se osnovnog recepta. Svaki komad se posebno posipa sirom: topi se, ravnomjerno prekrije svaki komad i bukvalno se topi u ustima.

Za jelo je bolje izabrati takozvani file od buta, kada proizvođač sam reže butove, ostavljajući unutra jednu malu kost. Komadi se lagano tuku, a zatim posipaju svim začinima.

Sa dodatkom pečuraka

Piletina sa ananasom će biti još ukusnija ako u jelo dodate pečurke. Nema potrebe tražiti divlje, tu mnogo bolje pristaju šampinjoni koji se isjeku na tanke kriške i stavljaju na komade mesa.

Piletina se priprema na isti način kao i u klasičnom receptu, ali ovdje je važno ne pretjerati sa sokom: pečurke pri dinstanju puštaju i tečnost, a ako prelijete sokom od ananasa, hrana će “isplivati”. Pečurke se brzo kuvaju, tako da ukupno vreme kuvanja ostaje isto 30 minuta.

Kao što vidite, piletina sa ananasom i sirom u rerni priprema se veoma brzo, a muke su minimalne. Usput, ima još jednu veliku prednost - nisku cijenu. Jedna mala konzerva ananasa, pilećih prsa, kap sira i majoneza dovoljna je da nahrani grupu prijatelja. I – sigurni smo – vaši gosti će sigurno cijeniti vaš trud i ponovo će se vratiti da probaju jelo.

I sir u pećnici - prekrasno jelo za svaki poseban događaj. Zahteva minimum sastojaka, nećete morati dugo da se mučite, a ukus će biti delikatan i pikantan. I izvana, ovo jelo izgleda vrlo svečano i elegantno.

Kuvanje fileta

Recepti za piletinu su vrlo raznoliki, ali dodavanje ananasa ovom mekom mesu uvijek dodaje egzotičnost i pikantnost. Piletina sa ananasom i sirom u rerni peče se prilično brzo, a za prethodnu pripremu svih sastojaka biće potrebno vrlo malo vremena.

Prvo, uzmimo pileći file težine oko 700-800 grama. Temeljito ga isperemo, osušimo papirnatim ubrusom ili pustimo da voda iscuri, a zatim trupove poprečno narežemo na ne baš široke slojeve, uklanjajući filmove i žilice.

Zatim uzmemo kuhinjski čekić u ruke i istučemo meso sa obe strane. Posolite, pobiberite, dodajte začine i stavite u frižider na 20 minuta da se marinira. Tada će meso biti savršeno natopljeno i sočno.

Svježe ili iz konzerve?

Na pitanje šta je ukusnije, piletina sa ananasom iz konzerve ili svježa, nema jasan odgovor. Uostalom, oko ukusa nema rasprave. Ako pripremite jelo sa svježim voćem, ono će dati više kiselosti, a sam ananas možete prerezati i po dužini i poprijeko, čim vam mašta kaže.

Ali ako nemate svježi ananas pri ruci, konzerviranje će priskočiti u pomoć. Sada u trgovinama postoji prilično velik izbor ovog voća: izrezano na kolutove, polukrugove i komade. Ako za kuhanje uzmete ananas iz konzerve, onda ga morate staviti u cjedilo da se ocijedi sok, koji potom možete bezbedno piti.

Dvije opcije za jedno jelo

Piletina sa ananasom i sirom u rerni se može pripremiti na dva načina. Prvi je kada rasporedimo sve sastojke odjednom. Dakle, mariniranu smjesu pažljivo stavite na lim za pečenje koji ste prethodno namazali biljnim uljem. Svaki komad mesa prelijte komadom ananasa. Svu ovu lepotu pospite rendanim sirom (za 700 grama pilećeg filea biće dovoljno 200 grama tvrdog sira). Oni koji vole bogatije jelo mogu na vrh staviti par kašika majoneza. Međutim, i bez ovog umaka jelo će ispasti prilično mekano i sočno. Pecite u rerni oko pola sata. Sir će se raširiti, a na kraju ćete dobiti jedan komad mesa.

Ako kuhate po drugoj metodi, onda prvo morate posebno peći pileći file u pećnici - 15 minuta s jedne strane i 10 s druge strane. Zatim svaki komad prebacimo u drugi pleh, meso prekrijemo kolutom ananasa, posipamo sirom i stavimo u rernu na jos 7 minuta.Prednosti drugog nacina su u tome sto kod ovog pecenja svaki komad leze zasebno, u porcijama , prikladnije je izvaditi ga iz pleha i, u skladu s tim, poslužiti za stol. A pošto se ananas kuvao vrlo malo vremena, biće skoro kao svež.

Ovo jelo se može kuvati na takozvanoj bazi od luka. Narežite 3-4 glavice luka srednje veličine na kolutove i stavite ih na pleh. Iznad su glavni sastojci. Ako se bojite da će posuda izgorjeti, na pleh možete staviti aluminijsku foliju ili nauljeni papir.

U rukavu za hranu

Ali evo samo nevjerovatno sočne piletine s ananasom i sirom u pećnici, koja se priprema pomoću čahure za hranu. Trebat će nam otprilike 900 grama pilećeg filea koji ćemo prvo narezati na krupnije komade. Ali za ovaj recept možete koristiti i krilca i batake. Meso posolite i pobiberite, dodajte suve začine. Bolje je uzeti svježi ananas - za ovu količinu dovoljno je 500-600 grama egzotičnog voća. Također ga isječemo na komade i pomiješamo sa piletinom. Dodati rendani sir.

Celu ovu smesu stavimo u rukav, zatvorimo sa obe strane, ostavimo dovoljno prostora za vazduh i stavimo u rernu na 30-40 minuta. Meso će se savršeno natopiti sokom i topljenim sirom, poprimiti zlatnu koricu i izuzetnu sočnost!

Stavite na veliki tanjir i na njega stavite gotovo jelo. Za dekoraciju možete koristiti cherry paradajz, masline ili masline, začinsko bilje. Za prilog možete skuvati krompir ili pirinač, testeninu ili heljdu.

Koliko dugo peći?

Koliko brzo se peče piletina i koliko dugo treba da je pečem u rerni? Sve ovisi o veličini komada mesa i vašoj želji da na jelu dobijete hrskavu koricu ili, obrnuto, da piletinu dinstate tako da se dobro prodinsta. Što su komadi piletine veći, duže će biti potrebno za pečenje. Ako pileći file ne istučete, već ga stavite cijelog na lim za pečenje, tada će vrijeme kuhanja trajati otprilike 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Ako je meso isečeno na tanje slojeve i dobro umućeno, biće dovoljno pola sata. Ako želite da dobijete hrskavu koricu, odmah upalite vatru na 250 stepeni i stavite pleh u zagrejanu rernu. Nakon 10 minuta vatru smanjiti na 180 stepeni i kuvati hranu još 20-30 minuta. Zatim pustite da se posuda ohladi - samo treba da odstoji u kuhinji 10 minuta. I nakon toga možete odmah poslužiti za stol.

Začinjena salata

Recepti za piletinu zahtijevaju ne samo topla serviranja, već i hladna predjela u obliku salata. Ako želite da napravite začinjeno jelo, biće vam potrebni sledeći sastojci: piletina, ananas, sir, beli luk i majonez. Pileći file (uzmite 500 grama) skuvajte u slanoj vodi (kasnije ovu čorbu možete koristiti za pripremu prvih jela). Pustite da se meso ohladi i narežite na male komade (veličine otprilike 3 puta 3 centimetra). Mesu dodajte nasjeckani ananas (200 grama). Isto toliko tvrdog sira narendajte i dodajte 3-4 češnja sitno iseckanog belog luka. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Ovu ljepotu stavimo u duboku vazu i stavimo je u hladnjak na pola sata.

Prije serviranja, na salatu možete staviti nekoliko kolutića ananasa - to će ukrasiti jelo. Salatu možete posuti i pinjolima ili rendanim orasima. Listovi bosiljka, cilantra i peršuna savršeni su za dekoraciju.

Piletina sa ananasom u rerni- odlična alternativa pečenoj piletini sa onim marinadama koje su već dosadne i dosadne. Bilo koji dio piletine, bilo da je to file ili nogice, savršeno se slaže sa ananasom. Natopljena slatkim i kiselim sokom od ananasa, piletina ispada nevjerovatno aromatična, ukusna, sočna i, što je najvažnije, poprima vrlo profinjen okus. Mnogi ljudi vole da peku piletinu sa jabukama. Ne raspravljam, i piletina je sa njima veoma ukusna, ali sa ananasom je još ukusnija.

Recepti za kuhanje piletine s ananasom u pećnici su raznoliki. Na primjer, široko su rasprostranjeni recepti za pečena pileća prsa s kolutima ananasa ispod kore od sira. Inače, ovaj recept već imam spreman, ostalo je samo da ga objavim. Ovaj način pripreme pilećih prsa na francuskom se naziva i piletina sa ananasom.

Danas vas želim pozvati da skuhate pileće meso, odnosno pileće batke, natopljene marinadom na bazi soka od ananasa sa komadićima ananasa. Ovo neverovatno ukusno jelo od piletine sigurno će osvojiti vaše srce.

Okus piletine s ananasom u pećnici ovisit će prije svega o sastavu marinade. Recept sa ananasima u rerni, koji želim da vam pokažem, je slatko-kiselog ukusa. Sastav marinade možete prilagoditi po vlastitom nahođenju. Na primjer, promijenite proporcije sastojaka ili dodajte nešto novo od sebe.

Pređimo sada na recept i vidimo kako se peče piletina sa ananasom u rerni – korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci:

Pileće nogice - 1 kg,
Ananas iz konzerve - 300 gr.,
Majonez - 1 kašika. kašika,
Kečap - 1 kašika. kašika,
Stolni senf - 1 kašika. kašika,
So - 0,5 kašičice,
Začini: mješavina provansalskog bilja, kurkuma, paprika.

Piletina sa ananasom u rerni - recept

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete početi da pečete piletinu sa ananasom u rerni. Operite pileće noge. Svaki od njih prerežite na dva dijela. Odrežite but od potkoljenice. To je najbolje uraditi kada je piletina zamrznuta. Ostavite noge da se odmrznu. U međuvremenu pripremite marinadu za piletinu.

Ocijedite sok iz konzerve ananasa u posebnu posudu.

Dodajte majonez.

Dodajte kečap ili paradajz sos.

U marinadu sipajte začine da pripremite pečenu piletinu sa ananasom u rerni - mešavinu provansalskog bilja, kurkume, paprike. Možete dodati crni biber, kari, korijander.

U marinadu dodajte stoni senf.

Posolite.

Sve sastojke za marinadu izmiješajte pjenjačom.

Sipajte marinadu u činiju sa piletinom. U to umiješajte piletinu. Pokrijte posudu folijom ili poklopcem i marinirajte pileće butove u frižideru 5 sati, a još bolje ostavite da se mariniraju preko noći. Tako će se bolje zasititi marinadom.

Marinirano pile stavite u slatko kiselu marinadu na bazi soka od ananasa zajedno sa marinadom u posudu za pečenje.

Narežite kolutove ananasa iz konzerve na kockice. Između piletine stavite nasjeckane kockice ananasa.

Piletina sa ananasom u rerni. Fotografija

Šta skuvati brzo i ukusno za večeru

Ne znate čime ugoditi svojim gostima? Predlažem da pripremite nevjerovatno jelo po našem jednostavnom receptu. Ovo je piletina pečena u rerni sa ananasima.

1 h 10 min

160 kcal

4.5/5 (2)

“Jedi ananas, žvaći tetrijeba!” — ovim riječima želim započeti svoj recept za nevjerovatno ukusno, ali u isto vrijeme prilično jednostavno za pripremu jelo — piletina sa ananasom, pečena u rerni.

Kada sam prvi put počeo da kuvam ovo jelo, još nisam imao mnogo iskustva u kuvanju. U to vrijeme sam bio student prve godine. I odlučila sam da skuvam piletinu sa ananasom da iznenadim svog budućeg dečka. I pokaži mu kakva sam ja sjajna domaćica. Dakle, pripremamo pečeni pileći file u rerni.

Koji sastojci su potrebni za kuvanje piletine?

Pripremila sam prilog krompir pečen na kriške u rerni.

Za ovo vam je potrebno:

Krompir - 1 kg
Sol, biber - po ukusu

Dijon senf
Kopar - par grozdova

U to vrijeme još nisam imao pristup Internetu. Zamislite, nekad je bilo ovakvih trenutaka. Sada je ovo prilično teško zamisliti. A recept sam uzela iz mamine kuvarice.

Kako jednostavno ispeći piletinu u rerni sa ananasom

Uzela sam pileći file i oprala ga u hladnoj vodi. A zatim istucite do gustoće 0,5 centimetara. Priznajem, nisam imao poseban čekić za udaranje. Probao sam tući nožem (neefikasan postupak), gnječilicom (takođe ne radi dobro), a na kraju sam običan čekić umotao u plastičnu vrećicu i njome istukao meso.

Kalup sa krompirom i kalup sa piletinom stavite u zagrejanu rernu na 180C, kako je navedeno u knjizi. Za pripremu mi je trebalo ne više od 40 minuta.

Kako pravilno postaviti sto za ovo jelo

Piletina pečena sa ananasom učiniće običnu večeru svečanom. Da biste ga efikasno poslužili, pokrijte sto stolnjakom, uzmite velike ravne tanjire i stavite ih na njih. prvo zelena salata, pa dodati prilog i pileći file. Pospite kriške krompira sitno seckanim mirođijem. Možete poslužiti par čaša bijelog poluslatkog vina.