Кабачки в кляре – рецепт с фото пошагово и видео: с чесноком, мясом, майонезом, вегетарианские. Как сделать кляр для кабачков. Подборка рецептов для приготовления кабачков в кляре на сковороде и в духовке. Аппетитные кабачки в кляре с чесноком - рецепт с
Хрустящие кабачки в кляре с чесноком и вегетерианские — рецепт c фото пошагово на сковороде и в духовке. Как сделать правильный кляр для кабачков
Жареные на сковороде или в духовке кабачки являются сытной и очень вкусной закуской. Готовятся они довольно просто и в кляр можно добавлять множество разных ингредиентов: майонез, чеснок. А можно приготовить ароматные вегетарианские кабачки в кляре без добавления яиц. Не менее оригинальную закуску поможет приготовить кабачки в кляре рецепт, включающий добавление мяса. Ознакомиться с особенностями жарки таких кабачков можно в предложенных фото и видео инструкциях с пошаговыми подсказками.
Как сделать кляр для кабачков — основные ингредиенты и фото рецепт приготовления
Обычно хозяйки при готовке кабачков в разнообразных клярах используют только яйцо, муку, специи. Многие добавляют молоко для получения более легкого и нежного теста для жарки, которое поможет сделать мягкие кабачки с тонкой хрустящей корочкой. В предложенном фото рецепте подробно рассказано, как сделать ляр для кабачков, который поможет приготовить их максимально вкусно и необычно.
Ингредиенты для приготовления кляра перед жаркой кабачков
- кабачки — 6 шт.;
- мука — 2 ст.;
- панировочные сухари — упаковка;
- светлое пиво — 1 л;
- соль, перец — щепотка.
Фото рецепт готовки простого кляра для жарки кабачка
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/7108356.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/e14-kabachki-v-klyare-recept-22.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2c8-kabachki-v-klyare-recept-232c8.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/stransj15ea1.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2473932.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/liviconfot4068.jpg)
Мягкие кабачки в мучном кляре — рецепт с пошаговыми фото инструкциями
При использовании не слишком густого кляра с мукой можно получить тесто, позволяющее приготовить мягкие кабачки. Такая закуска привлекает своей легкостью и нежностью. Расскажет о том, как правильно готовить мягкие кабачки в кляре рецепт с фото, указанный ниже.
Список ингредиентов для готовки мягких кабачков с легких мучным кляром
- кабачки — 2 шт.;
- яйцо — 1 большое;
- мука — 1/3 ст.;
- соль — щепотка;
- соевый соус (2 ст.л.), кунжут, рисовый уксус (1 ст.л.) — для подачи.
Пошаговая фото инструкция по рецепту жареных кабачков с легким мучным кляром
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/dpic86015f16.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/9wpicg9a1f5.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/screenshot899-667x737.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/img754c04f.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/4729222d7c285dedd-578x844.jpg)
Аппетитные кабачки в кляре с чесноком — рецепт с фото подсказками
При готовке чесночного кляра для кабачков можно использовать не только свежие головки, но и гранулированный порошок. Он отлично дополнит жидкое тесто, и при этом не будет пригорать. О том, как легко сделать кабачки в кляре с чесноком, можно узнать в следующем рецепте.
Перечень ингредиентов по рецепту аппетитного кабачка с чесночным кляром
- мука — 200 г;
- разрыхлитель — 1 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- масло — 2 ст.л.;
- гранулированный чеснок — 1 ст.л.;
- минеральная вода — 300 мл;
- кабачок — 2 шт.
Рецепт с фото подсказками по готовке жареных кабачков в аппетитном чесночном кляре
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/5e6-kabachki-v-klyare-recept-41-677x357.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/f9cofullsizesa.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2ttransk79463.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/ltranss07964.jpg)
Как приготовить кабачки в простом кляре на сковороде — пошаговый фото рецепт
Сделать очень простой, но необычный кляр для кабачков можно по предложенному ниже рецепту. Используя его, хозяйка сможет сделать вкусную острую закуску с оригинальным видом. Готовить такие кабачки в кляре на сковороде не составляет труда, нужно лишь налить в немного масла.
Ингредиенты для приготовления кабачков на сковороде с простым кляром
- кабачок — 1 шт.;
- рисовая мука — 1/3 ст.;
- кукурузная мука — 2 ст.л.;
- пшеничная мука — 3/4 ст.;
- перемолотый красный перец — 1,5 ч.л.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт жарки кабачков с очень простым кляром на сковороде
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/33d-kabachki-v-klyare-recept-5133d9.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/334a0862fb6539b55c7039245b5.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/4escreen912.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/3071660.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/7434022.jpg)
Ароматные вегетарианские кабачки в кляре — фото и видео рецепты
Многие вегетарианцы используют кабачок в качестве оригинальной добавки к супам, рагу, запеканкам. Из такого ингредиента можно готовить и вкусные лепешки. А вот, используя кляр без добавления куриного яйца, можно получить из кабачка необычную закуску. Она замечательно подойдет для перекуса. В следующих рецептах подробно рассказано, как приготовить кабачки в кляре для вегетарианцев.
Список ингредиентов по рецепту ароматных кабачков с вегетарианским кляром
- кукурузный крахмал — 3 ст.л.;
- кабачок — 1 большой;
- рисовый уксус — 1 ч.л.;
- пшеничная мука — 5 ст.л.;
- чеснок гранулированный, луковый порошок, перец — по вкусу.
Фото рецепт жарки нарезанного кабачка в ароматном вегетарианском кляре
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/dijthumb-sihfa8.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/e3c-kabachki-v-klyare-recept-62.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2971858.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/5gtransv5.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/e39e39-kabachki-v-klyare-recept-65.jpg)
Видео рецепт приготовления вегетарианских кабачков в простом кляре
Приготовление вегетарианских кабачков в кляре возможно и при использовании других ингредиентов. С ними закуска получится не менее вкусной, ароматной. О том, как жарить кабачки в кляре и получить действительно сытную и вкусную закуску без добавления яйца, можно узнать в следующем видео рецепте:
Вкусные кабачки в кляре с мясом в духовке — рецепт с видео подсказками
Существует множество вариантов приготовления кабачков с мясом в духовке. Такая заготовка привлекает хозяек простотой исполнения и получением очень вкусного и сытного блюда. Оно подходит для подачи гостям, для обеда или ужина. Среди рассмотренных рецептов можно подобрать оригинальные кабачки с мясом в кляре, приготовленные в качестве запеканки или как рататуй — колечками. Каждый из вариантов прост в исполнении, но используемые в работе ингредиенты и кляр несколько отличаются.
Пошаговые видео рецепты кабачков с мясом в духовке с вкусным кляром
Быстро и просто сделать кабачки в кляре в духовке можно по принципу готовки рататуя. Выложенные кружочками ингредиенты отлично дополнят друг друга и помогут создать вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи:
По следующему видео рецепту можно приготовить настоящую овощную запеканку с мясом. Это могут быть кабачки в кляре с майонезом или сметаной. Добавление майонеза придаст особую кислинку такому блюду:
Рассмотренные рецепты кабачков в кляре с чесноком, майонезом, с мясом позволят использовать такой простой ингредиент для создания нестандартных блюд и закусок. Можно и вовсе сделать вегетарианские кабачки, используя инструкцию приготовления ароматной закуски без добавления в кляр яиц. Рекомендуется тщательно изучить фото и видео подсказки и выбрать для себя наиболее подходящие варианты жарки овощей. Поможет легко и просто сделать кабачки в кляре рецепт, выбранный исходя из его сложности, количества и типа ингредиентов.
Кляр представляет собой жидкое тесто для обмакивания продуктов перед жарением, образующее аппетитную золотистую корочку. Для приготовления кляра нужно смешать муку с взбитыми яйцами, а затем разбавить молоком – самый распространенный способ, встречаемый во многих рецептах. Вспоминая о кляре, чаще всего мы представляем сочную свиную отбивную или кусочек рыбы в румяной поджаристой «оболочке». Однако таким образом можно готовить кусочки сыра, котлеты, кольца кальмара, говяжьи мозги, и самые разные овощи (цветную капусту, баклажаны, кабачки, листья салата и сельдерея). Итак, как приготовить кабачки в кляре? Рецепт этого популярного блюда в классическом варианте вы найдете на наших страницах, а также с разнообразными добавками – чесноком, сыром, мясом, майонезом, сметаной. С помощью представленных пошаговых рецептов с фото и видео каждый откроет для себя тонкости жарки кабачков в кляре на сковороде или в духовке. Для любителей здорового питания придется по душе и фигуре вегетарианское блюдо с минимальным содержанием калорий – о том, как сделать кляр для таких «диетических» кабачков, подробно расписано в нашем простом и вкусном рецепте.
Как сделать кляр для кабачков из яиц с майонезом – простой пошаговый рецепт с фото
Кабачки в кляре – поистине универсальное блюдо, отлично подходящее для завтрака, обеда или ужина. Благодаря «оболочке» из жидкого теста кусочки овощей при жарке становятся мягкими и нежными, сохраняя при этом значительную часть полезных микроэлементов и витаминов. Как правильно сделать кляр для кабачков из яиц с майонезом? Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото кляра для обжаривания – с чесночной «ноткой», придающей блюду тонкий пикантный привкус. Для получения насыщенного вкуса можно добавить майонез и любимые специи – с нашим рецептом кляра готовые кабачки превзойдут все ожидания!
Запасаемся ингредиентами для приготовления яично-майонезного кляра к кабачкам:
- яйцом – 1 шт.
- мукой пшеничной – 3 ст. л.
- майонезом – 2 ст. л.
- солью – 1 ч. л.
- чесноком – 2 зубка
- кабачками – 2 шт.
- растительным маслом для жарки
Пошаговая инструкция рецепта майонезного кляра для жарки кабачков, с фото:
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/d30-kabachki-v-klyare-recept-50d30.jpg)
Вкусные кабачки в кляре – рецепт на кефире, с фото пошагово, видео
Овощи, обжаренные в кляре, приобретают восхитительную хрустящую корочку, а внутри остаются мягкими и сочными. Для приготовления кляра можно использовать самые разные ингредиенты, создавая оригинальные вкусовые сочетания – и каждый раз готовое блюдо будет «звучать» по-новому. Так, сегодня мы пошагово изучим рецепт с фото вкусных кабачков в кляре, с добавлением кефира или простокваши в качестве основного ингредиента. Жареные кабачки внутри готового кляра просто тают во рту! С помощью видео можно наглядно изучить процесс приготовления кабачков в кефирном кляре. Удачи в готовке!
Необходимые ингредиенты к рецепту кабачков в кефирном кляре:
- кабачок среднего размера – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- кефир или простокваша – 100 мл
- мука – 150 гр.
- соль – по вкусу
- черный и красный перец (смесь) – по вкусу
- чеснок – 1 – 2 зубка
Порядок приготовления жареных кабачков в кляре на кефире:
- Для начала с кабачка срезаем кожуру и нарезаем плод кружочками шириной около 0,5 см. В отдельной миске кусочки смешиваем с солью и перцем по вкусу, а также добавляем выдавленный чеснок - для пикантности. Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы кабачки пропитались специями.
- Приступаем к приготовлению кляра – яйцо взбиваем вилкой или венчиком, солим и вливаем кефир (простоквашу). Постепенно досыпаем муку и продолжаем помешивать до образования жидкого теста. Консистенция кляра должна быть в меру густоватой – в противном случае масса просто стечет с кабачков.
- Кружочки кабачков нужно обвалять в муке, а затем «окунуть» в кляр. Выкладываем кабачки на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем до готовности – не забываем перевернуть каждый кружок на другую сторону. В результате сверху образует румяная корочка, покрывающая вкусное и нежное содержимое. Приятного аппетита!
Кабачки в кляре с чесноком и сыром – рецепт с фото пошагово
В приближении щедрых летних урожаев хочется разнообразить меню вкусными и полезными блюдами. Молодые кабачки в кляре – самый простой рецепт приготовления этого «универсального» овоща, а в сочетании с сыром и чесноком получается бесподобное сочетание вкусов. Для нашего рецепта с фото подойдет любой сыр твердых сортов, а также все доступные каждой хозяйке продукты. Придерживаясь нашей пошаговой инструкции, можно «превратить» обычные жареные кабачки в изысканное пикантное блюдо для праздничного стола.
Перечень ингредиентов для рецепта кабачков в кляре из чеснока и сыра:
- кабачки – 0,5 кг
- кефир – 150 мл
- мука – 5 ст. л.
- сыр – 100 гр.
- перец молотый – 10 гр.
- чеснок измельченный (сушеный) – 10 гр.
- соль – по вкусу
Как пожарить кабачки в чесночно-сырном кляре по рецепту - пошаговое описание:
- Для приготовления кляра в миску выливаем кефир, солим, перчим и тщательно смешиваем.
- Добавляем сушеный чеснок по рецепту (можно и свежий).
- С помощью терки измельчаем сыр и также высыпаем к остальным ингредиентам.
- В завершение досыпаем муки и опять вымешиваем до однородной консистенции.
- Молодые кабачки небольшого размера промываем, режем на продольные полоски – толщина каждой составляет не более 0,5 см.
- Кабачковые полоски опускаем в чесночно-сырный кляр, а затем – в кастрюльку или фритюрницу с разогретым до 170 градусов растительным маслом. Обжариваем в течение 3 – 4 минут и выкладываем румяные кусочки кабачка на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
- Готовые кабачки в кляре можно подавать с томатным соусом как холодную или горячую закуску – уверены, такое блюдо не останется незамеченным на праздничном столе!
Жареные кабачки в кляре на сковородке – рецепт с мясом, фото
Рецепт жареных кабачков в кляре можно каждый раз «обыграть» по-новому, меняя ингредиенты и добавки. Так, предлагаем приготовить вкусное и сытное блюдо – кабачки в кляре, фаршированные мясом. С помощью нашего рецепта с фото можно приятно разнообразить праздничное или повседневное меню, удивив гостей оригинальной подачей такого «обычного» овоща как кабачок.
Ингредиенты к рецепту жареных кабачков в мясном кляре на сковородке:
- мука – 2 ст. л.
- лук репчатый – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- кабачки (цуккини) – 2 шт.
- мясо (птица, говядина) – 1/3 кг
- приправы – по вкусу
- молоко – 1,5 ст. л.
- масло растительное для жарки
Пошаговая инструкция рецепта кабачков в кляре, фаршированных мясом:
- С каждого кабачка срезаем кожицу и нарезаем кружочками шириной в 1 см. Затем удаляем сердцевину кружочков – получаются кабачковые «колечки».
- Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем специи и разбиваем яйцо, все тщательно смешиваем до однородной консистенции. Полученному фаршу придаем форму кома и ставим в холодильник примерно на 30 минут.
- Наполняем кабачковые «кольца» фаршем и слегка приминаем рукой сверху.
- Для приготовления кляра в молоко вбиваем 2 яйца и всыпаем специи.
- Кусочки кабачка «окунаем» в яичный кляр и обжариваем на сковородке с маслом – мясо должно хорошо прожариться, а сверху покрыться румяной корочкой. Готовое блюдо подаем с соусом и зеленью. Вкусно и быстро!
Вегетарианские кабачки в кляре – рецепт с фото
Для любителей диет и здорового питания придутся по душе вегетарианские кабачки в кляре – с помощью нашего рецепта с фото вы легко приготовите нежное низкокалорийное блюдо. Записываем рецепт кабачков и приступаем к готовке!
Список ингредиентов для рецепта вегетарианских кабачков в кляре:
- кабачки – 1 шт.
- яйцо – 1 - 2 шт.
- мука – 3 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- перец черный молотый – по вкусу
- чеснок – 2 зубка
Поэтапное описание рецепта вегетарианских кабачков в кляре:
- В миску вбиваем яйца и, добавив муки, взбиваем до однородности. Солим и перчим по вкусу.
- Молодой кабачок очищаем от кожуры и нарезаем кружками (толщина 0,5 см).
- Кусочки овоща обмакиваем в яичный кляр и помещаем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем до аппетитной корочки.
- Жареные кабачки выкладываем на блюдо и при желании посыпаем измельченным чесноком. Нежный вкус и минимум калорий!
Хрустящие кабачки в кляре в духовке – рецепт на видео
Вкусные хрустящие кабачки получаются в сырном кляре – по нашему рецепту на видео можно приготовить отличную летнюю закуску. Запеченные в духовке овощи приобретают неповторимый аромат – пальчики оближешь!
Как приготовить кабачки в кляре? Рецепт этого удивительного блюда может быть с разными ингредиентами: чесноком, мясом, майонезом, сыром, сметаной. Предлагаем вашему вниманию разные пошаговые рецепты с фото и видео вкусных кабачков в кляре на сковороде и в духовке – «обычные» классические, а также вегетарианские. Как сделать вкусный и хрустящий кляр для кабачков? Загляните на наши страницы с кулинарными рецептами – приятного всем аппетита!
Кабачки, приготовленные в кляре, – простая классика, которая не приедается. Особенно если каждый раз, экспериментируя с ингредиентами, готовить их по-разному. Мы уверены, что среди предложенных нами рецептов, вы найдете для себя наиболее подходящий и сможете приготовить по-новому это банальное, но очень вкусное блюдо.
Как пожарить кабачки в кляре?
Ингредиенты:
- молодой кабачок – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- укропа и петрушки – по вкусу;
Для кляра:
- яйца куриные – 2 шт.;
- мука – 65 г.
Приготовление
Кабачок моем, обсушиваем, измельчаем кружками или дольками, и присаливаем. Определяем в миску или любую другую емкость и забываем про них на двадцать-тридцать минут. По истечении времени сливаем выделившийся сок.
Яйца смешиваем с просеянной мукой, окунаем каждый ломтик кабачка в полученной смеси и помещаем на очень хорошо прогретую сковородку. Обжариваем до красивой румяности с обеих сторон, перекладываем на блюдо и присыпаем мелко нарубленным чесноком и свежей зеленью.
Ленивые кабачки в кляре с сыром и чесноком в духовке
Ингредиенты:
- молодой кабачок среднего размера – 2 шт.;
- или сметана – 400 г;
- твердый сыр – 100 г;
- яйца куриные – 4 шт.;
- пшеничная мука – 250 г;
- карри молотый – 10 г;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- соль – по вкусу;
- растительное рафинированное масло;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Молодые кабачки промываем, нарезаем дольками или кольцами, складываем в любую емкость, присыпаем солью и оставляем на двадцать-тридцать минут. Затем сливаем выделившийся сок, а кабачки раскладываем на промасленном противне или в форме для запекания. Яйца размешиваем вилкой или венчиком, добавляем майонез или сметану, измельченный чеснок, карри, специи по своему вкусу и муку. Размешиваем до однородности и исчезновения комочков и заливаем полученной массой кабачки на противне. Определяем блюдо в прогретую до 195 градусов духовку на двадцать пять минут.
За десять минут до завершения приготовления присыпаем блюдо пропущенным через терку сыром.
Фаршированные кабачки в кляре
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- любой фарш – 380 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- пшеничная мука – 65 г;
- молоко – 65 мл;
- молотая смесь перцев – по вкусу;
- специи – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное рафинированное масло.
Приготовление
Вымытый кабачок нарезаем кружочками толщиной примерно от полутора до двух сантиметров. Если овощ немолодой, то с него необходимо предварительно счистить кожуру. Теперь вырезаем сердцевину острым ножом или воспользовавшись рюмкой подходящего размера. Присаливаем колечки немного солью и даем постоять минут десять, а затем промакиваем бумажными полотенцами или салфетками.
Репчатый лук режем кубиками, пассеруем на растительном масле и добавляем к фаршу. Туда же вбиваем одно яйцо, всыпаем соль, молотую смесь перцев и хорошенечко перемешиваем. Для кляра смешиваем два яйца, молоко, специи и немного соли.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/a3aa3a-kabachki_v_klyare_s_syrom_i_chesnokom.jpg)
Наполняем плотно кабачковые кольца полученным фаршем, обмакиваем сначала в муке, а затем в кляре и тут же выкладываем на прогретую сковороду с растительным маслом. Жарим фаршированные кабачки на умеренном огне до румяности с двух сторон и готовности фарша.
Можно также запечь блюдо в духовке, выложив фаршированные кабачки на противень или в форму для запекания и полив сверху кляром. Для его приготовления смешиваем муку, яйца и молоко, и по желанию добавляем натертый на терке сыр, нарубленную зелень и специи на свой вкус. Необходимое время приготовления таким способом тридцать минут при температуре 195 градусов.
Блюда с кабачков: быстрые, диетические, супы и многое другое.
Идеальный диетический овощ? Конечно же, кабачок! Причем тут мы подразумеваем как диеты для похудения, так и медицинские диетические столы. В 100 гр кабачка всего 24 калории! При этом он незаменимый помощник для быстрого вывода лишней жидкости в организме.
Кабачки это вкусно, полезно и быстро! Мы собрали лучшие рецепты к летнему столу, которые благородя современной технике (морозильным камерам) можно воплощать и в другие сезоны.
С первым появлением кабачков первое блюдо, которое готовилось — драники. Но баловать семью можно и зимой. Достаточно натереть кабачок, уложить в тару и заморозить. После разморозки слить лишнюю жидкость и готовить, как и со свежего овоща.
- 1 кабачок вымыть, срезать хвостик и по необходимости очистить кожицу и срезать, если где есть потемнение. Кожицу чистим только со старого овоща, молодые кабачата можно не чистить
- Выкладываем на дуршлаг, присаливаем и даем стечь соку
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/lapcopy-was.jpg)
- Добавляем 2 яйца, перец душистый по вкусу, немного сухого укропа. Тщательно перемешиваем
- Добавляем 2 ложки муки (если сока много и он весь не стек, добавьте чуть больше муки, до образования теста как на оладьи)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/653072.jpg)
- Подогреваем масло на сковороде и выкладываем ложкой тесто как на оладки, но более тонким слоем. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Подаем со сметаной, соусом тартар или майонезом
Видео: Оладьи или Драники из картофеля и кабачков
Этот овощ — вкусовой хамелеон. В блюдах он принимает вкус более насыщенного ингредиента. Котлетки легко перевариваются, в отличии от исключительно мясных, а также значительно экономят бюджет.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/90nyfullsizeqa.jpg)
Что потребуется:
- 1 кг кабачков
- 5 кг свино-говяжьего фарша
- 0,2 кг лука репчатого
- 2 зубка чеснока
- Пучок зелени (базилик, фенхель, укроп, петрушка) по вкусу
- Соль, смесь перцев
- Яйца 4 шт
- Ржаная мука 0.5 стакана
Все измельчаем в мясорубке, добавляем специи, яйца перемешиваем тщательно. До образования густоты для котлетного фарша добавляем ржаной муки. Лепим котлетки, обваливаем еще раз в муке и жарим.
Видео: КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ мой домашний рецепт, быстро, вкусно.
Летний отдых не подразумевает долгого стояния на кухне и уж тем более сложных салатов. Предлагаем быстрый салат-закуску по-корейски.
- 2 молоденьких кабачка нарезаем тонкими дольками (толщина как огурчик на салат), разлаживаем на блюде
- Добавляем соль, сахар, красный и душистый перчик, кориандр (или заранее припасенную приправу для корейских блюд) , зелень по вкусу, но обязателен базилик и укроп
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/nijthumb-kam.jpg)
- Все сбрызгиваем соусом с масла и уксуса
- На два часа оставляем на столе, потом тщательно перемешиваем и ставим еще на час в холодильник. После можно хранить, а можно и сразу съесть
Еще один рецепт, без которого уже невозможно представить дачные посиделки по вечерам. Эти столбики расходятся в два раза быстрее самых желанных шашлыков!
Итак, готовим:
- 350 гр свино-говяжьего фарша
- 2 кабачка (узкие цукини то, что нужно)
- 1 морковь
- 2-3 зубка чеснока
- 1 болгарский перец среднего размера
- Зелень
- Масло
- Перец, соль по вкусу
Приготовление:
- Кабачки и перчик моем, кабачки нарезаем столбцами высотой с перец
- Вынимаем серединку так, чтобы снизу остался 1 см нетронутый. Как на фото
- В перчике слегка срезаем кончик, чтобы он лучше стоял, но и сочная начинка не выскользнула на противень
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/298602984153.jpg)
- Сбрызгиваем маслом и присыпаем зеленью, оставляем на 10 минут пропитаться.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/601-kabachki-farshirovannie-farshem-zapechenn.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/f287e3ff8e3b7f27614d373d.jpg)
- Все остальные овощи, и сердцевины кабачка измельчаем в блендере или мясорубке
- Добавляем фарш и перемешиваем со специями
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/img693743.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/4ee47467224eec.jpg)
- Фаршируем, ставим в противень так, чтобы между ними было некоторое пространство
- Запекаем на 180 С° под фольгой
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/66998031.jpg)
- Спустя минут снять фольгу и оставить запекаться еще 15 минут. Готово
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/c5194525.jpg)
Нежнейшее диетическое блюдо для тех, кто стремиться похудеть, да и просто следить за своей фигурой. В этот раз мы предлагаем резать кабачки вдоль, образуя крупные лодочки. Перед подачей на стол их нужно будет аккуратно разрезать острым ножом на порции.
- Ложкой, как и в предыдущем способе, вынимаем сердцевину, создавая лодочки
- Морковь и лук мелко нашинковать. Обжарить до румяной корочки, и высыпаем в предварительно подготовленный рис
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/jifile-ty9a.jpg)
- Рис промываем до 8 раз (если рис пропаренный достаточно 2-3 раз). Отвариваем в воде при соотношении на 1 стакан риса 2 стакана воды
- Доводим рис до полуготовности, добавляем ложку сливочного масла, морковь с луком и конечно же фарш. Все это посыпаем солью и перцем, добавляем пряности и зелень, после чего тщательно перемешиваем
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/3067277.jpg)
- Фаршируем кабачки, сверху ложем по ложке сметаны и распределяем ее по всей длине «лодочки»
- В воде разводим еще 2-3 ложки сметаны, и заливаем на половину. На огне доводим до кипения и тушим на слабом огне до готовности
Видео: Фаршированные кабачки с мясом и рисом в духовке
Вкуснейший гарнир, который попробовав однажды, будет хотеться еще и еще. Готовить его не сложно, а вкусовые качества его изумительны!
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/5537862.jpg)
Для приготовления гарнира нам потребуется:
- 2 сочных помидора
- Укроп с петрушкой пол пучка
- Базилик веточка
- Твердый сыр 150 гр
- Сливочное масло 20 гр
- 2 зубка чеснока
- Оливковое масло 1 ложка
- 2 куриных яйца
- 1 средний кабачек
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем кабачки кольцами, подсаливаем и оставляем, чтобы слился сок
- Тем временем полукольцами шинкуем помидоры, чтобы толщина не превышала 0.5 см
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/5329283-756x932.jpg)
- Выкладываем поочередно кабачки с помидорами, посыпаем зеленью и чесноком
- Взбиваем яйцо с маслом и поливаем равномерно все кабачки с помидорами
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/dpostr3b.jpg)
- Запекаем на 180 C° до образования румяной корочки
- Даем немножечко остыть (10 минут) и разрезаем на порции
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/04screen3605ff0e.jpg)
- Блюдо готово к подаче на стол
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/screen942ece48.jpg)
Неизвестно, откуда появилась эта закуска, но это лучшее блюдо в случаях, когда гости на пороге.
- Моем кабачок, если он старый необходимо снять кожу.
- Нарезаем кольцами в 1 см, обваливаем в муке, в которой предварительно смешана соль и перец
- На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем кабачки
- Жарим с обоих сторон до золотистой корочки
- Выкладываем на блюдо и даем остыть в течение минуты
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2198634.jpg)
- Готовим соус: в майонез выдавливаем чеснок и мелко нарубленный укроп
- Перемешиваем и промазываем кабачки. Блюдо готово
Усложненный вариант : кабачок-соус-долька помидора-соус-кабачок. Или же другие дополнительные овощи и зелень по вкусу.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/nyimg-mefa2.jpg)
Вкусности на каждый день — это девиз любящей матери и хорошей хозяйки! Мы предлагаем вкусное, полезное и сытное блюдо, которое обязательно полюбят мужчины. Ведь для них вкусно только тогда, когда есть мясо 🙂
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/065-kurinoe-file-s-kabachkami-shinkuem-kabachki.jpg)
Нам потребуется:
- 0,5 кг куриной грудинки
- 0,7 кг кабачков
- 0,25 кг моркови
- 3 веточки зеленого лука
- 3 зубка чеснока
- 1 небольшой пучок укропа
- Немного петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
- Нарезать кубиками 1*1*1 см кабачок
- Морковь натереть на крупной терке
- Лук нашинковать кольцами
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/90aeea31e395de12331425e78-558x719.jpg)
- Филе курицы нашинковать соломкой 1*1*4 см приблизительно
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/mtransca08fc.jpg)
- Накалить сковороду. Налить масло, дать раскалиться и всыпать грудинку
- Даем время, чтобы филе сменило цвет с розового сырого на беловатый полуготовый. Это займет около 2-3 минут
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/ee57922d39a71aa9968b3b22e-798x309.jpg)
- Белую часть лука отправляем к грудинке, дарим около минуты и добавляем морковь. Обжариваем еще 5 минут, посолим и поперчим
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/geimg-bu-798x992.jpg)
- Добавляем кабачок, перемешиваем и ставим на тихий огонь на 10 минут
- Добавляем зелень и тушим еще минут 15
- Добавляем чеснок, готовим 1-2 минуты и выключаем
- Оставляем под крышкой настояться и пропитаться чесноком
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/4610553.jpg)
Вкусная закусочка к летнему ужину из продуктов, которые всегда найдутся дома.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/fadob-ja-618x696.jpg)
Нам потребуется:
- Свиной фарш 500 гр.
- Луковица
- 2 зубка чеснока
- 6 яйц
- Булочка для фарша
- Кабачки 2 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Мука 5 ст.л.
- Соль, перец
Приготовление:
- Смешиваем свиной фарш, мелкорубленый лук, чеснок, 2 яйца, размоченную булочку. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/044c7da8235561ce65ce917eb0ef004.jpg)
- Нарезаем кабачки кольцами, ширина каждого около 1,5 см. вырезаем сердцевину. Откладываем, чтобы немного подсохло. Тем временем подготавливаем кляр
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/3528164-618x737.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/8221121.jpg)
- Вбиваем оставшиеся яйца, молоко, соль и перец. Взбиваем. В отдельной посуде насыпаем муку.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/62346548.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/d1f9c7d976a27103.jpg)
- В колечко кабачка формируем начинку с мяса, и отправляем сначала в яйцо, потом в муку и сразу на раскаленную сковороду
- Обжариваем с двух сторон до появления коричнево-золотистой корочки
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/ff2ff2-kabachki-v-klyare-s-farshem-gotovo.jpg)
Вкусное питательное рагу готовиться быстро и хорошо подходит для завтраков. Для приготовления 8 порций потребуется:
- 1 средний кабачок
- 2 небольших баклажана
- Репчатого лука 2 головки
- 3 шт болгарского перца
- 2 крупных спелых помидора
- Пол пучка зелени
- 2 зубка чеснока
- Масло, соль, перец
Приготовление:
- Нарезаем баклажан крупными кубиками 1,5*1,5 см, посыпаем солью и даем постоять, чтобы стек сок
- Тем временем шинкуем лук полукольцами, все остальное кубиками, как и баклажан
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/zyimg-zi-781x665.jpg)
- В глубокую сковороду наливаем немного масла, ложем лук
- Тем временем промываем от сока баклажаны и выкладываем вновь на дуршлаг, чтобы стекла вода
- Добавляем баклажаны, жарим 5 минут, далее кабачки и болгарский перец, продолжаем жарить еще 10 минут
- Помидоры засыпаем и доливаем немного воды, тушим еще 10 минут
- Добавляем зелень, чеснок, оставляем еще на 2 минуты тушиться и выключаем
- Даем блюду настояться 15 минут
Видео: Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Диетическое блюдо с незабываемым французским шармом.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2513420.jpg)
Ингредиенты:
- Легкий куриный бульон (у нас рецепт на 1 л)
- Сливки обезжиренные 200 гр
- Масло постное 2 столовые ложки
- 1 шт. репчатого лука и 2 зубка чеснока
- Небольшая морковь
- Несколько картофелин
- 4 мелких совсем молодых кабачка
- 50 гр. гренок с белого хлеба
- Специи по вкусу
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/9181134.jpg)
- На дно кастрюли наливаем масло, бросаем для обжарки лук, через 3 минуты все овощи
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/lavcopy-lul7462.jpg)
- Тушим 5 минут, заливаем кипящим бульоном и варим до готовности (хотите быстро, натрите на терке все овощи)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/49327.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/img585997.jpg)
- Сливаем бульон, заливаем горячими сливками и взбиваем блендером до образования пюре
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/3652849-619x579.jpg)
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/cofile-wi.jpg)
- Ставим на тихий огонь и варим еще 5 минут. В тарелку посыпаем сухарики и зелень
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/zefile-ci7c03e.jpg)
Нежнейший суп для тех, кто мечтает похудеть.
- Корень сельдерея режим на мелкие кусочки и отвариваем в течение 20 минут, образуя сытный бульон
- Добавляем лавровый лист, перец горошек, соль, стебель сельдерея, и одинаково мелко нарезанный кабачок и картофель
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/pic19410493.jpg)
- По готовности заправляем ложкой сливок, и свежей зеленью мелко нарубленной
- Варим 3 минуты и даем настояться. В тарелку можно добавить немного сухариков
Еще один несложный и вкусный рецепт.
- Молодой кабачок разрезаем напополам вдоль и вынимаем сердцевину
- Подсаливаем, сбрызгиваем маслом
- Сердцевину пропускаем через мясорубку с мясом (на ваш выбор), луковицей, зеленью и 1 зубком чеснока
- Вбиваем в фарш яйцо, солим перчим и смешиваем все
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/acac58e7e7de96b770fc.jpg)
- Фаршируем кабачок, сверху смазываем сметаной и запекаем на 180 °C в течение 30-40 минут до образования румяной корочки
Видео: Лодочки из кабачков. Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
Кабачки жареные в муке и яйце и просто в муке: рецепты
Мы приводим несколько простых и быстрых рецептов жареных кабачков в муке и яйце. Подавать можно как соло, так и с другими овощами и разнообразными соусами.
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/4b4ririmagesjyj.jpg)
- Кольца кабачков шириной не более 1 см обваливаем во взбитом яйце, а затем смеси муки, соли и перца
- Жарим на раскаленной сковороде до золотого оттенка
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/image4696ca.jpg)
Хворост . Молодой кабачок режим пластами во всю длину, шириной 3-4 мм. Обмакиваем в муку с солью и перцем. Обжариваем во фритюре до золотого оттенка
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/screen486b6495.jpg)
- Нарезаем кабачки вдоль шириной не более 0,5 см.
- Обжариваем на сковороде до образования коричневых пятнышек (они должны стать мягкими и податливыми)
- Наполняем фаршем из тертого твердого сыра, майонеза и чеснока
- Скручиваем, фиксируем зубочисткой и составляем в противень
- Посыпаем сверху сыром и зеленью, запекаем 15 минут
Видео: Шикарные блюда из кабачков
Как сделать на сковородке и в духовке кабачки в кляре, рецепты с фото рассказывают очень подробно. Если для приготовления берут молодые плоды, то счищать с них шкурку не требуется. Она отличается тонкой, мягкой текстурой и никак не портит нежного вкуса овощей. В кляр помимо основных компонентов добавляют чеснок, острые приправы, майонез и твердый сыр. Они обогащают кушанье яркими оттенками и наделяют душистым, запоминающимся ароматом. Для придания сытности кабачки фаршируют мясом, а потом обжаривают в большом количестве растительного масла. За счет кляра начинка не высыхает и в полном объеме сохраняет свою естественную сочность, насыщенность и приятную остроту. Подают яства из кабачков как закуску или компонуют с различными гарнирами и ставят на стол в виде основного второго блюда.
Как сделать кляр для кабачков на сметане с чесноком и яйцом – рецепт с фото пошагово
Очень простой, но при этом нежный и хрустящий кляр для кабачков можно сделать из яиц, чеснока и сметаны. В качестве основы здесь используется молоко, а загустителем служит пшеничная мука. Овощи, приготовленные по этому рецепту с фото, получаются необыкновенно вкусными и не теряют своей сочности даже после интенсивной темообработки.![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/1566649.jpg)
Необходимые ингредиенты для вкусного кляра из сметаны, яиц и чеснока
- яйца – 2 шт
- молоко – 120 мл
- мука – 6 ст.л
- сметана – 3 ст.л
- чеснок – 4 зубчика
- соль – ½ ч.л
- специи – 1 ч.л
- кабачки – 3 шт
Пошаговая инструкция, как сделать для кабачков сметанный кляр с чесноком и яйцом
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/2273365-604x386.jpg)
Острые кабачки в кляре - рецепт с фото пошагово на кефире
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/gdsc-r18353.jpg)
Необходимые ингредиенты для жарки кабачков в кефирном кляре
- кабачки – 3 шт
- мука – 6 ст.л
- кефир – 100 мл
- чеснок – 4 зубчика
- острый твердый сыр – 100 г
- паприка – ½ ч.л
- соль – ½ ч.л
- карри – 1/3 ч.л
Пошаговая инструкция, как сделать острый кляр на кефире и пожарить в нем кабачки
- Кефир комнатной температуры соединить с мукой, просеянной через сито, и взбить венчиком до образования текучей однородной массы. Всыпать соль, паприку, карри, очень хорошо перемешать.
- Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на мелкой терке, всыпать к жидкой основе и оставить на 10-15 минут настояться.
- Кабачки сполоснуть, обсушить и порезать тонкими кольцами.
- Сковороду раскалить, на дно влить подсолнечное масло и хорошо прогреть его.
- Обмакнуть колечки кабачков в кефирный кляр, выложить на сковородку и поджарить с каждой стороны по 3-4 минуты на среднем огне.
- Готовые овощи выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира, а потом подать к столу как самостоятельную закуску или как дополнение к основным вторым блюдам.
Как жарить на сковородке сытные кабачки в кляре с мясом - рецепт с фото
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/e7e2581532.jpg)
Необходимые ингредиенты для поджаривания в кляре кабачков с мясным фаршем
- кабачки – 3 шт
- лук белый – 2 шт
- мясной фарш – 400 г
- мука пшеничная – 100 г
- яйца – 2+2 шт
- молоко – 50 мл
- молотый черный перец – ½ ч.л
- соль – ½ ч.л
- сухие итальянские травы – ½ ч.л
Пошаговая инструкция, как сделать на сковородке в кляре сытные кабачки с мясом
- Кабачки сполоснуть в проточной воде, просушить, почистить и порезать колечками высотой не более 2 сантиметров. В центре с помощью чайной ложки сделать углубление и вынуть часть мякоти, чтобы получилась форма типа стаканчика.
- У лука удалить шелуху и мелко нашинковать головки.
- В подготовленный заранее фарш вбить 2 яйца, всыпать измельченный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать до полной однородности. Мясной массой наполнить отверстия в кабачковых заготовках.
- Для кляра оставшиеся 2 яйца взбить вместе с молоком в легкую пену, муку соединить с солью и сухими травами, а потом всыпать их в жидкую основу и размешать.
- Кабачки с начинкой немного обсыпать сверху мукой, потом аккуратно окунуть в кляр и сразу же поставить на сковороду с хорошо прогретым растительным маслом.
- На среднем огне поджарить овощи в кляре до золотистой корочки, потом перевернуть, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
- Затем крышку убрать, сделать огонь сильнее и довести до румяности.
- На стол подать вместе с сливочным соусом, гарниром или свежими овощами.
Аппетитные кабачки в кляре с чесноком и майонезом на сковороде – рецепт пошагово с фото
Пикантные, острые и необыкновенно хрустящие – именно такими получаются кабачки, поджаренные на сковородке в чесночном кляре. Блюдо может использоваться как легкая закуска, либо служить оригинальным дополнением к рыбным и мясным кушаньям, макаронам, картофельному пюре или отварному рису.![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/nyfullsizesa96c07.jpg)
Необходимые ингредиенты для аппетитных кабачков с майонезом и чесноком в кляре
- кабачки – 3 шт
- яйцо – 1 шт
- молоко 3,2% - 100 мл
- мука пшеничная – 2 ст.л
- чесночная соль – 1 ч.л
- смесь перцев – 1 ч.л
- майонез – 50 мл
- чеснок – 6 зубчиков
Пошаговая инструкция, как пожарить на сковородке кабачки в кляре из чеснока и майонеза
- Кабачки тщательно вымыть, промокнуть салфеткой, почистить и порезать аккуратными кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.
- Выложить на тарелку, присыпать половиной объема чесночной соли и оставить на 15-20 минут, чтобы овощи впитали вкус специй.
- В глубокую миску разбить яйца, всыпать смесь перцев, оставшуюся чесночную соль и муку, просеянную через кухонное сито. Взбить массу венчиком, чтобы растворились комочки и сгустки, а масса приобрела полную однородность и хорошую текучесть.
- В конце вмешать в кляр очень мелко рубленный чеснок, добавить майонез и тщательно перемешать.
- На сковороде раскалить подсолнечное масло.
- Каждое кабачковое колечко обмакнуть в кляр, выложить на донышко и быстро поджарить до светло-золотистого оттенка. Затем перевернуть, снизить уровень подогрева, прикрыть крышкой и довести кабачки до готовности.
- Поджаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а потом подать к столу вместе с густым соусом, майонезом или домашней сметаной.
Низкокалорийные вегетарианские кабачки в кляре – простой пошаговый рецепт
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/60fe75864f7db652860.jpg)
Необходимые ингредиенты для вегетарианских низкокалорийных кабачков в легком кляре
- кабачок – 2 шт
- кукурузный крахмал - 50 г
- мука – 50 г
- рисовый уксус – 3 ст.л
- чесночная соль – ¼ ч.л
- молотый перец – ½ ч.л
- соль морская – ½ ч.л
Пошаговая инструкция к приготовлению в кляре малокалорийных кабачков по-вегетариански
- Кабачки вымыть, обсушить и нарезать колечками толщиной 0,5-0,7 миллиметров.
- В глубокой емкости соединить просеянные через сито муку и крахмал, приправить специями, влить рисовый уксус и тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной и все сгусточки растворились.
- Сковородку прокалить, влить на дно растительное масло так, чтобы оно примерно на полсантиметра покрыло рабочую поверхность.
- Наколоть вилкой кабачковое колечко, обмакнуть в кляр и выложить на сковородку в предварительно хорошо прогретое растительное масло. На среднем огне обжарить заготовку с одной стороны до образования золотистой корочки.
- Аккуратно перевернуть деревянной лопаткой и довести до готовности.
- На стол подать вместе со свежим салатом, крупяным гарниром и йогуртовым соусом.
Кабачки в кляре в духовке быстро и вкусно – пошаговый рецепт с фото
![](https://eto-zhizn.ru/wp-content/uploads/2018/3a0-KVK-001-503x569.jpg)
Необходимые ингредиенты для быстрого приготовления в духовке вкусных кабачков в кляре
- кабачки – 4 шт
- панировочные сухари – 1,5 ст
- яйца – 3 шт
- масло растительное – 30 мл
- сушеные травы – 1 ч.л
- соль – 1 ч.л
- смесь молотых перцев – ½ ч.л
- сыр «Пармезан» - 150 г
Пошаговая инструкция, как сделать вкусные кабачки в кляре в духовом шкафу
- Кабачки сполоснуть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими длинными полосками толщиной не более 2 сантиметров.
- В керамической миске взбить яйца в легкую пену. В отдельной емкости соединить панировочные сухари, душистые травы, соль, молотые перцы и сыр, натертый на мелкой терке.
- Кабачковые палочки обмакнуть в яичный кляр, потом обвалять в сырной массе со специями, выложить на термостойкий противень, предварительно обильно смазанный растительным маслом.
- Отправить кабачки в разогретую до 220 °C духовку и запечь до образования румяной хрустящей корочки 7 минут с одной стороны и столько же с другой.
- Готовые кабачки выложить на сервировочное блюдо и в горячем виде подать на стол.