Karakteristike biljke borovnice. Ljekovita svojstva borovnice

Syn: borovnica , borovnica, chernets, chernitsa, borovnica, chernyaga, chernega, gavran-berry.

Listopadni grm sa uglastim rebrastim granama. Medonosna biljka, vrijedna prehrambena i ljekovita biljka. Ima protuupalno, antiseptičko, zacjeljivanje rana i diuretičko djelovanje.

Postavite pitanje stručnjacima

Cvjetna formula

U medicini

Upotreba borovnice u medicini kao adstringensa za različite gastrointestinalne bolesti je uglavnom zbog visokog sadržaja tanina u bobicama. Uvarak i svježe borovnice pomažu poboljšanju vida i smanjenju umora očiju; koriste se i kao diuretik, protuupalno i antispazmodičko sredstvo. Osim adstringentnog (voće), preparati od borovnice imaju i hipoglikemijski efekat (izbojci). Izbojci i listovi smanjuju šećer u krvi i koriste se u kompleksnoj terapiji za liječenje početnih faza dijabetesa. U akušerskoj i ginekološkoj praksi plodovi se koriste kod anemije kod trudnica.

U dermatologiji

Svježe i smrznute borovnice se preporučuju za konzumaciju tokom cijele godine kod bolesti kao što su ekcem, psorijaza, dermatoze, virusne kožne bolesti i lihen planus. Uvarak od ploda koristi se i kod opekotina i gnojnih čireva, kod upale usne sluznice i bolnih desni. Izbojci borovnice su uključeni u antidijabetičke preparate "Arfazetin-Ek". Dijetetski suplementi voća borovnice se široko koriste u liječenju očnih bolesti. Listovi su uključeni u preparate koji se koriste za ekceme, neurodermatitise i piodermu, uključujući furunkulozu, rozaceu itd.

U kozmetologiji

U kuvanju

Plodovi borovnice bogati su šećerima, organskim kiselinama i vitaminima, te se stoga smatraju vrijednim prehrambenim proizvodom. Borovnice se koriste ne samo svježe, već i prerađene, od njih se prave žele i sokovi. Plodovi su bogati i crveno-ljubičastim pigmentom koji se koristi u vinarstvu za bojenje vina, likera i mnogih bezalkoholnih pića.

Klasifikacija

Obična borovnica (lat. Vaccínium myrtíllus L.) – pripada rodu borovnice (lat. Vaccínium), porodici vrijeska (lat. Ericaceae). Rod je prilično velik i obuhvata oko 350 vrsta.

Botanički opis

Grm visok 10-30 cm, rašireno razgranat, listopadan, sa jarko zelenim, sjajnim, uglastim, zelenim granama. Listovi su naizmjenični, kratkopeteljni (2-3 mm), oštri, jajasto-ovalni (1,5-2,5 cm dugi i 1-1,3 cm široki), oštro i fino nazubljeni na rubovima. Cvjetovi (5-6 mm dugi) su pojedinačni, viseći, smješteni u pazušcima listova. Čaška sa uskim, punim ivicama. Vjenčić je peharastog oblika (dužine 5-7 mm), latice su zelenkaste ili ružičaste. Formula cvijeta borovnice je *H(5)L(5)T(5+5)P(5). Plod je tamnoplava ili crna loptasta bobica (6-8 mm u prečniku). Cvjeta u maju. Plodovi u julu-septembru.

Širenje

Obična borovnica - raste u hladnim i umjerenim područjima Evroazije i Sjeverne Amerike u crnogoričnim i mješovitim vlažnim ili močvarnim šumama, kao iu tundri i visoravni. Često formira posebne tipove šuma - šume borovnice.U našoj zemlji je rasprostranjena po zonama tundre i tajge, kao i nečernozemskoj zoni, najčešće u četinarskim šumama i šumama breze.

Regije distribucije na mapi Rusije.

Nabavka sirovina

Farmakopejska sirovina su plodovi i izdanci borovnice, a u medicinske svrhe plodovi se sakupljaju ručno u punoj zrelosti, po suvom vremenu. Borovnice ne treba prati. Sakupljeni plodovi se čiste od nečistoća i suše u sušarama na temperaturi od 35-40 ºS (2-3 sata), a zatim suše na temperaturi od 55-60 ºS. Suvo voće ne bi trebalo da se lepi u grudvicu i da mrlje na dlanu. Listovi borovnice sakupljaju se ručno tokom cvatnje (maj – jun), otkidajući srednje listove ili makazama odsijecajući lisnate izdanke. Sušiti u prostorijama sa dobrom ventilacijom.

Hemijski sastav

Terapeutsko dejstvo preparata od borovnice je posledica kompleksa biološki aktivnih supstanci, među kojima vodeća grupa su kondenzovani tanini (galokatehin, epikatehin, epigalokatehin (do 12%). Plodovi sadrže više od 14 antocijana i njihovih derivata (od 300). do 700 mg%): 3-O-arabinozidi, 3-O-glukozidi, 3-O-galaktozidi, cijanidin, delfinidin, petunidin, peonidin, malvidin, idanin, mirtilin, peonidin.Nađeni su i drugi flavonoidi (rutin, hiperin, hiperozid, kvercetin, avikularin, kvercitrin, izokvercitrin, kempferol itd.), šećeri (glukoza, fruktoza, saharoza) (5-20%); organske kiseline (limunska, oksalna, jabučna, jantarna, kininska, mlečna (5-7%) ), vitamini: askorbinska kiselina (do 6 mg%), B2 (do 0,04 mg%), karoten (do 1,6 mg%), karotenoidi (lutein, zeaksantin), fenoli i njihovi derivati ​​(hidrokinon, asperulozid, monotrepiozid ), fenolkarboksilne kiseline (kafeinska, hlorogenska, galna, cimetova, ferulna itd.), steroidi (β-sitosterol, kampesterol, itd.), iridoidi (monotropeozid, asperulozid), masne kiseline, pektinske supstance, makro i mikroelementi manegaac , bakar, hrom, gvožđe). Listovi sadrže supstance slične plodovima, ali sadrže mnogo više C (do 250 mg%), ima i dosta kondenzovanih tanina (7-20%), postoje glikozidi neomirtilin (do 2%) i mirtilin (do do 1%), tu su i druga fenolna jedinjenja - arbutin, metilarbutin (1-2%), triterpenski saponini (ursulna i oleanska kiselina, β-amirin), alkaloidi (mirtin), alifatski ugljovodonici.

Farmakološka svojstva

Glavni farmakološki učinak plodova borovnice je zbog prisustva tanina i antocijana. Tanini imaju adstringentno, antiseptičko i protuupalno djelovanje, pa se pripravci od borovnice (svježi plodovi, infuzija ili varak) koriste za akutne i kronične probavne smetnje, praćene proljevom, gubitkom tjelesne težine, gubitkom apetita, dispepsijom, kolitisom i enterokolitis. Antocijanini iz grupe bioflavonoida su odlični prirodni antioksidansi, što omogućava korišćenje preparata od borovnice za poboljšanje vidne oštrine, otklanjanje opšteg zamora očiju tokom napornog rada pod veštačkim osvetljenjem i noćnim vidom. Upravo s antocijaninima u plodovima borovnice povezana je popularnost dodataka prehrani koji se koriste za poboljšanje vida (uključujući i za). Osim plodova, preparati od izdanaka borovnice ispoljavaju i terapeutski učinak, odnosno imaju kardiotonični, kapilarno-jačajući, antiagregacijski, diuretički, koleretski, adstringentni, protuupalni i antiputrefaktivni učinak. Utvrđeno je da je hipoglikemijski (snižavajući šećer) učinak izdanaka borovnice povezan sa heksahidričnim cikličnim alkoholom inozitolom, koji je aglikon neomirtilina. Zbog svog djelovanja sličnog inzulinu, izdanci borovnice našli su primjenu u antidijabetičkim pripravcima. Listovi i plodovi borovnice koriste se kao vitaminski lijek za hipo- i avitaminozu (skorbut), kao i spolja kod stomatitisa, gingivitisa kao adstringens i antiseptik.

Upotreba u narodnoj medicini

Blagotvorna svojstva borovnice koriste se u narodnoj medicini kod probavne smetnje, bolova u želucu i crijevima, kod proljeva, kod krvarenja od hemoroida u vidu klistir, kao diuretik kod cistitisa i kamenca u bubregu. Svježe borovnice se uzimaju za giht, reumu, zatvor, anemiju i druge vrste bolesti, sa poremećenim metabolizmom. Listovi se koriste kod uretritisa, pijelitisa i oboljenja jetre. Uvarak od ploda ili infuzija lišća koristi se spolja u obliku losiona za kožne bolesti, dugotrajno nezacjeljujuće rane i čireve.

Istorijska referenca

Generički naziv Vaccinium je vjerovatno izveden od lat. baccinium – bobičasti grm (bacca – bobica) nakon čega slijedi zamjena slova “b” sa “v”. Ime vrste myrtillus (mala mirta) je umanjenica od grčkog. myrtos (mirta, drvo mirte), karakteriše morfološka sličnost listova borovnice sa listovima mirte.

Borovnice mrlje (crne) prste, usne, ruke u tamnoj boji, uz to su povezana mnoga popularna imena biljke: borovnica, černeti, kupina, borovnica, kupina, černega, gavran-bobica.

Književnost

1. Blinova K.F. i dr. Botaničko-farmakognostički rječnik: Reference. dodatak / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovleva. - M.: Više. škola, 1990. - P. 187. - ISBN 5-06-000085-0.

2. Državna farmakopeja SSSR-a. Jedanaesto izdanje. Broj 1 (1987), broj 2 (1990).

3. Državni registar lijekova. Moskva 2004.

4. Ilyina T.A. Ljekovito bilje Rusije (Ilustrovana enciklopedija). – M., “EXMO” 2006.

5. Ilyinykh A.V. Mikroelementi i flavonoidi borovnice / A.V. Ilinykh, D.S. Kruglov // Zbornik radova 3. međunarodnog foruma (8. međunarodna konferencija). - Samara. - 20-23. novembar 2007. str. 177-180.

6. Državna farmakopeja SSSR-a: Vol. 2. Opće metode analize. Sirovine ljekovitog bilja / Ministarstvo zdravlja SSSR-a. – 11. izd., dop. – M.: Medicina, 1990. – 400 str.

7. Zamyatina N.G. Ljekovito bilje. Enciklopedija ruske prirode. M. 1998.

8. Kuchina N.L. Ljekovito bilje centralne zone evropskog dijela Rusije - M.: Planeta, 1992. – 157 str.

9. Kurkin V.A. Farmakognozija: Udžbenik za studente farmaceutskih univerziteta (fakulteta). – 2. izd., prerađeno. i dodatne – Samara: Ofort doo, Državna obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja “SamGMURoszdrav”, 2007. – 1239 str.

10. Ljekovito bilje: Referentni priručnik. / N.I. Grinkevič, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i drugi; Ed. N.I. Grinkevič - M.: Viša škola, 1991. - 398 str.

11. Ljekovito bilje državne farmakopeje. Farmakognozija. (Ur. I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., “AMNI”, 1999.

12. Ljekovite biljne sirovine. Farmakognozija: Udžbenik. dodatak / Ed. G.P. Yakovlev i K.F. Blinova. – SPb.: Special. Lit, 2004. – 765 str.

13. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapija osnovama biljne medicine." Tutorial. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

14. Maznev V.I. Enciklopedija ljekovitog bilja - M.: Martin. 2004. – 496 str.

15. Manfrid Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja". Ed. dr.sc. biol. nauke I.A. Gubanova. Moskva, "Mir", 1998.

16. Mashkovsky M.D. "Lijekovi." U 2 toma - M., Izdavačka kuća Novaja Volna LLC, 2000.

17. Novikov V. S., Gubanov I. A. Rod Spruce (Picea) // Popularni atlas-identifikator. Divlje biljke. - 5. izd., stereotip. - M.: Drfa, 2008. - S. 65-66. - 415 s. - (Popularni atlas-identifikator). - 5000 primjeraka. - ISBN 978-5-358-05146-1. - UDK 58(084.4)

18. Nosov A.M. Ljekovito bilje u službenoj i tradicionalnoj medicini. M.: Izdavačka kuća Eksmo, 2005. – 800 str.

19. Biljke za nas. Referentni priručnik / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Blinova. – Izdavačka kuća “Poučna knjiga”, 1996. – 654 str.

20. Biljni resursi Rusije: Samonikle cvjetnice, njihov sastavni sastav i biološka aktivnost. Uredio A.L. Budantseva. T.5. M.: Partnerstvo naučnih publikacija KMK, 2013. – 312 str.

21. Ryazanova T.K. Farmakognostička studija plodova i izdanaka borovnice // Fundamentalna istraživanja. – 2013. – br. 8 (5). – str. 1136-1140;

22. Sokolov S. Ya. Ljekovito bilje. - Alma-Ata: Medicina, 1991. - P. 118. - ISBN 5-615-00780-X.

23. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Priručnik za ljekovito bilje (biljno liječenje). – M.: VITA, 1993.

24. Turova A.D. "Ljekovito bilje SSSR-a i njihova upotreba." Moskva. "Lijek". 1974.

25. “Bilarna medicina sa osnovama kliničke farmakologije”, ur. V.G. Kukesa. – M.: Medicina, 1999.

26. Čikov P.S. “Ljekovito bilje” M.: Medicina, 2002.

Prema narodnom kalendaru, 22. jul je Dan Pankratija i Ćirila. Početak berbe borovnice, dan borovnice. "Borovnice će vas odvojiti od stomaka." U stara vremena govorili su: borovnice vraćaju zdravlje i povećavaju pogled na svijet. Originalni naziv je Teremnika. Ova bobica je bila na glasu kao divna. Pomagala je u nevolji. I stari i mladi trebali su jesti dosta borovnica svaki dan (naročito u vrućem ljetu). Ova bobica ih je štitila od svih bolesti, liječila čir na želucu, čistila krv, liječila jetru.

Borovnica, ili obična borovnica, ili borovnica s listovima mirte (Vaccinium myrtillus). © Phoenix Breakwell Garden Design

U šumskim područjima branje borovnica je dio obaveznog godišnjeg rituala berbe bobica. Neki su se prilagodili češljanju grmlja borovnice posebnim češljevima kako bi ubrzali sakupljanje. Naravno, ovako je brže, ali stvara i mnogo smeća.

Naši su preci koristili stabljike i listove borovnice u raznim sektorima svakodnevnog života, u zanatskoj proizvodnji kože: uz njihovu pomoć koža je farbana u smeđu i žutu boju. Od ovih bobica umjetnici su pravili ljubičaste i ljubičaste boje (u prvom slučaju uzimali su barske borovnice, u drugom - ramen (ramen - smrekova šuma), a miješanjem soka plodova sa ostalim komponentama dobijali su boju za vunu i tkaninu. .

Čak i na Kavkazu rastu borovnice, iako se razlikuju od naših sjevernih. Stablo tamo dostiže 3 metra, listovi su mnogo veći, a plodovi su crni, prijatni na ukus, iako bez soka za bojenje.

Postoji legenda o borovnicama. “Bilo je to davno. U gustim, neprohodnim šumama, patuljci su živjeli pored ljudi. Saznavši za njihovo bezbrojno bogatstvo, ljudi su počeli da kopaju i kopaju zemlju svuda, tražeći blago. Gnomi su napustili svoja rodna mjesta. Jadnici su danonoćno lutali mračnom, negostoljubivom šumom u potrazi za bar kakvom zaštitom. Niko im nije pritekao u pomoć. I samo ih je grm borovnice zaklonio i sakrio pod svoje granje. U znak zahvalnosti, patuljci su širili borovnice po cijelom svijetu.».

Opis borovnica

Borovnica, ili Borovnica, ili Borovnica myrtifolia (Vaccinium myrtillus) - vrsta višegodišnjeg niskog grmlja iz roda Vaccinium iz porodice Ericaceae.

Borovnica je grm visok 15-30 cm. Grane se pružaju od glavne stabljike pod oštrim uglovima. Listovi su naizmjenični, fino nazubljeni, jajasti, kožasti, zimi opadaju. Kišnica se vodi duž brazdastih listova i peteljki do grana s dubokim žljebovima, po kojima se kotrlja do korijena. Biljka ima puzeći rizom koji proizvodi veliki broj izdanaka.

Borovnice cvjetaju u maju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, pravilni, jednostruki. Vjenčić ima 5 karanfilića. Pregib šolje je nedeljiv. Prašnici 10. Tučak - jedan. Jajnik inferior. Cvijet je nagnut prema dolje i to štiti polen od vlage. Glavni oprašivači cvijeća su domaće pčele i bumbari.

Plodovi borovnice su plavkasto-crni, iznutra ljubičasti i jako se ističu na požutjelim listovima. Plodove jedu šumske ptice, koje svoje neprobavljive sjemenke nose daleko. Plodovi su jestivi.

Bobice i listovi se koriste u medicinske svrhe. Ponekad se borovnice uzgajaju i u dekorativne svrhe na alpskim brdima.

U prirodi, borovnice rastu uglavnom u sjevernim regijama - u šumama, uglavnom borovim šumama i močvarama.

Cvjetajući grm borovnice. © FredrikLahnn

Uzgajanje borovnica

Odabir mjesta za borovnice

Zahtjevi za temperaturu uzgojenih borovnica su uporedivi sa zahtjevima ribizle. Niske zimske temperature vjerovatno neće uzrokovati štetu. Međutim, ako između berbe i početka hladnog vremena prođe manje od 40-50 dana, rani mrazevi do oko -10 °C mogu uzrokovati štetu na grmlju. Ali ne morate da brinete o šteti od kasnih prolećnih mrazeva, jer borovnice cvetaju u drugoj polovini maja.

Uzgajane borovnice su vrlo osjetljive na nedostatak vlage, te je stoga uvijek potrebno voditi računa o ravnomjernoj, umjerenoj vlažnosti tla. Na lakim tlima vrlo je koristan blizak nivo podzemne vode (30-90 cm), ali stalna stagnacija vode je nepovoljna za uzgajane borovnice. Za razliku od šumske borovnice, kultivisane borovnice bolje rastu ne u hladu, već daju najveće prinose samo na sunčanim lokacijama.

Zahtjevi za tlo za uzgojene borovnice su vrlo specifični, jer dobro rastu samo na kiselim zemljištima. Reakcija tla, mjerena u pH jedinicama, treba kad god je to moguće biti u pH rasponu od 3,8, a samo u izuzetnim slučajevima borovnice se mogu uzgajati na zemljištima s višim pH vrijednostima uz odgovarajuću njegu tla.

Tla bogata humusom, uključujući i pješčana, najpogodnija su za uzgoj kultivisanih borovnica, ali tlo se mora pravilno pripremiti prije sadnje grmlja.

Priprema tla za sadnju borovnice

Priprema tla ovisi o njegovoj reakciji. Na lakim zemljištima sa pH manjim od 5,0 dovoljno je poboljšati tlo do dubine od oko 20 cm dodavanjem treseta obogaćenog hranljivim materijama; u rupu za sadnju treba dodati dodatne komade treseta pomiješane sa piljevinom, zdrobljenom korom ili istrulilim hrastovim lišćem, drobljenim kuhinjskim ostacima.

Većina vrtnih tla nije dovoljno kisela za uzgoj kultiviranih borovnica. Na zasađenim grmovima uskoro će se početi pojavljivati ​​žućkasti listovi, grmovi gotovo prestaju rasti i na kraju umiru. Uspješan uzgoj moguć je samo uz pravilnu pripremu tla. Da biste to učinili, morate pripremiti rupu za svaki grm borovnice dimenzija 150x150 cm i dubine 60 cm ili iskopati jarak iste širine i dubine. Zemlja iz jama se u omjeru 2:1 pomiješa sa tresetom, trulim hrastovim lišćem i sl., a za teška tla dodaje se i riječni pijesak.

Dodavanje 150-250 g sumpora u prahu (sumporne boje) na 1 m3 dodatno zakiseljuje tlo. Svi ovi radovi moraju se obaviti na vrijeme, tako da tlo u jamama ima vremena da se slegne. Prilikom sadnje grmova borovnice u oktobru, svi ovi radovi moraju biti završeni najkasnije početkom septembra.

Sadnja borovnice

U pravilu je bolje saditi borovnice u oktobru i prije početka novembra, ali možete saditi grmlje u proljeće od marta do aprila. Najbolji sadni materijal su grmovi stari od dvije do tri godine, ali starije biljke se ipak ukorijene i vrlo brzo počnu davati plodove. Do ukorjenjivanja borovnice dolazi brže ako su biljke zasađene sa grudvom zemlje na korijenu, pa je zato materijal iz rasadnika preporučljivije uzimati i sa grudvom ili sa posudom, ako se uzgaja u jednoj. Ako je tlo za sadnju dobro pripremljeno, dovoljno je iskopati rupu na mjestu sadnje koja odgovara volumenu korijena s grudom.

Prilikom sadnje, grudva oko korijena se olabavi, a vlaknasti korijeni pažljivo se ispravljaju. Tlo iz jame za sadnju pomiješa se sa tresetom i riječnim pijeskom i rupa se napuni ovom mješavinom, nakon čega se tlo oko grmlja zbije nogama i obilno zalijeva. Područje sadnje borovnice je vrlo dobro malčirati piljevinom, otpalim lišćem ili tresetom, jer to pomaže u zadržavanju vlage i pruža zaštitu od mraza prilikom jesenje sadnje. Grmovi se sade na istoj dubini na kojoj su rasli u rasadniku.

Ako se grmovi borovnice ne mogu saditi odmah nakon kupovine, potrebno ih je staviti u hlad i paziti na vlagu. Suha gruda ili posuda može lako dovesti do gubitka biljke.

Stari grmovi borovnice mogu se presaditi, ali samo uz odgovarajuću grudu zemlje. Nakon sadnje sve grane se režu na visinu od 10-30 cm.

Njega borovnice

Najbolja nega tla za kultivisane zasade borovnice je nanošenje sloja piljevine debljine 10 cm, koji se pomeša sa gornjim slojem zemlje i uvek dobro vlaži. Usitnjeni proizvodi za čišćenje kuhinje također imaju pozitivan učinak. Svi ostali tipovi pokrivača (slama, opalo lišće i sl.) imaju manje dobar učinak, ali su bolji nego bez pokrivanja.

Ako nema materijala za malčiranje, tada se tlo mora rahliti više puta tijekom cijele godine na vrlo plitku dubinu (ne više od 3 cm). Što je bliže grmu, to bi rahljenje trebalo biti površnije, jer se korijenje borovnice nalazi i na samoj površini tla.

Đubrivo za borovnice

Organsko đubrivo, posebno na lakim, peskovitim zemljištima, kao i na zemljištima siromašnim humusom, važna je mera za povećanje prinosa gajene borovnice. Dobro truli stajnjak, kompost bogat hranljivim materijama ili tresetni komadići obogaćeni hranljivim materijama kao što su ptičji izmet i mineralna đubriva su pogodni za davanje organskog đubriva za grmlje. U zavisnosti od materijala i uslova, preporučljivo je svake 2-3 godine uneti 2-4 kg/m2 organskih đubriva u gornji sloj zemlje oko grmlja.

Mineralna đubriva, uz obezbeđivanje hranljivih materija za grmlje, takođe bi trebalo da pomognu u regulisanju reakcije tla. Na tlima sa pH od 4,0 do 5,0 treba koristiti samo amonijum sulfat, kalijum magnezijum (kalijum i magnezijum sulfat) i superfosfat.

Od složenih gnojiva za borovnice, prikladni su samo piafoxan blue bez klora ili "aciplex" - sol gnojiva za močvarne biljke i četinjača.

Za đubrenje gajenih borovnica mogu se dati sledeće preporuke (g/m2).

Prilikom prve primjene gnojiva treba dati prednost Aciplexu, a drugom Piafoscan blue. Đubriva se ravnomerno raspoređuju oko grmlja i kopaju se veoma plitko u zemlju. Ako se odlučite za gnojidbu otopljenim solima, otopite samo 10-20 g u 10 litara vode, a zatim ukupnu dozu treba primijeniti u nekoliko doza u razmaku od 10 dana. Druga doza (u junu) može se povećati za 10-20 g/m2 za starije grmlje i za vrlo velike prinose.

Svake 2-3 godine potrebno je provjeriti reakciju tla. Za pH vrijednosti iznad 5,0, 50-60 g sumpora u prahu treba raspršiti oko svakog grma godišnje dok se ne postigne željena pH vrijednost. Međutim, u većini slučajeva, upotreba piljevine kao malča oko grmlja bit će dovoljna za regulaciju reakcije tla.

Glavne vrste borovnica

Obična borovnica - Vaccinium myrtillus

Obične borovnice rastu u evropskom dijelu Rusije, istočnom i zapadnom Sibiru, na Dalekom istoku i sjevernom dijelu Sjeverne Amerike. Raste u listopadnim i četinarskim šumama, u tundri, šumotundri, sfagnumskim močvarama, u planinama do 2000 m nadmorske visine. Često dominira vegetacijskim pokrivačem, formirajući opsežne šikare. Zaštićeno u prirodnim rezervatima.

Borovnice imaju široku ekološku paletu. Ima male zahtjeve za vlagom i nalazi se kako na periferiji močvara i vlažnih šuma, tako i na suhim, čistim područjima. Preferira svijetla mjesta, ali može rasti i u zasjenjenim područjima, međutim, na potpuno otvorenim područjima često umire potpuno ili djelomično. Osjetljiviji je na temperaturne fluktuacije od brusnice. Preferira bogatija tla od brusnica. Raste u ravnici i planinama, uzdiže se do 2800 m nadmorske visine. m., ali na gornjoj granici šume obično ne rađa.

Kavkaska borovnica - Vaccinium arctostaphylos

Kavkaska borovnica, ili kavkaska borovnica, jedini je tercijarni relikt vrste koja raste na teritoriji bivšeg SSSR-a, koji se uzdiže u planine do gornjeg šumskog pojasa. Rasprostranjen na Kavkazu i u sjevernoj Maloj Aziji (kao iu jugoistočnoj Bugarskoj i sjevernom Iranu). Raste u planinama uglavnom na nadmorskoj visini od 1000-2000 m. morima, u bukovim, jelovim i smreko-bukovim šumama, rjeđe u šumama kestena i hrasta. U pojasu subalpskih krivudavih šuma formira šikare. Zaštićeno u prirodnim rezervatima.

To je veliki listopadni grm ili malo drvo, visoko do 2-3 m, sa jestivim plodovima, raste u šumama i čistinama Kolhide. Listovi (6-8 cm dužine) i plodovi su veći od onih kod obične borovnice. Cvjeta u maju-julu; plodovi sazrevaju u julu-avgustu. Kavkaske borovnice se koriste zajedno sa običnim borovnicama.

Borovnica ovalno-lisna - Vaccinium ovalifolium

Ovalno-lisna borovnica je biljna vrsta iz Sjeverne Amerike, Primorja, Sahalina, Komandorskog, Kurila, Aleutskih ostrva, Japana, Sjeverne Amerike. Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama na planinskim padinama i u močvarnim nizinama, u šikarama patuljastog kedra, a često stvara velike šikare.

Korisna svojstva borovnice i načini upotrebe

Odavno je poznato da borovnice poboljšavaju vid i smanjuju umor očiju. Dokazano je da borovnice ubrzavaju obnovu mrežnjače očiju. Borovnice su na meniju astronauta.

Još jedno zadivljujuće svojstvo borovnice otkrio je američki naučnik iz Bostona J. Joseph, vodeći stručnjak za probleme starenja, koji je izvijestio da su laboratorijske studije koje je proveo dokazale da je ishrana bogata borovnicama efikasna protiv takvih simptoma starenja kao što je gubitak. pamćenja, mišićne snage, vida i poremećene koordinacije pokreta.

U medicinske svrhe beru se listovi i zrele borovnice bez peteljki. Od bobičastog voća priprema se uvarak (50 g suhih bobica na 500 ml vode) i pije se tokom dana kod hroničnih oboljenja gastrointestinalnog trakta, dijareje, lakših oblika dijabetesa, kamena u bubregu, krvarenja, anemije, upale grla, upale mjehura i slabljenje njegove kontraktilnosti, mokrenje u krevet, giht, reumatizam, metabolički poremećaji.

Uvarak od bobica koristi se i za klistire i obloge kod hemoroida, ljuskavih lišajeva, ekcema i opekotina. Uvarak ili infuzija listova borovnice (1:20) liječi dijabetes, upale desni, grla, bubrega i bubrežne karlice, bolesti jetre i gušterače. Pijte ga po 1/2 čaše 3-5 puta dnevno.

U svježem, sušenom i kuhanom obliku, borovnice (odvarak, infuzija, sok i žele) koriste se kao antiseptik, adstringent, antitrulevan, antibakterijski; za dijareju, akutni enterokolitis, hipoacidni gastritis, dizenteriju, žgaravicu, cistitis, uretritis, reumatizam (kao analgetik).

Borovnice pomiješane sa jagodama naširoko se koriste kod anemije i urolitijaze; kao antiskorbutik, vitamin; s ascitesom, dijabetesom; u obliku losiona, masti, gustog odvarka i ekstrakta - za ekcem, lišaj, opekotine. Infuzija i odvar od svježih borovnica koriste se za ispiranje stomatitisa, faringitisa i upale grla. Uvarak od borovnica koristi se u obliku klistira i obloga za hemoroide, kao napitak za enurezu.

Uvarak borovnice je gust: 100 g osušene sirovine prelije se sa 500 ml kipuće vode, kuha se dok se količina tekućine ne smanji na 250-300 ml. Primjenjivati ​​spolja u obliku obloga, mijenjajući zavoj nakon 4-5 sati.

Mast od borovnice: svježe ili kuhano voće se melje tako da dobije konzistenciju masti. Nanositi spolja, nanijeti debeli sloj na zahvaćeno područje (ekcem, ljuskavi lišajevi, opekotine ili kao sredstvo protiv bolova kod reume, gihta, neuritisa). Zavoj od gaze se mijenja svakodnevno, ostaci se ispiru čistim serumom.

Obična borovnica – Vaccinium myrtillus. Drugi nazivi: mirtolisna borovnica, borovnica, borovnica, borovnica, borovnica, černega. Porodica vrijeska (Ericaceae).

Botaničke karakteristike

Nisko razgranati višegodišnji grm visok 15-40 cm, gole, razgranate, oštro rebraste. Listovi su gotovo sjedeći, spiralno raspoređeni, kontinuirani, eliptični ili jajasto-eliptični, po rubu fino nazubljeni. Listovi su šiljasti na vrhu, bledi odozdo, svetlozeleni odozgo, goli, tanki i zimi opadaju. Cvjetovi su pravilni, na kratkim peteljkama, pojedinačni, u pazušcima listova. Vjenčić cvijeća je zelenkasto-bijel s ružičastom nijansom, sfernog oblika. Plod je sferična crna bobica. Cveta u maju-junu, plodovi sazrevaju u julu.

Širenje

Borovnice su biljka koja voli vlagu. U Bjelorusiji i centralnoj Rusiji raste posvuda u borovim i mješovitim šumama, među grmovima, na zasjenjenim, močvarnim mjestima. Biljka zahtijeva pažljivo rukovanje, posebno s obzirom na njenu ljekovitu i nutritivnu vrijednost.

Hemijski sastav

Listovi borovnice su bogati inulinom, flavonoidima i antocijaninima. Plodovi sadrže ugljene hidrate (glukoza, saharoza, fruktoza, pektin), organske kiseline (limunska, mlečna, oksalna, jabučna, jantarna), vitamine C, B19, B2, P, PP, karoten, sadrže veliku količinu flavonoida, fenola kiseline (kininske, kafene, hlorogenske), tanini, eterična ulja, jedinjenja mangana i gvožđa.

Korišteni biljni dijelovi

Plodovi i listovi borovnice koriste se u medicinske svrhe. Listovi se beru tokom cvatnje biljke iu periodu zrelosti plodova. Bobice se beru u punoj zrelosti. Sušene borovnice se prodaju u apotekama. Listovi borovnice dio su kolekcije za pacijente sa dijabetesom pod nazivom “Arfazetin”.

Primjena u medicini

Borovnice su u narodnoj medicini poznate kao biljka koja podiže imunitet organizma, njegovu otpornost na stres, kao tonik, hipoglikemik, protuupalno, hemostatsko, hematopoetski, vazodilatator, adstringent, koleretik, diuretik.

Svježe bobice imaju blago laksativno djelovanje, aktiviraju pokretljivost crijeva, što je važno kod kroničnog zatvora, dijabetesa, gihta i reume. Kisel i infuzija borovnica, posebno suhih, korisni su kao adstringens kod dijareje, kao i kod mokrenja u krevet, kod anemije i leukemije, te kod dizenterije.

Naučna i tradicionalna medicina prepoznala je hipoglikemijsko dejstvo listova borovnice. Losioni od uvaraka svježih bobica ili od njih napravljene masti sa svježim vrhnjem ili provansalskim uljem primjenjuju se na dijelove tijela s kožnim poremećajima, kod pustularnih kožnih oboljenja, ekcema i alergijskih osipa. Uvarak biljke koristi se kod krvarenja iz materice, vodene vode, kolelitijaze i bubrežnih kamenaca.

Borovnice se smatraju sredstvom za prevenciju tumorskih procesa. Njihova konzumacija takođe pomaže poboljšanju vida.

Mješavina sokova od borovnice i jagode koristi se za grgljanje i ispiranje usta kod upale grla, upalnih procesa i bolesti gornjih disajnih puteva, posebno laringitisa.

Prirodni svježi sok ili pulpa od bobičastog voća nanosi se na ekcematozna područja, na kožu sa psorijatičnim plakovima, kod šuga, opekotina, čireva, akni i dijateze.

Za lezije na koži, kupajte se koristeći lišće borovnice pomiješano sa preslice, zobenom slamom i travom kao sirovinom za infuziju.

Priprema

• Infuzija listova borovnice: 1 tbsp. l. sirovine se prelije sa 1 šoljicom kipuće vode i ostavi 30 minuta, filtrira. Uzimajte 0,5 šolje 3 puta dnevno prije jela za dijabetes melitus, upalne procese u bubrezima, atonu mjehura, crijevne kolike.
• Uvarak od listova borovnice: 1 tbsp. l. suhog lišća preliti sa 1 čašom vode i kuhati 3 minute. Ostavite 30 minuta i filtrirajte. Uzimajte po 0,5 šolje 3 puta dnevno prije jela kod dijabetesa, alergija i upalnih procesa u bubrezima.
• Hladna infuzija ploda borovnice: 2 tbsp. l. suvo voće se prelije sa 1 čašom hladne prokuvane vode i ostavi 8 sati, filtrira. Piti po 0,5 čaše 3-4 puta dnevno za hipovitaminozu, parodontalnu bolest, dijareju, dizenteriju.
• Vruća infuzija plodova borovnice: 2 tbsp. l. plodovi se preliju sa 2 šolje ključale vode i ostave u termosici 4 sata, filtriraju. Piti po 0,5 čaše 3-4 puta dnevno kod anemije, nakon ozljeda od zračenja, kod umora i dijabetesa.
• vino od borovnice: 1 tbsp. l. suvog voća, preliti sa 150 ml vode i kuvati 20 minuta. Dodajte 250 ml crnog vina i kuhajte smjesu još 10 minuta. Uzmite 1 tbsp. l. 3 puta dnevno za hronični kolitis.
• Uvarak od listova borovnice: 3 žlice. l. suvog lista borovnice, preliti sa 1 litrom vode i kuvati 5 minuta, a zatim ostaviti 30 minuta. Koristi se za ispiranje kod leukoreje i upalnih procesa ženskog genitalnog područja ili se koristi za klistire kod upale hemoroida.

Plodovi borovnice
Uputstvo za medicinsku upotrebu - RU br. LP-001928

Datum posljednje izmjene: 06.12.2012

Oblik doziranja

Plodovi su celi.

Compound

Plodovi borovnice.

Opis doznog oblika

Plod su bobice prečnika 3-6 mm, bezoblične, jako naborane, loptaste kada su natopljene.

Boja ploda na površini je crna sa crvenkastom nijansom, mat ili blago sjajna; pulpa – crveno-ljubičasta; sjemenke – crveno-braon. Miris je slab.

Okus vodenog ekstrakta je slatko-kiseo, blago opor.

Karakteristično

Plodovi borovnice sadrže tanine, antocijane, organske kiseline, pektin, askorbinsku kiselinu, karotenoide i druge biološki aktivne supstance.

Farmakološka grupa

Adstrigent biljnog porijekla.

farmakološki efekat

Infuzija borovnica ima adstringentno dejstvo.

Indikacije

Kontraindikacije

Preosjetljivost na komponente lijeka.

Upotreba tokom trudnoće i dojenja

Moguće ako je očekivana korist za majku veća od potencijalnog rizika za fetus i dijete. Trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom.

Upute za upotrebu i doze

Oko 10 g (2 supene kašike) voća stavite u emajliranu posudu, prelijte sa 200 ml (1 šolja) ključale vode, pokrijte poklopcem i zagrevajte u ključaloj vodenoj kupelji 15 minuta, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi 45 minuta. minuta, filtrirajte i istisnite preostale sirovine. Volumen dobivene infuzije se podesi na 200 ml prokuhanom vodom.

Infuzija se uzima oralno topla, po ¼ čaše 2-4 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Nuspojave

Moguće su alergijske reakcije.

Predoziranje

Do danas nisu prijavljeni slučajevi predoziranja.

Interakcija

Nije opisano.

specialne instrukcije

Utjecaj lijeka na sposobnost upravljanja vozilima, rada sa pokretnim mehanizmima:

Upotreba lijeka ne utiče na obavljanje potencijalno opasnih aktivnosti koje zahtijevaju posebnu pažnju i brze reakcije (vožnja vozila, rad sa pokretnim mehanizmima).

Obrazac za oslobađanje

Celi plodovi, 50 g u kartonskom pakovanju sa unutrašnjom papirnom, polimernom ili polipropilenskom vrećicom.

Kompletan tekst uputstva za upotrebu je odštampan na pakovanju.

Uslovi skladištenja

Na suvom mestu, zaštićeno od svetlosti; pripremljena infuzija - na hladnom mjestu ne više od 2 dana.

Čuvati van domašaja djece.

Vaccinium myrtillus L.

Borovnica

Opis

Korišteni organi

Hemijski sastav

Zanimljivo je da su bjeloruski istraživači D.K. Shapiro i N.I. Mantsevodo razvili i predložili recept za konzerviranje svježih borovnica, punjenih svježim sokom od borovnice bez dodatka šećera. Ovaj recept, kako navode V.I. Popov et al. (1984), proučavan i preporučen od strane klinike za kliničku ishranu Instituta za ishranu Akademije medicinskih nauka SSSR. Nažalost, još uvijek nema dubljih naučnih istraživanja o svojstvima borovnica i njihovih preparata i njihovom značaju za medicinu.

Infuzija bobičastog voća se koristi za

U narodnoj medicini kod prehlade se uzima infuzija grana sa listovima i korijenjem.

Borovnice - uzgoj i korisna svojstva

U njemačkoj medicini, infuzija lišća koristi se kod kroničnog crijevnog katara, kolitisa, povraćanja, grčeva u želucu, vodene bolesti, bolesti mokraćne bešike i kamenca u bubregu.

Naučno je utvrđeno da borovnice

Sveže borovnice

Svakog ljeta branje borovnica nije lako. Međutim, korisna svojstva biljke, zavodljiv izgled bobica, želja za prikupljanjem lišća, izdanaka i plodova za zdravlje, guraju sakupljača na podvig borbe protiv komaraca. Izuzetak je, možda, bilo prošlog ljeta. Tada, zbog ranih proljetnih vrućina, komaraca gotovo da i nije bilo, a branje bobica je bilo zadovoljstvo. Praktično je postalo moguće obratiti pažnju na druge stanovnike šume i obližnjih močvara. Evo, na primjer, sastanak koji sam jednom imao:

Ime vrste myrtillus je latinski za malu mirtu.

Ljekovita biljka borovnica

Zaista, grm borovnice izgleda vrlo slično grmu mirte (pogledajte sliku ispod). Pripada porodici vrijesak/brusnica.

Grm borovnice naseljava gotovo sve crnogorične, borove i brezove šume Rusije, otporan je na mraz i raste čak i na poluotoku Kola. Ako je u običnim šumama njegova visina 20-35 centimetara, onda u blizini močvara, u visokim močvarama doseže pola metra, a bobice su tamo mnogo veće i sočnije.

Kako rastu borovnice, foto:

Cijeli nadzemni dio služi za ishranu i liječenje.

Koje su prednosti lista borovnice?

Grančice i listovi se režu na visini od 20-30 cm pre cvetanja (maj-početak juna), suše se u hladu ili u sušari i koriste sveže.
Listovi i izdanci se koriste za sljedeća oboljenja:

1. Metabolička bolest.
2. Prehlade.
3. Kašalj bez iskašljavanja.
4. Glavobolja.
5. Upala grla.
6. Bolesti bilijarnog trakta, bubrega, bešike.
7. Stomačne tegobe, disbakterioza.
8. Kožne bolesti, opekotine, ekcemi, rane, jer list borovnice ima svojstva zacjeljivanja rana.
9. Dijabetička bolest. Naša industrija proizvodi antidijabetički lijek arfazetin na bazi listova borovnice.
10. Slamanje organizma.
11. Hemoroidi.
12. Reumatizam.
13. Giht.

Za liječenje se obično priprema infuzija: žlica se prelije čašom kipuće vode i infundira 30 minuta. Bolje je to učiniti u termosici, ali možete to učiniti u vodenom kupatilu.

Nakon infuzije, infuziju procijediti, piti po trećinu čaše tri puta dnevno prije jela.

Za hemoroide i lezije kože izrađuju se losioni od infuzije i mikroklistire.

Priprema odvarka: supenu kašiku listova preliti čašom ključale vode, kuvati tri minuta. ostaviti 10 minuta, piti po pola čaše tri puta dnevno.

Infuzija votke nadzemnog dijela grma snižava šećer u krvi (dvije supene kašike se daju u čaši votke dve nedelje).

Kada se apstinirati

• rijetke alergijske reakcije,
• oksalatni kamen u bubregu,
• zatvor,

Listovi se sakupljaju samo na ekološki bezbednom mestu. jer akumuliraju teške metale u svom sastavu.

Bobice

Zrele borovnice beru se ručno ili posebnim češljem. Ručno branje je kvalitetnije, omogućava sakupljanje neoštećenih bobica i očuvanje grma. Berba se dešava krajem juna, a zatim do avgusta sazreva sve više novih bobica, ali u manjim količinama.

Voće se može sušiti na 35-40 stepeni u sušari 2-3 sata, a zatim brzo sušiti na 50-60 stepeni.

Ako vremenske prilike dozvoljavaju, mogu se sušiti jednostavno u hladu.

Kako sačuvati borovnice za zimu?

Zaista ga volim zamrznuti u porcioniranim plastičnim vrećicama. Kalorijski sadržaj smrznutog proizvoda je samo 44 kcal, odličan je dodatak žitaricama, svježem siru i jogurtu.

Cijela naša porodica voli borovnice pasirane sa šećerom. Borovnice izmiksamo sa granuliranim šećerom u blenderu, stavimo ih u plastične posude i čuvamo u zamrzivaču.

Sastav plodova i listova

Listovi sadrže glikozide, alkaloide, flavonoide, triterpenoide, askorbinsku kiselinu i tanine.

Prednosti za tijelo

Zbog bogatog sadržaja raznih jedinjenja, borovnice su od davnina imale široku upotrebu u narodnoj medicini.

1. Najvažnije i najrelevantnije je, po mom mišljenju, prisustvo antocijana, koji, kada se konzumiraju redovno u malim porcijama, štite organizam od stvaranja loših tumora.
2. Mnogi narodi Rusije ga ne zovu bez razloga bobičasto-dristukha. to je zato. koji brzo liječi dijareju uzrokovanu dizenterijom ili neinfektivnog porijekla.

   To je zanimljivo. da sušene bobice djeluju na ovaj način, dok svježe, naprotiv, malo oslabe.

3. Infuzija od suhih bobica je dobra kod upale grla, stomatitisa i katara gornjih disajnih puteva.
4. Uvarak od bobičastog voća koristi se kao adstrigent za liječenje gnojnih rana, ekcema, katara želuca, crijeva i reume. giht, enureza. Priprema infuza: 1-2 kašičice suhih bobica u termosici se prelije sa 250 ml kipuće vode, odstoji 15 minuta i pije po trećinu čaše 3 puta dnevno. isto za ispiranje.
5. Uvarak poput paste (u vodenoj kupelji 10 minuta), ako se svakodnevno nanosi na problematično područje kože (nekroza, upala, opekotine), svakako će pomoći.
6. Uopšte. Dok imate priliku, trebali biste pojesti barem čašu bobičastog voća dnevno. To će spriječiti kardiovaskularne bolesti (razrjeđuje krv, čini krvne žile elastičnijim), a hrani je vitaminima i mikroelementima.

Kako izgledaju borovnice, fotografija:

Kontraindikacije za upotrebu

Ali, nažalost, ne mogu svi nekažnjeno jesti borovnice. Bolje je suzdržati se od ovoga ako ste alergični na njega, kiselost želuca je jako povećana, a oksalna kiselina se nalazi u mokraći.

U svim gore opisanim slučajevima morate jesti malu količinu bobica.

Od borovnica možete napraviti mnoga ukusna jela. Koriste se uz kiselomlečne proizvode, kuvaju u želeima, sosovima, a takođe i pečene pite, tepsije i kolače od sira.

Za informacije o ljekovitim svojstvima borovnice i njihovoj upotrebi kao bojila pogledajte ovaj detaljni video:

Borovnica

Vaccinium myrtillus L.

Borovnica- niski grm iz porodice brusnica (Vacciniaceae). Nalazi se u šumskim i šumsko-stepskim zonama. Raste u borovim i posebno smrčevim šumama.

Ljekovite sirovine su bobice i lišće. Bobice sadrže šećere (do 30%), organske kiseline (do 70%), tanine (do 12%), pigmente, vitamine C, B; listovi sadrže tanine (do 20%), flavonoide, vitamin C, alkohole, kiseline, eterično ulje.

Porodica vrijeska - ERICACEAE

Opis. Grm visok 15–40 cm sa iskrivljenim, glatkim, oštro rebrastim, zelenim granama. Listovi su naizmjenični, kratkih peteljki, sjajni, svijetlozeleni, tanki, zimi opadaju, eliptični, fino nazubljeni. Cvjetovi su pojedinačni, obješeni, na kratkim peteljkama. Šalica sa pregibom; vjenčić zelenkasto-ružičasti, 4-5 zupčasti. Plod je sočna sferična bobica prečnika do 10 mm, crne i plave boje. Cvjeta u maju; rodi u julu - septembru.

Geografska distribucija. Široko rasprostranjen u zoni crnogoričnih, uglavnom smrekovih šuma evropskog dijela Rusije i Sibira, u zoni tundre Transbaikalije i Južne Jakutije. Nalazi se izolovano na Dalekom istoku i Kavkazu.

Korišteni organi: bobice, kao i listovi, sakupljeni tokom perioda cvetanja.

Hemijski sastav. Zrele bobice sadrže do 12% tanina pirokateholne grupe; antocijanini – glukozidi i galaktozidi delfinidin hlorid monometil ester delfinidina i malvidin hlorida, mješavina poznata kao “mirtilina”. Osim toga, bobice sadrže i do 7% organskih kiselina (limunske, jabučne, jantarne itd.), do 30% šećera, vitamine B (0,04 mg%), C (6 mg%), karoten (do 1,6 mg). %). Listovi sadrže tanine (do 20%), amorfni glukozid mirtilin (1%), nije identičan mirtilinu iz bobica, glikozid neomirtilin C24H36O16 (2%); flavonoidi kvercetin C15H10O7 i njegovi glikozidi kvercetin 3-arabinozid i drugi flavonoidi, askorbinska kiselina (do 250 mg%) itd.

Farmakološka svojstva i primjena. Bobice i listovi borovnice od davnina su popularni među ljudima kao blagi adstringens za akutne i kronične poremećaje gastrointestinalnog trakta, koji se manifestuju posebno kod djece proljevom, bolovima, anemijom, a kod odraslih - enterokolitisom. Borovnice kao adstringentno i protuupalno sredstvo, koje sadrže složen kompleks hemijski aktivnih supstanci, blagotvorno djeluju na poremećaje gastrointestinalnog trakta i poboljšavaju vid. Glikozid neomirtilin, prisutan u listovima, značajno snižava šećer u krvi kod eksperimentalnog dijabetesa izazvanog aloksanom kod životinja, što je potvrđeno u narodnoj medicini u liječenju bolesnika u početnim stadijumima dijabetesa (ili njegovih blagih oblika).

U domaćoj narodnoj medicini poznata su i druga korisna svojstva borovnice, na primjer njihova upotreba kod hemoroidnih krvarenja, kamena u bubregu itd. Tako M.A. Nosal i I.M. Nosal (1959) napominje: “Preporučuje se jesti jagode i borovnice odvojeno, u mješavini i naizmenično s kamenom u bubregu, uključujući vrlo bolne napade.”

U literaturi o biljnoj medicini malo je objavljenih podataka o njoj iz naučne medicine, instituta i klinika. M.A. Klyuev i E.A. Babayan (1979) samo navode da se borovnice koriste kao adstringens za dijareju u obliku infuzije (1-2 kašičice na čašu kipuće vode, pola čaše, 2-3 puta dnevno ili u obliku želea).

U knjizi “Ljekovito bilje u naučnoj i narodnoj medicini” (sastavili B.V. Volynsky, K.I. Bender, S.L. Friedman, itd.) navode se neka od svojstava borovnice koje je zabilježio M.A. Nosal i I.M. Nosal je još 1959. godine ukazao na preporuke borovnice za dijabetes, bolesti gornjih dišnih puteva i upale u usnoj šupljini (pripremiti infuzije i dekocije u količini od 1-2 kašičice suhih bobica na čašu kipuće vode, ostaviti 10 -15 minuta, filtrirajte i uzimajte nekoliko puta dnevno.)

M.A. Nosal, I.M. Nosal (1959) preporučuje konzumaciju borovnica, posebno njihovih bobica, kako sušenih tako i svježih, kao i posipanih šećerom za probavne smetnje, bolove u gastrointestinalnom traktu, crijevne smetnje (proljev) i krvarenje iz hemoroida. Da biste to učinili, svježe bobice se nanose u debelom sloju na zahvaćene hemoroide („izbočine“), područja kože zahvaćena ekcemom, gihtom, reumatizmom itd. Autori su zabilježili karakterističnu osobinu svježeg bobičastog voća - "držanje zajedno" stolice tokom dijareje i istovremeno efikasno djelovanje protiv hroničnog zatvora.

IN AND. Popov i dr. (1984) daju prilično detaljan botanički i geografski opis borovnice, karakteristike sakupljanja, sušenja i skladištenja, indikacije za upotrebu, fitoterapeutska svojstva, te upozoravaju na mogućnost miješanja borovnice, borovnice i crne ribizle.

Zanimljivo je da su bjeloruski istraživači D.K. Shapiro i N.I. Mantsevodo razvili i predložili recept za konzerviranje svježih borovnica, punjenih svježim sokom od borovnice bez dodatka šećera. Ovaj recept, kako navodi V.I.

Obična borovnica - korisna svojstva bobica i upotreba u medicini

Popov i dr. (1984), proučavan i preporučen od strane klinike za kliničku ishranu Instituta za ishranu Akademije medicinskih nauka SSSR. Nažalost, još uvijek nema dubljih naučnih istraživanja o svojstvima borovnica i njihovih preparata i njihovom značaju za medicinu.

Bobice i listovi borovnice se široko koriste u narodnoj medicini. Vodena infuzija i dekocija bobičastog voća regulišu rad gastrointestinalnog trakta, potiču metabolizam i imaju adstringentno, fiksativno, diuretičko, analgetsko, protuupalno, antispazmodičko i hemostatsko djelovanje.

Infuzija bobičastog voća se koristi za katar želuca i crijeva sa niskom kiselošću želudačnog soka, probavne smetnje, dijareja i kronična konstipacija, grčevi i bolovi u želucu i crijevima, kamenci u bubrezima i mjehuru, giht i reumatizam. Za dijareju koristite vodenu infuziju bobičastog voća, žele od borovnice, a rjeđe i svježe bobice.

U narodnoj medicini kod prehlade se uzima infuzija grana sa listovima i korijenjem. U njemačkoj medicini, infuzija lišća koristi se kod kroničnog crijevnog katara, kolitisa, povraćanja, grčeva u želucu, vodene bolesti, bolesti mokraćne bešike i kamenca u bubregu.

Naučno je utvrđeno da borovnice značajno poboljšavaju vid u sumrak i noću, pomažući očima da se brzo prilagode slaboj vidljivosti. Borovnice poboljšavaju vidnu oštrinu i smanjuju zamor očiju kao rezultat dugotrajnog rada pod umjetnim svjetlom. Dokazano je da borovnice ubrzavaju obnovu mrežnjače, osjetljive na svjetlost.

Listovi borovnice povećavaju kiselost želudačnog soka, snižavaju nivo šećera u krvi i urinu kod dijabetesa i pomažu u rastvaranju kamenca u bubrežnim kamencima. Za hemoroidna krvarenja koriste se klistir iz infuzije lišća.

Spolja se koristi decokcija i infuzija bobica upalni procesi u ustima i grlu. Kuhane zgnječene bobice koriste se za obloge kod opekotina i kožnih oboljenja, posebno kod ljuskavih lišajeva i ekcema.

Borovnice su uključene u konsolidirajuće želučane preparate.

Da biste pripremili infuziju od lišća, 2 čajne žličice suhog lišća ulijte u dvije čaše kipuće vode i filtrirajte. Pijte dnevno u nekoliko gutljaja.

Infuzija bobičastog voća priprema se od dvije žličice sirovina, kuhanih u čaši kipuće vode, ostavlja se nekoliko sati i dodaje se šećer. Uzimajte 1/4 šolje 5-8 puta dnevno za dijareju (Makhlayuk, 1992).

Bobice se koriste za leukemiju (Surina, 1974). Svježe bobice uzimaju se kod zatvora, reume, gihta i nekroze tkiva (prave losione) (Popov, 1973).

Bobice su efikasne kod anemije, dispepsije, enterokolitisa, čira na želucu i crijevima (Sokolov, 1984).

Preparati od borovnice imaju antimikrobno i anthelmintičko djelovanje. Oni potiskuju rast protozoa i smanjuju krvni pritisak (Pastušenkov, 1989).

Infuzija votke s korijenom brusnice koristi se kod plućnih oboljenja, leukemije, tifusa, skrofuloze, peritonitisa, ascitesa, pijelitisa, cistitisa, uretritisa, oboljenja jetre, tumora u želucu, kao antitumorsko sredstvo („Biljni resursi“, 1986).

Eksperimentalno je utvrđeno da dekokcija borovnice steriliše hranljivu podlogu kontaminiranu Ebertovim i Gertnerovim bacilima u roku od 24 sata (Petkov, 1988).

Žele od borovnice se uzima za mokrenje u krevet (Nikolaichuk, 1992).

Bobice se jedu kod kile, mokrenja u krevet i metaboličkih poremećaja. Među ljudima postoji vjerovanje da u kući u kojoj jedu borovnice i jagode doktor nema ništa (Minaeva, 1991).

Sveže borovnice- efikasan lek za hronični enterokolitis. Čak i kod teške bolesti (II i III stepen), do značajnog poboljšanja dobrobiti pacijenata dolazi ako tokom letnjeg perioda jedu 2-3 šolje borovnica dnevno (1/2 šolje bobica 30 minuta pre jela). ). Pomažu i kod psorijaze, smanjuju zgrušavanje krvi i sprječavaju nastanak tromboze i srčanog udara (Rabinovich, 1991).

Prethodna publikacija- Sljedeća publikacija

Borovnica

Vaccinium myrtillus L.

Opis postrojenja. Borovnica je razgranati grm iz porodice lingonberry, visok do 50 cm.Podzemni izdanci (stoloni) granaju se u tlu u različitim smjerovima do 1 - 2 m, formirajući grmove različite starosti jedne biljke. Stabljike borovnice su zelene, sive u dnu, uspravne, cilindrične ili rebraste; listovi su tanki, svijetlozeleni, duguljasti, do 1 - 1,5 cm dugi i 0,5 - 1,5 cm široki, glatki sa fino nazubljenim rubovima, zimi opadaju. Cvjetovi su svijetloružičasti, sa zelenkasto-narandžastim, ponekad nježnim lila nijansama, dugi 0,4 - 0,6 mm, viseći, jedan ili dva na kratkim peteljkama; Vjenčić je u obliku vrča ili poluloptastog oblika sa nazubljenim krakom. Plod je sferična crna bobica (6-13 mm u prečniku), prijatnog kiselkasto-slatkog, blago trpkog ukusa, obično prekrivena plavkastim voštanim premazom.

Cvjeta u maju - junu, plodovi sazrijevaju 2 mjeseca nakon cvatnje.

Ljekovite sirovine su listovi i plodovi borovnice.

Staništa. Širenje. Borovnice su rasprostranjene uglavnom u sjevernim i umjerenim geografskim širinama. Raste od visoravni Kavkaza, Karpata, Altaja do tajge i šumske tundre. Zahtjevna je u pogledu bogatstva tla i vlage. Ne nalazi se na veoma suvim peskovitim ili jako natopljenim zemljištima. Optimalnim uslovima uzgoja u šumskoj zoni borovnice treba smatrati svježe i vlažne subore i sudubrave, borove i smrekove šume borovnice. Zahtjevna je za svjetlo, ali dobro podnosi sjenčanje, posebno u mladoj dobi.

Period cvatnje i zrenja plodova se proteže na 3-4 sedmice. Obično obilno cvjeta, ali često pati od kasnih proljetnih mrazeva.

Obična borovnica - opis, svojstva, upotreba i kontraindikacije

Plodovanje počinje u dobi od 4-5 godina grmova borovnice, dostiže maksimum na 10-15 godina i postupno se smanjuje za 30-40 godina. Na razvoj i plodnost borovnice negativno utječu ispaša stoke, promjene nivoa podzemnih voda i požari.

Nabavka i kvalitet sirovina. U evropskom dijelu zemlje, u zoni mješovitih četinarsko-listopadnih šuma i zoni tajge, borovnica je najzastupljenija bobica i njeno učešće u ukupnom obimu berbe je najveće.

Borovnice se beru tek kada su zrele. Sakupljaju se u torbice, kutije ili korpe od brezove kore, šindre ili pruća od vrbe, nosivosti do 20 - 25 kg, pogodne za nošenje na leđima. Bobice se skupljaju u tegle od litara ili dva litra, vežu se na remen sakupljača, a zatim se sipaju u glavnu posudu. Ponegdje se bobice sakupljaju češljanjem sa češljevima različitog dizajna. To povećava produktivnost za 1,5 - 2 puta, ali se negativno odražava na žetvu sljedeće godine, jer oštećuje lišće, mlade izdanke i cvjetne pupoljke. Žetva na površinama na kojima je bobičasto voće ubrano sa češljem naredne godine je za 30-50% niža nego u područjima gdje nije vršeno takvo sakupljanje.

Berba listova borovnice kao ljekovite sirovine negativno utiče na berbu bobica, jer se obavlja u periodu cvatnje. Listovi se, zajedno s cvijećem i mladim izbojcima, režu makazama ili otkidaju ručno. Listovi borovnice, ubrani kao ljekovita sirovina, suše se u hladu uz dobru ventilaciju. Prinos suvih sirovina je oko 20%.

Za sušenje, borovnice se razbacuju na sita ili lim za pečenje u sloju od 2 - 3 cm i suše u sušarama na temperaturi od 35 - 40 ° C 2 - 3 sata, a zatim se temperatura povećava na 50 - 60 ° C; U isto vrijeme, bobice se miješaju nekoliko puta. Bobice se ne peru prije sušenja. Prinos suvih sirovina je 13%. Suhe bobice se pakuju u papirne ili platnene vreće od 35-50 kg i čuvaju u hladnim i suhim prostorijama ne duže od 2 godine. Plodove borovnice lako pogađa bobičasti moljac.

Hemijski sastav. Borovnice sadrže šećere (fruktozu, laktozu), P-aktivne supstance (katehini i antocijanini), karotene, pektin i tanine; kiseline (mliječna, jantarna, jabučna, limunska, oksalna i kininska u tragovima); makro i mikroelemente.

Listovi sadrže 7-20% tanina, hidrokinona, glikozida, do 2% mirtilina i neomirtilina, do 1% arbutina, flavonoida (kvercetin, kvercetin ramnozid itd.), do 250 mg% askorbinske kiseline, ceril alkohola i ulje.

Primjena u medicini. Zahvaljujući kompleksu biološki aktivnih supstanci, borovnice imaju raznovrsna ljekovita svojstva i široko se koriste u svježem, sušenom i prerađenom obliku. Koristi se za liječenje gastrointestinalnih bolesti (gastritis, enterokolitis, itd.) u obliku infuzije ili odvarka od suhih bobica. Kod dijareje, posebno kod djece, ovo je jedan od nezamjenjivih fiksatora. Svježe bobice koriste se kod kroničnog zatvora, niske kiselosti želudačnog soka i dizenterije. Borovnice imaju antiseptička svojstva i koriste se za stomatitis. Plodovi borovnice poboljšavaju dotok krvi u oči i izoštravaju noćni vid. Lijek mirtilin, napravljen od listova borovnice, djeluje slično inzulinu i smanjuje razinu šećera u krvi i urinu.

Plodovi borovnice koriste se u obliku infuzije (1 - 2 kašičice na čašu kipuće vode), želea od borovnice ili odvarka. U drugom slučaju, 1 supenu kašiku bobičastog voća prelijte sa 2 čaše vode i kuvajte dok ne ostane 1 čaša tečnosti. Procedi se i pije toplo, po 1/4 šolje 4 puta dnevno pre jela.

Biljka borovnice.

Borovnica - Vactinium myrtillus L. pripada porodici lingonberry - Vacciniaceae. Rusko ime je borovnica. Lokalni nazivi: crne bobice, borovnica. U Rusiji su borovnice nazivane "pomlađujuće bobice". Vjerovalo se da podmlađuje tijelo. Naši preci su poznavali lekovitu moć borovnice. Borovnice su najpopularnija narodna ljekovita biljka, a posebno njene bobice, sušene i svježe. Mnoge korisne tvari pronađene su u bobicama i listovima borovnice.

Opis biljke borovnice

Borovnice imaju široku ekološku paletu. Ima male zahtjeve za vlagom i nalazi se kako na periferiji močvara i vlažnih šuma, tako i na suhim, čistim područjima.

Borovnice: svojstva i kontraindikacije, sadnja i njega

Preferira svijetla mjesta, ali može rasti i u zasjenjenim područjima, ali na potpuno otvorenim područjima često umire potpuno ili djelomično. Osjetljivija je na temperaturne fluktuacije od brusnice i pati od proljetnih mrazeva. Preferira bogatija tla od brusnica. Raste u ravnici i planinama, uzdiže se do 2800 m nadmorske visine. m., ali na gornjoj granici šume obično ne rađa.

Borovnica je grm visok do 15-40 cm, sa glatkim, oštro rebrastim zelenim granama. Listovi su listopadni, svijetlozeleni, u jesen postaju crveni, naizmjenični, na kratkim peteljkama, nazubljeno-nazubljeni uz rub, zaobljeni. Nadzemna stabljika pretvara se u rizom (mladi su ružičasti sa smeđim ljuskavim listovima, stari su tamnosmeđi).

Iz rizoma se protežu mali, intenzivno razgranati korijeni, koji prodiru do dubine od 5-6 cm.Cvjetovi borovnice su pojedinačni, smješteni u podnožju mladih grana, obješeni, na kratkim stabljikama, koji se sastoje od vrčesto-sferičnog zelenkasto-ružičastog vjenčića 3 -4,5 mm dugačak, sa udovima od četiri do pet zubaca i zelenom, neupadljivom čaškom. Osam do deset prašnika, pričvršćenih oko diska subtička, sastoje se od kratkih filamenata i bilokularnih prašnika, koji se na vrhu nastavljaju u 2 roga, koji se otvaraju sa dvije rupe. Jajnik je donji, petokraki, oblika filiforman, sa žigom glave. Plod je bobica, obično loptasta, ali često jajolika, sa plavkastim premazom, prečnika 6-10 mm. Cvjeta u maju - junu, donosi plodove u julu - septembru.

Sjemenke borovnice klijaju iznad zemlje u proljeće. Sadnica raste sporo: preko ljeta oko 1 cm.U prvim godinama mlade borovnice ne osipaju listove (3-4 godine), mogu biti zimzelene i do 10-12 godina.

Borovnice se odlikuju formiranjem dugih rizoma, od kojih se formiraju novi grmovi, a potonji, zauzvrat, formiraju rizome na kojima se pojavljuju grmovi sljedećeg reda itd.

d. Životni vijek pojedinačne borovnice, koja se sastoji od nekoliko generacija vegetativno formiranih grmova, može doseći nekoliko stotina godina. Grmovi koji nastaju iz rizoma cvjetaju brže, u 4. godini i žive do 14-18 godina, dok oni formirani iz sjemena cvjetaju tek u 15-20.

Cvjetni pupoljci borovnice formiraju se u ljeto prethodne godine, pa u proljeće biljke cvjetaju rano - u maju, ponekad i krajem aprila. Cvatnja traje 2-4 sedmice, plodovi sazrijevaju u srednjoj zoni nakon 40-50 dana, na sjeveru - nakon 65-70 dana. Plodovi obično sazrevaju u julu, a listovi opadaju u septembru.

Borovnice rađaju skoro svake godine, a najveći prinosi se zapažaju u šumama sa rijetkom travom. Veličina ploda varira u zavisnosti od uslova u značajnim granicama: dužina od 6 do 12 mm, težina od 0,2 do 0,5 g. Broj semena se kreće od 18 do 72. Uprkos visokoj produktivnosti semena, regeneracija semena borovnice je otežana. , jer sjeme klija samo pod određenim uvjetima: visoka vlažnost tla, nedostatak direktne sunčeve svjetlosti, nedostatak pokrivača mahovinom (na starim ložištima, napuštenim šumskim putevima) itd. U prirodnim uslovima borovnica se razmnožava uglavnom vegetativno korištenjem rizoma.

Upotreba

U medicini se borovnice, kao i lišće, koriste prilično široko. Listovi se beru tokom cvatnje. Grane biljke sa listovima se vežu u grozdove i okače u prostoriji zaštićenoj od sunčeve svetlosti i dobro provetrenoj. Nakon sušenja, stabljike se odvajaju od listova i odbacuju. Listovi borovnice su bogati taninima, sadrže flavonoide, organske kiseline, vitamin C, karotenoide, antocijanske pigmente i alkaloide.

Borovnice se suše na otvorenom u hladu. Polažu se u tankom sloju, a zatim se suše, ako je potrebno, u zatvorenom prostoru. Sušene borovnice mogu se čuvati dvije godine. Sadrže šećere - glukozu, fruktozu, saharozu, vitamine, organske kiseline, tanine, eterična ulja, razne elemente u tragovima i druge hemijske spojeve.

Borovnice su odličan adstringent i antiseptik kod raznih upalnih oboljenja gastrointestinalnog trakta. Svježe voće se koristi kao lijek u obliku infuzija, želea iu prirodnom obliku. Oni djeluju kao omotač. Svježe voće je korisno i za reumu, kamen u žuči i urolitijazu, giht i mnoge kožne bolesti, uključujući ekcem. Međutim, treba imati na umu da u slučaju poremećaja žučnih puteva, bolesti gušterače ili usporene pokretljivosti crijeva, prekomjerna konzumacija borovnica može uzrokovati privremeno pogoršanje stanja bolesne osobe.

Osušene borovnice se takođe nalaze u mnogim lekovitim čajevima, koji se koriste za razne stomačne bolesti.

Uvarak i svježi sok od bobica koriste se kod kožnih oboljenja kao što su ekcem i psorijaza.

Nekada su se zrele borovnice koristile za dobijanje prirodne boje, koja se koristila za bojenje ljubičaste boje.

Borovnice su odlična medonosna biljka. Pčele mogu sakupiti do 2,5 kilograma meda po društvu dnevno. Med sakupljen sa cvjetova borovnice ima svijetlocrvenkastu nijansu, nježan je, aromatičan i vrlo ukusan.

Hemijski sastav

Koriste se plodovi i listovi biljke borovnice. Plodovi sadrže tanine (do 12%); glikozid mirtilin; eterično ulje; ursolna kiselina, flavonoidi: hiperin, astragalin, kvercitrin, izokvercitrin, kvercetin-3-arabinozid, rutin, antocijanini - derivati ​​delfinidina, malvinidina, petunidina; organske kiseline: limunska, jabučna, jantarna, kininska, mliječna i oksalna; vitamini B2 (do 0,04 mg%), C (do 250 mg%), karoten (do 1,6 mg%); šećeri (do 30%), pektinske tvari; iridoidi: monotropeozid i asperulozid.

Sjemenke sadrže masno ulje (do 31%). Listovi sadrže arbutin (do 1,6%); organske kiseline - limunska; eterično ulje; triterpenoidsramirin, oleanolna i ursolna kiselina; alkaloid mirtin; vitamini C, B; fenolkarboksilne kiseline: kafeinska, hlorogena; tanini; flavonoidi: rutin, kvercetin ramnozid, kempferol, astragalin, hiperin, kvercitrin, izokvercitrin, avikularin, meratin, mirtilin (do 1%); neomirtilin glikozid; iridoidi - monotropeozid, asperulozid.
Obične borovnice u nadzemnom dijelu sadrže: pepeo -4,28%; makroelementi (mg/g): K -8,40, Ca -3,60, Mg -1,60, Fe -0,20; mikroelementi (µg/g): Mn - 1335.00, Cu-12.50, Zn-26.60, Co-1.28, Mo-0.64, Cr-0.24, Al-242.40, Va -102.64, Se-0.19, Ni -1.12, Sr-16. , Br-145,20, Pb-47,68, B - 77,60, I - 0,15. V, Cd, Li, Ag, Au nisu detektovani. Koncentrat borovnice Mn, Pb, Ba, Se. Može akumulirati Mn, Cu, Cr.

Priča

Borovnice dolaze iz regiona Severne Evrope i Severne Amerike. Ova biljka raste gotovo na cijelom europskom kontinentu i na području bivšeg SSSR-a. Borovnice dobro rastu u šumama i vlažnim livadama.

Ljekovita i nutritivna svojstva borovnice poznata su u Evropi i Rusiji od davnina. Drevni iscjelitelji Hipokrat, Galen i Plinije Stariji spominjali su ovu divnu biljku u svojim djelima. Borovnice su opisane u srednjovjekovnim medicinskim knjigama, kao što je Schroederova Farmakopeja (1644), kao iu spisima Murraya (18. vijek). Krajem 19. vijeka austrijski profesor Winternitz objavio je u Beču izvještaje o mnogim slučajevima uspješnog liječenja bolesnika različitih profila preparatima od borovnice.

Biljka borovnice. Fotografija

Fotografija borovnica. Foto: Nadia Prigoda-Lee

Biljka borovnice. Fotografija: B.D.'s world

Početkom 20. veka mnogi tačni recepti za lekove od borovnice su zaboravljeni od strane lekara, ali tradicionalna medicina nastavlja da koristi ovu biljku do danas. U Americi su borovnice bile istinski cijenjene tek u drugoj polovini 20. vijeka.

Tokom Drugog svetskog rata, borovnice su postale popularan izbor među pilotima Kraljevskog vazduhoplovstva (RAF). Uspješno su koristili borovnice za poboljšanje vidne oštrine, koja je bila neophodna za noćne zračne napade.

Danas se borovnice u Europi široko koriste za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, uključujući kataraktu, dijabetičku retinopatiju, glaukom, distrofiju mrežnice i slabljenje noćnog vida. Neki evropski hirurzi preporučuju borovnice za poboljšanje zacjeljivanja postoperativnih rana.

Travari odavno savjetuju upotrebu borovnice za hemoroide, proširene vene i niz drugih vaskularnih bolesti. Odvar od borovnica tradicionalno se koristi za dijareju. Danas ova biljka doživljava novi porast popularnosti. Uzmite u obzir činjenicu da su 1997. godine borovnice ušle u Top 20 biljnih suplemenata u Sjedinjenim Državama.

Borovnice u prirodi iu vrtu

Naučni naziv borovnice - "vaccinium myrtillus" - potiče od latinskih riječi "vacca", što znači - krava - pogodna za njenu hranu, i "myrtus" - zbog sličnosti sa malom mirtom.
Ovo je listopadni razgranati grm iz porodice lingonberry sa zimzelenim stabljikama. Blijedoružičasti viseći cvjetovi borovnice žive sedamdeset dana. Na jednom grmu ih ima od 16 do 80. Pa svi znaju o kakvom je voću riječ. Crna sa plavkastim premazom (rjeđe bez njega), sjajna sferična, kiselkasto-slatka bobica blago trpkog okusa. Teške od 0,35 do 0,6 g. Ima manje bobica nego cvijeća - 20-80% njihovog broja, u zavisnosti od mrazeva tokom cvatnje.

Grm nije viši od 60 cm, ali se njegovi podzemni izdanci (stoloni) protežu u različitim smjerovima 10-12 m, a duž njih se formiraju novi na različitim udaljenostima od matičnog grma. Ovo je glavni način razmnožavanja borovnica. Ali može se razmnožavati i iz matičnog grma uzgojenog iz sjemena, i iz odraslog (4-15 godina) grma vegetativnog porijekla. Za umjetno razmnožavanje borovnice bolje je koristiti susjedne grmlje, koje počinju davati plodove već u drugoj godini nakon presađivanja, a u 3.-4. godini i same formiraju podzemne stolone.

Gdje rastu borovnice i šta im je potrebno?

Borovnice su rasprostranjene uglavnom u sjevernim i umjerenim geografskim širinama. Ova biljka je u polusjeni. Njegove potpuno otvorene šikare pronađene su samo u visoravnima Karpata, Kavkaza, Urala i šumske tundre.
Smatra se da su borovnice prilično osjetljive na promjene temperature zraka, iako su u eksperimentalnim uvjetima otporne na njene fluktuacije. Zime bez snijega uništavaju većinu grmlja, a naprotiv, velike nakupine snijega i njegovo rano otapanje pozitivno utiču na vegetaciju i plodove borovnice. Toplo vrijeme sa umjerenim padavinama najpovoljnije je za formiranje cvjetnih pupoljaka.

Najbolje raste na vlažnim, dobro prozračnim zemljištima, postižući najveće obilje bobica pri sadržaju vlage od 66-90%.
Biljke obično rastu na tlima siromašnim dušikom, za koje je optimalna pH vrijednost 3,5-5,0. Rastu i na bogatim tlima, ali u uslovima nedovoljne svjetlosti za konkurente, na primjer u šumama smrče.

Cvetanje i plodonosenje borovnice

Cvatnja borovnice u centralnoj Rusiji poklapa se s cvatnjom ptičje trešnje, a plodovi sazrijevaju gotovo istovremeno s početkom cvatnje lipe. Međutim, budući da je raspon ove bobičaste biljke prilično opsežan, postoje velike razlike u vremenu fenofaza. U rezervatu prirode Laponija cvjeta u prosjeku 12. juna, počinje da sazrijeva 29. juna, u regiji Kostroma 16. maja i 6. jula, au Polesju Ukrajine - 4. maja i 19. juna.

Preporučujemo da vrtlari amateri obrate posebnu pažnju na vrijeme cvatnje borovnice, jer posvuda postoji opasnost od uništenja cvijeća kasnim proljetnim mrazevima. Osim toga, njihov broj se može smanjiti za 80% zbog vlažnog vremena sa slabim kišama tokom perioda cvatnje, što sprečava let insekata oprašivača.
Na okućnicama možete dobiti žetvu sadnjom borovnice ispod stabala jabuke, kruške, šljive, drugog drveća ili iza zgrada. Ili možete zasjeniti borovnice drvenim štitnicima, osiguravajući pristup 20-35% svjetlosnog toka. Nažalost, još nema iskustva u uzgoju u umjetno stvorenim uvjetima. Bilo bi dobro da baštovani sami eksperimentišu.

Uzmite grmlje iz susjedne šume borovnice u proljeće prije vegetacije, iskopajte ih zajedno sa zemljom, odrežući spojne stolone na udaljenosti od najmanje 10 cm od osnove stabljike grma.
Grmovi borovnice počinju da donose plodove u dobi od tri godine, maksimalni prinos postižu sa 7-10 godina, a prestaju da donose plodove sa 14-16 godina. To znači da je najbolji sadni materijal za borovnice mladi grmovi stari 1-3 godine. Njihovu starost je lako odrediti prebrojavanjem broja godišnjih prirasta, počevši od najtanjih gornjih grana posljednje godine rasta.
Preporučljivo je uzimati sadni materijal ovisno o tlu u vrtu: iz šuma borovnice - za ilovasta i glinasta tla, iz šuma borovnice - za pješčana ilovača i pješčana tla, iz šuma borovnice-sfagnuma - za tresetna tla.

U prirodi se borovnice najčešće nalaze u dva oblika: sa crnim sjajnim bobicama bez cvata i sa plavim mat bobicama sa intenzivnim cvatom. Borovnice aronije obično imaju mnogo krupnije plodove, akumuliraju više šećera i askorbinske kiseline, ali u sezonskom razvoju zaostaju za borovnicama 4-8 dana. Uzmite to u obzir i pokušajte nabaviti krupnoplodne i produktivne primjerke, koji mogu postati prototip za buduće sorte borovnice. U tu svrhu unaprijed, u godini koja prethodi sadnji, odaberite grmove borovnice iz okoline i najproduktivnije šikare označite krupnim plodovima.

Borovnice bolje rastu i razvijaju se na tresetno-pjeskovitim tlima, na ilovastim i pjeskovitim tlima zahtijevaju redovno, obilno zalijevanje. Optimalni nivo podzemne vode je 60-80 cm.
Za pripremu grebena koristite nizinski ili prelazni treset, koji se sipa na iskopano i izravnano tlo u sloju od 15-20 cm.Poželjno je pomiješati treset sa krupnim riječnim pijeskom (3:1). Borovnice pozitivno reaguju na đubriva, pa je dobro u pripremljeno zemljište dodati 3 g azota i fosfora, 1,5 g kalijuma i 200-300 g stajnjaka na 1 m2. Temeljito ih pomiješajte sa zemljom prije nanošenja sloja treseta. Mineralna đubriva se mogu rastvoriti u vodi. U tom slučaju gornju dozu primijenite dva puta: prilikom pripreme tla i mjesec dana nakon sadnje.

Kada su gredice spremne, počnite sa sadnjom. Preporučljivo je istog dana posaditi grmlje odabrano iz šume u tlo. Mogu se čuvati najviše dva dana u kutiji ili plastičnoj vrećici u vlažnoj stelji ili mahovini od sfagnuma.
Sadite grmove u redove sa razmakom od 30-35 cm i razmakom u redovima 20-25 cm.Sadite pomoću klina za sadnju prečnika 2-3 cm i dužine 25-30 cm. Temeljno ugradite korijenje u tlo uz malo zbijanje supstrata oko grma. Zatim malčirajte zasade sa slojem piljevine od 2-3 cm i zalijte vodom dok tlo nije potpuno zasićeno vlagom. Malčiranje će zadržati vlagu i suzbiti korov.

Biljke zalijevajte po suhom vremenu najmanje tri puta tjedno u količini od 0,2-0,3 litara po 1 m2. U danima kada relativna vlažnost vazduha padne ispod 50% potrebno je zalivati ​​svakodnevno, najbolje uveče, u količini od 10 litara vode na 25 m2.
U prve dvije do četiri godine nakon sadnje, korov se mora pažljivo suzbiti. Posebno snažno rastu dok se grmovi borovnice ne zbliže. Biljke plevite jednom u dve nedelje.
Ako su borovnice zahvaćene gljivičnim oboljenjima, preporučujemo zalijevanje zahvaćenih područja 1%-tnom otopinom Bordeaux mješavine pomoću posude za zalijevanje.

Zaštitite borovnice od kasnih proljetnih mrazeva tokom cvatnje tako što ćete ih prekriti plastičnom folijom ili koristiti dim.
U dobi od 10-12 godina, godišnje podmlađujete borovnice. Da biste to učinili, selektivno odrežite 1/4 grma na "panj" od 2-3 cm ili izrežite pojedinačne zastarjele grane, što poboljšava procese rasta i povećava prinos. Osim toga, u dobi od 8-10 godina, zasađeni grmovi formiraju nove grmove uz pomoć stolona, ​​koji se mogu koristiti i za podmlađivanje sadnje.

Nažalost, sve gore predložene agrotehničke tehnike su uglavnom teoretskog porijekla i samo su djelimično ispitane u eksperimentima na divljim grmovima i na usjevima brusnice i borovnice, vrstama blisko srodnim borovnicama. Stoga, vrtlar amater djeluje kao pionir u uzgoju borovnice. Lako je izračunati da 1 m2 može primiti najviše 20-30 plodnih grmova borovnice, koji godišnje mogu dati 300-500 g bobica i 80-100 g na zraku sušene "trave" - ​​listova i izdanaka - kao ljekovite sirovine. materijala.

Berba plodova i izdanaka borovnice

Borovnice se mogu čuvati svježe najviše tri dana. Stoga, nakon što ih sakupite, moraju se razvrstati, očistiti od ostataka i obraditi. U medicinske svrhe, bobice se suše 2-3 sata na 35-40°C, posipaju u sloju od 2-3 cm na rešetke ili plehove, a zatim se temperatura podiže na 50-60°. Promiješajte borovnice nekoliko puta. Ne pere se prije sušenja. Prinos suve sirovine je 13% masene mase sveže ubrane. Osušene bobice ne bi trebalo da mrljaju ruke i imaju sadržaj vlage ne veći od 17%.

Berba listova i izdanaka borovnice kao ljekovite sirovine negativno utiče na berbu bobičastog voća, jer se obavlja u periodu cvatnje. Preporučuje se sakupljanje na budućim sječištima i na plantažama gdje borovnice ne donose plodove. Ponovljena berba izdanaka na istom mjestu moguća je tek nakon 6 godina. Listovi se, zajedno s cvijećem i mladim izbojcima, režu makazama ili otkidaju ručno. Ubrana sirovina se suši u sušarama, na tavanu ili pod nadstrešnicom, razvlači u sloju od 2-3 cm i povremeno preokreće.
Plodovi i listovi se čuvaju na suhom mjestu u drvenoj posudi ne duže od dvije godine. Sigurnost sirovina mora se pratiti, jer su plodovi često pogođeni bobičastim moljcima.

Uzgajmo divlje grmlje

Mnoge seoske i baštenske parcele u blizini imaju velike prirodne šikare borovnice, čija se produktivnost može povećati posebnim mjerama. Prije svega, potrebno je odabrati dovoljno razvijen, produktivan bobičasti vrt i prorijediti ga, uklanjajući ne više od četvrtine grmlja, uglavnom starih, jako obraslih i slabo plodnih; prilagoditi osvjetljenje bobičastog vrta, po potrebi urediti zalijevanje, zaštitu od kasnih proljetnih mrazeva i suzbijanje štetočina i bolesti.

Prednosti borovnica

Sve u borovnicama je korisno: i „trava“ (listovi i mladi izdanci) i plodovi borovnice su lekoviti. Plodovi sadrže do 6% šećera, 0,6% jedinjenja pektina i oko 7% tanina i boja.

Da li je borovnica grm ili biljka?

Sadrže limunsku, jabučnu, mlečnu, malinu i druge organske kiseline, vitamine C i grupu B, karoten, mangan i gvožđe. Tamnocrveni sok je visokokaloričan (306 kalorija po litru).
Od bobičastog kolača dobija se boja koja se pomešanom sa stipsom koristi za bojenje pamučne tkanine, vune i svile u crveno i ljubičasto, a ceo nadzemni deo biljke služi za štavljenje i bojenje kože u smeđu i žutu boju. Listovi sadrže 7-20% tanina, do 250 mg% askorbinske kiseline.

Plodovi, listovi i mladi izdanci se široko koriste u svježem, sušenom i prerađenom obliku. Plodovi su efikasni kod akutnih i hroničnih probavnih smetnji, praćenih dijarejom (posebno kod dece), kao i kod peptičkih čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Pektinske tvari borovnice adsorbiraju i uklanjaju crijevne toksine iz tijela, uključujući spojeve olova, stroncija i kobalta. Ali prekomjerna upotreba bobičastog voća može uzrokovati pogoršanje dobrobiti. Stoga se posavjetujte sa svojim ljekarom o tome koliko borovnica možete jesti.
Isperite usta i grlo sokom od borovnice protiv upale. Plodovi borovnice poboljšavaju dotok krvi u oči i izoštravaju noćni vid. Veoma su korisni za vozače, mašiniste, pilote, astronaute i sve koji se bave noćnim radom.

Borovnice u narodnoj medicini

U narodnoj medicini borovnice se koriste za liječenje anemije, opekotina, ekcema, trofičnih čireva i dugotrajnih rana. U Litvaniji se koriste za simptomatsko liječenje raka, a u Engleskoj za prevenciju silikoze.
Mješavina borovnica i jagoda koristi se kod anemije i urolitijaze. Nije bez veze što kažu, „u kući gde jedu jagode i borovnice doktor nema šta da radi“. Plodovi borovnice koriste se u obliku infuzije (1-2 čajne žličice na čašu kipuće vode, držane 4-5 sati), želea ili odvarka. U potonjem slučaju, 1 žlica. kašiku bobičastog voća preliti sa dve čaše ključale vode i kuvati dok ne ostane 1 čaša tečnosti. Procedi se i pije toplo, po 1/4 šolje 4 puta dnevno pre jela.
Kisel se kuva brzinom od 1 kašike. kašiku bobičastog voća na 1,5 šolje vode, dodajući 1 kašičicu skroba i šećera po ukusu. Pijte po pola čaše 3 puta dnevno. Pri liječenju plačućih ekcema i nekih drugih kožnih lezija koriste se gusto skuvane bobice, mijenjajući obloge svakih 5 sati.
Ekstrakti, dekocije i infuzije "bilja" koriste se za dijabetes, kronični enteritis, kolelitijazu i urolitijazu, upalu mjehura, želučane sluznice, bubrežne zdjelice, gušterače. Za hemoroidno krvarenje daju se klistir. Spolja, infuzija se koristi u liječenju čireva, rana i ekcema.

Kompleksni preparat od trava borovnice sa listovima boba i dr. (arfazitin) deluje slično insulinu, snižava nivo šećera u krvi i urinu i koristi se u lečenju početne faze dijabetes melitusa. Za pripremu infuzije 1 žlica. kašiku "trave" borovnice preliti sa 1 čašom vrele vode, kuvati 15 minuta i filtrirati. Uzimajte nekoliko čaša dnevno dok ne nestane osjećaj žeđi. Kada se pojavi i postoji prekomjerno mokrenje, infuzija se nastavlja.

Na osnovu materijala iz časopisa “Homestead Farming”, 1996.
V. Šutov, doktor biologije nauke, Kostroma Šumarska eksperimentalna stanica,
V. Krasnov, doktor poljoprivrednih nauka, Polesie Agroforestry Experimental Station

Sva prava zadržana. © ivasad.ru
Kopiranje materijala sa sajta je zabranjeno.