Kako napraviti sok od bundeve sa šargarepom. Sok od bundeve sa šargarepom za zimnicu

Sok od šargarepe i bundeve je pravo skladište vitamina. Čaša ovog nevjerovatnog napitka ujutro ne samo da će podići vaš tonus, već će i obogatiti vaš organizam vitaminima. Sok od bundeve i šargarepe je dobar za vid, poboljšava kvalitet krvi, pomaže u normalizaciji probavnih procesa. Pogledajmo kako se priprema ovaj čarobni i zdrav napitak.

recept za sok od bundeve i šargarepe

Bundevu očistimo, pulpu utrljamo na sitno rende i dobro iscijedimo sok. Šargarepu očistimo, operemo, također nasjeckamo na rende i iscijedimo sok. Izrežite koricu limuna, iscijedite sok. U manju neoksidirajuću šerpu sipajte sokove od povrća, ulijte vodu, stavite granulirani šećer i limunov sok.

Sve dobro promiješajte i stavite posudu na malu vatru. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Zatim filtriramo kroz gazu, sipamo u sterilne tegle, brzo zamotamo i okrenemo naopačke. Zamotajte nečim toplim i ostavite da se potpuno ohladi. Količinu granuliranog šećera i limunovog soka u ovom receptu možete podesiti samo po svom ukusu.

Ovo je najbolji način za pravljenje prirodnog soka, jer čuva sve vitamine i minerale. Ako se piće podvrgne toplinskoj obradi, tada će se neki od hranjivih sastojaka odmah srušiti.

Ovaj sok se lako pravi. Da biste to učinili, očišćenu šargarepu i bundevu narežite na kockice i prođite kroz mlin za meso. Gotov sok sipajte u čašu i odmah popijte da dobijete više vitamina. Zapamtite da što duže piće stoji, postaje manje korisno.

Sok od bundeve - šargarepe za decu

Pedijatri počinju uvoditi mrkvu i bundevu u dječju prehranu, počevši od 6 mjeseci - prvo u obliku sokova, a zatim kao dio jela. Ipak, imajte na umu da djeca često imaju alergiju na ovo povrće. Stoga ih unosite vrlo pažljivo, uzimajući u obzir karakteristike vaše bebe.

Dakle, prvo, koristeći sokovnik, dobijamo sok od bundeve i šargarepe. Zatim sipajte u šerpu, sipajte šećer po ukusu i stavite na ringlu. Zakuhajte napitak i kuhajte oko 5 minuta. Dobijeni sok se sipa u tegle i zamota poklopcima.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu

Očistimo šargarepu, nasjeckamo je vrlo sitno, a bolje je uvrtati kroz mlin za meso. Bundevu očistimo i narežemo na komade. Zatim povrće prebacimo u šerpu, dodamo malo vode i kuvamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Rezultirajuća masa procijedite kroz cjediljku, sipajte natrag u šerpu i prokuhajte. Stavimo šećer, limunsku kiselinu i dinstamo još 5 minuta na laganoj vatri, a zatim sok sipamo u vruće tegle i odmah začepimo.

Sok od bundeve i šargarepe sa pulpom

Bundevu kuhajte na pari dok ne omekša u vodenom kupatilu ili uz malo vode dinstajte na najslabijoj vatri. Zatim pulpu sameljite blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Sokovnikom iscijedite sok od šargarepe i jabuke i pomiješajte u šerpi sa pireom od bundeve. Na laganoj vatri sve provri, skinite penu, sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Sok od bundeve i šargarepe za zimu

Sok od bundeve i šargarepe kod kuće je skladište vitamina i hranljivih materija! Osvajajući svojim neverovatnim ukusom sok od bundeve i šargarepe: recepti i tajne

Postoji mnogo varijanti soka od bundeve.

Kombinira se i sa voćem (narandže, šljive, kruške) i sa bobičastim voćem (brusnice, ribizle). Ali jedna od najoptimalnijih kombinacija je mješavina bundeve i mrkve. I, što je čudno, upravo ovaj spoj nutricionisti prepoznaju kao najizbalansiraniju kompoziciju okusa, jer osebujan okus bundeve savršeno neutralizira mrkvu.

I sok od bundeve i šargarepe spadaju među najzdravije napitke za održavanje dobrog zdravlja. Sve je to zbog brojnih korisnih mineralnih elemenata i organskih tvari sadržanih u njima. Osim toga, njihov biljni duet dovodi do veće koncentracije žuto-narandžastog pigmenta – karotena, koji se, kada se unese, pretvara u dobro poznati vitamin A. A on je, pak, koristan za prevenciju brojnih bolesti.

Ovako ukusan i jednostavan za pripremu sok od bundeve i šargarepe malo koga može ostaviti ravnodušnim. A u hladnim godišnjim dobima poslužit će i kao najbolje sredstvo za jačanje imuniteta, čišćenje organizma i njegovo ozdravljenje.

Opšti principi pripreme:

Bundevu očistimo od kore, sjemenki i viška vlakana, isječemo na srednje komade i sokovnikom (blenderom ili mikserom) napravimo pire. Isto radimo i sa šargarepom. Priprema napitka od bundeve i šargarepe završavamo mešanjem sokova od povrća. Spremni!

Po pravilu, proporcije miješanja su proizvoljne. Sok od šargarepe i bundeve se kombinuju u omjeru 1:1. Prilikom miješanja ovog povrća s drugim dodacima, vrijedi zapamtiti da će okus bundeve uvijek dominirati, tako da možete uzeti malo manje.

Ako je sorta bundeve previše slatka i zamorna, onda možete odbiti dodavanje granuliranog šećera.

Posebnu pažnju treba obratiti na izbor bundeve. Za pripremu soka preporučuje se odabir bundeve sorte "muškatni oraščić". Iako posljednji sazrijeva, njegovi plodovi se smatraju najukusnijim i prijatno slatkim. Odaberite bundevu koja je glatka, neoštećena, bez udubljenja i ujednačene boje.

Zrelost bundeve igra važnu ulogu. Neće biti teško odrediti: ako je bundevu teško rezati, onda su njeni plodovi već zreli. Još jedna karakteristika koja određuje je tvrda i blago osušena stabljika, izblijedjeli listovi, svijetla boja i mat premaz.

Tradicionalni recept za sok od bundeve i šargarepe

Cijela velika bundeva;

Prstohvat limunske kiseline.

1. Bundevu je potrebno pažljivo pripremiti za konzerviranje: oprati, prerezati na dva dijela, oguliti, odstraniti sjemenke.

2. Bundevu isečenu na kockice šaljemo u tepsiju. Kuvajte na srednjoj vatri 30-45 minuta.

3. Šargarepa se oguli i propasira kroz sokovnik.

4. Kuvanu bundevu sameljite blenderom dok ne postane glatka.

5. Povećamo pire od povrća u omjeru 1:1, promiješamo, sipamo u sterilizirane tegle, dobro zatvorimo metalnim poklopcima i ostavimo na toplom. Poslastice za zimu su spremne!

Sok od bundeve, šargarepe i suvih kajsija

5 srednjih šargarepa;

1. Bundeva i šargarepa se ogule, suve kajsije dobro operu. Sve navedene sastojke stavimo u duboku šerpu i napunimo vodom tako da budu potpuno uronjeni.

2. Čim voda proključa, nastavljamo kuhati naš "koktel" već na srednjoj vatri 2 sata.

3. Od kuvanog povrća blenderom dobijamo svetli, ojačani pire sa ukusom kajsije. Ako je jako gust, samo razblažite vodom.

Sok od bundeve i šargarepe sa celerom

Šargarepa - 4 komada;

Celer - 100 g;

Šećerni pijesak - 150 g.

1. Bundevu operite, odrežite joj kožicu i narežite na komade takve veličine da lako stanu u sokovnik.

2. Oguliti i iseći šargarepu sa celerom.

3. Svo povrće propuštamo kroz sokovnik maksimalnom brzinom. Savjetujemo vam da ne bacate pulpu.

4. Zatim pomiješamo sve sokove, prokuvamo uz dodatak limunske kiseline u omjeru 3:1. Odnosno, jednu litru soka od šargarepe dodamo u tri litre soka od bundeve. Stavimo na vatru, dovedemo do ključanja, odstranimo pjenu. Dodajte čašu šećera, promiješajte i kuhajte sok 2-3 minute.

5. Sipati u sterilisane tegle, zarolati poklopce i okrenuti naopačke. Držite na toplom i ostavite da se potpuno ohladi. Zimi možete uživati ​​u ukusnom prirodnom soku!

Sok od tikve od šargarepe sa maslinovim uljem

Maslinovo ulje - 1 kašičica po čaši gotovog soka.

1. Očistimo i režemo povrće na recept. U jedan dio bundeve dodajte polovinu šargarepe. U ovom receptu pripremamo sok u porcijama za svakog gosta. Povrće propuštamo kroz sokovnik, miješamo u istom omjeru i sipamo u čaše.

2. U šolju napitka dodajte kašičicu maslinovog ulja (ili biljnog). Takav sok je kvarljiv, pa ga treba odmah popiti.

3. Sok možete ukrasiti kriškom svježe narandže ili limuna.

Svježi sok od bundeve, šargarepe i jabuke

3 srednje šargarepe;

Jedan i pol litar vode;

4 jabuke srednje veličine.

1. Bundevu dobro operite, ogulite i stavite u šerpu. Napunite vodom i ostavite da se kuva dok ne omekša (vreme kuvanja zavisi od vrste bundeve).

2. Mikserom počnite da mutite bundevu. Zatim vratimo na gas, nalijemo ga sirupom (mješavina vode i šećera) i ponovo prokuvamo.

3. Jabuke ogulite od sjemenki i narežite na četvrtine. Šargarepa iseckana na kockice. Propuštamo ih kroz sokovnik i šaljemo u kipući pire od bundeve.

4. Dobijeni napitak sipajte u tegle i ostavite da se ohladi.

5. Nakon nekoliko sati "smoothie" od voća i povrća ukrašavamo svježim bobicama, kriškama voća ili listićem mente.

Sok od bundeve i šargarepe bez upotrebe sokovnika

1. Šargarepa i bundeva skinite koru. Oguljeno povrće iseći na nekoliko delova i propasirati kroz sitno rende (mlin za meso). Lako je iscijediti sok i odvojiti pulpu, a pomoći će vam bilo koja druga tkanina koja propušta vlagu. Iscijedite sok gazom. Ovdje iscijedimo limun.

2. Dobijene tečnosti dodajte u emajliran tiganj, pospite šećerom i stavite na malu vatru.

4. Imajući sterilizovane tegle i poklopce za pripremu soka za zimnicu, sipajte, dobro zatvorite i okrenite poklopac. Ostavljamo u tom položaju sat vremena, prekrivši tegle nečim toplim kako bi duže zadržali toplinu. Nakon toga čistimo na tamnom mjestu.

Sok od bundeve i šargarepe u loncu

500 g granuliranog šećera;

1 kašičica vanilin šećera.

1. Ogulite bundevu i šargarepu i stavite u zdjelu multivarka. Podesite režim "dinstanje" sa izborom proizvoda "povrće". Dodati granulirani šećer i sipati vodu do vrha, promešati i ostaviti da se kuva. Mješavina bundeve i šargarepe skuha se, po pravilu, za sat vremena, ali ovdje je bitna snaga vašeg štednjaka. Bundeva treba da bude mekana i potpuno kuvana.

2. Smjesu od povrća ohladite i usitnite u procesoru (možete koristiti blender ili mikser).

3. Pripremljeni pire vratite u posudu multivarka, napunite vodom u kojoj se kuvao u prvoj fazi i ostavite u istom režimu 10-15 minuta.

Kako bi sok bio ne samo ukusna poslastica, već i sjajan ukras stola, treba odabrati mlade plodove bundeve kako bi mu dali bogatstvo. Poznate su i po visokom sadržaju prirodne fruktoze i karotena.

Prstohvat limunske kiseline produžit će period konzerviranja soka od šargarepe i bundeve za zimu.

Da biste napitak poslužili ohlađen, u čašu možete staviti nekoliko kockica prethodno smrznutog soka od narandže.

Limunov sok se može izostaviti ako su u receptu za piće navedene jabuke. Savršeno će se nositi s ulogom "kiseline".

Najkorisniji je prirodni svježe cijeđeni sok od bundeve s dodatkom šargarepe. Uostalom, samo u nedostatku toplinske obrade može maksimalno zadržati svoja ljekovita svojstva.

Ako je sok bio gust, to se može popraviti. Razrijedite ga prokuhanom vodom.

Posjedujući hipoalergena svojstva, jela od bundeve uvode se u prehranu čak i najmanje djece. Ali bundeva, kao i svaki proizvod, ima svoje kontraindikacije za konzumaciju. Ako imate sklonost alergijskim reakcijama, bolestima gastrointestinalnog trakta (posebno tijekom njihove egzacerbacije), tada s pićem treba postupati s velikim oprezom. Najbolje je dobiti savjet ljekara da vam razjasni u kom obliku i koliko često možete uzimati sok od bundeve i šargarepe za vašu bolest.

Sok od bundeve i šargarepe skladan je duet. Njihova mješavina povrća nadoknadit će nedostatak gotovo svih elemenata u tragovima u ljudskom tijelu. Jarko narančasti napitak nesumnjivo će ukrasiti svaku svečanu gozbu, povećati vitalnost, pomoći u oslobađanju umora, dati nalet snage i dobro raspoloženje!

Kuvajte sa nama! Prijatno!

© 2012-2018 Žensko mišljenje. Prilikom kopiranja materijala - obavezan je link na izvor!

Glavna urednica portala: Ekaterina Danilova

Recepti za sok od bundeve i šargarepe, tajne odabira sastojaka i

sok od šargarepe od bundeve

Sok od bundeve je zdrav i veoma ukusan. Preporučuje se upotreba ne samo za odrasle, već i za malu djecu, jer pomaže tijelu, obogaćujući ga i zasićujući ga vitaminima i mikroelementima, a također jača zidove krvnih žila, snižava kolesterol, pomaže u borbi protiv anemije, nesanice, prekomjerna težina (pospješuje sagorijevanje masti), s kožnim problemima, virusima i drugim bolestima. Sok od bundeve pomaže i gastrointestinalnom traktu i osigurava pravilan metabolizam zbog visokog sadržaja pektina. Ako se aktivno borite s viškom kilograma - pijte svježe cijeđeni sok od bundeve i rezultat neće dugo trajati.

Mnogi ljudi kupuju sok od bundeve u prodavnici, i uzalud. Ovaj zdravi napitak možete lako pripremiti vlastitim rukama kod kuće. Danas će i naš recept za sok od bundeve biti ispunjen jednako ukusnim i zdravim povrćem koje raste u našim gredicama. Ovo je ujedno i kraljica jeseni - šargarepa. Čak dvije kraljice oduševit će nas u zajedničkom tandemu, dajući nam snagu i snagu, koji su nam prijeko potrebni, posebno u hladnoj sezoni, kada je tijelo iscrpljeno i pojavljuje se osjećaj umora, a smanjuje efikasnost. U ovom slučaju mnogi pokušavaju piti razne mineralne ili vitaminske komplekse, kupujući ih u ljekarnama u obliku tableta, čajeva ili sirupa. Ako pravite ukusan i zdrav sok od šargarepe od bundeve, vjerujte mi - nećete se morati energizirati uz pomoć lijekova i dijetetskih suplemenata, samo popijte čašu ovog prirodnog soka ujutro i uveče i sve će proći kako treba .

Trebalo bi:

• Bundeva - 1,5 kg.
• Šargarepa - 1-2 kom.
• Šećer - po ukusu
• Limun ili limunska kiselina - 1 kom. ili 1 kašičica limuna
• Voda - oko 2 litre. (za kuhanje i razrjeđivanje gotovog soka)

Kako napraviti sok od bundeve i šargarepe vlastitim rukama:

Zrelu bundevu operite i uklonite joj kožicu, pulpu i sjemenke. Narežite na male komadiće. Stavite u veliki lonac.

Dodajte očišćenu šargarepu i sve napunite vodom. Možete prvo dodati malo vode ili preliti cijeli volumen odjednom, ali onda na kraju. kada razblažimo sok od bundeve sa vodom, moraćemo da ulijemo još tečnosti.

U procesu kuvanja dodajte šećer po ukusu i kuhajte sok 40-60 minuta dok povrće potpuno ne bude kuhano. Trebalo bi da se tope lepo.

Kada je povrće gotovo, sameljite ga potopljenim blenderom ili sitom dok ne postane glatko. Zatim dodajte vodu u pire od šargarepe od bundeve i prokuhajte sok. Dodati limunov sok ili gotovu limunsku kiselinu, kuvati sok 10 minuta i spreman je za sipanje u tegle.

Domaći sok od šargarepe od bundeve je tako ukusan i zdrav. Dobro ga piju i stari i mladi. Sok od šargarepe od bundeve možete staviti na svečanu trpezu i jednostavno ga otvoriti svojoj porodici kao zdrav napitak. Najbolje je svakodnevno piti sok od šargarepe od bundeve ujutru i uveče, tada će sve tegobe i bolesti nestati same od sebe, a tijelo će se napuniti vitaminima i biti snažnije i živahnije u svako doba godine.

Svetlana i moja domaća, korisna kulinarochka2013.ru žele svima apetit i dobro zdravlje!

Sok od bundeve i šargarepe za zimu

Sastojci

• 42 kcal
• 30 minuta.

Proces kuvanja

Danas imamo sunce i "narandžasto" raspoloženje! Svijetla mirisna bundeva i sočna šargarepa savršeno odgovaraju odličnom raspoloženju! I iako su uokolo već veliki snježni nanosi, znamo kako sačuvati komad ljeta i topline.

Predlažem vam da za zimu pripremite divan, mirisan, svijetao i nježan sok od bundeve i šargarepe. Svi znaju za dobrobiti bundeve i šargarepe, ovo povrće je pravo skladište vitamina i minerala. Sokovi i pirei od bundeve i šargarepe veoma su korisni i za malu decu i za nas, sasvim odrasle. Nakon što ste barem jednom pripremili ovaj sok, zauvijek ćete odbijati sokove iz trgovine. Vidjet ćete kako lijepa mirisna bundeva daje svoj nježni sok, a gusta sočna šargarepa je upotpunjuje. Ovaj sok nećemo kuhati, neka bude ne samo ukusan, već i koristan.

Dakle, za pripremu soka od bundeve i šargarepe za zimu, uzmimo bundevu, šargarepu i malo šećera. Preporučujem da dodate sok od pola limuna, ali to je na vama.

Šargarepu oguliti i narezati na sitne komade da bude što više soka.

Pripremit ćemo bundevu - iseći koru i odstraniti kosti. Isjeći ću ga na komade.

Najlakši način da dobijete prirodni sok je korištenje sokovnika. Ispostavilo se da je sok od šargarepe bio oko 250 ml.

Ispalo je 300 ml soka od bundeve. Količina soka ovisi o sočnosti proizvoda i o snazi ​​vašeg sokovnika.

Ocijeđeni su ispali jako fini, nećemo ih baciti, već zaliti sa 1 litrom vode i prokuvati.

Dok bujon ključa, iscijedite sok od pola limuna.

Dobijenu čorbu procijedite, dodajte sok od šargarepe i bundeve, kao i limunov sok i šećer (količinu prilagodite ukusu).

Stavimo sok na vatru, ali ni u kom slučaju ne proključa! Zagrijemo do prvih mjehurića, sklonimo s vatre i odmah sipamo u prethodno sterilizirane tegle. Čvrsto zatvorite poklopce, okrenite i zamotajte dok se ne ohladi. Sok od bundeve i šargarepe za zimu je spreman!

Nevjerovatno ukusan, bogat, delikatan i lijep sok od bundeve i šargarepe oduševit će vas u bilo koje doba godine, a posebno zimi! Prijatno! Pripremite se za zdravlje!

sok od šargarepe od bundeve

Svi roditelji na svijetu žele najbolje za svoju djecu. Prehrana je važan dio života malog čovjeka i važno je da njegov jelovnik sadrži najbolje i najzdravije proizvode.

Nije potrebno tražiti gomilu vitamina u prekomorskom povrću i voću, u našoj traci ih ima više nego dovoljno. Na primjer, čak i zimi djeca mogu kuhati divne kompote i žele od sušenog voća, smrznutih malina, jagoda i drugog bobičastog voća.

Mnogi roditelji, zbog nedostatka informacija, prolaze pored zdravog povrća poput bundeve i šargarepe. Malo ljudi zna da je ovo samo skladište vitamina, kao i sastojaka za ukusna jela i deserte.

Ovo povrće nije samo bogato vitaminima i mineralima, već je i lijek za mnoge zdravstvene probleme. Kod beba se uspješno liječe ekcem, zatvor, pa čak i nesanica.

Prilikom skladištenja ovog povrća također nema poteškoća, dovoljno ga je staviti na hladno tamno mjesto i ono će zadržati sva svoja korisna svojstva do sljedeće sezone.

Najlakše je kombinovati ove proizvode u soku od šargarepe i bundeve. Ovo je najlakši i najkorisniji način za dijete.

Sok od šargarepe od bundeve - recept sa fotografijom

Recept je jednostavan, potreban vam je samo sokovnik.

Za jednu čašu soka potrebna su vam dva mala komada bundeve i jedna srednja šargarepa. Operite svo povrće, uklonite kožicu i sjemenke, narežite na komade.

I iscijedite sok, miješajući kriške bundeve i šargarepe u jednakim omjerima. Možete dodati malo šećera, ali obično djeca ionako uživaju u ispijanju jarko narandžastog pića.

Ako sok nakon ceđenja ima puno pulpe u sastavu, možete ga dodatno procijediti kroz fino sito.

Naravno, takvi se sokovi prodaju u samoposlugama, ali prisustvo konzervansa u kupljenom proizvodu čini ga ne najkorisnijim, a ne zna se i kakvog kvaliteta su proizvodi uključeni u pripremu soka iz trgovine, a kako bi se da imunitet bebe bude jak, potrebni su mu pravi vitamini i mikroelementi.

Sok od šargarepe od bundeve za zimu - metoda 1

Takođe, sok se može pripremiti za budućnost ili pripremiti za zimu.

Da biste to učinili, stavite 5 kašika šećera na litar soka, sipajte u emajliran lonac, prokuhajte sok i kuhajte na vrlo laganoj vatri pet minuta. Zatim tegle sterilizirajte na pari i sipajte piće u njih. Zatvoriti poklopcima. Ostaje da sok ohladite na prirodan način i stavite u frižider.

Sok od šargarepe od bundeve za zimu - metoda 2

Sok možete pripremiti i za zimu i sterilizacijom.

Da biste to učinili, nakon što se sok sipa u tegle, potrebno ih je staviti u lonac sa vodom na oko 90 stepeni i pasterizirati deset minuta. Zatim odmah umotajte. Ukusan i zdrav napitak za djecu za zimu je spreman.

Sok od šargarepe od bundeve - prednosti i recept za djecu

Sok od šargarepe. Benefit. Tretman

Vjerovatno svi znaju da povrće nije ništa manje korisno od voća. Prema naučnicima, nikakvi vitaminski kompleksi i preparati ne mogu produžiti životni vek na način na koji to, na primer, čini šargarepa, odnosno sok od šargarepe.

Poznata boja, poznat ukus, povrće poznato od detinjstva. U kuhanju najčešće koristimo šargarepu, rjeđe iz nje cijedimo sok, odjednom se sjetivši se da je dobra za oči.

Sada svi pomalo zaboravljaju na najjednostavnije proizvode. Toliko iskušenja okolo, neka nisu dorasla šargarepi. Ali to je tako nesrećno. Sve korisno nam je na dohvat ruke. Samo nemojte biti lijeni učiniti sve i prijaviti se za zdravlje. Jeste li znali da su rimske ljepotice uvijek jele šargarepu umjesto slatkiša? Možda su zato zadržale svoju ljepotu i mladost dugi niz godina?

Danas predlažem da razgovaramo o tome detaljnije. Već sam napisala na svom blogu da se jako dugo družim sa sokom od šargarepe, čak i kada je moja ćerka bila na lečenju, saznala sam za njegove prednosti.

Ja sam ćerki skoro svaki dan tokom celog tretmana pripremala sok. Tada nismo imali svoje. Privatni trgovci su me već poznavali. Kupovao sam od nekoliko ljudi uvijek po par kilograma. Hematolog me je iznenađeno pogledao, jer su moje ćerke ruke već požutjele, malo smo stali i ponovo pili.

Koliko sam recepata napravio sa njim? Mislim da je za krv, hemoglobin, imunitet, vid i još mnogo toga sok od šargarepe pravi nalaz i spas. Da li ste znali da su 2 šolje soka od šargarepe efikasnije od 12 tableta kalcijuma? Evo teme za razmišljanje.

Sok od šargarepe. Benefit.
Kvalitativno utiče na oči. Skida teret sa njih.
Sadrži vitamine A, C, grupe B, E, D i K.
Sok od šargarepe sadrži tako važne minerale za naš organizam kao što su gvožđe, kalcijum, sumpor, fosfor, silicijum.
Sadrži beta-karoten.
Uklanja soli teških metala iz organizma.
Kalijum i magnezijum su zaslužni za zdravo srce, pa je sok od šargarepe veoma koristan za sve koji imaju srčane probleme. Dobro ga je koristiti i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

B vitamini su dobri za nervni sistem.
Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.
Sok od šargarepe je dobar za sve koji imaju problema sa jetrom.
Pročišćava krv, povećava hemoglobin.
Snižava nivo holesterola u krvi.
Jača zube i kosti.
Poboljšava kvalitet majčinog mleka. Veoma korisna za dojilje i trudnice.
Odlična prevencija svih onkoloških bolesti.
Savršeno se nosi sa prehladama i virusima (zajedno sa lukom i belim lukom). Istina, samo svježe cijeđeno.
Koristi se i spolja kod kožnih osipa, čireva, lišajeva.
Poboljšava ten.
Jača kosu.
Promoviše lijep ten.
Liječi stomatitis.
Liječi neplodnost.
Savršeno se obnavlja nakon teških bolesti, posebno nakon uzimanja antibiotika i kemoterapije.

Opća pravila za ispijanje svježe cijeđenih sokova od povrća, uključujući i sok od šargarepe:
Pijte sokove ne uz obroke, već pola sata prije jela.

Popijte odmah, ne ostavljajte za kasnije. Izuzetak je sok od cvekle koji se pije nakon 2 sata infuzije.
Ne stavljajte sveže ceđene sokove, čak ni na kratko, u frižider.
Svježi sokovi (svježe cijeđeni sokovi) ne gube svoja korisna svojstva pri korištenju sokovnika.
Najbolje je sokove razblažiti vodom.
Budite razumni. Koristite sve umjereno.

Kako i koliko treba piti sok od šargarepe da bi bio zdrav?

Za većinu bolesti dovoljno je popiti do 3 čaše soka od šargarepe dnevno. Treba uzimati samo sveže pripremljen sok od šargarepe. Pijte polako 30-40 minuta prije jela, najbolje kroz slamku. Svojoj kćerki sam uvijek davao svježe cijeđeni sok, nikad ga nisam razrjeđivao vodom. Ujutru smo uvek popili čašu.

Ako smatrate da organizam ne prihvata dobro šargarepu, prestanite da je koristite na neko vreme. Onda ponovo nakon pauze, vratite se na to. Liječnici savjetuju da se sok od šargarepe pije u kombinaciji s biljnim uljem ili vrhnjem. Često se sok od šargarepe miješa sa drugim sokovima od povrća.

Ako ste sirovohrana, onda količina soka od šargarepe dnevno može biti mnogo veća, jer. tijelo je spremno za takvu hranu. A ovo je hrana, ne samo sok. Možete mirno popiti do 1,5 -2 litre soka od šargarepe.

Uvijek pratite svoje stanje. Nekome je dovoljna čaša, a nekima ni litra nije dovoljna. Višak soka od šargarepe kod nekih može izazvati čak i glavobolju. Zato budi pametan.

Sok od šargarepe. Kontraindikacije.

Sok od šargarepe. Recept. Kako napraviti sok od šargarepe?

Za sokove najbolje odgovara šargarepa srednje veličine. Ne uzimajte najveću šargarepu. Verovatno ima dosta nitrata u sebi. Šargarepu dobro operite u hladnoj vodi koristeći čvrstu četku za povrće. Uklonite ako ima mrlja. Šargarepu je najbolje ne guliti, već je samo ostrugati. Svi najkorisniji minerali i vitamini skriveni su blizu površine.

Za čašu soka od šargarepe trebaće vam oko 3 srednje šargarepe. Sve propasirati kroz sokovnik, sipati u čašu i odmah piti u sporim gutljajima kroz slamku.

Neki dodatno iseku šargarepu. Ja to ne radim. Ako šargarepa prođe kroz rupu u sokovniku, najpogodnije je uzeti cijelu šargarepu direktno. Podsjećam da je potrebno piti 30-40 minuta prije jela. Za djecu do godinu dana sok od šargarepe se razrijedi prokuhanom vodom (na pola).

Preostalu masu nakon ceđenja ne treba bacati. Može se dodati u tepsije ili salate. Takođe napravite ulje od šargarepe.

Ulje od šargarepe.

Recept za ulje od šargarepe. Uzmite kolač ili narendajte šargarepu, sve stavite u teglu, bolje je uzeti teglu od 250 g, sve prelijte kvalitetnim uljem (najbolje maslinovim) tako da šargarepa bude potpuno pokrivena. Zatvorite teglu poklopcem i stavite sve na svetlo 2 nedelje na toplo mesto. Uvjerite se da nema buđi. Povremeno protresite sadržaj. Zatim sve procijedite kroz gazu, sipajte u posudu. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Sok od šargarepe. Tretman.

Sok od šargarepe za kardiovaskularne bolesti.

Pijte sok od šargarepe po čaši 3 puta dnevno pola sata pre jela.

Uz bronhitis, laringitis, tonzilitis.

Dodajte 2 kašičice u čašu soka od šargarepe. med (samo provjerite ima li alergija). Uzimajte po 1 supenu kašiku 4-5 puta dnevno.

Sok od šargarepe za decu sa upalom grla i za jačanje nazofarinksa.

Ispirati grlo sokom od šargarepe do 5 puta dnevno. Korisno je i kombinirati sokove. Isperite jedan dan sokom od kupusa, jedan dan sokom od šargarepe, jedan dan sokom od krompira. Odličan recept i za djecu i za odrasle.

Sok od šargarepe za prehlađenu decu.

Dajte deci 2-3 kapi soka od šargarepe u svaku nozdrvu 4 puta dnevno. Nanesite nedelju dana do potpunog izlečenja. Neki dodaju malo meda (1:4).

Sok od šargarepe za stomatitis.

Samo namažite problematična područja sokom od šargarepe. Nakon toga nemojte piti niti jesti hranu najmanje pola sata. Podmazivanje je najbolje nekoliko puta dnevno. Ne zaboravite svaki put sve tretirati svježim zavojem i svježom porcijom soka. Samo ga sipajte u posudu.

Za ublažavanje umora.

Pomiješajte čašu soka od šargarepe sa 5 kašika soka od kupusa. Podijeliti u 3 doze. Pijte pola sata prije jela. Bolje je piti sve u toku. Najmanje mjesec dana.

Za poboljšanje imuniteta.

Pomiješajte 50 ml soka od šargarepe sa 100 ml soka od kupusa i 50 ml soka od jabuke. Po želji i ako nema alergije dodajte med. Podijelite na 3 dijela. Uzmite pola sata prije jela.

Za oštrinu vida. Sok od šargarepe sa sokom od peršuna.

Pomiješajte 3 supene kašike soka od šargarepe sa 1 kašikom soka od peršuna. Uzimajte po 2 supene kašike 3 puta dnevno pola sata pre jela.

Moj omiljeni recept koji bih svima preporučila za zdravlje je 5 čaša. Recept za zdravlje.

Već sam to objavio na svom blogu. Ponavljam za one koji ne znaju recept. Pripremite čašu soka od šargarepe i cvekle, dodajte čašu meda, čašu limunovog soka i čašu konjaka. Sve sipati u činiju, zamotati folijom ili tamnim papirom. Stavite u frižider.

Tu možete započeti tok liječenja. Dajte deci 1 kašičicu. 3 puta dnevno pola sata pre jela. Uzmite i sebi supenu kašiku. Za tinejdžere - kašika za desert. Prije upotrebe obavezno promiješajte. Kursevi pića. Mesec za piće. Mjesec odmora. Ovaj recept odlično podiže imuni sistem, čisti krv, nećete se razboljeti cijelu zimu.

Sok od šargarepe za zarastanje rana.

Nanesite losione od svježe napravljenog soka na problematična područja. Dodatno možete tretirati i uljem šargarepe. Pogledajte recept iznad.

Veoma je dobro mešati sok od šargarepe sa drugim sokovima.

Sok od jabuke i šargarepe.

Možete uzeti različite proporcije. Sve zavisi od vašeg ukusa i preferencija. Obožavam ovu kombinaciju - šargarepa - 3 komada i 1 velika jabuka. U ovaj sok možete dodati i prstohvat đumbira (na samom vrhu) ili ga naribati na rende (prilično). Ovaj recept mogu uzimati i djeca starija od 3 godine. Posebno je dobro piti tokom prehlade i za prevenciju svih prehlada i jačanje imuniteta.

Sok od šargarepe - cvekle.

Proporcije se najbolje pridržavaju kako slijedi: 1 dio soka od cvekle i 10 dijelova soka od šargarepe. Uvijek počnite s malom koncentracijom soka od cvekle. Postupno se može dodavati, dovodeći proporcije na trećinu ili čak na pola.

Samo ne zaboravite da sok od cvekle mora da odstoji par sati, ni manje ni više, a sok od šargarepe treba odmah konzumirati. Zato je najbolje pripremiti ovaj sok u dva koraka - prvo napraviti sok od cvekle, a nakon par sati pripremiti sok od šargarepe, sve promiješati i popiti.

O soku od cvekle sam govorio vrlo detaljno u članku Cvekla. Korisne karakteristike. Recepti za zdravlje i ljepotu. Postoji mnogo zdravih recepata. Ko nije pročitao članak, pozivam vas.

Sok od bundeve i šargarepe za djecu i odrasle samo je dar za zdravlje.

Kada su djeca u pitanju, još jednom želim podsjetiti sve - nemojte svojoj djeci kupovati sokove u kutijama i to važi i za svu gotovu hranu za bebe. Volite svoju djecu, cijenite njihovo zdravlje, navikavajte ih na zdravu hranu od djetinjstva, objasnite sebi šta je unutra. Djeca su mudra i sve će razumjeti. I grizimo samo šargarepu za djecu. Ne postoji ništa bolje i lakše za jačanje zuba.

Dakle, o svježe cijeđenom soku od bundeve i šargarepe, želim reći sljedeće: i u šargarepi i u bundevi - sve najkorisnije. Svi vitamini, beta-karoten, minerali. Pravite sokove, i vaše dijete i vi ćete zaboraviti na prehladu, ojačati imunitet. Štaviše, sok od šargarepe i bundeve može se uvesti u ishranu deteta od šest meseci. Naravno, u početku prilično - od kašičice. Zatim povećajte dozu.

Sada je sezona šargarepe i bundeve. Mnogi ne znaju šta da rade sa bundevom. Pripremite i sebi i djeci jednostavan i vrlo zdrav sok. Proporcije je najbolje uzeti na pola. Ako neko ne voli puno bundeve, onda možete uzeti manju. I bundeva i šargarepa su slatke same po sebi, pa ih ne morate dodatno zaslađivati.

Pripremite bundevu za sok. Sve očistiti, očistiti od sjemenki, proći kroz sokovnik. Pripremite šargarepu kako sam gore opisao. Pijte odmah polako i po mogućnosti kroz slamku.

Takođe, sok od bundeve i šargarepe, uz pridržavanje dijete, veoma je koristan za mršavljenje. Uzmite proporcije 3:1 (3 bundeve, 1 dio šargarepe), pijte sok tri puta dnevno po čašu pola sata prije jela. I dodajte pulpu u dijetnu tepsiju.

Kako bih svoje najmilije opskrbila dodatnim vitaminima tokom hladnih mjeseci u godini, svake jeseni pripremam sok od bundeve, šargarepe i jabuke za zimnicu. Cijeli proces konzerviranja svodi se na cijeđenje soka, dovođenje do ključanja i spajanje. Odnosno, nije nimalo problematično. Sok je ukusan i dobro se čuva. Može se piti koncentrisano ili razblaženo, na primjer, ako se daje maloj djeci. Domaći sok od bundeve, jabuke i šargarepe odlična je alternativa sokovima i pićima iz prodavnice.

Sastojci

• tikva;
• mrkva;
• jabuke;
• šećer.

Kuvanje

Pripremite željeno povrće. Odnos šargarepe, bundeve i jabuke može biti proizvoljan. Zavisi koje povrće ili voće preferirate. Ali zapamtite da ukus bundeve dominira, pa se bundeve mogu uzimati i malo manje.

Jabuke narežite na 3-4 dijela i uklonite kutiju sa sjemenkama, odrežite rep. Jabuke narežite na kriške (ovakav način rezanja je pogodan za moj sokovnik). Narežite šargarepu na dugačke kriške.

Bundevu narežite na tanke trakice, odrežite koru i izrežite mekani dio sa sjemenkama.

Provucite povrće i voće jedno po jedno kroz sokovnik. Dobićete gust sok ukusne jarko narandžaste boje sa zelenim mrljama (od jabuke).

Sipajte sok u šerpu i stavite na vatru. Nije potrebno dugo kuhati sok, jer će dio vitamina umrijeti, samo ga trebate dovesti do ključanja. Zatim smanjite vatru i dodajte šećer po ukusu, promiješajte i sačekajte da se šećer potpuno otopi.

Pogodno je sok zatvoriti u male staklene boce. Ali možete uzeti limenke od pola litre. Isperite ih i držite iznad pare kako biste postigli sterilnost posuđa. Vrući sok sipajte u tegle do grla.

Tegle zatvorite sterilnim poklopcima (treba ih uroniti u kipuću vodu 4-5 sekundi). Okrenite i umotajte ćebetom dok se potpuno ne ohladi. Nakon 20-30 sati možete izvaditi ohlađeni sok od bundeve, šargarepe i jabuke u ostavu ili podrum.

Sok od bundeve je pravo skladište vitamina (uključujući i rijetki K za ostalo povrće) i pektina. Danas se takav proizvod rijetko nalazi na policama trgovina. Podijelit ćemo s vama recepte za sok od bundeve za zimu koji se sami bere - vrlo zdrav i ukusan napitak.

Hoće li ovaj sok biti pohranjen?

Mnogo je rečeno o dobrobitima soka od bundeve. Bogat vitaminima, veoma je koristan zimi, kada našem organizmu jako nedostaju hranljive materije.

Svježe iscijeđeni sok može se čuvati u frižideru do jednog dana. A piće pripremljeno pasterizacijom ili pomoću sokovnika trajaće oko godinu dana, ali uvek u hladnoj i mračnoj prostoriji.

Možete pronaći mnogo različitih sorti bundeve, ali samo 3 su pogodne za ceđenje. Odlikuju se slatkim ukusom i sočnom pulpom:

• bundeva s tvrdom korom - rana sorta s velikim sjemenkama i slatkim plodovima;
• bundeva s velikim plodovima - daje velike plodove sa slatkom, mirisnom i sočnom pulpom, težine od 2 do 5 kg, koje se mogu čuvati u podrumu cijele zime;
• Muškatna tikva je kasna sorta sa sitnim plodovima i sočnom, veoma ukusnom pulpom.

Osnovni recept za pravljenje soka od bundeve za zimnicu

Ovako pripremljen sok obavezno poslužite za doručkom, posebno zimi, i bićete puni energije i dobrog raspoloženja tokom celog dana.

Sastojci:

• 3 kg bundeve;
• 10 g limunske kiseline;
• 300 g šećera;
• 1,5 litara vode.

kuhanje:

1. Pripremite bundevu: odrežite koru, uklonite sjemenke.
2. Kriške bundeve ispecite u rerni ili kuvajte u šerpi dok ne omekšaju, prelijte sa 0,5 litara vode. Kuvajte 20-30 minuta na srednjoj vatri. U rerni zagrejanoj na 180 0 C pecite 15 minuta dok ne omekša.
3. Mekanu bundevu ohladite i iseckajte. Koristite sokovnik ili blender.
4. Masu pirea prebacite u šerpu i razblažite vodom u količini od 1,5 litara.
5. U pire sipajte šećer i na laganoj vatri stavite da proključa. Kada proključa stavite na vatru još 5 minuta.
6. Sipajte kiselinu, promiješajte i vruću masu sipajte u staklene tegle.

Sok od bundeve sa limunom

U hladnoj sezoni, kada je našem organizmu posebno potreban jak imuni sistem, sok od povrća sa citrusima će u svakodnevnu prehranu dodati potrebne elemente u tragovima.

Sastojci:

• 1 kg oguljene pulpe bundeve;
• 250 g granuliranog šećera;
• 2 litre vode;
• 1 limun.

kuhanje:

1. U emajliranu posudu sipajte vodu, sipajte šećer, stavite na vatru.
2. Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male kockice.
3. Čim sirup proključa, u njega umočite nasjeckanu pulpu bundeve. Smanjite vatru na nisku i dinstajte 15 minuta dok ne omekša.
4. Izvadite komadiće bundeve šupljikavom kašikom i sameljite ih u blenderu.
5. Lonac sa sirupom možete ostaviti na vatri.
6. Dobijeni pire vratite u vrući sirup.
7. Odmah dodajte čisti limunov sok (bez kore ili pulpe).
8. Nakon što sok proključa, držite ga na laganoj vatri tačno 10 minuta i odmah sipajte u tegle, začepljene poklopcima.
9. Sačekajte da se sok ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga odmah stavite u tamnu i hladnu prostoriju.

Bundeva i šargarepa - hranljive i zdrave!

Ova kombinacija povrća je veoma popularna kod dece svih uzrasta. Jarka boja soka u stanju je da vas oraspoloži čak i po oblačnim jesenjim danima, a o njegovim prednostima ne treba ni govoriti.

Sastojci:

• 3 kg pulpe bundeve;
• 4 velike šargarepe;
• 1,5 kg šećera;
• 15 g limunske kiseline;
• 3 litre vode.

kuhanje:

1. Povrće narežite na komade - najbolje sitne, kako bi ih kasnije bilo zgodnije samljeti u pire.
2. Smjesu od povrća prelijte sa malo vode tako da ih malo prekrije odozgo i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. Obično je to 5-10 minuta.
3. Čim je povrće skuvano, ocedite vodu, ali ne izlijte (i dalje će vam trebati), a komadiće sameljite blenderom u pire.
4. Pomešati pire od povrća i prethodno oceđenu vodu, dodati preostalu količinu tečnosti, šećera i kiseline i staviti da proključa.
5. Kuhajte samo par minuta (najvažnije je da se granulirani šećer potpuno otopi) i sipajte u čiste, sterilizirane tegle.

Ukusan sok sa pulpom

Ovaj recept je koristan za domaćice koje nemaju puno bundeva, ali zaista želim pripremiti ukusan i zdrav napitak za zimu.

Sastojci:

• 1 kg bundeve (pulpa);
• 150 g šećera;
• 2,5 litara vode;
• 1 limun ili 15 g limunske kiseline;
• prstohvat muškatnog oraščića, po želji

kuhanje:

1. Prvo stavite duboku emajliranu šerpu sa vodom i šećerom na vatru. Dok radite na bundevi, imaćete vremena da pripremite sirup.
2. Oguljenu pulpu bundeve u sirovom obliku narendajte na sitno rende.
3. Sačekajte da sirup proključa, pa u njega umočite rendanu bundevu.
4. Kuvajte na najmanjoj vatri 15-20 minuta.
5. Kada meso postane jako mekano, dodajte limun i muškatni oraščić, narezane na velike kriške.
6. Bez dodavanja vatre kuhajte još 3-5 minuta.
7. Izvadite kriške limuna.
8. Preostalu pulpu lagano usitnite u posudi blenderom, ali maknite šerpu sa vatre.
9. Potom biljnu masu ponovo prokuhajte i odmah rasporedite u staklene tegle.

Pravljenje soka od bundeve za zimu odlična je ideja za očuvanje vitamina i drugih korisnih tvari. Uostalom, uvijek možemo biti sigurni u domaće piće, jer znamo da se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

Osim toga, takva će praznina koštati mnogo jeftinije od verzije trgovine. Zato je korisno naučiti kako napraviti sok od bundeve kod kuće i naučiti kako reproducirati jednostavne recepte u nastavku.

Sok od bundeve može biti sa ili bez pulpe. U prvom slučaju se ekstrahira pomoću sokovnika, a pulpa se prosijava. U drugom - rendenjem ili jednostavno od kuhanih komada bundeve.

Istovremeno, takvo piće treba sipati samo u sterilizirane staklenke. To znači da se moraju obrađivati ​​na temperaturi (zajedno sa poklopcima). Postoji nekoliko načina da to učinite:

• Najjednostavnije je oprane tegle držati u mikrovalnoj pećnici 3 minute (snaga 800 W). Istovremeno, u njih se prvo ulije malo vode (nivo je 3-4 cm od dna).

• Tegle držite u rerni zagrejanoj na +140°C do 15 minuta. Važno je shvatiti da plinska pećnica nije najbolja opcija, jer je temperatura u njoj raspoređena neravnomjerno.

• Klasična opcija je držanje limenki iznad pare. Na šporet se stavlja lonac s vodom, na njega se stavlja rešetka (na primjer, iz pećnice). Čim voda proključa, tegle stavite naopako i držite ih 10-15 minuta.

• Slična metoda je da se tegle i poklopci kuhaju isto vrijeme u vodi.

• Konačno, postoji originalan način - držite ga u mašini za pranje sudova na +70°C. Posuđe će biti spremno kada prođe pun ciklus pranja.

Kako pripremiti bundevu za sok

Što se tiče bundeve, njena priprema je prilično jednostavna i intuitivna:

1. Moja kora.
2. Očistimo ga do temelja.
3. Uklonite sve sjemenke iz bundeve.
4. Narežite povrće na jednake, male komadiće.

Da biste radili s ovom tikvom, svakako morate imati veliki i vrlo oštar nož. Stoga, budite posebno oprezni - trebate samo isjeći bundevu, a bolje je držati prste.

Kako napraviti sok od bundeve kod kuće: jednostavni recepti

Dakle, sada na same recepte. Za pravljenje soka od bundeve trebaće vam:

• tikva;
• šećera (oko 4-5 kašika po litru soka).

Sok od bundeve za zimu bez pasterizacije

Da biste kod kuće pripremili sok od bundeve za zimu prema ovom jednostavnom receptu, postupite na sljedeći način:

Korak 1. Komade bundeve propuštamo kroz sokovnik i dobijamo prirodni napitak.

Korak 2. Na svaki litar stavljamo 4-5 velikih kašika šećera.

Korak 3. Kuhajte sok tako da proključa, ali da ne proključa (5 minuta nakon laganog ključanja, oko +90°C).

Korak 4. Sipajte piće u tegle i zarolajte.

Sok od bundeve sa pulpom - bez sokovnika

Ali šta je sa sokom od bundeve sa pulpom? Sadrži najveću količinu korisnih tvari i, osim toga, savršeno zasićuje, što je posebno korisno u večernjim satima, kada se više ne može jesti, a glad može ozbiljno izbiti.

U takvim slučajevima će pomoći sok s pulpom, koji se može pripremiti prema ovom receptu:

Korak 1. Ovaj put nije potreban sokovnik. Samo treba da isečete bundevu na male komade iste veličine.

Korak 2. Sada ih stavite u šerpu.

Korak 3. Napunite vodom tako da prekrije samo komade.

Korak 4. Prokuhajte, dodajte šećer, isključite vatru.

Korak 5. Ohladite i utrljajte masu od bundeve kroz sito. Uvaljamo sok od bundeve sa pulpom u tegle.

Sok od bundeve za zimnicu sa limunom

A ovo je zanimljivija opcija, koja ima ugodnu aromu citrusa i laganu kiselost.

Za 1 litar gotovog pića trebat će vam:

• 5 kašika šećera;
• 5 g limunske kiseline ili soka od 1 limuna;
• umjesto limuna možete uzeti 2-3 narandže (po ukusu).

Ponašamo se ovako:

Korak 1. U početku se bundeva ne kuha, već se isječe na velike komade i trlja na rende sa velikim rupama.

Korak 2. Zatim pulpu zajedno sa sokom stavite u šerpu, nalijte vodom (količina je 2 puta veća od pulpe) i prokuvajte, pa kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Istovremeno se dodaje šećer.

Korak 3. Ohladite, dodajte limunsku kiselinu ili svježe iscijeđeni sok od limuna (umesto njega možete uzeti sveže ceđeni sok od pomorandže).

Korak 4. Sok sipajte u tegle i zarolajte. Dobijamo ukusan i zdrav sok od bundeve sa limunom - samo prste poližite!

Sok od bundeve za zimnicu sa šargarepom

Šargarepa i bundeva su slatki par. Međusobno obogaćuju ukus i, naravno, čine krajnji proizvod zdravijim. Ovaj put će vam trebati sljedeći proizvodi:

• pulpa bundeve - 0,5 kg;
• šargarepa - 0,5 kg (3-4 velika korijenska usjeva);
• voda - 2 litre;
• limun - 1 velika ili 2 srednja ploda;
• šećer - 200 g (10 kašika).

Evo kako možete napraviti sok od bundeve za zimu kod kuće po ovom receptu:

Korak 1. Najprije istrljajte šargarepu i bundevu na srednjem rendu, pažljivo iscijedite sok rukom, filtrirajte kroz sito (možete ostaviti i sa pulpom).

Korak 2. Stavite smjesu u šerpu, dodajte 2 litre vode, prokuhajte.

Korak 4. Čim se smesa malo ohladi dodati sok od limuna (ili pomorandže), uvaljati u tegle.

Sok od bundeve bez aditiva kod kuće

Zalihe takvog pića za zimu je zanimljiva i, bez sumnje, korisna stvar. Prednosti bundeve odavno su dokazane naučnim i medicinskim istraživanjima. Sadrži dosta mikroelemenata - kalijuma, cinka, gvožđa, kalcijuma i magnezijuma, ima vitamina grupe B, C, E, K. To znači da će biti dobro za zdravlje - za srce, želudac i koštano tkivo.

Uzimanje čak i jedne čaše soka od bundeve dnevno poboljšaće probavu i podmladiti organizam aktiviranjem metaboličkih procesa. I još jedan lijep bonus - komponente soka pomažu u sagorijevanju masti i daju osjećaj sitosti uz minimum kalorija (38 kcal na 100 g).

Sok za zimnicu od bundeve-jabuke

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1 kg jabuka (po mogućnosti slatkih i kiselih);
• 200 g šećera;
• 10 g limunske kiseline.

Kako napraviti sok:

Korak 1. Operite jabuke, ogulite i ogulite sjemenke, operite i ogulite bundevu.

Korak 2. Narežite bundevu i jabuke na kockice.

Korak 3. Stavite sve kocke u šerpu i kuvajte dok voće ne bude spremno, a zatim sklonite sa vatre i ohladite.

Korak 4. Mješavinu bundeve i jabuke sameljite blenderom, dodajte šećer i limunsku kiselinu.

Korak 5. Vratite smjesu na vatru, kuhajte još 10-15 minuta.

Korak 6 Gotov sok od bundeve i jabuke skinite sa šporeta, sipajte u sterilisane tegle i zatvorite za zimu. Nakon valjanja sa željeznim poklopcima, tegle se moraju okrenuti naopačke i poklopiti - dok se potpuno ne ohlade.

Prijatno!